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Wuppertal

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"Sinnvolle Ernährung: Was macht krank - und was gesund?

• auch neueste Themen:• Lebensmittelallergien (IgE, IgG)• Ernährung und Stoffwechsel• Übergewicht trotz Kalorienreduktion • Sekundäre Pflanzenstoffe • lebendiges – levitiertes - Wasser• Mineralien, Spuren-E, Schwermetalle • Freie Radikale - Antioxidantien


• ZuwenigKalorien, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Bioaktive Pflanzenstoffe, Photonen

• Zuviel Fett, Süß, Menge

• Falsches Allergene, Stoffwechselbremser, Schwermetalle, Umweltgifte

• Falsche Zusammensetzung Das Verhältnis von E:F:K muß stimmen

• WissenslückenEiweiß? Fettreiche Nahrungsmittel? Wie viele Kalorien hat eine Tüte Pommes? Wie viele Kalorien hat ein Kg Körpergewicht? Wie lange muß ich joggen, um 1000 Kalorien abzustrampeln. Ist Eiweiß nur in Eiern enthalten? Was ist der Unterschied von Vollkornprodukten zu Weißmehlprodukten?

Was uns krankmachen kann


"Sinnvolle Ernährung:

Was kann krankmachen:

• Zuviel...• Nickel in der Nahrung


Nickel macht krank• Nickel als Auslöser von Haut-Kontaktallergien

• Speisen, die Nickel enthalten, mit einer allergischen Antwort -> Ekzemerkrankung

• Nickel erhöht: Haut / Lungenerkrankungen.

• Nickelkarbonyl ist ein Carcinogen, das sich in der Umwelt und in Zigarettenrauch befindet.

• blockiert Enzymsysteme, erhöht die Allergieanfälligkeit

• stört den Zink- und Eisenhaushalt.

• Symptome bei erhöhten Werten = „Belastung“: Apathie, Diarrhoe, Dermatitis, Atemnot, Schlaflosgkeit, Schwindel, Erbrechen, Blutgefäßerkrankungen.

• Akute Symptome: frontale Kopfschmerzen, Magen-Darm, Hauterkrankungen, Lungen- und Nasenkrebs.


Nickelgehalt


Nickelgehalt: Hitlisteµgr /100gr

Pecanuss: 1500 Kakao: 1230Schwarztee: 650Cashewnuss: 500Rinderleber: 480Linsen: 310Bohnen, weiße: 280


Vollblut-Spektralanalyse

Wir testen außerdem:Haare, Nägel und Urin (auch für Haustiere)auf ihre Mineralstoffe, Spurenelemente, auf potentiell giftige Metalle und toxische Schwermetalle.


Intrazelluläre Mineralien

•Kalium

•Magnesium


Magnesium -lebensnotwendiges Element - neben Kalium das bedeutendste intrazelluläre Kation (positiv geladenes Molekül).

- Kofaktor zahlreicher körpereigener Enzymsysteme - Energiestoffwechsel (ATP-Umsatz)

- Muskelfunktion, Glukoseverwertung, Fettsynthese, Eiweiß- sowie Nukleinsäureumsatz, Transportsysteme durch Membranen, oxidative Phosphorilierung etc. Darüber hinaus führt MAGNESIUM auch zu einer Stabilisierung der Erbinformation im Zellkern (DNA, RNA, Ribosome


Zusammenhang mit:

- koronarer Herzkrankheit = Herzkranzgefäße

- Herzinfarkt

- Bluthochdruck

Therapie mit MAGNESIUM ist angezeigt bei

•gesteigerte neuromuskuläre Erregbarkeit (Hyperreflexie, nächtliche Wadenkrämpfe)

•tetaniforme Zustände

•grobschlägiger Tremor (Zittern),

•akustische Überempfindlichkeit,

•Tics,

•Adynamie

•Verwirrtheitszustände, Halluzinationen, Depressionen

•Tachykardie, Herzrhythmusstörungen

•Herzinfarkt

Magnesiummangel


Pro 100 gr Nahrungsmittel:

Speisekleie: 590 mg

Kakaopulver 420 mg

Sonnenblumenkerne: 420 mg

Sesam Samen: 347 mg

Schokolade 292 mg

Bohnen 189 mg

Erdnüsse 167 mg

Nüsse 134 mg

Linsen 86 mg

Bananen 31 mg

Weißbrot 30 mg

Kartoffeln 27 mg

Magnesiumgehalt


Vollblut-Analyse


Vollblut-Analyse: Schwermetalle


Selen -Als Bestandteil von Enzymen wie der Glutathionperoxidase, die eine umfassende gesundheits- und lebenserhaltende Funktion ausübt, muß es dem Organismus permanent zur Verfügung gestellt werden.

-Zu den wichtigsten Selen-Wirkungen gehören:1. der Schutz der Zelle vor “freien Radikalen”, die als hauptsächliche Verursacher vorzeitiger Alterungsprozesse gelten;2. die Erhöhung der körpereigenen Abwehrkraft gegen Krankheitserreger einschließlich Viren und Umweltgifte;3. die immunstimulierende Wirkung;4. der Schutz vor giftigen Schwermetallen;5. die krebsschützende Wirkung;6. die Funktionserhaltung und -rückgewinnung praktisch aller Organe, einschließlich des Herzens, der Leber, der Nieren, der Bauchspeicheldrüse, der Muskeln und Lymphozyten (weißer Blutkörperchen)....


Freie Radikale sind.. ..Zwischenprodukte chemischer Prozesse, vor allem der Zellatmung.

..Aggressive Molekülreste oder ungepaarte Atome, die gesunde Zellen angreifen.

... zerstören so z.B. Enzyme, Proteine und die Zellmembranen

...und sogar Teile der Gene, vor allem auch die Mitochondrien, durch unkontrollierte Oxidation.

Man geht davon aus, dass jede Körperzelle täglich 10.000 mal von freien Radikalen angegriffen wird!


Freie Radikale zerstören... Am schlechtesten kann sich das Gehirn gegen diese Stoffe wehren.Alzheimer, Artheriosklerose, bestimmte Augenleiden, Diabetes, Gefässablagerungen mit Folge Herzinfarkt, grauer Star, Herz-/Kreislaufkrankheiten, Krebs, Nierenschädigungen, Polyarthritis, Rheuma, vorzeitiges Altern Der normale Alterungsprozess selbst wird entscheidend auf die Veränderungen (Mutationen) der DNS in den Körperzellen, auf der nachlassenden Fähigkeit des Körpers, alte Zellen durch gesunde neue zu ersetzen oder auf die Freien Radikale zurückgeführt.- Auf die Haut trommeln täglich bis zu 20.000 Attacken durch freie Radikale ein, das kann zu bräunlichen 'Altersflecken' führen. - Radikale werden ausserdem gebildet durch Immunabwehr und Stoffwechselprozesse, durch Abgase, Aldehyde, Alkohol, Asbest, Benzol, Chemikalien, Eisen im Blut, wenn es nicht gebunden ist, Entzündungen, Erkrankungen, Herbizide, Infekte, starke körperliche, evt. auch seelische Belastungen, Luftverschmutzung, Medikamente (Pille, Medikamente gegen Epilepsie), Nitrit, Nitrosamine, Peroxyde, Pestizide, Radioaktivität, Rauchen (im Zigarettenrauch sind riesige Mengen enthalten), Röntgenstrahlung, Smog, Schwermetalle, Stickoxide, (giftige)


Radikalenfänger oder Antioxidanzien 1

Freie Radikalen werden ungefährlich gemacht durch Radikalenfänger = (Antioxidanzien + unser enzymatisches Schutzsystem).

Antioxidanzien: - Vitamin A (!)(tägliche Menge 25.000 i.E. als Beta-Carotin oder 10.000 i.E. als Retinol) - Vitamin B 2 - Vitamin C (1-3 g) und E (bis 600 i.E.) - Vitamin D- Coenzym Q 10 (Ubiquinon - Alpha-Liponsäure) - Anthocyane - Artischockenblätterextrakt- Bilirubin - Biophenole- Brokkoli- Capsaicin (in Chili), - Carotinoide (Beta-Carotin)- Curcumin (= E 100, extrahierter Inhaltsstoff aus dem Wurzelstock der Curcuma, - Flavonoide (sie schützen die Erbsubstanz und Fette vor den Radikalen), - grüner Tee (Epigallocatechin-Gallat, aber nur ohne Milch (Prof. Bitsch, DGE), - Harnsäure (der Harnsäurespiegel - Gerbstoffe- Hefe - Heidelbeeren (stärkstes, bestes Obst in der Hinsicht)- Himbeeren- Honig- Kalzium- Knoblauch


Radikalenfänger oder Antioxidanzien 2

Freie Radikalen werden ungefährlich gemacht durch Radikalenfänger = (Antioxidanzien + unser enzymatisches Schutzsystem).

-Koffein (Kaffee und Tee) Lt. Pharmakol. Institut Mailand schützen mehr als 4 Tassen Kaffee täglich mehr vor Dickdarmkrebs als Nichtgenuss),

- Kupfer, - Lycopin (Tomate nprodukte)- Lutein = starkes Antioxidans aus der Carotinoid-Familie, schützt die Zellen und die Augen. ... - Mangan- Omega-3-Fettsäuren (Hering, Lachs, Karpfen, Makrele, Forelle und Steinbutt, Leinöl, Rapsöl, Weizenkeimöl, Johannisbeeröl) - Pflaumen- Phenole (Obst, Gemüse, Kaffesäuren, Zimtsäure, grüner Tee...)- Resveratrol (im Rotwein zehnmal häufiger als im Weisswein)- Rooibush-Tee- Rosinen- Rotwein- Selen (200 Mikrogramm tgl.)- Spinat- Squalin im Olivenöl: Vorbeugung von (Brust) krebs, Entwicklung desselben verlangsamen kann. - Sulfide aus Knoblauch- Sulforaphane in Brokkoli verringern das Krebsrisiko- Zink (10-50 mg)- Zistrose

unser enzymatisches Schutzsystem besteht aus: - Glutathionperoxidase - Superoxid-Dismutase (SOD) - Dismutase - Katalase- Peroxidase.


Krankheiten mit Antioxidantienmangel

Diabetiker haben fast immer eine zu niedrige Konzentration von Antioxidanzien. Für Patienten mit rheumatischen Krankheiten kommt es durch die entzündlichen Reaktionen zu einem höheren Verbrauch an Antioxidanzien wie Vitamin C, E und Selen. Rheumatiker sollten die vorstehenden Pflanzen besonders in ihrer Ernährung berücksichtigen. Dagegen sollten sie den Genuss von Arachidonsäure, einer ungesättigten Fettsäure, Vorstufe von Prostaglandinen, stark einschränken, aus der entzündungsfördernde Gewebshormone gebildet werden. Sie ist enthalten in (mg/100 g): Schweineschmalz (1700), Schweineleber (870), Eigelb (297), Leberwurst (230), Schweinemuskelfleisch (120), Huhn (112), Rindermuskelfleisch (70), Kalbfleisch (53), Camembert (34), Kuhmilch 3,5%, Fett (4). Rheumatiker sollten unter 50 mg/Tag bleiben. Die Arachidonsäure ist bei Mucoviszidosekranken stark erhöht, sie wird vermindert durch Omega - 3 - Fettsäuren.


Chrom Chrom wurde Ende des 18. Jahrhunderts entdeckt, jedoch erst 1959 als essentielles Spurenelement für den Menschen erkannt. Chrom trägt zur besseren Aufnahme von Glukose im Körper bei. Ein Mangel senkt entsprechend die Glukosetoleranz, fördert somit indirekt Diabetes

- Senkt das „schlechte" LDL-Cholesterin - erhöht das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen.

Gute Quellen für die Versorgung mit Chrom sind Bierhefe und Fleischprodukte, besonders Leber, Nieren und Muskelfleisch, weiter Käse und Vollkornprodukte, aber auch Austern, Gewürze, darunter besonders der Pfeffer, Nüsse und brauner Zucker (Melasse). Weißer (raffinierter) Zucker und ausgemahlene Weißmehle enthalten im Vergleich zur Melasse und zum vollen Weizenkorn 90 Prozent weniger Chrom.


Nahrungsergänzung Auf meiner Homepage:

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Nahrungsergänzungsstoffe in Spitzenqualität: Vitamine

Mineralien

Vitalstoffe

Aminosäuren

Spurenelemente

Anti-Aging Substanzen

biologische Hormonersatztherapie


"Sinnvolle Ernährung:

Was kann krank machen:

• Zuviel...• Salicylsäure in der Nahrung


Asthma durch ASS / Schmerzmittel

• Erste Symptome ab 30. LJ

• Intensiver Schnupfen, verstopfte Nase

• Nasenpolypen, Geruchssinn vermindert

• Fast alle unter Cortisontherapie

• Eosinophile sind bei 60% der Pat.erhöht


Salicylat-Allergie

Symptome:

anaphylaktischer Schock, Exantheme, Nesselsucht, Fieber, angioneurotische Ödeme, Asthma bronchiale, Bronchitis, eosinophile Lungeninfiltrate, Lungenödem, Konjunktivitis, Keratitis, Knochenmarksdepression:

Zuwenig: Thrombozyten, Leukozyten im Blutbild Purpura der Haut, Erythema nodosum oder multiforme, Vaskulitis, Dermatitis – Hautentzündungen / Ekzem, vasomotorische Rhinitis = Fließschnupfen


ASS gegen AlzheimerASS und NSAID verhindern Alzheimer-Demenz

Laut den Ergebnissen einer US-Studie in Neurology (2002; 59: 880–886) erkranken Langzeitanwender von ASS im Alter ungefähr halb so häufig an einer Alzheimer-Demenz. Den gleichen Effekt hatten nicht-steroidale Antiphlogistika (NSAID).

In einem Tal im US-Staat Utah werden insgesamt 5092 über 65-Jährige regelmäßig neurologisch untersucht und zu ihren Lebensgewohnheiten befragt. Die Forscher interessierten sich vor allem für die Auswirkungen von Medikamenten auf die Inzidenz von Alzheimer-Demenzen.

Die Auswertung ergab ein um 55 Prozent niedrigeres Alzheimerrisiko, das mit der Dauer der Einnahme weiter ansteigt. Einen Schutz scheinen jedoch nur Langzeitanwender zu haben, welche ASS oder NSAID seit mindestens zwei Jahren regelmäßig einnahmen.

Sollten nun alle älteren Menschen (ohne Kontraindikationen) ASS oder NSAID einnehmen? Eine generelle Empfehlung ist derzeit sicher nicht angezeigt.

Breitner ist sich im Klaren, dass Beobachtungsstudien wie die Cache County Study nur Assoziationen aufzeigen, aber keine Kausalitäten belegen. Hierfür sind randomisierte klinische Studien notwendig, die in den USA bereits begonnen haben. Allzu früh sei aber nicht mit positiven Ergebnissen zu rechnen, heißt es in der Pressemitteilung der American Academy of Neurology. Denn nach den Ergebnissen der Cache County Study dürfte eine Wirkung frühestens nach zwei Jahren nachweisbar sein, wenn sie existieren sollte.


ASS- Gehalt

Aspirin stimuliert pflanzliche Immunabwehr

•Dass Salizylsäure, der Grundbaustein des Aspirins, Pflanzen resistenter gegen verschiedene Krankheitserreger machen kann, ist nicht neu. Auch Aspirin selbst hat eine ähnliche Wirkung. Die Arbeitsgruppe des Kaiserslauterer Botanikers Dr. Uwe Conrath hat nun einen bislang unbekannten Weg entdeckt, wie es zu dieser verbesserten Immunabwehr kommt. Die Versuchsergebnisse lassen auf eine neue Generation wirksamer Pflanzenschutzmittel hoffen.

In einer Studie zu Bio-Lebensmitteln ( European Journal of Nutrition, Bd.40, S.289, 2002) haben Forscher herausgefunden, dass Suppen aus biologisch angebauten Gemüsen mindestens sechsmal so viel Salicylsäure beinhalteten wie solche aus herkömmlich angebautem. Die Forscher führen den höheren Salicylsäure-Gehalt der Bio-Pflanzen darauf zurück, dass diese ohne Pestiziden auskommen müssen. Denn sie schützen sich mit der Substanz gegen Stress und Krankheiten.


ASS gegen Infekte•Pflanzen sind vielerlei Angriffen durch Pilze, Bakterien oder Viren ausgesetzt. Wird eine pflanzliche Zelle von einem solchen Krankheitserreger befallen, setzt sie das Signalmolekül Salizylsäure frei. Der Grundbaustein des Aspirins sorgt dafür, dass die Pflanze von nun an permanent Substanzen produziert, die eventuell eindringende Erreger abtöten können, und dadurch auch in den nicht befallenen Teilen resistent wird - ein Effekt, den man als systemisch erworbene Resistenz bezeichnet. Gleichzeitig versetzt die Salizylsäure die pflanzliche Immunabwehr in Alarmbereitschaft. Versucht beispielsweise ein Pilz, durch die Blattoberfläche in die Pflanze einzudringen, verdickt sich an dieser Stelle die Zellwand - die bedrohten Zellen bauen eine mechanische Barriere gegen den Angreifer auf. Bei erfolgreichem Befall kommt diese Reaktion jedoch häufig zu spät, da die für die Verdickung zuständigen Enzyme nur verzögert aktiviert oder die entsprechenden Gene zu langsam abgelesen werden. Conrath beobachtete nun, dass bei vorheriger Gabe von Salizylsäure solche lokalen Abwehrreaktionen sehr viel schneller ablaufen als sonst. Die Salizylsäure scheint die Produktion von Proteinen anzukurbeln, die die entsprechenden Abwehrgene gewissermaßen "scharf machen" und dafür sorgen, dass sie schon im Frühstadium einer Infektion auf Hochtouren kommen. Der Kaiserslauterer Arbeitsgruppe ist es bereits gelungen, einen möglichen molekularen "Scharfmacher" zu identifizieren. Außerdem fanden die Forscher ein weiteres Eiweiß-Molekül, das für die Wirkung von Salizylsäure nötig ist. Es ähnelt Immunaktivatoren, wie sie bereits in tierischen Zellen gefunden wurden - ein Befund, der dafür spricht, dass dieses Molekül in der Evolution von Pflanzen und Tieren eine zentrale Rolle gespielt hat.

•Presseinformation vom: 29.09.2000, Universität Kaiserslautern


SalicylsäuregehaltEine Überempfindlichkeit auf Aspirin bezieht sich auf den Inhaltsstoff Acetyl-Salizylsäure (ASS). Dieser Stoff bzw. Salicylsäure kommt in natürlicher Weise in Nahrungsmitteln vor. Die Reaktionen sind jedoch mengenabhängig. In dem Medikament Aspirin ist 100-500 mg Acetyl-Salicylsäure enthalten.

Salicylsäuregehalt in mg/100g: - Sultaninen 7,80- Rosinen 6,62- Himbeeren 5,14- Rote Johannisbeeren 5,06- Datteln 4,50- Schw. Johannisbeeren 3,00- Blaubeeren 2,76- Aprikosen 2,58- Orangen 2,30- Ananas 2,10

In einer Studie zu Bio-Lebensmitteln ( European Journal of Nutrition, Bd.40, S.289, 2002) haben Forscher herausgefunden, dass Suppen aus biologisch angebauten Gemüsen mindestens sechsmal so viel Salicylsäure beinhalteten wie solche aus herkömmlich angebautem. Die Forscher führen den höheren Salicylsäure-Gehalt der Bio-Pflanzen darauf zurück, dass diese ohne Pestiziden auskommen müssen. Denn sie schützen sich mit der Substanz gegen Stress und Krankheiten. Aspirin stimuliert pflanzliche Immunabwehr

•Dass Salizylsäure, der Grundbaustein des Aspirins, Pflanzen resistenter gegen verschiedene Krankheitserreger machen kann, ist nicht neu. Auch Aspirin selbst hat eine ähnliche Wirkung. Die Arbeitsgruppe des Kaiserslauterer Botanikers Dr. Uwe Conrath hat nun einen bislang unbekannten Weg entdeckt, wie es

zu dieser verbesserten Immunabwehr kommt. Die Versuchsergebnisse lassen auf eine neue Generation wirksamer Pflanzenschutzmittel hoffen.


Histamin• Histamin in Lebensmitteln • Histamin zählt zu den biogenen Aminen, die im

normalen Stoffwechsel von Pflanzen und Mikroorganismen gebildet werden können. Manche Menschen weisen eine Überempfindlichkeit gegenüber Histamin auf und reagieren mit sogenannten „pseudoallergischen Reaktionen" (Keine echten Allergien, aber mit denselben Reaktionen).

Histamin entsteht beim Abbau der Aminosäure Histidin. Das Abbauprodukt findet sich vor allem in leicht verderblichen Lebensmitteln, oder in solchen, die einer mikrobiellen Reifung unterzogen werden. Dies sind z.B.:


Histamin

• Akute Beschwerden können sein:

• Atemnot

• Rötung der Haut

• Nesselausschlag

• Juckreiz

• Magenkrämpfe

• Erbrechen


Histamin• Bestimmte Käsesorten (Emmentaler, Greyerzer, Gruyère) • Rohwurst (Salami) roher Schinken • Sauerkraut • Wein • Bier • Fisch (Makrele Thunfisch, marinierter Hering) • aber auch Spinat, Hefeextrakte • Normalerweise wird Histamin im menschlichen Organismius durch bestimmte

Enzyme abgebaut. Bei empfindlichen Menschen können aber hohe Mengen des biogenen Amins die Entgiftungsmechanismen überfordern.

• Alkohol kann die negative Wirkung des Histamins noch steigern.

• Ernährungsempfehlungen bei Histaminüberempfindlichkeit: • Nur ganz frischen Fisch verzehren • Im Extremfall ganz auf Fisch verzichten• Hartkäse, Rohwurst, Schinken, Salami meiden • Bier, Sauerkraut, Wein mit Zurückhaltung genießen. • Alkoholische Getränke in Maßen konsumieren • Mit dem Heilpraktiker abklären, ob Medikamente den "Regulationsmechanismus"

stören.


Was kann gesund machen?

• Wasser & Salz• Lebendige Nahrung

• Passende Nahrung • Bioaktive Pflanzenstoffe

• Vitamine, Mineralien, Spurenelemente


Wasser


Das Wasser Molekül


Wasser-Qualität


Qualität: OberflächeJe größer die innere Oberfäche des Wassers, desto größer die Energie.Ultrakolloidales Wasser ist:

- freier

- lebendiger

- aktiver

- dynamischer

- reaktionsfreudiger


Qualität: ClusterCluster =Zusammenballung

Das Cluster- Modell:kurzzeitig gebildeter Komplex von vielen H2o Molekülen

Merke:wirksame Verfahren zur Herstellung von „lebendigem“ Wasser lösen Cluster auf, z.B. durch Verwirbelung


Cluster auflösenUnter Wirbeln und Fließen und Saugkräften lösen sich Cluster wieder auf.

Dazu ist Energie nötig.

In der Natur:

- Bachläufe

- Wasserfall

- Wellen

- Erdpassage


Clusterfreies Wasser= ultrakolloidales Wasser

= levitiertes Wasser


Wasser ist DER Informationsträger No1

Dr. Masaru Emoto

Hat das „Gedächtnis“ des Wassers bildlich darstellen können in EiskristallFotographien

Keine 2 Kristallekeine 2Schneeflocken sind identisch!


Homöopathie = Information


Bildekräfte in Clustern


Wasser ist DER Informationsträger No1

Musik und Worte haben Einfluß auf die Bildekräfte.

Handystrahlung z.B. auch, jedoch Negative!

Die Informationen sind in den Clustern gespeichert!


Wassermangel:wie erkennen?

- Durst ist kein zuverlässiger Indikator! Im Thalamus als Teil unseres Zwischenhirnes entsteht das Durstgefühl

- Urinfarbe: desto farbiger, desto größer der Wassermangel

- Durst während des Essens

- Verstopfung

- Schwindelattacken

- Wasser in den Beinen: Paradox aber wahr: Durch Dehydration haben sich zu viele wasserbindenden Salze in der unteren Körperhälfte abgelagert

- Decoder Dermographie in meiner Praxis


Decoder Dermographie ...ist Diagnose und Therapiekontrolle

mit Hilfe eines Bioelektrischem Verfahren.

Das bioelektrische Meßverfahren der DECODER-Dermographie ist die z.Zt. am weitesten entwickelte Methode der Ganzkörper-Regulationsmessung über die Haut und deren Reflexzonen, die dem klinischen Anspruch auf Wissenschaftlichkeit, Reproduzierbarkeit der Aussagen und Begründbarkeit ihrer Parameter entspricht.


WassermangelEine völlig unterschätzte Therapieblockade! Wasser als Basistherapie einer jeden Therapie!

- Umweltmedizin: Entgiftung, Ausleitung von: Säuren, Medikamentenrückständen, Farb-Geschmacksstoffen, Pestiziden, Wohngiften, Schwermetallen, Stoffwechselgiften....usw.

Abhilfe: 2 l „lebendiges“ mineralarmes Wasser pro Tag.

Cola, Limo, Kaffee, Milch, Alkohol etc. zählen nicht –

Oder waschen Sie ihre Wäsche in.....Cola , Limo, Kaffee, Milch und alkoholischen Getränken?


Wassermangel-Krankheiten:

- Basistherapie einer jeden Therapie

- Magenbeschwerden- Verdauungsbeschwerden- Bluthochdruck- Herzkrankheiten- Ateriosklerose- Atemwegserkrankungen- Migräne- Nierenprobleme- Bandscheiben – Gelenkprobleme- Augenleiden


Lebendiges Wasser

Woher?

- Quellwasser frisch aus der Natur

- Home-Service Firmen, wie z.B. www.Elfenstern.de oder www.kristallklar.de

- Edelstein-Leitungswasser: Amethyst, Rosenquarz, Bergkristall

- Ultrakolloidales „levitiertes“ Wasser mit dem Levaquell Gerät

- St. Leonhardt Quelle

-

http://www.elfenstern.de/


Lebendiges Wasser- Ultrakolloidales „levitiertes“ Wasser mit dem Levaquell Gerät


„Edelsteinwasser“Amethyst, Quarz, Rosenquarz





• Vitamine, Mineralien, Spurenelemente &

Antioxidantien


Salz

Teures „Himalayasalz“ ist nicht nötig! Aber:

unraffiniertes Steinsalz (Ursalz) mit über 30 Spurenelementen.

Salz ist NICHT gleich Salz..Essen wir nur raffiniertes Nacl leidet unser Körper Mangel an über weiteren 30 Elementen. Normal scheiden wir nur 5 gr Nacl tgl aus.

In unserer „modernen“ Ernährungs-“kultur“ ergeben sich teilweise 15 gr raffiniertes Kochsalz /Tag (Wurst, Käse, Fast Food, Fertiggerichte, Brot etc.Schlechtes Salz macht das beste Wasser kaputt.

Steinsalz



Wasser & Salz• Lebendige Nahrung



Antioxidantien


Lebendige NahrungPhotonen = Lichtenergie

Um 1923 entdeckt Alexander Gurwitsch ultraschwache Lichtemission aus lebenden Organismen (Zwiebeln, Hefe,...) und vermutet Zusammenhänge zur Stimulierung des Zellwachstums. Er nennt die Strahlung "mitogenetische Strahlung" und findet Hinweise darauf, daß sie sich im Spektralbereich um 260 nm befindet.

Grundsätzlich:

- frisch- nicht prozessiert.......Negativbeispiel: Kroketten- vollwertig- reich an bioaktiven Pflanzenstoffen


Photonen = LichtenergieProf. Fritz-Albert Popp, Physiker aus Neuss

Untersuchte die Qualität von Nahrungsmitteln, z.B. Tomaten, Eiern oder Nahrungsergänzungsmitteln auf ihrePhotoneneigenschaften

So ist die Lichtspeicherfähigkeit (Verlauf des Abklingens) ein Maß für die innere Vitalität eines Lebensmittels (AH).


Lichtenergie= Lebensenergie


Lichtenergie= Lebendigkeitwww.biophotonen.de


Lebendige NahrungMein Omega 3 – Vital – Vollwert - Brotrezept:

- 400 gr BioWeizen (unmittelbar vor dem Backen gemahlen)- 200 gr BioDinkel (unmittelbar vor dem Backen gemahlen)- 2 Teel Steinsalz - 1-2 gr. Vitamin C Pulver, ½ Teel Kreuzkümmel oder Ingwer- 1 Päckchen Dr. Oetker (!) Trockenhefe- 390-400 ml 40 Grad warmes Wasser- Hefe in einer Mulde mit etwas Wasser und 1 Teel Rohrzucker verquirlen und 5 Min. aufgehen zu lassen- dann den Brotbackautomaten starten und dabei den Rest Wasser zufügen - 1 Päckchen flüssigen Sauerteig (Seitenbacher) dazu- 2 Essl Leinöl

- Das Ganze mit dem 2-Stunden-40-Minuten-Programm backen


Omega- 3 und -6Omega 3• Regenerationsfördernd• Senkt die Triglyceride• Senkt den Bluthochdruck

• Hering, Makrele, • Thunfisch, Kabeljau

--------------------------------------------------------• Leinöl 4 : 1• Rapsöl 1 : 2• Olivenöl 1 : 3• Walnussöl 1 : 4• Weizenkeimöl 1 : 6• Diätmargarine 1 : 100• Sonnenblumenöl 1 : 120• Distelöl 1 : 154

Omega 6

• Entzündungshemmend• Degenerativ

• In der heutigen Nahrung dominant• Weizen, Mais, Getreide• Margarine, Pflanzenöle, Aal• Schweineschmalz, Innereien• Leberwurst

--------------------------------------------------• Schädigende Einflüsse durch• Konservierungsmittel• Umwelteinflüsse• Strahlen • Hitze• Medikamente






Antioxidantien


Passende Nahrung Welche Nahrungsmittel passen zu mir?

Hollywood–DiätGlyx-DiätLow FatBlutgruppendiätWeight WatchersKartoffeldiätAetkinsAllergenfreiCholesterinarmDiabetes-Diät

Histaminarme ErnährungSalicylatarmeLinolsäurearmeNeurodermitis DiätAnti-PilzdiätGicht-purinarmGlutenfreiLactosefrei Stoffwechseloptim.Gesund & Aktiv


Glyx = glykämischer Index .

Massstab dafür, in welcher Zeit Kohlenhydrate im Körper zu einfachen Zuckern umgewandelt werden.

Ein hoher Glyxwert bedeutet schnelle Umwandlung, z.B. bei Traubenzucker, der den Wert 100 hat, ein niedriger Wert bedeutet langsame Aufnahme, z.B. bei Erdnüssen, die den Wert 20 haben.

Kartoffeln mit ihrem hohen Stärkegehalt haben einen Wert von 60 - 80 je nach Sorte und Zubereitung.

An der Spitze stehen die Süssigkeiten, dann Erzeugnisse aus weissem Mehl wie Brötchen und weich gekochte Nudeln.


Glyx-Diät




Histaminarme ErnährungSalicylatarmeLinolsäurearmeNeurodermitis DiätAnti-PilzdiätGicht-purinarmGlutenfreiLactosefrei Stoffwechseloptim.Gesund & Aktiv


Glutenfrei Sammelbegriff für Getreide-Eiweisse = Kleber-Eiweisse

Glutenhaltig• Weizen• Roggen• Hafer• Gerste• Dinkel (Weizenart)• Kamut (Weizenart)• Einkorn (Weizenart)• Emmer (Weizenart)• Triticale (Weizen-Roggen-

Kreuzung)• Grünkern (unreif geernteter

Dinkel, Einkorn oder Emmer)Glutenfrei• Reis, Mais, Hirse,

Buchweizen, Quinoa, Amaranth,

Srue: Schädigung der Dünndarmschleimhaut. Folgen sind eine ungenügende Nährstoffaufnahme, Gewichtsverlust, Durchfall, abnorme massige Stühle, Blähungen, Übelkeit, Blässe sowie psychische Veränderungen




Histaminarme ErnährungSalicylatarmeLinolsäurearmeNeurodermitis DiätAnti-PilzdiätGicht-purinarmGlutenfreiLactose-Intoleranz Stoffwechseloptim.Gesund & Aktiv


Lactose-Intoleranz Verdauungsprobleme durch Milchzuckerunverträglichkeit

Mangel eines Enzyms (Laktase), das den Milchzucker (Laktose) in Lebensmitteln abbaut. Weil der Milchzucker im Dünndarm nicht verdaut wird, gelangt er in den Dickdarm. Dort vergärt er und verursacht Blähungen, Darmkrämpfe und Durchfall. In Europa vertragen etwa 15 Prozent keinen Milchzucker. In Ländern Afrikas und Asiens über 90 Prozent. Deshalb wird in China z. B. selten Käse gegessen.




Histaminarme ErnährungSalicylatarmeLinolsäurearmeNeurodermitis DiätAnti-PilzdiätGicht-purinarmGlutenfreiLactose-Intoleranz Stoffwechseloptim.Gesund & Aktiv


Aktuelle Stoffwechsellage

Glykämischer Index

Stoffwechseltyp

Blutgruppenmerkmale

Eingangs-Check, BlutentnahmeVital- und Stoffwechselanalyse – 40 LaborwerteBio-Impedanz-AnalyseErnährungsplanIndividuelle Ernährungs- und Stoffwechselberatung

komplett 290 Euro



• Wasser & Salz• Lebendige Nahrung • Passende Nahrung

• Sekundäre Pflanzenstoffe • Vitamine, Mineralien,

Spurenelemente & Antioxidantien


Primärstoffe der Ernährung Eiweiss, Fette und Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

55% / 40 %

Fette

30% / 35%

Eiweiße

15% / 25%


Sekundäre Pflanzenstoffe (SPS)

Auch - bioaktive - Pflanzenstoffe genanntsind für den Menschen lebenswichtige Stoffe, die in grosser Zahl in Obst und Gemüse enthalten sind.

Die Pflanzen haben sie gebildet, um sich vor Insekten, erhöhter Sonneneinstrahlung und Schadkeimen zu schützen, oder auch, um Nützlinge anzulocken.

Seit 90er Jahre bekannt, als sich in den USA herausstellte, dass Menschen, die viel Obst und Gemüse assen, weitaus weniger Krebs bekamen. Einige Forscher geben den Krebsanteil, der auf falscher Ernährung beruht, mit 60% an. - Sekundäre Inhaltsstoffe erhöhen die Vitaminaufnahme um das 20 - 50fache, weil die Vitamine länger im Blut verbleiben.


Sek. Pflanzenstoffe:5 - 10.000 sind in den Pflanzen vorhanden, die der menschlichen Ernährung dienen.Die Wichtigsten:

- Alkaloide, - ätherische Öle - Phenolverbindungen (Phytoalexine), - Saponine- Senföle- Terpene - Pflanzenfarben: gelb, rot, violett, schwarz Sie haben krebsschützende, antibakterielle, antivirale, fungizide und antioxidative Eigenschaften- Carotinoide (etwa 50 Carotinoide sind in der Nahrung), - Glucosinolate, Glykoside, Lektine, Monoterpene, - Phytoöstrogene, Phytosterine, Protease-Inhibitoren- Epigallocatechin-Gallat im grünen Tee


„five a day“

Fünf x täglich Obst und Gemüse, verteilt:

Ein Beispiel:- morgens mit einem Glas frischen Orangensaft. - Zwischenmahlzeit einen knackigen Apfel. - Mittag eine große Portion Gemüse als Beilage. - Nachmittag ab und zu ein Stückchen Obstkuchen. - Abend frische Gurke und Tomate aufs VollkornBrot. ............ das sollte leicht zu schaffen sein!

Merke:- 300 bis 400 Gramm Gemüse täglich - und etwa sieben Sorten pro Woche (Abwechselung)


Sek. Pflanzenstoffe:


SPS: KrebsvorsorgeDas National Cancer Institute, USA befürwortet Krebsvorsorge mit Hilfe von:

1) Knoblauch, Weisskohl, Süssholz. Soja, Ingwer, Möhren, Sellerie.

2) Zwiebeln, schwarzer Tee, Weizen, Leinsaat, Vollreis.

3) Hafer, Gerste, Gurken, Kartoffeln, versch. Kräuter, Beeren, Melonen.


Super Food:Die 14 Wichtigsten: 1.

1 Tgl 1 Orange oder Zitrone, Kumquad, Grapefruits, MandarineVitamin C, Herz-Kreislauferkrankungen, Cholesterinspiegel



Grüner Tee (schwarzer Tee): Krebsvorbeugung4 Tassen tgl



BohnenEgal ob Grüne oder Weiße, Zuckerschoten, Erbsen, Kichererbsen, Linsen:

Stabilisieren den Blutzucker, Darmerkrankungen vorbeugend

4x wöchentlich



Putenbrust (Hähnchenbrust ohne Haut):

Das einzige Fleisch, was zu den Supernahrungsmitteln zählt.

4x / Woche: Herzerkrankungen vorbeugend


Super Food:Die 14 Wichtigsten: 5.Spinat sollte man fast tgl zu sich nehmen oder Grünkohl, Mangold oder Römersalat:

Ein Universalvorbeugendes Lebensmittel


Super Food:Die 14 Wichtigsten: 6.Naturjoghurt oder Kefir: 200 gr. Tgl

Verdauung, Darmflora (Bifido, Acidophilus)Allergiker: Cocos, Mandeljoghurt



Tomatemuß nicht mal unbedingt frisch sein.

Lycopin ist auch in Ketchup..

Tgl eine Portion!



Kürbis, Karotten, Süßkartoffel: hoher Karotingehalt

Tgl 150 gr, auch aus dem Glas, eingemacht: supergesund



Wildlachs:Proteine,

Omega Fettsäuren,

Am Besten täglich!



Hafer:

Haferkleie: CholesterinsenkendHerzerkrankungen vorbeugend



Sojaexzellenter Eiweißlieferantersetzt Fleisch1 handvoll Sprossen tgl

Tofu: tgl 100grKrebsvorbeugung



Brokkoli

Eine der stärksten Waffengegen Krebshemmt Tumorwachstumauch vorbeugendtgl essen.

Auch ähnlich gut: Rosenkohl, Blumenkohl



Blaubeeren:

Der Star

-> tgl 100gr

Auch Tiefgekühlte

Weit mehr Antioxidantien als alle anderen Obst und Gemüsesorten



Walnuss

5x wöchentl 30 gr.

Omega-3-Fettsäuren

Senkung Cholesterin,

Anti-Oxidativ



• Wasser & Salz• Lebendige Nahrung • Passende Nahrung

• Sekundäre Pflanzenstoffe • Vitamine, Mineralien,

Spurenelemente & Antioxidantien


Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Antioxidantien

Zu Beginn dieser Präsentation bin ich bereits auf das Thema eingegangen.

Wenn nicht in Form vopn 5x tgl Frischkost, dann aber als Supplement von:

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Welche Untersuchungensind wichtig?

Wir schlagen vor:- Basisuntersunung mit Decoder-Dermographie- Blutprofil „SP1“ mit 52 Parametern zum Kennenlernen (das was der Arzt durch die „Gesundheitsreform“ nicht mehr untersuchen kann)

- Laborprofil „LG4“ mit 68 Parametern (noch gründlicher)- Vollblut-Spektralanalyse (32 Mineralien, Spurenelemente, Toxische Metalle)

- Haar–Mineral-Analyse (28 Mineralien, Spurenelemente, Toxische Metalle)

- Cyto Nahrungsunverträglichkeitstest auf 181 NM- Allergietest „Fast Check“ auf die 24 häufigsten Allergene/- Familien/ -Kreuzreaktion

- Großer Immunstatus- Sauerstoff-Partialdruck-Messung- Gesund & Aktiv Stoffwechselprogramm


QuellennachweisBuchtipp:ganz besonders fundiert ist:"Gutes Wasser - Das Wesen und Wirken des Wassers"von Josef Zerluth und Michael Gienger, Verlag Neue Erde, ISBN 3-89060-071-9, www.neueerde.de

"Die Heilkraft des Wassers" von Masaru Emoto und Jürgen Fliege, Hier finden Sie u.a. die wunderschönen KristallfotographienKoha Verlag, ISBN 3-936862-48-6, www.koha-verlag.de. Auch über: www.Amazon.de bestellbar

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