Embed Size (px)
Citation preview
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN
NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCIÓN PARA LA
DIVERSIFICACIÓN CITRÍCOLA EN LA HUASTECA POTOSINA
FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 3 OCTUBRE DE 2003
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
SECRETARIO
Javier Bernardo Usabiaga Arroyo
SUBSECRETARIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
Ing. Francisco López Tostado
SUBSECRETARIO DE DESARROLLO RURAL
Ing. Antonio Ruíz García
SUBSECRETARIO DE FOMENTO A LOS AGRONEGOCIOS
Dr. Roberto Newell García
COORDINADOR NACIONAL DE ACUACULTURA Y PESCA
Dr. Jerónimo Ramos Sáenz Pardo
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
DIRECTOR GENERAL
Dr. Jesús Moncada de la Fuente
COORDINADOR GENERAL DE INVESTIGACION Y DESARROLLO
Dr. Ramón A. Martínez Parra
DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION AGRICOLA
Dr. Sebastián Acosta Núñez
DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION PECUARIA
Dr. Carlos A. Vega y Murguía
DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION FORESTAL
Dr. Hugo Ramírez Maldonado
DIRECTOR GENERAL DE TRANSFERENCIA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
Dr. Edgar Rendón Poblete
DIRECTOR GENERAL DE ADMINISTRACIÓN Dr. David Moreno Rico
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL NORESTE
DIRECTOR REGIONAL
Dr. Luis Angel Rodríguez del Bosque
DIRECTOR DE INVESTIGACION
Dr. Jorge Elizondo Barrón
DIRECTOR DE ADMINISTRACION
C.P. José C. González Flores
DIRECTOR DE COORDINACION Y VINCULACION
EN SAN LUIS POTOSI
M.C. José Luis Barrón Contreras
JEFE DEL CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN
Dr. Mario Cruz Fernández
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN
NARANJAS TEMPRANAS,
UNA OPCION PARA LA
DIVERSIFICACION CITRICOLA EN
LA HUASTECA POTOSINA
Dr. Mario Cruz Fernández
Folleto para Productores No. 3 Octubre de 2003
NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCION PARA LA DIVERSIFICACION CITRICOLA EN LA HUASTECA
POTOSINA
No está permitida la reproducción total o parcial de este
folleto, ni la transmisión de ninguna forma cualquier medio
ya sea electrónico, mecánico, fotocopiado, por registro u
otros medios, sin permiso previo y por escrito de los titulares
del Copyright.
Derechos reservados © 2003, Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Serapio Rendón No. 83
Col. San Rafael
Delegación Cuauhtémoc
06470 México, D. F.
Tel. 01 (55) 51-40-16-00
Primera edición
Tiraje: 500 ejemplares
Impreso en México
Clave: INIFAP/CIRNE A-256
Folleto Para Productores Núm. 3, Octubre de 2003
CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN
Km. 66 Carretera Valles -Tamazunchale
Apdo. Postal # 1
Huichihuayán, San Luis Potosí, México
Tel.01 489 36-1-04-89 y Fax 01 489 36-1-00-26
La cita correcta de este folleto es:
Cruz Fernández, M. 2003. Naranjas Tempranas, Una
Opción para la Diversificación Citrícola en la Huasteca
Potosina. Campo Experimental Huichihuayán. CIRNE.
INIFAP. Folleto para productores Núm. 3. San Luis Potosí,
México. 16 p.
CONTENIDO
INTRODUCCION CARACTERISTICAS DE LAS VARIEDADES TEMPRANAS Marrs Hamlin Parson Brown Jaffa TECNOLOGIA DE PRODUCCION ESTABLECIMIENTO Preparación de terreno Patrones tolerantes al VTC Características de plantas en vivero Distancia de plantación Epoca y método de plantación LABORES CULTURALES Control de maleza Fertilización Podas CONTROL DE PLAGAS Arador o negrilla (Phyllocoptruta oleivora Ashmead) Mosca de la fruta (Anastrepha ludens Loew) CONTROL DE ENFERMEDADES Gomosis Phytophthora sp. Mancha grasienta Mycosphaerella citri METODO DE COSECHA RENDIMIENTO ESPERADO
PAG.
1
2 2 4 5 6
7
7 7 8 8 8 9
9 9
10 11
12
12
13
14 14 15
16
16
INDICE DE FIGURAS Y CUADROS
Figura 1. Naranja Marrs Figura 2. Naranja Hamlin Figura 3. Naranja Parson Brown
Figura 4. Naranja Jaffa
Cuadro 1. Períodos de cosecha de cultivares de
naranjo en la Huasteca Potosina Cuadro 2. Características de fruto de variedades
de naranja en la Huasteca Potosina
Cuadro 3. Insecticidas utilizados para el control del arador de los cítricos
Pág. 3
4
5
6
3
7
13
1
NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCION PARA LA DIVERSIFICACION CITRICOLA EN LA
HUASTECA POTOSINA
Mario Cruz Fernández*
INTRODUCCION
La citricultura potosina en la actualidad comprende
cerca de 45 mil hectáreas establecidas, superficie que
coloca al estado en el segundo lugar nacional. El 90% de
esta superficie se localiza en la región Huasteca, donde se
obtiene un rendimiento medio de 8 t/ha y alrededor de 320
mil toneladas de naranja por año. Sin embargo, esta
producción proviene del cultivar Valencia, naranja de
maduración tardía predominante en la región, cuya época
de cosecha se concentra entre los meses de enero y abril.
Este período coincide también con la producción del estado
Veracruz, lo que provoca la saturación del mercado y la
disminución en forma significativa del precio de la fruta. Los
bajos rendimientos unitarios y los precios bajos de venta
son las causas de la baja rentabilidad de los cítricos en esta
zona de producción.
Esta situación creó la necesidad de probar nuevas
variedades de naranja que además de buen rendimiento,
produzcan fruta de calidad fuera de la época de mayor
producción y lograr así mejores precios de comercialización,
atractivos, rentables y que puedan balancear la producción
de la naranja tardía.
Como una alternativa para la Huasteca Potosina, se
plantea el establecimiento de cultivares de naranja de
maduración temprana como: Marrs, Jaffa, Hamlin y
Parson Brown en áreas de riego o de buen temporal con
potencial productivo. De esa manera, el uso de variedades
precoces, libre de virus e injertadas sobre patrones
tolerantes al VTC, se convierte en una estrategia prioritaria
en el proceso de reconversión citrícola estatal. Esto servirá
como factores de cambio de una citricultura tradicional y
* Dr. Jefe del Campo Experimental Huichihuayán. CIRNE. INIFAP.
2
anacrónica a una citricultura más moderna, rentable y de
mayor beneficio para los productores.
CARACTERISTICAS DE LAS VARIEDADES TEMPRANAS
La selección de una variedad depende de varios
factores: adaptación a la región, producción, época de
cosecha, calidad de fruta y demanda en el mercado.
En la Huasteca Potosina el cultivar Valencia, de
maduración tardía, ocupa casi la totalidad de la superficie
sembrada; por lo que es recomendable el uso de cultivares
de maduración temprana o intermedia, ya que esto
ampliaría el período de cosecha y de oferta de la fruta.
A continuación se describen algunas características
y comportamiento de los árboles, frutos y períodos de
cosecha de las variedades tempranas que han mostrado
buena adaptación a la región Huasteca, tanto en terrenos
planos, como de ladera y bajo condiciones de temporal.
Marrs
La naranja Marrs es una de las más tempranas en
madurar, lo que ocurre entre septiembre y octubre en la
Huasteca Potosina (Cuadro 1). Representa una buena
opción para cosechar fruta antes de que inicie la cosecha de
la naranja Valencia, lo que significa tener mayor posibilidad
de ofertar fruta fresca para el mercado regional y nacional,
con precios de comercialización atractivos y equivalentes a
más del doble que los alcanzados por el cultivar Valencia.
El árbol es de porte bajo, de estructura muy fuerte,
moderadamente vigoroso, con una eficiencia productiva
promedio de 4.56 kg/m3 de copa, su hábito de producción es
levemente alternante y puede variar el rendimiento entre el
30 y 40% de un año a otro.
3
El fruto de esta variedad es de tamaño medio a
grande (7.4 cm en promedio de diámetro ecuatorial), con un
97% de fruta de tamaño comercial de empaque, alrededor
de 5 frutos por kilogramo, redondo o ligeramente achatado;
con pocas o ninguna semilla (dependiendo de la
polinización). Debido a su baja acidez, alcanza el índice de
madurez en forma temprana, aunque su sabor al inicio suele
ser insípido, pero este mejora en forma rápida (8.8º Brix), el
contenido de jugo es superior a 417 ml por kilogramo de
fruta (Cuadro 2); por la época de maduración el fruto
generalmente se cosecha de color verde, siendo necesario
desverdizarla con etileno y colorearla para mejorar su
presentación; después de su madurez pierde ligeramente la
calidad; su cáscara es lisa, delgada y se pela con facilidad
(Figura 1).
Cuadro 1. Períodos de cosecha de cultivares de naranjo
en la Huasteca Potosina
VARIEDAD E F M A M J J A S O N D Marrs Hamlin Parson Brown Jaffa
Figura 1. Naranja Marrs
4
Hamlin
Se agrupa entre las naranjas precoces ya que su
período de cosecha ocurre desde septiembre hasta
diciembre (Cuadro 1). El árbol es moderadamente vigoroso,
de mediano a grande.
El fruto de esta variedad (Figura 2) es redondo o
ligeramente achatado (6.7 x 6.4 cm en su diámetro
ecuatorial y polar), de tamaño mediano a pequeño, con
pocas o ninguna semilla, de cáscara lisa, delgada, de color
naranja pálido y de calidad satisfactoria (Cuadro 2). La
mayoría de sus frutos son de tamaño medio a pequeño (7
frutos/kg) en relación a los demás cultivares tempranos.
Figura 2. Naranja Hamlin
5
Parson Brown
Cultivar de maduración temprana cuyo período de
cosecha abarca de septiembre a diciembre (Cuadro 1); el
árbol es de aspecto vigoroso, grande y muy productivo. La
variedad tiende a tirar la fruta cuando ocurren lluvias al final
de su maduración y los árboles jóvenes tienden a producir
frutos de cáscara gruesa.
El fruto es mediano y redondo (6.3 cm en promedio
de diámetro ecuatorial), con moderado número de semillas y
muy jugoso (479 ml/kg) (Cuadro 2). La cáscara es lisa,
delgada y de buen color. La baja acidez del fruto se traduce
en el sabor dulce (7.9º Brix) del jugo (Figura 3). El fruto es
muy sensible al manejo, se “quema” fácilmente si se golpea,
por lo que se debe prestar atención al manejo de la cosecha
y postcosecha.
Figura 3. Naranja Parson Brown
6
Jaffa
Cultivar que se comporta como intermedia a precoz
en cuanto a su madurez, ya que su época de cosecha va de
octubre a diciembre (Cuadro 1). El árbol es moderadamente
vigoroso de hojas grandes y anchas.
El fruto es ovalado (7.2 cm de diámetro ecuatorial) y
achatado (6.3 cm de diámetro polar) en la zona del
pedúnculo, de tamaño mediano (7.6 frutos/kg) (Cuadro 2)
con moderado número de semillas. Es una de las naranjas
más fáciles de pelar, el contenido de jugo (436 ml/kg) y de
sólidos solubles por tonelada de fruta es bueno,
características excelentes para su procesamiento (Figura 4).
Presenta corta vida de anaquel, ya sea en el árbol o
bodega, por lo que su cosecha y comercialización debe
realizarse en forma oportuna después de alcanzar la
madurez ya que la fruta si se deja mucho tiempo en el árbol,
se cae.
Figura 4. Naranja Jaffa
7
Cuadro 2. Características de fruto de variedades de naranja en la Huasteca Potosina
Tamaño de fruto (cm)
Naranja
Ecuatorial Polar
°°°° Brix Jugo ml/kg
de fruto
Frutos /kg
Jaffa 7.2 6.3 7.5 450 7.6
Hamlin 6.7 6.4 8.6 436 7.0
Marrs 7.4 7.1 8.8 417 4.8
Parson
Brown
6.3 6.1 7.9 479 7.5
TECNOLOGIA DE PRODUCCION
Cuando se establecen plantaciones de variedades
tempranas, es necesario aplicar algunas recomendaciones
técnicas, las cuales son clave para obtener una buena y/o
excelente producción. Las más importantes son:
ESTABLECIMIENTO
Preparación de terreno
En la Huasteca Potosina predomina la topografía de
lomeríos y de serranía, esta situación obliga a realizar las
actividades en forma manual. Se sugiere establecer la
huerta en curvas de nivel o bien en terrazas, de esta forma
se reduce la erosión del suelo y se logra un mejor
aprovechamiento de la humedad aportada por las lluvias.
Después de limpiar el terreno se procede a trazar la huerta,
y a formar las cepas para la siembra. Las cepas deben tener
60 cm de diámetro y 60 cm de profundidad, es conveniente
eliminar el suelo de la parte inferior de la cepa y sustituirlo
con material orgánico y tierra fértil.
8
Patrones tolerantes al VTC
El uso de patrones tolerantes al VTC debe ser una
estrategia obligada en el proceso de establecimiento de
nuevas plantaciones con variedades precoces. El uso de
variedades libres del virus de la tristeza de los cítricos
(VTC), e injertadas sobre patrones tolerantes al VTC
significan el cambio de una citricultura tradicional y
anticuada a una citricultura más rentable, acorde a las
situaciones y exigencias actuales.
Los patrones tolerantes al VTC que han mostrado
un comportamiento productivo igual o superior al naranjo
agrio que es susceptible al VTC, y que pueden ser
considerados para su uso en la región son los siguientes:
Citrange carrizo, Citrange troyer, Mandarina Cleopatra,
Citrus volkameriana, Citrus amblycarpa, Citrumelo swingle, Trifoliata rubidoux.
Características de plantas en vivero
Las plantas que serán utilizadas en la plantación,
deben reunir ciertas características de: edad, tamaño y
forma. La edad de la planta debe ser entre 20 y 24 meses,
tiempo en el cual alcanzan un desarrollo apropiado para su
transplante al campo; las de mayor edad pueden tener
dificultad en su adaptación o “arraigo” al terreno; además,
deben tener una altura del injerto de 25 cm; altura de inicio
de ramificación de 60-70 cm; tallo vigoroso entre 8 y 14 mm,
con 2 a 4 ramas principales separadas de 4 a 10 cm entre sí
y distribuidas de manera uniforme alrededor del tronco.
Distancia de plantación
La distancia de plantación depende del tamaño que
alcancen los árboles en su estado adulto y ello a su vez
depende de la variedad, clima y tipo de suelo donde se
desarrollen. En la región Huasteca, dado las características
9
de pendiente y suelos delgados, las plantas son poco
vigorosas y de poco desarrollo. Por lo cual la plantación
puede establecerse a una distancia de 7 x 4 m u 8 x 4 m,
entre hileras y entre plantas, requiriéndose 357 y 312
plantas para establecer una hectárea, respectivamente.
Epoca y método de plantación
Las plantas deben transplantarse al terreno
definitivo cuando exista humedad en el suelo; en la
Huasteca Potosina esta condición ocurre entre los meses de
junio a octubre, período durante el cual se presenta el
temporal y se reciben entre 1500 y 2000 mm de
precipitación.
Al establecer las plantas, se les quita la envoltura
del cepellón y se colocan en la holladura, de tal manera que
el injerto se ubique cuando menos a 25 cm del nivel de
suelo y así prevenir problemas de enfermedades, como la
gomosis y enfermedades del tallo.
LABORES CULTURALES
Control de maleza
En la región, las condiciones de alta humedad
favorecen el establecimiento de maleza que compite en
forma negativa por humedad, nutrimentos y luz; además,
reduce el área foliar y el rendimiento de los naranjos;
particularmente si la competencia se presenta en las etapas
críticas de floración y amarre del fruto. Entre las malezas
mas comunes se encuentran los zacates, bejucos, y plantas
parásitas como “secapalo” (Struhanthus densiflorus),
líquenes y musgos.
10
Los deshierbes manuales realizados entre las calles
y particularmente bajo la sombra del árbol, conocido como
“rodeteo”, eliminan la competencia con la maleza en forma
continua. El uso de herbicidas es limitado; sin embargo, es
un método eficiente si se combina con el deshierbe manual.
El herbicida Glifosato (500 a 1000 g I.A./ha) aplicado en
postemergencia sobre la zona de goteo y entre calles, da
como resultado un eficiente control de maleza en
crecimiento activo. Para el control del ”secapalo” se
sugieren las podas o la eliminación manual de la misma.
Un programa de control de maleza incluye de tres a
cuatro deshierbes anuales, seguido de las aplicaciones del
herbicida.
Fertilización La fertilización es una práctica cuya función es
suplementar los requerimientos nutrimentales de los árboles
con elementos que no se encuentran disponibles en el
terreno en forma natural. Un árbol requiere de nitrógeno,
fósforo, potasio y elementos menores para sus funciones
fisiológicas. Su disponibilidad en cantidad y oportunidad se
reflejarán en un buen desarrollo de los árboles, alto
rendimiento y en la calidad de fruta.
Un buen programa de fertilización debe estar
basado en los resultados de análisis químico del suelo y
follaje, ya que existen muchos factores que tienen influencia
sobre los niveles de fertilidad de cada huerta en particular.
� Fertilización de árboles en desarrollo. La fertilización
de árboles jóvenes se efectúa desde el transplante
hasta que inician la producción, normalmente requieren
menos fertilizante que los que están en producción. El
nitrógeno (N), es el elemento más importante durante
este período (1º. al 5º. año), varía de 20 a 150 g de
N/árbol, su aplicación debe ser fraccionada en dos
11
épocas del año (al inicio de las lluvias y en prefloración)
y la cantidad incrementada a medida que el árbol crece.
� Fertilización de árboles en producción. Bajo esta
situación, la fertilización tiene como objetivo incrementar
el rendimiento y obtener frutos de calidad, por lo cual se
recomienda aplicar un mínimo de 100 kg/ha de
nitrógeno (N) cada año, 125 kg/ha de fósforo (P) cada
tres o cuatro años y potasio (K) solamente cuando así lo
indique el análisis foliar.
Epoca y método de aplicación. El mejor momento para la
fertilización es cuando el suelo está húmedo, bajo esas
condiciones la planta aprovecha la mayor parte del
fertilizante aplicado. En los suelos con pendiente moderada,
el fertilizante debe ser distribuido en círculo y ligeramente
adentro de la zona de goteo; en terrenos con mucha
pendiente se aplica en la media luna superior del área
ocupada por el árbol. Si la fertilización se efectúa en una
sola aplicación, esta debe realizarse antes de floración.
Podas
Es una práctica muy importante debido a que de ella
depende el vigor y la producción futura del árbol. A
continuación se menciona el tipo de poda que debe
aplicarse tanto a los árboles en desarrollo, como a los que
están en producción.
� Poda de formación. Se aplica a árboles en desarrollo,
incluso desde el vivero. Tiene como objetivo lograr una
estructura de soporte al árbol, que le permita resistir los
vientos fuertes, el peso de las ramas, la carga de los
frutos, aprovechar mejor la luz y mejorar la circulación
de aire. La planta ideal debe formarse de un solo tallo
principal, con 3 o 4 ramas laterales, que a su vez
también tendrán 3 o 4 ramas, para tener al final una
planta bien formada con 6 a 12 ramas. El resto de las
12
ramas deben eliminarse. La herramienta necesaria para
realizar la poda es la tijera corta, la cual primero debe
desinfectarse con cloro casero disuelto en seis partes de
agua.
� Poda de mantenimiento. Se realiza en árboles en
producción, y consiste en eliminar la madera muerta,
ramas improductivas, enfermas y “chupones”. Esta poda
se efectúa inmediatamente después de la cosecha de la
fruta y hasta antes de que inicie la floración. Para
realizarla se requiere la tijera corta de mango largo,
además de serrucho, navaja, machete y escalera.
CONTROL DE PLAGAS
Arador o negrilla (Phyllocoptruta oleivora Ashmead)
Daño. El ácaro se alimenta de los jugos de la cáscara del
fruto, rompe las glándulas de aceite esencial e induce la
oxidación de los tejidos provocando la oleocelosis; como
consecuencia, la apariencia y calidad del fruto se demerita,
ya que la cáscara adquiere un color café-negro, obscuro
(bronceado) o verde a cobrizo brillante y de aspecto
aceitoso. El precio de la fruta dañada puede disminuir hasta
un 50% con respecto a la fruta sin daño.
Control. En esta región se registran altas poblaciones de
arador durante los meses de agosto y noviembre, pero el
período crítico se presenta cuando la fruta se encuentra en
estado inicial de desarrollo. El control debe efectuarse
cuando al muestrear se encuentra un promedio de 4 a 10
aradores/cm2 en el 20% de los frutos por árbol y antes de
que se observen los daños. Los frutos dañados no se
recuperan con las aplicaciones posteriores, pues su daño es
irreversible. En el Cuadro 3 se indican los productos
acaricidas que se pueden utilizar para su control.
13
Cuadro 3. Insecticidas utilizados para el control del arador de los cítricos
Cantidad en 100 lt de agua Nombre comercial
Dosis I.A.
Margen de
seguridad
Acarin 200 C.E. 100 ml 18.5 g de
Dicofol 7 días
Ethión 500 150 ml 75 g de Ethión 21 días
Ethión 500 + Zineb
plus
100 ml +
400 g
50 g de Ethión
+ 80 g de Zineb 21 días
Ethión 500 +
Citrolina
100 ml +
1%
50 g de Ethión
+ 1% de
Citrolina
21 días
Agrimec 1.8% C.E.
+ Aceite mineral
40 ml +
0.25%
7.2 g de
Abamectina +
0.25% de
Aceite mineral
7 días
Morestán 25% P.H. 100 g 25 g de
Quinometionato 60 días
Nota: El margen de seguridad se refiere a no cosechar antes de
los días señalados.
Mosca de la fruta (Anastrepha ludens Loew) Daño. El insecto ataca diversas especies frutícolas; dentro
de los cítricos, la toronja es la hospedera más importante,
seguida por la naranja y mandarina. El daño es ocasionado
por las larvas al alimentarse y desarrollarse dentro del fruto
lo que ocasiona la caída de este.
En la Huasteca Potosina, este daño adquiere mayor
importancia debido a que anula completamente el mercado
de exportación. Por tal motivo, recibe la atención
gubernamental a través de la Campaña Contra las Moscas de la Fruta, estableciendo un programa de control
fitosanitario permanente.
14
Control. En la región Huasteca debido a su clima tropical
existe una gran diversidad de frutales, los cuales son
preferidos por este insecto. Tal situación dificulta y encarece
su control. La campaña de control establece las siguientes
formas de combate:
� Trampeo. La población adulta del insecto se mide
con trampas tipo McPhail. Por cada cinco
hectáreas, se coloca una trampa con la mezcla de
235 ml de agua, 10 ml de proteína hidrolizada y 5
gramos de bórax, se inspecciona cada 7 días.
Cuando se encuentre 0.08 o más moscas por
trampa por día (índice MTD) se aplican los métodos
de control.
� Control cultural. La fruta dañada y caída debe
recolectarse permanentemente y enterrarse a no
menos de 40 cm, de esa manera se eliminan
huevecillos y las larvas y con ello las futuras
poblaciones del insecto.
� Control químico. Se utiliza la mezcla de Malation
(57% C.E., ó 1000E 84%), proteína hidrolizada y
agua en proporción 1:4:95, aplicando de 150 a 300
cc por árbol, asperjando en hileras alternas de un
solo costado y cada 7 días hasta completar un
mínimo de 4 aspersiones.
CONTROL DE ENFERMEDADES
Gomosis Phytophthora sp.
Daño. Es una de las principales enfermedades causantes
de la muerte y decadencia de los árboles de naranjo. El
daño importante ocurre entre la corteza y la madera del
injerto, el cual presenta áreas muertas con exudaciones de
goma, secamiento y agrietamiento vertical. El daño severo
15
produce clorosis en el follaje, intensa defoliación, secado
progresivo de las ramas y muerte del árbol. La mayor
incidencia ocurre durante la temporada de lluvias (junio a
octubre) y en la de los “nortes” (diciembre-enero). Las gotas
de lluvia provocan que los hongos presentes en el suelo
sean salpicados hacia el tronco, ramas y frutos ubicados en
la parte baja del árbol.
Control. Existen varias maneras de disminuir el daño de
esta enfermedad.
Entre las medidas preventivas se encuentran:
• Altura adecuada de injerto (50 cm).
• Evitar zonas de encharcamientos.
• Podar las ramas inferiores.
• No producir heridas al tronco para evitar crear sitios de
entrada del hongo.
• Encalado o asperjando del tronco con fungicidas
neutros a base de cobre.
• Aplicación del fungicida sistémico Aliette 80% PH
(Fosetil-Al) en concentración de 60 gramos por litro de
agua (48 gramos de I.A.).
Como medidas curativas se recomiendan:
• Remoción del área afectada y aplicar pasta bordelesa (1
kg de sulfato de cobre pentahidratado, 1 kg de cal y 10 lt
de agua; o 60 g de Alliete en un litro de agua).
• Aplicar la flama de un soplete o antorcha portátil de
propano sobre la lesión para eliminar el hongo.
Mancha grasienta Mycosphaerella citri Daño. Afecta frutos y hojas en los cuales produce lesiones
(ampollamientos) obscuros que le dan la apariencia
grasienta. Puede causar hasta un 50% de defoliación y
reducir la producción de fruta hasta en un 55%.
16
Control. Puede utilizarse cualquiera de los productos
siguientes diluidos en 100 litros de agua: 150 gramos de
Cobre Sandoz (84 g de óxido cuproso), 300 gramos de
Cupravit Mix (117 g de oxicloruro de cobre), 30 gramos de
Benlate (15 g de benomilo), 1 litro de citrolina, Sulfato
tribásico de cobre (Trioxil) a razón de 175 g, y benomil en
dosis de 30 g. Una sola aplicación al follaje, un mes antes
del inicio de la temporada de lluvias (julio) es suficiente para
obtener un buen control de la enfermedad.
METODO DE COSECHA
La forma tradicional es el corte “a jalón”, donde el
pizcador coloca la fruta dentro de un recipiente (“colote”) de
50 kg, el cual lleva colgado a su espalda, una vez lleno lo
vacía al camión transportador. Cuando la fruta es para el
mercado regional, el comprador se encarga de la cosecha;
si es para la “juguera”, el productor realiza las actividades
de “pizca” y acarreo.
RENDIMIENTO ESPERADO
En la Huasteca Potosina los materiales precoces
inician su primer “ensayo de producción” al cuarto año. En
esta étapa los rendimientos por árbol son: Jaffa 18 kg,
Hamlin 17 kg, Marrs y Parson Brown, 13 kg/árbol. En la
región, el rendimiento medio es de 8 ton/ha; potencialmente
y aplicando las recomendaciones técnicas, se pueden lograr
rendimientos de 12 y hasta 14 ton/ha. Cabe mencionar que
el precio de la naranja varía a través del año, el mayor
volumen de cosecha se obtiene de diciembre a marzo, lo
que provoca una sobreoferta del producto, razón por la cual
la fruta alcanza su precio de venta más bajo. El resto del
año puede valer hasta dos veces más, por lo que se
recomienda el establecimiento de variedades tempranas; de
esa manera, se obtiene la producción fuera de temporada y
la fruta alcanza los mejores precios del mercado.
FUENTE DE LA INFORMACION
La información de esta publicación fue generada por el
proyecto de investigación:
3061379A
GENERACION Y VALIDACION DE TECNOLOGIA PARA EL CULTIVO DE CITRICOS EN EL
ESTADO DE SAN LUIS POTOSI
Financiado por:
LA FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A.C. En el proceso editorial de esta publicación
participó el siguiente personal:
Comité Editorial del Campo Experimental Huichihuayán
Dr. Mario Cruz Fernández
Ing. J. Audón de la Garza Núñez
Revisión Técnica: M.C. José Luis Barrón Contreras
Dr. Jorge Elizondo Barrón
Edición: M.C. Humberto Gámez Torres
Formación: Dr. Mario Cruz Fernández
C. Albina Pozos Ortíz
Fotografía: Dr. Mario Cruz Fernández y otros
SAGARPA-INIFAP-CIRNE Campo Experimental Huichihuayán Km 66 Carretera Valles-Tamazunchale
Apartado Postal # 1, Huichihuayán, S.L.P.
Teléfono: 01 489 36 1-04-89, y Fax: 01 489 36-1-00-26
GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI
GOBERNADOR
C.P. Marcelo de los Santos Fraga
SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y RECURSOS HIDRAULICOS
Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo
DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA
DELEGADO EN SAN LUIS POTOSI
Ing. José Manuel Rosillo Izquierdo
FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A.C.
PRESIDENTE
Ing. Antonio Juan Chemás García
SECRETARIO M.C. José Luis Barrón Contreras
TESORERO
Ing. Carlos T. Velázquez Osuna
GERENTE Ing. Horacio A. Sánchez Pedroza
PRESIDENTE DEL CONSEJO CONSULTIVO REGIONAL
DE LA SIERRA HUASTECA
Sr. Juan Antonio Ibarra Marcos
LA INFORMACIÓN DE ESTA PUBLICACIÓN Y SU IMPRESIÓN FUERON FINANCIADAS
POR: FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C.
FPSLP FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C.
AV. SANTOS DEGOLLADO No. 1015 altos COL. CUAUHTEMOC, C.P. 78270
TEL. / FAX (444) 813- 3972 / 811-0185 SAN LUIS POTOSÍ, S.L.P.
FPSLP COORDINACIÓN REGIONAL ZONA HUASTECA
CARR. NACIONAL SUR No. 202, Local 5, esq. 2ª. Av. FRACC. LOMAS ORIENTE, C.P. 79090
TEL. / FAX (481) 382-4228 CD. VALLES, S.L.P.
