EconomiqueRéseau de laFilière Equine

Nathalie RAGOT (IE + CA46)

LES SYSTEMES DE PRODUCTION DE CHEVAUX DE TRAIT DU RESEAU EQUIN:

fonctionnement et résultats technico-économiques

Mieux connaître les marchés de la filière équinepour adapter sa stratégie

1ère journée du Réseau Economique de la Filière Equine Sud-Ouest - 21 mai 2010

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

STRUCTURE DES EXPLOITATIONS DU RESEAUTOUTES TRAIT BV+T BL+T C+T OV+T

NB EXPLOITATIONS 43 8 14 9 7 4

UMO 1,6 0,8 1,6 2,2 1,7 1,6

FEMELLES REPRODUCTRICES

JUMENTS 11 9 14 8 10 11

VA 40

VL 47

BREBIS 264

UGB TOTAUX 69 18 88 111 38 77

DONT % UGB CHEVAUX 28% 94% 27% 14% 45% 25%

SAU (ha) 83 27 94 110 112 56

SFP (ha) 60 25 75 95 34 54

% HERBE 97% 100% 97% 96% 92% 99%

1,1 0,8 1 1 1,4 1,4CHARGEMENT APPt (UGB/ha)

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

RESULTATS DE REPRODUCTION

TOUTES TRAIT BV+T BL+T C+T OV+T

10,1 8,4 13,6 6,8 9,4 10,2

TAUX DE GESTATION 83 70 84 91 84 83

MIN-MAX 40-100 40-100 50-100 60-100 60-100 60-100

TAUX DE MORTALITE 13 20 10 13 8 19

MIN-MAX 0-50 0-50 0-33 0-40 0-25 0-33

PRODUCTION NUMERIQUE 67 51 70 73 69 66

MIN-MAX 20-100 20-75 40-100 40-100 50-90 60-70

TAUX DE RENOUVELLEMENT 16 36 16 5 8 12

NBRE JUMENTS MISES A LA REPRODUCTION

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

REPARTITION DES ELEVAGES SUR LE TAUX DE GESTATION

40-49 50-59 60-69 70-79 80-89 90-1000

2

4

6

8

10

12

14

16

18

2

4 43

11

17

NBRE D'ELEVAGES

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

REPARTITION DES ELEVAGES SUR LE TAUX DE MORTALITE

0 1-9 10-19 20-29 30-39 40-500

2

4

6

8

10

12

14

16

1817

4

11

5

2 2

NBRE D'ELEVAGES

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

REPARTITION DES ELEVAGES SUR LA PRODUCTIVITE NUMERIQUE

20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70-79 80-89 90-1000

2

4

6

8

10

12

14

2

1

5

4

12

6

8

5

NBRE D'ELEVAGES

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

RESULTATS ECONOMIQUES DE L’ATELIER EQUIN

TOUTES TRAIT BV+T BL+T C+T OV+T

10,1 8,4 13,6 6,8 9,4 10,2

NBRE D'ANIMAUX VENDUS 5,5 3,8 8,3 3,9 4,7 3,5

PROD. VIANDE VIVE / UGB 136 98 154 134 149 134

MIN-MAX 20-280 20-280 20-230 70-190 70-280 110-150

PRIX MOYEN KG VIF VENDU 1,57 1,51 1,74 1,45 1,63 1,46

MIN 1,10 1,45 1,25 1,15 1,10 1,10

MAX 2,30 1,55 2,30 1,80 2,20 1,95

NBRE DE JUMENTS MISES A LA REPRODUCTION

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PRODUCTION DE VIANDE VIVE

1-25 26-50 51-75 76-100 101-125 126-150 151-175 176-200 201-225 226-250 +2500

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

2

5 5

8

6

5

9

2

1

NBRE D'ELEVAGES

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PART DES VENTES DESTINEE A LA BOUCHERIE

TOTAL BRETON COMTOIS PERCHERON ARDENNAIS0

50

100

150

200

250

300

350

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

295

74

107

59

23

6163

61

71

43

NBRE ANIMAUX VENDUS BOUCHERIE% DU TOTAL DES VENTES

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PRIX DE VENTE PAR CATEGORIE

PRIX MOYEN BRETON COMTOIS PERCHERON

LAITON 8-10 MOIS MAIGRE 574 (188) 603 (57) 551 (85) 771 (21)

LAITON 8-10 MOIS FINI 694 (7) 645 (5)

LAITON 11-12 MOIS MAIGRE 773 (12) 690 (8) 876 (2) (2)

LAITON 11-12 MOIS FINI 818 (2) 977 (1)

MÂLES 1 AN 628 (8)

POULAIN > 12 MOIS MAIGRE 758 (18) 980 (8)

POULAIN > 12 MOIS FINI 873 (31) 881 (28)

ENTIER 2 ANS 673 (3)

1 000

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MARGE BRUTE DE L ’ATELIER EQUIN

Produit équin 886€/jument présente dt aides

215€

Ch op 314€/jum

Marge brute 572€/jument

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RESULTATS ECONOMIQUES DE L ’EXPLOITATION

TOUTES TRAIT BV+T BL+T C+T OV+T

EBE / UMO

MIN

MAX

23 400 6 100 24 400 31 100 24 300 13 100

-50 100 -50 100 2 300 12 800 -28 500 1 400

63 500 22 900 58 500 63 500 55 600 20 800

Mieux connaître les marchés de la filière équine pour adapter sa stratégie

DES RESULTATS TECHNIQUES FAIBLES

TRAIT CHAROLAIS BLOND LIMOUSIN SALERS

TAUX MORTALITE 13 9 9 6 4

PRODUCTIVITE NUMERIQUE 67 87 84 91 91

PRODUCTION BRUTE DE VIANDE VIVE 136 300 270 285 250

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DES RESULTATS ECONOMIQUES FAIBLES

T R A I T C H A R O L A I S B L O N D L I M O U S I N S A L E R S

1 , 5 7 1 , 9 9 2 , 7 5 2 , 4 8 1 , 9 3P R I X M O Y E N K G V I F V E N D U

T R A IT

E B E / U M O 2 4 0 0 0 – 4 3 0 0 0

B O V IN V IA N D E S P E C IA L IS E

B O V IN L A IT + B O V IN V IA N D E

B O V IN V IA N D E + C U L T U R E

2 3  4 0 0 3 2  2 0 0 5 5  0 0 0

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DES MARGES DE PROGRES IMPORTANTES A CONQUERIR

RESEAU REFERENCES

APPUI TECHNIQUE

REPERES

POSITIONNEMENT DE L ’ELEVEUR

CONQUETE DES MARGES DE PROGRES