- La empresa 02

- Instalaciones 03

- El equipo 04

- Calidad y certificaciones 05

- Materias primas 06

- Catálogo de productos 07

- Galón 09

- 1/2 Galón 10

- Cubos 5kg 11

- Garrafas 1kg 12

- Barriletes 14

- Tarros 16A-314 1616 REF 185 REF 19

- Latas 20Lata 5kg 20Lata 3kg 21Lata 2kg 22Lata 370 / 400 / 115 23

- Tarrinas 24 Tarrina 425ml 24

Bandeja 340gr 25

- Bolsas 26

ÍNDICE

01

Aceitunas Sarasa es una empresa familiardedicada a la producción y elaboración deaceitunas de mesa y encurtidos de gran calidad.Fue fundada por Rafael Rubio y Carmen Sarasaen el pueblo navarro de Andosilla en 1968,siendo dirigida hoy por la segunda generación.

En sus casi 50 años de trayectoria, la apuestapermanente por la innovación en los productos,servicios y procesos, así como la ampliación ymodernización constante de sus instalaciones,ha convertido a Aceitunas Sarasa en una delas empresas de referencia en su sector.

La visión empresarial unida a la experienciaacumulada en estos años, ha permitido aAceitunas Sarasa abordar con plenas garantíasnuevos mercados internacionales, estandopresente en la actualidad en más de 30 países.

LA EMPRESA

02

Aceitunas Sarasa dispone de dos plantas deelaboración. La primera con 8.000m2 enAndosilla, Navarra y la segunda con 15.000m2en Almendralejo, Badajoz.

Ambas factorías incorporan modernasinstalaciones, dotadas de tecnología devanguardia, que permiten total flexibilidad paraatender con garantía las necesidades del cliente.

Las instalaciones están diseñadas paraconseguir la optimización y rentabilidad de losprocesos, garantizar el bienestar laboral de lostrabajadores, y cumplir los requisitos de lasnormas internacionales que garantizan la calidady seguridad alimentaria de nuestros productos.

INSTALACIONES

03

Con la ubicación de sus instalaciones en núcleosurbanos de mediana y pequeña magnitud,Aceitunas Sarasa actúa, junto con otrasempresas, como motor del desarrollo local,generando puestos de trabajo de calidad paralos jóvenes de la zona y potenciando sobretodo el empleo femenino.

Más de 80 trabajadores aportan suconocimiento, talento y habilidad para elaborarel producto de acuerdo a las exigentes normasde calidad de la empresa. El equipo deAceitunas Sarasa está estructurado en diferentesdepartamentos: comercial, administración,producción, logística, calidad y seguridadalimentaria, medioambiente, I+D y exportación.

Aceitunas Sarasa inició en 2011 un proyectopara implantar progresivamente criterios deresponsabilidad social en su estrategia,planificación y gestión, que se ha traducido ensu “I memoria de sostenibilidad” publicada enoctubre de 2013.

EL EQUIPO

04

Aceitunas Sarasa cumple con las normas másexigentes en materia de calidad y seguridadalimentaria.

La evolución en calidad y seguridad alimentariade la compañía ha sido paralela a los requisitosde las normas internacionales, iniciando sucompromiso con las normas ISO-9001 yalcanzando en la actualidad la certificación, connivel Alto de sus procesos, según la norma IFS"International Food Standard" ; normainternacional, reconocida por la gran distribución,que garantiza la seguridad de sus procesos.

La certificación según IFS, reconoce a AceitunasSarasa su compromiso con la calidad, laseguridad alimentaria y el cumplimiento de losrequisitos legales de sus productos, lo quesupone una total garantía para nuestros clientes.

CALIDAD YCERTIFICACIONES

05

Seleccionamos todas nuestras materias primasde acuerdo a los criterios más exigentes decalidad. Nuestra trayectoria y experiencia, nospermiten tener acuerdos con agricultores delas diferentes zonas geográficas de producciónaceitunera nacional.

La materia prima se cuida desde el momentode su recolección, al modo tradicional y siempreen su punto óptimo de maduración, hasta quese procesa en nuestras instalaciones.

Una materia prima de calidad, el buen hacerde nuestros maestros aderezadores y líneas deelaboración dotadas de la última tecnología,permiten a Aceitunas Sarasa comercializarproductos de gran calidad y sabor excepcional.

MATERIAS PRIMAS

06

07

CATÁLOGO DEPRODUCTOS

08

Formato Galón

Guindilla - Piparra

Peso Esc.: 1,75 kg.

Banderilla dulce

Peso Esc.: 1,75 kg.

Aceituna verdesabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 2,3 kg.

09

Uds. por caja: 4 Cajas por palet: 40Peso Bruto: 5 kgPeso Esc.: 1,9 kg

Guindilla Piparra

Peso Esc.: 700 kg.

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 54Peso Bruto: 2,7 kgPeso Esc.: 1,1 kg

Cebollitas en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 1,100 kg.

Popurri sabor anchoa

Peso Esc.: 1 kg.

Coctel sabor anchoa

Peso Esc.: 1 kg.

Banderilla Picante

Peso Esc.: 1 kg.

Aceituna verdesabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 1,1 kg.

Gordal - Pepino

Calibre: variosPeso Esc.: 1 kg.

Pepinillo en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 1 kg.

Formato 1/2 Galón

10

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.

Aceituna gordalsabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75kg.

Aceituna manzanillasabor anchoa

Coctel sabor anchoa

Peso Esc.: 2,6 kg.Calibre: variosPeso Esc.: 2,2 kg.

Aceituna manzanillasin hueso

Calibre: variosPeso Esc.: 2,4 kg.

Pepinillo vinagresabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 2,4 kg.

Pepinillo vinagre

Peso Esc.: 2,6 kg.

Aceituna negrade Aragón

Peso Esc.: 2,75 kg.

Guindilla en vinagre

Peso Esc.: 2,1 kg.

Cebollita en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.

Popurrí sabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.

Aceituna manzanilla

Formato Cubo 5kg

11

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.

Aceituna Gordal

Uds. por caja: 1 Cajas por palet: 72Peso Bruto: 7,65 kgPeso Esc.: 4,8 kg

Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.

Peso Esc.: 800 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.

Peso Esc.: 550 gr. Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.

Cebollita en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.

Aceituna manzanillasabor anchoaAceituna manzanilla Aceituna machacada

Aceituna verderellena de pimientoAceituna GordalAceituna sin hueso Aceituna perdigón

Formato Garrafa 1kg

12

Uds. por caja: 8 Cajas por palet: 42Peso Bruto: 1,45 kgPeso Esc.: 0,8 kg

Guindilla en vinagre

Peso Esc.: 550 gr.

Peso Esc.: 800 gr.Peso Esc.: 1 kg.

Aceituna negra AragónVariante en vinagre

Pepinillo en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 700 gr.

Formato Garrafa 1kg

13

Uds. por caja: 8 Cajas por palet: 42Peso Bruto: 1,45 kgPeso Esc.: 0,8 kg

Calibre: 240/260Peso Esc.: 550 gr.

Calibre: 240/260Peso Esc.: 550 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Aceituna verdepartida al ajo

Peso Esc.: 550 gr.

Aceituna verderellena de pimiento

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Gordal - Pepino

Peso Esc.: 2,6 kg.

Calibre: 160/200Peso Esc.: 550 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 485 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Aceituna verdetipo “Campo Real”

Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.

Aceituna verdemanzanilla sabor anchoaAceituna manzanilla

Aceituna verdeGazpacha

Aceituna manzanillaAceituna perdigónAceituna verdesin hueso Aceituna gordal

Formato Barrilete

Banderilla picante

Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.

14

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 96Peso Bruto: 1,4 kgPeso Esc.: 0,55 kg

Peso Esc.: 500 gr.Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Cebollita en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 580 gr.

Pepinillo en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Guindilla en vinagre

Peso Esc.: 550 gr.

Coctel

Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.

Variante en vinagreBanderilla dulce Popurrí sabor anchoa

Formato Barrilete

15

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 96Peso Bruto: 1,4 kgPeso Esc.: 0,55 kg

Peso Esc.: 170 gr.Peso Esc.: 170 gr. Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.

Cebollita roja en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.

Cebollitas en vinagrebalsámico de Módena

Peso Esc.: 150 gr.

Cebollita en vinagre

Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.

Calibre: 160/200Peso Esc.: 550 gr.

Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 160 gr. Peso Esc.: 145 gr.

Banderilla Picante

Peso Esc.: 150 gr.

Aceituna verdetipo Campo Real

Aceituna verdesabor anchoa Pepinillo en vinagre

Aceituna manzanillaGordal - PepinoAceituna verderellena de pimiento Aceituna verde sin hueso

Formato Tarro A-314

Guindilla en vinagre

Peso Esc.: 120 gr.

16

Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126Peso Bruto: 0,350 kgPeso Esc.: 0,18 kg

Peso Esc.: 150 gr.Peso Esc.: 155 gr. Peso Esc.: 150 gr.

Aceituna empeltre

Peso Esc.: 180 gr.

Alcaparras

Peso Esc.: 160 gr.

Aceituna arbequina II

Peso Esc.: 170 gr.

Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 120 gr. Peso Esc.: 155 gr.

Apio rallado

Peso Esc.: 150 gr.

Zanahoria ralladaEnsaladilla china Remolacha en tiras

Brotes germinadosVariante en vinagre“ensaladilla”

Guindilla enaceite de oliva Variante en vinagre

Formato Tarro A-314

17

Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126Peso Bruto: 0,350 kgPeso Esc.: 0,18 kg

Uds. por caja: 10 Cajas por palet: 75Peso Bruto: 0,680 kgPeso Esc.: 0,235 kg

Peso Esc.: 200 gr.Peso Esc.: 235 gr. Peso Esc.: 240 gr.

Coctel

Peso Esc.: 235 gr.

Banderilla Navarra

Peso Esc.: 195 gr.

Cebollita en vinagrebalsámico de Módena

Calibre: variosPeso Esc.: 230 gr.

Peso Esc.: 220 gr.Peso Esc.: 240 gr.Peso Esc.: 240 gr. Peso Esc.: 235 gr.

Banderilla con pìparra

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna verdesin hueso

Aceituna verdesabor anchoa Pepinillo agridulce

Aceituna - Pepinillo“Saratunas”Aceituna gazpacheraAceituna partida al ajo

Aceituna verderellena de anchoa

Formato Tarro 16 REF

18

Formato Tarro 16 REF / 5 REF

Formato: Tarro 16 REFPeso Esc.: 240 gr.

Formato: Tarro 16 REFPeso Esc.: 180 gr.

Pepino relleno de pimiento“Pepi-pimis”Guindilla Piparra

Alcaparra Capuccini

Formato: Tarro 5 REFPeso Esc.: 80 gr.

19

Peso Bruto: 5 kgPeso Esc.: 1,9 kg

Uds. por caja: 4 Cajas por palet: 40 Peso Bruto: 0,49 kgPeso Esc.: 0,16 kg

Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126

16 REF 5 REF

Aceituna verde manzanillasin hueso sabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.

Aceituna negra cacereña

Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.

Formato Lata 5kg

Aceituna verde manzanilla

Calibre: variosPeso Esc.: 5 kg.

Aceituna verde manzanillasin hueso

Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.

Aceituna verde manzanillasabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 5 kg.

20

Uds. por caja: 2 Cajas por palet: 50Peso Bruto: 8,5 kgPeso Esc.: 5 kg

Aceituna verde rellenade anchoa “Selección”

Calibre: grandePeso Esc.: 2 kg.

Coctel en aceite de oliva

Peso Esc.: 2,5 kg.

Formato Lata 3kg

Aceituna verde manzanilla

Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.

Aceituna verde manzanillasabor anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.

Aceituna negra cacereña

Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.

Aceitunas aliño tradicional“La receta del Cortijo”

Peso Esc.: 2,5 kg.

21

Uds. por caja: 3 Cajas por palet: 55Peso Bruto: 4,6 kgPeso Esc.: 2,5 kg

Coctel en aceite de oliva

Calibre: grandePeso Esc.: 600 gr.

Formato Lata 2kg

Aceituna negra cacereña

Peso Esc.: 750 gr.

Aceituna verde manzanillasabor anchoa

Peso Esc.: 750 gr.

Aceituna verde manzanillarellena de anchoa

Calibre: variosPeso Esc.: 600 gr.

22

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 84Peso Bruto: 1,6 kgPeso Esc.: 0,6 kg

Formato: Lata 314 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 150 gr.

Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 170 gr.

Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 185 gr.

Pepinillo anchoado

Formato: Lata 115 gr.Calibre: 150/200Peso Esc.: 115 gr.

Pepinillo relleno deanchoa natural

Formato: Lata 400 gr.Calibre: 80/10Peso Esc.: 270 gr.

Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 150 gr.

Formato: Lata 370 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 185 gr.

Formato: Lata 370 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 185 gr.

Formato: Lata 370 gr.Calibre: 280/320Peso Esc.: 185 gr.

Aceituna negra

Formato: Lata 370 gr.Calibre: gigantePeso Esc.: 185 gr.

Aceituna verderellena de anchoaCoctel en aceite de oliva

Aceitunas aliño tradicional“La receta del Cortijo”

Aceituna verde rellenade anchoa “Selección”

Aceituna negra cacereñaen aceite de oliva y especias

Aceituna verdeen aceite Aceituna verde

Formato Lata

Banderilla en aceitey anchoa natural

Formato: Lata 400 gr.Calibre: 80/10Peso Esc.: 270 gr.

23

Peso Bruto: 0,4 kgPeso Esc.: 0,15 kg

Cajas por palet: 168Uds. por caja: 12 Peso Bruto: 0,45 kgPeso Esc.: 0,15 kg

Cajas por palet: 240Uds. por caja: 6 Peso Bruto: 0,25 kgPeso Esc.: 0,115 kg

Cajas por palet: 96Uds. por caja: 24

Peso Esc.: 180 gr.

Aceituna sin huesosabor barbacoa

Peso Esc.: 180 gr.

Aceituna manzanillasin hueso

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna partidaal ajo

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna gordalcon hueso

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna gazpacha

Calibre: variousNet Weight: 200 gr.

Coctel

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna arbequina

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna verdesabor anchoa

Formato Tarrina 425ml

Peso Esc.: 200 gr.

Aceituna verdetipo “Campo Real”

Peso Esc.: 180 gr.

Aceituna sin huesoaliñada

Peso Esc.: 210 gr.

Aceituna negrade Aragón

Peso Esc.: 200 gr.

Aceitunas aliñadas“La receta del Cortijo”

24

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg

Peso Esc.: 200 gr.

Variantesen vinagre

Formato: bandeja 340 gr.Peso Esc.: 235 gr.

Pepinillo rellenode anchoa

Formato: bandeja 340 gr.Peso Esc.: 235 gr.

Pepinillo rellenode atún

Peso Esc.: 200 gr.

Pepinillo en vinagre

Peso Esc.: 200 gr.

Pepinillo agridulce

Peso Esc.: 200 gr.

Altramuces

Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.

Banderilla picante

Peso Esc.: 200 gr.

Gordal - Pepino

Peso Esc.: 200 gr.

Saratunas

Formato Tarrina 425ml / Bandeja 340gr

Peso Esc.: 200 gr.

Popurrísabor anchoa

25

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg

Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg

Peso Esc.: 200 gr.

Cebollitasen vinagre

Formato: bolsa 2500Peso Esc.: 2,5 kgr.

Aceituna negrade Aragón

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 180 gr.

Cebollitaen vinagre

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.

Pepinillo en vinagre

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.

Aceituna verdecon hueso

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 200 gr.

Popurrísabor anchoa

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.

Aceituna negrade Aragón

Formato: bolsa 100Peso Esc.: 75 gr.

Aceituna verdesin hueso

Formato: bolsa 100Peso Esc.: 100 gr.

Aceituna verdemanzanilla

Formato Bolsa

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.

Aceituna aliñada

Formato: bolsa 1000Peso Esc.: 1 kg.

Aceituna negrade Aragón

Formato: bolsa 400Peso Esc.: 210 gr.

Varianteen vinagre

26

Uds. por caja: 36 Cajas por palet: 199Peso Bruto: 0,16 kgPeso Esc.: 0,075 kg

Uds. por caja: 10 Cajas por palet: 75Peso Bruto: 0,662 kgPeso Esc.: 0,400 kg