MUESTREO DE SUELOS - scanprogram.orgscanprogram.org/wp-content/uploads/2012/08/Doc-7-Muestreo-de... · tivos para muestreo. 2. Ensayo y aplicación en la parcela En este momento se

EXAMINANDO LA FERTILIDAD DEL SUELO

• Actividades Participativas

• Estructuración de Contenido

• Ayuda Educativa

• Anexo Técnico

MUESTREODE SUELOS

MUESTREO DE SUELOS “Examinando la fertilidad del suelo”.Noviembre, 2014

El presente documento fue elaborado en el marco del Proyecto “Creación de Capacidades en Asistencia Técnica a Productores de Café en Guatemala”, ejecutado por la Plataforma Nacional de Café Sostenible–SCAN Guatemala y financiado con fondos de McDonald’s USA y McDonald’s Canadá

Su elaboración no habría sido posible sin la coordinación de:

Y el apoyo de todos los socios de la Plataforma Nacional de Café Sostenible – SCAN Guatemala:

Este trabajo está licenciado bajo una Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported. Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo las mismas condiciones.Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ o envíe una carta a Creative Commons, 444 Castro Street, Suite 900, Mountain View, California, 94041, USA.

Asociación Nacional del Café

Asociación Crecer

FAIR TRADE USA

FEDECOCAGUA, R.L.-

FAIRTRADE International

Proyecto Cambio del Banco Centroamericano de Integración Económico

Rainforest Alliance

SCAN – Sustainable Commodity Assistance Network

UTZ Certified

Solidaridad Network

Mejor cultivoMejor futuro

OBJETIVOS:

Finalizada la sesión de capacitación los participantes podrán:

Entender la importancia del análisis de suelos para nutrir adecuadamente el café y ahorrar dinero.

Aplicar los pasos para obtener una buena muestra de suelos para su posterior análisis.

DESCRIPCIÓN:

“Muestreo de suelos: Examinando la fertilidad del suelo” es una actividad participativa en la cual, con el análisis y discusión de estudios de caso se lleva a los asistentes a entender la impor-tancia de un análisis de suelos confiable que sirva como base para una adecuada nutrición del cultivo a un menor costo, los participantes con base en prácticas de campo acerca de la toma de submuestras, refuerzan los criterios a tener en cuenta para hacer un buen muestreo.

El facilitador desarrolla el mensaje principal, los mensajes de soporte y los argumentos que se presentan en el anexo: Estructuración de contenido.

RECURSOS:

Papelógrafo, papel, marcadores, lápices, lápices rojos

Ayuda educativa: Afiche de parcela (donde se diferencie terreno plano y terreno quebrado)

Figuras de árboles de café de diferentes edades (levante, producción, recepa) para pegar en el afiche

Herramienta Bolsas plásticas, etiquetas

Herramientas muestreo: Pala o barreno, machete, cubeta plástica

MUESTREODE SUELOS

EXAMINANDO LA FERTILIDAD DEL SUELO ACTIVIDADES PARTICIPATIVAS

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MUESTREO DE SUELOS "Examinando la fertilidad del suelo"1

DESARROLLO:

1. Experiencia y análisis

El facilitador divide el grupo en subgrupos y hacen un corto recorrido por un lote de la parce-la (no más de cinco minutos), el facilitador solici-ta a los grupos que con base en las observación del cultivo, y criterios que ellos consideren, escriban una recomendación de fertilización para el cafeto, esta recomendación debe contener: dosis por árbol, producto a aplicar y fecha de aplicación.Una vez los grupos hayan analizado y discutido su recomendación, la socializan en plenaria y con el apoyo del facilitador se identifican la diferencias y similitudes en las recomenda-ciones, en cuanto a productos, dosis y momen-to de aplicación.Se les formulan las siguientes preguntas facilitadoras:

• ¿Cuáles fueron los criterios analizados para dicha recomendación?• ¿Cuál fue el criterio que tuvo mayor peso a la hora de recomendar la dosis a aplicar?• ¿Qué información adicional necesitan para hacer una mejor recomendación?

En plenaria se comparten y analizan las respues-tas de los grupos y el facilitador resalta una fuente de información muy valiosa con la que ellos no contaron al momento de recomendar: conocer cuales nutrientes contiene el suelo.

Construcción de conocimientos

En este momento el facilitador debe aprovechar al máximo la experiencia previa, vivida por cada subgrupo para desarrollar los contenidos.En el anexo estructuración de contenido se

presentan los mensajes y argumentos que serán el hilo conductor del contenido a desarrollar en la sesión de capacitación.

En esta parte de la actividad, el facilitador muestra a los participantes la herramienta de la parcela sobre la cual se van colocando 12 árbo-les de diferentes estados de desarrollo (produc-ción, levante, recepa) hasta formar un cafetal (las figuras de los árboles deben ser removi-bles).

El facilitador explica que en los platos de cada árbol (oculto), hay un valor numérico que repre-senta el contenido de los nutrientes mayores que demanda el cafeto (NPK) y, oculto en la copa del árbol se encuentra un valor que repre-senta la necesidad de ese nutriente en ese estado de la planta.

Para cumplir con la actividad, el facilitador entre-ga a cada grupo nueve figuras de sacos de fertilizante, cada uno con un valor de nutriente, para que ellos “abonen” el cafetal, de acuerdo con la edad del cultivo, es decir, cada grupo coloca al frente de dos o tres árboles que elijan, los nutrientes que el grupo considere que ese cafeto necesita.

Se deben retomar pre saberes adquiridos en la actividad de nutrición o el pre saber del agricul-tor. Una vez los grupos hayan fertilizado sus árboles, el facilitador, toma árbol por árbol y empieza a descubrir el valor del contenido del suelo (en el plato del árbol) y las necesidades de nutrientes (en la copa), con la participación del grupo, hacen la relación árbol por árbol, por ejemplo, analizan cuanto nitrógeno tenía el suelo, cuanto necesitaba el árbol y cuanto aplicó el grupo.

1MENSAJE

Si abonamos el cafetal ignorando los nutrientes que contiene el suelo, corremos el riesgo de no nutrirlo adecuadamente y perder dinero por aplicar productos que el cultivo no necesita.


Con base en cálculos simples, le entrega al grupo preguntas facilitadoras para analizar el ejercicio aplicado a la realidad de sus parcelas.

¿Qué ocurre cuando usted aplica menos nutriente de lo que necesita el cafeto?

¿Qué ocurre en el caso contrario, la raíz del cafeto tomará más de lo que necesita?

¿Cómo puede saber cuántos nutrientes hay en el suelo para llegar a conocer realmente cuánto debe aplicar?

Se socializan las respuestas de los grupos, recal-cando las consecuencias para el cultivo cuando se fertiliza con cantidades inferiores a las requeridas.

Y con respecto a los excesos de fertilizante, el facilitador enfatiza en el sobrecosto que implica utilizar más abono del requerido, resaltando la importante participación que tiene el fertili-zante dentro de la estructura de costos de producción.

Para reforzar este concepto se conforman 4 subgrupos para hacer la lectura y análisis de un estudio de caso relacionado con el tema (anexo estudio de caso: Nutriendo el cafetal y ahorran-do un dineral).

Alrededor del estudio de caso se hacen las siguientes reflexiones:

• ¿De qué manera un análisis de suelos puedo ayudar a ahorrar dinero?

• ¿Se puede sostener la producción de café aplicando menos abono?

Los grupos socializan las respuestas y el facilita-dor con base en información real, sustenta los resultados económicos de una parcela donde se ha fertilizado con base en análisis de suelos, y otra donde se fertiliza de manera tradicional, igual-mente, presenta resultados de producción para demostrar que no hay reducción de la produc-ción por disminución de la cantidad de fertili-zante aplicado.

Si en el grupo hay personas que hayan imple-mentado el análisis de suelos, el facilitador les pide su testimonio para el grupo.

En los subgrupos conformados se hace la lectu-ra y análisis de un estudio de caso, a partir del cual se hace una analogía con el muestreo de suelos y los exámenes de sangre para diagnos-ticar enfermedades en los humanos.

ESTUDIO DE CASOSALOMÓN: FRIJOLES Y CHICHARRÓN

Don Salomón, un vecino de la comunidad se ha sentido un poco enfermo en los últimos días, así que decidió ir al médico y este le ordenó hacerse un examen de sangre para diagnosti-carle correctamente.

Las órdenes estrictas del médico fueron claras:

Ir en ayunas al examen

No consumir ningún alimento con alto contenido en grasa el día anterior.

2MENSAJE

Un mal muestreo arroja resultados que distorsionan la fertilidad del suelo y por lo tanto las recomendaciones de nutri-ción

•

•

•

•

•



Don Salomón escuchó atento las recomenda-ciones del médico, pero al mismo tiempo pensaba que no podía dejar pasar el jueves sin comer sus frijoles colora-dos con chicharrón, ya era casi una tradición familiar, y este jueves no iba a ser la excepción, así que ignorando las recomendaciones del médico, se comió un buen plato de frijoles y hasta le alcanzó para repetir, a la mañana siguiente, como es costumbre, comió dos tortillas con frijoles refritos y el cafecito que no podía faltar, y se dirigió a su importantísima cita para tomarse la muestra de sangre para los análisis.

Tres días después recibió sus resultados y se dirigió al médico para hacer la consulta; el médico asombrado le comentó: “en los 20 años de ejercicio profesional jamás había visto un nivel de colesterol tan alto, viendo estos alarmantes resultados, el médico le recetó una estricta dieta donde quedaban eliminados los chicharrones y un medicamento muy costoso, el cual debería tomar por el resto de su vida, para controlar el colesterol.

Los exámenes de Don Salomón salieron altera-dos por no seguir las recomendaciones del médico sobre las precauciones que debía tener para tomarse la muestra de sangre y con base en estos resultados, el médico le recetó. ¿Cómo se asemeja esta historia con la situación que vivimos cuando decidimos hacer un muestreo de suelos?

• ¿Qué criterios se deben tener, para tomar una buena muestra?

• ¿Si toma una muestra incorrectamente que consecuencias puede tener en los costos y en el cultivo?

• ¿Qué ocurre con la muestra de suelo cuando se toma en épocas sequía extrema o exceso de lluvias?

En plenaria, se analizan las respuestas de los grupos y el facilitador valida la

comparación entre un análisis de sangre y un muestreo de suelos.

Retomando los criterios expues-tos por los grupos, el facilitador

presenta un listado de puntos a tenerse en cuenta para hacer un

buen muestreo (si es posible, entregar este listado impreso).

El facilitador resalta que debido a la partici-pación tan grande del fertilizante en el costo, y a la necesidad de ofrecer una nutrición balanceada al cultivo, es muy importante contar con análisis de suelos que muestren resultados confiables.

Uno de los factores que ayudan a que el muestreo sea confiable, es la división de la parcela por lotes, con características que a simple vista son diferentes (por ejemplo por topografía, color o textura del suelo), para esquematizar esta división se apoya en la herramienta de la parcela y traza líneas de división por lotes, utilizando como criterios la edad del cafetal, topografía, etc, y en los lotes señala los puntos representativos para muestreo.

Con estos conceptos claros en el aula, se tienen los elementos para realizar la práctica de campo, lo primero que se plantea es la división de lotes con base en el conocimiento que tiene de su parcela el propietario, y los aportes que hagan los participantes, derivados de sus observaciones de campo.

3MENSAJE

Tomar muestras de suelos representati-vas de la fertilidad del lote, permite obtener resultados confiables para esta-blecer un buen plan de nutrición.

Una vez divididos los lotes, el facilitador comien-za la demostración de la toma de la submuestra en el primer sitio seleccionado, y solicita a los participantes, aplicar los criterios vistos para seleccionar los siguientes puntos representa-tivos para muestreo.

2. Ensayo y aplicación en la parcela

En este momento se construyen las conclu-siones del trabajo realizado. Destaque algunas ideas claves para que el grupo proponga alter-nativas de aplicación en la parcela con relación a los contenidos desarrollados.

Algunas actividades de aplicación sugeridas podrían ser:

• Elaborar un mapa de la parcela de cada participante con la separación de lotes y la representación de los puntos representa-tivos para muestreo.

• Señalar en el mapa con color rojo los sitios que no se deben muestrear en su parcela (cerca de las quebradas, las fosas de basura, etc.).

Adicionalmente tenga en cuenta:

• Estar atento para aprovechar las situa-ciones que se presentan en la actividad que pueden ser buena oportunidad para explicar un concepto.

• Hacer un buen ejercicio de conclusiones para que el grupo logre los objetivos de aprendizaje propuestos.

• Generar un ambiente positivo para que se den compromisos por parte del grupo para aplicar los conocimientos aprendidos.

• La actividad debe complementarse con un buen desarrollo técnico por parte del facilita-dor. En la guía técnica de caficultura (Anacafé edición 2006).

Actividades de verificación

• Acompañamiento en la parcela para el muestreo.

• Acompañamiento en la interpretación de los análisis de suelos.

Tiempo del grupo y tiempo

• Grupos de 20 a 25 personas, conformando subgrupos

• Experiencia y análisis: 20 minutos

• Construcción de conocimientos: 2 horas

• Ensayo y aplicación en parcela: 30 minutos


La idea principal (mensaje)Abonar el cafetal con base en las recomendaciones del análisis de suelos garantiza una buena nutri-ción del cultivo y nos ahorra dinero.

Su punto de vista con relación al tema.

Incluir lo que está en juego para el agricultor.

Frase completa que debe contener nombre y verbo (acción).

Los cambios esperados

Finalizada la sesión de capacitación el productor de café podrá:

1A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

2 3Si abonamos el cafetal ignorando los nutrientes que contiene el suelo, corre-mos el riesgo de no nutrirlo adecuada-

mente y perder dinero por aplicar productos que el cultivo no necesita.

Un mal muestreo arroja resultados que distorsionan la información de fertilidad del suelo y por lo tanto las

recomendacionesde nutrición.

Tomar muestras de suelos representativas de la fertili-

dad del lote, permite obtener resultados confia-

bles para establecer un buen plan de nutrición.

¿Para qué el análisis de suelos? Comparativo de costos de fertilización con y sin análisis de suelos.

Criterios para hacer un buen muestreo.

Sitios que no se deben muestrear.

Entender la importancia del análisis de suelos como insumo para nutrir adecuada-mente el café y ahorrar dinero.Aplicar los pasos para obtener una buena muestra de suelos para su posterior análisis.

MUESTREODE SUELOS


Anexo Técnico

ESTRUCTURACIÓN DE CONTENIDO

PASO

1PA

SO 2

PASO

3PA

SO 4

Los mensajes de soporte

Los argumentos Criterios para dividir la parcela para el muestreo.

Como tomar la submuestra (herramientas a usar, recorrido en lote).

Manipulación de las muestras.

•

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•

•

•


Un sábado en la plaza de mercado se encuen-tran don Jaime y don Abelardo, dos cafetaleros de toda la vida, están comprando los víveres para la semana, y después de su efusivo saludo es inevitable hablar del alto costo de los alimen-tos.

Le dice don Jaime a su compadre. “mire como tengo el canasto de vacío y ya me gasté casi todo el dinero que traía para comprar, es increí-ble cómo ha subido todo”, don Abelardo le apoya en su comentario y le replica diciendo: “por eso es que uno se tiene que ayudar no solamente produciendo alimentos sino también ahorrando dinero en la parcela para que le quede a uno algo más para las compras”.

Inmediatamente reacciona don Jaime y le dice, ¿cómo dijo?, ¿ahorrando en la parcela?, ¿dejan-do de hacer las labores del cultivo? No, ¿cómo se le ocurre?, dice don Abelardo, yo me refiero a ahorrar, aplicando menos abono.

Ahhhhh!! Exclama don Jaime, eso si está peor, si uno echa menos abono, produce menos café y se pone más difícil tener dinero para comprar la comida.

Pero es que eso tiene su ciencia, dice don Abe-lardo, mire yo le explico, hace dos años yo vivía como usted, quejándome de esta carestía y empecé a analizar qué podía hacer en la parce-la para ahorrar dinero, pero sin dejar de hacer las cosas bien hechas...entonces hablé con el técnico cafetalero y él me explicó muy clara-mente que el insumo más costoso que usamos nosotros los cafetaleros es el abono, entonces yo le pregunté que como hacía para ahorrar plata en el abono y el me enseñó que uno casi siempre está abonando con más de lo que necesita el cafetal ...ah!, interrumpió don Jaime, y uno como hace para saber cuánto necesita el cafetal si los cafetales no hablan. Muy sencillo, le respondió don Abelardo, haciendo un análi-sis de suelos.

MUESTREODE SUELOS

EXAMINANDO LA FERTILIDAD DEL SUELONUTRIENDO EL CAFETAL YAHORRANDO UN DINERAL AYUDA EDUCATIVA


Yo antes de hacer el análisis me gastaba Q. 4000 comprando el abono y ahora me gasto solamente Q. 3000.

¿Cómo dijo?, responde asustado don Jaime y ¿se le ha rebajado mucho la producción?

Noooo!, responde don Abelardo, la producción hasta ha mejorado en algunos lotes, porque me di cuenta de que en algunos, estaba aplicando lo que no necesitaba y dejaba de aplicar lo que realmente necesitaba la planta, mejor dicho estaba nutriendo muy mal a mi cultivo.

Ese cuento suena como interesante, comenta don Jaime, esta semana voy a su casa para que me explique bien a ver si comienzo a ahorrar en mi parcela, lo dejo compadre, porque se me hace tarde para alcanzar el camión.

Lo espero por allá, responde don Abelardo, para que además de una vuelta por los cafetales y vea que no es cuento, hasta la próxima semana compadre.


El análisis de suelos es la principal herramienta en el manejo de la fertilidad de los suelos, ya sea para determinar deficiencias y necesidades de fertilización, así como también para monitorear la evolución de la disponibilidad de nutrientes en sistemas fertilizados.

La fertilidad del suelo no es constante además existen otros factores como la profundidad y el momento de muestreo, que tienen un gran efecto sobre el resultado final. Un análisis de suelos completo, incluyendo todos los nutrientes esenciales, es el punto de partida para la formulación del plan de fertilización.

Un estudio comparativo de 10 cosechas en dos fincas de café en la Región VII de ANACAFE, indica que la finca que fertilizó con base en análisis de suelos, la cosecha mostró incremento promedio

de 289 kg de café pergamino seco (cps) /Ha. en relación a la cosecha inicial (2001/2002), lo que equivale a un incremento promedio del 24%, según se aprecia a continuación:

MUESTREODE SUELOS


Cosechas 2001-

2002

1,205

1,494

1,241 1,351 1,533 1,460 1,570 1,636 1,533 1,657 1,752

1,494 1,494 1,494 1,494 1,494 1,494 1,494 1,494 1,494

2002-

2003

2003-

2004

2004-

2005

2005-

2006

2006-

2007

2007-

2008

2008-

2009

2009-

2010

2010-

2011

Productividad anual

Productividad promedio

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

Kg d

e cps

Productividad de 10 años, kg cps x Ha

ANEXO TÉCNICO

A. ¿PARA QUÉ EL ANÁLISIS DE SUELOS?

B. COMPARATIVO DE COSTOS DE FERTILIZACIÓN, CON Y SIN ANÁLISIS DE SUELOS.


En contraposición, en la finca, en la cual la fertilización se realizó con fórmulas de fertilizantes tradicionales (sin hacer análisis de suelos), la cose-cha promedio de 10 años tuvo una merma de 395

kg de cps /Ha, lo que equivale a un promedio del 24% de baja en la producción, según se puede observar en el cuadro siguiente:

Conclusiones del estudio:

1

El costo de fertilización en la finca en donde se fertiliza con base en el análisis de suelos, disminuye un 5.6%, con respecto a la finca en donde se fertiliza sin análisis de suelos.

2

A pesar de que el ahorro en fertilizantes no es significativo, sí se observa mayor estabilidad en las cosechas en la finca en donde se fertiliza con base en los resultados del análisis de suelos, manifestan-do la productividad una tendencia incremental.

• Hacer el muestreo de 1 a 2 meses antes de sembrar (nuevas plantaciones) o del período lluvioso en cafetales ya establecidos.

• Hacer muestreo a cada 2 años o 3 años. En suelos muy ácidos, hacer muestreos cada año.

• No muestrear justo después de encalar o fertilizar.

• Recorrer la parcela para conocer las característi-cas particulares para hacer un mapeo.

• Dividir la parcela en lotes con características similares de suelo y condiciones del cafetal.

• Usar equipo limpio, evitando contaminar las muestras con fertilizantes, cal u otros productos.

Cosechas 2001-

2002

1,626

1,231

1,364 1,413 1,150 1,068 1,035 986 1,150 1,199 1,314

1,231 1,231 1,231 1,231 1,231 1,231 1,231 1,231 1,231

2002-

2003

2003-

2004

2004-

2005

2005-

2006

2006-

2007

2007-

2008

2008-

2009

2009-

2010

2010-

2011

Productividad anual

Productividad promedio

0

210

410

610

810

1010

1210

1410

1610

1810Kg

de c

ps

Productividad de 10 años, kg cps x Ha

C. CRITERIOS PARA HACER UN BUEN MUESTREO DE SUELOS


D. SITIOS QUE NO SE DEBEN MUESTREAR

Una buena muestra de suelos, no solo depende de tomar una muestra representativa, sino también debe considerase que cada una de las submues-tras hayan sido tomadas de manera adecuada, evitando tomar muestras en los sitios siguientes:

• En donde se haya quemado leña (con residuos de ceniza)

• A orillas de rancherías

• En donde haya residuos de material orgánico (estiércoles)

• En sitios con evidente erosión en el suelo

Así también, se recomienda usar equipo limpio, evitando la contaminación de las muestras con fertilizantes, cal u otros productos.

E. CRITERIOS PARA DIVIDIR LA PARCELA PARA EL MUESTREO

Para obtener muestras más representativas, se recomienda dividir la parcela en lotes que presentan características muy parecidas, considerando los siguientes aspectos:• Topografía del terreno:Separar las áreas planas, de las onduladas y quebradas.

• Color del suelo:Separar los suelos de color rojizo de los obscuros por ejemplo.

• Textura del suelo:Separar los suelos con textura arenosa, de los que tienen textura arcillosa y/o limosa; así como los suelos pedregosos.

• Condiciones de cultivo:Muestrear por separado las plantías, del cafetal en producción; áreas fertilizadas de las áreas no fertilizadas; áreas con y sin aplicación de enmien-das, áreas con recepa.

Criterios para dividir la parcela para el muestreo


F. COMO TOMAR LAS SUB-MUESTRAS (HERRAMIENTAS A USAR, RECORRIDO EN LOTE)

Herramientas a usar:

Para la toma de muestras se necesita de herramien-tas y materiales limpios como los siguientes:

• Azadón o piocha

• Machete

• Cubeta Plástica

• Bolsas Plásticas Nuevas (Limpias)

• Bolsas de Papel de Analab

Pasos para la toma de la muestra de suelos:

En cada lote delimitado, se tomarán 10 submuestras, recorriendo el cafetal o lote en forma de zig-zag.

Las submuestras deben tomarse en el área de goteo y en la banda de fertilización.

Antes de tomar las submuestras se limpia el lugar para quitar la maleza y broza superficiales.

Luego, con un azadón o pala se abre un hoyo de unos 30 centímetros de profundidad.

•

•

•

•


• Después de haber tomado las submuestras, revolver el suelo recolectado, dentro de la cubeta plástica; eliminando piedras, terrones, raíces y otras basuras y, de esta manera se forma la muestra compuesta.

• Si el suelo de la muestra compuesta está húmedo, tenderlo en un lugar sombreado y ventilado. Cuando la muestra compuesta esté seca, tomar aproximadamente 1 libra del suelo y colocarlo dentro de una bolsa plástica o la bolsa que ANALAB proporciona.

• La muestra se rotula, anotando el número y nombre del lote, nombre de la finca, localización, propietario, fecha de muestreo, condiciones del cafetal, y a quién debe enviarse los resultados.

• Finalizado el proceso, las muestras pueden ser llevadas personalmente al laboratorio agrícola ANALAB de ANACAFE, o enviarlas a través de las oficinas regionales de ANACAFE, para el análisis respectivo.

• Se limpia el hoyo y apoyándose con un machete, se toma en uno de los lados del agujero, una tajada de suelo de aproximadamente 2 cms. de espesor, desde la superficie hasta el fondo, procediendo a colocar la tajada de suelo en una cubeta plástica limpia.

G. MANIPULACIÓN DE LAS MUESTRAS


Bibliografía

• Asociación Nacional del Café, Guía Técnica de Caficultura, Guatemala, 2006 - 214p.

• Sistemas de producción de café en Colombia. Chinchiná, Cenicafé, 2007. 309 p.

• Guía - Rehabilitación de Cafetales: Bases para la Transición hacia una Caficultura Empresarial y Sostenible, Plataforma Nacional SCAN Perú, - Café, 2011-102 p.

• Enrique Castañeda Parraga, El ABC del Café. Cultivando Calidad, Perú, 2000. 176 p.

• Instituto Hondureño del Café, Colección Cartillas Educativas, Colección 2010, IHCAFE 2010-18 cartillas.

• Estudio Comparativo de costos de fertilización, con y sin análisis de suelos, facilitado por Manuel Quiñónez, Coordinador de la Región VII de Anacafé.

• Técnicas adecuadas para muestreo de suelos, José Ángel Zavala, 23 Congreso del Café, Anacafé, 2012.

• Imágenes de muestreo de suelos facilitadas por Oscar H. Jiménez de Analab, ANACAFE.


Solidaridad Network y la Plataforma Nacional de Café Sostenible-SCAN Guatemala mantienen el derecho de propiedad intelectual y autorizan la reproducción total del documento solamente con fines educativos y siempre que se conserve la integridad del mismo y se citen a las organizaciones participantes.Cualquier otro uso de dicho documento requiere autorización escrita de Solidaridad Network y la Plataforma-SCAN Guatemala.

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