Nord - Pas-de-Calais - FranceAgriMer · Le Nord Pas-de-Calais, en raison de sa situation frontalière avec le Benelux et son ouverture sur les pays tiers avec le port de Dunkerque,

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Chiffres-clés 2009/10Chiffres-clés 2009/10Chiffres-clés 2009/10Perspectives 2010/11Perspectives 2010/11Perspectives 2010/11

> e 2010édition octobre 2010e 2010édition octobre 2010

AlsaceAquitaineAuvergne - LimousinBasse & Haute NormandieBourgogne - Franche-ComtéBretagneCentreChampagne-ArdenneÎle-de-FranceLanguedoc-RoussillonLorraineMidi-Pyrénées

Nord - Pas-de-CalaisPACA - CorsePays de la LoirePicardiePoitou - CharentesRhône-Alpes

2/ Les fi lières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2010. © FranceAgriMer 2010 / 2 2010© Fran MergriMerceA2/

Nord - Pas-de-CalaisNord - Pas-de-CalaisNord - Pas-de-CalaisNord - Pas-de-Calais

Récolte 2009La récolte 2009 en Nord Pas-de-Calais est la plus forte récolte jamais connue dans cette région : 3 600 000 tonnes de céréales et oléoprotéagineux.Les conditions climatiques exceptionnelles ont permis une augmentation conséquente des rendements (plus de 93 q/ha pour le blé et 89 q pour l'orge d’hiver) et une bonne qualité (poids spécifi que et critères technologiques) permettant de commercialiser les blés en "bon blé de classe internationale". Céréales exemptes de mycotoxine du fait d’un climat sec au printemps.Ainsi, les collecteurs agréés ont pu faire des économies substantielles de séchage et de brouettage, compensant pour partie le manque à gagner dû à des prix faibles durant toute la campagne. Les cours du blé n’ont remonté qu’au dernier trimestre grâce à la diminution du taux de l’euro face au dollar favorisant nos exportations.L’absence de marché des orges pour la deuxième année consécutive, avec des cours souvent inférieurs au prix de soutien a entraîné un recours massif à l’intervention dans les principales régions de production. La région Nord Pas-de-Calais a stocké plus de 20 % des quantités offertes se plaçant en tête des régions de stockage avec seulement 4 stockeurs.Le Nord Pas-de-Calais, en raison de sa situation frontalière avec le Benelux et son ouverture sur les pays tiers avec le port de Dunkerque, a traditionnellement présenté peu de céréales à l’intervention, tendance confi rmée avec seulement 13 500 tonnes d’orges offertes.

Récolte 2010Après un printemps sec et froid qui a perturbé le développement végétatif des cultures, les coups de chaleur du mois de juillet et une météorologie capricieuse en août, la récolte céréalière 2010 est satisfaisante pour la plupart des espèces cultivées dans la région.Les rendements accusent une baisse de 5 à 10 % selon les espèces (6 % en blé, 5 % en orges escourgeon). Il faut souligner la grande hétérogénéité des rendements selon les régions naturelles et même d’une parcelle à l’autre en fonction de la nature des sols. On observe des rendements qui peuvent varier de 60q/ha à 100q/ha en blé.Les orges brassicoles ont subit le coup de chaud de juillet qui, ajouté au stress hydrique, se traduit par des rendements décevants.Le rendement du colza est correct avec une moyenne de 40q/ha.La qualité des blés est bonne avec un poids spécifi que autour de 77,5, un taux de protéines de 11,3, un temps de chute d’Hagberg de plus 300. Le taux d’humidité est contrebalancé par une politique de séchage utilisant les séchoirs réalisés par les collecteurs ces dernières années.La qualité répond à la demande du marché. Des bateaux ont pu être chargés pour l’Égypte au départ de Dunkerque en tout début de campagne.La remontée spectaculaire des cours des céréales est une opportunité pour les céréaliers de la région, mais pèse sur les coûts de production des éleveurs.Les collecteurs doivent sans cesse s’adapter à un marché très volatil qui connaît de grandes amplitudes.

Les cahiers de FranceAgriMer 2010 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /3

Grandes culturesrécolte 2009

Autres grandes cultures

Récolte 2010chiffres provisoires - septembre 2010

Surfaces(ha)

Rendt(q/ha)

Récolte (tonnes)

cCollecte (tonnes)

% France

Blé tendre 281 000 94 2 630 160 2 564 000 8 %

Orge hiver 49 400 89 439 660

Orge printemps 20 500 82 168 100

Total orges 69 900 607 760 548 000 5 %

Maïs 20 000 98 196 000 219 000 2 %

Avoine 3 100 65 20 150 9 600 3 %

Seigle 200 70 1 400 1 900 3 %

Triticale 1 900 70 13 300 7 700 1 %

Total céréales 376 100 3 468 770 3 350 200 6 %

Colza 20 000 43 86 000 94 000 2 %

Pois 2 000 55 11 000 13 700 3 %

Féveroles 5 620 57 32 034 31 300 8 %

Total oléoprotéagineux 27 620 - 129 034 139 000 2 %

Total C.O.P. 403 720 - 3 597 804 3 489 200

Région (ha) France (ha) % France

Pommes de terre consommation 41 000 117 000 35 %

Pommes de terre fécule 2 800 23 500 12 %

Lin textile 10 500 56 600 19 %

Betteraves sucrières 55 500 374 000 15 %

SAU 837 000 29 266 000 2,9 %

Surfaces (ha) Rendement(q/ha)

Récolte (tonnes)

Collecte (tonnes)

Var.récolte 2009/10

Blé tendre 284 000 88 2 499 200 2 440 000 -5 %

Orge hiver 45 500 84 382 200

Orge printemps 14 500 67 97 150

Total orges 60 000 80 480 000 420 000 -21 %

Maïs grain 19 000 90 171 000 185 000 -13 %

Avoine 3 300 61 20 130 9 000 0 %

Seigle 200 70 1 400 1 000 0 %

Triticale 2 100 70 14 700 7 500 11 %

Total céréales 368 600 3 185 780 3 062 500 -8 %

Colza 24 000 40 96 000 110 000 12 %

Pois 4 600 51 23 460 23 000 113 %

Féveroles 11 300 42 47 460 44 000 48 %

Total oléoprotéagineux 39 900 166 920 177 000 29 %

Total C.O.P. 408 500 - 3 352 700 3 239 500 -7 %

4/ Les fi lières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2010. © FranceAgriMer 2010 /

Activité céréalière du port de Dunkerque


Expéditions de céréales et oléoprotéagineux

Asie Afrique Proche Orient Europe Cumul

Pa

kis

tan

Th

aila

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Po

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ga

l

Gre

ce

blé 42 885 66 000 12 350 849 045 9 250 6 825 2 863 989 218

orge 30 982 5 071 4 625 2 961 7 273 32 080 3 050 86 042

fèverole 79 198 79 198

Colza 3 493 3 493

grain exporté

42 885 66 000 12 350 30 982 928 243 6 825 10 981 2 961 7 273 32 080 3 050 1 157 951

source Sica Nord céréales

Total exporté

total importé

2 200

2 000

1 800

1 600

1 400

1 200

1 000

800

600

400

200

0

en milliers de tonnes

19

95

/96

19

96

/97

19

97

/98

19

98

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19

99

/00

20

00

/01

20

01

/02

20

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/03

20

03

/04

20

04

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20

05

/06

20

07

/08

20

07

/08

20

08

/09

20

09

/10


Stocks d'orge

Stock de collecte

Stock en dépôt


350

300

350

250

200

150

100

50

0

juill

et

ao

ût

sept

em

bre

oct

ob

re

no

vem

bre

dé

cem

bre

jan

vie

r

févr

ier

ma

rs

avr

il

ma

i

juin

Prix de l'orge fourragère rendu portmajorations mensuelles comprises

2010/11 2 2009/10 200200 2008/09 200200 2007/08 200200 prix d'intervention

en ¤/t

250

200

150

100

50

Juill

et

Ao

ût

Se

pte

mb

re

Oct

ob

re

No

vem

bre

Dé

cem

bre

Jan

vie

r

Fé

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r

Ma

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Avr

il

Ma

i

Juin

6/ Les fi lières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2010. © FranceAgriMer 2010 /


Origine des céréales stockées dans le Nord-Pas-de-calais

Moyens d'acheminement des céréales d'intervention

42 % Champagne

29 % Centre

Ile de France 11 %

Lorraine 10 %Bourgogne 5 %

3 % Nord-Pas-de-Calais

3 sites161 000 tonnes

74 % Fer

Camion 9 %

Eau 17 %

re

ion

neememennt des cés céréa

s

%

Fer Fe% Fe%44 %4 %47 % Fe74 %4744 r747777777477777

iè

Cam

Fer4 % Fe

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74774 Fe%747

s

%

7 % Fe74 %74 Fer

ion

neneemmeent ddeses cée é

%

Fer Fe Fe Fe% Fe Fe%%444 Fer747 %4 %%%4447777474747747477777777777777777777777444777777444777777

ion

s cés

% Fer Fe4 % Fe% Fe44777774447774

%

Eau

7447747474 % Fe%7 % Fe%74 %


Répartition variétale de l'orge

2007

2008

2009

2010


source : FranceAgriMer

source : FranceAgriMer

25

20

15

10

5

0

Ma

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H)

Répartition variétale de blé

2007

2008

2009

2010


12

10

8

6

4

2

0

Pre

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S)

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S)

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