Niedersachsen 12 feb 2012

NNIIEE

DDEERR

SSAACC

HHSSEE

NN MED DET HELE

Man skal ikke kørelangt syd for dendansk-tyske grænse,før den tyske delstatNiedersachsen bydersig til med masseraf natur, kultur ogoplevelser for storeog små. Vi har tagetturen og kigger,smager og føler på mulighederne.

SØNDAG 12-02-12

HARZEN

Wellness, der vil nogetBad Rothenfelde

Side 10-11

Lækker mad fra regionenBad Zwichenahn og Osnabrück

Side 14-17

Træk i den røde trådHannover

Side 22-23

Turist på en ny mådeHarzen

Side 12-13

Drømmenes bilbyWolfsburg

Side 6-7

Tæt på papegøjer, pingviner og tukanerWalsrode

Side 3

Alpin stemning ogomvendt husBispingen

Side 8-9 og 19-20

Luksuscamping medhundebad og havenisserWietzendorf

Side 4 og 5

orgHamboborgggggH

Hannover

Wilhelmshavennn

g Braunschweig BraunschwBraunschw

brück Osnabr

urgOldenburgurgrggurg O O O

merhavenBrem

enBBremememe

Bad GrundBad Grund

Clausthal-ZellerfeldClausthal-Zellerfeld

Bad ZwichenahnBad Zwichenahn

WalsrodeWalsrode

WietzendorfWietzendorf

BispingenBispingen

Bad RothenfeldeBad Rothenfelde

WolfsburgWolfsburg

St. AndreasbergSt. Andreasberg

AltenauAltenau

neburgburgbLLLLün g gg

N I E D E R S A C H S E N

TYSKLANDTYSKLTYSKL

BREMEN

Aller

Weser

Ems

50 km

enchseacccaasacNiedersachNiedersachsen

Grafik: mollers.dk – Magnus Gaarde

Er et tillæg til JydskeVestkysten og udgives i samarbejde med TourismusMarketing Niedersachsen GmbH, som også har leveret forsidebilledet. Ansvarhavende: Peter Orry. Redaktion: Per Guldberg Klausen. NIEDERSACHSEN

NIEDERSACHSEN22

NIEDERSACHSEN 33

Wusssjjj...

De kæmpestorevinger suser omørerne på den lille,lyshårede dreng,der forskrækket

dukker sig. Macho er løs. Den 12 kilotunge kondor med et vingefang såbredt som en voksen mand flyver ly-stigt rundt over en måbende menne-skemængde. Macho er heldigvis tam,og den ved godt, hvor den skal hen:Der, hvor der vanker råt kød somgodbidder – hos fugletæmmeren, derhar hænderne i beskyttende hand-sker.

Vi er i Weltvogelpark Walsrode, ver-dens største fuglepark mellem Ham-borg og Hannover. Dagens show er igang, og Macho klappes ud af banenefter at have fløjet på kryds og tværset par gange og dermed bevist, at hanskam både er tam, ufarlig og grådigefter råt kød.

To gribbe afløser Macho i luftrum-met. De ser meget skumle og glubskeud med deres krogede næb og plir-rende vrede øjne, men viser sig somMacho fra deres tamme side. Tre fug-letæmmere lokker med råt kød, og deto ådselædere flyver frem og tilbage.

Anderledes er det med den sortekronetrane. Den løber fra side til side

og lader sig narre af den lokkemad,fugletæmmeren har i sin snor. Og såsluttes showet af med et farverigtindtog af en flok papegøjer.

4000 fugle på 24 hektarFløjt, kvidren og skratten fylder luf-ten i den store park, hvor man på 24hektar kan opleve 4000 fugle fra 650arter – lige fra den vraltende Hum-boldt-pingvin over den baskendehavørn til den skrøbelige og næstenusynlige kolibri. Man kommer tæt påstornæbede pelikaner, spraglede ogskræppende papegøjer, elegante fla-mingoer, sky agerhøns – det er denstørste europæiske hønsefugl, fårman at vide i forbifarten – stirrendestrudsefugle, sovende ugler med slørog hvide hoveder, dansende tranerog stækkede storke. Og gyser lidt vedtanken om, at den store mælkeuglefaktisk kan æde små skovantiloper.

Undervejs på den fint skiltederundgang kan man med egen håndføle forskellene på fødder, fjer ognæb hos diverse fuglearter samt røreved fugleæg af vidt forskellig størrel-se.

I Tropehuset kan man undres overden sære næsehornfugl, der grangi-veligt ligner en, der er ked af sit udse-ende. I burene udendørs tæt ved et

stort springvand, der også fungerersom vandorgel, skræpper en kæmpe-tukan, som parken i øvrigt brugersom blikfang i reklamemæssig øje-med.

»Kakaduen bider«, advares der dra-matisk på et skilt, og den hvide fuglmed de ellers så tilforladelige blåtindrammede øjne stiller sig da ogsåkampberedt an, når tobenede skik-kelser nærmer sig trådnettet. I en hal

flyver fuglene frit rundt og fodresmed melorme, mens små, nærgåen-de, yderst tamme papegøjer kan fod-res i Paradishuset, hvor man for eneuro kan købe lidt nektar til dem. Blotskal man lige passe på, at deres efter-ladenskaber lander på jorden og ikkepå tøjet eller i hovedet.

Rovfuglene lokker med et megetsynligt skilt med længden af kondo-rernes vingefang, der kan blive op tiltre meter, og så kan man jo mindesfugletæmmerens oplysning om, at dekan flyve i op til 11 kilometers højde,og at der findes eksempler på, at destore rovfugle er kollideret med fly iden højde...

Behageligt nede på jorden kan mani en park, der forår og sommer erspækket med blomster i alle farver ogafskygninger, følge fodringen af peli-kaner og pingviner og se rovfugleneblive fodret om eftermiddagen, mensder er shows både ude og inde togange om dagen.

Og Macho er altid klar til endnu enflyvetur, hvis der er råt kød i luften...

Kondoren Macho har et vingefang så bredt som en voksen mand. Foto: Weltvogelpark Walsrode

Råt kødi luften

WeltvogelparkWalsrodeVerdens største fuglepark i Walsrode mellem Hamborg og Hannover har åbentalle dage fra marts til november fra 9 til 19– i efterårsmånederne dog kun 9-18. Entre: 16 euro for voksne, 11 euro for børnmellem 4 og 17 år. Der er mulighed forfamilierabat. En parkguide kan købes for tre euro. Det er forbudt at tage hunde med i parken,men har man Fido med i bilen fra Danmark,er der hundebokse, den kan vente i, mens de tobenede tager på fugletur. Flere oplysninger om fugleparken findes på www.weltvogelpark.de

De små, tammepapegøjer fodresmed nektari Paradishuset.Foto: Lena Juul

Tekst: Carsten B. GrubachTlf. 2060 4547, [email protected]

I nærheden afA1-motorvejen...

Et familievenligt fritids-og ferieparadis venter på dig:

★ 5-stjernet campingplads, 3-stjernet hotel

★ Ferielejligheder / feriehuse

★ Guidede aktiviteter og arrangementer

★ Vandskianlæg, 10 ha2 badesø med sandstrand

★ Indendørs underholdningscenter, hæklabyrint

★ Gokartbane / legeplads med biler for børn

★ Udflugter i gummibåd, kano samt turemed terrængående motorcykler

★ Cykel-eldorado, el-cykler ...og meget mere

Reserver online: www.alfsee.de

Alfsee Ferien- und Erholungspark... 49597 Rieste · telefon 00455464 9212-0 · [email protected] · www.alfsee.de

MARIENBURG SLOTI mellem Hannover og Hildesheim opførte Kong Georg V engang - som et mindemærke på sin kærlighed til hustruen Dronning Marie – Marienburg Slot.Slottet, som indtil i dag stadig ejes af slægten, fortryller enhver med sine eventyrlige, romantiske bygninger og indretning, som fremstår velbevaret og meget tæt på dets oprindelige form.Fra marts til starten af oktober er det muligt at deltage i guided rundtur i slottets sale, imens slotsrestauranten venter med en enestående historisk atmosfære.

Yderligere information påwww.schloss-marienburg.com eller tlf. +49 5069 348000EAC GmbH, Schloss Marienburg, 30982 Pattensen

Børnene keder sig

NIEDERSACHSEN44

Karl-Heinz Albers sidder isit fortelt og nyder engrog inden frokosten –hvid rom med varmtvandt og en skefuld suk-ker. Han glæder sig til

weekenden: Da kommer hans koneog børnebørn, og så skal der hygges.

Pensionisten fra Lüneburg er en afmange fastliggere på Südsee Camp –en femstjernet luksuscampingplads iWietzendorf på Lüneburger Heide, 80kilometer fra store byer som Ham-borg, Bremen og Hannover og blot 50kilometer fra hans hjemby.

Og spørger man Albers, hvorforhan og familien har valgt at slå signed her med telt og campingvogn, erhan ikke et sekund i tvivl:

– Der sker så meget for børnene. Vihar været her tre-fire år, vi er her vel

omkring 100 dage om året, og dersker altid noget. Jeg kan godt lide athygge mig med en øl, og hvis der ikkeer nogen her, går jeg bare hen på enaf restauranterne.

I den anden ende af campingplad-sen, der fylder lige så meget som 90fodboldbaner, gynger far og datterfra familien Daxler på legepladsenforan den badesø, der for 40 år sidenvar en grusgrav. Familien kommer fraEifelbjergene i den sydvestlige del afTyskland og holder for andet år i træken uges ferie på Südsee Camp.

– Det gør vi, fordi der sker så me-get, siger mor Petra, mens far Volkergynger videre med datteren Jana.

Fra grusgrav til luksus– Pladsen er fra 1970, og det hele be-gyndte faktisk med, at folk bare cam-

perede omkring grusgraven. Og såkunne man jo lige så godt lave encampingplads. Siden er den blevetudvidet mange gange, og der er kom-met masser af aktiviteter til. Vi haråbent hele året, men man skal ikkebestille plads til teltet, campingvog-nen eller autocamperen her, hvis manønsker at være i fred, siger LisetteBehme fra Südsee Camp, der ejes affamilien Thiele.

Hun viser rundt i en lille eldrevetbil i det store område, der med flag-stænger og havenisser tydeligt frem-står som det andet hjem for mange afgæsterne. Her er blandt meget andetet særligt bad for hunde, mange oa-ser til børnene, et bølgebrusende ba-deland for hele familien, en butikmed 1000 forskellige campingartikler– hvis man nu skulle have glemt no-

Hjemmeside fordanske turister

Niedersachsen har en hjemmeside for dansketurister. På www.ferie-niedersachsen.dk kanman få aktuelle informationer, gode tip og

meget andet på dansk. Desuden er der mulighed for at booke overnatning i de f

regionerne mellem Harzen og De ØstfrisiskeØer. Portalen er bygget overskueligt op med

informationer om eksempelvis bindings-værksarkitekturen i Celle, Goslar, Wolfen-

büttel og Hannover, og den giver baggrunds-information om byer som Braunschweig ogOsnabrück. Desuden giver den et overblik

over Niedersachsens 13 ferieregioner, der udover Harzen omfatter steder som Lüneburger

Heide og Oldenburger Münsterland.

CampingSüdsee Camp ligger i Wietzendorf ni kilometer fra motorvej A7 mellem Hamborg og Hannover. Drej fra afkørsel 44,Soltau Ost, kør mod Soltau og følg skiltenemod Wietzendorf. Læs mere om den femstjernede campingplads på www.suedsee-camp.de.Niedersachsen er spækket med fem-stjernede campingpladser. Ud over SüdseeCamp kan man eksempelvis campere hosAlfsee Camping, en ferie- og forlystelses-park i Rieste i Osnabrücker Land, eller hos Campotel i Bad Rothenfelde i Teutoburger Wald. På www.campingland-niedersachsen.defindes en fortegnelse over camping-pladserne i delstaten.

aldrig ude på heden

NIEDERSACHSEN 55

get, en junglegolfbane, en minigolf-bane, ponyridning, en kæmpestorklatrebane og sågar en agilitybane tilhunden.

Huse kan lejes– Folk ved godt, at der sker noget heletiden. Vi lejer også huse ud – vi har ethelt kvarter med svenske træhuse,hvor folk, der ellers ikke ville campe-re, kan få den luksus, de behøver.Man kan også leje telte og camping-vogne. Vi har omkring 1000 pladsertil telte og vogne og sørger for, atfastliggerne bliver spredt, så folk ik-ke bliver isoleret, siger Lisette Beh-me.

–Vi har en halv million gæster omåret, og 96 procent af dem er fraTyskland. Resten er hovedsageligthollændere og danskere, som har op-

daget, at man ikke behøver at køre sålangt sydpå for at campere – og så ta-ger de vejret, som det kommer.

Næ, man har svært ved at kede sig iSüdsee Camp, hvor der bydes op tilfest i teltet hver fredag, og hvor plad-sens tre busser tager gæsterne medpå udflugter – for eksempel til musi-cals i Hamborg.

Der er 140 cykler til udlejning, såman kan tage en tur ud i det flade he-delandskab, og for børnene liggerforlystelsesparken Heide Park i Sol-tau og en dyrepark lige om hjørnet.

Der sker hele tiden noget på SüdseeCamp. Lene Andersen og Bent Lundfra Randers er lige ankommet i deres autocamper på vej hjem fraLuxembourg, øverst til venstre. Derkan også klatres på pladsen, hvoret flag med ølkrus fortæller, hvortørsten kan slukkes. SüdseeCamp udlejer også telte ogcampingvogne, og fastliggerehygger sig blandt andet iselskab med havenisser.Nederst boltrer både børnog voksne sig i bade-landet, mens familienDaxler fra Sydtysklandtager sig en gyngeturforan den kunstigebadesø. Fotos: Maria

Tuxen Hedegaard


Gratis kort overcampingpladser

En kort opringning eller en e-mail er nok til,at du kan få tilsendt et gratis kort med beskrivelse af 170 campingpladser og

deres faciliteter i Niedersachsen. Kortet er i praktisk postkortformat og

indeholder også et kort over Niedersachsen,så man nemt kan se afstanden

mellem campingpladserne. Send en mail til

[email protected], hvis du vil have fat i kortet.

Åbent året rundtAutostadt i Wolfsburg har bortset fra 24. og 31. decemberåbent året rundt 9-18 og parkens restauranter indtil 23. Entre for en dag koster 15 euro for voksne, børn mellem 6 og 17 år skal betale seks euro. En familiebillet – to voksne og børn op til 17 år): 38 euro. Flere oplysninger på engelsk og tysk på www.autostadt.de.

Vejen dertilDer er cirka 425 kilometer fra den danske grænse til Wolfsburg,der har 125.000 indbyggere. Kør ad A7 fra Hamborg mod Hannover, nord for Hannover drejes ad A2 mod Berlin og så følges skiltningen til Wolfsburg og Autostadt. Læs mere om Wolfsburg på www.wolfsburg.de og på det dansksprogede www.ferie-niedersachsen.dk.

NIEDERSACHSEN66

Jeg glider stille derudad. Der ersom at sejle på en blikstillesø – men det er Wolfsburgsgader, jeg har begivet mig udi med en co-pilot ved min si-de i en eldrevet Volkswagen

med automatgear. En VW-prototype,som nok først sendes på markedetnæste år, for den er endnu ikke øko-nomisk rentabel, men den har ikkeblot den energivenlige strøm på sinside, men også alt, hvad der bimlerog bamler af elektronik. Jeg skal bareholde min venstre fod helt ude tilvenstre og bruge den automatiskebremse, så kan jeg se, hvor megetenergi jeg sparer.

Med en mobiltelefon kan jeg fjern-styre temperaturen og tø frosne ru-der op, inden jeg sætter mig ind i bi-len, og jeg kan også se, hvor megetstrøm der er tilbage. Alt er justerbarti bilen, og når jeg har gjort mig detmageligt, føler jeg mig som en mandpå en mission. Jeg har bare vist mitkørekort som bevis på, at jeg kan kla-re det her, og co-piloten holder et vå-gent øje med min kørsel og de energi-venlige opbremsninger.

SlaraffenlandVi kører en halv time rundt i byensgader, som vrimler med skinnendenye biltyper fra VW. Bilen er jo byen.Vi kører til og fra Autostadt, den nu12 år gamle oplevelsespark – den før-ste af sin art i verden – og jeg skal nuind i bilernes slaraffenland med minfamilie.

– Kvinder kan bruge tre-fire timerher, mænd tre-fire dage, som denkyndige og charmerende franskfødteguide Blanche smilende påpeger, dahun viser rundt i den 25 hektar storepark. Med sig har hun ud over dendanske familie en flok kommende ty-ske bilejere, der alle har bestilt en nyVW til afhentning i Autostadt. De fårså ikke blot bilen billigere, men ogsåen rundvisning på 45 minutter, indende kan hente deres nye køretøj, der

er på vej ned ad rampen i et af de tostore tårne i parken.

Som dansker kan man kun kiggemisundeligt på, mens vores sydligenaboer henter deres nye VW.

Man kan trøstespise en karrypølsemed VW’s særlige sovs til i restauran-ten på første sal og kigge ned på despændte bilejere og deres nye firhju-lede køb. Så smager det da lidt af no-get...

Autostadt er nok mest en mande-verden, men den har også familieven-lige tilbud. I hovedbygningen vedindgangen har børnene deres egenlille pizzabar, en køreskole og et stortlegeland. Øverst oppe kan de designederes egen bil på en computer – detkommer der en del lækre racerbilerud af. Og så er der i øvrigt legeplad-ser i hele parken, der også rummerdet femstjernede Hotel Ritz Carltonfor de, der måtte have råd.

DrømmebilenMens mor kan glæde sig over nye mil-jømæssige tiltag i mere almindeligebiler som Golf og Polo, kan far falde isvime over en funklende lækker Bu-gatti Veron, der kan køre 407 kilome-ter i timen og blot skal bruge 2,5 se-kunder på at nå fra 0 til 100 kilome-ter i timen. Der er kun lavet 300 ek-semplarer af bilen, som for længst erudsolgt til en latterlig lav pris af 1,6millioner euro. Gang med 7,5, så veddu, hvor meget der skal spares op ikroner.

Hvert bilmærke har sin egen pavil-lon – til den spanske Seat er der selv-følgelig adgang via en rambla, mensSkoda-bygningen er prydet af bøh-misk krystal. I VW’s egen pavillonsammenlignes den nyeste Golf – denmoderne folkevogn – med den første,der blev produceret for 35 modellersiden, og det er et syn for bilkendere.

Mænd og kvinder, store og små harmeget fornøjelse af at kigge ind i ud-stillingen med de gamle biler. Impo-nerende er blandt andet en rekon-

struktion af verdens første bil – skabti 1886 af Gottfried Daimler. Blanche,den franskfødte guide, undlader un-der rundvisningen ikke at bemærke,at verdens første bilist altså var enkvinde: Fru Daimler. Hun var prøve-klud i sin mands banebrydende op-findelse. Så fik vi lige den historie påplads!

Autostadt ligger klos op ad Mittel-landkanalen, og man kan sejle langsde 1,5 kilometer lange, fredede byg-ninger, som rummer Volkswagen-fa-brikkerne. Oplevelsesparken, der harto millioner besøgende årligt, liggerpå fabrikkens gamle lagerplads ogudbygges i år med en Porsche-pavil-lon for at tiltrække endnu flere bilin-teresserede. Og jo, Blanche har enpointe: De meget interesserede kangodt bruge flere dage i Autostadt –blandt andet ved at prøve terrænkør-sel i en Touareg eller en Tiguan. Menskal hele familien tilgodeses, kan op-levelsesparken godt klares på en dag.

Drømmenesbilby

På en tavle lyser navnene på de heldige, kommende bilejere, der kan hente deres nye bil i Autostadt.


Sjov og teknikfor alle

Wolfsburg er VW, men også megetandet. Ved siden af Autostadt

finder man blandt andet et stortbadeland og Phæno, et familie-venligt eksperimentarium, som på 9000 kvadratmeter giver mulighed for at opdage den

naturvidenskabelige og tekniskeverden på fascinerende vis.

Der er masser af interaktivitet, og du kan i Phaeno blandt andetopleve en ildsprudlende tornado

blive slynget seks meter op i luften, du kan kigge ud

i uendeligheden, løse gåden omden hemmelighedsfulde skygge,lade dig narre af tyngdekraften,undersøge blodkarrene i dit øje og sætte dig ind i tidsmaskine og opdage, hvordan verden ser

ud om 20 år. Læs mere om Phænopå www.phaeno.de.

NIEDERSACHSEN 77

Bugatti Veron er enlækker bil – og forlangt de fleste en uopnåelig drøm. Den kan køre 407 kilometer i timen og bruger kun 2,5 sekunder på at nåfra 0 til 100 kilometer i timen. Fotos: Lena Juul

Touristik Naturpark Münden e.V.Rathaus, Lotzestraße 2D-34346 Hann. Münden

Tel.: +49 (0) 5541 75-313info@ hann.muenden-tourismus.dewww.hann.muenden-tourismus.de

Bindingsværkidyl i Weserbergland

• Middelalderlig bindingsværksarkitektur

• Ferieregion med 1.300 senge

• Centralt beliggende i Tyskland ved nord-syd

motorvejen A7

• Utallige restauranter med lækre, regionale retter

• Bryghus med eget øl

• Online-reservering af værelser

Mellemstop i Hannover-MündenBindingsværksbyen ved de tre floder

Informationer pådansk fås på:

www.hann.muenden-tourismus.de

NIEDERSACHSEN88

Familieparkermed rutsje-

baner og rovdyr

Der er sjov, ballade, action og susi maven for hele familien i Heide-

Park, der ligger i Soltau på Lüneburger Heide ikke langt

fra A7-motorvejen. I det kæmpestore parkanlæg med50 attraktioner kan man blandtmeget andet prøve rutsjebanermed loop og en bobbane, hvor

man slynges gennem hårrejsendesving fra en starthøjde

på 27 meter. I Tysklands største safari- og

storvildtreservat, Serengeti-Parki Hodenhagen, kan man komme

i øjenhøjde med verdens vilde dyr.Kør forbi 1500 fritlevende dyr

i egen bil eller med parkens bus. Du kan blandt andet møde elefanter, bjørne, giraffer, næsehorn, tigre og zebraer.

Læs mere om de to familievenligeparker på www.heide-park.de,

der også har dansk tekst, og www.serengeti-park.de.

Masser af familier besøger Snow-Dome for at lære at stå på ski. Her er det far og søn, der øver sig i alpine omgivelserpå skibakken i Bispingen.

NIEDERSACHSEN 99

Der kan komme masser af farti snowboarden på den glatte og jævne sne i Snow-Dome.Fotos: Maria Tuxen Hedegaard

Alpin stemningpå en tysk mark

Sneen ligger der året rundt,tøvejr er en by i de varmelande, og pisterne er altidlige og i fin stand. Underen kæmpestor tagkon-struktion af jern gemmer

der sig på en mark en 300 meter langog 100 meter bred indendørs skibak-ke – den største af sin art i Europa.

Her er slalombane, her kan løbesstyrtløb, her kan kælkes, løbes påsnowboard og pukkelpist, et isbjergkan bestiges, og børn og unge for-vandles som bambier på glatis til småelegante skiløbere af uddannede in-struktører.

I baren er der afterskiing, der kankøbes glühwein og jägerthe, og på enstorskærm kan man følge dagens ud-bud af topsport. Børnene kan boltresig i et legerum, som mageligt mat-cher Ikea-standard, mens forældrenestår på ski.

Er vi i Østrig? Næ, det er vi ikke –geografisk er vi flere hundred kilo-meter væk, men mentalt er vi tæt på.For det velkendte skisportssted Söl-

den i de østrigske alper har på bog-stavelig vis flyttet sin nordligste pistetil Bispingen – en lille nordtysk bymed 6000 indbyggere klos op ad mo-torvejen mellem Hamborg og Hanno-ver.

Her blev der blot 60 kilometer sydfor Hamborg for fem år siden påkunstig, men alligevel meget originalvis skabt et overbygget paradis forskiløbere og andre, der ikke kan und-være suset i sneen, og Sölden undla-der her så ikke at fortælle, hvor denægte alpine vare og de kulsorte pisterfindes, hvis man vil have flere udfor-dringer på det glatte underlag.

Ingen vejrproblemerMen hvem kommer så her?

– Det gør en rigtigt børnefamilie,for her kan den gøre en masse sam-men uden det store bøvl. De ungekan i fred og ro lære at stå på ski, ogder er ingen problemer med hverkenvejret eller transporten, siger UlrichVössing, pressetalsmand for Snow-Dome.

– Der kommer 150.000-200.000gæster om året for at benytte Snow-Dome, og der kommer lige så mangebare for at se stedet og besøge en afde seks restauranter. På gode dagehar vi op til 2000 besøgende, men vihar fundet ud af, at folk her nordpåikke har lyst til at stå på ski om som-meren, når det er varmt udenfor. Såvi kommer om sommeren højst op på500 gæster om dagen. Vores højsæ-son er fra oktober til april.

– Mange skiløbere – også nogle afde bedste i verden – bruger Snow-Do-me til teknisk træning, fordi pisten ermeget jævn. Og vi har tit besøg af ski-klubber, som kommer her for at træ-ne, siger Ulrich Vössing.

På første etage har Snow-Dome mø-delokaler, som firmaer kan leje inklu-siv eksklusiv udsigt til skibakken, ogi kælderen kan 1000 par skistøvler og1000 skijakker lejes til udfoldelser iden kunstige sne. Er man ikke tilsneglatte udfordringer, kan man fraen isbalkon i stueetagen følge løjernepå løjpen, men man kan også vælgeat gemme sig i varmen bag vinduer-ne. Her kan man – alt efter lyst, tem-perament og kropsvarme – nyde enfadøl, et glas østrigsk hvidvin eller –hvis kropsvarmen ellers er til det – enfrozen cappuccino.

LÆS OM DET SKØRE HUSI BISPINGEN PÅ SIDE 19-20

Sne med mereDu kan meget andet end boltre dig i sneeni Snow-Dome i Bispingen. I en elektroparkved siden af kan du køre med segways eller skate, og du kan surfe i et nyåbnet bølgebad. Læs mere om Snow-Dome, entrepriser, åbningstider og så videre på www.snow-dome.de


Find din indre harmoni

Måske har du prøvet atbade i mudder ogblive smurt ind ichokolade. Og må-ske er du blevet æl-tet med urter og

gnubbet med alger. Men har du ople-vet klangmassage, der føles som enklokkeringning med kroppen?

Det er inderligt afslappende, og såkan man beholde tøjet på.

Bad Rothenfelde er en af Nieder-sachsens 40 bade- og kurbyer, og herløsner musikpædagog Marek Zippeldet moderne menneskes spændingermed lydens kraft – baseret på årtu-sindgamle erfaringer.

Her er ingen røgelse og new age-musik med rislende vand. Bare enmadras med indbygget varme og enopfordring til at koble fra og overladeresten til ham.

Det svingerFørst ligger jeg på maven og lader ho-vedet og intellektet forsvinde i en pu-de med hul til næse og mund. Tilbageer kroppen, som mærker tyngden afskålene og de behagelige vibrationer,

Musikpædagog Marek Zippel bruger blandt andet filtkøller til »kropskoncerten«,som giver modtageren en indre harmoni – med tøjet på og uden røgelse og new age-musik. Fotos: Soffi Chanchira Larsen

Inde i det nyeste afBad Rothenfeldes tograderværker, hvordet mineralrige vandhentes fra 3500 meters dybde, erder en forunderlig,fortættet atmosfære.Fordampnings-anlægget er fra1822, rager ti meterop og er 412 meterlangt, mens detældste er fra 1774,112 meter langt og 13 meter højt.

Tekst: AnneleneVestergaardTlf. 7912 4697,[email protected]

NIEDERSACHSEN 1111

der forplanter sig til en indre harmo-ni, når Marek Zippel slår blidt på demmed køller.

Fra buen på ryggen og toppen afballerne breder tonerne sig fra skåle-ne, der er fremstillet af ædelt metalefter tibetansk tradition.

Nu fortsætter »koncerten« med dedybe, rytmiske dong, dong på krop-pens forside. Maven rumler med, ogjeg lukker øjnene og synker ned i enfascinerende tilstand af svingningerog selvforglemmelse.

En mundfuld havluftI Bad Rothenfelde finder man også ensaltgrotte, og disse fine krystaller erområdets hvide guld. Fra undergrun-den henter byen koncentreret salt-vand op og lader det fordampe, sådet her – langt fra kysten – føles ligeså forfriskende som at stå ved havetog tage nogle dybe indåndinger.

I Bad Rothenfelde findes Vesteuro-pas største graderværk. Et inddamp-ningsanlæg med en »mur« med tjør-nebevoksning og mulighed for bed-ring for blandt andre folk med bron-kitis.

Med et gammelt tysk ord kaldes un-dergrundens mineralrige vand for So-le, og det kender vi danskere fra sol-æg – hårdkogte æg, der ligger i saltla-ge. I den niedersachsiske kurby kanman ikke alene spise, men ligefreminhalere saltet i et særligt rum i gra-derværkets indre.

Velvære med vellydI Kurmittelhaus Bad Rothenfelde fås næsten enhver tænkelig form for wellnessbehandling – blandt andet klangmassage, som menes at være godt for spændinger i nakke og skulder, hovedpine og fordøjelsen. Pris: Cirka 35 euro.

Intet nyt fraVestfronten

Osnabrück er stedet, hvor forfatteren Erich Maria

Remarque voksede op i fattigekår. Han opnåede internationalanerkendelse med den delvist selvbiografiske »Im Westen

nichts Neues« fra 1929. Året efter blev antikrigsromanen,

hvis danske titel er »Intet nyt fra Vestfronten«, filmatiseret.Mange af hans værker blev

brændt af nazisterne, og i hjembyens hjerte kan man

i dag besøge Erich Maria Remarque-Friedenszentrum.

Få mere at vide påwww.osnabrück.de.

Find flere wellness-tilbud påwww.geniessen-sie-sich.de.

�� !��"��#�$!��%��&��'�� (��)��*+��,��

��

�� "��**�� -�+��*.�/��!��&�!��/��

�� 0��&��!��'��1��/��!'�*��2��

�� !��3��45��6��+!��'��

"�#�� "�$��"�%&�� "��

7��/�� *+��,��

HöhlenErlebnisZentrum

EN WEEKEND – TO ENESTÅENDE KIRKER I 1985 optog UNESCO hele to kirker på sin liste over verdensarv: Michaeliskirken og domkirken Mariendom giver et enestående overblik over kirkers inventar i romansk tid. På en sightseeing kan du få mere at vide om St. Michaeliskirkens og domkirken Mariendoms værdifulde genstande, som er udstillet andre steder. Weekendpakken indeholder

Priser

Reservation:

tourist-information

Harzen på nye måder4

NIEDERSACHSEN1212

Små drenge med snotnæser, slip-seklædte forretningsmænd, hvi-nende teenagerpiger, mødre

med babyer på skødet og familiefæd-re i fritidsdress kan ikke lade være:De er blandt den kvarte million, derfra marts til oktober bare skal prøvesommerkælkebanen i St. Andreas-berg.

Den 550 meter lange bane slyngersig fra 700 meters højde dramatiskned ad den græsklædte bakke med etfald på 22-24 procent, og det er no-get, der giver både sug i maven ogsus i ørerne.

– Næ, styrthjelm behøver manskam ikke. Falder man, så falder man,og det er sjældent, at det giver andetend de lettere knubs, man også villefå, hvis der var sne på bakken, sigerKarsten Otto, der står for den dagligedrift af sommerkælkebanen, der erlukket om vinteren.

Til gengæld er der så stadig gang iliften, for så er det skiløbere – og demer der så også omkring en kvart mil-lion af om året – der skal op til pister-ne i Harzens bjerge.

– Alle kan tage slædeturen i dereseget tempo Man styrer selv, og dehurtigste kan komme op på 40-50 ki-lometer i timen, og så tager turennedad kun et lille minut.

De fleste bruger dog to-tre minut-ter, siger Karsten Otto, der kun lukkerbanen, hvis det regner, for så er detsimpelt hen farligt at glide ned ad ba-nen.

– Det sker vel højst ti dage om året.Når det har regnet, er vi hurtigt udemed nogle måtter, som så kan tørrebanen. Vi har omkring 100 slæder, ogder er vel højst 20 af dem på banenad gangen.

Når vejret arter sig, står folk i køfor at få en slædetur i det grønne fra

toppen af Matthias-Schmidt Berges,som højdedraget hedder. At turen vir-kelig er for alle understreges af, atmange mindre skolebørn tager til St.

Andreasberg på udflugt for at susened ad bakken, og at handicappedeog gangbesværede kan få en oplevel-se på lige bagdel med alle andre.

Slædeturi det grønne

Alle kan tage turenned ad sommer-kælkebakken iSt. Andreasbergi eget tempo. Rekorden er et minut.

°

Pigen og bedstefaderen flyder ibassinet. Det er vinter og koldtudenfor, men det 36 graders

varme vand tilsat svovl og hele 12procent saltopløsning gør det til enbåde rar og nem oplevelse for de togenerationer at flyde ovenpå. Bedste-far svæver nærmest på det varmevand, hvis temperatur er godt for bå-de led og blodomløb – ja, for hele vel-været.

Vi er i krystalthermalbadet HeisserBrocken i Altenau, hvor en lang ræk-ke mennesker slapper af i et stortwellnessområde med varmtvands-bassiner, spa, dampbad, saunaer ogmassagerum. Som dansker skal manlige vænne sig til, at de fleste gæstergår nøgne rundt i badeområdet, forsådan er den tyske wellnesskultur nuengang. Man vænner sig – med elleruden badetøj – hurtigt til det og kanså indtage de otte forskellige bassi-ner og fem forskellige saunaer, hvorman skal være nøgen.

En sauna er helt oppe på 110 gra-der og en luftfugtighed, der næstengiver åndenød, en anden er mere

menneske- og nok især børnevenligpå 50 grader.

Søger man den absolutte stilhed, erder et stillerum med pejs på førstesal, hvor man kan høre en knappenålfalde og nyde udsigten over de skov-klædte bjerge.

Badevandet til velværet i HeisserBrocken ledes gennem ædelstene ogbjergkrystaller og har derved en sær-lig blødhed. Hver time hældes der nytvand med forskellige aromaer på devarme sten i saunaen, og man kan,hvis man har lyst, følge vandgymna-stikken fire gange dagligt.

Der tilbydes også svømmeunder-visning til børn, om eftermiddagensprænges en frugtbombe med sundmad til gæsterne, og alt undtagenmassage er gratis, når man har betaltentreen for enten tre timer eller enhel dag.

Heisser Brocken, der har plads til100 gæster ad gangen, men aldrig erfyldt, har åbent hele året og byderblandt andet på events som romantisk fuldmånesvømningog månedlige saunafester.

Bedstefar flyder ovenpå

Bedstefar svæver nærmest på det 36grader varme vand, der et tilsat svovlog hele 12 procent saltopløsning.

HarzenTysklands nordligste bjergområde ligger cirka 400 kilometer syd for den danskegrænse mellem Hannover og Göttingen oghar med sin flotte natur traditionelt væretet stort feriemål for turister fra Danmark. Harzen ligger i hele tre delstater, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt ogThüringen, og flere dele af området erudnævnt til verdenskulturarv af Unesco.Brocken – på dansk Bloksbjerg – er med sine 1141 meter det højeste punkt i Harzen.Store dele af Harzen er naturpark.Læs mere om Harzen som feriemål påwww.harzinfo.de og om de fire forslagtil anderledes oplevelser på www.polsterberger-hubhaus.harz.de,www.kristalltherme-altenau.de,www.hoehlenerlebniszentrum.deog www.alberti-lift.de.

Harzen er hekse, Harzen er Bloksbjerg, Harzen er vandreturei bjergene. Men Harzen er også meget andet. Her får du fire forslag til anderledes adspredelser i ferieområdet, som traditionelt tiltrækker mange danske turister.

Massage med velgørende VarmluftSvømmehal • Saunaer • FitnessEventyrlige omgivelser

8 dage - 7 nætter inkl. 1/1 pension for 2 personer kun Euro 899,-For yderligere information og andre tilbud se

www.harz-parkhotel.deTel. +49 5524 9600

Parkhotel Weber-Müller i det solrige sydlige Harzen

- det rigtige feriemål året rundt.

2 overnatninger2 x morgenmad1 x aromamassage1 x indgang til svømmebad1 x aftenmenu1 x benyttelse af sauna.Pris pr. person i dobbeltværelse ¤ 139,507 overnatninger m/morgenmadPris pr. person i dobbeltværelse ¤ 239,00

Sebastian Kneipp Promenade 4 · Bad LauterbergTlf.(05524) 92 45 0 · [email protected] · www.harzhotel.net

Oplev harmoniske Oplev harmoniske

Hotel am KurparkBad Lauterberg/Harz

HarzenHarzenSebastian-Kneipp-Promenade 1 · 37431 Bad Lauterberg

Tel.: 0049-5524-92790 · www.riemann-hotel.de

Hotel RiemannHotel Riemann

Beate Engel har selv snedkereret bordene og indrettet det gamle traktørsted, der ligger råt og hyggeligt i Harzens dybe, stille ro.

På cykel og til fods i Weserbergland

Har du oplevet Harzen, og vil du andre bjerglandskaber,så tag en tur til Weserbergland i den sydlige del af

Niedersachsen. Her findes prægtige slotte, hyggeligebindingsværkshuse og et naturskønt, uspoleret flodlandskab. Weserbergland er meget velegnettil cykel- og vandreture. En af de mest populære

cykelruter i Tyskland er den såkaldte Weser-Radweg,som løber langs Weser-floden og hele regionen. Her passerer man historiske bindingsværksbyer som Hameln, Hannoversch Münden og Höxter. Vil du på vandretur, kan Weserbergland-Weg

og Pilgerweg Loccum-Volkenroda anbefales. Læs mere om Weserbergland på

www.weserbergland-tourismus.de.

Eventyrligrottefængerby

Hameln, der er omgivet af bløde bakkeri Weserbergland, besøges hvert år af flere millioner

turister, som hovedsageligt kommer for at møderottefængeren fra det eventyr, der har gjort

byen verdensberømt. Og rottefængeren prægerda også bybilledet. Du skal unde dig selv en

hyggetur gennem byen med de smukke, renoverede renæssancebygninger.

Hameln er med sin centrale placering i Weserberglandet godt udgangspunkt for vandre- og cykelture eller guidede ture med båd på Weser. Vil du se

nærmere på rottefængeren, så besøg Museum Hameln.Der er i sommerhalvåret dagligt guidede byture på entimes tid. Læs mere om Hameln på www.hameln.com.

NIEDERSACHSEN 1313

Her i Höhlen Erlebnis Zentrum kanman i to museer og en kold, farverigog meget spændende drypstenshulefå et indblik i verden for længe, længesiden.

I 1980 fandt man her sensationeltmenneskeknogler i den såkaldte Lich-tenstein-hule, og man har siden viadna fundet frem til lokale folk, dernedstammer fra den familie, der varbegravet i hulen.

Den historie fortælles deltaljeret imuseet.

Tilbage til hulen, hvor den tyskeguide, der i øvrigt også taler en smule

Hvad er det for et dyr, I kan sederoppe?

Guiden lyser med lommelug-te op på drypstenene i den fugtigehule.

– En elefant, råber børnene i kor –og jo: Det ligner virkelig en elefant.

Men elefanten fandtes faktisk sletikke, da hulen blev til for mange mil-lioner år siden. Engang var den etstort koralrev, der ikke som nu lå iHarzen, men et sted i Afrika. Med ti-den er revet simpelt hen vandretnordpå, og det er der kommet en storturistattraktion ud af i Bad Grund.

dansk, er i gang med en af dagenshalve time lange rundvisninger.

Man går blot 350 meter, men serind i en meget forunderlig verden afdrypsten. Med lidt held kan man ogsåfå øje på levende flagermus i hulen.Men ellers er det de fantastiske for-mer, som fugtigheden gennem årenehar dannet, der gør mest indtryk, nårman har forceret opstigningen på 27procent til selve hulen, der ligger cir-ka 400 meter over havet.

Her har der i de senere århundre-der også været minedrift, men mankan i en luftfugtighed på omkring

100 procent se og rører ved de vådesten.

Det er ikke kun børnene, der un-dres og imponeres over farver, fug-tighed, forskellighed og fantasivæk-kende former – om de nu ligner enelefant, en krokodille eller en dværg.Det er svært at forholde sig til oplys-ningen om, at en drypsten vokser en-seks centimeter i løbet af 300 år. Manhar jo ikke ligefrem mulighed for attjekke det, men man kan dog på tilba-gevejen fra hulen leve sig ind i forti-den ved at følge den tidslinje, der erskrevet på væggen.

Børnene rører ved de våde drypsten i hulen og imponeres af farver, fugtighed, forskellighed og fantasivækkende former. Fotos: Maria Tuxen Hedegaard

Drypsten pirrerbørnenes fantasi


Hun skal selv sørge for vand ogel, men nyder så til gengældfriheden i det gamle hus. Beate

Engel har i Polsterberger Hubhaus idet skovklædte og bjergrige Harzenfundet sin levevej. Hun åbner åretrundt dørene for gæster, der har lysttil at spise og drikke regionale specia-liteter med god udsigt i både natur-skønne og intime omgivelser.

Som uddannet arkitekt og snedkerhar hun formået at indrette det 400år gamle hus, der indtil for små 100år siden blev brugt til at pumpe vandop til en sølvmine i det nærliggendeClausthal-Zellerfeld, til et traktør-sted, som man nu kun kan finde det iHarzen. Hun har selv snedkereretbordene og indrettet huset, der liggeri skovens dybe, stille ro, så vandrere,langrendsløbere og andre nysgerrigenaturfolk kan stoppe og tanke op.Det er indrettet så råt som muligt –uden gulvtæpper og tingeltangel. Ihjørnet står en støbejernsovn og kni-

trer. Den bruges også til at lave denregionale mad, der er blevet Beate En-gels varemærke.

– Enhver kan jo lave mad, siger fru-en i huset, der også tæller to katte.

– Jeg har lært mig selv at lave madog så bare udviklet mine egne retterog bruger de regionale råvarer, sigerBeate Engel, der med kærlig og kuli-narisk kyndighed blandt andet har ta-get det lokale kvæg, Rotes Höhenvi-eh, og en mild gedeost fra egnen tilsig og skabt egne retter.

– Jeg reklamerer ikke. Jeg satser påmund til øre-metoden, så tilfredsegæster kan fortælle om stedet. Huseter fredet, og der skal ifølge en gam-mel bestemmelse fra den prøjsiskekonge drives gæstgiveri på stedet. Også må Beate Engel leve med el og enlidt usikker vandforsyning, som ba-serer sig på regnmængden i Guds frienatur. Men i den våde sommer sidsteår var det ikke noget problem, sigerhun med et stille smil.

Beate levererråhygge i skoven

NIEDERSACHSEN1414

SURT KØD MED REMOULADE. Kartoflerne skal være brasede, svinekødet skal være surt, og remouladen skal være let, når der serveres sauerfleisch, surrib, på Broyhanhaus i Hannoversgamle by. Og restauranten, der har specialiseret sig i egnsretter, foreslår, at man på den regionaletallerken snupper lidt lufttørret skinke, en skive typisk lokal pølse, en mettwurst, og en solid fastost fra Harzen, en Harzer Roller, på rugbrød med fedt til. Og skal der drikkes lokalt til, kan man udfordresig selv med en omgang Lüttje Lage, et 5 centiliter glas lagerøl og et 1 centiliter glas snaps,som drikkes på samme tid. Læs mere om egnsretterne og drikken på www.broyhanhaus.de.

BØF, KNÖDEL OG OST. Med spinat, salvie og smør har Beate Engel fra Polsterberger Hubhaus i Harzen udviklet sig egen specielle knödel. Bøffen med æble- og løgringe kommer naturligvis fra detlokale kvæg, Rotes Höhenvieh, som kun græsser i Harzen, mens den milde gedeost er hentet hos en lokal producent. Osten blandes med mel, æg, nødder og havregryn og friteres let i olie. Og så har BeateEngel udviklet egnsretter, som man kun kan få hos hende i Clausthal-Zellerfeld. Skal der drikkes lokalttil, foreslår hun en Hollunderblütenbrause – ren saft af hyldeblomst. Læs mere om Beate Engelsregionale køkken på www.polsterberger-hubhaus.harz.de.

GRØNKÅL MED HAMBURGERRYG. I Osnabrück har man tradition for at servere vintergrønne vitaminer med hamburgerryg, brasede kartofler, diverse pølser – herunder en nyudviklet med grønkål - og stærk sennep. Den friske, lokale grønkål simrer med løg og bacon i seks timer,og den sidste time koger revne kartofler med for at give konsistens. Chefkok hos SpeiseZimmeri OsnabrückHalle, Uwe Steinhauer, har 32 års erfaring i at lave denne ret, Osnabrücker Mahlzeit. Det røgede svinekød udløser en naturlig tørst, som han foreslår at slukke med øl fra de lokale bryggerier. Læs mere på www.osnabrueckhalle.de/gastromieservice.

RØGET ÅL MED RUGBRØD. Zwischenahner Smoortaal. Sådan hedder en lokal lækkerbiskeni Ostfriesland, som restauranten Der Spieker serverer uden dikkedarer, men med en række ritualer.Retten består af røget ål og rugbrød til at »suge fedtet«. Som gæst vælger man selv sine ål, hvorefter tjeneren flår dem ved bordet og skænker 32 procents snaps i en tinske. Når man har drukket, kører man skeen hen over hagen, så der ikke er en dråbe tilbage. Er skeen ikke helt tør,skal man give den næste omgang. Og snaps – af en billigere slags – bliver også brugt til at vaskehænder i. Ålen spises nemlig med fingrene. Læs mere på www.spieker-gaststaette.de.

Smag på Niedersachsen

Michelinmad i Niedersachsen13 restauranter i Niedersachsen kan i år bryste sig af stjerner i den ansete franske Michelinguide.Restaurant Aqua på Hotel Ritz-Carlton i Wolfsburg og La Vie i Osnabrück har de maksimale tre

stjerner, og Sterneck i Cuxhaven har to stjerner, mens Schlosshotel Münchhausen i Aerzen sydvestfor Hameln, Endtenfang i Celle, Zum Heidkrug i Lüneburg, La Forge i Bad Nenndorf , Apicius i Bad Zwischenahn, La Fontaine i Wolfsburg, Marco Polo i Wilhelmshaven,

Restaurant Keilings i Bad Bentheim, Ole Deele i Burgwedel og Restaurant Perior i Leer alle har en stjerne.

Tekst:Carsten B. Grubach

Tlf. 2060 4547, [email protected]

Annelene VestergaardTlf. 7912 4697, [email protected]

Fotos: Maria Tuxen Hedegaard

Soffi Chanchira Larsen

Übernachtung

und Frühstück

schon ab

€ 69,90

www.facebook.com/intercityhotel

Ganz gleich, ob Sie einen Business-Termin haben oder planen, in aller Ruhe die Stadt zu erobern. Mit den InterCityHotels

liegen Sie in ganz Niedersachsen richtig.

InterCityHotel CelleNordwall 2229221 Celle · GermanyTelefon +49 5141 200-0www.celle.intercityhotel.de

InterCityHotel HannoverRosenstraße 130159 Hannover · GermanyTelefon +49 511 169921-0www.hannover.intercityhotel.de

InterCityHotel GöttingenBahnhofsallee 1a37081 Göttingen · GermanyTelefon +49 551 5211-0www.goettingen.intercityhotel.de

3 x die richtige Entscheidung.

www.stade-tourismus.de

Autocamperpladsen StadeSchiffertorsstr. 21, D-21682 Stade, Tyskland

9°28'00'' O / 53°36'10'' N

Besøg Stade med autocamper

Gå på opdagelse i hansestaden.Se de smukke bindingsværks-huse, slendre rundt i de små stræ-der eller tag hen til de foretrukneudflugtssteder.Gå ind i de rustikke butikker ognyd efterfølgende udsigten overhavet fra en af de mange caféer.

Nordeuropas største frugtavls-område, Altes Land, ligger ligeomkring hjørnet. Med toget kom-mer man så let som ingenting til storbyen Hamborg,der ligger et stenkastfra autocamperplad-sen i Stade.

Oplev den historiske gamle by med det maritime anstrøg

Fra det meget raffinerede tildet rustikke og regionalemed en lang og spændendehistorie.

I Niedersachsen finderman det hele. I Ostfriesland

hører fisk til de kulinariske kerne-kompetencer, og retterne har rødderlangt tilbage. I kurbyen Bad Zwische-nahn er restauranten Der Spieker li-gefrem en del af frilandsmuseet, ogden fredede bygning oser af atmo-sfære fra pejsen, det mørke træloftog alle bondesamfundets redskaberpå væggene.

Her flår overtjener Dieter Pletten-berg en røget ål, som man skræller enbanan, og han skænker snaps, så denfede spise får lidt modstand. Sidenrestaurantens åbning i 1910 har detværet en tradition at drikke de småskarpe af skeer af tin. De klirrer ikkemistænkeligt i lommen som glas, også var det nemt for datidens hånd-værkere altid at have en ske på sig.

Nu om dage må forpagter BenjaminDoyen-Waldecker hvert år købe 200-300 nye skeer, fordi gæsterne snup-per dem som souvenir.

Den friskrøgede ål spiser man udenbestik, og bagefter glinser både læberog fingre. Men det klarer en skylningi snaps, så man ren og desinficeret erklar til at besøge naboladen medkoldrøgede skinker eller AalräuchereiRabben, hvor Jürgen Oetken nu erden eneste, der har lov at fange ål iZwischenahner Meer.

Kål kun for herrer I Osnabrück høster man anerkendel-se for tilberedningen af grønkål. Herrører Uwe Steinhauer rundt i 680 kilogrønkål med 150 kilo løg og 70 kiloskarp sennep. En gang om året i fe-bruar skal chefkokken fra restaurant

Smagfuldetraditioner

Kendte ålespisereI restaurant Der Spieker i Bad Zwischenahnhar tjener Dieter Plettenberg serveret røgetål for de tidligere forbundskanslere WillyBrandt og Helmut Kohl og sangerneUdo Jürgens og Ivan Rebroff. Snapsen til ålen drikkes af en ske af tin,mens man fremsiger en skåltale på plattysk.Den indledes med »Ick seh di« og indeholdernaturligvis et »Prost!«. Rekorden i ålespisning blev sat af en russisk mand, der i 1995 spiste 16 styk.

Når Jürgen Oetken, Aalräucherei Rabben,røger ål, tager det mellem to og fem timer,og han føler hver enkelt i nakken for at mærke, om de er bløde og dermed færdig-tilberedte. En ål på 250 gram koster cirka 11 euro. Området har flere ålerøgerier,som i lighed med dette tilbyder rundvisning.

Speisezimmer i OsnabrückHalle nem-lig mætte 1200-1300 munde ved detårlige Osnabrücker Mahlzeit. Her stårder grønkål med pølser og hambur-gerryg på menuen, og der er adgangforbudt for kvinder, som til gengældmødes for at networke og nyde for-skellige retter med en anden af Nie-dersachsens lækkerier: Asparges.

Spidserne spiser kålGrønkålsretten er god og kraftig kost.Serveret på den lokale, traditionellemåde er vi så langt fra Hollywoodsraw food-bølge, som vi kan komme.Blandt stjerner som Demi Moore ogPierce Brosnan er det populært at spi-se næringsmidler, som hverken erkogt, stegt eller bagt. Men i UweSteinhauers kæmpegryder simrer degrønne vitaminer i seks timer sam-men med blandt andet 48 kilo af-smeltet fedt og store mængder ba-contern.

– Kål har brug for tid til at optagefedtet. Og kroppen har brug for fedt.Det afgørende er hvor meget, smilermanden, der i 1983 tog til Tønder forat blive gift med sin Angelika.

Her var hyggeligt, syntes de..Tidligere var kål fattigmandskost,

men sådan er det ikke længere. Til

Tjener på restauranten Der Spieker i Bad Zwischenahn Restaurantens forpagter, Benjamin Doyen-Waldecker, går til biddet. Snapseskeerne skal væregennem 45 år, Dieter Plettenberg, flår ålen. helt tørre efter brug

Oplev forårets farvepragtOmrådet er rigt på parker og planteskoler, og ved Westerstede i Ostfriesland kan man

for eksempel besøge Tysklands største udflugtsmål for yndere af rhododendron, den 70 hektar store Hobbie Rhododendronpark. For cyklister er der ligefrem en

rhododendronrute med afstikkere til tre parker. I maj og juni er der mange events for havefolk, og kurbyen Bad Zwischenahn har specialiseret

sig i spændende udgaver af bonsaitræer.Få mere at vide på www.ostfriesland.de.

»Det giver energi og varme«, forklarer chefkokUwe Steinhauer om Osnabrücker Mahlzeitmed masser af grønkål. I 2004 fik han diplom for 25 års tro tjenestesom kokken bag maden til én af Europasstørste herreaftener. Han foretrækker klart den friske grønkål frem for denfrosne, og han har en aftale med lokaleleverandører om at vente med at høste de sidste marker til engang i februar.–Fotos: Soffi Chanchira Larsen

NIEDERSACHSEN 1717

Osnabrücker Mahlzeit er det byensspidser, der er inviteret, og blandtdem, der er blevet kåret til »Grønkål-skonge« er Niedersachsens tidligereministerpræsident Christian Wulff ogbiskoppen i Osnabrück.

For gourmeter – uanset køn – er dermulighed for at komme på kursushos Uwe Steinhauer, som jævnligt

holder »Kochen wie Profis«-arrange-menter.

Tekst: Annelene VestergaardTlf. 7912 4697, [email protected]

Og sådan får man rene hænder igen.

Rejser 2012

Afrejse d. 21.05, 27.08, 14.10 og 29. 114 dages busrejseInkl. stor Berlin byrundtur Rigsdagsbygningen, Checkpoint Charlie mm. Aftentur i Berlin med spisningUdflugt til Potsdam Centralt 4* hotelHotel med morgenmad, 1 x middagDansk rejseleder

Pris pr. person fra kr. 2.399,-

Berlin - mondæn storbycharme

Afrejse d. 9. august og 13. september 6 dages busrejseInkl. sejltur på Rhinen med fyrværkeri Mange udflugter inkl. bl.a. Koblenz, og Idar Oberstein Smuk sejltur på Mosel Vinbyen Bernkastel-Kues 5 overnatninger med morgenmadDansk rejseleder, 5 x middag


Rhinen i flammer - Rüdesheim

Afrejse d. 5. juli, 14. sep. og 14. okt.4 el. 5 dages busrejseGoslar - middelalderlig charmeWernigerode - farverig by i HarzenRammelsberg - historisk sølvmineVeterantog på BlocksbjergBesøg i Autostadt - Wolfsburg - 5 dages turen3 el.4 overnatninger med morgenmadDansk rejseleder, 3 el. 4 x middag


Harzen - skøn natur med masser af historie

Udførligt program og tilmelding på

www.PanterRejser.dk eller tlf. 75 85 73 33

Bestil vores 10 års jubilæumskatalog 2012Nyheder Færøerne, Fjordnorge, Mosel,

Rom, Paris, Sydengland, Slovenien, Schlagergiganten - Open Air og Stockholm

samt mange spændende rejser til Tyskland.

Franken - tyske fristelserAfrejse d. 31. juli5 dages busrejse Inkl. vinbonde besøg med vinsmagningBamberg - Tysklands ældste kongesædeRothenburg ob der Tauber “Romantische Strasse”Det gamle bispesæde Würzburg4 overnatninger med morgenmadDansk rejseleder, 4 x middag


Pa

nter Rejser

J u b i l æ u m

10års

Du skal blot svare på spørgsmålet og indsende kuponen til JydskeVestkysten, Banegårdspladsen, 6700 Esbjerg, senest d. 24. februar 2012. Mærk kuver-ten "444" eller svar på konkurrencespørgsmålet online på www.ferie-niedersachsen.dk. Du skal være minimum 18 år for at deltage i konkurrencen. Der træk-kes lod blandt de indsendte kuponer og vinderne får direkte besked samt offentliggøres i JydskeVestkysten lørdag den 3. marts. Gevinstgavekortene sendes til vinderne umiddelbart efter konkurrencens afslutning. Ansatte ved Syddanske Medier, og medlemmer af deres husstand, må ikke deltage i konkurrencen.

Vær med og vind!Rejselandet Niedersachsen - fra Nordsøen til Harzen - byder påmange attraktive ferieoplevelser. Med lidt held kan du vinde enferie til Niedersachsen.

Hvor mange forskellige regioner (f.eks. Harzen, Lüneburger Heide eller Ostfriesland) har Niedersachsen?

� 7

� 13

� 21

Navn:____________________________________________________________

Adresse: _________________________________________________________

Postnr. /By: _______________________________________________________

Telefon: __________________________________________________________

Mail: ____________________________________________________________

1. præmie

2. præmie

Familieferie i NiedersachsenOplevelses-Zoo Hannover1x overnatning på 4-stjernet Hotel i Hannover (overnatning i dobbeltværelse; 2 voksne + 2 børn (børn i værelse med voks-ne). Der er inkluderet en omfattende morgenbuffet. 1x Oplevelses-Zoo Hannover 1 dags billeter(2 voksne (over 18 år) + 2 børn (gælder 24 marts til 4. november 2012)Værdi: 1.635 DKK

Europas førende tema-dyrepark med mere end 3.400 dyr, syv spektakulæretemaverdener, dyreopvisninger, Zambezi-sejltur, etc. Oplevelses-Zoo Hannover er åbent 365 dage om året! www.zoo-hannover.de

Golflandet Niedersachsen - teesteder mellemNordsøen og Harzen1x Golfpas Heide Golf Card Vælg dine 4 favoritter blandt 8 golfbanerFølgende baner er med i samarbejdet: Schloss Lüdersburg,Brunstorf GC, Adendorf GC, Golf Club an der Göhrde, HofLoh, Königshof Sittensen, Buxtehude, Hockenberg Værdi: 825 DKK

3. præmie

Oplev Niedersachsens landskab på cykel1x Cykelkort: Weser-RadwegTværformat med ringbind, gennemillustreret i farver medmange fotos og detaljerede cykelkort. Beskrivelse af en meget familievenlig cykeltur på ialt 466 kmlangs floden Weser fra Hann.Münden til Bremerhaven.Værdi: 100 DKK

Bestilling af gratis brochurer� oplev-naturen-aktivt

� på ferieophold(Kortet for Niedersachsen)

� Niedersachsen - golf guide 2012

(� Tysk / � Engelsk)

� Cykelture i Niedersachsen

(� Tysk / � Engelsk)

www.ferie-niedersachsen.dk

NIEDERSACHSEN 1919

Skoene står i loftet, undula-ten hænger med næbbet,og man går fra stuen ogned på første sal.

Det lyder skørt, og det erdet da også. Endda meget

bevidst skørt, for Das verrückte Hauser bygget både vindt og skævt for atpirre dine sanser og udfordre norma-liteten.

– Folk har godt af at blive revet udaf deres hverdag, og det bliver de her,siger Jan Oster, der sammen med sinfar og bror gerne tager ansvaret forbyggeriet af det omvendte hus i Bi-spingen.

Huset på hovedet vækker så megetopsigt, at flere bilister på grund afhovsa-oplevelsen har været ved atkøre lige ud i rundkørslen, når de erkørt fra motorvejen mellem Hamborgog Hannover. Det kan da ikke passe,siger de og gnider sig i øjnene.

Men det kan det altså.

Alt vendt på hovedetAlt er vendt på hovedet i Das verrück-te Haus, der også blev bygget om-vendt. Kraner placerede først husta-get og førstesalen omvendt på jor-den, og så byggede man stueetagenovenpå. Sådan.

Og oplevelsen er i bogstaveligsteforstand svimlende, når man går nedad taget og op ad trappen til huset,der sætter sanserne på komedie.

Sofa, sofabord, tv og flaskerne ibarskabet er alle vendt på hovedet,på toilettet stritter tandbørsten ned-ad, og du kan prøve grænser og kræf-ter af ved at lade som om, at du stårpå hænder i sofaen, løfter et tungtskab eller sidder på en emhætte.

Børneværelset bliver endnu merekaotisk, når det hele er vendt på ho-vedet, men man behøver – undskyld

Man gnider sig lige i øjnene en ekstra gang, når man for første gang ser det skøre, omvendte hus i Bispingen. Fotos: Maria Tuxen Hedegaard

Svimlende besøg idet omvendte hus

Store skibe fra en lille byPapenburg er en efter tyske forhold lille by med 35.000

indbyggere i det vestlige Niedersachsen. Floden Ems løber gennem Papenburg til Emden, hvor den munder udi Dollart-bugten og Nordsøen. Floden er for lille til store

skibe, men et par gange om året sender skibsværftetMeyer i Papenburg alligevel enorme luksusdampere afsted på den 42 kilometer lange rejse ud mod verdens-havene. Det familieejede værft, der blev grundlagt i1795, er et af verdens førende inden for bygger af

krydstogtskibe i luksusklassen. Tusinder af menneskersamles for at overvære søsætningen af de store kryds-

togtskibe, der stikker otte meter og derfor kræver erfarne skippere på den blot 8,5 meter dybe flod. FORTSÆTTES SIDE 20

NIEDERSACHSEN2020

udtrykket – omvendt ikke at frygte atfå en cigaret i hovedet, selv om denhænger nedad i askebægret.

Lim, skruer og bolte– Jo, selvfølgelig har vi da brugt enmasse lim, skruer og bolte for at fådet hele til at hænge fast. Man får joikke lige sådan en vaskemaskine ogen sofa til at hænge i loftet, siger JanOster, hvis far fik idéen til det skørehus i Bispingen efter at have set etlignende i Polen.

Første forsøg med et skørt tysk husblev gjort med succes i dyreparkenGettorf ved Kiel, og siden marts sid-ste år har Das verrückte Haus i Bi-spingen tiltrukket tusindvis af turi-

ster, som bare må se og opleve denomvendte verden.

Vinduerne må af sikkerhedsgrundeikke vende omvendt, og et par skiltemed flugtveje er også omvendt afden omvendte verden, men ellers erfamilien Osters skøre idé med at byg-ge et 45 ton tungt hus med en hæld-ning på syv grader gennemført ho-vedløst.

Så gennemført, at man er helt om-vendt, når man tumler ud af trappenden sædvanligt vendte vej.

SVIMLENDE BESØG I DET OMVENDTE HUSDet skøre husi Bispingen Vil du på usikker og omvendt grund, skal du 60 kilometer syd for Hamborgdreje af ved afkørslen til Bispingen på motorvej A7. Das verrückte Haus – det skøre hus – har åbent alle dage mellem 11 og 23. Man køber sin billeti Restaurant Blitz Döner, der ligger ligeoverfor. Den koster fem euro for voksneog fire euro for børn mellem 4 og 14 år, mens børn under fireår har gratis adgang. Læs mere om det skøre hus på www.dasverruecktehaus-bispingen.de.


Jo, det ligner en stærk mand, der står på hænder på køkkenbordet. Men billedet er vendt på hovedet, så Jan Oster står faktisk på gulvet i det omvendte hus.

Normalt hopper man i en seng, men her hopper drengen op i sengen, der er placeret i loftet. Var det noget med et stykke frugt? Så er det med at strække sig, hvis man skal nå bordet i loftet.

Fire gange verdensarvFN-organisationen Unesco har i årtier udnævnt

enestående bygningsværker eller bevaringsværdigenaturområder til verdenskulturarv. I Niedersachsen

kan man opleve hele fire steder, der er udnævnttil verdenskulturarv, Hildesheim, Goslar

i Harzen, Fagus-Werk i Alfeld og Vadehavet ved Nordsøen. Hildesheim har haft to kirker på Unescos

verdenskulturarvlisten siden 1985: Michaeliskirken og domkirken. Goslars historiske bymidte og

den tidligere sølvmine Rammelsberg kom med listeni 1992, og i 2009 fik den tyske og hollandske del

af Vadehavet status som Unesco-verdenskulturarv. Det seneste bidrag til listen er Fagus-Werk – et historisk

fabriksanlæg i Alfeld, som er tegnet af arkitekterneWalter Gropius og Adolf Meyer.

FORTSAT FRA SIDE 19

LÜneburger heide - oplev mangfoldigheden!

Wildpark Schwarze BergeWildpark Lüneburger HeideBarfußpark EgestorfSnow Dome BispingenRalf Schumacher Kart & BowlDas Verrückte HausHeide-Park ResortWeltvogelpark WalsrodeSerengeti-Park HodenhagenWild- und Abenteuerpark Müden (Örtze)Filmtierpark Eschede

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1

2

3

4 56

7

8

9

10

11

Yderligere information se

www.lueneburger-heide.deBooking hotline0049 700 209 930 99

Europas oplevelsesregion nr. 1

Sjov, underholdning, spænding og eventyr – vores Fritids- og

oplevelsespark sørger for godt humør. Her keder man sig aldrig!

Særprægede landskabFryd dig over et vekslende idyllisk kulturlandskab, som ikke

� ndes andre steder i Europa. Et sandt paradis til vandring

og cykling men også blot til velfortjent time-out!

Romantiske landsbyer

Besøg vores romantiske landsbyer Lüneburg og Celle, hvis

specielle atmosfære indbyder til fordybelse, spadsereture

og nydelse.

Rejsetid med bil

NIEDERSACHSEN2222

Træk i den røde tråd

FARVERIGE FIGURER. De er kulørte, de erkvinder, de er skulpturer, og de vækker opsigt,

Niki de Saint Phalles »Nanas«, som står påLeibnitzufer langs Leinefloden. Om lørdagenholder Tysklands ældste loppemarked til på

bredden - klos op ad de farverige figurer.Fotos: Maria Tuxen Hedegaard

Den giver dig et godt og nært indtryk af centrum i en by med en halv million indbyggere. Den åbner dine øjne for oplevelser,du ikke lige havde regnet med at få. Den 4,2 kilometer lange røde tråd fører dig gennem Hannoversnye og gamle bydele og har36 stoppesteder, hvor du kan se eller opleve noget særligt.Tråden, som er malet på fortoveog veje og således svær at overse,begynder og slutter ved hoved-banegården. Du bestemmer selvfarten, og det er op til dig, hvormeget du vil trække i tråden og gøre ud af hvert stoppested. Få pirret din nysgerrighed og følg dette udvalgte udtræk af den røde tråd.

HannoverNiedersachsens hovedstad er mest kendtsom messe-, event- og sportsby og somvært for verdensudstillingen Expo 2000.Hannover, der har omkring en halv millionindbyggere og dermed er den 15.-største byi Tyskland, tiltrækker hvert år tusindvis af turister til Maschseefesten, til den største skyttefest i hele verden og tilen international fyrværkerikonkurrence.

Den røde trådDu kan blandt andet købe din helt personlige byguide hos Turistinformationpå Ernst August Platz ved hoved-banegården. Der Rote Faden ellerThe Golden Thread, som den hedder på engelsk, koster tre euro. Du kan læse meget mere om byguidenog om Hannover på www.hannover.de.


BYENS MAVE. Korsikansk fåreost, blæksprutte, frisk kalvelever eller måske bare en gang hjemmelavet sylte fra Karen Klemmes slagterbutik? Markthalle er Hannovers mave, og den summer fra morgen til aften af liv og madglæde. På 4000 kvadratmeter byder 50 butikker og restauranter sig tilmed alt godt til ganen fra nær og fjern.

NIEDERSACHSEN 2323

LYKKE VED RÅDHUSET. Kathrin Kornmesser og Dirk Bläsing er med den gotiske Marktkirche i baggrunden på vej ind i Det Gamle Rådhus for at blive gift. Rådhuset stammer helt tilbage fra 1410, men er blevet genopbygget og renoveret i flere omgange. Senest blev det ærværdigegamle rådhus shinet op i 1999. Ud over de ægteskabelige forpligtelser byder rådhuset på en restaurant.

SKÆV OPTUR. Oplev Hannover fra toppen af det nye rådhus. Rådhustårnet rager små 40 meter op i luften, og udsigten til blandt andet den store indsø Maschsee og bymidten er fænomenal. I klart vejr kan man se helt til Harzen. Turen op i tårnet er en ganske særlig oplevelse, for elevatorskakten har en skæv vinkel på hele15 procent.

VANDFALD. Leinefloden – her med det nye rådhus øverst til højre i billedet – snor sig blandt meget andet forbi det historiske museum, Leineslottet, Wangenheim Palais og Kestner-Museum og lader på opsigtsvækkende vis sit vand falde i Hannover. Byens åndehul er 281 kilometer lang, udspringerved Leinefelde/Eichsfeld i Thüringen og munder efter svingene gennem Hannover ud i floden Aller.

Oplevelsespakker i historiske byerFor 99 euro kan man opleve ni historiske byer i Niedersachsen – Braunschweig, Celle, Göttingen, Goslar, Hameln, Hannover, Hildesheim, Lüneburg eller Wolfenbüttel – på en pakkerejse, der inkluderer en-to overnatninger, morgenbuffet og spændende byture. Alle ni byer

ligger langs motorvej A7 to-tre timers kørsel fra den dansk-tyske grænse. Hver by har sit eget fortrin. I Celle er det eksempelvis residensslottet,hvor den danske dronning Caroline Mathilde levede som forvist fra 1772 til sin død i 1775, og de 450 fredede bindingsværkshuse i den gamlebydel, i Lüneburg saltudvindingen, de prægtige patricierhuse med deres teglstensgavle og den største koncentration af værtshuse i Europa,

i Braunschweig de historiske bygningsværker og det netop færdigrenoverede residensslot, hvis facade er blevet rekonstrueret efter originalen. Læs mere om de billige pakketure til Niedersachsens historiske byer på den dansksprogede www.9staedte.de.

Camping og Bungalowpark i Lüneburger Heide i nærheden af Heide-Park Soltau...

Südsee-Camp�� !"#��"��$�%&��'''�"#��"��$�%&��

Campping og Bungalowpark r Heide i nærrheden afafa Heide-Park Soltau...

+49 5194 4311 - 0

Tysklands første CO2-venlige skihal

Velkommen tilNiedersachsen!Som Nordtysklands største delstat er Niedersachsen et kontrastfyldt land med megetvarieret natur, lige fra den flade nordsøkyst med dens dejlige ferieøer og vadehavet(UNESCO-verdensnaturarv) over moser og heder som Lüneburger Heide til det ku-perede Weserbergland og Tysklands nordligste bjergregion Harzen. Men ikke kunnaturen indbyder til spændende oplevelsesture - også byerne i regionen med deresrige kulturarv er absolut et besøg værd. Ikke langt fra så moderne metropoler ogvigtige industri- og messebyer som Hannover, Wolfsburg og Osnabrück finder mansmukke og historisk interessante bindingsværksbyer som Celle, Hameln og Goslarog byer som Lüneburg og Braunschweig med deres middelalderlige præg.

Lad dig inspirere ogopdag Niedersachsenpå www.ferie-niedersachsen.dk!På vores internetside kan du finde yderligereinformationer samt interessante links til yder-ligere tilbud og overnatninger. Aktuelle brochurer og foldere om Reiseland Niedersachsen kan du bestille gratis på www.ferie-niedersachsen.dk eller telefonisk på +49 (0) 511/270 488-50.

Oplev...Golflandet Niedersachsen Sådan skal golfsport opleves, når den er bedst:Fra Nordsøkysten med den friske blæst over Lü-neburger Heide til det bakkede Weserberglandligger der ikke mindre end 80 golfbaner af allesværhedsgrader og venter på dig i den næststør-ste tyske delstat, "Golflandet Niedersachsen".Med den korte distance og de gode forbindelserer der desuden rige muligheder for golfweek-ends.

Niedersachsen - det helt rigtige for familienI Niedersachsen findes der masser af spænden-de og underholdende ferietilbud for familier medbørn og unge. Dels er der naturen med densnærmest ubegrænsede muligheder for udfoldelsefor alle aldersgrupper, og så er der naturligvisalle de spændende oplevelsesverdener og fritids-parker med leg, underholdning og aktivitet. Enaf dem er Heidepark, der ligger i LüneburgerHeide ikke langt fra A7-motorvejen. Hannoversoplevelses-zoo tager sine gæster med på enspændende rejse til Afrika, Indien og Australienog som noget helt nyt også til Yukon Bay in Ca-nada. I Wolfsburgs Autostadt drejer alt sig ombiler, mens byens eksperimentarium "phaeno"lægger op til spændende interaktive øvelser ogoplevelser.

Aktivferie i NiedersachsenNiedersachsen giver både familier med børn ogmere ambitiøse cyklister rig mulighed for at gåpå opdagelse i landsdelens varierede natur. En-eller flerdags cykelture, afslappede udflugter ifladt terræn eller mere udfordrende ture i bjer-grige områder - i Niedersachsen findes der nær-mest skræddersyede cykelruter til alle behov.Utallige cykelstier og regionale cykelruter snorsig gennem Niedersachsen fra Nordsøen til Har-zen.

www.ferie-niedersachsen.dk

Documents

Niedersachsen 12 feb 2012