Dans les foyers français, les fêtes de Noël réunissent les familles autour d’un invité de marque : le sapin naturel, orné de ses plus belles décorations. Symbole heureux et chaleureux de Noël, le sapin apporte sa présence magique et décorative dans les foyers. Les Français sont toujours très attachés à cette tradition, et les sapins naturels continuent de dominer le marché. La qualité des plants, les variétés proposées et le mode de culture, respectueux de l’environnement, comptent parmi les principaux facteurs de ce succès.

Les sapins de Noël cultivés dans nos régions pour les fêtes de fin d’année sont issus du savoir-faire de producteurs écoresponsables, engagés dans une démarche de qualité et de renouvellement durable des cultures. Cette production raisonnée est créatrice d’emplois, et contribue à l’essor de l’économie locale. Au fil des années, l’Association Française du Sapin Naturel (AFSNN) et VAL’HOR* n’ont de cesse de défendre et promouvoir les sapins de nos terroirs.

* L’Interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage.

NOËL 2018PRÉFÉREZ UN SAPIN DE NOËL NATUREL ET CULTIVÉ LOCALEMENT

Information presse - Octobre 2018

Retrouvez toutes les informations et les visuels de l’AFSNN/VAL’HOR sur notre site internet : www.primavera.fr

Rubrique espace presse ou disponible sur simple de demande au 01 55 21 63 85 - primavera@primavera.frPrimavera Communication - 55, rue de Paris - 92110 CLICHY Rosa-Sara MOKRI - Claudia VAUDOISTél. : 01 55 21 63 85 - E-mail : primavera@primavera.fr - www.primavera.fr

Afin d’affronter la forte concurrence d’autres

pays d’Europe, les producteurs de sapin naturel,

regroupés au sein de l’AFSNN, mettent en avant

leur mode de culture, la qualité de leurs résineux

et le faible impact qu’ils exercent sur l’environ-

nement. Ces producteurs tiennent à souligner

que les sapins naturels sont bien issus d’une

culture et que, contrairement aux idées reçues,

ils ne sont pas extraits de forêts. Les acteurs

de la filière, tous passionnés par leur

métier, se consacrent au développement

de sapins « Made in France » destinés

aux fêtes de fin d’année, et entièrement

recyclables. Une démarche qualité reconnue

par la signature « Fleurs de France ».

FLEURS DE FRANCE - LE CHOIXDES VÉGÉTAUX PRODUITS EN FRANCE

Les arbres « Fleurs de France »

se distinguent par leurs qualités

et se repèrent facilement en magasin.

« Fleurs de France » permet aux

horticulteurs et pépiniéristes

français de promouvoir leur production et

encourage les consommateurs à préférer des

végétaux de qualité produits dans l’Hexagone.

Elle exprime également la volonté des entreprises

françaises de la filière de valoriser leur production

face à la concurrence étrangère pour maintenir

l’activité économique et les emplois en France.

Le droit d’utilisation de « Fleurs de France » est accordé aux producteurs immatriculés en France, engagés

dans une démarche éco-responsable ou de qualité reconnue (certification environnementale Plante Bleue,

MPS, Label Rouge, Agriculture biologique, Charte Qualité Fleurs), qui cultivent des végétaux à partir de

boutures, de porte-greffe... quelle que soit leur provenance. Pour le cas particulier des arbres et arbustes,

plus de 50 % de la durée totale de production doit être réalisée en France. Pour obtenir le label, les entreprises

de production s’engagent à être contrôlées. « Fleurs de France » est membre de l’Association des produits

agricoles de France, créée le 22 février 2017.

Site Internet : www.labelfleursdefrance.fr

©S.Bathélemy-VAL’HOR

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Choisir un sapin naturel produit en France

plutôt qu’un sapin synthétique est à la fois

bénéfique pour l’environnement et pour

l’économie locale. Fabriqué avec des produits

issus du pétrole, le sapin artificiel contient des

matériaux polluants et nécessite des méthodes

de production industrielles, créatrices de

déchets difficilement recyclables. En outre,

le transport routier des sapins artificiels

depuis leur lieu de fabrication implique de fortes

émissions de CO2, contrairement au sapin

naturel cultivé localement. Le sapin naturel

absorbant le CO2, sa culture implique des

échanges positifs avec l’environnement.

Ainsi, durant son développement, le jeune

plant absorbe du dioxyde de carbone (CO2)

qu’il transforme en oxygène, restitué dans l’air.

En réduisant le CO2 dans l’atmosphère, il limite

les gaz à effet de serre.

CHOISIR UN SAPIN NATUREL FRANÇAIS, C’EST BON POUR LA NATURE

Après les fêtes de fin d’année, le sapin de

Noël naturel peut entamer une nouvelle vie

ou servir à d’autres usages, étant 100 %

recyclable. Si le sapin naturel acheté avec ses

racines n’est pas replanté en terrasse ou au jardin,

il peut, comme son semblable acheté coupé, être

transformé en copeaux de bois ou être réduit en

compost pour fertiliser le jardin. Il peut aussi être

déposé dans le point de collecte proche du domi-

cile, prévu pour les arbres de Noël.

AVEC LUI, RIEN NE SE PERD

©Mairie de Paris

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Replanté en pleine terre ou dans un grand

pot, le sapin acheté en conteneur nécessite

des soins spécifiques pour rester en bonne

santé et se développer :

• Le garder quelques jours dans une pièce non

chauffée avant sa replantation,

• Éviter de le placer en terre en période de gel,

• Imbiber préalablement sa motte d’eau pendant

15 minutes,

• Dans le trou de plantation, répartir un mélange

de terre de bruyère et de terreau,

• Une fois le sapin en place, son pied sera abon-

damment arrosé.

LES CONDITIONS D’UNE REPLANTATION RÉUSSIE

La production de sapins de Noël fait prospérer les

économies locales et mobilise une main-d’œuvre

importante, soit mille emplois permanents.

Au moment des fêtes, la forte demande en sapins

naturels entraîne une intense activité de coupe

et de préparation. À cette occasion, 5 000 emplois

saisonniers sont créés.

Cultivé dans 46 départements français, le sapin

de Noël naturel est suivi depuis la sélection

de sa variété en pépinière jusqu’à sa commer-

cialisation. Les jeunes plants sont repiqués en

pleine terre à l’âge de 4 ans et poursuivent leur

croissance pendant 5 à 10 ans, en fonction de

l’espèce et de la hauteur désirée. Arrivés à maturité,

les sapins sont coupés, conditionnés dans des filets,

puis chargés en palette pour rejoindre leurs points

de vente. En achetant un sapin produit en France, les

familles et les collectivités favorisent les circuits courts,

et participent ainsi à la protection de l’environnement.

UNE CULTURE CRÉATRICE D’EMPLOIS

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Les producteurs de l’Association Française du Sapin de Noël Naturel s’engagent à offrir un très large choix de formes, tailles, senteurs et nuances afin de satisfaire tous les goûts, à des prix échelonnés. Si le Nordmann et l’Épicéa dominent le marché, les autres variétés ont chacune leur charme.

SAPIN NATUREL FRANÇAISUNE OFFRE VARIÉE À LA PORTÉE DE TOUS

Le Nordmann, valeur sûre

Le Nordmann est apprécié des Français pour son port équilibré et sa bonne tenue. Très résistantes aux atmos-phères sèches, ses aiguilles tombent tardivement. Cet arbre à croissance lente atteint 2 m de haut entre 10 et 12 ans.

L’Omorika, séducteur des réveillons

Son port élancé et ses aiguilles vert foncé au revers argenté lui donnent un charme irrésistible. La silhouette conique de l’Omorika provient de tailles régulières durant sa croissance. Sous ses ornements de fête, il se laisse admirer et reçoit avec panache les cadeaux à ses pieds.

L’Épicéa, fidèle à la tradition

Décoratif, avec sa forme conique et ses fines aiguilles d’un vert profond, l’Épicéa redouble d’élégance sous les décorations. Son agréable odeur de résine emplit durablement l’air ambiant. Arbre à pousse rapide, il lui faut 8 ans pour atteindre 2 m de haut.

Le Pungens, chic bleuté

L’arbre porte des aiguilles épaisses et piquantes d’un joli ton bleu, d’où son surnom de « sapin bleu ». Également caractérisé par une pousse lente, il ne perd pas ses aiguilles avant plusieurs semaines, et diffuse une senteur boisée qui ajoute à son charme.

Le Nobilis, hôte de marque

Ce beau conifère aux aiguilles bleu vert, douces au toucher, exhale un parfum original d’agrumes et apporte une présence unique dans la maison. Coupé, il conserve longtemps sa fière allure et, en motte, se replante aisément.

NORDMANN

75,3 %ÉPICÉA

21,4 %AUTRES

3,3 %

Répartition en volume des sapins de Noël naturels par espèce

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DES POMMES LOCALES AUX BOULES MONDIALES

L’imagination des fabricants de boules de Noël est sans limites. Dans les rayons des magasins, on en trouve de toutes les tailles, matières, coloris et brillances. Mais on s’interroge rarement sur l’origine de ces rutilants objets décoratifs. Nées durant l’ère industrielle, les boules de Noël ont été inspirées des pommes qui ornaient autrefois les sapins. Les variétés de pommes rouges, bien brillantes, étaient accrochées aux branches ou suspendues dans les pièces de la maison en guise d’ornements. Le pommier, symbole d’amour, de gratitude et de confiance, donnait ainsi ses fruits au sapin de Noël. Une alliance qui a su rendre le symbolique merveilleux. Après les fêtes, le sapin une fois dévêtu, on pouvait croquer les pommes à belles dents… Aujourd’hui, on savoure des chocolats, décrochés des branches et dépouillés de leur papier doré.

Noël est une fête de famille, de convivialité et de rencontres heureuses près du sapin de Noël. Les rites autour de cet arbre pour décorer les maisons lors des célébrations hivernales sont très anciens et correspondent à la célébration du solstice d’hiver dans diverses contrées d’Europe. Entre 2 000 et 1 200 ans avant notre ère, l’Épicéa symbolisait le 24 décembre, jour de renaissance du soleil pour les populations de l’hémisphère Nord. Les Celtes avaient adopté un calendrier basé sur les cycles lunaires : à chaque mois lunaire correspondait un arbre. Le sapin était celui de décembre, mois des toutes premières germinations dans la terre ensemencée. Symbole de vie, il était décoré de fruits, de fleurs et d’épis de blé.

Le premier sapin de Noël, tel que nous le connaissons, serait né à Riga en Lettonie en 1510. C’est en Europe, plus précisément en Alsace, que l’on retrouve la première mention écrite d’un sapin de Noël en France (Sélestat) en 1521. Dès lors, il devient un ornement à part entière. Son illumination remonte au XVIIème siècle. On le décorait de coquilles de noix remplies d’huile où flottait une mèche, ou encore des petites chandelles. Autrefois décoré de fruits et de confiseries, le sapin de Noël se pare au cours des siècles de nouveaux décors : boules, santons, rubans, étoiles, puis guirlandes électriques.

SAPIN DE NOËL NATUREL FRANÇAISUNE TRADITION AUX RACINES TRÈS ANCIENNES

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Fondée en 1998, l’AFSNN (Association Française du Sapin de Noël Naturel) réunit aujourd’hui 105 producteurs dans 46 départements en France.

DES ADHÉRENTS MOBILISÉS SUR DIFFÉRENTES MISSIONS :

• Promouvoir un savoir-faire français.• Valoriser la provenance des sapins à l’aide de marques régionales.• Lutter contre toute forme de commerce déloyal (plantations sauvages, ventes à la sauvette...) et faire appliquer la réglementation fiscale.• Communiquer auprès du grand public sur les répercussions positives de la culture du sapin sur l’environnement.• Rappeler que la profession crée des emplois dans des régions défavorisées.• Garantir aux consommateurs comme aux professionnels une totale transparence sur la qualité, la taille et la variété des sapins à l’aide d’un marquage couleur normalisé.• Améliorer la qualité et les services proposés autour de la vente des sapins (offre diversifiée, vente sur internet...).

www.afsnn.fr

VAL’HOR, INTERPROFESSION FRANÇAISE DE L’HORTICULTURE,DE LA FLEURISTERIE ET DU PAYSAGE

AFSNNASSOCIATION FRANÇAISE DU SAPIN DE NOËL NATUREL

En tant que membre de l’AFSNN, chaque producteur s’engage à respecter la charte de qualité définie par l’asso-ciation et la réglementation en vigueur, à opter pour des méthodes culturales respectueuses de l’environnement, et à adopter le marquage couleur normalisé permettant d’identifier la taille des sapins.

Depuis 1998, VAL’HOR est reconnue par les pouvoirs publics comme l’Interprofession Française de l’Horticulture, de la Fleuristerie et du Paysage. Elle réunit 53 000 entreprises spécialisées, réalisant plus de 14 milliards d’euros de chiffre d’affaires et représentant 170 000 emplois.

VAL’HOR rassemble les organisations professionnelles représentatives des secteurs de la production, de la commercialisation et du paysage.

LES MISSIONS DE VAL’HOR :

• Développer la consommation par la communication collective.• Renouveler et renforcer l’offre par le soutien à l’innovation.• Structurer les marchés par la mise en oeuvre des signes de reconnaissance de la qualité, de l’origine, de l’éco-responsabilité.

www.valhor.fr

• Assurer la valorisation des métiers et des savoir-faire des entreprises et de leurs collaborateurs.• Bien connaître et bien se connaître dans la filière.• Bien se comprendre et renforcer le dialogue entre les familles, les métiers et les entreprises.

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