7/21/2019 Natrium Bikarbonat Adalah Senyawa Kimia Dengan Rumus
NaHCO3
1/2
Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3.
Dalam penyebutannya kerap disingkat
menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah
digunakan sejak lama. Senyawa ini disebut
juga baking soda ( soda kue ! Sodium bikarbonat! natrium
hidrogen karbonat! dan lain " lain. Senyawa ini
merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk.
Natrium bikarbonat larut dalam air. Senyawa ini
digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain
membentuk gas karbon dioksida! yangmenyebabkan roti
#mengembang$.
Diimpor dari %nggris! baking soda pertama kali digunakan di
&merika selama masa colonial. Namun! itu
tidak diproduksi di &merika Serikat sampai '3). *ada '+,!
&ustin Church! seorang dokter Connecticut dan
-ohn Dwight! seorang petani dari assachusetts mendirikan sebuah
pabrik di New /ork untuk memproduksi
baking soda. &nak Dr. Church! -ohn! memiliki sebuah pabrik
yang disebut ills Spice 0ulcan. Saat ini! &rm 1
Hammer adalah salah satu merek baking soda yang paling diakui
secara luas.
Dinamakan setelah Nicolas 2eblanc! kimiawan *rancis yang
menciptakannya! proses 2eblanc adalah
sarana awal pembuatan soda abu ( NaCO3! dari mana natrium
bikarbonat dibuat. Natrium klorida dipanaskan
dengan asam sul4at! memproduksi natrium sul4at dan asam klorida.
Natrium sul4at kemudian dipanaskan dengan
batu bara dan batu gamping untuk membentuk natrium karbonat!
atau soda abu.
*ada akhir '55 " an! metode lain untuk memproduksi soda abu
dirancang oleh 6rnest Sol7ay! seoranginsinyur kimia 8elgia. etode
Sol7ay segera diadaptasi di &merika Serikat! di mana ia
menggantikan proses
2eblanc. Dalam proses Sol7ay! karbon dioksida dan amonia
diteruskan ke dalam sebuah larutan pekat natrium
klorida. eskipun metode ini memproduksi baking soda yang
digunakan secara luas! metode ini juga
mempunyai masalah karena bahan kimia yang digunakan dalam proses
adalah polutan dan menyebabkan
masalah pembuangan.
NaHCO3yang pertama disiapkan oleh proses Sol7ay! merupakan
reaksi kalsium karbonat! natrium
klorida! amonia! dan karbon dioksida dalam air pada skala
produksi sekitar '55.555 ton 9 tahun ( data 55' .
NaHCO3dapat diperoleh dengan reaksi antara karbon dioksida
dengan larutan natrium hidroksida yang
menghasilkan natrium bikarbonat dan pada konsentrasi cukup
tinggi akan mengendap.
8erdasarkan si4at 4isiknya! soda kue sangat berman4aat dan
digunakan untuk kehidupan rumah tangga!
seperti penghilang bau! pembersih! pereda sakit perut! penetral
asam dan basa! penyeimbang pH ( kolam danakuarium ! antasid asam
lambung dan mulas! in4us jika acidosis, alkalosis! kegagalan
jantung! ureterosigmoidostomy, komplikasi dari
hyperosmolaritymetabolis! dan masker wajah. Selain untuk
rumah tangga! soda kue juga berman4aat dalam dunia industry
seperti pemadam kebakran! pengendalian
pencemaran udara! dan berbagai macam proyek sains seperti
pembuatan roket sederhana.
PEMBUATAN NATRIUM BIKARBONAT SECARA SOLVAY
NO. LANGKAH KERJA PENGAMATAN
'. engisi tabung reaksi & dengan : g NaClteknis dan : m2
NH+OH ' ; '.
!: g CaCO3teknis kedalam erlenmeyer 8.
Serbuk CaCO3 berwarna putih.
:. erangkai alat ? alat sesuai dengan jobsheet.
&lat ? alat dirangkai sesuai dengan jobsheet.
,. enuangkan : m2 HO kemudianmenambahkan HCl pekat sedikit
demisedikit ke dalam erlenmeyer 8.
Campuran berwarna kuning oranye.
>. @erbentuk gas COyang mengalir kedalam 4iltrate larutan
jenuh di tabung
reaksi C.
=iltrat larutan jenuh perlahan mengeruhdan membentuk endapan
putih.
. enghentikan percobaan jika endapanyang terbentuk di tabung
reaksi C cukup
*ercobaan dihentikan. @erbentuk endapanputih NaHCO3di dasar
tabung reaksi.
