Mousse de Miel

7/29/2019 Mousse de Miel

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Mousse de mielSubmitted by tatiana on Vie, 28/01/2011 - 21:23

Ingredientes1 huevo grande

3 yemas grandes

175 gramos de miel

300 ml de crema de leche

Se viene el da de los enamorados y todos ya estamos pensando cmo podemos

sorprender a nuestras medias naranjas. Qu tal sorprenderlos con un delicioso postre abase de miel? A continuacin te proponemos una sencilla y prctica receta para

compartir con tu pareja. Te proponemos preparar un delicioso postre tpico de la cocina

espaola: Mousse de miel.

Preparacin

Para preparar el mousse de miel, forra seis boles pequeos con film transparente,

procurando que sea lo suficientemente largo como para poder cubrir la parte superior.

Pon los huevos enteros, la miel y las yemas en un bol y bate hasta tener una mezcla

espumosa.
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Posteriormente, dispn la crema de leche en otro bol y bate a punto de nieve. Incorpora

la mezcla de huevo y miel. Reparte la preparacin entre los bols y cbrelos con film.

Deja descansar en el congelador por ocho horas, hasta que se cuajen.

Para servir el mousse de miel, retira el film de la parte superior y desmoldalosmousses en platos individuales. Terminar por retirar lo que queda del film.

Qu te ha parecido esta preparacin? Listo/a para sorprender a tu enamorado/a en el

Da de San Valentn con este exquisito mousse de miel? Cuntanos como te ha salido!Tambin puede interesarte:

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Manzanas asadas con merengueSubmitted by tatiana on Dom, 23/01/2011 - 15:00

Ingredientes4 manzanas medianas

4 cucharadas de azcar negro

25 g de nueces picadas

25 g de paas de uva sin semillas

25 g de almendras fileteadas

150 cm3 de vino oporto

25 g de mantequilla

2 claras
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4 cucharadas de azcar

Se viene el da de los enamorados y todos ya estamos pensando cmo podemos

sorprender a nuestras medias naranjas. Qu tal sorprenderlos con un delicioso postre abase de merengue? A continuacin te proponemos una sencilla y prctica receta para

compartir con tu pareja. Te proponemos preparar un delicioso postre de manzanas

asadas con merengue:

Preparacin:

Para preparar las manzanas asadas con merengue, lava las manzanas, qutales la tapa

y efecta un hueco en el centro. Realiza un corte en la base para que se mantengan

firmes.

Mezcla el azcar negro con todos los frutos secos. Coloca las manzanas en una fuente

de horno, rellena los huecos con la mezcla de frutos y colca sobre cada una de elas un

trocito de mantequilla, roca con oporto y lleva a horno de temperatura moderada hasta

que se noten tiernas, aproximadamente 25 minutos.

Realiza un merengue firme con las claras y el azcar. Coloca una copa de merengue

sobre cada manzana y vuelve a horno fuerte para gratinar. Sirve tibias.

Qu te ha parecido? Si este postre no es de los que ms te ha gustado, te invitamos a

chequear nuestra variada gama de postresa base de frutas, chocolate y diferentes

ingredientes...........todos exquisitos.Torta de frutos del bosque y chocolateSubmitted by tatiana on Sb, 15/01/2011 - 13:00

IngredientesPara el pionono de chocolate:

7 huevos

70 g de azcar

55 g de harina

15 g de cacao amargo

35 g de miel

vainilla, cantidad necesaria.
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Para la mousse de chocolate y frutos del bosque:

250 g de crema de leche

150 g de cobertura semiamarga

75 g de merengue italiano

100 g de pulpa de frutos del bosque

Para el armado:

almbar, cantidad necesaria

Para la decoracin:

Virutas de chocolate y fantasas de chocolate.

Entucocinaytu.comadoramos presentarte nuevospostres. Posiblemente ha hayas

descubierto nuestra importante variedad de postres a base de frutas, chocolate, salsas,

helados y un sin fin de sabores y combinaciones. Con el objetivo de agregar otro plato

ms, hoy te enseamos paso a paso como preparar una torta de frutos del bosque y

chocolate.

Preparacin

Para preparar esta torta de frutos del bosque y chocolate, primero prepararemos el

pionono. Primero, batiremos los huevos y el azcar hasta punto bien sostenido. Agregar

la miel y mezclar. Luego la vainilla. Tamiza la harina con el cacao e incorporarlos en

forma envolvente, poco a poco, para evitar que se formen grumos.

Vierte la preparacin sobre una placa para horno cubierta con lmina antiadherente y

hornear a 215-220C durante 5 o 6 minutos. Desmolda el pionono con cuidado y corta 4

discos de 16 cm de dimetro. Reserva.

Para preparar el mousse de chocolate, derrite el chocolate a 45C e incorporarle el

merengue. Agregar la crema de leche. Luego, incorpora la pulpa de frutos del bosque.

Mezcla hasta unificar. Para el armado, pincela con almbar una de las capas del pionono

y cubre con rosetas o copos de mousse de chocolate y frutos, usando manga con pico

rizado.

Cubre con otra capa de pionono. Vuelve a humedecer con almbar y cubrir nuevamente

con copos de mousse. Repite la secuencia formando dos capas ms de mousse. Decora

la superficie con virutas de chocolate, copos de mousse y fantasas de chocolate.
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Budin de limonSubmitted by tatiana on Mar, 11/01/2011 - 13:00

Ingredientes

Para la masa:

250 g de mantequilla

125 g de azcar

125 g de azcar impalpable

5 huevos (250 g)

50 cm3 de aceite mezcla o de girasol

325 g de harina

50 g de fcula de maz

5 g de polvo de hornear

1 unidad de ralladura de limn

4 cm3 de ralladura de limn

Glaseado de limn:

350 g de azcar impalpable

50 cm3 de jugo de limn.

Siguiendo con nuestra variada seleccin de bizcochuelos, hoy te ensearemos paso a

paso como preparar un budn de limn. Estas delicias con sabor ctrico, con masa

esponjosa y suave, ms una dulce cobertura glaseada, constituyen una excelente opcin

para compartir con un t o caf durante el desayuno o la tarde.

Preparacin

Para preparar el budn de limn, primero debes batir la mantequilla con el azcar

comn y la impalpable hasta blanquear. Luego, incorpora los huevos y sigue batiendo.

Agrega la esencia de limn y luego la ralladura. Por ltimo, el aceite.
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Tamiza el harina junto con el polvo de hornear e incorpora a la preparacin anterior con

movimientos envolventes. Coloca la mezcla en una placa para horno de 20x40x5 cm

con faja de cartn agregada.

Hornea a 180C durante 30 o 35 minutos. Una vez cocido, desmolda con cuidado ycoloca el glaseado de limn. Deja secar. Cota porciones de 10x5 cm o como se desee.

Para preparar el glaseado de limn, mezcla el azcar con el jugo de limn. Luego

calienta sobre el fuego directo hasta alcanzar los 45C aproximadamente. Usa de

inmediato.

Te invitamos a echar un vistazo a nuestra extensa variedad depostresa base de

chocolates y frutas.

Principales caracteristicas de los muffinsSubmitted by tatiana on Dom, 09/01/2011 - 13:00

Loscupcakes,muffins ymagdalenasson amasados de pastelera que se caracterizan por

su delicioso sabor y textura esponjosa. Si bien comparten los ingredientes bsicos, hay

diferencias en las proporciones entre ellos, los agregados que puedan tener y la forma de

preparacin.

Estas diferencias son bastante sutiles y, muchas veces, encontraremos variaciones en las

recetas de unos y otros. Dependiendo de la variedad de sus ingredientes, pueden tener

diferentes saborizantes, agregados de frutas secos, frutas, chocolate, dulces o tener

cubiertas de crema o merengues.

Principales caractersticas de los muffins

- Se caracterizan por la amplia variedad de rellenos y agregados que admiten: frutas

secas, frescas, pepitas de chocolate e incluso, pueden ser de sabores salados, con

agregados de quesos, aceitunas, vegetales, etc.

- Si bien los ingredientes que se utilizan en su elaboracin (en versin dulce) son los

mismos que para el cupcake, la proporcin y forma de preparacin difiere. En general,

lleva solo 30%-40% ms de azcar que de materia grasa, por lo que resultan menos

dulces.

- Su preparacin, al contrario que los cupcakes, requiere un mnimo de mezclado. En

general se baten los huevos muy poco y se le adicionan los lquidos restantes, luego se

agregan a los secos mezclando para integrar y lograr una masa homognea pero sin

batir.
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muffins

postres

Desde Francia: Principales caracteristicas de las

magdalenasSubmitted by tatiana on Sb, 08/01/2011 - 13:00

Las magdalenas al igual que loscupcakesson amasados de pastelera que se

caracterizan por su delicioso sabor y textura. La magdalena es un postre tradicional de

la regin de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia y Espaa. Se

caracterizan por su textura esponjosa y sabor a vainilla aromatizado con naranja o

limn.

Principales caractersticas de las magdalenas

En general, las magdalenas se rellenas con dulce de leche o chocolate y no se decoran

ms que con azcar impalpalble. Suelen ser ms pequeas que los cupcakes y los

muffins.

- La diferencia entre los cupcakes y las magdalenas en sus ingredientes radica en la

utilizacin de aceite en vez de mantequilla como materia grasa (aunque hay recetas con

matequilla) y que puede o no utilizarse lquido; si este no est presente, en general lareceta lleva ms cantidad de huevos.
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- En su elaboracin primero se baten bien los huevos con el azcar, luego se agrega el

aceite (o mantequilla derretida) y, por ltimo la harina y leudantes tamizados.

- Tradicionalmente se hornean en los moldes individuales tipo "pirotines" o tambin hoy

en da se suelen hacer en pequeos moldes de papel rizado.

Caloras por unidad: Entre 180 y 220 segn el tamao de la magdalena.

archivo:Magdalenas.jpg

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magdalenas

postres

Cocina americana: Muffins de arandanos y yogurSubmitted by tatiana on Mi, 05/01/2011 - 13:00

Ingredientes

200 g de harina 0000

60 g de margarina sin cidos grasos trans para repostera

1 huevo

1 pote de yogur natural

1 taza de arndanos

1 cda de edulcorante apto para coccin
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70 g de azcar

2 cditas colmadas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 cdita de esencia de vainilla

El muffin es un alimento dulce elaborado de forma similar a las magdalenas, aunque

con ingredientes distintos. Se realizan en un molde, y pueden presentar distintos sabores

y relleno de toda clase, tanto dulces como salados. No debe confundirse con un

cupcake. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando llega a Estados Unidos a travs de

emigrantes britnicos.

Para deleitarnos con este exquisito dulce americano, a continuacin prepararemos

unos muffins de arndanos y yogur.

Preparacin:

Para preparar estos muffins de arndanos y yogur, lo primero que debes hacer es

precalentar el horno a 180. Introduce en un molde para muffins los pirotines o

aceitarlo. En un bol grande mezcla el huevo con la margarina derretida, el azcar, la

esencia y el edulcorante.

En otro bol, tamiza la harina con el leudante y sal. Agrega los lquidos en partes a la

harina alternando con el yogur y la fruta. Mezcla slo hasta unir sin batir. Vierte en losmoldes hasta 2/3 de su capacidad y hornear aproximadamente unos 20 minutos.

Caloras por unidad: 155 caloras.

Aporte nutricional: Hidratos de carbono simples y complejos, protenas, vitaminas A, D,

C y grupo B, calcio, fsforo, fibra, grasas saturadas y pollinsaturadas.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos tambin a chequear a paso a paso como

preparar unos deliciosos y saludablesmuffins de manzana y canelao unos

exquisitosmuffins integrales de zanahoria.

Cocina americana: Muffins integrales de zanahoriaSubmitted by tatiana on Lun, 03/01/2011 - 13:00

Ingredientes

180 g de harina leudante

80 g de harina integral extrafina

60 g de azcar rubia
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1 huevo + 1 clara

2 zanahorias ralladas

1/4 taza de jugo de naranja natural

2 cdas. de edulcorante apto para coccin

60 cc de aceite de maz o girasol

1 cdita de polvo de hornear

1 pizca de sal

ralladura de una naranja.







unos muffins saludables integrales de zanahoria.Preparacin:

Para preparar estos muffins integrales de zanahoria, primero debes precalentar el

horno a 180 - 200 y forrar un molde de muffins con pirotines o aceitarlos. En un bol,

tamiza las harina, polvo para hornear, sal y, al final, tenedor. Incorpora el aceite,

edulcorante, jugo y ralladura de naranja y por ltimo la zanahoria.

Mezcla bien y agrega a las harinas uniendo con tenedor hasta integrar todo (la

preparacin tiene que quedar grumosa). Rellena los pirotines a 2/3 y cocinar 20-25

minutos o hasta que estn dorados.

Caloras: 155 por unidad.

Aporte nutricional: Hidratos de carbono simples y complejos, protenas, vitaminas A, E,

grupos B, carotenos, potasio, fsforo, fibra solubre, grasas poliinsaturadas.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos tambin a chequear a paso a paso como

preparar unos deliciosos y saludablesmuffins de manzana y canela.

Cocina americana: Muffins saludables de manzana

y canelaSubmitted by tatiana on Sb, 01/01/2011 - 13:00
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Ingredientes

280 g de harina 0000

70 g de azcar

1 huevo

180 cc de leche descremada

2 cdas de edulcorante lquido apot para coccin.

60 g de margarina sin cidos grasos trans para repostera.

2 manzanas peladas y cortadas en cubitos chicos.

1 cda de polvo de hornear

2 cditas de canela en polvo

1 pizca de sal

1 chorrito de esencia de vainilla







unos muffins saludables de manzana y canela.

Preparacin:

Para preparar los muffins de manzana y canela, debes prender el horno a 200 y

aceitar un molde de muffins antiadherente o introducir los pirotines. En un bol tamiza la

harina, polvo de hornear, sal y canela. Mezcla las manzanas con el azcar e incorpralas

a la mezcla de harina. Hacer un hueco en el centro.

En otro bol, bate levemente los huevos y agrega la margarina derretida, la leche, eledulcorante y esencia de vainilla. Mezcla e incorpora al hueco en la harina, uniendo


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hasta que se integre todo sin batir. Vierte en los moldes hasta 2/3 de su capacidad y

hornea aproximadamente 20 minutos.

Caloras: 160 por unidad.

Aporte nutricional: Hidratos de carbono simples y complejos, protenas, vitaminas A, D,grupo B, calcio, hierro, fsforo, fibra saludable, grasas saturadas y poliinsaturadas.

Tarta helada con bizcocho de cocoSubmitted by tatiana on Jue, 09/12/2010 - 23:24

Ingredientes

100 g de yemas (5 unidades)

130 g de azcar

250 g de claras (5 unidades)

60 de de fcula de maz

60 g de Harina 0000

60 g de coco rallado

Para la mousse:

525 g de crema de leche

125 g de azcar

25 g de glucosa

125 g de chocolate semiamargo

4 g de gelatina sin sabor

20 cm cbicos agua

10 cm cbico de Kirch

150 g de Mantecol

En tucocinaytu.com adoramos presentarte nuevos postres. Posiblemente ha hayas descubierto

nuestra importante variedad depostresa base de frutas, chocolate, salsas, helados y un sin
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fin de sabores y combinaciones. Con el objetivo de agregar otro plato ms, hoy te enseamos

paso a paso como preparar uno tarta helada con bizcocho de coco.

Preparacin

Para preparar el bizcocho de coco, primero debes semibatir las yemas junto con 30 g de

azcar. Aparte, batir las claras con el resto del azcar (100 g). Mezcla los dos batidos.

Aade la harina, la fcula y el coco en forma envolvente. Coloca la preparacin en una

placa de 30X40 cm, forrada con lmina antiadherente. Cocinar entre 220 y 230 C

durante 6 a 8 minutos.

Para preparar la mousse, primer debes calentar 125 g de crema de leche en el

microondas o a fuego directo, con 50 g de azcar y la glucosa. Aparte, pica el chocolate.

Vierte sobre el mismo la crema caliente. Mezcla hasta integrar. Luego, agrega la

gelatina ya hidratada y transparentada con el agua y el licor. Incorpora el resto de la

crema de leche (400 g) batida con el azcar. Aade el mantecol picado chico en formaenvolvente.

Para armarlo, forra un aro con papel film en la base y coloca dentro una capa de

bizcocho de un dimetro menor que del aro. Vierte dentro una parte de la mousse.

Termina con la mousse y lleva al fro durante aproximadamente tres horas.

Para decorar esta tarta helada con bizcocho de coco, retira del fro y desmolda usando

calor. Cubre la superficie conmantecolpicado chico. En los laterales coloca placas

irregulares de chocolate con ssamo negro. Espolvorea con coco amargo. 1

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Postre saludable con miel y peraPublicado el agosto 25, 2010 por cuerpoadentro
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Si quieres comer postres saludables que complazcan tu paladar, prueba algunas recetas a base de miel

pura. La miel 100% pura le da un sabor suave y ligero a los postres sin aadir sustancias procesadas ni

artificiales. Esta semana comparto contigo una receta exquisita de peras con miel que el Chef Rivera

Sedlar cre para laNational Honey Board. Disfruta su dulzura!

Peras poche con crema de miel y zarzamoras

1 taza de miel 100% pura (No use los productos que incluyan los trminos honey blend, honey

flavoredy/o honey syrup en sus etiquetas.)

6 peras grandes

1 botella de vino Pinot Noir o Cabernet Sauvignon

2 ramas de canela

6 granos de pimienta negra

1 naranja

1 limn

Para la crema fraiche de miel y zarzamora

7 onzas de crema fraiche

2 canastillas de zarzamoras dulces frescas

6 hojas de menta grandes

taza de miel

Hierve el vino con 1 litro de agua y posteriormente djalo a fuego medio. Corta el limn y la naranja por la

mitad, quita las semillas y exprmelos en la mezcla de vino y agua que estn al fuego. Agrega la miel

100% pura, la canela y los granos de pimienta.

Pela con cuidado las peras, dejndoles el tallo. Coloca cuidadosamente las peras dentro del lquido en

coccin y cocnalas por 1 hora aproximadamente o hasta que se pueda introducir un cuchillo mondador

en el centro de la pera. Retira las peras del lquido, escrrelas y refrigralas.

Coloca la mitad de la crema fraiche, taza de miel y 1 canastilla de zarzamoras en la licuadora. Licua a

velocidad baja hasta que se mezclen. Cuela la mezcla y refrigera.

Mezcla el resto de la crema fraiche con la miel sobrante. En un plato, coloca una pera fra de pie en el

centro, vierte la crema fraiche y acomoda las zarzamoras enteras alrededor de la pera. Al lado del tallo,

coloca una hoja de menta.

Ms recetas a base de miel

Camarones al mojito con aderezo picante de miel

Diario Miel Pura

Brochetas de pollo al comino con dip de yogur, miel y limn

Diario Miel Pura
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Refresco para la sed de l imn y miel

Diario Miel Pura

Notas acerca de la miel

Miel pura como fuente de energa

Recibe los beneficios de la miel 100% pura.CuerpoAdentro

Miel y glicerina: los mejores aliados para una piel joven e hidratada

Cuida tu piel con una locin casera de miel y glicerina.

Tu voz en tu vida

La miel y la tos

Descubre remedios caseros a base de miel para aliviar los sntomas de un resfriado.

Miel Pura

Acerca de la autora del blog

Corazn Tierra DanzaDiosas es autora, editora, poeta, bailarina, experta en autoestima corporal y

autora del blog CuerpoAdentro. Es una de las pocas mujeres en el planeta que se ha sanado de laanorexia y que de esa experiencia ha desarrollado un sistema que ayuda a sanar la autoestima corporal.

Su misin es ayudar a la gente a que se ame sin condiciones y a que vivan felices en sus cuerpos.

Cumple con esta misin mediante sus publicaciones virtuales, libros, columnas, presentaciones de danza-

teatro, talleres, charlas y mediante la campaa de autoestima corporalNo te hagas pequea. Lee ms

sobre su laboraqu

Receta Mousse de Maracuy

Ingredientes: (para 6 porciones)

1 1/4 taza deleche condensada 1 taza de jugo de maracuy (pulpa) 1 cucharada degelatina sin sabor(colapez) 4 claras de huevoPara obtener laPulpa de Maracuy:

Cortar los maracuys. Extraer el interior del fruto y ponerlo en la licuadora. Licuar por 10 segundos para separar la pulpa de las semillas. Colar.

Reservar.Preparacin:

Disolver la gelatina en 1/2 taza de agua caliente. Verter en el vaso de la licuadora la pulpa de maracuy y la leche condensada. Licuar

hasta obtener una mezcla homognea. Poner la mezcla en un recipiente y adicionarle la gelatina disuelta. En otro recipiente batir las claras de huevo hasta punto de merengue (aquitienes

algunas recomendaciones). Incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes . Mezclar bien.

Vaciar en moldes individuales. Refrigerar hasta que cuaje (mnimo un par de horas).
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Para Desmoldar:

Introducir los moldes unos segundos en agua caliente y despegar el mousse con laayuda de un cuchillo mojado en agua caliente.

Se puede servir acompaado decrema pastelera.
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TARTA MOUSSE DE LIMN

Porciones / nmero de personas: 10Tiempo de Preparacin: 15 minutosTiempo de coccin: 5 minutosCategora:Postres

Dificultad:Moderado

Ingredientes:

TARTA MOUSSE DE LIMN

INGREDIENTES:

3 huevos. 4 cucharadas de azcar. 250 grs. de nata.

un sobre de gelatina neutra. 1/2 vaso de zumo de limn (al gusto de cada cual).


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1/2 sobre de gelatina de limn 1 cucharada de zumo de limn.

Para la base de tarta: (3 formas)Un paquete de galletas M + 60 gr. De margarina o

un paquete de sobaos martinez(sale muy rica con esta base) o una plancha finita de bizcocho (yo hago uno genoves) (para emborrachar el bizcocho)un poco de zumo de limn azucarado + una tacita de ron (o lo queguste)

Instrucciones:

ELABORACIN:En el caso de usar base de bizcocho o sobaos:

Ponemos la base en un aro desmontable y lo emborrachamos

En un cazo, calentamos el zumo de limn, y disolvemos la gelatinaBatimos las claras a punto de nieve y reservamos.Montamos la nata y la reservamosBatimos las yemas con el azcar hasta que blanqueen, y agregamos la gelatina disuelta en el zumosin dejar de batir. Aadimos la nata montada y la ralladura de piel de limn, mezclamos bien, eincorporamos las claras montadas con movimientos envolventes, despacio, para que no se bajenmucho.

y lo vertemos el Mousse de limn sobre la base de la tarta que hemos hecho anteriormente,Introducimos en el frigorfico hasta que est cuajado. (mejor de un dia para otro)

y trascurridas unas horas cuando haya cuajado, preparamos medio sobre de gelatina de limn, con unpoco menos del liquido que indica en las instrucciones del paquete y se lo echamos por encima,suavemente, y otra vez al frigo, hasta el da siguiente

Receta de mousse de limnDificultad: Fcil Nivel de suciedad: No aplicable

Coste: Asequible Tipo receta: Postre

Tipo cocina: No aplicable Grupo alimenticio: Repostera

Listo en: 40 minutos Pas: Espaa

Comensales: Temporada: Primavera y Verano


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Receta enviada porJOSEJR69(usuario registrado)

Msrecetas de JOSEJR69

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Ingredientes

1/2 vaso de zumo de limn 1/2 vaso de zumo de naranja

1/2 vaso de Nata de liquida Salsa de caramelo Yemas de huevo y claras Hojas de gelatina Azcar

Elaboracin de mousse de limn

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de la receta

1 Poner en un cazo la nata y hervirla; aadir el zumo de naranja y hervir de nuevo.Retirar.

2 Montar las yemas con la cucharada de azcar y agregarlas a la nata junto con elzumo de limn templado.

3 Poner en remojo las hojas de gelatina.

4 Batir las claras de huevo junto con el azcar hasta conseguir un punto de nieve paramerengue.

5 Aadir las hojas de gelatina a la nata tibia y las claras de huevo batidas. Mezclarsuavemente y colocar en moldes individuales.

6 Introducir en el congelador.

7 Antes de servir colocar en un plato unas tiras de naranja, un poco de salsa decaramelo y un molde de mouss
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Mousse de limn

4COMENTARIOS

VelSid 24 de noviembre de 2006 | 17:45

La mousse de limn es muy solicitadaa la hora de elegir un postre, hacerla en casa es muy sencillo, noes necesario recurrir a los sobres preparados. Si eres aficionadoa este tipo de postres, seguro que repetirs.

Los ingredientes1 limn grande, 3 claras de huevo, 50 gramos de azcar, 1cucharada de azcar glass, 40 gramos de Maizena y 2 vasos de

leche.

La preparacinLava el limn y retira la piel, slo la parte amarilla, para cortarlaen juliana fina. En un cazo con unos un vaso y medio de agua,cuece la piel de limn unos cinco minutos, reservando unas tiritaspara la decoracin.

Monta las claras a punto de nieve, aade el azcar glass yreserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azcar yla leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos.Pasado este tiempo deja que se enfre un poco y vierte el aguaaromatizada con la piel de limn y el zumo de medio limn.

A continuacin agrega a la mezcla las claras montadas a puntode nieve con movimientos suaves y envolventes. Reparte lamousse en las copas de servicio y decora con las tiras de pielque habas reservado.
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Postre de limn con fresones

Tipo:Postres/Repostera Dificultad: Mnima N de Personas: 4

General50 gr de azcar

4 hojas de gelatina ( o 5 gr de gelatina en polvo)

200 gr de nata lquida al 33 por 100 de materia grasa

4 cucharadas soperas de yogurel zumo de un limn

Preparacin:Ablande la gelatina con el zumo de limn.

Cuando la gelatina est blanda aada el azcar y calintela en el microondas, procurando

que no hierva (slo calentar).

Aada el yogur a la mezcla removiendo con una cuchara de madera para que quede bien

fino.

Monte la nata y adala a la mezcla removiendo muy despacito.

Llene los moldes y gurdelos en la nevera unas 2 horas.

Desmldelos en un plato como si fuera un flan.Se puede decorar con fresones, una buena combinacin de sabores.

BUENO REYNITAS PROSIGAMOS EN LAPRCTICA DE EL BETUN Y DECORADO

SENCILLITO

CUALQUIER DUDA, SUGERENCIA,

COMENTARIO AGANMELA SABER...
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COMO HACER UN PASTEL PASO A PASO Y NOMORIR EN EL INTENTO ( PARTE II )

NOS QUEDAMOS EN QUE JUNTABAMOS ELPAN DE EL PASTEL CON BETN Y SE

PREGUNTARN CUAL BETN ??

BETN ALGODN DE AZUCAR( LE PUEDEN PONER EL NOMBRE QUE

QUIERAN ) ESTA TAMBIEN ES UNA RECETACLSICA DESDE NUESTRAS ABUELITAS..Y

CREANME..SABE A ALGODN DEAZUCAR..MMMmmmhh...

CON ESTA RECETA DE BETN CUBRESPERFECTAMENTE 2 RECETAS DE EL PASTEL.

INGREDIENTES:6 CLARAS DE HUEVO

3 TAZAS DE AZCAR BLANCA REFINADA( NO GLASS )1 TAZA DE AGUA

2 CDAS. DE ESENCIA DE VAINILLA


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RETIRA DE EL FUEGO EL AZUCAR DISUELTACON EL AGUA Y BIEN CALIENTE VIERTE SOBRE

LAS CLARAS DE HUEVO , NO DEJES DE BATIRY S CONSTANTE PARA QUE EL AZCAR NOSE CRISTALISE


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EL TAZN VA A ESTAR MUY CALIENTE, TIENESQUE SEGUIR BATIENDO HASTA QUE LE DES LA

CONSISTENCIA QUE DESEAS, ENTRE MASBATAS, MAS CONSISTENCIA TENDR, NODEJES DE VERTIR EL AZUCAR EN CALIENTE

SOBRE LAS CLARAS.


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PUEDEN DECORAR COMO UDS. GUSTEN, ESTEESTA SENCILLITO POR LA PREMURA DELTIEMPO, CON LOS MALVAVISCOS SABA


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SUPER DELICIOSO, PUES ESTABAN SUPERSUAVECITOS Y A CHICOS Y GRANDES NOS

ENCANT

Y AHORA, QUIEN PONE EL CAFECITO ??

SALUDITOS Y XO`SKARLA

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