Presentacin de PowerPoint

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NIVELES ESTRUCTURALES DE LAS PROTEINAS 12Qu es una protena?Las protenas son macromolculas llamadas biopolmeros formadas por cadenas lineales de aminocidos unidos por enlaces peptdicos

para que sirven?Expresan la informacin gentica en los seres vivosHacen posible las reacciones qumicas del metabolismo celularDan resistencia y elasticidad QUE permiten formar tejidos as como dar soporte a otras estructuras Estn encargadas de defender el organismo (inmonoglubinas)Llevar sustancias a travs del cuerpo

3Cmo se forman?Todas las protenas se construyen a partir de 20 aminocidos, algunas protenas contienen otras molculas que no pertenecen a este conjunto de aminocidos, ya que son modificaciones de estos.

4*Los aminocidos son los monmeros de las protenas y tienen un grupo -carboxilo y a-amina 5

Enlaces peptdicos 6

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Enlace peptdico entre el grupo a-amino con el grupo a-carboxilo

+Molcula de H2O que se desprende al formarse el enlace peptidico

Enlace peptdico o enlace amida

La formacin de un di pptido trae consigo la perdida de una molcula de aguaEl equilibrio esta orientado hacia la hidrolisisSon muy estables Es planoTiene dos configuraciones (trans y cis)Una serie de aminocidos unidos por enlaces peptdicos forma una cadena poli peptdicaCada unidad aminoacidica de un polipeptido es un residuo

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9Como estn estructuradas?Estructura primaria Estructura secundariaEstructura terciaria Estructura cuaternaria

La estructura primaria es la secuencia de aminocidos que es especificada por la informacin gentica al plegarse la cadena poli peptdica se forman determinadas disposiciones localizadas de aminocidos adyacentes(no necesariamente contiguos) que constituyen a la estructura secundaria La forma tridimensional global que asume un polipptido se denomina estructura terciaria. Se dice las protenas que constan de dos o ms cadenas poli peptdicas tienen estructuras cuaternarias

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Estructura primaria 11

Cadena poli-peptdica

El extremo amino terminal comienza la cadena

Consta de: Una cadena principal o esqueleto Cadenas laterales

Es capaz de formar puentes de hidrogeno

Contiene entre 50 y 2.000 residuos de aminocidos (protenas)

12En algunas protenas la cadena poli-peptdica lineal posee enlaces transversales

Puentes bisulfuro (oxidacin de un par de residuos de cistina)

Fibras de colgeno (tejido conjuntivo)Cogulos sanguneos de fibrina

El conocimiento de la secuencia de una protena es esencial para averiguar el mecanismo de accin.

Las secuencias de aminocidos determinan las estructuras tridimensionales de las protenas

13Estructura secundaria

La estructura secundaria de una protena comprende los patrones de plegamiento poli-peptdico habituales. Los tipos de estructura son hlice y lamina , estn estabilizadas por puentes de hidrogeno entre los grupos carbonilo y N-H del esqueleto peptdico.14

La hlice alfa:Linus Pauling 1951Estructura rgida.Helicoidal, Dextrgira.(Gira en direccin en que los dedos de una mano derecha se enrollan cuando el pulgar seala arriba)Enlaces Pte. hidrogeno entre el grupo N-H de cada aminocido y el grupo carbonilo del aminocido que se encuentra cuatro residuos mas adelante 3.6 aminocidos por vuelta y la distancia entre cada vuelta es de 0.54 nm.Grupos R de aminocidos se extienden hacia afuera de la hlice.

* Algunos aminocidos no estimulan la formacin de la hlice alfa, las secuencias con grandes cantidades de aminocidos cargados( Glu, Asp) y con grupos R voluminosos (Trp).

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Lamina beta:La segunda estructura peridica propuesta por Pauling y Corey la llamaron conformacin beta o hebra, En la hebra beta, la cadena poli-peptdica est generalmente estirada. Todos los residuos presentan una rotacin de 180 respecto a los precedentes. La distancia entre dos aminocidos adyacentes es de 0.35 nm, en lugar de los 0.15 nm de la hlice alfa. La estructura se estabiliza mediante la asociacin de hebras para formar una lmina u hoja beta. La hoja beta est estabilizada por puentes de hidrgeno entre el grupo amida y el grupo carboxilo de un filamento adyacente.

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LAMINAS BETA:lmina beta.conocida tambin con el nombre de hoja plegada, el esqueleto peptdico se encuentra extendido en "zig-zag" en lugar de plegarse como una hlice. Este tipo de estructura permite la asociacin de dos o ms cadenas dispuestas una al lado de la otra. De esta forma logran su estabilidad mediante puentes de hidrgeno entre los grupos amida y carbonilo del enlace peptdico entre cadenas adyacentes.Hay dos tipos de lmina beta que se observan en las protenas:Lmina B, paralelas cuando el sentido (N-terminal a C-terminal) es el mismo en ambas cadenas. Los ngulos son = -119 y = +113 Lmina B, antiparalelas cuando el sentido (N-terminal a C-terminal) es diferente en ambas cadenas. Los ngulos son = -139 y = +135

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18Estructura terciaria

Tambin llamado tercer nivel de organizacin proteica. Es la estructura plegada y completa de la cadena en 3D. Ocurre cuando ciertas atracciones estn presentes entre hlices alfa y hojas plegadas (conformacin ). Es especifica de cada protena y determina su funcin. Las caractersticas fsicas y qumicas de la molcula dependen de su estructura terciaria.

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La disposicin e interrelacin de los elementos de una estructura secudandria de una protena en una forma especfica, mantenida por uniones salinas, enlaces de hidrgeno, puentes disulfuro, fuerzas Van der Waals e interacciones hidrofbicas, proporcionan gran estabilidad a la protena y contribuyen a la estructura terciaria.

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Estructura cuaternaria 21

Slo est presente en las protenas que constan de ms de una cadena de aminocidos.La estructura cuaternaria se refiere a las uniones entre distintas cadenas poli-peptdicas que forman la protena, dando lugar a una estructura tridimensional.Cuando una protena consta de varias cadenas poli-peptdicas, se dice que tiene estructura cuaternaria, tambin llamada protena oligomerica, es decir, un oligmero formado por varios monmeros22

A travs de la organizacin proteica cuaternaria se forman estructuras de gran importancia biolgica como los microtbulos, microfilamentos, capsmeros de virus y complejos enzimticos.Tambin las fibrillas colgenas encontradas en el espacio extracelular del tejido conjuntivo estn constituidas por la agregacin de cadenas poli-peptdicas de tropocolgeno.

23Bibliografas y referencias A. Lehninger, bases moleculares de la clula estructura y funciones segunda edicin 1978

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