Embed Size (px)
Citation preview
《《《中中中衛衛衛報報報告告告》》》NNN000111888
222000111111 年年年 111000 月月月號號號目目目錄錄錄
綠綠綠色色色設設設計計計
壹壹綠綠色色設設計計
11 綠綠色色產產品品設設計計與與環環保保標標章章介介紹紹 郭財吉 ((PP11--11~~1111))
22 綠綠色色產產品品規規範範及及驗驗證證 郭財吉 ((PP11--1122~~2200))
33 影響電動車普及的重要因素-充電基礎設施發展介紹 彭丁華 ((PP11--2211~~3333)) 貳貳新新思思維維論論述述發發表表
11 質質樸樸貼貼心心的的台台灣灣感感質質主主張張 蘇蘇錦錦夥夥 ((PP22--11~~55))
22 景景氣氣蕭蕭條條的的商商業業模模式式 譚譚商商 ((PP22--66~~99))
33 農農企企業業整整合合營營運運探探討討 -- 以以 ZZEESSPPRRII 奇奇異異果果公公司司為為例例 張張碩碩益益 ((PP22--1100~~2222))
参参「「中中衛衛精精典典」」與與「「中中衛衛叢叢書書」」
「「中中衛衛精精典典」」套套書書系系列列 「「中中衛衛叢叢書書」」新新書書系系列列 ((PP33--11~~88))
發發 行行 人人谷家恆
總總 編編 輯輯蘇錦夥
編編 輯輯 顧顧 問問王 弓 李仁芳 吳惠林
法法 律律 顧顧 問問李旦律師
編編 輯輯 委委 員員陳振昌 楊仁奇 張維華
副副 總總 編編 輯輯陳耀魁
主主 編編周育樂
責責 任任 編編 輯輯姜述尚
企企 劃劃 編編 輯輯產業經營部
發發 行行 所所財團法人中衛發展中心
發發 行行 地地 址址105台北市敦化北路8號7樓
電電 話話(02) 2751-3468
傳傳 真真(02) 2781-7790
中中 區區 服服 務務 處處407台中市西屯區中港路
3段123號20樓之2
電電 話話(04) 2358-7591
傳傳 真真(04) 2358-9616
南南 區區 服服 務務 處處806高雄市前鎮區新生路
248-40號2樓
電電 話話(07) 811-2366
傳傳 真真(07) 841-8481
網址wwwcsdorgtw 本 刊 圖 文 版 權 所 有
1-1
綠綠色色設設計計導導論論
歐盟已於 2006 年的 7 月 1 日起針對電子電機產業正式開始實行有毒
及有害物質禁用指令 (Restriction of the use of certain hazardous
substance in EEE ROHS）內容規定於電機電子設備中不得含有鉛
（Lead）鎘(Cadmium）汞(Mercury）六價鉻 (Hexavalent chromium）
及兩項溴化耐燃劑（Polybrominated biphenyls PBBPolybrominated
diphenyl ethers PBDE）等六種物質隨著指令的正式公布各項電子電
機產品中含有上述六種禁用物質及其化合物的電子產品均必須使用替代材
質以替代被管制的材質減少環境傷害
事實上歐盟除了實行 ROHS 之外也已於 1994 年公布包裝材及包裝廢
棄物指令（Package and Packaging WastePPW）及 2000 年推動廢棄汽
車回收指令（End-of-Lfie VehicleELV）並陸續實行廢電子電機指令
（Waste Electrical and Electronic EquipmentWEEE）及使用能源產
品指令（Energy Using ProdcutEUP）
綠綠綠色色色產產產品品品設設設計計計 與與與 環環環保保保標標標章章章介介介紹紹紹
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠色色產產品品設設計計與與環環保保標標章章介介紹紹 郭財吉 (P1-1~11)
綠綠色色產產品品規規範範及及驗驗證證 郭財吉 (P1-12~20)
影響電動車普及的重要因素-充電基礎設施發展介紹 彭丁華 (P1-21~33)
壹壹壹綠綠綠色色色設設設計計計
回目錄
1-2
綠色設計
早期綠色設計(Green Design)被稱為環境意識設計(Environmentally
Conscious Design)其主要目的乃是期望設計者在設計產品之初期即考
量所研發之產品將如何造成環境之影響與污染並盡早預防之也就是以
「源頭設計」為基本考量並事先預防產品在生命週期中所發生之環境影響
其後隨著許多學者相繼投入研究綠色設計也因所代表的涵義及範圍不同
而有不同的名詞以下僅提出國際上常用的幾種加以說明
1 Eco 設計（Eco Design）代表綠色設計的遠景或長遠目標其中 Eco
是 ecology（生態）和 economy（經濟）的字首用以表示以環境保護
為出發點兼具經濟發展價值的設計
2 環境化設計（Design for Environment）在不犧牲產品既定功能的前
提之下引用省資源低毒性低衝擊等設計原則以提昇產品之環保
性 進 而 產 品 實 際 之 經 濟 效 益 Fiksel(1996) 在 「 Design for
Environment」一書對環境化設計所下之定義「系統化地考量在全程產
品及製程之生命週期中環境健康與安全目標的設計績效」
Allenby(1995)認為以實務面來看環境化設計可定義為以環境化設計
為出發點來開發產品時必須維持產品價格效能與品質的標準
3 永續產品設計（ Sustainable Product Design SPD）或永續設計
（Sustainable Design SD）表示在環境保護經濟發展之外又將
社會議題納入強調必須能滿足當代的需要且能滿足未來世代滿足需
要的發展
4 生態設計（ Ecological Design）環境友善設計（ Environmental
Friendly Design ） 環 境 意 識 設 計 （ Environmental Conscious
Design）環境化設計（Design for Environment DfE）是描述關心
生態和人類的關係採取對環境友善對環境保護具有反省特色的設計
特別是減少自然負擔即模仿自然循環不息的設計
5 為拆卸而設計（ Design for Disassembly DfD）為丟棄而設計
（Design for Disposal DfD）為回收而設計（Design for Recycle
DfR）這些統稱為 DfX 設計為技術性比較高的一群為了拆卸丟棄
回收的設計則是強調以往被設計人員所忽略的重點而發展出來的觀念
及設計方式
中衛報告 2011 年 10 月號
1-3
綠色產品的特徵
綠色產品為環境友善（Environmental friendly）的產品它強調省
資源（資源包含材料與能源）低污染及高回收
省資源強調減少能源及材料並盡可能使用回收材料
低污染減少或禁止使用有毒及有害之物質
高回收增加產品零組件及物質之回收再利用
綠色產品設計的中心思想為「綠色生命週期設計」其設計要點不僅在
於如何回收既有之廢棄物更重要的是使設計師在概念形成之前便先考慮到
產品對於環境可能帶來的衝擊進而以減少環境衝擊的角度去設計產品以
求減少對生態環境的傷害綠色生命週期主要由四個階段所組成(如圖 1)
1 生產階段包括了產品原料的選擇產品功能與外觀的決定生產技術
的選擇組裝與拆解的方式
2 運輸階段包括了包裝材料的選擇產品包裝的樣式運輸方法與工具
的決定
3 使用階段此階段為消費者的使用設計者應考慮到產品使用中能源的
消耗與其壽命安全性耐久性
4 再生階段包括了產品的回收與再利用回收後產品的拆解無法再利
用的材料的處理
圖1 綠色生命週期階段
中衛報告 2011 年 10 月號
1-4
更具體而言產品設計師在設計任何一項產品時應要從產品的整個生
命週期來考量主導出一套配合綠色設計之整合系統也就是有效地從產品
的材料設計製造包裝運輸使用到最後的廢棄皆要考慮到資源的
使用污染的防止及生態的平衡的問題並設法改善環境品質持續的惡化
使產品對生態環境的衝擊降至最低以下將針對綠色設計之整合系統描述
1 產品的材料選擇材料之選用端賴於對原料來源之處理處理程序中所
可能衍生能源消耗潛在污染物質排放等問題基本上材料之選用可
參考「減量使用」「採用回收材料」及「考量原料之適配性」三項原則
再配合下列設計要點
避免使用有毒有害成分或不易分解之材料
避免使用稀有不易取得之材料
使用單一材料或使用相容性高的材料
使用低成本的材料
使用具有可被生物分解可再回收或再生之材料
使用低處理資源之材料
2 產品的結構設計產品之結構設計端賴於對產品日後的組裝與拆解之處
理處理程序中所可能衍生能源消耗潛在的污染物質排放等問題基
本上產品之結構設計可參考「簡單化」「標準化」及「模組化」三項
原則再配合下列設計要點
採用易組裝與拆解之設計
加強產品結構強度與縮小產品體積
延長產品之使用年限與耐用性
採用易維修清潔之設計
採用易替換零件之結構
儘可能使產品組件與材料分類明顯標示
提高產品之安全性並考慮人體工學的設計
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-1
綠綠色色設設計計導導論論
歐盟已於 2006 年的 7 月 1 日起針對電子電機產業正式開始實行有毒
及有害物質禁用指令 (Restriction of the use of certain hazardous
substance in EEE ROHS）內容規定於電機電子設備中不得含有鉛
（Lead）鎘(Cadmium）汞(Mercury）六價鉻 (Hexavalent chromium）
及兩項溴化耐燃劑（Polybrominated biphenyls PBBPolybrominated
diphenyl ethers PBDE）等六種物質隨著指令的正式公布各項電子電
機產品中含有上述六種禁用物質及其化合物的電子產品均必須使用替代材
質以替代被管制的材質減少環境傷害
事實上歐盟除了實行 ROHS 之外也已於 1994 年公布包裝材及包裝廢
棄物指令（Package and Packaging WastePPW）及 2000 年推動廢棄汽
車回收指令（End-of-Lfie VehicleELV）並陸續實行廢電子電機指令
（Waste Electrical and Electronic EquipmentWEEE）及使用能源產
品指令（Energy Using ProdcutEUP）
綠綠綠色色色產產產品品品設設設計計計 與與與 環環環保保保標標標章章章介介介紹紹紹
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠色色產產品品設設計計與與環環保保標標章章介介紹紹 郭財吉 (P1-1~11)
綠綠色色產產品品規規範範及及驗驗證證 郭財吉 (P1-12~20)
影響電動車普及的重要因素-充電基礎設施發展介紹 彭丁華 (P1-21~33)
壹壹壹綠綠綠色色色設設設計計計
回目錄
1-2
綠色設計
早期綠色設計(Green Design)被稱為環境意識設計(Environmentally
Conscious Design)其主要目的乃是期望設計者在設計產品之初期即考
量所研發之產品將如何造成環境之影響與污染並盡早預防之也就是以
「源頭設計」為基本考量並事先預防產品在生命週期中所發生之環境影響
其後隨著許多學者相繼投入研究綠色設計也因所代表的涵義及範圍不同
而有不同的名詞以下僅提出國際上常用的幾種加以說明
1 Eco 設計（Eco Design）代表綠色設計的遠景或長遠目標其中 Eco
是 ecology（生態）和 economy（經濟）的字首用以表示以環境保護
為出發點兼具經濟發展價值的設計
2 環境化設計（Design for Environment）在不犧牲產品既定功能的前
提之下引用省資源低毒性低衝擊等設計原則以提昇產品之環保
性 進 而 產 品 實 際 之 經 濟 效 益 Fiksel(1996) 在 「 Design for
Environment」一書對環境化設計所下之定義「系統化地考量在全程產
品及製程之生命週期中環境健康與安全目標的設計績效」
Allenby(1995)認為以實務面來看環境化設計可定義為以環境化設計
為出發點來開發產品時必須維持產品價格效能與品質的標準
3 永續產品設計（ Sustainable Product Design SPD）或永續設計
（Sustainable Design SD）表示在環境保護經濟發展之外又將
社會議題納入強調必須能滿足當代的需要且能滿足未來世代滿足需
要的發展
4 生態設計（ Ecological Design）環境友善設計（ Environmental
Friendly Design ） 環 境 意 識 設 計 （ Environmental Conscious
Design）環境化設計（Design for Environment DfE）是描述關心
生態和人類的關係採取對環境友善對環境保護具有反省特色的設計
特別是減少自然負擔即模仿自然循環不息的設計
5 為拆卸而設計（ Design for Disassembly DfD）為丟棄而設計
（Design for Disposal DfD）為回收而設計（Design for Recycle
DfR）這些統稱為 DfX 設計為技術性比較高的一群為了拆卸丟棄
回收的設計則是強調以往被設計人員所忽略的重點而發展出來的觀念
及設計方式
中衛報告 2011 年 10 月號
1-3
綠色產品的特徵
綠色產品為環境友善（Environmental friendly）的產品它強調省
資源（資源包含材料與能源）低污染及高回收
省資源強調減少能源及材料並盡可能使用回收材料
低污染減少或禁止使用有毒及有害之物質
高回收增加產品零組件及物質之回收再利用
綠色產品設計的中心思想為「綠色生命週期設計」其設計要點不僅在
於如何回收既有之廢棄物更重要的是使設計師在概念形成之前便先考慮到
產品對於環境可能帶來的衝擊進而以減少環境衝擊的角度去設計產品以
求減少對生態環境的傷害綠色生命週期主要由四個階段所組成(如圖 1)
1 生產階段包括了產品原料的選擇產品功能與外觀的決定生產技術
的選擇組裝與拆解的方式
2 運輸階段包括了包裝材料的選擇產品包裝的樣式運輸方法與工具
的決定
3 使用階段此階段為消費者的使用設計者應考慮到產品使用中能源的
消耗與其壽命安全性耐久性
4 再生階段包括了產品的回收與再利用回收後產品的拆解無法再利
用的材料的處理
圖1 綠色生命週期階段
中衛報告 2011 年 10 月號
1-4
更具體而言產品設計師在設計任何一項產品時應要從產品的整個生
命週期來考量主導出一套配合綠色設計之整合系統也就是有效地從產品
的材料設計製造包裝運輸使用到最後的廢棄皆要考慮到資源的
使用污染的防止及生態的平衡的問題並設法改善環境品質持續的惡化
使產品對生態環境的衝擊降至最低以下將針對綠色設計之整合系統描述
1 產品的材料選擇材料之選用端賴於對原料來源之處理處理程序中所
可能衍生能源消耗潛在污染物質排放等問題基本上材料之選用可
參考「減量使用」「採用回收材料」及「考量原料之適配性」三項原則
再配合下列設計要點
避免使用有毒有害成分或不易分解之材料
避免使用稀有不易取得之材料
使用單一材料或使用相容性高的材料
使用低成本的材料
使用具有可被生物分解可再回收或再生之材料
使用低處理資源之材料
2 產品的結構設計產品之結構設計端賴於對產品日後的組裝與拆解之處
理處理程序中所可能衍生能源消耗潛在的污染物質排放等問題基
本上產品之結構設計可參考「簡單化」「標準化」及「模組化」三項
原則再配合下列設計要點
採用易組裝與拆解之設計
加強產品結構強度與縮小產品體積
延長產品之使用年限與耐用性
採用易維修清潔之設計
採用易替換零件之結構
儘可能使產品組件與材料分類明顯標示
提高產品之安全性並考慮人體工學的設計
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-2
綠色設計
早期綠色設計(Green Design)被稱為環境意識設計(Environmentally
Conscious Design)其主要目的乃是期望設計者在設計產品之初期即考
量所研發之產品將如何造成環境之影響與污染並盡早預防之也就是以
「源頭設計」為基本考量並事先預防產品在生命週期中所發生之環境影響
其後隨著許多學者相繼投入研究綠色設計也因所代表的涵義及範圍不同
而有不同的名詞以下僅提出國際上常用的幾種加以說明
1 Eco 設計（Eco Design）代表綠色設計的遠景或長遠目標其中 Eco
是 ecology（生態）和 economy（經濟）的字首用以表示以環境保護
為出發點兼具經濟發展價值的設計
2 環境化設計（Design for Environment）在不犧牲產品既定功能的前
提之下引用省資源低毒性低衝擊等設計原則以提昇產品之環保
性 進 而 產 品 實 際 之 經 濟 效 益 Fiksel(1996) 在 「 Design for
Environment」一書對環境化設計所下之定義「系統化地考量在全程產
品及製程之生命週期中環境健康與安全目標的設計績效」
Allenby(1995)認為以實務面來看環境化設計可定義為以環境化設計
為出發點來開發產品時必須維持產品價格效能與品質的標準
3 永續產品設計（ Sustainable Product Design SPD）或永續設計
（Sustainable Design SD）表示在環境保護經濟發展之外又將
社會議題納入強調必須能滿足當代的需要且能滿足未來世代滿足需
要的發展
4 生態設計（ Ecological Design）環境友善設計（ Environmental
Friendly Design ） 環 境 意 識 設 計 （ Environmental Conscious
Design）環境化設計（Design for Environment DfE）是描述關心
生態和人類的關係採取對環境友善對環境保護具有反省特色的設計
特別是減少自然負擔即模仿自然循環不息的設計
5 為拆卸而設計（ Design for Disassembly DfD）為丟棄而設計
（Design for Disposal DfD）為回收而設計（Design for Recycle
DfR）這些統稱為 DfX 設計為技術性比較高的一群為了拆卸丟棄
回收的設計則是強調以往被設計人員所忽略的重點而發展出來的觀念
及設計方式
中衛報告 2011 年 10 月號
1-3
綠色產品的特徵
綠色產品為環境友善（Environmental friendly）的產品它強調省
資源（資源包含材料與能源）低污染及高回收
省資源強調減少能源及材料並盡可能使用回收材料
低污染減少或禁止使用有毒及有害之物質
高回收增加產品零組件及物質之回收再利用
綠色產品設計的中心思想為「綠色生命週期設計」其設計要點不僅在
於如何回收既有之廢棄物更重要的是使設計師在概念形成之前便先考慮到
產品對於環境可能帶來的衝擊進而以減少環境衝擊的角度去設計產品以
求減少對生態環境的傷害綠色生命週期主要由四個階段所組成(如圖 1)
1 生產階段包括了產品原料的選擇產品功能與外觀的決定生產技術
的選擇組裝與拆解的方式
2 運輸階段包括了包裝材料的選擇產品包裝的樣式運輸方法與工具
的決定
3 使用階段此階段為消費者的使用設計者應考慮到產品使用中能源的
消耗與其壽命安全性耐久性
4 再生階段包括了產品的回收與再利用回收後產品的拆解無法再利
用的材料的處理
圖1 綠色生命週期階段
中衛報告 2011 年 10 月號
1-4
更具體而言產品設計師在設計任何一項產品時應要從產品的整個生
命週期來考量主導出一套配合綠色設計之整合系統也就是有效地從產品
的材料設計製造包裝運輸使用到最後的廢棄皆要考慮到資源的
使用污染的防止及生態的平衡的問題並設法改善環境品質持續的惡化
使產品對生態環境的衝擊降至最低以下將針對綠色設計之整合系統描述
1 產品的材料選擇材料之選用端賴於對原料來源之處理處理程序中所
可能衍生能源消耗潛在污染物質排放等問題基本上材料之選用可
參考「減量使用」「採用回收材料」及「考量原料之適配性」三項原則
再配合下列設計要點
避免使用有毒有害成分或不易分解之材料
避免使用稀有不易取得之材料
使用單一材料或使用相容性高的材料
使用低成本的材料
使用具有可被生物分解可再回收或再生之材料
使用低處理資源之材料
2 產品的結構設計產品之結構設計端賴於對產品日後的組裝與拆解之處
理處理程序中所可能衍生能源消耗潛在的污染物質排放等問題基
本上產品之結構設計可參考「簡單化」「標準化」及「模組化」三項
原則再配合下列設計要點
採用易組裝與拆解之設計
加強產品結構強度與縮小產品體積
延長產品之使用年限與耐用性
採用易維修清潔之設計
採用易替換零件之結構
儘可能使產品組件與材料分類明顯標示
提高產品之安全性並考慮人體工學的設計
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-3
綠色產品的特徵
綠色產品為環境友善（Environmental friendly）的產品它強調省
資源（資源包含材料與能源）低污染及高回收
省資源強調減少能源及材料並盡可能使用回收材料
低污染減少或禁止使用有毒及有害之物質
高回收增加產品零組件及物質之回收再利用
綠色產品設計的中心思想為「綠色生命週期設計」其設計要點不僅在
於如何回收既有之廢棄物更重要的是使設計師在概念形成之前便先考慮到
產品對於環境可能帶來的衝擊進而以減少環境衝擊的角度去設計產品以
求減少對生態環境的傷害綠色生命週期主要由四個階段所組成(如圖 1)
1 生產階段包括了產品原料的選擇產品功能與外觀的決定生產技術
的選擇組裝與拆解的方式
2 運輸階段包括了包裝材料的選擇產品包裝的樣式運輸方法與工具
的決定
3 使用階段此階段為消費者的使用設計者應考慮到產品使用中能源的
消耗與其壽命安全性耐久性
4 再生階段包括了產品的回收與再利用回收後產品的拆解無法再利
用的材料的處理
圖1 綠色生命週期階段
中衛報告 2011 年 10 月號
1-4
更具體而言產品設計師在設計任何一項產品時應要從產品的整個生
命週期來考量主導出一套配合綠色設計之整合系統也就是有效地從產品
的材料設計製造包裝運輸使用到最後的廢棄皆要考慮到資源的
使用污染的防止及生態的平衡的問題並設法改善環境品質持續的惡化
使產品對生態環境的衝擊降至最低以下將針對綠色設計之整合系統描述
1 產品的材料選擇材料之選用端賴於對原料來源之處理處理程序中所
可能衍生能源消耗潛在污染物質排放等問題基本上材料之選用可
參考「減量使用」「採用回收材料」及「考量原料之適配性」三項原則
再配合下列設計要點
避免使用有毒有害成分或不易分解之材料
避免使用稀有不易取得之材料
使用單一材料或使用相容性高的材料
使用低成本的材料
使用具有可被生物分解可再回收或再生之材料
使用低處理資源之材料
2 產品的結構設計產品之結構設計端賴於對產品日後的組裝與拆解之處
理處理程序中所可能衍生能源消耗潛在的污染物質排放等問題基
本上產品之結構設計可參考「簡單化」「標準化」及「模組化」三項
原則再配合下列設計要點
採用易組裝與拆解之設計
加強產品結構強度與縮小產品體積
延長產品之使用年限與耐用性
採用易維修清潔之設計
採用易替換零件之結構
儘可能使產品組件與材料分類明顯標示
提高產品之安全性並考慮人體工學的設計
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-4
更具體而言產品設計師在設計任何一項產品時應要從產品的整個生
命週期來考量主導出一套配合綠色設計之整合系統也就是有效地從產品
的材料設計製造包裝運輸使用到最後的廢棄皆要考慮到資源的
使用污染的防止及生態的平衡的問題並設法改善環境品質持續的惡化
使產品對生態環境的衝擊降至最低以下將針對綠色設計之整合系統描述
1 產品的材料選擇材料之選用端賴於對原料來源之處理處理程序中所
可能衍生能源消耗潛在污染物質排放等問題基本上材料之選用可
參考「減量使用」「採用回收材料」及「考量原料之適配性」三項原則
再配合下列設計要點
避免使用有毒有害成分或不易分解之材料
避免使用稀有不易取得之材料
使用單一材料或使用相容性高的材料
使用低成本的材料
使用具有可被生物分解可再回收或再生之材料
使用低處理資源之材料
2 產品的結構設計產品之結構設計端賴於對產品日後的組裝與拆解之處
理處理程序中所可能衍生能源消耗潛在的污染物質排放等問題基
本上產品之結構設計可參考「簡單化」「標準化」及「模組化」三項
原則再配合下列設計要點
採用易組裝與拆解之設計
加強產品結構強度與縮小產品體積
延長產品之使用年限與耐用性
採用易維修清潔之設計
採用易替換零件之結構
儘可能使產品組件與材料分類明顯標示
提高產品之安全性並考慮人體工學的設計
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-5
3產品的製造程序產品之製程以不對環境產生傷害為原則主要是減少
因製造所產生的污染與廢棄物儘可能將所產生的廢棄物回收再生或轉
換成能源再利用基本上產品之製造程序可參考「低污染」及「省資
源」二項原則再配合下列設計要點
避免因製造而產生有毒物質的製程
製程中應具有控制有害物質的測量與設備
選擇最省能源及材料之製造程序
盡量採用自然能源
減少製程中廢料之產生
減低產品製程中廢水廢氣排放降低噪音
考慮製程中所產生之廢棄物回收再利用
4產品的包裝產品之包裝以減少資源浪費與回收再利用為原則以達到
保護商品美化商品及說明商品之功能並且儘可能將對環境所造成
的負面影響減至最低基本上產品之包裝可參考「減量」「再使用」
及「再回收」三項原則再配合下列設計要點
產品儘可能採用無包裝化方式
避免過度包裝即減少不必要之包裝
儘量採用天然資源或紙材
採無毒性易分解之包裝材料
減量使用發泡塑膠
採用多功能的包裝
採可回收再生利用之包裝材料
材料儘量單純化利於回收分類
減少不必要的包裝印刷
5產品的運輸分配產品之運輸分配以降低污染與減少資源浪費為原則
基本上產品之運輸分配可參考「低污染」與「省資源」二項原則
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-6
再配合下列設計要點
採最經濟之運輸方式安排最佳路線
降低運輸過程中造成之污染
考慮在產品運輸時可順便回收舊產品以節省時間與資源的浪
費
6產品的使用產品之使用設計以高效率省能源低污染與延長產品
壽命為原則以增加消費者對產品的實用性與滿意度基本上產品
之使用設計可參考「多功能」「高安全」及「省能源」三項原則再
配合下列設計要點
選擇污染最低的能源使用形式
產品易於操作使用並降低故障頻率
提昇能源使用效率以節省資源的使用
設計多功能產品增加使用者的滿意度進而延長產品壽命
提供產品正確的使用說明以確保使用者安全
減低產品使用階段之污染排放物的產生
避免使用產品用完即丟的設計
7產品的廢棄產品的廢棄以增加其價值為原則此原則主要是將不具
有經濟價值的舊產品加以回收與再利用進而提昇產品的壽命與價值
以達到資源反覆再使用與永續發展基本上產品的廢棄可參考「回
收」「再使用」及「再生」三項原則再配合下列設計要點
引導使用者做完善的分類
在產品上應標示其回收管道與方法
為產品的各組件尋得完整的回收管道
選擇最適當之廢棄物處理方法以降低廢棄時所產生的污染
可採用回收舊產品就給予獎勵金或購買新產品之折價卷
儘量回收產品使其資源回收循環再生
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-7
環保標章
由於環保標章制度的迅速發展從 1977 年開始到現在已有 20 多個發達
的國家和 10 多個發展中的國家實施這個制度到目前為止還不斷在增加中
其中比較有名的包括德國的「藍天使標章」日本的「生態標章」北歐的
「白天鵝標章」加拿大的「環境選擇方案」下列是幾個國際間環保標章的
簡介
上列由左至右依序為德國藍天使標章日本生態標章北歐白天鵝標章
下列由左至右依序為加拿大環境選擇方案中華民國環保標章
1德國藍天使標章（Blue Angle Mark）
西德是環保標章的創始國它在 1971 年提出有關環保標章的觀念
1978 年由德國中央內政部與各邦的環保署長達成共識後就開始推動
「藍天使標章」以滅少環境的破壞德國自實施環保標章以來致少有
50的玻璃被使用接近 50的紙類被回收以獲得該國國民的認同
藍天使標章是非強制法令的鼓勵性制度其成功的原因有四
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-8
採取階段性鼓勵策略即當設定的規格標準已為大部分業界達成時
則進一步擬訂更高階的環保規範帶領業界突破更高層次的綠色產
品設計
審核過程中適度信任廠商所提具的聲明文件
開放申請商品的審核速度以一年 3 至 6 項商品的進度完成綠色產
品環保規格標準的擬訂
政府的強力宣導加上消費者的覺醒與支持
2日本生態標章（ECO-Mark）
日本環境廳自 1986 年 12 月決定有閞環境概念的政策於 1989 年
2 月施行日本生態標章的申請是一產品生命週期為主綜合評估所採用
的原料製造程序使用及廢氣階段對環境負荷的大小
日本生態標章之涵義在以雙手擁抱著地球象徵「用我們的手來保護
地球和環境」以兩隻手拼出一個英文自母「e」代表「Environment」
「Earth」「Ecology」
3北歐白天鵝標章（Nordic Swan Mark）
北歐白天鵝標章是第一個是由多個國家環保標章來設計的且由多
個國家共同參與執行的環保標章計畫參與的國家有挪威瑞典冰島及
芬蘭並且組成北歐共同合作小組最高指導機關為北歐國家消費事務部
委員會（Nordic Council of Ministers Consumers Affairs）由北
歐 環 境 標 章 協 調 小 組 （ Nordic Coordinating Group for
Environmental Labelling）組成主要負責法令規章及決策制定和選
定開放環保標章產品項目並核定各項商品之環保標章規格標準而產品
規格由四個國家研擬祗要經過其中一國的驗證後即可通行四國此環
保標章的成立目的是提供較低污染的產品給消費者鼓勵業界環境及人
體健康列入重要考慮的因子以降低環境污染的目的
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-9
4加拿大環境選擇方案（ECP Mark）
在 1993 年 Maynard 說明加拿大環保署於 1988 年推動加拿大環保
標章（Environmental Choice ）但自從 1995 年 8 月起開始授權給民營
公司（Terra Choice Environmental Services Inc）執行政府與民
營公司的合約條款包含標章但所有權還是在政府所有授權的時間為十年
政府還是保有督導權如果違背政策或法規則會撒銷授權Terra Choice
Environmental Services 為目前唯一授權頒發該標章的公司業務包含
進行宣導核發稽查市場調查檢驗及顧問等 加拿大環境選擇方
案之涵義為三隻鴿子組合為一片楓葉的形狀象徵消費者產業界與政界
結合共同為減低環境負荷而努力
5中華民國環保標章
在國內環保署特別設計了以一片樹葉包著純淨不受污染的地球來代
表一個乾淨的不受污染的地球而綠色樹葉代表「可回收低污染省
資源」之綠色消費觀念包裹著地球則象徵綠色消費是全球性無國界的
綠色採購法的目的乃是利用政府機關的龐大採購力量優先購買對環
境衝擊較少之產品以鼓勵綠色產品的生產及使用可回收低污染省資
源的產品一方面以示範方式帶動綠色消費風氣達到環境保護與教育
一般消費者的效益依據此採購法節能標章產品已被認可為環保產品之
一若產品為環保產品可允許有百分之十以下之價差作為鼓勵綠色採購
產品的範圍依「機關優先採購環境保護產品辦法」條文內容（第二條第
三條第四條第六條）將環境保護產品分為如下三類此三類皆可納
入綠色採購指定項目
第一類產品取得行政院環境保護署認可之環保標章使用許可以及
取得與我國達成相互承認協議之外國環保標章使用許可者
第二類產品非屬環保署公告之環保標章產品項目之產品經環保
署認定符合再生材質可回收低污染或省能源條件並發給證明
文件者
第三類產品指該產品經相關目的事業主管機關認定符合「增加社
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-10
會利益或減少社會成本」之產品並發給證明文件者 節能標章
產品屬於第三類產品
結結 論論
波特（1980）於「競爭策略」一書中指出並假設企業的競爭優勢決定
於五種力量其中包括現有廠商的競爭替代品的威脅新進入者的威脅
供應商議價能力及客戶議價能力分析波特所謂的企業競爭力量乃是屬
於威脅（Threaten）類型然而威脅與機會（opportunity）是一體兩面
因為如果企業若能夠主動的以機會觀點來看威脅那麼威脅就是危機而危
機就是轉機此種觀點正好印證於企業在面對綠色趨勢的威脅下雖然看似
危機但危機就是轉機面對嚴峻的環境保護規範國內外的許多企業積
極並以主動的機會尋找創新綠色產品的開發包括尋找新的原料供應研發
新的製程配方及擴展新的市場此種企業策略就如同企業由現階段的低價
競爭策略（紅海）轉移到新的市場利基（藍海）其結果正可以驗證波特的
五力分析中的（1）於現有競爭的廠商中試圖脫穎引而出（2）增加新競爭
者投入新興市場的障礙同時（3）也造成替代品的威脅此外在波特的
五力分析中也可以進一步擴充與延伸例如如果不以競爭而是以合作
（如策略聯盟）角度來看那麼在產業全球分工時代企業間的合作便出現
許多機會例如上下游策略聯盟即是與上游供應商策略聯盟或是與下
游買家策略聯盟進一步擴大產業能量因此企業必須一方面積極提昇綠色
產品之開發另一方面積極與下游客戶合作瞭解客戶需求以增加與客戶
議價的能力如此將可提昇自我的競爭力以免在這一波綠色革命中遭受淘
汰的命運
參參考考文文獻獻
[1]鄭源錦王鴻祥王蕾何明泉曾漢壽陳振甫鄭世宏鄭鳳琴(民86)
綠色設計頁40-43 中華民國對外貿易發展協會
[2]林鴻昇建立行銷研發與製造屬性之整合性架構-以筆記型電腦為
例元智大學碩士論文2002
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-11
[3]Wang Chih-Chien and Wenchang Fang Would We Trust Affairs
Existed On Cyberspace Only Trust Issues In The Information
Technology Based Virtual Team Information Resource Management
Association 2001 Annul Conference Canada Toronto May 2001
[4] RoHSDirective of the European Pariament and of the Council on
the Restriction of the use of certain Hazardous Substances
in Electrical and Electronic Equipment(RoHS) Commission of the
European Communities Brussels(2002)
[5]WEEEDirective of the European Parliament and of the Council on
Waste Electrical and Electronic Equipment(WEEE)Commission of the
European CommunitiesBrussels
[6]方文昌汪志堅使用者對電子佈告欄訊息來源可信度之知覺商業現代化學
刊2000 年5 月第 1 卷第 2 期頁 24-30
[7]黃營杉方文昌汪志堅網路上資訊價值衡量量表之發展2000 年國際電
子商務理論與實務研討會台北圓山飯店（台北大學與電子商務學會主辦）
2000 年 10 月 4 日至 7 日
作作者者簡簡介介
作 者郭財吉
學 歷美國德州理工大學工業工程博士
現 任中原大學 工業與系統工程學系 副教授
經 歷曾任中華民國商業現代化學會 監事
Ourmall 網站 委員
雲林科技大學 工業管理技術系 兼任助理教授
寶成股份有限公司 顧問
永詮機器股份有限公司 顧問
中義公司 顧問
明新科技大學 工業工程與管理系工程管理所 副教授
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-12
在在在全全全球球球綠色消費綠色行銷的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品
具備環境友善功能一直是各國努力的目標然在此綠色消費綠色行銷
的趨勢下如何驗證廠商所宣告之產品具備環境友善功能一直是各國努
力的目標因此歐美先進國家為促使產品品質能符合顧客需求以及兼顧
永續發展的目標遂建立國際標準系列之驗證標準使各國可依其精神
針對綠色產品或環保產品發展出一套可被接受且相互承認之驗證體系
國際間常見之綠色產品法規標準規範及驗證方式
目前用以管理綠色產品之典章制度可概分為強制性之指令法令
以及自發性之國際標準二大類前者屬於各國政府或區域組織根據本身之
國情狀況地理條件等因素所制訂出產品環保性的相關規範如德國包裝
廢棄物避免法歐盟輸入產品鉛含量要求等而後者為國際組織研擬產品
環保性相關國際標準及其衍生相關的檢測方法如ISO 14020環境宣告與訴
求系列標準ISO Guide64IEC 109等如用以展現產品環境績效之環保
標章即屬於自願性及非強制性的標準
目前國際間最受重視也最具共識性之綠色產品法規標準規範當屬
歐盟整合性產品政策(Integrated Product Policy IPP)下所衍生的環保
指令(如WEEERoHS及EuP等為強制性法規)以及在ISO 14000國際環境
管理標準下之ISO 14020環境宣告與訴求系列標準(為自發性指引)二者以
下說明IPP之內容與發展現況
中衛報告 2011 年 10 月號
綠綠綠色色色產產產品品品規規規範範範及及及驗驗驗證證證
郭郭財財吉吉 中原大學 工業與系統工程學系 副教授
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-13
一歐盟整合性產品政策(IPP)及相關立法
1整合性產品政策之發展
1992 年歐盟於第五屆歐洲環境行動方案(The Fifth Environment
Action Programme)中首先正式認可了一份「整合性產品政策」的綠皮書
正式開啟歐盟以產品為導向之環境政策
所謂整合性產品政策是一種修正及改善產品系統之環境績效的政策
工具用來決定一個最佳化政策之組合以便在生命週期的基礎下達到改
進產品的環境績效降低產品的環境負擔IPP 採取以產品為導向的的方式
以「管前(front-of-pipe)」思維取代「管末(end-of-pipe)」處理採行
綠色產品發展與設計將利害相關者的觀點整合至現有的產品策略進而發
展出一套新的整體性產品架構此一架構著眼於產品及服務之生命週期循
環以及相關環境績效的持續改善在管理系統方面則是將品質與環境管
理系統加以整合
整合性產品政策的具體目標包括
A從生命週期觀點處理產品及服務的環境衝擊及能資源使用效率從而
減輕環境的負荷
B經由持續改善的架構來整合歐盟目前現存的環境健康工業廢棄
物及化學等政策
C最高目標--達到永續性發展（包含環境社會經濟等三重基線）
IPP 所所涵蓋之範圍亦相當廣泛而完整包括空氣品質生物科技
化學物質環境災害氣候變遷環境經濟環境與擴張健康保護工
業界責任國際議題土地利用自然與生態噪音永續發展廢棄物
廢水等而達成上述目標的策略則是分別藉由生命週期觀點由市場機
能導向及利害相關者的參與三項基本原則來持續改善產品與服務的環境績
效首先所謂「生命週期觀點」在於強調所有產品及服務在製造使用
或棄置階段皆對環境產生或多或少的衝擊因此IPP 試圖在各個階段將行
動者整合起來共同致力於降低產品及服務之衝擊
因此IPP 將在下列三方面採取混合的市場策略
A為環保產品正確訂價
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-14
為環保產品正確訂價可能是單一政策中最為有效的透過差別稅率(如
降低環保標章商品的營業稅率)延長生產者責任(如生產者回收義務)以
及適當的補貼政策可以使消費者在採購時傾向於採購環境化設計的商品
B刺激綠色產品需求
消費者與製造者是綠色產品在市場上主要的決策者依據市場基本原理
消費者對綠色產品需求提高時市場也會傾向於提供它因此IPP 綠皮書
建議可以考量擴大環保標誌的範圍在市場上提供可靠充分而且易懂的
產品資訊以協助消費者做較佳的選擇此外綠色採購的推動亦相當重
要IPP 綠皮書建議必要時應修訂政府採購法規使佔歐盟 GDP 高達 12的
公共採購發揮刺激市場的效果
C鼓勵綠色生產製造
強化綠色生產製造者是綠色產品在市場上另一個主要的決策者透過
推動生態化設計(eco-design)在產品進入市場之前就預先減輕其對環境
可能的衝擊可行的政策包括增進生命週期資訊健全生態化設計準則
在標準化過程中整合環境考量及創新法制作業(如1994 年「產品包裝及
廢棄物管理指令」及 2002 年開始發展的「WEEE」及「RoHS」指令)
最後在改善生命週期環境衝擊的複雜機制中存在供應商製造商
經銷商零售商顧客廢棄物收集廠商回收商廢棄物處置場財
物機構消費者及環保組織等等的利害相關者如何透過 IPP 綠皮書所
提供的架構刺激這些利害相關者在不同面向的衝突中求取適當的平衡
是目前歐盟正在致力於解決的重點
2與 IPP 相關之歐盟法案
在相關立法方面歐盟與 IPP 相關的環境化設計法案發展有
A產品包裝及廢棄物管理指令(Directive 9462EC Packaging and
Packaging Waste 1994)此一指令根據環境及經濟的成本效益分析
的研究基礎針對多種包裝材質訂定量化回收目標
B廢車回收指令 (Directive 200053EC End-of-life Vehicles
the ELV Directive)要求在二００六年一月一日廢車之資源再利
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-15
用率及回收率方面分別須達成 85及 80的量化目標至二０一五年則
必須分別達到 95及 85
C 電 子 電 機 設 備 中 危 害 物 質 禁 用 指 令 (Directive 200295EC
Restriction of the Use of Certain Hazardous Substance in
Electrical and Electronic Equipment RoHS)RoHS 指令透過限
制使用於電子電機物品上之危害化學品以促進電子電機物品廢棄後
之資源化及最終處理
D廢電子電機設備指令(Directive 200296EC Waste Electronics
and Electrical Equipment WEEE)WEEE 指令藉由重複利用回收
再製等要求降低廢棄電子電機物品的產生量以及處理量以降低廢
電子電機物品對環境所帶來之危害同時提昇電子電機物品環境表現
此外歐盟也將進一步推行北歐成功的環保標章制度刺激消費者對
綠色產品的需求
E能源使用產品之生態化設計指令（ Eco-design Requirements for
Energy-using Products EuP）歐盟地區成員國於 2002 年 10
月推出「最終使用設備生態化設計」 (Eco-Design of End Use
Equipment) 指令的草案並於 2003 年 8 月正式向歐盟議會提出
「使用能源產品生態化設計指令」案由於該指令明文規定產品製造
商 (manufacturers) 必須採用生命週期的思考方式將生態化設計
的要求 (requirement of Eco-Design) 融入產品設計開發之中
F IECQ QC 080000為與危害物質管制相關之國際標準並為可驗證的
系統規範是「美國電子零件認證委員會（ECCB）」及「電子工業聯
合會 （EIA）」在 2005 年 3 月提出對 「無有害物質 （Hazardous
Substance Free HSF）」的系統化認證標準有害物質管理系統之
實施是以「流程導向」的手法以管理危害性物質做到危害物質之
有效控管以隔離及標示之方式防止危害物質與非危害物質相互污染
並於出貨後可追溯產品管理之上游將客戶之損害降到最低
上述各項歐盟環保指令或國際標準均有其各自之認證與驗證體系
或追蹤查核的機制
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-16
二與歐盟環保指令相關之綠色設計產品驗證標準發展現況
歐盟環保指令主要的規範對象目前係以電子資訊產品為主而在綠色
電子資訊產品驗證的程序在產品的驗證部分可分為兩大部分來說明
即產品本體的測試驗證與送測之產品製程查驗前者是針對產品本體的
符合程度做檢驗後者則是確保送測產品與製程量產之產品材質功能一
致避免送測與製造產品材質不一情況發生而影響綠色電子資訊產品驗
證之結果
綠色電子資訊產品測試驗證項目內容的細分上則可再區分為 RoHS
指令所要求的危害性物質測試與 WEEE 指令要求之產品回收率符合檢驗前
者需確保電子資訊產品不含法令要求的六項禁用物質後者則是符合各類
產品的再使用再循環利用與再生比率(林啟桓2005)
由於綠色電子資訊產品驗證最重要的目的是要讓產品能在該國市場
販售因此除了產品驗證的探討後端的回收與生產者註冊也應一併列入
考量才能算是完成綠色電子資訊驗證的工作歐盟的產品驗證可以區分
為幾個部分說明認證體系產品認證與 WEEE 與 RoHS 產品認證等而產
品取得認可之後才得以通過歐盟市場銷售販賣的第一道關卡接下來生
產者尚需向有關單位登記註冊取得第二項資格後才能將產品銷售給消
費者
1現行的產品認證體系
由國家認證機構與政府國外的標準單位驗證機構取得相互認證後
國家認證機構會依國際標準來評鑑國內欲取得認證資格的機構例如驗證
機構是以 ISO Guide 61 來作為驗證架構其下還有各項驗證標準來衡量機
構內部的人員資格與服務項目
國際間的產品驗證標準主要由國際標準單位研擬或歐盟在頒布指令
後委託國際標準單位制定國際通用的檢測或驗證標準經由各國標準檢
驗單位的轉換成為國家內部的產品標準之後產品則可經由認證的檢測
驗證機構來對產品進行驗證
2綠色電子資訊產品可能的驗證方式
自歐盟公告指令 WEEE 與 RoHS 指令以來並沒有針對於綠色設計產品
驗證訂定標準僅針對於 RoHS 的測試方法規劃檢測的依據因此歐盟可能
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-17
採取的綠色電子資訊產品驗證模式包含未來可能以自我宣告與驗證系統
考量的方式執行
(1)自我宣告
自我宣告是由生產者自行提出聲明宣告自己生產的產品符合歐盟規
範RoHS 產品的濃度限值為例當最大濃度值與管制對象層次確認之後
可以採取的模式可為下列兩類(林啟桓2005)
A生產者由供應商處取得元件產品不使用禁用物質保證文件
這類的自我宣告有許多種類當供應商不願意出具產品檢測報告時
可要求其提出不使用證明文件宣告自己的產品不含有有害物質在取
得供應商的不使用宣告後最重要的應該是定期的記錄與報告維護一
旦歐盟會員國查驗出產品含有禁用物質時生產者可立即追查責任的來
源與作為未來損壞賠償之舉證證明生產者也需要評估公司產品與供應
商的穩定或信賴度並釐清禁用物質是否使用在產品之上哪些部件容易
產生疑慮等
B 採用化學分析以宣告產品的符合性
將產品依各項元件分類要求供應商送化學分析試驗以檢測產品內
是否含有禁用物質在產品檢測方面需注意到分析結果必須建立在供
應商良好且適當的稽核程序下才得以確保查驗分析結果具有準確性
C產品回收分析以宣告產品的符合性
在 WEEE 的部分產品則需要針對再使用（Reuse）再循環利用
（Recycling）與再生（Recovery）進行回收率驗證以確保產品的回
收率符合指令要求回收分析需就由產品材質資訊與各元件重量來計算
出各項回收要求的現狀
(2)驗證系統
驗證系統則包含兩類的未來驗證模式(林啟桓2005)
A供應商自我驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-18
b供應商於常態下重複性的工作並具備分析報告和紀錄能力可
進行可行之原物料檢查工作
c以現有之品質保證系統確保所物質分析與自我宣告的可信度
d回溯至客戶端由客戶進行稽核驗證工作
B第三公正團體協助驗證
a依照法令或指令之限制要求採取可行之完全批次檢查基準
b以指令或法令定義的標準及測試條件實施逐項稽核
c在供應商自己訂定之標準且標準符合指令或法令定義的情形下實
施逐項稽核
圖 1 綠色電子資訊產品驗證流程 (林啟桓2005)
綠色電子資訊
產品材質驗證
綠色電子資訊
產品回收驗證
綠色電子資訊
產品製程驗證
1 WEEE 拆解手冊
2 回收入會文件
1 RoHS 物質檢驗
1 GPMS 驗證
綠色電子資訊產品
綠色電子資訊
產品回收驗證
1 WEEE 3R Report
綠色電子資訊產品回收驗證
綠色電子資訊
產品生產者註冊
1 註冊文件
2 財務保證
綠色電子資訊產品生產者註冊
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-19
3驗證標準的發展現況
環保與其他產品驗證的特性不同不能切割為產品系統或法令強制
自願性質的兩分法牽涉的範圍複雜因此在綠色電子資訊產品驗證的議
題上除了產品本身的驗證尚需考量前端的生產者管理與辨識（即生產
者註冊含回收商選擇）與產品製造時的品管流程以確保生產之產品與
送交驗證的產品用料一致
綠色電子資訊產品的驗證項目包含了在產品製造與設計端的物料控
管與選取產品製造的品質一致性產品廢棄時回收率需符合生產者註
冊並登錄產品種類數量以接受政府列管等等因此一個完整的綠色電子資
訊產品驗證包含了產品製造流程與生產者管理三大部分完整流程如圖 1
所示(林啟桓2005)
在流程上電子資訊產品需先完成電子資訊產品本體的驗證後接
下來與歐盟會員國當地之回收平台或回收處理業者完成回收清運與處理
的入會與簽約最後才是向各國的 WEEE 生產者註冊管理機構登記註冊
危害物質的檢測部分歐盟執委會委請國際電工委員會（IEC）草擬檢
測前處理標準內容可區分為分析測試方法與實驗室能量等兩個面向生
產者依據標準可自行考量建置自有產品檢測實驗室或者做為選擇產品檢
測實驗室的篩選依據之後 IEC 又於 2005 年 6 月 24 日發佈 11124CD 草
案標準內容針對 RoHS 六項禁用物質的分析檢測方法給予較明確的說明
包含 XRF 與破壞性分析兩大項現行已知的檢測分析方法(林啟桓2005)
結論
藉由綠色產品驗證體系來驗證與查證產品的環境訴求已漸成市場趨
勢此番趨勢將可使產品在市場中受到認同與肯定並進而提升產品競爭
力與產業的行銷與發展由於推行綠色產品驗證所涉及之層面極為廣泛
從產品標準規範之擬定業者申請誘因驗證機構參與意願相關主管機
關之協助等均需逐步妥善規劃方可使各類綠色產品驗證體系順利推展
回顧 WEEE 與 RoHS 指令所帶來的衝擊讓電子資訊產品在銷售前需完
成電磁通訊安規可靠度等測試之外還需要增加對環境方面的測試
與檢驗且完成在歐盟銷售各國的回收系統建置與生產者登記註冊才得以
販售產品歐盟各會員國對於產品要求其符合驗證標準的壓力也會隨之增
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-20
強因此我國廠商必須持續關注歐盟在綠色電子資訊產品驗證標準訂定的
進度與發展才能確保產品未來在進入歐盟市場時不會因為綠色環保要求
而喪失寶貴商機進而提升企業競爭力
參考資料
1 于寧環保產品驗證制度2003環保產業發展研討會台北 (2003)
2 王登楷林坤讓余騰耀綠色產品驗證體系之規劃與推行環保產業
發展輔導計畫經濟部工業局 (2005)
3 申永順黃香幗國際永續產品驗證的新規範－產品環境宣告之發展趨
勢及因應策略永續產業發展雙月刊第10期第11-22頁 (2003)
4 林啟桓綠色電子資訊財團法人電子檢驗中心第2期 (2005)
5 環發會網站資料
httpgreenmarkepagovtwgreenmarkindexasp (2006)
6 劉子衙國際與大廠綠色規範趨勢介紹工安環保報導第 34 期
(2006)
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-21
一充電基礎設施發展緣由
為減緩人類活動所排放之溫室氣體造成全球氣候變遷同時因應全球
自然資源減少與環境汙染等問題凡與人類生活相關的每一項產業都已朝
向或即將朝向「綠色產業」發展主要項目包含低污染低耗能清潔生
產對環境友善資源回收與循環再生等其範疇涵蓋環境保護之產品生
產考慮環境保護之企業活動及環境管理與企業社會使命等
而運輸交通工具與人類日常生活有著緊密的關係特別是以化石燃料
為動力之車輛(汽機車)更是人類日常行動所依賴重要工具但因其以燃燒
化石燃料為動力源其所產生之溫室氣體也是造成全球暖化之元兇之一
且有限的化石燃料儲存量終有耗盡的一日為未雨綢繆保護人類及環境的
安全及健康世界各國莫不已發展新能源車輛為重要政策目標如表 2-1
所示世界主要經濟體國家都將發展綠色能源與綠色交通工具列為國家重
要性策略產業藉以開創新的發展機會與國家永續發展
目前已發展或發展中的心能源車技術或替代能源技術有以純電力驅動
油電混合驅動其他燃燒效率較高或污染排放較少燃料(生質能天然瓦斯
液化石油氣氫能)如表 2-2 所示在這些發展中的綠色交通工具技術
最被看好的應為電動車廣義電動車包含以電力馬達驅動的純電動車(EV)
以引擎及電動馬達混合動力驅動的油電混合車(HEV)插電式油電混合車
(PHEV)以氫氣轉換電力馬達驅動的燃料電池車(FCEV)應運各國已出爐
的政策優惠(免除或較低的稅率購車補助充電設施設置補助示範運行
專用車道)全球主要車場或新興汽車企業都規劃在近幾年推出相關產品
表 2-3 所示為 2010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
影響電動車普及的重要因素-
充充充電電電基基基礎礎礎設設設施施施發發發展展展介介介紹紹紹
中中衛衛中中心心 產產業業經經營營部部 彭彭丁丁華華
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-22
表 2-1世界主要經濟體國家發展綠色能源與綠色交通工具策略
國家 政策內容
聯合國 聯合國環境規劃署 (UNEP)於 2009 年 2 月發表「全球綠色新政」 (Global
Green New Deal)報告建議各國投入 GDP 的 1(約 7500 億美元)資助綠色
環境發展帶動綠領就業促進綠色科技活動發展其倡導與綠色交通工具有關
為對綠色交通工具與環境(包括氫能汽車高速鐵路快速捷運系統等)之投
資
美國 美國 2009 年 2 月通過之 2009 年復甦與再投資法案(American Recovery and
Reinvestment Act of 2009)其中將能源等相關行動涵蓋於內編列預算約
400 億美元其中與綠色能源與綠色交通工具有關為
美國鼓勵開發更先進的下一代生質燃料如纖維素酒精生化丁醇與其他新
技術
目標在 2015 年有 100 萬台插電式混合動力汽車並提出購買優惠措施可得到
7000 美元的抵稅金發展可使用多種燃料之汽車包含電動汽車氫氣動力
車高速鐵路都會捷運系統等
歐盟 歐盟於 2008 年 11 月通過總預算為 2000 億歐元(15EU 的 GDP)的方案方
案內容涵蓋民眾商業基礎建設及能源研究與創新 4 大優先領域此外
德國再生能源產業發展目標2020 年與汽車產業規模相當英國至 2020 年前
預計投入 1000 億美元設置 7000 座風力發電機
日本 2009 年 12 月日本提出「綠色創新與環保能源大國策略」2020 年目標新
創 50 兆日圓環保與能源相關市場新增就業 140 萬人協助全球削減溫室氣
體 13 億噸其推動措施與綠色交通工具有關為發展蓄電池與新世代電動車
及火力發電等創新技術研發
中國 中國看好未來綠色經濟的潛力及重要性中國政府近年來積極推動相關發展
以充分發揮其在應對氣候變化和轉變經濟發展方式中的作用其中從中國政府
強力推出的七大戰略新興產業就可見端倪包括新能源新材科生物醫藥
電動汽車等綠色相關產業都是重點支持的項目而國家能源委員會的成立更
是讓中國新能源的推動如火如荼的展開目前一個為期 10 年的清潔能源計畫
已經在起草中預計投資數十億元人民幣建設核電站風電場太陽能工廠
以及可再生能源技術的研發等目標是在中國的能源消費結構中清潔能源所
占比重從目前的不到 9在 2020 年提升至 15
韓國 南韓的綠色成長國家戰略除訴求現有產業溫室氣體減量外以可再生能源的角
度推動從現有生產製程的改造新低耗能技術的研發並推動綠色科技成為
新成長動力及營造新綠色生活型態5 年計畫的預期投資額每年佔 GDP 的 2左
右高於聯合國建議之綠色投資比重（占 GDP 的 1）其中又以因應氣候變化
及能源自立為主力佔最大宗主因在於南韓目前同時面臨環境能源及資源危
機因此基於國家的永續發展採取相當積極的因應措施
Source各國政府公布資料
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-23
表 2-2各種新能源車輛發展說明
替代能
源種類 性能特性 開發與推廣上的課題
與現有車輛
技術關聯性
投入國
家廠商
可能商品化
時程
電動車
行進中不會排放廢氣
噪音小震動小等是其
優點但其電力來源的
選擇(如火力發電所產生
大量 CO2)會影響其減碳
成效
目前在動力性能續
航距離有所限制(電池
儲能及電源管理)安
全性(大電流充放電)
與基礎設施不足(快速
充電站)有待改進
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠積極
投入
待電池儲能
及基礎充電
設施成熟
預計 2010
年開始推出
油電
混合車
結合引擎動力電力之
混合動力系統可彌補
現有電力驅動系統續航
距離短的限制但仍有
內燃機產生 NOx及 CO
2等
既有汙染問題
提昇省油性能並節省
能源抑制 CO2和淨
化廢氣排放等環保性
能如何製造高性能
低成本的電池則為一
大課題
油電混合車不論
是串聯式並聯
式或混合式都有
內燃機作為主要
或輔助動力來源
目前主
要以日
本豐田
掌握最
多技術
關鍵
豐田在
2000 年即
有產品推出
2009 年
開始大幅成
長
天然
瓦斯車
以甲烷為主成分的燃料
汽車則多半使用壓縮
天然瓦斯(CNG)也可與
現行主要燃料(汽柴油)
並用形成混合燃料車
瓦斯燃料的搭載性差
一次填充行駛的距
離短基礎加氣設施
投資昂貴(安全性考量
遠離人口密集區)所
以不普遍
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以天然瓦斯為
主在燃料供應(
燃料噴射)與儲存
(燃料箱)不同
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化目
前主要問題
在基礎家氣
設施不足
生質
燃料車
以玉米甘蔗等生質作物
提煉甲醇等液態燃料
並添加於汽柴油中使用
確保低溫啟動性能與
降低汽車啟動時的乙
醛量將是重要課題
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以生質燃料為
主
以美國
巴西
等投入
已商品化
只是燃料成
本高
液化石
油氣車
以丙烷或丁烷為主要成
分的液態燃料(石油精練
過程所提煉出瓦斯與已
壓縮冷卻液化)故價格
便宜
液化石油氣搭載安全
性燃料本身為石油
提煉副產品也同樣
受限石油儲藏量
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以液化石油氣
為主或以雙燃
料方式運作
日本
西歐
中國皆
曾有政
策鼓勵
已商品化主
要應用在計
程車
燃料
電池車
以燃料電池的發電裝置
為電力來源之電動車
氫燃料在行駛時只會排
出水可以算是相當潔
淨之替代能源氫可從
天然氣LPG甲醇揮發
油輕油重組而成
氫燃料儲存方式燃
料重組裝置則有耐久
性重組溫度等課題
有待解決在基礎設
施雖可利用傳統加油
站但原燃料脫硫等
精煉技術及成本尚待
確立
基本上燃料電池
車也算電動車
除動力系統與現
有內燃機不同外
但原有冷卻散
熱技術及車輛(
底盤車體)輕量
化仍可適用
目前以
美日
德及
中國政
府及車
廠實驗
性質開
發
目前已上市
為 HONDA
FCX
Clarity
氫汽車
以氫為燃料之內燃機動
力系統燃燒後會變成
水的淨化引擎
燃料的搭載性安全
性以及續行距離等尚
待改進
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以氫氣為主
以德
日車廠
積極投
入開發
目前已上市
為 BMW
Hydrogen
7
壓縮
空氣車
以壓縮空氣為燃料之內
燃機動力系統在高速
行駛時仍需要燃燒少量
傳統石化燃料
空氣車究竟環不環保
重點在於從製造到
壓縮這整個過程中
總共需要多少能源
仍以內燃機為動
力來源只是燃
料以少量石化燃
料混和高壓縮空
氣為主
目前空
汽車以
法國
MDI 集
團研發
目前已上市
為法國 MDI
及印度
TATA
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-24
表 2-32010~2013 年全球各車廠預計推出的 EV 及 PHEV
2010 2011 2012 2013
BYDe6 Aptera
PHEV
Fisker
PHEV
Ford Sedan
PHEV
Chery S18 Aptera
EV
BMW MegaCity EV VW E-UP EV
Chevy Volt
PHEV
BMW Active E EV Chrysler 200C
EV
VW Golf
PHEV
Coda Automotive
EV
Ford Focus EV
EV
Chrysler Town amp
Country
PHEV
VW Jetta
PHEV
Fisker Kama
PHEV
GM Crossover SUV
PHEV
Fiat 500 BEV
EV
VW Sedan
EV
Mitsubishi MiEV
EV
Mercedes BlueZero
PHEV
Ford Escape
PHEV
Nissan LEAF
EV
Mini-E
EV
Ford Focus
PHEV
Peugeot Ion
EV
Opel Ampera PHEV Geely EK-1
EV
Pininfarina Blue
CarEV
Renault Fluence ZE
EV
Hyunda PHEV PHEV
Reva Sedan
EV
Renault Kangoo ZE
EV
Hyunda i10
EV
Smart EV
EV
Toyota Prius PHEV SAIC
EV
Tesla Model S
EV
Tesla Model S
EV
Think City
EV
Volvo V-70
PHEV
VW Golf VII
PHEV
SAIC PHEV
SourcePike Research
雖然電動車未來發展為各國所看好各國也投入極多的資源發展電
動車及其運行模式目前電動車在推廣普及上仍面臨許多不確定因素影
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-25
響其中最主要有以下三個因素（1）電池成本（2）電池性能（3）充
電基礎設施的完善mdashmdash的影響較大
（1）電池成本方面由於 EV 用充電電池要求有較高的能量密度因此
可以認為目前已實現實用化的電池中鋰離子充電電池最有發展前
途不過如果目前在 EV 上配備鋰離子充電電池的話僅電池成
本就將超過新台幣 70 萬元因此要想全面普及 EV必需降低這一
成本
（2）電池性能是決定 EV 續航距離的重要因素目前EV 充滿電時的
續航距離為 100～200km 左右如果使用空調等續航距離估計會
變得更短要想提高 EV 的實用性更長的續航距離必不可少另
外在解決安全性可靠性循環使用壽命以及循環利用等難題
方面電池性能的改善也至關重要
（3）充電基礎設施的完善方面儘管 EV 可在自家以及停車場進行充電
的潛在優勢被放大宣傳但目前可用的充電設備幾乎為零要想消
除對電池用盡的擔心一定規模的充電基礎設施不可或缺可以說
這是一個制約 EV 普及的因素目前EV 充滿電時的續航距離為
100～200km 左右若再考量其他電子裝置(空調燈光導航影音
等)路況駕駛習慣等其續航距離會變得更短若路程上無足
夠的充電設施或需花很長時間才能充滿電這恐怕會造成購車者的
裹足不前圖 2-1 所示為歐洲產業研究報告 (Roland Berger
Strategy Consultants)調查指出67的受訪者認為『快速充電』
為購買電動汽車時的必要考量
依目前發展趨勢分析無庸置疑電動車應是人類節能減碳重要選
項之一但電動車的發展仍面臨許多挑戰綜整如下
消費者不願意花費太高的額外價格購買電動汽車
電動汽車的成本降幅仍達不到消費者的預期價格而最大的成本來
自於電池
消費者要求在極短時間充滿電(快速充電)
消費者對電池的壽命仍有疑慮
消費者不易找到充電設施
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-26
充電標準仍未统一
單次充電的行駛距離過短
簡言之目前發展電動汽車最關鍵的核心技術為充電電池及充電基
礎設施有低成本又能量效率高的充電電池電動汽車的普及才有可能
另對充電基礎設施而言除非充電電池材料有突破的發展或是燃料電
池在儲氫及觸媒材料上有突破的發展充電基礎設施是影響消費者購買
EV 最重要的因素有鑑於此我國政府也投入極大的資源於電動汽車關
鍵技術的開發及充電基礎設施的建置經濟部編列經費自本年度(100
年)開始執行「智慧電動車工業技術輔導推廣計畫」本公司(光寶動力
儲能科技股份有限公司)投入充電技術研發已有數年為響應政府電動
車推廣政策同時配合提升公司技術研發能力故投入本計畫的申請
圖 2-1消費者購買電動車考量因素
二充電基礎設施國內外現況發展趨勢競爭力分析
充電方式的技術發展主要有以電力線進行充電充電電池更(交)換
及非接觸充電電力線有線充電是透過電網或再生能源的電能為
EVPHEV 進行充電但目前已發表的 EVPHEV其電池容量約 15~30kW
若要充滿電以一般商用 110220V 12A 交流電充電約需 8~10 小
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-27
時若是 EV 行駛途中要充電除了要找充電設施外更要花長時間充
電這是非常不符合效益的所以就有快速充電的需求除了快速充
電外若能像手機一樣預備充滿電的備援電池代電力不足時僅
需更換電池即可所以就有充電電池更(交)換的方式出現只是以目
前 EVPHEV 的充電電池的成本已占車價一半重量 100kg 以上絕非
像換手機電池般容易另若能擺脫有線的距離限制不受限制的為
EVPHEV 進行充電也被提出因而有非接觸充電的發展利用電磁感應
元李進行充電只是以目前線圈到線圈傳輸電力的電磁感應方式除
了電源與受充電物距離非常短(約略 20~30cm)且也只能以低功率進行
非接觸充電所以目前較被看好為有線充電方式這也是目前最多
國家廠商投入發展的充電方式各充電方式相關發展分析如表 2-4
說明
表 2-4各類充電方式發展分析
有線充電 充電電池更(交)換 非接觸充電
應用說明
利用充電座(樁)以電網
或再生能源所儲存電能對
電動車輛進行充電服務
為掌握充電對象之充電資
訊會透過充電數據管理
服務中心進行即時充電
監控與電力分配
利用電池交換營運商所提
供專用設備卸下原電能
耗盡之車載電池組再裝
上另一已充滿電之電池組
卸下之電池組再以普通
充電(6~8 小時)充滿電
備下次電池更換之用
目前使用的非接觸充電
系統以線圈到線圈傳輸
電力的電磁感應方式為
主但該方式需要對位
置偏差導致的效率下降
異物進入時的發熱及
電磁波和高頻採取應對
措施最近使用電場
和磁場的共鳴方式的非
接觸充電技術的開發漸
受重視
充電標準
歐盟IEC 62196
美國SAE J1772
日本CHAdeMO
大陸電動汽車充電設施
標準
無(目前只有以構築電動
汽車充電設施為主營業務
的美國 Better Place 公
司發展電動汽車上的充電
電池的自動更換系統與營
運模式)
無(目前仍以實驗室研發
為主尚無商品化產品
上市初期也多以可攜
式 3C 產品進行低功率非
接觸充電試驗)
充電級數
Level 1 230V 單相 AC
3KW 6km range30
minutes charge
Level 2 3 x 400V 3
相 AC 10KW(20KW) 20km
無 無
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-28
range30 minutes
charge
Level 3 400V DC
125Amp typically
50KW 100km range30
minutes charge
充電時間
快速充電依據不同材料
的儲能電池即可允許充電
倍率而有不同充電時間
平均約 15-30 分鐘内將電
池充至少 80
普通充電8~10 小時完
成 100充電
電池更換時間依車種不
同以目前實驗使用的
Nissan Dualis 的改造
車為例約 15 分鐘
目前尚無商品化產品
未來概念為行駛中通過
道路和護欄為電動汽車
持續充電
營運方式
以充電站(類似加油站)方
式進行快速充電或以停
車場一般住加公用建
物為推廣以普通充電進
行長時間充電
目前 Better Place 或其
他預計採用電池更換方式
之公司法人有規劃採電
池租賃方式運行
目前尚無商品化產品
目前韓國已實驗以特定
路段(預埋感應線圈)對
公車進行充電
可能參與
的業者機
構
充電解決方案提供商
充電站營運商
EVPHEV 製造商
充電電池製造商
電力公司
電力資訊管理業者
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前以 Better Place
主導
充電解決方案提供商
充電站營運商
充電電池製造商
EVPHEV 製造商
電力公司
商用 EV(車隊)營運商
政府
目前尚無商業運轉
特點
充電方式較易
快速充電時間短
投入廠商多
快慢充電搭配充電設
施設置較彈性
達成統一標準較容易
電池更換速度較快 非接觸充電充電方便
待解決課
題
充電設施(尤其是快速充
電)價格較高
大電流充電的安全性
與電網穩定性(同時間大
量充電所造成電網的負
載)及電力分配
需要昂貴的機器設備
故障率高(交换電池造成
接點容易鬆脱損壞)
車身重(耗能)
充電站占地面積大
整體建置維護成本高
很難達成統一的標準
磁場共鳴方式的技術開
發時程不確定
需專用(電源端電動
車端)設備
較高電流充電安全性
Source中衛發展中心整理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-29
各國在發展充電基礎設施因各國的能源政策與電網的負載的穩定
性而有不同的發展方向以美國為例其全國電力企業 3000 多家
多屬區域型電力企業市場分食結果其電網的可靠性與穩定性較
日本及歐盟為差其配送電網損失比率約 74(2007 年統計)再者
歐巴馬主政後就以發展再生能源帶動就業率為國家能源政策
但以目前再生能源最大的投資太陽能發電與風力發電這兩種再
生能源易受日夜天候因素影響造成發電量不穩定若直接與電網
並聯將造成電網的更不穩定在此思維考量下若有大數量的充電
電池在離峰時可充電在需求尖峰時可放電平衡電網的負載的
規劃就被提出當然若 EVPHEV 能普及其車載充電電池就是最
好的備援電池所以就有 V2G(Vehicle To Grid)被發展要做到
V2G 不是只有 EVPHEV 就好除了目前單向送電的電網要升級為可
雙向的智慧電網充電基礎設施與智能電網搭配EVPHEV 運行資
訊如何掌握充放電資訊如何蒐集管理運作方式相關配套措施
都是要發展的日本的情形又與美國不同日本車廠目前推出最多
的實際應用 EV(Nissan LEAFMitsubishi iMiEV)且又有全球最
大的電力企業-東京電力所以其充電基礎設施是由車廠與電力企業
主導如標準的主導組織- CHAdeMO就是由日產豐田速霸陸
三菱汽車及東京電力組成的充電基礎設施標準組織而中國的規劃
是結合美日的優點以充電基礎設施做為智慧電網及再生能源備援
(EV 可充放電)而其充電基礎設施的主導力量又類似日本由其
巨型送配電企業-國家電網主導各國在充電基礎設施發展分析如
表 2-5 分析說明
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-30
表 2-5各國在充電基礎設施發展分析
美國 日本 中國 歐盟
發展方向 以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
純粹以充電設施為
EVPHEV 充電同
時 Nissan 與 GE
合作進行充電基礎
設 施 研 究 ( 包 括
V2G)
結合美日的優點
以充電基礎設施做
為智慧電網及再生
能源備援(EV 可充
放電)
類似日本發展方向
區域內各國對充
電基礎設施有不同
政策補助主要由
電力企業車廠推
動
主導者 電力資訊管理業
者
電力業者
EVPHEV 製造商
東京電力
國家電網 車廠
電力企業
配送電網
損失比率
74 70 49 -
充電設施
配合智慧
電網導入
目的
防止停電發生
大量導入再生能
源
催生新服務
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
防止停電發生
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
大量導入再生能
源
利用 EV 儲能
電力資訊
管理系統
發展與運
行方式
由獨立電力資訊業
者開發管理平台提
供電力業者充電
營運商經營
由電力業者或車廠
自行開發營運
由國家電網自行發
展營運
由充電解決方案提
供商開發提供電力
業者充電營運商
經營
電力資訊
管理系統
主要功能
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充
電時間及充電量等
進行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
1收集車載電池充
電狀態車輛位置
資訊及行駛距離等
資訊
2對 EVPHEV 充電
時間及充電量等進
行管理服務
3充電時間及充電
量資訊傳後端帳務
系統進行扣帳
4相關充電資訊顯
示在充電座螢幕或
駕駛者手機
充電標準
發展現況
SAE J1772
1屬 110230V AC
交流充電
2尚未發展 L3 快
充標準
CHAdeMO
1由日產豐田
速霸陸三菱汽車
及東京電力組成的
充電基礎設施標準
組織
2L3 高功率直流
快充
電動汽車充電設施
標準
1電動汽車非車載
傳導式充電機既述
條件
2電動汽車交流充
電樁技術條件
3電動汽車非車載
充電機監控單元與
電池管理系統通信
協議
IEC 62196
1又區分為三種
MennekesVD 又
稱 VDE 2623-2-
2(德國)
ScameEV Plug(
法國義大利)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-31
充電標準
統一的可
行性
1由美國國家標準
技術研究所(NIST)
統領標準化工作
2日產積極參與能
源部的動電車補助
試運行由此影
響標準的制定
1由 CHAdeMO 主
導標準
2藉由日產在北美
的試運行參與影
響美國標準的制定
3藉由東京電力與
國家電網的合作關
係影響中國標準
的制定
1中美電動汽車倡
議今後雙方將
共同開發制定有關
充電基礎設施的性
能指標並在 10
多個城市開展實證
實驗
2國家電網與東京
電力有何作關係
由此影響標準的
制定
充
電
座
性
能
參
數
輸出功
率
普充
快充
普充115kW
快充50kW
普充5kW
快充30kW
普充
快充
電壓 普充110V230VAC
快充尚未發展
普 充 120220V
AC
快充500V DC
普充 220V AC
快 充 200~350V
DC
普充
快充
電流 普充
快充尚未發展
普充1680 A
快充125A
普充22A
快充100A
普充
快充
與車端
通信規
格
普充
快充
普充
快充CAN
普充CAN
快充CAN
普充
快充
支 援
V2G
普充
快充
普充不支援
快充不支援
普充不支援
快充支援
普充
快充
認證 通過 SAE 認證 CHAdeMO 發展中 需要通過專用 IC
卡
Source中國國家電監會日經 BP 社
表 2-6 為目前發展充電基礎設施及智慧電網最積極的美國日本及
中國在充電基礎設施發展上的比較分析
表 2-6美國日本及中國在充電基礎設施發展上的比較分析
美國 日本 中國
電力企業 東京電力 國家電網
電立資訊管
理者
GridPoint 併 購
V2Green獲得汽車充
電數據管理控制技術
由東京電力自行開發 由國家電業自行開發
網路服務
管理商
Sliveer Spring
Network
NTT 中國聯通
充電站解決
方案供應商
Coulomb
Technologies
Nissan 許繼電業
EVPHEV 製 GM Nissan 上海汽車(SAIC)
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-32
造商
充電電池商 A123 System AESC
支援 V2G 支援 不 支 援 Nissan 與
GE 合作進行充電基礎
設施研究(包括 V2G)
支援
充電主導者 由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理 (車輛向
充電座發出可否充電的
命令)
由汽車廠商來主導 EV
充放電的管理(車輛向
充電座發出可否充電
的命令)
由國家電網來進行 EV 充放電
的管理(由充電座向 EV 發出
可否充電的命令)
Source中衛發展中心整理
三充電基礎設施的應用與可能的商業模式
充電柱配合充電站管理平台可提供 EV 車隊(政府公務用車郵務
車清潔灑掃車公共交通運輸體系市內旅遊觀光運輸出租車校
車園區接送車等)支充電管理服務如圖 2-2充電管理運用在 EV 車
隊管理所示
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-2充電管理運用在 EV 車隊管理
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
1-33
Source光寶動力儲能科技網站公開資料
圖 2-3充電管理運用在市內公共充電
充電柱配合充電站管理平台也可提供給充電站營運商停車場(含路
邊)企業員工停車場之充電管理服務如圖 2-3充電管理運用在市內公
共充電場所
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-0
感感質質是是什什麼麼
面面面對對對見多識廣挑剔嚴苛的新興消費族群上好無瑕的品質已不再是點
燃買單的觸媒劑會燃起消費購買慾的商品除了必須造型美觀夠炫還要
感覺對味能打從心底喜歡與共鳴的簡單的說就是這些商品要能帶給他
們有幸福和來電的「Fu」也因為由業者所創造出感性價值的 Fu能深深觸
動顧客內心善感的連漪進而擄獲成為品牌愛戀追隨的忠實粉絲這就是所
謂魅力無法檔的「感質力」
感質(Qualia)這個源自拉丁文的名詞最早是由美國哲學家 Clarence
Irving Lewis(1883-1964)所提出的他將感官感受現象正式提點成為一項受
人矚目的討論議題日本 Sony 前社長出井伸之進一步提出「感質經濟魅力」
概念他詮釋是人類感覺的一種獨特質感與心靈感動透過感覺經驗記
憶追求「幸福的感覺」讓人留下難忘的感動體驗
質質質樸樸樸貼貼貼心心心 的的的
台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張
蘇蘇錦錦夥夥 中衛發展中心 總經理
質質質樸樸樸貼貼貼心心心的的的台台台灣灣灣感感感質質質主主主張張張 蘇錦夥（P2-1~5）
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式 譚 商（P2-6~9）
農農農企企企業業業整整整合合合營營營運運運探探探討討討 ---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
張碩益（P2-10~22）
新思維論述
貳貳 新新新 思思思 維維維 論論論 述述述 發發發 表表表
回目錄
新思維論述
新思維論述
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-1
感質是文明更上層樓後的一種優雅生活態度一種高質的生活美學感
質不同於質感感質是顧客在使用產品或服務時感受到某種心靈溝通對
話後的憾動企業將之運用在商品思維上即在追求顧客滿意之餘還要進
一步創造顧客驚喜與心靈的憾動因此能夠殺很大的「感質力」已成為
企業建構其商品的獨特性與競爭力的必備利器感質力其實是品質的延伸
強調高品質與高質感的商品不只是材質的觸感更是用商品魅力精緻
美學與創意和消費者內心深處溝通未來業者惟有推出具感質力的商品
才能躍上檯面進而吸引和競逐消費者的目光
感質意指感動的品質和感性的價值是一種具價值主張的獨特經營模式
是一種堅定的自我品牌打造工程是提供感動價值給消費者是讓消費者喜
不勝禁的美感和創意俱足的商品與服務日本是全球第一個推動感質的國家
日本產經省將 2008~2010 年定為「感性價值創造年」他們希望能進一步在其
被寰宇推崇精緻細膩的日製品上注入感性價值的元素意圖再領時尚風
騷繼續攻占全球下一波的消費市場近年來國內廠商均已紛紛意識到唯
有從感質上施加巧手才有機會從微利競爭當中讓自己頭角崢嶸脫穎而
出
台灣感質概念起飛
從品質到服務從服務到感動經營模式不斷的精進遞變企業必須與
時俱進的轉換經營思維重新佈局才能圖存勝出台灣是繼日本之後世界
第二個推動感質計畫的國家經濟部中小企業處從 2009 年開始推動「感質中
小企業推動計畫」由中衛發展中心執行這項計畫主要目的為協助中小企業
提升競爭力藉由不同型態之協同輔導模式加入感質元素發揮關聯產業
間的合作綜效共同提升中小企業設計研發製造及行銷等能力塑造出
企業優質的感質力以形成示範效果進而形成感質群聚全面帶動我國產
品形象的提升
台灣產業已從製造業的規模經濟優勢延展核心能耐向設計與工藝的「體
驗經濟」邁進中小企業處這項感質計畫的積極推動期望透過感質導入產
業經濟活動結合魅力(Attractiveness)美學(Beauty)創意(Creativity)
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-2
精緻(Delicacy)和工學(Engineering)等五項元素透過有形產品與服務流
程形塑企業獨特風格增加產品附加價值創造更多就業機會提升整體
產業競爭力
感質計畫具有推動感質觀念的示範性意涵因此為協助中小企業提升競
爭力發展優質感質的中小企業新形象希冀藉由感質示範案例推廣讓
台灣中小企業商品或服務由「基本需求導向」邁向「體驗與感動」往感質
商品服務的消費新趨勢發展以形塑企業魅力特色提升企業整體感質形象
與提升企業經營價值
透過計畫的執行我們發現大部分的中小企業對於「感質」這個新玩意
有著濃厚的興趣也認為這是必走和對的道路只是一直以來缺乏明晰的架
構具體的方向和確切的指導在本計畫的推廣指導下讓企業不僅了解感
質所衍生的意涵精髓同時也開始群起熱情投入因此我們可以樂觀期待台
灣產業未來將出現百花齊放的美好感質氛圍
形成連漪效應的「感質賞」
「感質中小企業推動計畫」推動項目之一為辦理「感質賞」感質賞推動
的目的就是要藉由感質示範案例的選拔帶動群起效尤的連漪效應藉此
改變台灣中小企業的經營慣性由降低成本生產導向的營運主軸轉向提
高價值消費體驗的方向發展為我國中小企業下一波競爭力注入強力的營
養劑
台灣是全球第一個辦理感質賞的政府 2010 年舉辦了第一屆「台灣
Qualia 感質賞」今年(2011)是第二屆這項競賽係徵求具「感質」特色的優
良商品或服務包含「商品類」徵件內容為已問市生產或商業化的產品「服
務類」則需具備富有美感氛圍之經營空間與提供顧客感動的服務此外
更擴大增辦感值商品設計競賽號召全台大專院校設計系所學生依主題「想
嚮享生活」發想日常產品設計提出作品來共襄盛舉用創意巧思秀出最
能憾動人心的感質商品設計
中衛報告 2011 年 10 月號
號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-3
感質賞延續第一屆熱絡參與的氛圍本屆「2011 台灣 Qualia 感質賞」更
是盛大舉辦本項活動自 4 月 1 日開跑於 5 月 20 日截止收件參與廠商共
104 家總收件數為 208 件分別為商品類 189 件服務類 19 件初審選出
商品類 32 件與服務類 4 件晉級決審最後決選選出 10 件感值商品與感值服
務分別於商品類選出 2 件優秀賞與 6 件佳作賞於服務類選出 2 件佳作賞
另外本年度首度舉辦感質商品設計競賽收件 144 件報名參賽學生人數
106 人初審選出 27 件設計作品入圍決選選出 9 件包括金銀銅各 1
件與 6 件佳作獎
本年度感質商品服務收件 208 件與 2010 年 88 件相形之下成長幅度
高達 23 倍參與廠商也由去年 44 家增長至 104 家就如此顯著的成長倍數
顯見中小企業廠商對於感質的關注日益增加
在本屆感質賞的評審選拔標準上有下列三大特色
1 把 ABCDE（魅力美學創意精緻工學）融入評審標準中希望藉此
導引參選企業在產品設計或流程規劃上不只在追求顧客滿意更要在乎
顧客的驚喜和感動
2 特別著重在創新思維和敢衝的顛覆作為能賦予商品卓然的新生命並開
展企業的創新價值
3 延續過去台灣中小企業的國際競爭優勢（快速彈性聚焦舊 3F）加
上新 3F（Fancy 巧思 Fashion 時尚 Feeling 觸動人心）積累競爭優勢
層級
質樸貼心的感質作品
今年得獎作品除了需具備感質五大元素外更將今年的評選主軸「硬體
簡單化軟體豐富化」的訴求表現得淋漓盡致獲得今年優秀賞的 Flexible
Love（伸縮自如的情人椅－品展設計）更是獲得評審一致的青睞與讚賞它
運用環保材質製作出具伸縮性的蜂巢型結構椅可輕易展延收納可隨興
塑造出 U 型S 型圓形等變化造型當椅子張開時更展露出無與倫比的漸
層與美感充分展現高張力的感質訴求另一件獲得優秀賞的 TrashKnow（垃
圾懂－新世紀整合行銷傳播）也令人驚艷它顛覆垃圾桶的負面感受將
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-4
抽取式面紙的概念設計於筒底的垃圾袋捲空槽可以輕鬆替換垃圾袋外型
則結合模特兒曼妙曲線除充分展現工藝設計的時尚感外讓垃圾桶不僅是
便利的生活用品外更成為妝點生活美學的絕佳藝術品
在商品設計類中金獎作品雖然只是學生的設計作品卻也達到「硬體
簡單化軟體豐富化」訴求的真髓將衣架與洗衣籃作了創意的組合增添
居家生活的樂趣本次這項新增的競賽獲得大專院校生的熱烈迴響參選
作品達 144 件我們希望借重台灣新生代設計新秀的創意思維能賦予台灣
感質商品新的生命力同時拓展延伸其創新價值藉此將感質意識推廣於大
專院校學子並聯結產業力量共同培育傑出的感質設計人才
兩屆感質賞的成功舉辦與豐碩成果的確令人感到雀躍不已共同的特
色是材質樸素符合世界環保節能的趨勢且具創意涵量高並符合人體工學
需求給人驚艷且有一股想要攜帶回家的衝動使用時更能感受結構簡單但
使用豐富的充實感能見到這麼多具有創意與優秀的感質商品與創作顯見
在追求感質力的道路上大家都已做足了功課且升火待發準備大放異彩
讓質樸貼心的台灣主張成為感質的主流文化
中衛中心在中小企業處的支持下委辦這項感質計畫除辦理感質賞活
動推廣感質意識發掘亮點案例外也從輔導與知識擴散上著手在輔導
方面從食衣住行育樂美健等生活產業中遴選適當中小企業並予以聚焦
分類進行協助輔導業者相互學習投入感質打造行列並導入世界感性工學
權威長町三生教授的感性工學知識也邀請國內從事感質的企業如有情門
The One 等企業分享其感質經營經驗達到感質力擴散效益讓更多的中小
企業能投入感質的行列
檢視整體推動成效計畫推動迄今已輔導 100 家以上企業培育 1500
位以上的感質人才未來將更聚焦推動對象以期產生示範學習效果就輔
導篩選機制而言未來也將跳脫產業別的思考並以感質生活需求的領域
運用人性需求理論與產品消費趨勢評量具發展感質力的生活商品服務之企
業做為未來輔導推動對象對於感質商品服務推薦與感質商品設計競賽
活動的未來方向除了今年以生活品項為推廣主題外也將發展其他貼近消
費生活的領域來辦理
中衛報告 2011年 10月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-5
中衛中心推動執行這項感質計畫希望在日本品質世代之後台灣能接
續登場來引導感質的新世代因此我們朝著兩大期許來邁進一是要帶引出
國內感質意識的新風潮二是要把台灣「質樸貼心」的感質主張推向全世
界希望國內業者能加快腳步趕緊卡好位做個世界感質的領頭羊
未來想要讓感質觀念落實成為國內企業經營的主流除了協助中小企業
轉型外也需要大力傳播感質觀念讓需求面與供給面一起提升才能加速
感質工程營造成為台灣的競爭力事實上設計與品質運動早已在台灣燃起
了火花且成果豐碩不但廠商投入資金也有愈來愈多優秀的設計人才投入
讓工業設計產品愈來愈時尚不過要形塑感質企業不能只靠商品還要有
服務的內涵將能夠觸動消費者心弦的感動元素內化到整個企業的營運機
制中以「質樸貼心」的感質力來創造出台灣下一波經濟發展的主要引擎
希望在日本品質世代之後台灣很快登場來引導感質的經營風潮讓感質成
為台灣無可取代的價值新主張
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-6
歷歷歷經經經両三年的景氣蕭條致使百業俱興的榮景不再許多乾洗店
餐館高爾夫球場服飾店等都紛紛倒閉台灣或許祇是有些球場會員證
的價格狂跌而美國則是在 2009 年就關閉了 140 家球場其他球場再怎
麼降價或促銷仍無法找回昔日的排得滿檔顧客
然而全球各地卻有一個一枝獨秀的商業模式mdash「一元商店」(dollar
store)業在此景氣蕭條中欣欣向榮不但重振以往低廉劣質的負面形象
而且吸引了許多新顧客儼然成了此番經濟海潚中的大贏家這個大多以
每件商品均一美元的廉價商店目前不但是一家一家的連鎖店在全球各地
開設而且是個全球性的趨勢當然是以各國的幣值作為這些「一元商店」
的名稱如英國的「一鎊商店」台灣的「39 元」或「49 元商店」也在夜
市街市甚至是百貨公司均可見到通化街夜市的「39 元商店」經常
是門庭若市而中國大陸的版本則依當地的經濟狀況而有「兩圓商店」
或「三圓商店」在此討論此一景氣不振期間十分合乎邏輯的的商業模式
並就其營運利基作一探索
時空背景
老美花錢多於賺錢是頗負盛名雖然有助於內需來刺激經濟但許多
人也是債台高築再加上房地產過熱時房價不斷攀升給人紙上財富的假
象銀行因銀根寬鬆而鼓勵顧客低利借貸所謂的二次房貸讓這些貸款者
有更多錢去浪費對銀行而言這種以房屋為抵押的貸款本是風險不高的
貸款不過房價因素景氣蕭條而急劇下跌借貸者如再失業而無法支付
房貸時而被銀行業投機者所証券化的次級房貸陷入進退兩難的絕境
如無美政府介入拯救直接涉及或被殃及的大型銀行全球金融危機勢必難
以善後
景景景氣氣氣蕭蕭蕭條條條的的的商商商業業業模模模式式式
譚譚 商商
美國奧克拉荷馬州立大學「管理科學與資訊系統系」教授
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-7
在這最近兩三年的惡性循環中持久的高失業率拖垮了房地產市場
萎迷不振的房市又扼殺了最具經濟加長效應的建蓋新屋2008 年次級房
貸危機引發了經濟大蕭條創下自三十年代的經濟大恐慌以來從所未有的
高失業率而幸運仍保有職業者亦心有戚戚地節衣縮食再創美國空前絕
後的存款率的上揚
企業界不但戒慎恐懼地創造新的就業機會同時也利用就業市場的高
失業率居然衹提供了不少無薪酬的工讀(internship)機會美其名是讓
剛畢業的新鮮人能得到實際的工作經驗但同時也削減了企業的營運成本
但在景氣逐漸回蘇而財務大有改善不少業者仍是食髓知味地吝於支付工
讀生節省了正職員工的薪資與福利保險除了少數行業之外在千禧年
後五年內年薪兩萬五美元的低薪族竟有超過百分之十的增長而這一個
「一元商店」業正是吸引了這一批低薪族
日系的「大創」(Daiso）正是 1990 年日本經濟恐慌時才創立的「百
圓商店」當時日本是全球不可一世的財閥在全球各地以其高昂的日圓
大肆收購大城市的高樓大廈1987 年美股市惡名昭彰的「黑色星期一」
重挫道瓊股值高達 226連帶地拖垮了房地產業對日本經濟的影響卻
是延遲但卻駭人聽聞的餘波 效應此一經濟恐慌帶給了日本漫長十多年
的景氣不振與高失業率自然地造就了「百圓商店」創立的契機
精簡省儉
美國的「一元商店」業則早在六十年前即已成立其實「一元商店」
是起源於販售日常用品的雜貨店(variety store)老美祖父母輩孩提時
的「班富蘭克林」(Ben Franklin)雜貨店是零售業界早期的先鋒歷經
無數商戰分分合合現在已轉型為「一元商店」業的龍首之一「一元樹」
(Dollar Tree)當時正值美國零售大轉輪(Retailing Wheel)的起步大
型超市折價商店倉儲量販店與中高檔的百貨公司在一兩個世紀中
紛紛設立而稱霸一時營收卑微的「一元商店」業根本是不甚起眼的小角
色因此這一類「一元商店」在零售市場是苟且殘喘地載沈載浮因其
劣質的商品與簡陋不堪的店內配置長久以來不受主流消費者的青睬然
而每當經濟衰退時這些廉價商店就如獲甘霖地起死回生地再拖個幾年
直到下一個景氣的循環
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-8
直到千禧年初網路泡沫破滅而引發的景氣蕭條「一元商店」業才正
式地起飛而大肆拓展現在已是一些 追求廉價品族 的最愛 這些商店
的營運策略可說是精簡省儉根本毫無廣告行銷的支出頂多是在店內張
貼佈告或布條來促銷特價商品但細究此一追求廉價品族喜歡逛這種商店
之原因或許和美國人在週末閒逛車庫拍賣（garage sale)有異曲同工之
妙那就是一種尋寳探險的心境使得這群特定的消費者一再惠顧而成了
忠誠的粉絲
時勢造英雄
時勢造英雄是自古以來一項永恆不變的定律自千禧年以來先是
網路達康業者泡沫化所帶來的經濟哀退雖然祗有為期短暫的一兩年
但大多消費大衆的消費習性似乎開始有點轉變當然荷包滿滿的有錢一族
仍可追求高價的名牌商品但多數已然認定了物有所值的價值觀
尤其甚者房貸危機所引發的經濟海潚深深地打擊了每一層面的消費
者高揚房價所造成紙上財富的假象全然破滅無度的浪費而致信用卡債
高築藉予揮霍的房地產淨值貸款（home equity loan)又因房價大跌
銀行預防房屋淨值遠在市價之下紛紛抽銀根地大幅削減信用幅度如此一
來不少「有錢人」不得不變賣名牌驕車珠寶來求現金的週轉
此時此際如能保住飯碗已是幸運者那有閒錢去買貴重用品於是
「一元商店」再度浴火重生地展現另一令人刮目相看的商業舞台老牌的
「一元商店」再現人潮而新的連鎖業更是以亮麗的店面來吸引顧客上門
惠顧
另類商模
美國的「一元商店」
業是有兩個截然不同的
模式一個是一般認同
的「一元商店」全店的
商品都是相同的單一訂
價而另一個商店則是
以整元的訂價也有不
少一元商品但幾乎所
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-9
有的商品都是十美元以下的廉價品產業的龍首「通用一元」(Dollar
General)則是第二類型的代表雖然販售商品因不同價格而有更多的選
擇但與大型的折價商店的市場區隔實在有限
以此觀點來看第一類型的「一元商店」的確比較有其營運生存的利
基毋怪乎最近紛紛設立的「一元商店」絕大多數是單一訂價的廉價商店
在這些最近崛起的佼佼者中「99 分錢」是以一分錢之差作為噱頭或是
日本的「88 圓商店」「99 分錢」商店販售了不少家用清潔品食物罐頭
甚至是蔬菜水果雖然沒有超市的貨色齊全但也真的吸引了不少新客源
而其展店策略也多以中下收入家庭的地區為主
此外日本的「大創」則是鶴立雞群的跨國企業可說是高檔的「一
元商店」因其販售的商品深受顧客的喜愛現已提升大部分的商品價格
到 15 美元而其他較好的商品則定價在四五美元左右但大多是價廉
物美的討喜商品「大創」在美展店的速度以一家外商而言是非常迅捷
的先從日本人聚集的舊金山為起點在美西岸的各大城市紛紛設立支店
在加州柏克萊的「大創」支店深受加大學生的青睬大學生似乎也是「一
元商店」的重要目標顧客吧這與洛杉磯的日本城(Japan Town)零售店倒
閉甚多的現象成一強烈的對比但也反應了日本零售業昔日以優質高價
高利潤的策略已成過去大家已經緊縮的荷包再也無法地支持那些昂貴的
獨立商店了
結語
這個針對市場景氣利基的廉價商店是否祇是過眼雲煙還是將成零
售的主流這一切都須視未來消費習性是否會有再次的逆轉但以今天的
經濟窘境來看重回昔日的浪費無度的劣根性似不太可能了美國人的浪
費無度的日子已到盡頭如能安渡此一難關應是記取教訓重新規劃未來
從此角度來分析的話這些薄利多銷的廉價商店應有其持續生存的空間
未來的榮景是得看這些「一元商店」能不斷地提供顧客令人耳目一新的廉
價商品了
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-10
ZZZEEESSSPPPRRRIII 公司的個案研究在多年前曾是農政單位的顯學尤以農
委會 李健全副主委在 2007 年親赴紐西蘭訪問與紐西蘭農政單位與大
型農企業進行交流觀摩開啟了研究風潮除了豐年社半月刊連續二期的
詳盡報導隨後尚有清雲科大行銷系台大農經所以及台經院的專題研
究報告綜合提供較完整的資訊內容足堪讀者一窺 ZESPRI 堂奧
本報告的關心重點則是著眼在國內農業的企業化發展由產銷班合
作社協會企業公司組織等演進推動但生產農民所得不佳產銷脫序
仍時有所聞農業產業升級有限等問題似無明顯改善跡象故藉由 ZESPRI
個案研究或可歸納整理出他山之石供國內產業發展借鑑得窺農企業組
織的發展趨勢
壹ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
一 奇異果產業與 ZESPRI 沿革
1 奇異果(kiwifruit)其實源自中國大陸原稱「獼猴桃」在廿世
紀初引進紐西蘭後因火山灰地質與溫帶氣候皆宜等因素而被廣
泛種植
2 在紐西蘭當地改以中國鵝梅(Chinese gooseberry)為名逐漸發
展外銷業務但銷售平平直至 1959 年出口商改依紐西蘭的國
鳥 Kiwi 更名奇異果 (Kiwifruit)自此廣受消費者歡迎至今
大多數消費者仍誤植紐西蘭才是奇異果原產地
3 至 1980 年代初期紐西蘭奇異果的全球市佔率已可達 60值
農農企企業業整整合合營營運運探探討討
---以以以 ZZZEEESSSPPPRRRIII 奇奇奇異異異果果果公公公司司司為為為例例例
中衛中心 生活產業部農業經營組 張碩益
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-11
此高峰期為了維持產銷秩序一位熱心的仕紳商人 Roly Earp
出面組織創辦了紐西蘭奇異果行銷事務管理公司 ndash 是為純民
間組織並擔任第一屆的理事主席(chairman)
4 1980 年代後期因義大利智利美國加州等地相繼種植並
皆以奇異果的名稱銷售因奇異果無註冊品牌或商標保護無法
禁止他國使用紐西蘭奇異果在國際市場開始大幅衰退為挽救
市場頹勢紐西蘭政府進場干預將紐西蘭奇異果行銷事務管理
公司改組為公營的紐西蘭奇異果國家行銷局(NZKMB)性質類似
公賣局與台灣青果運銷合作社
5 由政府主導的 NZKMB 需負擔產業補貼的任務人事組織則多政治
與地方利益考量發展與台灣青果運銷合作社類似營運逐漸與
市場現況脫節淪為政黨與政治人物的提款機負債不斷擴大
於 1990 年代中期已瀕臨破產
6 NZKMB 於 1997 年改組分割為 2 公司行銷部門獨立為銷售公司
並經廣告公司以電腦隨機選名為 ZESPRI紐國政府並以行政訓
令賦予 ZESPRI 海外市場獨家出口權官方董事席次則不得逾 12
法規制定與執行部門則分割獨立為 KNZ 公司營身分受劇烈競
爭故無法禁止他國生產者使用導致紐西蘭奇異果無法在國
際市場上有效與其它地區生產之奇異果區隔影響其外銷市場頗
大
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-12
二 ZESPRI 營業概況(以 1997 年資料為例)
1 產品別
a) 綠色奇異果(Hayward Wright 1924)佔 72
b) 黃金奇異果(Hort16A 1991)佔 225
c) 有機綠色奇異果及其他果汁等產品佔 55
2 年營業額 10 億紐幣(約 250 億台幣)年產量 9000 萬箱
3 供應商計有 3257 個果園其中包含 500 個外國果園
4 在 10 個國家設有代理商或分公司
5 擁有 58 艘專用船與 12 座專用碼頭
6 是世界最大奇異果行銷公司領先第二大公司 10 倍約佔全世界
總產量逾 20銷售範圍遍及全球 60 餘國
7 主要外銷市場依序為日本(17)西班牙(16)德國(12)韓
國(7)台灣(6)
8 一級品主要銷往日本台灣這兩個消費者對水果外觀重視挑剔的國
家外觀略有損傷的二級品則供應歐美澳紐市場
三 ZEPSRI 整合營運模式與特色分析
奇異果由生產到國際行銷的產業價值鏈本研究歸納整理為
「種原技術」「栽培種植」「採收運輸」「加工包裝」「集貨倉儲」
「出口運輸」「批發倉儲」「行銷推廣」「零售通路」直到最後
的「消費者餐桌」計 10 個階段藉由審視 ZESPRI 在每個生產銷售
環節的價值活動分析整理出 8 個特色營運模組在 8 個營運模組
中另可歸納出計有 6 個模組主要是藉由價值鏈間的垂直整合來達
成獨特的競爭優勢另有 2 個模組則主要由水平整合取得競爭優勢
茲分類表述如下並於後文分項予以詳述
1垂直整合
(1) 與果農共榮的公司治理
(2) 顧客價值導向的研發系統
(3) 具備資融功能的契作制度
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-13
(4) 具備貨幣功能的 EPS reg系統
(5) 標準化 ZESPRIreg System
(6) KIWIGREENtrade綠色品管
2水平整合
i 全球佈局的生產系統
ii 有產品力支持的品牌活動
1 與果農共榮的公司治理
a) 股東結構由紐西蘭當地的供貨果農 2700 戶組成果農多數
採專業經營生產果農全數入股的意義在於果農必須與銷售
者共同承擔生產與品質的風險也與銷售者共享全價值鏈產生
的利潤股東的身分則讓不具經營專業的果農得以委任專業
經理人負責研銷人財資訊等專業職能工作
b) 每年至少召開 6 次股東會議
c) 盈餘分配ZESPRI 抽取營業額的 85~10作為行政佣金營業
利潤盈餘由股東果農分配行政佣金若有結餘亦歸果農所有
盈餘有月結派利與年度股利 2 種型式
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-14
d) 董事會組成董事會設置 8 位董事各有國際市場行銷財務
管理等分工其中 5 位負責奇異果事業3 位獨立董事紐西蘭
政府推派董事但不得逾席次 12通常推派 3 位董事每年股東
會必須至少輪替 13 董事藉由奇異果專業為主的經營層負責
市場成敗政府保留監督的功能
2 顧客價值導向的研發系統
a) 研發投資種原與技術來源主要以委託官方的紐西蘭科學院
Plant amp Food 中心為主年投注金額數百萬紐幣約佔營業額
1
b) 品種改良由海外分公司與代理商蒐集分析與回饋各地消費者
的喜好與意見所以品種的改良是以「品質」「顏色」為控制
重點例如黃金奇異果(Hort16A)即是因應亞洲消費者喜愛口
味較甜育種 10 多年後才在 1991 年誕生的品種境外生產
品種由 Zespri 維持及決定另外ZESPRI 目前仍堅持拒絕以
『基因改造』法進行品種改良
c) 營養分析研究資源的另一項投入重點則是以客觀科學的資
料驗證說明奇異果的「水果之王」優勢找出奇異果蘊含的 10
種關鍵性營養要素葉綠素β-胡蘿蔔素維他命 E維他命
C精氨酸葉酸硒多酚類彌猴桃鹼等亦證明奇異果可
幫助降低血糖血脂保護增強免疫力與保護肝臟等hellip
3 全球佈局的生產系統
a) 產期調控奇異果是一年一穫的作物盛產採收期則達 3 個月
與許多他類水果同具備季節波動與產銷預測不易的挑戰課題
ZESPRI 開發利用奇異果常溫儲存可達 30 天低溫可達 180 天
的貯存技能流程再利用水平整合至北半球易地生產即南半
球產期為 3~6 月北半球產期為 9~12 月以跨國生產交叉搭配
低溫與常溫儲存使得 ZESPRI 的奇異果成為全年供貨的穩定商
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-15
品也利於塑造 ZESPRI 成為一個全年可見便於消費者認識與
記憶的品牌
b) 產地配置不過產量仍以紐國的豐盛之灣(Bay of Plenty)
約佔 80為大宗境外共 7 個生產基地約佔 7主要分布在
義大利法國與日本
c) 田間管理紐國土壤為火山色黑熔岩土奇異果根深 50 公尺
有其特殊生產優勢國外產地則有日光雨水充足冬季低溫日
數達特定標準春季無霜害等標準評估流程果園周圍需種植
10 公尺高樹以免風損並邀請消費者到果園參觀讓果農
實際接觸瞭解消費者的需要
4 具備資融功能的契作制度
a) 與國內常見的契作收購相同ZESPRI 須概括承受果農所有產量
但 ZESPRI 制度與國內一般契作的不同在於果農有 2 筆收入來
源且包含了豐厚的奇異果零售利潤國內契作農戶僅 1 筆收
入微薄的利潤來自生產所得
b) ZESPRI 奇異果採收的收購價為每盤 2sim25 元紐幣該筆貨款可
供果農支付採收工資包裝材料運輸費用等果實採收期間之
支出不涵蓋果農的肥料用藥栽培期間工資等生產成本
但已可大幅減輕果農在採收期間因大量僱工等因素衍生的額外
資金需求
c) 奇異果零售的最終獲利則每月結算一次分派給股東果農
利潤即為當月的銷售額減去 ZESPRI的固定行政支出(85~10）
利潤依據供貨量的多寡分配給各供貨果農
5 具備貨幣功能的 EPS reg系統
a) EPS reg全名為 Easy Packing System是 ZESPRI 委外研究開發的
一套多功能系統
b) EPS reg具備全生產履歷的功能ZESPRI 在 1984 年就推行「種植
日記」2002 年實施 EAN-128 條碼2003 年實施 GLOBALGAP每
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-16
一箱每一盤上的奇異果可以追蹤至包裝場及果園ZESPRI 抽檢
率為 52005 年曾於輸出前發現雜有空盤（以盤計價付款給果
農採收費與月結利潤結算）全部退回重包裝
c) 貨幣功能每一盤的價格都相同是支付果農的計價單位是
付款給通路商的單位也是消費者選購的計價單位
d) 分級功能有每盤 2527303336 個等 5 種規格25 級(大
奇異果每盤 25 個)主要銷售給日本市場30 級33 級則銷售
給消費者偏愛較小顆奇異果的台灣市場
e) 貨架棧板功能紙箱與內襯已具備果實固定集中堆疊功能
非常適合運輸不需許多額外運送固定耗材
f) 行銷功能包裝本身就是廣告也一眼看的出是綠色奇異果
還是黃金奇異果
6 標準化 ZESPRIreg System
a) 這是一個涵蓋採收分級包裝冷藏輸送出口過程中超
過 200 項品檢關卡的標準作業流程且已經包括了 ISO9001
14001 認證
b) 供給配送流程在上市 6 個月前由開花狀況可判定當年收成
量並進行規劃與訂定各市場供配量在糖度 6 度時開始採收
控制至上市時其糖度則可達到 14~15達到最適合食用的狀態
在紐西蘭或船上運輸中催熟將原本無意義的運輸時間流程變
成有價值的生產活動
7 KIWIGREENtrade綠色品管
a) 現在式
i 自律降低化學藥品使用
ii 水力及風力發電提供冷藏設備電力需求
iii 包裝及印刷材質可分解(1992)
iv 採用英國 PAS 2050 衡量碳足跡
v 更改包裝規格減少棧板 25
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-17
vi 海運減緩船速運程供奇異果催熟
vii 儲存雨水作為灌溉水源
viii 三級奇異果轉成植物塑料研製出刀匙
b) 進行式
i 研究採用 Skysail 科技風帆技術作為海運動力
ii 三級奇異果作更廣泛的運用成為植物原料
iii Carbon Sequestration 讓 CO2 回歸土壤養分
8 有產品力支持的品牌活動
a) 因為有結合國內果農的大規模生產與跨越北半球的易地生產
得以有龐大營業額與全年供貨為後盾塑造消費者品牌
b) ZESPRI 從研發端將美國義大利智利中國大陸皆大量栽種
的奇異果變成甜度適中外觀美大小與品質均一的特殊差
異化商品
c) 愈遭遇滯銷愈使用大量行銷資源操作刺激銷售量目的是確
保全年保價契作收購量的穩定以及維繫零售價不致崩盤
d) 投注大量 TV CF 資源在國內有「吃我吃我」「係金ㄟ喔」「沒
人敢惹你」「起來」等知名作品
e) 事件行銷舉辦「金色時光派對」挑選 100 大辦公大樓舉辦上
班族試吃活動等
f) 網路行銷邀請知名部落格寫手艾瑪免費參觀紐西蘭的奇異果
農場
g) 發行「奇異樂活誌」月刊
肆從 ZESPRI 案例看農企組織發展趨勢
一ZESPRI 的關鍵成功因素
1 權責相符的組織架構
a) 對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織紐西蘭的奇異果外
銷產業歷經全民營的公司到政府主導辦理的 NZKMB 國家行銷
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-18
局直到 1997 年將法規部分分割為 KNZ 由政府辦理商業行銷
方面由 ZESPRI 民營公司負責
b) ZESPRI 藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力董事會以政府
席次不過半每年更換 13 來稀釋政治方面的壓力但政府仍
能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力
2 簡單專注的事業策略
a) 只銷售 2 個品種 3 樣產品經營效率呈現的透明度高比照我
國的青果運銷合作社的反證經驗當產品的品項完整但品類複
雜時除了專業人才養成不易經營階層面臨管理問題時亦
容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門事後卸責亦相對容
易政府與外部監理單位難以即時發現問題直到不得不進場
處理時負債金額已達數十億元規模可資借鏡
b) 成立單一的出口組織集中力量進入分散的國外市場相對於
美國義大利智利個別農場的奇異果栽種面積約在 20 公頃
以上紐西蘭的栽種面積約僅 4 公頃算是小農規模因此藉由
海外市場的出口業務整合取得供給配送行銷通路的規模經
濟與範疇經濟
3改變生產流程將產品差異化
a) 生產體系符合或超越顧客與消費者的要求
b) 產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品
c) 明確的產品規格與一致性的配送將原本是無差異性的水果提
昇為差異化的商品
4藉由品牌經營建立區隔市場
a) 以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾可以建構
強大的全球品牌
b) 在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係加深與
當地市場消費者與社會的認同關係
5有能力掌握產能與銷量穩定市場價格
a) 國內獨佔式契作控制產能
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-19
b) 北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作確全年供貨
c) 在銷售通路體系內部靈活辦理促銷維持零售價格的穩定
d) 提供技術性資訊和產品的分級選擇持續加強與維繫消費者對
品牌與產品的認同
e) 完善的市場基礎設施以有效管理存貨和產品流通
6能公平分配利潤與風險的體系運作
a) 從果園到國際顧客整個供應鏈點到點的整合
b) 運用產業的專門技術管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環
節
c) 讓生產者分享銷售利潤銷售通路分攤生產風險
二ZESPRI 營運方式衍生產業與社會外部效益分析
1 與果農共存共榮的組織型態
a) 農民得以分享農產品的零售利潤收入得以增加達成農民生
活改善的國家目標或社會期待事實上ZESPRI 在 10 餘年來
在紐西蘭當地帶動的效應還包括農地交易價格上揚奇異果
種植面積增加以及年輕農戶進入市場承接奇異果栽種業務
等
b) 由企業掌握產銷的價值鏈讓產銷資訊沒有隔閡有效減除市
場的大幅波動
2 KIWIGREENtrade綠色全面品管
a) 在產業內達成永續農業與生態環境保護等目標若是在生產者
合作程度低與組織鬆散的農業國家與地區這樣的產業目標與
經營者的利益顯有衝突相當難以達成
b) 提昇該企業與國家的形象累積豐厚的無形資產
3 其它的泛產業外部效益
a) ZEPSRI 整體的營運模式除了可以獲利之外亦吸納了該產業
體系中近乎全部的成員亦即產業成員所需的公民福利保險
醫療照護退休金等政府應支出項目可由企業獲利的稅收中
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-20
來支應而非由社會福利或補貼支付產業自給自足與弱勢補
貼相較前者較為符合長期的國家社會整體利益
b) 隨者企業營運規模擴大對風險的預測與耐受能力同向增加
不需政府資源救濟投注可望降低社會成本
三ZESPRI 營運方式所獲得企業內部效益評估
1 顧客價值導向的研發系統
a) 以消費者的需求來設定研發項目與內容減少不必要的研發成
本浪費
b) 創造外觀美味覺口感佳品質一致性高的奇異果產品在原
本無差異的市場中創造出差異化的產品市場區隔
2 多功能 EPSreg
a) 簡化傳統的作業流程並減少降低資材成本
b) 品質問題易於追蹤解決
3 ZESPRIreg System藉全面流程控制讓產品服務品質均一穩定
4 全球佈局生產全年供貨讓消費者想的到就吃的到降低供給
與需求間的隔閡行銷活動也可全年搭配執行可以深化消費者
記憶讓行銷活動有較佳的擴散效果
5 具備資融功能的契作制度
a) 解決生產者因資材人力調度高峰期衍生的資金週轉需求
得以專心專注生產
b) 月結分紅制度有效提升農民收入增加吸引專業優質人力投
入該企業或該產業
6 有產品實力支持的品牌活動
a) 營運規模大得以投入大量行銷資源協助消費者辨識與購買
指名
b) 因為產品的確具備實質的差異化優勢在優質產品基礎上建立
的品牌與企業形象易容易獲得消費者與社會大眾的揪受與信
賴
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-21
四 ZESPRI 營運效益優勢 vs 我國農企組織發展瓶頸對照表
與第貳章第五節「台灣農企組織的經營限制」內文中提及產銷
班合作社在地公司企業的待突破課題相互對照ZESPRI 的營運
方式似能解決其中的多數問題瓶頸故整理如下表
五我國農企組織發展趨勢探討
1 農企業不僅可以由水平整合的方式擴張規模並藉規模經濟降低
成本獲利由 ZESPRI 個案可以發現農企業亦可藉由高度垂直整
合的多項經營管理活動獲得企業內部利益換言之我國農業
的產業市場機制如無特意管制高度垂直整合的農企業有形成的
經濟驅動誘因
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
2-22
2 農企業的垂直整合如操作得當還能產生多重的產業與社會外
部效益例如改善農民生活貫徹執行公共政策穩定產銷秩序
等證諸許多農業產值規模巨大的大農國家(如附圖本研究整理)
均有以行政訓令或政策扶植高度整合農企業成立的悠久歷史面
臨 WTO 全球競爭下農業產值未增反減的我國似有必要考慮政策
扶植垂直整合型農企業的可行性
3 農企業無論是藉由垂直整合水平整合或其它方式高度發展
呈現獨佔或寡佔的市場現況或高度可能時仍會發生企業私利益
與公眾利益不一致時擅用市場地位進行不當競爭價格壟斷
追求利潤從事法律規範之外的品質降級(例如以乙烯催熟番茄導
致無營養價值塑化劑進入食品加工體系等)等政府執行監督與
制衡的功能仍屬必要在農企業取得獨立董事監事席次不取
得營運主導權以尊重專業治理但有監督公司重大政策並取得內
部重要資訊的法定權利且可以分享營運的利潤(亦包含風險)
見諸 ZESPRI 前身歷經多次沿革後成功之例ZESPRI 的組織制度
亦可供我農企組織發展參考
參考資料
一發展台灣農產品品牌私有財之策略規劃與作法研究
方正璽清雲科技大學中興大學台中技術學院2007
二紐西蘭奇異果 ZESPRI 產銷和諧的機制
台灣大學農業經濟所簡報
三臺灣水果外銷大陸的產銷機制 Zespri or Sunkist
羅竹平中華經濟研究院2008
四奇異果的行銷策略（上）（下）
呂政璋豐年半月刊」57 卷第 1314 期
五 ZESPRI 公司網站
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-1
財財財團團團法法法人人人中中中衛衛衛發發發展展展中中中心心心 111 999 999 000 年年年正正正式式式成成成立立立 222 000 111 000 年年年堂堂堂堂堂堂邁邁邁入入入第第第 222 000 周周周年年年
過過過去去去 222111 年年年中衛發展中心致力於推動產業合作發揮綜效在配合政府推
動「中衛體系」的政策上扮演著重要的關鍵性角色不論是在協助建構產業
體系厚實產業升級能量等面向均獲得具體豐碩的成果引領產業順利通過
全球市場高度競爭所帶來的國際化自由化嚴峻考驗
秉持著成人之美的理念全中心 300 餘位同仁所組成的菁英團隊輔導足
跡遍及全台灣各角落服務的領域橫跨製造業到生活產業與各行各業努力耕
耘的夥伴們同呼吸共命運將最好的服務提供給產業界的朋友們
在歡慶 20 歲邁向成人的同時中衛發展中心特別將歷年來的發展歷程
以及對產業發展之前瞻思考出版具有典藏價值的 3 系列 7 本「中中中衛衛衛精精精典典典」套
書以響讀者
中中中衛衛衛精精精典典典套套套書書書（（（333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念叢叢叢書書書
1 【幸幸福福體體驗驗系系列列】點亮幸福生活圈－12 個地方發展的故事
2 【幸幸福福體體驗驗系系列列】風格密碼－「顧客完整體驗」大解析
3 【全全員員管管理理系系列列】經營管理的活水－精實管理的應用與變革
4 【全全員員管管理理系系列列】藍海品質之路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
5 【全全員員管管理理系系列列】躍向全球的全面生產管理之路－TPM 的台灣經驗
6 【合合作作網網絡絡系系列列】邁向夥伴之路－中衛制度與產業管理
7 【合合作作網網絡絡系系列列】協同設計應用實務－營運模式創新的秘笈
一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書 (P4-1~2)
二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新書介紹 (P4-3~8)
精精實實醫醫療療 QQCCCC 推推動動者者指指導導手手冊冊
顧顧客客購購買買的的是是服服務務 醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
追追求求超超脫脫規規模模的的經經營營 圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
叁叁「中中中衛衛衛精精精典典典」與「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」
中衛報告 2011 年 10 月號
回目錄
一一一「中中中衛衛衛精精精典典典」系列套書
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-2
「「「中中中衛衛衛精精精典典典」」」套套套書書書（（（ 333 系系系列列列 777 本本本書書書）））－－－中中中衛衛衛中中中心心心 222000 週週週年年年誌誌誌念念念套套套書書書
點點亮亮幸幸福福生生活活圈圈－12 個地方發展的故事
人文地產景是地方資源的時代要素如何適當的組合將能展現出商圈
和地方的獨特性其組合的原則是運用「組織設計與行銷及經營」的四項手
法向上提升為宜家宜居和宜生的「三宜」樂活天地進而擴大追求「四生」
－生活生產生態及生命藉以建構出幸福生活圈的理想沃土本書以個案
實務敘說地方發展的故事兼以列舉商圈及地方特色產業的發展理論及原
則期能持續奠基地方經濟開創屬於我們的幸福生活
風風格格密密碼碼－「顧客完整體驗」大解析
本書邀請您一同來體驗台灣創意生活的風格特色探索生活主張如何轉化為風格
的經營模式書中從體驗經濟觀點探討風格與經濟活動的關係風格如何編碼
解碼介紹台灣創意生活產業如何與體驗經濟接軌形塑多采多姿的生活風格特
色一窺薰衣草森林九份茶坊食養文化山房等體驗風格事業如何運用風格
經營的關鍵元素 PS2高質美感產品(product)空間(space)與深度體驗
服務(service)活動(promotion)讓顧客體驗到企業的風格密碼
經經營營管管理理的的活活水水－豐田精實思維的演化與運用
透過探索豐田精實系統的演進歷程解析國內外企業的精實轉型模式與推動歷
程帶引讀者深切領略鍛鍊精實企業的心法語要訣
藍藍海海品品質質之之路路－應用團隊改善與自評邁向頂峰
與其欽羨成功企業的奪目光耀不如學習標竿企業的如何應用團隊改善與自評
創出更多的藍海契機本書從團結圈活動六標準差的基礎團隊改善建構到
卓越模式自評的精益求精協助企業逐步踏實邁向頂峰
躍躍向向全全球球的的全全面面生生產產管管理理之之路路－TPM 的台灣經驗
中衛中心憑藉與日本 JIPM 的長期合作模式以及豐富的產業輔導經驗引進
最新的 TPM 觀念與技術並設計出一套適合台灣產業需求的管理制度協助國
內產業建構一個邁向全球生產管理的康莊大道
邁邁向向夥夥伴伴之之路路－中衛制度與產業管理
中衛制度乃是我國產業發展的奠基與推升力量中衛中心成立迄今推動 25
個產業建構 194 個體系從垂直水平合作體系到協同綜效的發展協助產
業體系建構出完整的夥伴微笑曲線
協協同同設設計計應應用用實實務務－營運模式創新的秘笈
藉由中衛設計鏈輔導團隊之輔導經驗深入剖析產業推動協同設計之關鍵並
分享企業競爭力在提升之改善心法
幸幸幸
福福福
體體體
驗驗驗
系系系
列列列
全全全
員員員
管管管
理理理
系系系
列列列
合合合
作作作
網網網
絡絡絡
系系系
列列列
中衛報告 2011 年 10 月號
回本章首頁
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-3
書書名名精精實實醫醫療療
副副標標以以精精實實方方法法改改善善醫醫療療品品質質病病患患
安安全全與與員員工工滿滿意意
作作者者馬馬克克葛葛萊萊班班
譯譯者者胡胡瑋瑋珊珊
作作者者介介紹紹
葛葛萊萊班班（（MMaarrkk GGrraabbaann））在在OOrrtthhoo CClliinniiccaall
DDiiaaggnnoossttiiccss公公司司和和嬌嬌生生旗旗下下的的
VVaalluuMMeettrriixxregreg 服服務務集集團團擔擔任任資資深深精精實實顧顧問問為為
北北美美各各地地醫醫院院客客戶戶服服務務訓訓練練員員工工執執行行主主管管
以以及及臨臨床床醫醫師師有有關關精精實實的的概概念念並並輔輔導導專專案案執執
行行精精實實法法和和管管理理體體系系他他在在醫醫療療照照護護界界也也是是廣廣
受受歡歡迎迎的的講講師師他他是是LLeeaannBBlloogg網網站站
（（wwwwwwlleeaannbbllooggoorrgg））的的創創辦辦人人並並在在各各大大
期期刊刊發發表表文文章章像像是是《《實實驗驗室室醫醫學學》》
（（LLaabboorraattoorryy MMeeddiicciinnee））以以及及國國際際製製造造工工程程
學學會會 （（SSoocciieettyy ooff MMaannuuffaaccttuurriinngg
EEnnggiinneeeerrss））的的《《精精實實22000077年年鑑鑑》》（（LLeeaann
YYeeaarrbbooookk 22000077））
頁頁數數333366頁頁
價價格格445500元元
預預計計出出版版日日11111155
內內容容要要旨旨
價值創新消除浪費流程改造的系統思考方法
多年來精實方法協助全球各地的醫療機構實現更理想的醫療願景消除流程中的
障礙讓醫療人員能專注本業提供更好的服務
本書以病患醫院員工及管理者的觀點出發細述精實的每一個概念與應用不僅
是醫療管理的最佳實踐典範更為關心組織改善活動的人提供更廣闊的系統思考
以從事持續的改善
專業推薦
邱文達 行政院衛生署署長
朱樹勳 亞東紀念醫院院長
王明鉅 臺大醫院副院長
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((一一))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價333666000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-4
書書名名QQCCCC推推動動者者指指導導手手冊冊
作作者者佐佐藤藤直直人人等等四四人人
譯譯者者蔣蔣友友明明
作作者者介介紹紹
【【編編著著者者】】
細細谷谷克克也也
任任職職於於品品質質管管理理綜綜合合研研究究所所
町町田田勝勝利利
受受日日本本科科學學技技術術聯聯盟盟委委託託編編撰撰任任職職於於
柯柯尼尼卡卡美美能能達達股股份份有有限限公公司司
【【作作者者】】
佐佐藤藤直直人人
任任職職於於KKYYBB股股份份有有限限公公司司
下下田田敏敏文文
任任職職於於日日產產汽汽車車股股份份有有限限公公司司
長長谷谷川川滿滿機機
曾曾任任職職於於市市光光工工業業股股份份有有限限公公司司
力力久久伸伸一一
任任職職於於SSttaannlleeyy EElleeccttrriicc CCoo LLttdd
頁頁數數112288頁頁
價價格格222200元元
預預計計出出版版日日11110033
內內容容要要旨旨
QCC 是持續對產品服務工作等的品質
藉由管理與改善來謀求個人與組織的成長的活動
QCC 以尊重人性全員參與為目標來進行指導及支援
為使活動能夠順利導入管理推動人員該從何著手如何推動為一大重點
《QCC 推動者指導手冊》從 QCC 的源起及意義開始
全面剖析 QCC 活動的推動方法與步驟並佐以具體案例與圖表
提供管理推動人員活化職場培育人才的經典實戰要訣
亦是第一線同仁解決問題自我實現的最佳教學指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((二二))
即即即日日日起起起至至至 222000111222000111333111
本本本書書書優優優惠惠惠價價價111777555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-5
書書名名顧顧客客購購買買的的是是服服務務
作作者者諏諏訪訪良良武武
譯譯者者葉葉韋韋利利
作作者者介介紹紹
諏諏訪訪良良武武 YYoosshhiittaakkee SSuuwwaa 現現任任萬萬庫庫諮諮詢詢公公司司常常務務執執行行顧顧問問國國際際大大學學全全球球溝溝通通中中心心高高級級客客座座研研究究員員11994477 年年出出生生於於京京都都市市11997711 年年完完成成京京都都工工藝藝纖纖維維大大學學碩碩士士課課程程同同年年進進入入 OOmmrroonn（（當當時時的的「「立立石石電電機機」」））11999955年年就就任任制制訂訂OOmmrroonn集集團團整整體體資資訊訊化化策策略略的的資資訊訊化化推推動動中中心心負負責責人人建建構構 OOmmrroonn 集集團團全全公公司司的的溝溝通通基基礎礎建建設設11999977 年年以以 OOmmrroonn FFiieelldd EEnnggiinneeeerriinngg 常常務務董董事事建建構構 IITT 基基礎礎建建設設維維修修服服務務業業務務22000044 年年獲獲得得日日本本辦辦公公室室自自動動化化協協會會頒頒贈贈 22000033 年年度度的的 IITT 總總合合獎獎22000044 年年獲獲得得 RRIICC TTeelleeccoomm主主辦辦的的第第一一屆屆傑傑出出服服務務獎獎的的經經營營類類金金獎獎提提倡倡以以科科學學角角度度分分析析無無形形的的服服務務及及顧顧客客滿滿意意以以此此作作為為提提升升競競爭爭力力的的方方法法
頁頁數數118844頁頁
價價格格226600元元
內內容容要要旨旨
如何販賣看不見的服務 以往因服務獲得莫大成功的經營者幾乎全都是天才
但其實只要釐清服務的理論任誰都能實現一流的服務企業 也能藉由精心安排來提升顧客滿意度 要改善看不見的無形服務就要以「服務科學」發揮力量 藉由分類分解模式化的步驟找出問題和改善點 就能清楚了解該鎖定的服務本質創造成功攻略顧客的心的優質服務
所有的企業都是服務業 無論改善服務或提升顧客滿意 一切都取決於能否因應顧客事前預期 只要能徹底了解這項原則在服務經營管理上就沒有死角
以「服務科學」來推動改革
即使是看不見的無形服務 只要藉由分類分解模式化的步驟來接近本質 就能突顯問題徹底改善品質 新的起跑點上以貼心的服務創造客戶滿意的使用體驗
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((三三))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222111000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-6
書書名名醫醫療療品品管管的的深深耕耕活活動動
副副標標醫醫療療界界的的QQCCCC實實務務
作作者者中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院
作作者者介介紹紹
許許國國敏敏
現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院院院長長室室 顧顧問問
學學歷歷東東海海大大學學公公共共行行政政研研究究所所結結業業國國防防醫醫學學院院
醫醫學學系系學學士士
經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院顧顧問問臺臺灣灣省省衛衛生生處處
副副處處長長中中央央健健保保局局中中區區分分局局經經理理臺臺灣灣省省
立立豐豐原原醫醫院院院院長長臺臺灣灣省省立立南南投投醫醫院院院院長長
劉劉淳淳儀儀 現現職職中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部 管管理理師師 學學歷歷陽陽明明大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士中中國國醫醫藥藥大大學學公公共共衛衛生生學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院醫醫療療品品質質部部管管理理師師
專專員員副副管管理理師師中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理學學系系暨暨研研究究所所兼兼任任講講師師
白白淑淑芬芬 學學歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學醫醫務務管管理理研研究究所所碩碩士士成成功功大大學學醫醫學學院院護護理理學學系系學學士士 經經歷歷中中國國醫醫藥藥大大學學附附設設醫醫院院護護理理長長副副護護理理長長成成大大醫醫學學院院附附設設醫醫院院護護理理師師
頁頁數數221166頁頁
價價格格225500元元
內內容容要要旨旨
QCC 是提升品質的基礎方法也是員工自我激發的最佳管道
QCC 不僅是製造業的專利同時也是服務業用來基層改善的良方
意識到基層改善的重要醫療界已紛紛投入 QCC 活動的推行
本著提升醫療品質的宗旨不再侷限只重視醫術的範圍
而是真正從基層人員改善醫療品質讓整體醫療環境跟著向上提升
本書藉由中國醫藥大學附設醫院推行 QCC 活動的成果
提供給有心提升品質持續追求改善的醫院作為指引
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((四四))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111111333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-7
書書名名追求超脫規模的經營
副副標標大野耐一談豐田生產方式
作作者者大野耐一Taiichi Oono
譯譯者者吳廣洋
作作者者介介紹紹 大野耐一 Taiichi Oono
曾任豐田自動車工業（即今豐田汽車）機械廠長取締役常務取締役專務取締役副社長豐田紡織會長豐田合成會長
發展自日本本土的豐田生產方式在大野耐一的促進匯總下成為全球產學領域之顯學大野耐一別創新格的經營理念與具體落實的指導能力使其成為推動日本汽車工業的關鍵人物 【譯者】吳廣洋
日本國立筑波大學視覺設計研究所碩士 現任職國瑞汽車公司口譯經歷逾 25 年譯有《解讀 TOYOTA 的成功模式》《豐田成功經營的真髓》《追求超脫規模的經營大野耐一談豐田生產方式》等 【總審校】李兆華
大同大學化學工程系畢業現任職國瑞汽車公司譯有《會思考的豐田現場》《豐田改善直達車》等中衛叢書
頁頁數數228800頁頁
價價格格228800元元
本本本書書書要要要旨旨旨
一一一九九九七七七三三三年年年突來的能源危機衝撞出豐田生產方式的契機在大野耐一堅持原
創改革手法的引領下日本汽車工業邁向世界頂尖之列
破除既有框架全面革新經營思維顛覆循常邏輯反思創造無限可能
窮究浪費之惡善用人類獨到智慧自此寫下豐田汽車全新的一頁
以謙遜的姿態呈現無私的紀實生產管理大師大野耐一跨世紀的經典著作
經濟部工業局局長 杜紫軍
國瑞汽車總經理 星野晴秋
巨大集團董事長 劉金標
台灣大學工商管理學系暨商研所教授 郭瑞祥
產官學界 聯合推薦
百歲誕辰紀念版
改變日本汽車工業之大師經典重現
若知應改善得更好必當堅持於完成即為改善魂 大野耐一
二二二「中中中衛衛衛叢叢叢書書書」新新書書介介紹紹 ((五五))
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000
本本本書書書優優優惠惠惠價價價222222555 元元元
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
4-8
書書名名圖圖解解服服務務的的豐豐田田精精實實方方式式
作作者者豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
譯譯者者許許淳淳彥彥鍾鍾適適光光賴賴啟啟昌昌
作作者者介介紹紹
【【作作者者】】豐豐田田生生產產方方式式研研究究會會
澤澤田田善善次次郎郎
藤藤井井春春雄雄
河河瀨瀨雅雅英英 顧顧問問
岡岡田田貞貞夫夫
三三浦浦恭恭治治
價價格格225500元元
頁頁數數117766頁頁
本本本書書書要要要旨旨旨
過過過去去去
談及豐田生產方式泰半認定這是製造現場的管理手法
其運用範疇僅限於製造業
但是
豐田的基本思維在於排除浪費創造顧客價值
難道豐田管理真的無法應用在改善服務流程提升服務品質上嗎
現現現在在在
《圖解服務的豐田方式》以觀念＋圖解＋案例
打破傳統認知的豐田方式您將看到引領服務樂於服務創造服務的新價值
即即即日日日起起起至至至 222000111111111000333000 優優優惠惠惠價價價222000000 元元元
相相相關關關優優優惠惠惠資資資訊訊訊請請請參參參考考考 FFFaaaccceeebbbooooookkk 粉粉粉絲絲絲專專專頁頁頁 中中中衛衛衛書書書廊廊廊 CCCSSSDDD BBBOOOOOOKKKSSS
httpwwwfacebookcomcsdbooks
回本章首頁
中衛報告 2011 年 10 月號
