NJAM,NJAM...POSVETA: MOM ROĐAKU KERIMU...

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/7711

Kazalo

3Jaffa lady

7Brzinska voćna torta

9Bakini kolaci

11Bavarska peciva

13Pani Popo / Peciva s kokosovim mlijekom

15Peciva s kiselim tijestom

17Raspuklice (tigrasta peciva)

19Peciva s pecorinom

21Chocolate chips kolaci

23Posni roščići sa lešnikom

TEŽINA PRIPREMESloženo

VRIJEME PRIPREME120 min.

AUTOR RECEPTA

hatshepsut

JAFFA LADYOvako zamišljam jafa tortu…

SASTOJCI PRIPREMA

BISKVIT4 belanca

4 kašike šećera2 kašičice vanilin šećera

4 pune kašike oštrog brašna1 kašičica praška za pecivo

50 g bele čokolade2 u vrh pune kašike milerama

ili kisele pavlake

ČOKOLADNA KREMA4 žumanca

1 kašika meda50 ml mleka

150 g čokolade za kuvanje

1 Navedene količine sastojaka su za tortu prečnika20 cm. Torta je niža, ima visinu otprilike kaosaherica. Dupla količina sastojaka je za kalupprečnika 26 cm (ili 24 cm ako više volite visoketorte – tada se pečeni biskvit seče po visini na trijednaka dela, a svaka kora preliva trećinom želeaod narandže i premazuje trećinom čokoladnekreme).

Biskvit

1 Uključiti rernu na 180 stepeni. Dno kalupa prečnika20 cm obložiti pek papirom, a strane namastiti.

2 Otopiti belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj

3

1 kašičica ruma200 ml slatke pavlake

1 kašika milerama ili kiselepavlake*

ŽELE OD NARANDŽE250 ml ceđene narandže1 kesica preliva za torte

UKRAŠAVANJE100 g bele čokolade1 kašičica milerama

3 kašike ceđene narandže+

125 ml ceđene narandžePola kesice preliva za torte

pećnici. Belancima dodati šećer i umutiti mikseromu šne. Dodati vanilin šećer, prosejano brašno,prosejan prašak za pecivo. Mikserom mutiti da sedobije ujednačena masa. Dodati otopljenučokoladu i umutiti mikserom . Dodati mileram iumutiti mikserom.

3 Smesu izliti u kalup. Peći na 180 stepeni oko 20minuta (proveriti čačkalicom, biskvit će biti mekan,vazdušast, sjajan, blago rumen, a neće ostajatitragovi testa na čačkalici).

4 Kada je pečen, izvaditi ga iz rerne, ostaviti parminuta da se prohladi, dok ivice ne počnu da seodvajaju od strana kalupa. Proći nožem ili špatulomizmeđu biskvita i obruča kalupa, ukloniti obruč.Izvaditi biskvit iz kalupa, prevrnuti na tacnu iodmah ukloniti pek papir. Još topao presećikoncem po visini da se dobiju dve približnojednake kore. Obe kore premazati pomoću četkicekiselom pavlakom ili mileramom (kao kadpremazujete kiflice) i prekriti vlažnom krpom.

Čokoladna krema

1 Žumanca, med i mleko umutiti žicom da sesjedine. Zagrevati na najjačoj vatri uz neprestanomešanje žicom, dok se masa ne počne zgušnjavati(oko 5 minuta). Čim počne zgušnjavanje, skinuti savatre i energično mešati žicom oko minut. Vratitina najslabiju vatru i kuvati uz neprestano mešanježicom 5 – 10 minuta, povremeno skidajući sa vatre,da se žumanca ne zgrudvaju. Treba da se dobijeglatka masa gustine pudinga.

2 Skinuti sa vatre i dodati na kockice izlomljenučokoladu. Mešati dok se čokolada potpuno neotopi. Umešati rum. Ohladiti do sobnetemperature.

3 Ohlađenoj čokoladnoj masi dodavati u tankommlazu tečnu slatku pavlaku, mešajući mikserom.Mutiti još par minuta, da se dobije lepa penastakrema. *Dodati kašiku milerama i kratko umutitimikserom. Mileram nije neophodan, ali dajeelastičnost i vlažnost kremi.

4

Žele od narandže

1 Za celu tortu bilo je potrebno 4 narandže srednjeveličine. Iscediti narandže i po želji ih procediti krozgazu ili cediljku preko koje je stavljena vata.

2 Prašak za preliv za torte preliti sa 250 mlproceđenog soka od narandže. Zagrevati skoro doključanja uz povremeno mešanje. Odmah brzoprelivati kore.

Slaganje torte

1 Preko prvog biskvita postaviti obruč za torte.

2 Preliti polovinom vrelog preliva od narandže.Ohladiti par minuta u frižideru (ili na prozoru, akoje zima) da se stegne.

3 Premazati polovinom čokoladne kreme.

4 Postaviti drugu koru tako da je strana koja jepremazana mileramom okrenuta na gore.

5 Preliti preostalom polovinom vrelog preliva odnarandže (ako se preliv stegne u međuvremenu,zagrejati ga da bude tečan). Ohladiti da se stegne ipremazati preostalom čokoladnom kremom.

6 Ostaviti dva sata u frižideru. Tankim, dugačkimnožem proći između torte i obruča. Ukloniti obruč iukrasiti tortu.

Ukrašavanje

1 Belu čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj.Umešati kašičicu milerama i sok od narandže.Umesto milerama i soka od narandže možetekoristiti 4 ravne kašike džema od narandže.Ohladiti u frižideru 15 minuta do pola sata inanositi špricem sa nastavkom za korpe/ogradeuspravno po stranama torte. Ostaviti u frižiderudok se priprema preliv.

2 Preliv pripremiti kao za žele od narandže i dok jevreo sipati brzo na sredinu torte (razliće se sam dooboda).

5

3 Kratko ohladiti. Servirati.

4 Napomene: Strane torte se mogu ukrasiti šlagomkoji ste pripremili sa sokom od ceđene narandže (1kesica praška za šlag koji se priprema sa vodom +50 ml ceđene narandže + 50 ml vode).

6

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

Pcelica-Maya

BRZINSKA VOĆNA TORTANajbrža i najjednostanija voćna torta! ;-)

SASTOJCI PRIPREMA

BISKVIT:2 kom jaja

14 dkg šećera14 dkg brašna

1 dcl ulja1 dcl mlijeka

1 vrečica vanilin šećera"Bourbon"

malo praška za pecivo

OSTALO:2 dcl vrhnja za šlag

1 vrečica preljeva za tortevoće po želji

1 Odvojiti bjelanjke od žutanjaka. U žutanjke usipatišečer i vanilin šećer i pjenasto izmiksati. Dodatibrašno, ulje, mlijeko i prašak za pecivo, te dobroizmiksati.

2 Od bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg i polako umješatiu smjesu. Sve izliti u prethodno nauljeni ipobrašnjeni kalup (poseban kalup za voćne tortepromjera 28cm). Peći na 180'C oko 15-ak minuta.

3 Nakon što je biskvit pečen izvadite ga van iz kalupana način da ga preokrenete i gore posložite voćepo želji (banane, jagode...).

4 Preljev za torte izraditi prema uputama na vrečici i

7

preliti preko voća.

5 Nakon što se preljev stegne gore ukrasiti šlagom.

POSLUŽIVANJE SAVJET+:-Ako za voćni dio izaberete banane računajte na toda ih morate umočiti u sok od limuna kako nebipotamnile.-Ispod voća možete premazati i sloj neke kreme(npr. šlag krema od vanilije), ali mora biti veomatanko jer gore još ide voće pa bi preljev za tortemogao curiti okolo.

8

AUTOR RECEPTA

vefa

BAKINI KOLACINase bake kad su pravili kolace preko zime ,miris vanilije,jabuke … sirio se u njihovim

kuhinjama.Veceras i moja kuhinja mirisala je na jabuke i cimeta,zahvaljujci ovim kolacima,koje sam ih prvi put pravila a su iz mamine teke.Fantasticne su.Posto ime im je zaistabakini kolaci,a ja sad vidjela da je nasoj baki rodgendan,ovaj recept posvecujem njoj.

SRECAN RODGENDAN,baka TODEBO

SASTOJCI PRIPREMA

DESERTI1,2 kg brasno550 ml ulje

300 ml vode1/2 kesice prasak za pecivo

ZA NADJEV4-5 jabuke

100 gr seckane orahe1 kafena kasikica cimeta

1 Pripremamo prvo nadjev i to, oljustite i izrendajtejabuke.Dodajte im secer i stavite ih na tihoj vatri dase pirjane dok voda im ne ispari.

2 Kada voda ispari maknite sa stednjaka i dodajteseckane orahe i cimet.Dobro promesajte i ostavitenadjev po strani da se hladi.

3 Stavite ulje i vodu zajedno da se kuvaju, u vecuserpu Kada pocne da vri, maknite sa stednjaka.

9

100 gr secera

ZA POSIPANJEsecer u prahu

4 Polako sipajte brasno gdje ste pomesali prasak zapecivo.Mesajte kutljacom jer je vrelo.

5 Ostavite da se malo prohladi pa rukama dobroumjesite mekano tjesto.

6 Kidajte od tjesta i pravite loptice velicine vecegoraha.Lopticu rukama spljostite ko pljeskavicu, pastavite nadjev.

7 Spojite krajeve pljeskavici i ponovo oformitelopticu.Redgajte u tepsiju oblozena hartijom zapecenje.

8 Pecite na 180 `C dvadesetak min.

9 Dok su jos topli kolace pospite samo odozgosecerom u prahu

10 Dobar tek

POSLUŽIVANJE Priprema u slikama :http://www.coolinarika.com/slika/140311http://www.coolinarika.com/slika/140312http://www.coolinarika.com/slika/140313http://www.coolinarika.com/slika/140314http://www.coolinarika.com/slika/140315http://www.coolinarika.com/slika/140316

10

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

Sibella

BAVARSKA PECIVADanas sam pravila Bavarska Peciva za dorucak posto muz jako voli a povod je bio

"Father’s Day". Recepata za ova peciva ima puno to znam… Ipak sam htjela podijeliti mojrecept s vama! :)

SASTOJCI PRIPREMA

TIJESTO:500 g brasna

1 kockica (42 g) svjeze germe250 ml mlijeka50 g maslaca

1/2 kasicice solikrupna sol za posipanje

ZA KUHANJE PECIVA2 l vode

5-6 kasika natrona ili sodebikarbone

1 Brasno staviti u posudu i napraviti malo udubljenje.Germu rastopiti u malo toplog mlijeka i staviti uudubljenje. Maslac narezati na snitice i poredatiokolo udubljenja. Pokriti i ostaviti da miruje 15minuta.

2 Ostatak mlijeka dodati u posudu, posoliti i umijestiglatko i dosta cvrsto tijesto. Pokriti i ostaviti damiruje oko 1/2 sata.

3 Tijesto lagano razvaljati na dasci i izrezati u 10-15jednakih dijelova, ovisno sta cete praviti – perece ilipeciva.

11

4 Vodu staviti da prokuha, maknuti s vatre i dodati‘natron’ ili sodu bikarbonu. Voda i soda prave burnureakciju zato savjetujem da se makne s vatre.Vratiti da voda pocne lagano kuhati. Staviti svakopecivo u kipucu vodu oko 30 sekundi. Vaditisupljom kasikom i stavljati na pleh oblozen pekpapirom.

5 Svako pecivo malo zarezati ostrim nozem, posutikrupnom solju i peci na 180 C ili 400 F do finerumene boje.

mnirena3 probalaJasminkaA isto pravila

12

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

dianamakarska

PANI POPO / PECIVA S KOKOSOVIMMLIJEKOM

Mislila sam samo stavit stavit slike i ispod njih napisat šta sam od količine promijenila uodnosu na aronin recept, al promijenila sam sve...tako da mi se činilo lakše napisat

receptić, nadam se da se nitko neće naljutit a možda nekom i dobro dođe ova, količinski,malo manja verzija ovih predivnih peciva :) Hvala arona78 što si me dovela do ovih

mirišljavaca :kiss:

SASTOJCI PRIPREMA

TIJESTO270 g brašna

170 ml toplog mlijeka1 žlićica suhog kvasca

2 žlićice šećeraprstohvat soli

1 žlica maslaca (oko 15g)ako želite stavite malo

1 Original recept Arone78 možete vidjet ovdje.Meni je to količinski bilo previše i nisam ljubitelj bašmekanih (gnjecavih) peciva pa mi se i količinapreljeva činila velika...pa evo moja verzija ovihpredivnih mirišljavih, ukusnih peciva.

2 Pomiješajte toplo mlijeko, kvas i šećer, ostavit natoplome da se digne. Dodat maslo, sol i brašno

13

limunove korice , malo ruma ižlićicu van.šećera ( ja sam

stavila ;))

KOKOS PRELJEV150 ml kokosovog mlijeka

3 žlice šećera

JOŠ POTREBNO1 jaje za premazat peciva

(lim. koricu, rum i van. šećer) napravite lijepoglatko tijesto, pokriti ga krpom i ostavit na toplomda se diže dok se ne udvostruči (oko 1h)

3 Pripremite kalup 20 x 20 (trebao bi bit točno ovihdimenzija)...obložite ga papirom za pećenje.

4 Dignuto tijesto podijelit na 9 dijelova. Napravitkugle i složit ih u kalup. Obavezno morate ostavitmjesta između kuglica.

5 Pokrijte čistom krpom i ostavit na toplom da sedižu dok se ne udvostruče (oko 1sat...i kad se dignumora bit mjesta između njih tu ćete ulit preljev) Umeđuvremenu napravite preljev od kokosovogmlijeka i šećera. Ako koristite kokosovo mlijeko izlimenke može se dogodit da ima komadiće, samoga malo ugrijte u mikrovalnoj (ili na laganoj vatri) ikomadići će se otopit. Dignute kuglice malonamažite razmučenim jajem (ako želite, to i nemorate)

6 I prelijte ih kokosovim mlijekom.

7 Pecite ih u ZAGRIJANOJ pećnici na 180°C oko30 minuta...moraju dobit lijepu boju.

8 Peciva se jedu topla, kad se ohlade malo sestvrdnu...al par sekunda u mikrovalnoj i izgledat ćekao da su tek pećeni :) I ako vam ostane kojepecivo za drugi dan, par sekunda mikrovalne iizgledat će kao svježe pećena, mekana toplapeciva ;)

14

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

DajanaD

PECIVA S KISELIM TIJESTOMJoš jedna ideja za dizano tijesto s kiselim tijestom/starterom. Ukusna, mekana (na površini

lagano hrskava) peciva kojima možete dati oblik ili punjenje po želji.

SASTOJCI PRIPREMA

TIJESTO150 g kiselog tijesta (startera)

300 ml vode550 g brašna

2 žlice ulja (maslinovog)2 žličice soli

DODACI1 srednje velika tikvica

2 žlice krem sira ili ricotte1 češanj bijelog luka

crne masline + peršinov listsušene rajčice u ulju

1 Kvas osvježite/prihranite večer ranije ili barem 6-8sati ranije. Stavite potrebnu količinu kvasa u zdjelu,dodajte malo umlačenu vodu pa miješajte rukomda kvas odmekne i djelomično se rastopi. Dodajtepolovicu brašna i miješajte rukom. Umiješajte sol iulje, a zatim pomalo i ostatak brašna dok nedobijete glatko tijesto koje se ne lijepi. Izmijesitega dobro na dasci, oblikujte kuglu koju stavite uzdjelu, pokrijte i ostavite da se diže 3-4 sata.

2 Dignuto tijesto istresite na malo pobrašnjenuradnu površinu i podijelite na 4 dijela. Od svakogdijela tijesta oblikujte peciva po želji - ja sam odpolovice (tj. dvije četvrtine) pravila kiflice punjene

15

ZA PREMAZIVANJE2 žlice ulja

1/2 dl mlijeka ili vode

tikvicama, a u ostatak umiješala nasjeckanemasline.

3 Jedan dio tijesta razvaljajte na krug koji izrežite na8 jednakih dijelova / trokutova. Na donji (širi) diotrokuta stavite malo tikvica i zarolajte u kiflicu,pridržavajući vrh jednom rukom i malo gapovlačeći (kiflice će ljepše izgledati poslije).Stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje iostavite da se dižu 1-2 sata ovisno o toplini uprostoriji. PRIPREMA TIKVICA: tikvice sitnonasjeckajte pa ih pirjajte na laganoj vatri s malomaslinovog ulja i sitno nasjeckanim češnjakom dokne odmeknu. Ostavite ih da se ohlade papomiješajte sa sirom.

4 U drugi dio tijesta umijesite masline nasjeckanezajedno s listom peršina. Podijelite tijesto na manjeloptice. Možete ostaviti tako oblikovane loptice dase dižu, ili razvaljajte svaku u valjak pa ga svežite učvor.

5 Možete isto tako u tijesto dodati nasjeckanesušene rajčice iz ulja (dobro ocijeđene), ili mladiluk, ili još jednostavnije oblikujte peciva po želji bezikakvih dodataka.

6 Zagrijte pećnicu na 200°C. Prije nego ih stavitepeći premažite peciva smjesom mlijeka i ulja (ilivode i ulja). Pecite peciva 20-ak minuta ili dok neporumene na površini.

16

AUTOR RECEPTA

darwina

RASPUKLICE (TIGRASTA PECIVA)...efektne izgledom, sjajne okusom, zabavne izradom…

SASTOJCI PRIPREMA

10-AK PECIVA:450 g brašna (pola glatkog,

pola oštrog brašna)1 vrećica suhog kvasca

1 vrhom žličica soli1 ravna žličica šećera200 ml topla mlijeka

2 žlice jogurta60 ml ulja

1 jaje

TIGRASTI UZORAK:120 g rižina brašna

4 g suhog kvasca1/4 žličice soli

1 Brašno, kvasac, šećer i sol stavite u posudu.Promiješajte.

2 Izmjerite mlijeko, stavite na plamen samo da utopli,ne smije zavreti. U toplo mlijeko stavljate ulje,jogurt i jaje. Tekuće sastojke primješajte suhima,oblikujte meko, fino, neljepljivo, podatno tijesto u10 min. intenzivna miješanja.

3 Tijesto premažite žlicom ulja, stavite dizati kojih sati pol.

4 Izdignuto tijesto tek u par poteza blagopromijesite, oblikujte valjak, te nožem zarežite 10dijelova koje formirate u loptice. Ostavite odmarati

17

mala žličica šećera1 žlica ulja

150 ml tople vode

15-ak min.

5 Za to vrijeme spremite tigrasti premaz: sve sastojkestavite u užu posudu, temeljito izmiješajte. Moratedobiti gušću smjesu. Stavite po strani dizati 15-akmin.

6 Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.

7 Loptice premažite s otopljenim maslacem, a zatimna svaku stavite i tigrasti premaz – smjesa ne smijekliziti s loptica dolje, ne smije biti prerijetka.Premažite vrh i stranice svakog peciva, ostavite još15 min. “odmarati”. Zatim stavite u pećnicu na kojih30-ak min. Peciva izvadite iz lima, zaogrnite na parmin. u vlažnu pamučnu krpu umoćenu u hladnuvodu. Time peciva omekane, budu prekrasno rahla.

8 slika1slika2slika3

POSLUŽIVANJE ...peciva su izuzetno efektna izgledom, finaokusom…tigrasti premaz baš zahtjeva korištenje rižina brašnakoje se može naći u trgovinama zdrave hrane!...sličnost recepta i krasna objašnjenja vezana uzsvoja Tigrasta peciva dala je i Jogi-o, pa svakakozavirite i u njeno brašnasto carstvo! Peciva susjajna, svima interesantna, stoga topla preporuka!!!!

18

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

DajanaD

PECIVA S PECORINOMDobila sam na poklon slani maslac vrhunske kvalitete i odmah mi je palo na pamet da gaiskoristim za neka fina mekana peciva. Ova su peciva prekrasna, meka i mirisna baš kako

sam ih i zamišljala. Kad ih još onako tople otvorite i namažete s malo dobrog maslaca kojise skoro odmah istopi, zaboravit ćete na sve. Ubacite još unutra što vam se sviđa, i...

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

15 g svježeg kvasca1 žlica ječmenog slada

50 ml mlijeka400 g brašna

25 g naribanog pekorina60 g slanog maslaca

200 ml mlaćenice (buttermilk)1 jaje (malo razmućeno i

podijeljeno na pola)

1 Pomiješajte slad s mlakim mlijekom, miješajući dokse ne rastopi. Dodajte namrvljeni kvasac i ostaviteda odstoji 10-15 minuta, da se kvasac aktivira.

2 Prosijte brašno u zdjelu i pomiješajte ga snaribanim pecorinom.Jaje malo razmutite pa gapodijelite na pola.Maslac narežite na kockice isasvim kratko zagrijte u mikrovalnoj da omekne.Dodajte dignuti kvasac, maslac, jaje i mlaćenicu ubrašno miješajući drvenom kuhačom dok sesastojci ne povežu u glatko tijesto.

19

3 Istresite tijesto na pobrašnjenu površinu i kratkoizmijesite dodajući po potrebi malo brašna datijesto ne bude ljepljivo, ali mora ostati mekano.Stavite tijesto opet u zdjelu, pokrijte (poklopcem ilivlažnom krpom) i ostavite da se diže oko 1-1,5 satdok se ne udupla.

4 Podijelite tijesto na komade željene veličine ( jasam napravila 8 većih peciva), oblikujte peciva poželji:za cvjetiće oblikujte kuglice pa zarežite rubovekuhinjskim škarama.

5 Za punjene ružice sam se poslužila idejom odciciban. Rastanjite komadić tijesta na kvadrat.Zarežite dijagonalno od kutova prema sredini aline do kraja. Na sredinu stavite malo svježeg sira pasavijte stranice jednu po jednu prema sredini dosira. Prvo dvije nasuprotne, a onda na isti način ipreostale dvije stranice.

6 Također možete dodatno napuniti stranice s jošsira, pa ih tek onda smotati.

7 Oblikovana peciva stavljajte na pleh obloženpapirom za pečenje, pokrijte krpom i ostavite da sedižu opet oko 30 minuta.U međuvremenu zagrijtepećnicu na 200°C.Preostalu polovicu jajetapomiješajte s 1-2 žlice mlijeka, pa kistom premažitepeciva prije pečenja.Pecite ih 15-ak minuta,odnosno dok ne porumene (ne pecite ih predugojer će onda biti tvrda).

8 Ova peciva su najbolja dok su još topla, možete ihtakođer zamrznuti, pa nakon odmrzavanja zagrijati5 minuta u toploj pećnici.

POSLUŽIVANJE ako nemate slanog maslaca, stavite obični(neposoljeni) i dodajte soli u tijesto. Postotak soli umaslacu koji sam ja koristila je manje od 2%.

20

AUTOR RECEPTA

sandykanada

CHOCOLATE CHIPS KOLACIKolaci za najmlade…Deca gi vole sa casom mleka,a bogami i vozrasni…

SASTOJCI PRIPREMA

450 ml. chocolate chips ilichokolada iseckana na

kockice600 ml. brasno

250 gr. puter ,sobnojtemperaturi125 ml. secer

350 ml. kafeni secer2 jaja

1 vanilin secernepuna kasicica krupna sol1 kasicica praska za pecivo1 kasicica sode bikerbone

1 Promjesajte puter i secer pjenasto

2 Dodaj jaje i vanili i lepo promjesaj

3 Promjesaj brasno, prasak za pecivo, sol, sodebikerbone, kafeni secer i to dodaj u prethodnusmjesu

4 Ne mjesaj dugo vreme za da kolaci ne postanutegavi

5 Dodaj chocolate chips i malo promjesaj

6 Na tepsii premazanom ulju ili parchment hartijipolako vadi sa kasikom za sladoled ali tako da

21

imegu kolaci ima barem 5-6 santima mjesto postooni se spleskuju uz pecenje Peci 10tina minuta na180 stupnjeva

POSLUŽIVANJE Ove kolaci moze da stoju u zatvorenoj kutiji zakolaca i 1-2 nedelje …Ja sam ove pravila prije skoro nedelju dana i setilase danas da vam dam recept..Mjere su u ml. jer se sve meri u menzuri ilisholjicu…

22

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME60 min.

AUTOR RECEPTA

Dacalina

POSNI ROŠČIĆI SA LEŠNIKOMVeoma izdašni,jeftini i ukusni kolačići. Za kalupe je najbolje koristiti ove u obliku

polumeseca. Gotovi kolači su hrskavi, šuplji iznutra i bude ih oko 120 komada. Prijatno! :)

SASTOJCI PRIPREMA

500 gr šećera u prahu1 margarin

200 gr brašna200 gr mlevenih lešnika

1 prašak za pecivo

ZA UMAKANJE250 gr čokolade

5 kašika vode5 kašika ulja

1 Dobro umesiti margarin i brašno pa dodati ostalesastojke. Sve lepo sjediniti. Dobiće se glatko iprhnato testo.

2 Odvajati po malu količinu mase, oblikovati uvaljušak i utisnuti u kalup. Paziti da kalup ne budeprepunjen vec ravno napunjen ili čak sa malimudubljenjem po sredini.

3 Ređati u pleh, ne preblizu - da se ne bi zalepilijedan za drugi. Peći na 170 stepeni oko 20 minuta.Za to vreme ne otvarati rernu. Paziti da kolačićiostanu beli, jer kad požute (prigore) nisu bašukusni.

23

4 Umakati pečene kolačiće u čokoladu koja jeprethodno otopljena na pari sa malo vode i ulja.

5 Kolači su lepi i kada stoje duže.

POSLUŽIVANJE Mogu se servirati odmah po pečenju, kao i nakonpar dana jer budu jednako lepi.

24