Menschen bei MOSS Marion Karduck: neu in Alsdorf Hoengen

SuperfoodsDie besseren Lebensmittel?

AU

SGA

BE

03/2

019

Art

. Nr.

: 101

1 MOSS PUR

WIR SIND DABEI!Premierengenuss mit Brot, Printen und edlen Tropfenmehr auf S. 6

FairtradeBewusst genießen bei MOSS

Wintergenüsse 1925 Printen Gin & 1925 Printen Likör

„Unsere köstlich gefüllten MOSS-Filztaschen für die ersten 100 Kunden waren innerhalb von drei Stunden weg“, erinnert sich Marion Karduck, die Teamleitung der neuen MOSS-Filiale in Alsdorf-Hoengen, freudig zurück. Am 22. August 2019 war es soweit: An diesem herrlichen Sommertag eröffnete die nigelnagelneue Location. „Vom ersten Tag an hat man gespürt, dass die Hoengener auf diese Filiale gewartet haben. Und diese Begeisterung ist bis heute geblieben“, erzählt Marion Karduck weiter.

Kein Wunder: Die Filiale punktet mit einem Rundum-Wohlfühl-Konzept. Im Sommer ist die Außenterrasse mit mehr als 30 Sitzplätzen der Hingucker. Innen werden die Kunden in einem großzügig angelegten Verkaufsbereich von den freundlichen Mitarbeiterinnen empfangen. Das integrierte Café lädt mit seinem modernen und farbenfrohen Design dazu ein, an einem der 50 Plätze gemütlich zu verweilen. Für die kleinen Besucher gibt’s sogar eine eigene Spielecke. Langeweile? Keine Chance!

Kleiner Tipp: An allen Wochenenden können Sie hier ausgiebig frühstücken. Mit dem „MOSS-Mix“ bleiben keine Wünsche offen! Ob Rührei, Spiegelei, besondere Aufstriche, Obstsalat oder Brotkorb mit frischen Backwaren. Stellen Sie sich samstags und sonntags bis 13 Uhr ganz nach Gusto ihr „Lieblingsfrühstück“ zusammen. Der perfekte Start in den Tag!

Neu, modern und total gemütlich

HALLO IN ALSDORF- HOENGEN!

IMPRESSUM

Herausgeber: Bäckerei MOSS OHG

Kellershaustraße 60 52078 Aachen

Tel. 0241 91 809-0 www.baeckerei-moss.de

Redaktion: Caroma Textconsulting Dr. Carolin Cremer-Kruff

Steinweg 74 52222 Stolberg

www.caroma-textconsulting.de

Gestaltung: POWER+RADACH Werbeagentur GmbH

www.power-radach.de

Liebe MOSS- Freunde,sind Sie schon bereit für die schönste Zeit des Jahres? Wir auf jeden Fall! In diesem Jahr sogar ganz besonders. Denn wir feiern eine wirklich aufregende Premiere: Das erste Mal in unserer mehr als 90-jährigen Geschichte sind wir beim renommierten Aachener Weihnachtsmarkt dabei. Besuchen Sie uns doch mal an unserem MOSS-Stand! Es lohnt sich. Denn bei uns gibt es viele kulinarische Köstlichkeiten. Printen zum Beispiel. Das Lieblingsgebäck der Öcher bieten wir in allen möglichen Variationen: Weich mit

Schokolade, die klassische härtere Kräuterprinte und sogar flüssig zum Trinken. Ich bin davon überzeugt, dass nicht nur unsere „Heiße Printe“ auf dem Weihnachtsmarkt ein Renner wird, sondern auch diese neuen MOSS-„Gesichter“: Printen Gin und Printen Likör.

Keine Frage: Süße und herzhafte Leckereien sind unser täglich Brot. Fairer Genuss aber ist unsere Herzenssache. Und das schon seit vielen Jahren. Ein Baustein unserer nachhaltigen Unternehmensphilosophie ist daher das weltbekannte Siegel „Fairtrade“, das all unsere Kaffee- und Schoko-laden spezialitäten tragen. Nicht nur zu Weihnachten – sondern 365 Tage im Jahr! Fairsprochen!

Ich wünsche Ihnen eine schöne und genussvolle Weihnachtszeit!

Ihre Silvia Moss

DAS TITELBILD

Unser Printenbrot Printen und Brot, das sind Produkte, die wir bei MOSS richtig gerne und gut backen. Was läge da näher, als ein Aachener Printenbrot zu backen? Das feine Aroma der Aachener Printe verbindet sich mit dem Biss eines Roggenmischbrotes. Haselnüsse und Rosinen runden die Komposition ab. Eine echte Spezialität für Liebhaber, die sie über das ganze Jahr bei MOSS am Dom erhalten und in der Winterzeit in vielen unserer Filialen.

WEIHNACHTLICH DUFTET’S BEI MOSS …

MOSS-Filiale Alsdorf-Hoengen Jülicher Straße 45

Insgesamt acht Parkplätze stehen vor und hinter der Filiale zur Verfügung

Öffnungszeiten: Mo – Fr: 6 bis 18.30 Uhr Sa: 6 bis 14 Uhr So: 8 bis 14 Uhr

MITARBEITER/INNEN GESUCHT Sie lieben Backwaren, verkaufen gerne und lieben den Kontakt zu Menschen? Dann unterstützen Sie doch das Team der Filiale in Hoengen als Verkäufer/in. Bewerben Sie sich jetzt hier: bewerbung@baeckerei-moss.de

32

Wie genießen Sie Ihren Kaffee am liebsten? Schwarz? Mit viel Milch? Als Espresso? Oder als klassischen Cappuccino? Die Geschmäcker sind ja verschieden – zum Glück! Bei MOSS haben aber alle Kaffeeliebhaber etwas gemeinsam: Sie genießen ihren Kaffee nicht nur auf höchstem Niveau, sondern auch fair – und das schon seit acht Jahren.

2011 war der Startschuss. Seitdem verwenden wir bei MOSS ohne Ausnahme Kaffeebohnen mit dem „Fairtrade“-Siegel. 2012 folgten die Schokoprinten. Deren Schokoüberzug wird seitdem ausschließlich mit Fairtrade-zertifizierter Schoko-lade hergestellt. Unsere Schokoprinten tragen daher auch das Fairtrade-Rohstoff-Siegel für Kakao.

Jeder hat die Bezeichnung „Fairtrade“ schon einmal gehört – und das dazugehörige Siegel gesehen. „Dahinter verbirgt sich ein ganzes System, das die Lebensbedingungen von Produzenten aus Afrika, Asien und Lateinamerika

verbessert. Und damit sind nicht nur bessere Einkommen für die Produzenten gemeint. Mitspracherecht, Bildung, Gesundheitsvorkehrungen, bessere Arbeitsbedingungen und die Vermeidung von Kinderarbeit ebenso“, erklärt Karin Wolter, Senior Key Account Managerin Außer-Haus-Markt/Gastronomie bei Fairtrade Deutschland. Rund 1,66 Millionen Bauern sowie Arbeiter auf Plantagen aus 75 Anbauländern profitieren derzeit von ihrer Beteiligung an Fairtrade. Produkte, die mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet sind, werden nach den internationalen Standards von Fairtrade International angebaut und gehandelt.

FAIRTRADE UND MEHR

Auch bei deutschen Verbrauchern kommt nachhaltiges Denken an! Längst machen sie ihre Kaufentscheidungen nicht mehr ausschließlich von individuellen Faktoren abhängig, sondern beziehen auch Aspekte der

Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung in ihre Wahl ein. Damit verbunden ist ein gesteigertes Bewusstsein für die Arbeits- und Lebensbedingungen der Produzenten am Anfang der Lieferkette. Das Siegel „Fairtrade“ ist nicht nur das bekannteste in seinem Bereich, sondern genießt laut Stiftung Warentest bei Konsumenten auch höchstes Vertrauen. Aber auch bei Unternehmen, die Produkte mit dem bekannten Siegel anbieten. „Fairtrade ist für uns der perfekte Partner. Unser ‚faires’ Engagement geht bei MOSS allerdings weit über dieses Siegel hinaus“, erklärt Silvia Moss, Inhaberin der MOSS Bäckerei. „Wo möglich werden Rohstoffe und Produkte aus der Region verwendet: Dinkel, Rheinische Ackerbohne, Milch, Eier und Erdbeeren zum

Beispiel gibt es in Spitzenqualität direkt vor unserer Haustür.“ Kaffee und Kakao allerdings nicht. Diese Rohstoffe werden tausende Kilometer entfernt in klein-bäuerlichen Strukturen angebaut. Diese Lieferketten zu verfolgen ist daher viel schwieriger, aber nicht unmöglich! Die Organisation „Fairtrade“ hilft Unternehmen und Konsumenten dabei, Transparenz und Fairness zu fördern. „Fairer Genuss ist in unserem Unternehmen mittlerweile fest verankert. Nicht nur für den guten Geschmack unserer Backwaren tragen wir schließlich Verantwortung, sondern auch für die Herkunft unserer Zutaten und die Menschen, die diese produzieren“, unterstreicht Silvia Moss.

Fairtrade seit 8 Jahren: Vom Pionier zum Überzeugungstäter

FAIRER GENUSS HAT BEI MOSS SCHON TRADITION

SEIT WANN GIBT ES „FAIRTRADE“? 1997 wurde die Organisation „Fairtrade International“ gegründet. Damit begann die Ära der „Fairtrade Standards“, mit denen auf dem Weltmarkt benachteiligte Produzenten unterstützt werden. Im Jahr 2002 wurde das einheitliche Fairtrade-Siegel eingeführt, dessen aktuelle Version heute auf tausenden unterschiedlichen Produkten zu finden ist – von Heißgetränken über Reis bis hin zu Fußbällen. Im Fairtrade-System verfügen die Produzenten aus Afrika, Lateinamerika und Asien über 50 Prozent der Stimmen in allen wichtigen Entscheidungen des Dachverbands. Das ist einzigartig unter den Nachhaltigkeitssiegeln. www.fairtrade-deutschland.de

Karin Wolter von Fairtrade Deutschland mit Ronny Garcia – Kaffeebauer aus Peru – zu Besuch bei MOSS

NACHHALTIGKEIT

4 5

MOSS UNTERWEGS! Unter dem Motto „Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee …“ hat MOSS am 31. August 2019 an der 1. Aachener Fairtrade-Messe in der Aula Carolina teilgenommen. Live vor Ort haben sich viele Besucher über unsere nachhaltigen Produkte mit Fairtrade-Zutaten informiert … und sie natürlich probiert!

Premierengenuss mit Brot, Printen und edlen Tropfen

BESUCHEN SIE UNS AUF DEM AACHENER WEIHNACHTSMARKT!Wir behaupten einfach mal, dass ein Weihnachtsmarkt ohne Brot wie ein Tannenbaum ohne Christbaumspitze ist. Ganz schön abwegig? Überhaupt nicht! Denn dieses Jahr baut die MOSS Bäckerei zwischen Lichterketten, gebrannten Mandel, Kerzen und glitzerndem Weihnachtsschmuck zum ersten Mal in ihrer Geschichte einen Stand auf dem unvergleichlich schönen Aachener Weihnachtsmarkt auf. Ganze fünf Meter Genuss offenbaren sich dann vom 22. November bis 23. Dezember den rund 1,5 Millionen Besuchern.

Mit von der Partie: Verschiedene Brotsorten. In erster Reihe natürlich Printen- und Weihnachtsbrot! Dazu gesellen sich Printen in Hülle und Fülle sowie andere süße Leckereien aus unserer Weihnachtsbäckerei. Entweder zum Selbernaschen oder als Geschenk. Wer auf der Suche nach außergewöhn-lichen Getränken ist, ist bei uns auch genau richtig. Mit der „Heißen Printe“ geht Weihnachten förmlich durch den Magen. Und unsere absoluten New comer „Printen Gin“ und „Printen Likör“ – übrigens beide „made in Aachen“ – sorgen für ein besonderes Geschmack serlebnis.

Der Aachener Weihnachtsmarkt ist der größte und einer der beliebtesten Weihnachtsmärkte in der Region. Verständlich: Nicht nur hoch wertige Waren laden zu einem Bummel ein, auch die einmalig herrliche Kulisse aus Aachener Dom und Rathaus mitten in der weihnachtlich glänzenden Altstadt. In den letzten Jahren wurde der Aachener Weihnachtsmarkt regelmäßig unter die Top 10 der European Best Christmas Markets gewählt. Wir freuen uns darauf, mit dabei zu sein!

UNSERE „CHRISTMAS HIGHLIGHTS“ AUF DEM AACHENER WEIHNACHTSMARKT:

PRINTEN, PRINTEN, PRINTEN …Ob schokoladige Weichprinte, Printen-möppchen oder klassische Aachener Printe „mit Biss“ – sie alle werden seit 1925 nach traditionellem Familienrezept hergestellt.

HEISSE PRINTEFair gehandelter Kakao trifft auf feinste Printengewürze. Et voilà: Fertig ist unsere „Printe zum Trinken“! Cremige heiße Schokolade mit einem Schuss unseres MOSS-Printenlikörs.

PRINTENBROTDas feine Aroma der Aachener Printe verbindet sich mit dem Biss eines Roggenmischbrotes. Haselnüsse und Rosinen runden diese himmlische Komposition ab. Eine echte Spezialität für Liebhaber!

PRINTEN GIN & PRINTEN LIKÖRDiese edlen Kompositionen sind neu in unserem Sortiment: Printen Gin und Printen Likör. Zwei wahre Charakterköpfe – nicht nur zu besonderen Anlässen ein feucht-fröhlicher Gaumenschmaus.

WEIHNACHTSBROTZum Fest darf unser Vollkorn-Weihnachtsbrot nicht fehlen. Es ist reich an edlen Zutaten wie Cranberries und Walnüssen. Die Mischung aus Roggen- und Weizenvollkornmehl sowie Roggenschrot machen den einzigartigen Geschmack dieses festlichen Brotes aus.

BESUCHEN SIE UNSEREN MOSS-STAND direkt gegenüber der Rathaus - treppe

HOCHPROZENTIG AACHEN.

Die Printe neu interpretiert: Zwei exquisite Tropfen für alle Printen-Genießer.

MADE IN AACHEN

Erhältlich in ausgewählten Filialen oder in unserem Online-Shop www.baeckerei-moss.de

ZIMTSTERNEFür Naschkatzen: Unsere sternenförmige Weihnachtsverführung, die aus fein gemahlenen Mandeln und Haselnüssen besteht, wird von Hand ausgestochen und mit einer dünnen Schicht Zuckerguss überzogen. Lecker!

NEWS

6

UNSER FAZIT Superfood – warum nicht? Solange es unsere Gesundheit fördert, unser Wohlbefinden steigert und schmeckt. Es muss aber nicht unbedingt aus fernen Ländern kommen: Denn frisches und saisonales Superfood wächst auch vor der eigenen Haustür. Der Vorteil: Die Transportwege sind kürzer – die Umwelt wird geschont!

ERNÄHRUNGSTIPPOmega-3-Fettsäuren stecken übrigens nicht nur in Chia-Samen, sondern auch in Walnüssen und Mandeln. Da bietet sich doch unser Walnussbrot perfekt an!

DIE MISCHUNG MACHT’S

Auch wir verwenden für unsere Produkte Dinkel-Chia- Brötchen und die Powerballs dieses „Powerkorn“. Nicht weil wir blind irgendeinem Trend folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind. Für unsere Produkte verwenden wir daher nur beste Zutaten, die ganz ohne Vormischungen hergestellt werden. Das schmeckt man auch! Aber keine Sorge: Wir bleiben unseren regionalen Zutaten selbstverständlich treu. Denn sie haben mindestens genauso viel zu bieten. Die Mischung macht’s halt! Und eine abwechslungsreiche Ernährung ebenso! Das gilt auch für Backwaren. Außerdem gibt es ja auch „heimisches“ Superfood. Leinsamen, Rheini-scher Dinkel, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren sind allesamt lokale Superhelden! Und darüber hinaus richtig lecker.

Chia-Samen, Goji-Beeren und Matchapulver – diese exotischen Begriffe sind zurzeit in aller Munde. Unter dem Oberbegriff „Superfood“ liegen solche Produkte absolut im Trend und erobern unsere Supermarktregale. Doch handelt es sich dabei wirklich um Lebensmittel der Superlative? Haben wir uns vor diesen neuen Entdeckungen etwa schlechter ernährt? Und sind unsere bekannten regionalen Produkte jetzt überflüssig geworden?

Die Wahrheit liegt wie so oft in der Mitte. Nehmen wir zum Beispiel Chia-Samen. Die essbaren Samen der Salvia hispanica, einer in Mittelamerika beheimateten Blütenpflanze der Minzfamilie, oder der verwandten Salvia columbariae aus den südwestlichen USA und Mexiko sind vielseitig einsetzbar: Im Brot etwa, als Öl oder als Salat-Topping.

KLEINE KRAFTPAKETE

Chia-Samen sind gerade einmal einen Millimeter groß, stecken aber voller Power! Ihr Anteil an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen sowie Kalzium, Eisen und Kalium ist tatsächlich überdurchschnittlich hoch. Unschlagbar ist auch ihr Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Wer sich beim Verzehr an die empfohlene Tagesmenge hält, kann seine Verdauung fördern, seinen Blutzucker regulieren sowie Gelenkschmerzen und Sodbrennen lindern. Auch als Garant für gesunde Haut und eine schlanke Figur werden Chia-Samen angepriesen. Wirklich gesichert sind all diese Aussagen bislang allerdings nicht. Darüber hinaus sollten Sie Folgendes beachten:

• Chia-Samen senken den Blutdruck und wirken aufgrund ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren wie ein natürlicher Blutverdünner – deshalb kann es in Kombination mit blutverdünnenden Medikamenten zu gesundheitlichen Risiken kommen. Wer solche Medikamente einnimmt, sollte vor dem Verzehr auf jeden Fall mit seinem Arzt sprechen!

• Die Chia-Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler, zu der auch die Kräuter Minze, Thymian, Rosmarin und Salbei zählen. Wer allergisch auf eine dieser Pflanzen reagiert, könnte ebenfalls allergisch auf Chia-Samen sein. Auch wer Senf und Senfkörner nicht verträgt, sollte auf Chia-Samen verzichten.

• Da Chia-Produkte sehr ballaststoffreich sind, sollte man bei deren Verzehr viel Wasser trinken! Ansonsten sind Verstopfungen vorprogrammiert!

Ernährungsmythen aufgedeckt

SUPERFOODS – DIE BESSEREN LEBENSMITTEL?

MOSS HINTERFRAGT

98

Ausbildung, Nebenjob oder Vollzeit? Wir bieten Dir eine leckere Perspektive!

ZUKUNFT BEI MOSS. IN JEDEM ALTER.

WAS WIR IHNEN BIETEN· Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit,

als studentische Aushilfe oder als Mini-Job · tarifliche Bezahlung · steuerfreie Zuschläge für Sonn- & Feiertagsarbeit· Einstieg als ungelernte Kraft bzw. im Quereinstieg möglich· regelmäßiges Coaching & Weiterbildung · Urlaubs- & Weihnachtsgeld · Personalrabatt · regelmäßige Team-Events wie z. B. Firmenläufe · Vergünstigungen bei einer Anmeldung im Fitnessstudio

OFFENE STELLEN Alle offenen Stellen finden Sie online auf www.baeckerei-moss.de, falls für Sie nicht das Richtige dabei ist, bewerben Sie sich einfach initiativ!

HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT? Sie können zwischen verschiedenen Möglichkeiten wählen, sich bei uns zu bewerben:

GANZ NEU! Bewerbungsunterlagen per WhatsApp an uns schicken: 0157 364 235 43

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung an bewerbung@baeckerei-moss.de

Nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular unter www.baeckerei-moss.de/karriere

Wir freuen uns auf Sie!facebook.com/baeckereimoss

baeckerei_moss

Jetzt bewerben!

baeckerei-moss.de

„Du hier?! Das ist ja schön …!“ Da staunten einige Kunden der neuen MOSS-Filiale in Alsdorf-Hoengen nicht schlecht, als sie Marion Karduck hinter der Verkaufstheke sahen. Seit der Eröffnung leitet sie „die“ neue Adresse auf der Jülicher Straße in Alsdorf.

Bereits als sie von der neuen Filiale hörte, bewarb sie sich prompt. Mit Erfolg! Und so wechselte sie von der MOSS-Filiale am Aquis Plaza kurzerhand in den Norden der Städteregion. Für sie ein absoluter Glücksgriff. „Nicht weil ich mich in Aachen nicht wohlgefühlt hätte, doch Alsdorf ist und bleibt meine Heimat“, verrät sie. In Mariadorf wurde Marion Karduck geboren und hier wuchs sie auf. Danach lebte sie mit ihrer Familie viele Jahre in Hoengen. Mittlerweile hat sie in Zopp – ebenfalls ein Alsdorfer Stadtteil – ein Zuhause gefunden. „Daher kenne ich natürlich auch den einen oder anderen Kunden, der bei uns vorbeischaut“, freut sich Marion Karduck. Aber nicht nur mit ihrer Heimat fühlt sich die 54-Jährige eng verbunden, sondern auch mit ihrem Arbeitgeber: Auf sage und

schreibe 27 MOSS-Jahre kommt die gelernte Konditoreifach-verkäuferin mittlerweile. Allerdings, wie sie verrät: Mit einer kleinen Unterbrechung. Zwischendurch machte sie einen beruflichen Abstecher in eine Fleischerei. „Nach einer gewissen Zeit habe ich aber gemerkt, dass ich mich in einer Bäckerei doch wohler fühle. Speziell bei MOSS war alles viel familiärer“, so Marion Karduck.

Die vielen Jahre haben die freundliche Verkäuferin geprägt. Selbst ihre mittlerweile erwachsenen Kinder verdienten in der Aachener Traditionsbäckerei zu Schulzeiten ihr Taschengeld. Man kennt sich untereinander. Außerdem ist Marion Karduck ein absoluter Fan des MOSS-Sortiments. Das Frühstückskon-zept „MOSS Mix“ in der Hoengener Filiale hat sie nach einer intensiven Schulung sogar maßgeblich mitentwickelt. Für die leidenschaftliche Köchin eine tolle Erfahrung. Früher hat Marion Karduck zu Hause auch viel gebacken. „Jetzt aber nicht mehr – denn an meinem Arbeitsplatz gibt es ja bereits alles, was das Herz begehrt“, schmunzelt sie.

In die Heimat gewechselt: Marion Karduck startet im 27. Jahr bei MOSS nochmals neu.

JOB, ORT, LEUTE – HIER PASST EINFACH ALLES FÜR MICH

MARION KARDUCKS GOURMET-TIPP:Dinkel-Kaiser – eine einmalige Kompo - sition: Nussiger Dinkel-Kaiser, belegt mit feinem Géramont-Käse, knackfrischem Salat und Gurke! Zum Reinbeißen …

10

MENSCHEN BEI MOSS

11

Zutaten: • 175 ml Apfelsaft• 1,5 Bio-Orangen• 4 Nelken• 1 Zimtrinde• 1,5 cm Ingwer• 2 cl 1925 Printen Gin• 0,5 Bio-Orangen zum

Garnieren

Zubereitung: Die Schale einer Orange heiß waschen, abtrocknen und dünn abreiben. Zur Seite stellen. Alle Orangen auspressen. Den Orangensaft gemeinsam mit dem Apfelsaft, den Nelken, der Zimtrinde und der Orangenschale in einen Topf geben. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenfalls in den Topf geben. Die Zutaten erhitzen und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen. Nicht aufkochen! Die Bio-Orangen heiß waschen und abtrocknen. Ein dickes Stück Orangenschale, auch Zeste genannt, abschneiden. Mit der Orangenzeste an den Gläserrändern entlangfahren. Das ergibt einen besonders fruchtig frischen Geschmack. Die Orange in Scheiben schneiden. Die erhitzten Zutaten durch ein Sieb geben und auf die zwei Gläser aufteilen. Mit Orangenscheiben und Zimtrinde garnieren und sofort servieren. Jeweils 2 cl Printen Gin (oder nach Belieben) hinzugeben.

GlühGin Apfel-Orange

Zutaten: • 500 ml Schlagsahne• 1/4 Teelöffel gemahlene Vanille• 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch• 200 ml 1925 Printen Likör • 150 g Zartbitterschokolade

Zubereitung: Sahne steif schlagen. Gemahlene Vanille dazugeben. Kondensmilch und Printen Likör portionsweise vorsichtig unterheben. Die Masse in eine Kasten-kuchenform füllen und für ca. 75 Minuten in den Gefrierschrank geben. Schokolade grob hacken. Eis herausnehmen, Schokolade darüber streuen und mit einer Gabel vorsichtig unter die Masse heben. Das Eis für weitere 4 Stunden in das Gefrierfach legen. Eis vor dem Servieren ca. 10 Minuten antauen lassen, dann mit einem Eiskugelformer Kugeln abstechen und in Schälchen anrichten.

Vanille-Likör-Printenverführung

Probieren Sie diesen Winter mal etwas Neues

WINTERGENÜSSE MIT 1925 GIN UND LIKÖR

JETZT NEU:Unser hauseigener

Printen Gin und Printen

Likör

„The Aachen Mule“ 4,5 cl 1925 Printen Gin, 3 cl Zuckersirup, 2,5 cl Limettensaft, 3 cl Ginger Beer, Eiswürfel, Zimt stange, Minzblätter und Orange zum Garnieren

1312

REZEPTE

20%auf alle Dinkel-

Produkte mit Ihrer

MOSS-Kundenkarte!* *gültig bis 30.09.2019

Probieren Sie jetzt die ganze Vielfalt vom Rheinischen Dinkel – nachhaltig, regional

und mit ganz viel Liebe!

DINKELWIR

Süß oder herzhaft? Kross oder fluffig weich? Klassisch oder ausgefallen? Aber warum eigentlich „oder“! Denn Dinkel ist ein Allround-Talent.

Den eindeutigen Beweis dafür lieferten die Dinkeltage vom 2. bis 30. September in unseren Filialen. Ob Dinkel-Butter- Toast, Dinkel-Kaiser, Dinkel-Korn-Stange, Dinkel-Hafer- Porridge, Dinkel-Cookies oder Dinkel-Zimt-Schnecke – die Verkaufs theken wurden ordentlich aufgemischt! Mehr als zehn verschiedene Dinkel-Produkte zeigten, was sich aus diesem besonderen Getreide so alles zaubern lässt. Verschie-dene Angebote und Probierpreise luden zu einer wahren Dinkel-Entdeckungstour ein. Absolute Nummer eins: Die Dinkelkruste – unser krosses, aromatisches Brot mit leicht säuerlicher Note. So zumindest haben Sie – unsere treuen MOSS-Kunden – abgestimmt! Auch wenn die Aktion jetzt vorbei ist: Wir sind immer noch ganz verdinkelt!

SCHON GEWUSST?

In all unseren Dinkel-Produkten steckt ganz viel Heimat. Denn wir verwenden beim Backen ausschließlich den Rheinischen Dinkel aus unserer Region. Warum? Ganz einfach: Weil wir den

natürlichen, unverfälschten Geschmack lieben. Weil er voller Eiweiß, Mineral- und Nährstoffe steckt. Weil 100-prozentig klar ist, woher der Rohstoff stammt. Weil wir auf diese Weise kleine Unternehmen und Landwirte in der Region stärken. Weil die Transportwege kurz sind. Und weil so die biologische Vielfalt erhalten bleibt. Noch Fragen?

Im Herbstmonat September glänzten unsere Dinkel-Stars im Rampenlicht

DINKEL-WOCHEN BEI MOSS

Rudis Spielecke

Gewinne eine tolle Überraschung! Male

die Felder mit den entsprechenden Farben

aus und schicke Dein fertiges Bild per Mail an:

gewinnspiel@baeckerei-moss.de

1

3

6

2

5

4

7

1514

Übrigens: das MOSS-Magazin wird klimaneutral und auf FSC – zertifiziertem Papier produziert und damit unter stützen wir das Klimaschutzprojekt Deutschland, u. a. die Eifel.

ID-Nr. 1985360

Besuchen Sie uns auch online unter www.baeckerei-moss.de

facebook.com/baeckereimoss

baeckerei_moss

Print geprüftwww.bvdm-online.de

GUTSCHEIN 30 % RABATTauf eine Heiße Printe

Nur einzulösen am MOSS-Stand des Aachener Weihnachts-markts gegen Vorlage dieses

Coupons. Nur solange der Vorrat reicht. Gültig bis 23.12.2019.

Sie lieben Printen und die (Vor)weihnachtszeit so wie wir? Schicken Sie uns Ihr Printengedicht über die schönste Zeit

des Jahres, die mit unseren Printen noch schöner wird!

Einsendeschluss ist der 16.12.2019. Schicken Sie uns Ihr Gedicht an gewinnspiel@baeckerei-moss.de. Der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Mit der

Teilnahme am Gewinnspiel willigt der Teilnehmende ein, dass seine angegebenen persönlichen Daten (Name, Vorname, E-Mail-Adresse) für die Dauer des Gewinnspiels gespeichert werden.

Die Bäckerei MOSS weist darauf hin, dass diese nicht an Dritte weitergegeben werden. Mit der Teilnahme willigt der Teilnehmende ebenfalls der Veröffentlichung des Gedichtes ein.

GEWINNSPIELWir suchen das schönste Printengedicht!

Gewinnen Sie ein

Weihnachts-überraschungs-

paket