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Manfred Wild Erdbau und Außenanlagen Hauptstr. 28 91362 Pretzfeld Tel. 09194 8641 Mobil 0151 17338766 Elsenberg 8 91361 Pinzberg Tel. 09191/5767 Fax 09191/5790 Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung der Brauerei Nikl Hack Dienstleistungen GmbH Für alle Fachbereiche sind wir für Sie da Rufen Sie uns einfach an • Straßenbau • Kabelbau • Pflasterbau • Elektroinstallation • Kanalbau • Wasserleitungsbau • Landschaftsbau • Abbruch – Aushub Fliesen- und Natursteinarbeiten aller Art 91362 Pretzfeld | Fon 0 91 94 - 10 88 | Fax 0 91 94 - 79 40 05 Wannbach 113 | Stein- und Fliesenpflege Natursteinaufbereitung JETZT NEU kompetent & fair SCHÜTZEN REINIGEN IMPRÄGNIEREN BERATUNG PLANUNG AUSFÜHRUNG Balkon- und Garagenbeschichtungen Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit und wünschen alles Gute und viel Erfolg. ... blitz schnell... Elektro Oßmann Wolkenstein Nr. 13 91320 Ebermannstadt Tel. 0 91 94 / 41 34 Fax 0 91 94 / 47 98 Öffnungszeiten Getränkemarkt Mo. – Fr. 8 – 18 Uhr Sa. 8 – 13 Uhr Obstgroßmarkt Fränk. Schweiz · Trattstraße 7 · 91362 Pretzfeld Tel. 0 91 94 / 79 59-0 · Fax 0 91 94 / 79 59-21 · Wir freuen uns auf Sie! Kompetenz Wir freuen uns über den vollendeten Bau! BayWa AG, Baustoffe Trattstraße 26 91362 Pretzfeld Telefon 09194 508-31 Telefax 09194 508-70 www.baywa.de D163/07 Auch unsere Baustoffe haben zum Gelingen beigetragen. Eröffnung Brauerei und Gasthof am 11. und 12. Oktober 2008 Egloffsteiner Str. 19 · 91362 Pretzfeld · Tel. 0 91 94 / 72 50 52 Festprogramm Samstag, 11. Oktober 17.00 Uhr Bieranstich und Einweihung durch die Bürgermeisterin. Es gibt „Schäuferla“ aus dem Holzbackofen. Musikalische Umrahmung durch den Musikverein Pretzfeld Sonntag, 12. Oktober ab 9.30 Uhr Weißwurstfrühschoppen mit den Wannbacher-Dorfmusikanten Mittags „Sau am Spieß“ 17.00 Uhr Musikverein Niedermirsberg Speisen nach Karte FRÄNKISCHER TAG, SAMSTAG, 11. OKTOBER 2008 /B ANZEIGEN-SONDERSEITE 22 Eröffnung Nikl-Bräu Pretzfeld Heute ab 17 Uhr Segnung und Bieranstich – Sonntag ab 9.30 Uhr Festprogramm und Kulinarisches mit „Sau am Spieß“ Das althistorische Dorf Pretzfeld – Zentrum des fränkischen Kir- schenbaues – erlebt übers kom- mende Wochenende ein bedeut- sames Ereignis. Nach Jahrhunder- ten wird wieder Bier gebraut. An diesem „Bierwunder“ wirkt das junge Paar Mike und Alexandra Schmitt mit. Nach einer siebenmo- natlichen Bau- und Umbauphase kann die kleine Brauerei mit Gast- raum für 60 Personen übers kom- mende Wochenende eröffnet und eingeweiht werden. Der festliche Akt – zu dem alle Pretzfelder eingeladen sind – be- ginnt am Samstag, 11. Oktober, um 17 Uhr mit der Segnung durch Pfarrer Marcus Wolf und dem Bier- anstich der Bürgermeisterin Rose Stark. Schäuferla aus dem Back- ofen und andere leckere Speziali- täten werden serviert, garniert von den Pretzfelder Musikanten. Der Sonntag beginnt um 9.30 Uhr mit einem Weißwurst-Frühschop- pen. Die Wannbacher Dorfmusi- kanten spielen dazu. Der sonntägliche Mittagstisch wird bereichert von einer „Sau am Spieß“ und anderen deftigen frän- kischen Leckereien. Zum Aus- klang spielt ab 17 Uhr der Musik- verein Niedermirsberg. Mit der Eröffnung der Nikl-Bräu Gastwirtschaft hat Pretzfeld wie- der ein zweites Gasthaus. Früher gab es acht Wirtschaften im Dorf. Das Niklbräu-Gasthaus ist Freitag, Samstag und Sonntag ab 9 Uhr ge- öffnet und montags und donners- tags ab 17 Uhr. Dienstag und Mitt- woch bleibt die Gaststube zu. „In unserer urigen Gastwirt- schaft können die Gäste unfiltrier- te naturbelassene Bierspezialitä- ten genießen“, betont Braumeis- ter Mike Schmitt. Dazu passend gibt es typisch fränkische Brotzei- ten mit Holzofenbrot aus eigener Das engagierte Ehepaar Mike und Alexandra Schmitt in der nagelneuen Brauerei, in welcher das süffige Nikl-Bier gebraut wird. Blick in den Gärbottich.

Nikl-Brauerei Eröffnung

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Eröffnung der Nikl-Brauerei in Pretzfeld.

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Page 1: Nikl-Brauerei Eröffnung

Manfred WildErdbau und Außenanlagen

Hauptstr. 2891362 PretzfeldTel. 09194 8641Mobil 0151 17338766

Elsenberg 891361 PinzbergTel. 09191/5767Fax 09191/5790

Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung der Brauerei Nikl

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Kompetenz

Wir freuen unsüber den vollendeten Bau!

BayWa AG, BaustoffeTrattstraße 2691362 Pretzfeld

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Auch unsereBaustoffehaben zumGelingenbeigetragen.

Eröffnung Brauerei und Gasthofam 11. und 12. Oktober 2008

Egloffsteiner Str. 19 · 91362 Pretzfeld · Tel. 0 91 94 / 72 50 52

FestprogrammSamstag, 11. Oktober

17.00 Uhr Bieranstich und Einweihungdurch die Bürgermeisterin.

Es gibt „Schäuferla“ aus dem Holzbackofen.Musikalische Umrahmung durch den

Musikverein PretzfeldSonntag, 12. Oktober

ab 9.30 Uhr Weißwurstfrühschoppenmit den Wannbacher-Dorfmusikanten

Mittags „Sau am Spieß“17.00 Uhr Musikverein Niedermirsberg

Speisen nach Karte

FRÄNKISCHER TAG, SAMSTAG, 11. OKTOBER 2008 /B ANZEIGEN-SONDERSEITE 22

Eröffnung Nikl-Bräu PretzfeldHeute ab 17 Uhr Segnung und Bieranstich – Sonntag ab 9.30 Uhr Festprogramm und Kulinarisches mit „Sau am Spieß“

Das althistorische Dorf Pretzfeld –Zentrum des fränkischen Kir-schenbaues – erlebt übers kom-mende Wochenende ein bedeut-sames Ereignis. Nach Jahrhunder-ten wird wieder Bier gebraut. Andiesem „Bierwunder“ wirkt dasjunge Paar Mike und AlexandraSchmitt mit. Nach einer siebenmo-natlichen Bau- und Umbauphasekann die kleine Brauerei mit Gast-raum für 60 Personen übers kom-mende Wochenende eröffnet undeingeweiht werden.

Der festliche Akt – zu dem allePretzfelder eingeladen sind – be-ginnt am Samstag, 11. Oktober,um 17 Uhr mit der Segnung durchPfarrer Marcus Wolf und dem Bier-anstich der Bürgermeisterin RoseStark. Schäuferla aus dem Back-ofen und andere leckere Speziali-täten werden serviert, garniertvon den Pretzfelder Musikanten.Der Sonntag beginnt um 9.30 Uhr

mit einem Weißwurst-Frühschop-pen. Die Wannbacher Dorfmusi-kanten spielen dazu.

Der sonntägliche Mittagstischwird bereichert von einer „Sau amSpieß“ und anderen deftigen frän-kischen Leckereien. Zum Aus-klang spielt ab 17 Uhr der Musik-verein Niedermirsberg.

Mit der Eröffnung der Nikl-BräuGastwirtschaft hat Pretzfeld wie-der ein zweites Gasthaus. Frühergab es acht Wirtschaften im Dorf.Das Niklbräu-Gasthaus ist Freitag,Samstag und Sonntag ab 9 Uhr ge-öffnet und montags und donners-tags ab 17 Uhr. Dienstag und Mitt-woch bleibt die Gaststube zu.

„In unserer urigen Gastwirt-schaft können die Gäste unfiltrier-te naturbelassene Bierspezialitä-ten genießen“, betont Braumeis-ter Mike Schmitt. Dazu passendgibt es typisch fränkische Brotzei-ten mit Holzofenbrot aus eigener

Das engagierte Ehepaar Mike und Alexandra Schmitt in der nagelneuen Brauerei, in welcher das süffige Nikl-Bier gebraut wird.

Blick in den Gärbottich.

Page 2: Nikl-Brauerei Eröffnung

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23 ANZEIGEN-SONDERSEITE FRÄNKISCHER TAG, SAMSTAG, 11. OKTOBER 2008 /B

Eröffnung Nikl-Bräu PretzfeldHeute ab 17 Uhr Segnung und Bieranstich – Sonntag ab 9.30 Uhr Festprogramm und Kulinarisches mit „Sau am Spieß“

Herstellung. Zusätzlich wird täg-lich wechselnd ein warmes Ge-richt angeboten. Brauereiführun-gen gehören zum Programm, mankann auch aus drei Fenstern vom

Gastlokal aus einen Blick in dieBrauerei werfen. Es gibt ein hellesLagerbier und ein dunkles Keller-bier. Natürlich werden zu festli-chen Hochzeiten sowie Kirschen-

fest und Weihnachten spezielleBiere gebraut. Braumeister MikeSchmitt stammt aus Niedermirs-berg und absolvierte seine Ausbil-dung bei Georgen-Bräu in Butten-heim. Weitere Berufsstationenwaren Hebendanz in Forchheim,Rittmayer in Hallerndorf und We-ber in Röbersdorf.

Die Liebe zur Gastronomie wur-de bei Mike Schmitt in der Gast-wirtschaft seines Großvaters Lud-wig Hofmann (Michala) in Nieder-mirsberg geweckt.

Das Wappentier Eule stammtvon dem Mirsberger Spottnamen„Eulbock“. Der Bauarbeiten zudem Gastronieunternehmen ist ei-

ne echte Familienleistung vonMike und Alexandra. Die drei Kin-der Andre, Emanuel und Lukasfreuen sich mit den Eltern.

In dem alten BauernanwesenNr. 19 an der Egloffsteiner Straßewurde der ehemalige Kuhstall in

einen Gastraum mit fränkischenFlair verwandelt und die Fach-werkscheune eignet sich als La-ger. In dem Hang des früherenObstgartens fand die neue Braue-rei Platz.

F. Och

Ein Blick in den neu gestalteten, gemütlichen Gastraum mit ersten Gästen. Rechts Braumeister Mike Schmitt.

Die Eule als Wappentier ziert das Etikett auf der Flasche. Fotos: F. Och