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Déjese seducir por una experiencia única y descubra la nueva manera de celebrar las fiestas.
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LA ÉPOCA MÁS ESPECIAL
DEL AÑO
LLEGA LA NAVIDAD, UNA ÉPOCA DE ALEGRÍA Y FELICIDAD QUE NOS INVITA A DISFRUTAR DEL AMOR Y LA FAMILIA. ESTAS FIESTAS SON UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA RECORDAR CON NUESTROS SERES MÁS QUERIDOS LOS MOMENTOS MÁS AGRADABLES DEL AÑO QUE TERMINA Y DE PENSAR CON ILUSIÓN EN NUEVOS PROPÓSITOS PARA EL PRÓXIMO AÑO.
UNA VEZ MÁS, EL HOTEL REAL INTERCONTINENTAL COSTA RICA AT MULTIPLAZA MALL, OFRECE LAS MEJORES PROPUESTAS GASTRONÓMICAS Y DE OCIO PARA CELEBRAR ESTAS FECHAS DE FORMA MÁGICA Y ELEGANTE.
PONEMOS A SU DISPOSICIÓN EXTRAORDINARIOS RESTAURANTES, BARES Y AMPLIOS SALONES PARA QUE JUNTO A SU FAMILIA, AMIGOS O COMPAÑEROS DE TRABAJO DISFRUTE DE UN FESTEJO INOLVIDABLE DONDE LA ALEGRÍA SEA LA PROTAGONISTA.
TAMBIÉN LE INVITAMOS A PARTICIPAR EN NUESTROS EVENTOS DE FIN DE AÑO, CON LOS QUE PODRÁ VIVIR UNA EXPERIENCIA ÚNICA.
APROVECHO LA OCASIÓN PARA AGRADECER LA CONFIANZA Y LEALTAD QUE NOS HAN MOSTRADO NUESTROS CLIENTES A LO LARGO DE ESTE AÑO. ES UN HONOR PODER AYUDARLES EN LA PREPARACIÓN DE SUS MOMENTOS ESPECIALES Y ESTAR PRESENTES DURANTE LOS MISMOS.
LE DESEAMOS UN EXTRAORDINARIO 2016, LLENO DE ÉXITOS Y SOBRE TODO, CON MUCHAS BENDICIONES PARA USTED Y TODA SU FAMILIA.
ATENTAMENTE,
RICARDO MENÉNDEZGERENTE GENERAL
NAVIDAD EN SU CASA
PAVO ENTERO
• Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección• Salsa sugerida: Gravy o salsa de arándanos • Pieza rinde para 20 / 25 personas
PRECIO POR PIEZA – $245.00 +IVA
PIERNA DE CERDO
• Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección• Salsa sugerida: De mostaza en grano y estragón o salsa barbacoa con pimienta y cerveza negra.• Pieza rinde para 30 / 35 personas
PRECIO POR PIEZA – $260.00 +IVA
US PRIME RIB
• Incluye una ensalada, una guarnición y una salsa a elección• Salsa sugerida: Salsa cremosa de pimienta negra o salsa de hongos caramelizados al balsámico.• Pieza rinde para 25 / 30 personas
PRECIO POR PIEZA – $490.00 +IVA
• OFRECEMOS LOS SIGUIENTES PLATILLOS NAVIDEÑOS PARA LLEVAR •
Pregunte por nuestra selección de postres dela vitrina de nuestro restaurante The Market
13% de impuestos de venta no están incluidos en los preciosSolicite su pedido con 48 horas de anticipación al Restaurante The Market – Teléfono: 2208-2142
ELIJA UNA ENSALADA A SU GUSTO
• Ensalada waldorf con pollo, manzana, apio, mayonesa y nueces. (salsa sugerida: Gravy en Salsa de arándanos)• Ensalada de papas con alverjas, cebollín, tocino y mostaza• Ensalada de tomate con queso boconcini y salsa pesto• Ensalada de lechugas mixtas con pera, nueces, queso de cabra y aderezo de arándanos
ELIJA UNA GUARNICIÓN A SU GUSTO
• Arroz navideño con frutos secos • Arroz salvaje con brunoise de vegetales y almendras • Papa Bastón con Hongos y Tocino• Puré de Papas gratinada con queso • Puré de camote gratinado con marsmellows• Caponatta de vegetales
PASTELES
• Bûche de Noël de avellanas con frutos rojos • Bûche de Noël de tres chocolates • Bûche de Noël de maracuyá con ganache de pistacho
$38.00 – PARA 10 PERSONAS
HORARIO 24 DE DICIEMBRE
ALFREDO
MENÚ REGULAR12:00 M.D. A 3:00 P.M.
MENÚ ESPECIAL6:30 P.M. A 10:30 P.M.
FACTORY
MENÚ REGULAR12:00 M.D. A 3:00 P.M.
MENÚ ESPECIAL6:30 P.M. A 10:30 P.M.
THE MARKET
MENÚ REGULAR24 HORAS
MENÚ ESPECIAL6:30 P.M. A 10:00 P.M.
NAU
MENÚ REGULAR12:00 M.D. A 3:00 P.M.
MENÚ REGULAR6:30 P.M. A 10:30 P.M.
NAVIDAD EN ALFREDOCena de navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm
APPETIZZER
• Selezione di antipasti e aperitivi tipici Italiani• Selección de entremeses tradicionales Italianos
PLATOS PRINCIPALES
• Cosciotto di agnello al forno glassato al vino rosso con patate arrosto• Pierna de cordero horneada y glaseada al vino tinto con papas rostizadas
• Tradizionale cappone ripieno natalizio con purè di patate• “Pollo” relleno tradicional navideño con puré de papas
POSTRE
• Tortino con il tradizionale Panettone Milanese servito con salse al cioccolato e vaniglia• Mini Cake con tradicional Panettone Milanese servido con salsas de chocolate y vainilla
PRECIO POR PERSONA CON CORDERO – $45.00 PRECIO POR PERSONA CON POLLO – $40.00
Reservaciones al 2208-2146
Impuesto y servicio incluido
NAVIDAD EN FACTORYCena de Navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm
ENTRADA
• Mesclun de lechugas con rúgula, uvas, almendras, pera, manzana, queso cottage y aderezo cítrico
PLATO FUERTE
• Pierna de cerdo rostizada (Trinchada en carrito)• Salsas a elegir: salsa mostaza miel o salsa agridulce• Sides a elegir: Puré de yuca o arroz blanco con quínoa roja y almendras
POSTRE: DÚO DE POSTRES
• Crocante de coco con crema de naranja y trufa de chocolate negro con una mousse de chocolate de leche al gran maniré
• Canasta de chocolate y crema de champagne con frutos macerados
PRECIO POR PERSONA - $48.00
Impuesto y servicio incluido
Reservaciones al 2208-2145
NAVIDAD EN THE MARKET
SOPA
• Crema de ayote con crocante de camote y espuma de cilantro
ENSALADAS
• Ensalada de maíz a la parrilla con palmito• Ensalada de espárragos y tomates con queso de cabra• Ensalada de hongos marinados con balsámico y mozzarella fresca• Ensalada de pasta con camarones y vainicas• Lechugas mixtas con arándanos, nueces caramelizadas, queso azul y aderezo de mora• Ensalada de pollo, queso y frutos secos• Ensalada de rúgula, fresas, almendras caramelizadas, queso azul y crocante de prosciutto• Antipasto de vegetales• Ensalada de quínoa, fresas, mango y arándanos secos• Ensalada de pepino, fresas con yogurt y eneldo• Ensalada navideña con palmito, jamón, apio, aceitunas y queso• Ensalada waldorf con pollo, apio, mayonesa y nueces
ENTREMESES
• Shot de camarones con aguacate y mayonesa de culantro con limón• Pulpo al olivo• Brochetas de salami y mini mozzarella• Pastelitos asiáticos de camarón• Corvina marinada con mayonesa de ají amarillo
Cena de Navidad | De 6:30 pm a 10:00 pm
Impuesto y servicio incluido
TRINCHE
• Pavo entero rostizado• Pierna de cerdo al horno• Salsas: salsa gravy, salsa de arándanos, salsa de vino blanco, mostaza, estragón y hongos
GUARNICIONES
• Arroz blanco con quínoa roja y almendras• Puré de papa gratinado• Berenjena gratinada
POSTRE: DÚO DE POSTRES
• Crocante de coco con crema de naranja y trufa de chocolate negro con una mousse de chocolate de leche al gran maniré
• Canasta de chocolate y crema de champagne con frutos macerados
• Bolas de queso de cabra cubiertas con tomate seco y nueces sobre una galleta de hierbas• Rollito de espárragos con pavo con una mayonesa de menta• Rollito de salmón ahumado relleno de ensalada de repollo y manzana verde• Coctel de palmito• Ceviche estilo The Market• Jamón serrano con bolitas de melón con rúgula y piñones tostados• Variedad de causas Peruanas• Mini brocheta estilo caprese con pesto
PRECIO POR PERSONA - $48.00
Reservaciones al 2208-2142
HORARIO 25 DE DICIEMBRE
BRUNCH DE NAVIDAD
SALÓN ARBOLEDA 11:00 A.M. A 4:00 P.M.
ALFREDO
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
FACTORY
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
THE MARKET
MENÚ REGULAR 24 HORAS
NAU
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
BRUNCH DE NAVIDADArboledas | 25 de diciembre 2015 | De 11:00 am a 4:00 pm
ENSALADAS Y ENTREMESES
• Ensalada de lechugas mixtas estilo mexicana con aderezo red Ranch• Hongos marinado con balsámico, perejil italiano, albahaca y queso pecorino • Ensalada Caprese con tomate cherry, albahaca y bolitas de queso búfala al pesto• Ensalada de carnes frías al chipotle al cilantro• Ensalada de Sandía con queso feta, piñones y aderezo de comino rostizado• Ensalada de Pulpo con pimentón picante, papa y cebollín• Ensalada de palmito asado con aguacate al culantro, aderezo de maracuyá y gajos de mandarina• Ensalada de Papas estilo Alemana (kartoffelsalat)• Variedad de lechugas mixtas tomate cherry, fresas, semillas y aderezo de moras • Mezclun de lechugas con hinojo marinado, nueces, crotones y queso roquefort• Ensalada Fattoush• Antipasto de vegetales grillados• Variedad de pebres chilenos (Tradicional, Aguacate, Quinoa)
ESTACIÓN DEL MAR
• Ceviche de corvina con jugo de limón, leche de coco, jengibre, tomate y cebolla • Trucha Ahumada • Ceviche mixto estilo acapulqueño• Variedad de sushi, Sashimi y Niguiri • Salmon ahumado con sus guarniciones (alcaparras, queso crema, cebolla, huevo, limón)• Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda y tabasco
ESTACIÓN DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA
• Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.
• Quesos: Manchego curado, Emmenthal suizo, Gouda, queso Brie (grande con miel y frutos secos), Parmesano, Bolitas de queso con diferentes coberturas, queso Raclette en estación con sus guarniciones (papa semilla, cebolla caramelizada al laurel, mini pepinillo)
• Nueces caramelizadas, higos confitados, chutney de mango, mermelada de piña con tomillo, aspik y uvas
• Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano)
ESTACIÓN DE PASTAS Y HUEVOS PREPARADOS AL MOMENTO
• Pastas. Fettuccini, Spaghetti, Fusillii y Penne Rigatte
• Salsas: salsa pomodoro, salsa pesto, salsa de queso, salsa boloñesa y queso parmesano, cebolla, hongos, aceitunas, tomate y albahacaca
• Huevos. Tomate, cebolla, jamón, salchicha, queso, jalapeño, chile dulce, hongos, salsa ranchera, salsa de miltomate
SOPAS
• Sopa de tortilla con su guarnición (aguacate, tortilla frita, queso fresco y natilla)
TRINCHES
• Rib Eye Prime con salsa de pimienta y bernesa• Tocineta crispy
PLATOS FUERTES
• Pallar de lomito a la parrilla (salsa de pimienta negra)• Pechuga de pollo a la parrilla• Filete de robalo con costra gruesa de hierbas en salsa de mantequilla y limón• Roulade de pavo con su relleno tradicional en salsa gravy• Arroz primavera• Papa al horno con crema sour• Mini vegetales de temporada• Cazuela de frijoles al cilantro• Gallo pinto• “Pasticcio” Gratín de pasta en salsa blanca gratinada con quesos• Champiñones salteados con espárragos
ISLA DULCE
• Filo con frangipane de coco con cremoso de fresa• Flan de queso con miel• Tarta de Santiago• Profiteroles variados• Mousse de chocolate de leche con nuez moscada• Tartaletas de fruta del bosque• Creme Brulee con cardamomo verde• Bûche de Noël de chicha morada con interior de vainilla• Torta Chilena• Bizcocho de limón con mousse de piña y albahaca con interior de coco• Brownie de chocolate de leche con cremoso de vainilla y nueces caramelizadas• Bombones Navideños• Tiramisú de Manzanas caramelizadas al Marsala• Bavaroise de turrón de almendras• Flor de pasta filo con franchipán y melocotones perfumados al romero• Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja
PRECIO POR PERSONA – $55.00 I Impuesto y servicio incluido
Reservaciones al 2208-2116
HORARIO 31 DE DICIEMBRE
FIESTA DE FIN DE AÑO
SALONES REALES 8:00 P.M. EN ADELANTE
THE MARKET
MENÚ REGULAR 24 HORAS
ALFREDO
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M.
MENÚ ESPECIAL 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
NAU
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
FACTORY
MENÚ REGULAR12:00 M.D. A 3:00 P.M.
MENÚ ESPECIAL6:30 P.M. A 10:30 P.M.
ZAMBRA
ABIERTO HASTA LAS 2:00 A.M.
FIN DE AÑO EN ALFREDOCena de Gala de Fin de Año | 31 de Diciembre de 2015 | De 6:30 pm a 10:00 pm
APERITIVO
• Bruschetta di benvenuto con tártara di tonno profumata all’aglio con basilico e pinoli • Bruschetta de bienvenida con tartar de atún perfumada al ajo con albahaca y piñones
ENTRADA
• Medaglioni di aragosta al vapore servita con pancetta croccante e lenticchie alla menta• Medallones de langosta al vapor servidos con panceta crujiente y lentejas a la menta
PASTA
• Raviolone ripieno di ricotta e gamberi servito su crema di piselli freschi e pomodori disidratati • Raviol relleno de queso ricotta y camarones servido sobre una crema ligera de arvejas y tomate deshidratado
SORBETE
• Di basilico con albicocche• De albahaca con albaricoque
PLATO PRINCIPAL
• Cilindro di cotechino con puré al sedano e uva candita alla cannella, nocciole tostate e polvere di cacao• Cilindro de “cotequino navideño” con puré de apio y uva confitada a la canela, avellanas tostadas y cacao
en polvo.
POSTRE
• Bavarese con pralina di nocciole e frutto della passione con pistacchio caramellato e salsa esotica di mango e cocco
• Bavaroise de praliné de avellanas y maracuyá con pistacho caramelizado y salsa exótica de mango y coco• Varietá di pasticcini• Petifour variados
PRECIO POR PERSONA – $62.00 PRECIO INCLUYE DOS COPAS DE ESPUMANTE
Reservaciones al 2208-2146
Impuesto y servicio incluido
FIN DE AÑO EN FACTORYCena de Gala de Fin de Año | 31 de Diciembre de 2015 | De 6:30 pm a 10:00 pm
ENRADA
• Crema de tomate con jengibre y azafrán, crotones al ajo y parmesano
PLATO FUERTE
• US Angus Cow Boy (28 oz)• Salsas: bernesa y salsa de hongos con esencia de trufa
• Sides: Papa asada rellena de queso y tocino o espárragos grillados
POSTRE
• Bavaroise de praliné de avellanas y maracuyá con pistacho caramelizado y salsa exótica de mango y coco
PRECIO POR PERSONA $ 98.00
Reservaciones al 2208-2145
Impuesto y servicio incluido
FIESTA DE FIN DE AÑOSalones Reales | 31 de diciembre del 2015
ISLA DE ENSALADAS
• Ensalada de Quínoa con mango y fresa • Bowl de lechugas mixtas con fresas, arándanos y aderezo de mora • Ensalada pataya (fideo de arroz con hongo shitake, chile dulce, cebollín)• Ensalada de trozos de remolacha y rúgula, con semillas de girasol, aceite extra virgen y vinagre balsámico• Ensalada de pollo, lechuga iceberg, pimentón de colores, tomate y nata al pesto• Ensalada de mozarella fresca y tomates cherry confitados con albahaca• Ensalada de rúgula, mini lechugas, camarones salteados, aguacate, tomate deshidratado, prosciutto crocante,
vinagre balsámico y aceite de oliva• Ensalada de Alcachofas con aceitunas Kalamata, tomate escalfado, perejil italiano, ajo rostizado, corazones de
lechuga y vinagreta balsámica• Ensalada Nicoise• Ensalada de tomates marinados con salsa pesto y queso mozzarella fresca• Ensalada de carnes frías con chipotle y trozos de papa• Ensalada Waldorf• Aderezos: aderezo de naranja, aderezo balsámico, aderezo de mostaza y eneldo, salsa mil islas.
ISLA DE ENTREMESES
• Pate de carnes de campo al oporto• Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas• Vasitos de tartar de Atún marinado con aceite de sésamo • Humus con mini pan pita• Pate de ave y pimentón con galletas de amapola• Babaganoush • Pavo estilo tonnato
ISLA DEL MAR
• Copa Martini de Ceviche de corvina con jugo de limón, leche de coco, jengibre, tomate y cebolla • Vasitos de Ceviche mixto estilo acapulqueño• Coctel de pulpo con alcaparras, perejil italiano y aceite de oliva • Cucharitas de Causas Peruanas• Variedad de sushi, sashimis y nigiris • Patas de cangrejo y langostinos• Salmon estilo Gravlax con salsa horseradish • Trucha Ahumada• Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda, tabasco
ISLA DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA
• Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.
• Quesos: Manchego curado, queso Pecorino, Emmental suizo, Gouda, Brie, Parmesano regiano en rueda, Bolitas de queso con diferentes coberturas,
• Nueces caramelizadas, albaricoque seco, higos confitados, chutney de mango, mermeladas en pote de melocotones, mora, mango
• Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano).
SOPAS
• Bizque de langosta al brandy
TRINCHES
• Pierna de cerdo rostizada con salsa BBQ y salsa de mostaza y miel
PLATOS FUERTES
• Guiso de cordero al vino tinto• Medallones de pollo gratinados con parmesano en salsa de tomate con ajo confitado• Punta de cuadril rostizado con salsa de pimienta verde• Cazuela de camarones • Raviolis de queso azul y nueces con salsa de mantequilla y salvia • Arroz basmati con cebolla frita • Vegetales grillados • Papa Berny con costra de almendras
ISLA DULCE
• Surtido de bombones• Mousse de tres chocolates• Bombas de chocolate rellenas de fruta de la pasión• Macarrón Variado• Mouse de cava con frutos rojos• Milhojas de almendras con cremoso de maracuyá• Suprema de chocolate negro con Capas de melocotón• Tocinillos de cielo• Torta chilena• Cheese cake de chocolate con mousse de vainilla• Eclair variados (con diferente fondant) • Franchipán de coco con cremoso de fresa• Fresas con chocolate• Creme brûle• Torta sacher
Nota: Incluye artículos de carnaval, 12 uvas por persona con vino espumante a la media noche, música en Vivo y Guardería
• Brownie con chocolate blanco y pistacho con Bavaroise de limón• Florentinos• Pasión de coco y dulce de leche• Mousse de turrón con interior de limón
• Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja
INTER KIDS PARTY
• Ingreso permitido a niños de 5 a 12 años• Incluye menú especial y entretenimiento
PRECIO POR ADULTO – $150 I Impuesto y servicio incluido
PRECIO POR NIÑO – $74 I Impuesto y servicio incluido
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS INCLUIDAS
Reservaciones al 2208-2116
HORARIO 1 DE ENERO
BRUNCH DE NAVIDAD
SALÓN ARBOLEDA 11:00 A.M. A 4:00 P.M.
ALFREDO
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
FACTORY
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
THE MARKET
MENÚ REGULAR 24 HORAS
NAU
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:30 P.M. A 10:30 P.M.
BRUNCH AÑO NUEVOArboleda | 1 de enero del 2016 | De 11am a 4:00 pm
ISLA DE ENSALADAS
• Antipasto de vegetales asados a la parrilla • Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas • Ensalada Griega• Ensalada de berenjenas con aceituna • Bowl de lechugas mixtas con fresas, arándanos y aderezo de mora • Ensalada pataya (fideo de arroz con hongo shitake, chile dulce, cebollín)• Tabouleh libanes • Triangulos de Guefilte Fish con salsa de rábano• Ensalada chilena norteña• Pavo estilo tonnato• Humus con mini pan pita y Raita• Ensalada de cous cous con vegetales, limón e hierba buena• Ensalada de dados de remolacha, requesón, vainicas finas, albahaca y aceite de oliva• Ensalada cesar y sus guarniciones• Ensalada de pastas frías, cebolla, chile dulce, carnes frías, parmesano, salsa de tomate y salsa pesto• Tomate pera escalfado marinado al pesto• Ensalada de cerdo con piña rostizada y aderezo de mostaza miel• Ensalada Nicoise• Aderezos: aderezo de naranja, aderezo balsámico, Raita, aderezo de mostaza y eneldo, salsa mil islas
ISLA DE ENTREMESES
• Pate de carnes de campo al oporto• Boquerones marinados con oliva, cebolla morada y aguacate con tostadas• Vasitos de tartar de Atún marinado con aceite de sésamo • Humus con mini pan pita• Pate de ave pimiento con galletas de amapola• Babaganoush • Pavo estilo tonnato
ISLA DE ENSALADAS
• Copa Martini de Ceviche de tilapia estilo caribeño con jengibre y leche de coco• Camarones aderezados con eneldo • Vasitos de Ceviche mixto estilo acapulqueño• Vasitos de Coctel de pulpo con alcaparras, perejil italiano y aceite de oliva • Cucharitas de Causas peruanas (pulpo, camarón, atún)• Variedad de sushi, sashimis y nigiris • Patas de cangrejo y langostinos• Salmon estilo Gravlax con salsa horseradish • Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda, tabasco
ESTACIÓN DE QUESOS, FIAMBRES Y PANADERÍA
• Carnes Frías: Jamón serrano, Salami milano, Jamón de pavo ahumado, Pastrami, Roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.
• Quesos: Manchego curado, Emmenthal suizo, Gouda, Brie grande con miel y frutos secos, Parmesano, Bolitas de queso con diferentes coberturas.
• Nueces caramelizadas, higos confitados, chutney de mango, mermelada de piña con tomillo• Panecillos de sabores (bolillos integrales y blancos, bolillos de albahaca, de pesto, de tomate, de chocolate, mini
focaccia, mini ciabatta, baguette, grissinis, multi grano)
ESTACIÓN DE PASTAS Y HUEVOS PREPARADOS AL MOMENTO
• Pastas. Fettuccini, Spaghetti, Fusillii y Penne Rigatte
• Salsas: salsa pomodoro, salsa pesto, salsa de queso, salsa boloñesa y queso parmesano, cebolla, hongos, aceitunas, tomate y albahaca
• Huevos. Tomate, cebolla, jamón, salchicha, queso, jalapeño, chile dulce, hongos, salsa ranchera, salsa de miltomate
SOPAS
• Crema de ayote al brandy
TRINCHES
• Ribe Eye con salsa de pimienta negra y Bernesa • Paella mixta
PLATOS FUERTES
• Lomo de cerdo rostizado con sala de mostaza en grano• Filete de salmón con salsa virgen • Pechuga de pollo a la parrilla• Chorizos tradicionales a la parrilla acompañado de cebolla caramelizada• Cazuela de mariscos• Arroz blanco• Gallo pinto• Tamales de cerdo• Vegetales a la parrilla• Papas rostizadas con romero
ISLA DULCE
• Surtido de bombones• Mousse de tres chocolates• Macarrón Variado• Mousse de cava con frutos rojos• Milhojas de almendras con cremoso de maracuyá• Suprema de chocolate negro con Capas de melocotón• Tocinillos de cielo• Cheese cake de chocolate con mousse de vainilla• Eclair variados (con diferente fondant) • Franchipán de coco con cremoso de fresa• Crema Catalana con almendras caramelizadas• Tartaletas de crema y frutas• Brownie de chocolate blanco y pistacho con Bavaroise de limón• Florentinos• Mousse de turrón con interior de limón• Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja
PRECIO POR PERSONA – $55.00 I Impuesto y servicio incluido
Reservaciones al 2208-2116
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$139+ 13% IMPUESTOS
INCLUYE
Hospedaje para 2 adultos y hasta 2 niños de hasta 12 años
Desayuno buffet en The Market para dos adultos y hasta 2 niños menores de 6 años
Niños de 6 a 12 años pagan 50% del desayuno
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PARA LAS FIESTAS
PARA RESERVACIONES O MAYOR INFORMACIÓN
TEL: (506) 2208-2100
FAX: 2208-2100
AUTOPISTA PRÓSPERO FERNÁNDEZ
ESCAZÚ, SAN JOSÉ, COSTA RICA