Pellas con leche-Pellas with milk- Pellas au lait

1 ó 2 huevos.• 1 litro de leche.• 3 cucharadas de azúcar• Una rama de canela• Una pizca de canela molida• Piel de media naranja• ½ barra de pan duro (del día anterior).• Un poco de aceite.

• 1 or 2 eggs.• 1 liter of milk.• 3 tablespoonful of sugar.• 1 cinnamon stick.• A little of ground cinnamon.• Orange skin.• ½ stick bread (if it’s possible bread from the day before

you’ll cook it)• Some olive oil.

• 1 ou 2 oeufs• 1 litre du lait.• 3 cuillers à dessert de sucre.• Cannelle en branche.• Un pincée de cannelle.• Zeste d’un demie orange.• ½ baguette dure (si est posible de la veille)• Un peu d’huile d’olive.

• Hervir la leche.• Añadir:• Piel de naranja.• Canela en rama.• Azúcar.

• Boil the milk.• Add:• Orange skin.• Cinnamon stick.• Sugar.

Faire bouillir la lait.• Ajouter:• La zeste de l’orange.• La Cannelle en branche.• Le sucre.

Quitar la corteza del pan y cortar en rodajas.

Cut the bread sliced, without any crust.

Enlever la croûte  du pain.

• Batir los huevos.• Echar:• Canela molida• Azúcar.

• Beat the eggs.• Add:• Ground cinnamon.• Sugar.

• Battre des oeufs.• Ajouter:• Un pincée de cannelle.• Du sucre.

• Calentar el aceite de oliva en una sartén , para a freír.

• Rebozar el pan en el huevo.

• Heat the oil In a frying pan to fry later the “pellas”.

• Coat the bread in the eggs.

• Faire chouffer l’huile d’olive dans une poêle, pour faire frir le tout.

• Passer le pain par l’oeuf battu.

Freír las pellas cuandoel aceite está caliente.

Fry the pellas when the oil is hot.

Faire frire les pellas quand l’huile est chaud.

Escurrir las pellas en un plato con papel absorbente.

Drain the “pellas” in a plate with absorbent paper.

É goutter les pellas à une asiette avec du papier absorbant.

• Apagar el fuego de la leche.• Meter las pellas en la leche y dejar reposar.

• Turn off the fire.• Add the “pellas” to the milk and wait.

• Éteindre le feu .• Ajouter les pellas au lait et attendre attendre

qu’elles soient faites.

MmmMmmMmmMmm• ¡Ya están listas para servir en un platito hondo y

comer!

• When all is not very hot, we can eat it.• And they are ready to eat I hope you like it.• *We have to serve it in a deep plate.

• Quand ells sont tièdes pouvons les manger.• Et elles sont preparées pour manger j’éspère

que vous aimes cet plat.• *Nous devons le servir ces dans une asiette

creuse.