New كتاب بيت حواء المصور للحلويات · 2010. 4. 3. · [دب ó î àؾ ß سقا ءاؽ ذث ةبز] غثاشا ءضغا ءاؽ ذ ôث داضػ ã خذ ã

[ ٌٍؾ٠ٍٛبد اٌّقٛس ؽٛاء ث١ذ وزبة اٌغضء اٌشاثغ [

www.hawahome.com/vb

ِٓ ػضٛاد ث١ذ ؽٛاءع١ّغ اٌغشق ِغشثخ ِٚمذِخ Copyright © 2007-2008 84ٔؼِٛخ ٌـ ِؾفٛظخ اٌؾمٛق ع١ّغ

1

F

4

حواء


www.hawahome.com/vb


2

األوريو كيكة بالفواكى تورتة بالقصديز بضكويت الشوكوالتى كزات النحل خلية تارت عشا حلى الباكضتانية بالشعرييى حلى باملكضزات حلى طبقات كزمية حلى القطايف البارد الضنيد حلى تارت ميين حمشية بضبوصة وصزيع صول معنول بارد كيك تشيش بالزينجو الضنكزس كيكة

كيك كب بضبوصة وهشة خفيفة كيكة اللبنية التنز أعواد القنفذ كيكة مقاديز 3 من مكون معنول التوفو كيكة كيك حلى صغري بضكوت كنافة الطاووس ريش كيكة كيكة قدرة قادر مولبية الكاكاو اللذيذة كيك اجلالكضي


www.hawahome.com/vb


3

كيكة األوريو .1 مشتاقة للخرب: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة اٌمبٌت اٚي ؽ١ئ رغ١جْٛ اٌقؾٓ اٌخبؿ ٌٍى١ه اٌٟ ٘ٛ

ٚٔمغؼٗ ٌؾشا٠ؼ ثؼذ٠ٓ رقف١ٕٙب ثباٌمبٌت عب٘ضٖ ثؼذ٠ٓ ٔغ١ت و١ه ثٕىٙخ اٌىبوبٚ ثى١فىُ ؽغً ث١ذ اٚػٓ ػٍجز١ٓ لؾغٗ وبوبٚ را٠ت ٠ؼٕٟ عب٠ً اٌغجك اٌضبٌش ػجبسح ػٍت لؾغٗ 4، ظشٚف دس٠ُ ٠ٚت 3 ٠ىْٛ ػٕذوُ

٠ٚت ٚثغىٛد اٚس٠ٛٔخٍظ ػٍجز١ٓ لؾغٗ ِغ ظشف١ٓ دس٠ُ ٚضشف دس٠ُ ٠ٚتاٌى١ه اٌّشفٛؿ ٔقت اٌىبوبٚ اٌزا٠ت فٛلٗ ِٕٚقت اٌخ١ٍظ فٛق ٚٔىغش االٚس٠ٛ السثبع

ػٍجز١ٓ لؾغٗ اٌغجك اٌضبٌش ػجبسح ػٓ ،ٚٔذخٍٗ ثباٌضالعٗ ا١ٌٓ ٔغٛٞ اٌغجك اٌضبٌشاٌخٍغٗ اٌضب١ٔٗ ٚالصَ رىْٛ ، ٔقت اٌخٍغٗ اٌضبٌضٗ فٛق اٌخٍغٗ اٌضب١ٔٗ ٚضشف دس٠ُ ٠ٚت

اٌضب١ٔٗ ثباٌضبٌضٗ ٔذخٍٗ ثباٌضالعٗ ا١ٌٓ رزّبعه اٌغمٗ االٌٚٝ ثباٌغجمٗ، ِزّبعىٗٚٔض٠ٕٗ ثباٌىبوبٚ ، االٚس٠ٛ ٚٔض٠ٕٗ ثؾجبد، ٠ٛضغ فٟ فؾٓ اٌزمذ٠ُ ٚٔؾ١ً ػٕٗ اٌمبٌت

.ٚثبٌٕٙبء ٚاٌؼبف١ٗ اٌغب٠ً ِٓ فٛق


www.hawahome.com/vb


4

تورتة الفواكى .2 Soso22: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة فب١ٔال رسح،ثبٚدس ثبو١ٕظ ؿ0َ 2 دل١ك 2،عىش ن 1 2/1،صثبدٞ ٌجٓ وٛة،ص٠ذ ن اسثبع صالصخ،ث١ض4

فٛاوٗ ٚػٍجخ،أبٔبط

ِغؾْٛ ؽٍجٟ فغزك،ػٍجخ،عب٘ضٖ وش٠ّخ ..ٌٍض٠ٕخ


www.hawahome.com/vb


5

بضكوت بالقصديز .3 أم نونا: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ػٍٝ عىش ِالػك 5 اٚ 4 ،ثٛدسٖ ؽ١ٍت ِالػك 4 ا3ٌٝ ، ػٍج١ز١ٓ لؾغٗ

االؽٛٞ ػٕذٞ ِبوبْ اٌّشأب ثٛدسٖ وبوبٚ ,ٌٍؾٍٝ ٚؽجه رٚله ؽغت

, اٌّشوض ٔغزٍٗ ؽ١ٍت ؽٛٞ ِّىٓ ِشسٖ ٌْٛ ِبخز وزا ػٍؾبْ

ٚرمٍج١ٕٗ فٛلٗ ٚرؾغ١ٕٗ ثغىٛد ، ٚرىغشٞ ثالؽٟ ِّٚىٓ صثذٖ ٍِؼمٗ

ٚرقج١ٓ اٌخ١ٍظ ػٍٝ اٌمقذ٠ش ثظ ؽبٌٟٚ ٠ىْٛ اخف ِٓ ؽمٟ

. ٚرمذ١ِٗ عبػبد3ٚرؾغ١ٗ ثبٌفش٠ضس ٌّذح ٠ٍف ثبٌمقذ٠ش


www.hawahome.com/vb


6

كزات الشوكوالتى .4 Soso22: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ِىضف ؽ١ٍت،ػٍجٗ لؾغٗ،عب٘ض ؽٛوٛالرٗ ٌٛػ،ٕ٘ذ عٛص وبدثٛسٞ ثٛدسٖ ؽٛوٛالرٗ(ث١ش ث١زٟ )ِبسٞ ثغى٠ٛذ

.رش٠ذٖ اٌزٞ ثبٌؾغُ اٌجغى٠ٛذ لٍٟ ٠فزذ ص٠ذ ٍِؼمخ،ػٍجٗ ع١ذا ٠ٚؾشن اٌجغى٠ٛذ ػٍٝ ٚرضبف ع١ذا ثؼض ِغ اٌّمبد٠ش ع١ّغ رخٍظ

رزّبعه ؽزٝ دل١مٗ 40 ٌّذح اٌضالعٗ فٟ رٛضغ لٍٟ ص٠ذ ٍِؼمخ ِؼٙب ٚرٛضغ اٌّبء ثخبس ػٍٝ اٌؾٛوٛالرٗ رغ١ؼ رغّذ ٌىٟ اٌضثذ ٚسق ػٍٝ ٚرٛضغ اٌؾٛوٛالرٗ فٟ ٚرٛضغ اٌؾٛوالرٗ ؽجبد رىٛس

ع١ذا ٌززّبعه عبػٗ ٔقف ٌّذح اٌضالعٗ فٟ اٌؾجبد رٛضغ ٚثؼذ٘ب .اٌزمذ٠ُ اٌقؾٓ فٟ رٛضٛع ٚثؼذ٘ب


www.hawahome.com/vb


7

تارت خلية النحل .5 نشمية أبو ظيب: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقةاٌؼغ١ٕخ اٌز٘ج١خ اٌشائؼخ أٞ ػغ١ٕخ رؼزّذ٠ٕٙب ٚأٔب اعزخذِذ )ػغ١ٕخ ٌؼًّ خ١ٍخ إٌؾً

ٌٍغب١ٌخ ٕ٘ذ ( الفبػ و١شٞ اٌّضٍضبد ٠ٚفضً عجٓ و١شٞ أٚ عجٓ )عجٓ ٌؾؾٛ اٌؼغ١ٕخ

-2- فٟ اٌخالط: ٌٍزغ١ًّ

ؽ١ٍت ِؾٍٝ ػٍجخ عجٓ و١شٞ 3

١٘شؽٟ عبئً-3- اٌزبسد إٌؾً ثبٌغش٠مخ اٌّؼزبدح ٌٚىٓ ٔشفٙب فٟ اٌقؾٓ اٌخبؿ ثـ ٔؼًّ خ١ٍخ

ٚٔذٕ٘ٙب ٚٔذخٍٙب فٟ اٌفشْ ٚٔمٍجٙب فٟ فؾٓ اٌزمذ٠ُ

خغٛط ثب١ٌٙشؽٟ ٔذ٘ٓ اٌٛعٗ ثبٌخٍغخ اٌٍٟ فٟ اٌخالط صُ ٔقٕغ . ٚرمذَ ٚثبٌغى١ٓ ٔؼًّ خغٛط ع١ٌٛخ


www.hawahome.com/vb


8

حال عشا .6 سحابة طيف: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ِٓ ِبء اٌفٛاوٗ ثم١ًٍثبٚٔذ و١ه ثبٌفب١ٍٔب ٔمغؼٗ ؽشائؼ ٚٔشفٗ فٟ اٌق١ٕ١خ ٚٔغم١خ/ 1اٌغجمخ

ٔضؼٙب ػٍٝ اٌى١ه ٚٔذخٍٙب اٌضالعخ ٌّذح ٔقف عبػخ ضشف دس٠ُ ٠ٚت صُ+ ٔخٍظ فٟ اٌخالط ػٍجخ لؾغخ / 2اٌغجمخ

اٌٝ وش٠ّخ ٔضؼٙب ػٍٝ إٌبس ؽزٝ رغٍٝ ٚٔزشوٙب رفزش صُ ٔقجٙب ػٍٝ اٌغجك اٌضب١ٔخ صُ ٔؼ١ذ٘ب ضشف+ ػٍجخ ِٕغب / 3اٌغجمخ

.اٌضالعخ ٌؾ١ٓ اٌزمذ٠ُ ٚ٘زٖ فٛسح لغؼٗ ِٕٗ


www.hawahome.com/vb


9

حال قووة بالشعريية الباكضتانية .7

أحبكم: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة عىش ػٍجخ،ص٠ذ اٌؼٍجخ ٔـ،ثٛدسح ؽ١ٍت ػٍجز١ٓ،ع١ّذ ػٍجز١ٓ رمغ١ّٓ اٌؼٍجخ ٚثٕفظ لؾغٗ ػٍجز١ٓ

ِىغشح ثبوغزب١ٔخ ؽؼ١ش٠خ،ثٛدس ث١ىٕظ فغ١شٖ ٍِؼمز١ٓ

ِؾٍٝ ِشوض ٔغزٍٗ ؽ١ٍت وج١شٖ ٚػٍجخ

ٚثؼذ٠ٓ اٌؾؼ١ش٠خ ػ١ٍٙب ٚؽغٟ ٚثبٌق١ٕ١خ اٌؾؼ١ش٠ٗ ِبػذا ثؼض ِغ وٍُٙ ٔخٍغُٙ ٔجذا

اٌىبًِ ٔغزٍخ ؽ١ٍت ػ١ٍٙب ٚفج١ذ عٍؼزٙب ٚثؼذ٠ٓ


www.hawahome.com/vb


10

حال باملكضزات .8 تزاميسووو: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقةٔقف ػٍجخ ؽ١ٍت +ؽجبد و١شٞ 5ٔؾظ فٟ اٌخالط )عجمخ ِىٛٔخ ِٓ اٌزبٌٟ+عجمخ وش٠ُ وشا١ًِ+عجمخ ثغىٛد لؾغٗ ػٍجز١ٓ

(ِالػك ٌجٓ صثبد3ٞ+ػٍجخ لؾغخ+ٔغزٍخ

ٌٛص ثغٍٟ ِغٍٛق ِٚمٍٟ )سؽخ ِٓ اٌّىغشاد +عجمخ ِٓ اٌخ١ٍظ االث١ض اٌغبثك+عجمخ ِٓ اٌجغىٛد ٔفغٗ+

(ػ١ٓ اٌغًّ أٚ اٌمؼمغ ِغؾْٛ+ِٚغؾْٛ

ٔؾظ ؽجخ ثغى٠ٛذ داعغز١ف فٟ لبع اٌضثذ٠خ ٚٔؼًّ وش٠ُ وشا١ًِ ثبٌغش٠مخ اٌّؼزبدح ٚٔقت ػٍٝ اٌجغىٛد

عجمخ ِٓ اٌخ١ٍظ ػٍٝ اٌىش٠ّخ عجؼب خ١ٍزٙب رجشد ؽ٠ٛخ ثظ اٌٛلذ اٌٟ ػٍّذ ف١ٗ اٌخ١ٍظ لذ اٌىش٠ّخ ثشدد ِٓ غ١ش ِب دخٍٙب

عجمخ صب١ٔخ فٛق اٌجغىٛد ِٓ اٌخ١ٍظ االث١ض عجمخ ِٓ اٌجغى٠ٛذ صالعخ

.سؽخ ِٓ اٌّىغشاد اٌّغؾٛٔخ ػٍٝ اٌٛعٗ


www.hawahome.com/vb


11

حال كزمية طبقات .9 أم رميا: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ع١ّغ ، رخٍظ اٌشغجخ ؽغت عىشثٛدسٖ ، وبوبٚ اوضش اٚ ٍِؼمز١ٓ،٠ٚت دس٠ُ ظشف ،لؾغخ ػٍجز١ٓ:األٌٚٝ اٌغجمخ

اٚ ف١ٕ١خ فٟ رٛضغ صُ ِٚٓ رخٍظ فغ١شح لغغ ِىغش اٌٚىش ثغى٠ٛذ ػ١ٍٙب ػٍجز١ٓ ٔضغ صُ ثؼض ِغ اٌّمبدثش

.اوٛاة فٟ رٛصع

.اٌىش٠ّخ رزّبعه ؽزٝ اٌضالعٗ فٟ اٌؼبد٠خ، ٚٔضؼٙب ثبٌغش٠مخ ٠ؼًّ وشا١ًِ وش٠ُ:اٌزب١ٔخ اٌغجمخ

.اٌٚىش ثغى٠ٛذ اٌشغجخ ؽغت اوضش اٚ عجمٗ ٔشؿ:اٌضبٌضخ اٌغجمٗ

.اٌضبٌضخ اٌغجمخ عجمخ ػٍٝ ٚرٛضغ ع١ذا اٌشغجخ، رخٍظ ؽغت ٠ٚت، عىش دس٠ُ ، ظشف لؾغخ ػٍجخ:اٌشاثؼخ اٌغجمخ

ثٛدسح وبوبٚ اوً ٍِؼمز١ٓ اضبفخ ِغ اٌؼبد٠خ ثبٌغش٠مخ ٠ؼًّ وشا١ًِ وش٠ُ ٠ؼغجه، اٌٍٟ اخزبسٞ:اٌخبِغخ اٌغجمخ

ثظ ؽٛٞ رضمً ؽزٝ إٌبس ػٍٝ ٚرغٍٝ ثٛدسح ،رخٍظ وبوبٚ اوً ٍِؼمز١ٓ + ٠ِٛخ وبط + وشا١ًِ وش٠ُ ظشف (2اٚ

.ٚرزىزً ثغشػخ رغّذ ساػ ػؾبْ ثغشػخ اٌشاثؼخ اٌغجمخ ػٍٝ ثغشػخ ٚ ثٙذٚء ٚٔضؼٙب


www.hawahome.com/vb


12

قطايف .10 2002دانة: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ن 3،عىش وأط سثغ، ٍِؼ سؽخ،ثبٚدس ث١ىٕظ ٚعظ ِؼٍمخ 2،خ١ّشح فغ١شح ِؼٍمخ عؾ١ٓ وٛة 2 ،ٔبػُ ع١ّذ ن

.اٌغؾ١ٓ ؽغت أوضش أٚ ِبء وج١شح

ِغشفٗ ِمذاس ٔضغ اٌمال٠ٗ ٚفٟ ٌٍقت ٚلبثٍٗ عبئٍٗ ٚرىْٛ اٌّمبد٠ش رخٍظ

٠ٕؾف ٚؽزٝ ٚعظ إٌبس رىْٛ ٌالٌزقبق لبثٍٗ اٌغ١ش اٌّمٍٝ فٟ فغ١شٖ

فمظ ٚؽذٖ عٙٗ ِٓ ٚرؾّش ؽىٍٙب

ٔزشوٙب اؽٛٞ الٔٙب ساػ رىْٛ ..ثؼذ اٌزؾ١ّش ِٓ عٗ ٚاؽذٖ فمظ ٘زا

عبخٕٗ عذا

ال رزشو١ٕٙب ِذٖ ع٠ٍٛٗ ػٍٝ إٌبس ؽزٝ ِبرٕؾف اعشافٙب : ِالؽظٗ ٚفٟ

ٚرزؾّش خف١ف ؽ١ٍٙب ِٓ إٌبس٠ؼٕٟ ِٓ رٕؾف وض١ش ٚثؼذ٠ٓ ِب رٍقك

.ٚاؽؾ١ٙب ثبٌمؾغخ ٚال١ٍٙب ٚفجٟ فٛلٙب اٌؾ١شح


www.hawahome.com/vb


13

حلى مسيد بالقشطة .11 ههـد: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ؽ١ٍت وٛة ٔـ ،عىش وٛة ٔـ،ع١ّذ وٛة ٔقف: األٌٚٝ اٌغجمخ

اٌخ١ٍظ ٠قجؼ ؽزٝ ع١ذًا ٚرؾشن إٌبس ػٍٝ ِبء ،رخٍظ أوٛاة 3،ثٛدسح

١ٌجشد، ٚثؼذ ل١ٍاًل ٠ٚزشن ثب٠شوظ لبٌت فٟ ٠قت صُ ِٚزّبعىًب، ِٚٓ صم١اًل

. ؽضشٞ ،ا٢ْ ع١ذًا ِؼه ع١زّبعه ٠جشد أْ

ٚاؽذ أٚلؾغخ ل١ّش 2 اٌٛعٗ، اخٍغٟ ػٍٝ عزٛضغ ٚاٌزٟ: اٌضب١ٔخ اٌغجمخ

إٌٙذ ثبٌغٛص اٌٛعٗ ٚص٠ٕٟ اٌغبثمخ اٌخٍغخ فٛق ٚضؼ١ٙب ٠ٚت دس٠ُ و١ظ

.ثبسدح ٚرمذَ عبػز١ٓ ٌّذح ثبٌضالعخ ضؼ١ٙب ثبٌفغزك أٚ اٌّؾّـ


www.hawahome.com/vb


14

ميين تارت .12 AREAM2008: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة لغؼخ 12 رىفٟ اٌى١ّخ

،ٍِؼ سؽخ، عبئٍخ فب١ٔال، ثبسدح صثذح وٛة ٔـ، ٔبػُ عىش، وٛة ٔـ، االعزؼّبالد ع١ّغ عؾ١ٓ وٛة 1

:ففبسث١ضخ

ِغ ، اٌٍّؼ ، اٌغىش ، اٌغؾ١ٓ إ١ٌٙب اٌىش٠ّخ، ٠ُضبف ِضً ٘ؾخ رقجؼ ؽزٝ ٚرخٍظ اٌفشَ خالط فٟ اٌضثذح رٛضغ

ففبس ٠ضبف.اٌخجض فزبد ِضً ٠قجؼ ؽزٝ ٠ٚخٍظ ع١ذًا اٌخ١ٍظ رغبٔظ ٌضّبْ إٌّمغغ اٌٛضغ ػٍٝ اٌخٍظ ِٛافٍخ

ٚاؽذ عشف فٟ ِزغّؼخ ِزّبعىخ ػغ١ٕخ ٌٕب رزىْٛ ؽزٝ أػالٖ اٌغش٠مخ ثٕفظ اٌخٍظ ٚٔٛافً ٚاٌفب١ٔال اٌج١ض

اٌضالعخ فٟ ٚرُزشن ثالعز١ه و١ظ فٟ اٌؼغ١ٕخ رٛضغ.رزّبعه ؽزٝ ثب١ٌذ ُٚرخٍظ اٌؼغٓ ِى١ٕخ ِٓ اٌؼغ١ٕخ ٔخشط.

ٚعغٙب رذخً فٟ رغ٠ٛف ػًّ ِغ اٌزبسد لٛاٌت فٟ ٚرٛضغ ألغبَ إٌٝ اٌؼغ١ٕخ األلً ُرمغُ ػٍٝ عبػخ ٔقف ِذح

٠ُٚض٠ٓ ٠ُؾؾٝ ثبٌىغزشد.ُرخشط صُ اٌٍْٛ ر٘جٟ اٌزبسد ٠قجؼ أْ إٌٝ اٌؾشاسح ِٕخفض فشْ إٌٝ اٌزبسد ف١ٕ١خ

ع١ٍذ أٚ اٌغبصعخ صُ اٌّؼٍجخ اٌفٛاوٗ ِٓ اخشٜ أٛع اعزخذاَ ٠ّىٓ ( فمظ فشاٌٚخ + و١ٛٞ اعزخذِذ ) ثبٌفٛاوٗ

األٔبٔبط ع١الر١ٓ اعزخذِذ ٌزٌه ٔىٙخ ثذْٚ اٌغ١الر١ٓ ٌذٞ ٠زٛفش ٌُ ) اٌّغٍٟ اٌّبء + ثبٌغ١الر١ٓ اٌفٛاوٗ

..سائؼخ ٔز١غخ ٚأػغبٟٔ


www.hawahome.com/vb


15

بضبوصة حمشية .13 روسااان: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ثبٚدس ث١ىٕظ ِؼٍمخ،فب١ٔال ِؼٍمخ ،عىش وٛة ٔـ،ص٠ذ وٛة،ع١ّذ وٛة،لؾغخ1 ،ؽجبد ث١ض3

( عىش 4َ - ِبء وٛة2 – ٔؾبء 2َ – ؽ١ٍت ثٛدسح 6َ)

15 ٌّذٖ اٌفشْ ٚرذخً اٌق١ٕ١ٗ فٟ اٌخ١ٍظ ٔقف ٔضغ صُ االلٛاط ث١ٓ ِب ػذا ِب اٌغبثمخ اٌّمبد٠ش ع١ّغ رخٍظ

اٌفشْ ِٓ رخشط االعشاف رزؾّش اْ إٌٝ دل١مخ

ثبلٝ ٔضغ صُ اٌق١ٕ١ٗ فٛق رٛضغ صُ ع١ّىٗ رقجؼ اْ اٌٝ إٌبس ػٍٝ ٚرٛضغ االلٛاط ث١ٓ اٌزٝ اٌّمبد٠ش رخٍظ

االػٍٝ ِٓ ػ١ٍٗ ٚٔؾؼً اٌفشْ ٔذخٍٙب ، صُ( ٠ضمً الٔٗ اٌخ١ٍظ ػٍٝ ِبء ؽبٜ فٕغبْ ٔقف ِمذاس ٔضغ )اٌخ١ٍظ

.ِٓ اٌفشْ ٚرؾشة ؽ١شٖ خف١فٗ ٚٔذخٍٙب اٌضالعٗ ثؼذ ِب رجشد ٔخشعٙب ٚرمغغٔخشعٙب عش٠غ صُ رزؾّش الٔٙب ٕٚٔزجٗ


www.hawahome.com/vb


16

معنول صول وصزيع .14 حبيبة السعودية: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة

ٍِؼمٗ فغ١شٖ ثبوٕظ +ؽٛٞ ٍِؼ ٚعىش + ص٠ذ ٔـ وٛة+ٔـ وٛة ِبء +ث١ضٗ 2 . دل١ك+ ٍِؼمٗ وج١شٖ ٔؾبء+فب١ٔال +ثٛدس

:ِمبد٠ش اٌؾؾٖٛٔخٍظ رقجؼ وزا ١ٌٓ، ٕٔظف اٌزّش ِٓ إٌٛا صُ ٔؼغُٕٙ ِغ ثؼض،صثذٖ +لشفٗ + رّش

ع١ّغ اٌّمبد٠ش فٟ اٌخالط، ِزّبعىٗ ٔقجٙب فٟ ف١ٕ١ٗ ٚٔذخً ػ١ٍٙب اٌذل١ك ؽٛ ٞ ؽٛٞ ١ٌٓ ٌّب رقجؼ ػغ١ٕٗ

ٚٔمغؼٙب ػٍٝ ؽىً ٚثؼذ٠ٓ ٔفشد٘بااا ٚٔضغ اٌزّش ػٍٝ ؽىً اعغٛأٟ ٚثؼذ٠ٓ ٍٔفٙب .ِبئً


www.hawahome.com/vb


17

تشيش بارد وبدون فزن .15 أم ليان: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ؽبٟ٘ ِغؾْٛ ِغ ٔـ افجغ صثذٖ ٍِٚؼمز١ٓ لؾغٗ اٚ ل١ّش ٚرؼغ١ُٕٕٙ ِغ ثؼض ػٍجٗ ثغىٛد اٌغجمخ األٌٚٝ

ٚرشف١ُٕٙ فٟ اٌق١ٕ١ٗ

اٌغجمٗ اٌضب١ٔٗ

ٍِؼمٗ ، ؽجبد8فٟ اٌخالط عىش وبط فغ١١١ش ؽ١ٍت ثٛدسٖ وبط فغ١١١١١١١١١ش ػٍجٗ صثبدٞ ػٍجٗ عجٓ و١شٞ اَ

.رزٚة فٟ سثغ وبط ِبء عبخٓ ٚرضبف ٌُٙ ٚرذخً ٌٍضالعٗ ٌزغّذ (ثذْٚ ٔىٙٗ عالر١ٓ ِزٛعغٗ

ثؼذ ِبرغّذ ٔضغ ػ١ٍٙب ؽؾٖٛ اٌفغب٠ش اؽٍٝ ػٍٝ فىشٖ أب ضبػفذ اٌى١ّٗ ِشر١ٓ ػٍؾبْ اٌغجمٗ رىْٛ ػش٠ضٗ

.ٚٔشعغ ٔذخٍٙب اٌضالعٗ رجشد اٌؾٍٖٛ اٌٍٟ ثؼٍت رٛد اٚ فشاٌٚٗ ؽغ١ذ رٛد


www.hawahome.com/vb


18

كيكة الضنيكزس بالزينجو .16 2004شذى : مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة اؽزشٞ ثبٚٔذ و١ه ػٍجز١ٓ اِب ثبٌفب١ٍ١ٔب أٚ اٌؾٛوٛالرخ ٚاٌؾٛوالرخ

وش٠ّخ و٠ٛه ٠ٚت ١٘شؽٟ اٌغئٍخ وشرْٛ ثغى٠ٛذ س٠ٕغٛ األفبثغ

:ٌٍزض١٠ٓ

صثذح ر١غؼ فٟ ؽّبَ ِبئٟ ع25ُ+ٔقف ػٍجخ لؾغخ +خّظ ؽجبد عٕىشص

لغؼٟ اٌى١ه ؽشا٠ؼ

ةصُ سفٟ ؽجبد اٌش٠ٕغٛ ػٍٝ اٌغٛاْن سفٟ اٌىٟ ؽضشٞ اٌق١ٕ١خ راد اٌمبع اٌّزفىه

صُ عجمخ و١ه ٠ٗ ؽٛوٛالرٗسؽٟ ا١ٌٙشؽٟ اٌغب٠ً ٠ٚجمٝ ل١ًٍ ِٓ اٌش٠ٕغٛ فزز١ٗ ٚسؽ١ٗ ػً

صُ اٌغٕىشص ٚرذخً اٌضالعخ ٌزجشد صُ اٌىش٠ّخ ٚرضثغ١ٙب ِٓ وً اٌغٙبد صُ عب٠ً ا١ٌٙشؽٟ

. ٚػٕذ اٌزمذ٠ُ ٠ض٠ٓ ثب١ٌٙشؽٟ


www.hawahome.com/vb


19

كب كيك رائع .17 ههـد:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقةاٌىبوبٚ ٚ٘ٛ خ١ٍظ (ث١زٟ وشٚوش )خ١ٍظ اٌى١ه ٘زا ػٍّزٗ ثبٌى١ه اٌىشار١ٓ

رم١ًٍ اٌّبء األفضً ): ٌىٕٟ ٌُ أرجغ اٌغش٠مخ اٌّىزٛثخ ػٍٝ اٌىشرٛٔخ ، ٚاٌفب١ٔال

+ أسثبع وبط ِبء 3+ خ١ٍظ اٌى١ه ) فٟ ٚػبء أخٍظ ٘زٖ عش٠مزٟ فٟ ػٍّٗ(

ٚؽضشد لٛاٌت اٌىت و١ه ٚٚضؼذ ( . فب١ٔال+ ث١ضبد 3+ صٍش وٛة ص٠ذ

ٚلّذ ثزٛص٠غ صٍضٟ ِمذاس اٌى١ه ،و١ه ثٙب األو١بط اٌٛسل١خ اٌخبفخ ثبٌىت

+ اٌىبوبٚ اٌجٛدسح اٌّزجمٟ ) اٌّزجمٟ أضفذ ٌٗ ٚاٌضٍش ،ثبٌزغبٚٞ فٟ اٌمٛاٌت

.ٚخٍغزٗ ِٚٓ صُ ٚصػزٗ ثؾىً عٌٟٛ فٟ ٚعظ اٌمٛاٌت،( صٍش ث١بٌخ ؽ١ٍت

. دل١مخ فمظ20 ِذح 170أدخٍزٗ اٌفشْ ثؾشاسح


www.hawahome.com/vb


20

بضبوصة .18 AREAM2008: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ؽٍٝ ِؼٍمخ،فب١ٔال ؽٍٝ ِؼٍمخ،خؾٓ ع١ّذ وأط ،إٌٙذ عٛص وأط، عىش ٌىأط أسثبع صالصخ، لؾغخ ٚٔـ ػٍجخ، ث١ضخ 2

ٚرذخً اٌق١ٕ١خ فٟ ٚرقت اٌغ١ّذ ٠ضبف صُ دلبئك3 ٌّذح اٌغ١ّذ ػذا ِب اٌخالط فٟ اٌّمبد٠ش ع١ّغ رخٍظ. ثبٚدس ث١ىٕظ

.ٌٍض٠ٕخ فغزك ٚسؽٟ ثبٌؾ١شح رغمٝ رٕضظ ، صُ اْ اٌٝ اٌفشْ


www.hawahome.com/vb


21

كيكة خفيفة وهشة .19 AREAM2008: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ثبٚدس ث١ىٕظ ِؼٍمخ،دل١ك وأط،فب١ٔال ِؼٍمخ،ص٠ذ وأط سثغ،عىش وأط ٔـ،ث١ضبد4

(داسع١ٓ)ِغؾٛٔخ لشفخ ِؼٍمخ ٔـ،ِبء وأط ٔـ(اٌّٙشٚط ٠فضً )رّش وبط سثغ: اٌٛعٗ ػٍٝ اٌٍٟ اٌخٍغٗ

فٟ رٛضغ صُ رٕخٍظ ٌُ رّش ؽجبد أٞ ِٓ ٚرقفٝ اٌخٍغٗ ِمبد٠ش اٌق١ٕ١ٗ ٔخٍظ فٟ ٚرقت اٌى١ىٗ ِمبد٠ش رخٍظ :اٌغش٠مخ

.ؽئ أٞ ِشثؼبد ٚسداد ؽجىٗ ٠ؼٕٟ رجغ١ٕٗ ؽئ أٞ رشع١ّٓ و١ظ


www.hawahome.com/vb


22

اللبنية .20 أم خالد:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ث١ضبد3،عىش ٚسثغ وأط،ص٠ذ وأط ،ٌجٓ وأط،ثبٚدس ثىٕظ ِؼٍمخ 2،ٕ٘ذ عٛص وأط،دل١ك ٚٔقف وبط

رّبِب رزغبٔظ ؽزٝ اٌخالط فٟ

إٌٛاؽف ِغ رؾشو١ٗ صُ فمظ اٌغٛائً ثبٌخالط رخٍغٟ ِّٚىٓ

٠ٚق١ش ٠زٚة ؽزٝ إٌبس ػٍٝ ضؼ١ٗ عىش وبط )اٌزٛفٟ ثقٍقٗ االػٍٝ ص١ٕ٠ٙب ِٓ ؽّش٠ٙب صُ رٕضظ ؽزٝ اٌفشْ ادخ١ٍٙب

ِجؾٛس ٌٛص ػ١ٍٙب رشؽ١ٓ ِّٚىٓ( ٠زغبٔظ ؽزٝ ٚؽشوٟ لؾغٗ ػٍجٗ ػ١ٍٗ ضؼٟ صُ ثٕٟ ٌٛٔٗ

.ضؼ١ٙب فٟ اٌضالعٗ ؽزٝ ٠جشد اٌزٛفٟ ٠ٚزّبعه صُ لغؼ١ٙب ٚلذ١ِٙب


www.hawahome.com/vb


23

أعواد التنز .21 السفرية:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة وبوبٚ ،أعٕبْ أػٛاد، ِٚؾٍٝ ِشوض ؽ١ٍت وٛة ٔـ ،لؾغخ ػٍجخ ٚاؽذ ، أٌٚىشِغؾْٛ ؽبٞ ثغىٛد وٛة ،ؽجخ 40 )رّش

.ثٛدسح

ِٛضؼ وّب٘ٛ ثبٌغجك ٚٔقفٗ ٚٔىٛسٖ اٌزّش ِغ ٔؼغٕٗ اٌجغى٠ٛذ ٚثبلٟ، اٌزمذ٠ُ عجك فٟ اٌّغؾْٛ اٌجغى٠ٛذ ِٓ ل١ٍاًل ٔضغ

ثؾشؿ ٔضؼٗ ٚاٌجبلٟ، عبٔجًب ٚٔزشوٗ اٌمٙٛح فٕغبْ ِمذاس ِٕٗ ٚٔبخز ثؼض ِغ إٌغزٍخ ٚاٌؾ١ٍت اٌمؾغخ ٔخٍظ، ثبٌقٛسح

.:اٌضالعخ فٟ ٠ٛضغ صُ ؽجٗ وً فٟ االعٕبْ اػٛاد ٔغشط صُ، وبٌزبٌٟ اٌزّش فٛق

ف١ٗ ٚص٠ٕذ اٌٛعٗ ػٍٝ ػؾٛائٟ ثؾىً ٔضؼٗ صُ ع١ذًا ٚٔخٍغٗ اٌىبوبٚ ػ١ٍٗ ٚٔضغ عبٔجًب رشوٕبٖ اٌزٞ اٌخ١ٍظ ثبلٟ ٔبخز صُ

.٠مذَ صُ عبػخ ٌّذح ٌٍضالعخ ٠ٚؼبد اٌؾىً ثٙزا اٌٛعٗ


www.hawahome.com/vb


24

كيكة القنفذ .22 الدماني مع صورة لكيكة أم نونامطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة اٌّؾؾٟ أٌٚىش ثغىٛد اٚس٠ٛا ثغىٛد

عٕت ػٍٝ ٚخ١ٍُٙ االٌٚىشثؾٛٞ ِٓ اوضش االٚس٠ٛا و١ّٗ ٚخٍٟ ثؼض ِغ اٌجغى٠ٛذ رىغش٠ٓ

ػٍٝ ٔقجٙب ٚثؼذ٠ٓ، ثؼض ِغ ٚاخٍغ١ٙب لؾغخ ٚػٍجخ و١شٞ عجٓ ؽجبد 6 اٌىج١شٖ ٔغزٍٗ ثبٌخالط ،ػٍجٗ ؽغٟ ٚثؼذ٠ٓ

ػ١ّمخ عٍغب١ٔخ ٠ؼٕٟ وٛسٖ ٔـ رؼغ١ه لٍجز١ٙب ارا أه ثؾ١ش اٚف١ٕ١ٗ صثذ٠ٗ ثبٌٍّؼمٗ ، ٚع١جٟ ثؼض ِغ ٚاخٍغ١ُٙ اٌجغىٛد

رزّبعه ا١ٌٓ اٚ عبػٗ ٌّذٖ ثبٌضالعٗ ثؼض، ٚخ١ٍٙب ِغ رٍضق ػؾبْ ثمٖٛ ٚسف١ٙب اٌخ١ٍظ ف١ٙب ٚؽغٟ ثجالعز١ه ٚغٍف١ٙب

. ؽٛوٛالرٗ فٛؿ عٛٞ ٘بٌّذٖ ثؼض، ٚخالي ِغ ٚرغّذ


www.hawahome.com/vb


25

صثذٖ ٍِؼمٗ سثغ- ثٛدسٖ ؽٛوٛالرٗ وج١شٖ ٍِؼمٗ 2- ٔؾبء وج١شٖ ٍِؼمٗ- ِغؾْٛ عىش وبط ٔـ-ِبء وبط اسثبع صالس

اٌقٛؿ ٠جشد ١ٌٓ ٚاعزٕٟ، ٚالٍج١ٙب ثشدد ارا اٌضالعٗ ِٓ اٌى١ىٗ عٍؼٟ ٚثؼذ٠ٓ، اٌخ١ٍظ ٠ضمً ا١١١١١١١ٌٓ إٌبس ػٍٝ ٚؽشو١ُٙ

ثؼض عٕت اٌى١ىٗ ػٍٝ ٚفف١ٙب اٌقغبس اٌؾجبد ١٘شؽٟ ؽٛوٛالرخ ع١جٟ ثبٌقٛؿ ، ٚثؼذ٠ٓ وٍٙب ٚاد١ٕ٘ٙب ػ١ٍٙب ٚفج١ٗ

.ثبٌخالط ؽغٟ ،ٚثؼذ٠ٓ ٌٍضالعٗ سعؼ١ٙب أز١ٙزٟ ٚارا

ثؼض ِغ ٚاخٍغ١ُٙ اٌجغىٛد ػٍٝ ٔقجٙب ثؼض، ٚثؼذ٠ٓ ِغ ٚاخٍغ١ُٙ لؾغخ ػٍجخ،و١شٞ عجٓ ؽجبد6 ،اٌىج١شٖ ٔغزٍٗ ػٍجٗ

ٚؽغٟ ثجالعز١ه ٚغٍف١ٙب، ػ١ّمخ عٍغب١ٔخ ٠ؼٕٟ وٛسٖ ٔـ رؼغ١ه لٍجز١ٙب ارا أه ثؾ١ش اٚف١ٕ١ٗ صثذ٠ٗ ثبٌٍّؼمٗ، ٚع١جٟ

ثؼض ِغ ٚرغّذ رزّبعه ا١ٌٓ اٚ عبػٗ ٌّذٖ ثبٌضالعٗ ثؼض، ٚخ١ٍٙب ِغ رٍضق ػؾبْ ثمٖٛ ٚسف١ٙب اٌخ١ٍظ ف١ٙب

، ؽٛوٛالرٗ فٛؿ عٛٞ ٘بٌّذٖ ٚخالي

:مقاديزالصوص وج١شٖ ٍِؼمٗ- ِغؾْٛ عىش وبط ٔـ- ِبء وبط اسثبع صالس

.صثذٖ ٍِؼمٗ سثغ- ثٛدسٖ ؽٛوٛالرٗ وج١شٖ ٍِؼمٗ 2- ٔؾبء

اٌى١ىٗ عٍؼٟ ٚثؼذ٠ٓ، اٌخ١ٍظ ٠ضمً ا١١١١١١١ٌٓ إٌبس ػٍٝ ٚؽشو١ُٙ

ٚفج١ٗ اٌقٛؿ ٠جشد ١ٌٓ ٚاعزٕٟ، ٚالٍج١ٙب ثشدد ارا اٌضالعٗ ِٓ

١٘شؽٟ ؽٛوٛالرخ ع١جٟ ثبٌقٛؿ ،ٚثؼذ٠ٓ وٍٙب ٚاد١ٕ٘ٙب ػ١ٍٙب

ثؼض عٕت اٌى١ىٗ ػٍٝ ٚفف١ٙب اٌقغبس اٌؾجبد

.ر١ّغ ِب ػؾبْ ٌٍضالعٗ سعؼ١ٙب أز١ٙزٟ ٚارا


www.hawahome.com/vb


26

مقاديز بط3معنول ياخد العقل من .23 AREAM2008: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة و١شٞ عجٓ ؽجبد4 ،صثذح افجغ

اٌزؾى١ً عٍٙخ ٚرقجؼ اٌؼغ١ٕٗ رزّبعه اْ اٌٝ اٌذل١ك ٠ضبف ٠جذا صُ رزغبٔظ اْ اٌٝ ثؼض ِغ رخٍظ

اٌمبٌت فٟ ٚرؾى١ٍٙب ثبٌزّش ثؾؾٛ٘ب ٔجذأ صُ

اٌفشْ ٚرذخً ف١ٕ١ٗ فٟ رشؿ

ثٛدسح عىش ػ١ٍٙب رشؽ١ٓ ِّٚىٓ


www.hawahome.com/vb


27

كيكة التوفو .24 uae فلة :مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة عىش وٛة،ثٛدسح عىش ٚٔـ وٛة،فب١ٔال ،صثذح غشاَ 227،ث١ضبد 3 ،إٌٙذ عٛص وٛة 1

عىش فٕغبْ، لؾغخ 1 :اٌقٛؿ

. ٔخٍظ ٚ إٌٙذ عٛص ٔض١ف صُ ، ع١ذا اٌخالط فٟ اٌفب١ٍ١ٔب ٚ اٌغىش ِغ اٌج١ض ٔخٍظ

ٔخٍغٙب ٚ اٌخ١ٍظ ػٍٝ ٔضؼٙب صُ ، ل١ٍال رؾّش ؽزٝ ٔمٍت ٚ اٌجٛدسٖ ا١ٌٕذٚ ػ١ٍٙب ٔض١ف ٚ ، ٘بدئٗ ٔبس ػٍٝ اٌضثذٖ ٔزٚة

ٚ ل١ٍال اٌؾٛاف رؾّش ؽزٝ األعفً ِٓ 180 ؽشاسٖ دسعخ ػٍٝ اٌفشْ ٔذخٍٙب ٚ ِغزغ١ٍٗ ف١ٕ١ٗ فٟ اٌّض٠ظ ٔضغ . ع١ذًا

ٚ اٌؾشاسٖ ٌزىزغت اٌفشْ فٟ ٔزشوٙب ٚثؼذ٘ب ، اٌٍْٛ ر٘ج١خ رقجؼ ؽزٝ األػٍٝ ِٓ صُ رمش٠جًب دل١مٗ 15 - 10 اٌق١ٕ١ٗ رزشن

رؾض١ش . ل١ٍال ٌٛٔٙب ٠ؾّش ٚ رزٚة ؽزٝ عذا اٌٙبدئٗ إٌبس ػٍٝ اٌغىش ٔضغ . األصٕبء ٘زٖ فٟ اٌزٛفٛ أٚ اٌقٛؿ ٔؾضش

صُ اٌى١ه ػٍٝ ٔض١فٙب ٚ اٌغىش رىزالد ِٓ خب١ٌٗ عبئٍٗ ٚرقجؼ اٌزىزالد رخزفٟ ؽزٝ فزشٖ ٔمٍت ٚ اٌمؾغٗ ٔض١فاٌزٛفٛ ،

. .رمذَ ٚ ٔمغؼٙب

http://www.arb-up.com/


www.hawahome.com/vb


28

حلى الكيك .25 سهزة اللوتس:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة + ِغؾْٛ ِبسٞ ثغى٠ٛذ وٛث١ٓ + ثبٚدس ث١ىٕغ ؿ َ + ِبء وٛة 2\1 + ص٠ذ وٛة 2\1 +عىش وٛة 2\1 + ث١ضز١ٓ

.فب١ٍ١ٔب

عجٓ ِٓ ؽجبد 6 ِغ لؾغخ ػٍجخ ٔخٍظ رّبًِب ،صُ ٌزجشد اٌفشْ، رزشن فٟ ٚرخجض ف١ٕ١خ فٟ ع١ذًا ، رٛضغ اٌّمبد٠ش ٔخٍظ

ؽزٝ اٌضالعخ فٟ ع١ذا ، رزشن ٚرغبٜٚ اٌى١ه ػٍٝ اٌخٍغخ صم١اًل ، ٔقت اٌخ١ٍظ وبْ إرا اٌّبء ِٓ اٌم١ًٍ إضبفخ ٠ّىٓ..اٌى١شٞ

.ِب ٔٛػًب عبئٍخ رقجؼ ؽزٝ ِبئٟ ؽّبَ فٟ إٌٛر١ال ػٍجخ رزّبعه ،ٔضغ

.رؾج١ٕٗ ِىغشاد ٔٛع أٞ أٚ..ثبٌفغزك ٔض٠ٕٙب اٌجبسدح صُ اٌج١ضبء اٌغجمخ ػٍٝ ٔقجٙب صُ


www.hawahome.com/vb


29

بضكوت صغري ويوبل .26 aream2008:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة رؾزبع١ٓ اِىٓ)ِغؾْٛ ؽبٞ ثغى٠ٛذ ، وأع١ٓ صثذح وبط 3/4وج١ش، ِٚؾٍٝ ِىضف ؽ١ٍت1 ، ١٘شؽٟ ِٓ اٌىٛو١ض ؽىٛالرٗ

( اٌؼغ١ٓ ؽغت ػٍٝ الً اٚ اوضش

ِذ٘ٛٔٗ ف١ٕ١ٗ فٟ ٚرشؿ ٚرىٛس (اٌىٛو١ض اٌؾىٛالرٗ ػذا ِب)ثؼض ِغ اٌّمبد٠ش ع١ّغ اخٍغٟ: فب١ٍ١ٔب ؽبٞ ٍِؼمٗ

وٛو١ض ٚارشو١ٙب رجشد ٚلذ١ِٙب ِغ ثؼذ رٌه اغشط فٟ ِشوض وً ؽجٗ ؽىٛالرخ، فمظ دلبئك 6 ٌّذح ؽبس فشْ فٟ اخجض٠ٙب

. اٌمٙٛح

http://www.q8boy.com/


www.hawahome.com/vb


30

كنافة بالقشطة .27 أم نونا:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة رفشوٟ اٌىٕبفٗ ثبٌض٠ذ

لؾغٗ+رخٍغٟ عجٕخ ف١الدٌف١ب

رجٍٟ اٌٍّؼمٗ ث٠ّٛٗ ٚرذٕٟ٘ اٌخٍغٗ

30 دل١مٗ اٌٝ 20ٚثبٌفشْ ٌّذٖ

. ٚفجٟ اٌؾ١شٖ ؽبااااااااااااسٖ ٚسعؼ١ٙب ثبٌفشْ اٌؾبس ؽٛٞ ثظ


www.hawahome.com/vb


31

كيكة ريش الطاوووظ .28 aream2008:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة اث١ض اٌج١ض ٌْٛ ٠ق١ش اْ اٌٝ عىش ٚسثغ وبط + فب١ٍ١ٔب ٍِؼمخ + ث١ضبد 4 ٔخفك اٚال

دافئ ؽ١ٍت وبط ٔض١ف صُ اٌخفك فٟ ٚٔغزّش ص٠ذ وبط 3/4 ٔض١ف صب١ٔب

ٍِؼ سؽٗ + ثبٚدس ث١ىٕظ ٍِؼم2ٗ + ثٛدسح وبوبٚ ٍِغمخ3 + دل١ك وبط2 ٕٔخً صبٌضب

رغزٛٞ اْ اٌٝ اٌفشْ فٟ رٛضغ صُ رّبِب اٌذل١ك ٠خزٍظ اْ اٌٝ ٍِؼمٗ ٍِؼمٗ اٌذل١ك ِٓ ؽٛٞ ٔض١ف ٔجذا ساثؼب

اٌخٍغٗ خبِغب

ر٠ٛىظ ثغىٛد + وشا١ًِ وش٠ُ + ٠ٚت دس٠ُ و١ظ + لؾغٗ ػٍجٗ


www.hawahome.com/vb


32

اٌى١ىٗ ػٍٝ ٚرقت اٌخالط فٟ رخٍظ

٘ٙٙٙٙٙٙٗ ٌٍش٠ؼ ٔبرٟ صُ

٠ٚت دس٠ُ + لؾغٗ ػٍجٗ

االث١ض اٌٍْٛ ٘زا ٍِؼم2ٗ ِمذاس ِٕٗ ٔبخز صُ

االففش اٌٍْٛ ٘زا ٍِؼم2ٗ ِمذاس ٚٔبخز وشا١ًِ وش٠ُ ؽٛٞ ٔض١ف صُ

اٌؾىٛالرٗ ٚ٘زا ثٛدسح وبوبٚ اٌجبلٟ ػٍٝ ٔض١ف صُ

دٚائش ؽىً ػٍٝ ثبٌزٕبٚة ٔخغظ ٚٔجذا و١ظ فٟ ٌْٛ وً ٔضغ

اٌى١ىخ ِٕزقف اٌٝ ٔقً اْ اٌٝ اٌؾىٛالرٗ صُ االففش صُ اٌج١ض اٚي

اٌغبٚٚط س٠ؼ صٞ اٌؾىً ٠ٚغٍغ اٌذائشح ِشوض اٌٝ ثبٌغى١ٓ ٔغؾت صُ

.رجشد اْ اٌٝ اٌضالعٗ ٚٔذخٍٙب


www.hawahome.com/vb


33

قدرة قادر .29 مسارة :مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة عجمخ اٌغىش اٌّؾشٚق: اٌغجمخ األٌٚٝ

اٌق١ٕ١خٔقف وبعخ عىش ٔؾشلٗ ػٍٝ إٌبس ٚٔٛصػخ فٟ

:عجمخ وش٠ُ اٌىشا١ًِ: اٌغجمخ اٌضب١ٔخ

وبعز١ٓ ؽ١ٍت ثٛدسح ِغ ٍِؼمخ فب١ٍ١ٔب ِغ وبعز١ٓ ِبء ٔقف وبعخ عىش ِغ+ ث١ضخ 2

فٛق عجمخ اٌغىش اٌّؾشٚق ٔخٍظ اٌغ١ّغ ثبٌخالط صُ ٔقجُٙ

فب١ٍ١ٔب فغ١شح ِغ ٔقف وبعخ عىش ِغ ٔقف وبعخ ص٠ذ ٔجبرٟ ِغ ٍِؼمخ وبوبٚ ٍِؼمخ+ ث١ضخ 2 ،عجمخ اٌى١ه: اٌغمخ اٌضبٌضخ

ٍِؼمخ ثىُ ثبٚدس فغ١شح2وبعخ ؽ١ٍت عبئٍخ ِىضفخ ِغ وج١شح ِغ ٔقف

ٔفظ اٌخالط صُ ٔقجٙب فٟ ٚػبء ػ١ّك ٚٔخٍظ ِؼٙب وبعخ عؾ١ٓ ٚاؽذح ٔخٍظ ع١ّغ ٘زٖ اٌّمبد٠ش فٟ

ٚأزظبَ فٛق عجمخ اٌىش٠ُ وشا١ًِ صُ ٔٛصػُٙ ثؼٕب٠خ

اٌغجمبد اٌضالس ٚٔؼجئٙب ثّبء عبخٓ ٚٔضغ ف١ٙب اٌق١ٕ١خ صُ ٔضؼٙب ثبٌفشْ ٔأرٟ ثق١ٕ١خ أوجش ِٓ اٌق١ٕ١خ اٌزٟ ٚضؼٕب فجٙب

اٌى١ىخ ٚٔزشوٙب رمش٠جب عبػخ ػذَ إوضبس اٌّبء اٌغبخٓ ألٔٗ ػٕذِب ٠فٛس ثبٌفشْ ٔزفبدٜ ػذَ دخٌٛٗ ٌذاخً ف١ٕ١خ ٠غت ِشاػبح

اٌزمذ٠ُ ثٕقف عبػخ ٔخشعٙب ِٓ اٌجشاد ٚٔزشوٙب ل١ٍاًل لجً لٍجٙب ػٍٝ ٚثؼذ اْ رغزٛٞ ٔضؼٙب ثبٌجشاد ٚلجً.ػٍٝ ٔبس ٘بدئخ

. ٔمغؼٙبف١ٕ١خ أوجش صُ


www.hawahome.com/vb


34

مولبية الكاكاو .30 ههـد:مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة أوٛاة ؽ١ٍت 3

وٛة عىش ٔمٟ 3/4

( دل١ك رسح )ٚٔقف ٍِؼمخ عؼبَ ٔؾب 3

ِالػك عؼبَ وبوبٚ ثٛدسح 3

(ٌُ أضفٙب )ٍِؼمخ ؽبٞ ِبء ٚسد


www.hawahome.com/vb


35

كيك اجلالكضي .31 أم نونا: مطبخ العضوة

املقاديز والطزيقة ػٍجخ و١ه ثبٌؾىٛالرخ رمغؼ١ٕٗ ٚرقف١ٕٗ ثبٌق١ٕ١ٗ ٚرؾشث١ٗ ثؾ١ٍت ؽبس ٚٔغىبفٗ

اٞ خالط رجغ١ٓ رخٍغ١ٓ ثبٌخالط، عبٌىغ2ٟرغٛٞ ؽّبَ ِبئٟ

ػٍجٗ ٔغزٍٗ فغ١شٖ ٚرخٍغ١ُٕٙ ِضثٛٚٚٚٚط ٚ 1 دس٠ُ 2+ لؾغٗ 2

رغؾ١ٕٓ ثغىٛد ؽبٟ٘ ٚ،٠ٓ اٌغبٌىغٟ ػ١ٍُٙةرـ

ٚفج١ُٙ ،ٚؽغ١ُٙ ثبٌخالط ِّٚىٓ رؾغٟ ؽ١ٍت ِشوض ِٚؾٍٝ،٠ق١شٚ ٔبػ١ّٓ ٚلٍج١ُٙ ا١ٌٓ ِب،طرقجٟ اٌجغىٛد ػٍٝ اٌخٍٟ

.ػٍٝ اٌى١ه ٚلذ١ِٗ


www.hawahome.com/vb


36

(مت حبمد اهلل وعونه ) 84نعومة مجع أختكم يف اهلل

ال تنسوني من صاحل دعائكم

ما شاء اهلل القوة إاّل باهلل

يرجى مرعاة عدم استخدام املنتجات األمريكية والدمناركية

كيكة_الأوريوتورتة_الفواكهبسكوت_بالقصديركرات_الشوكولاتهتارت_خلية_النحلحلا_عشاحلا_قهوة_بالشعيرية_الباكستانيةحلا_بالمكسراتحلا_كريمة_طبقاتقطايفحلى_سميد_بالقشطةميني_تارتبسبوسة_محشيةمعمول_سهل_وسريعتشيز_بارد_وبدون_فرنكيكة_السنيكرز_بالرينجوكب_كيك_رائعبسبوسةكيكة_خفيفة_وهشةاللبنيةأعواد_التمركيكة_القنفذمعمول_ياخد_العقل_من_3مقادير_بسكيكة_التوفوحلى_الكيكبسكوت_صغير_ويهبلكنافة_بالقشطةكيكة_ريش_الطاوووسقدرة_قادرمهلبية_الكاكاوكيك_الجالكسي

Documents

New كتاب بيت حواء المصور للحلويات · 2010. 4. 3. · [دب ó î àؾ ß سقا ءاؽ ذث ةبز] غثاشا ءضغا ءاؽ ذ ôث داضػ ã خذ ã