En materia de normas sanitarias y fitosanitarias, la autoridad encargada de supervisar la seguridad alimentaria y garantizar la proteccin del consumidor, medio ambiente y salud pblica es la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta autoridad es la encargada de proporcionar el asesoramiento cientfico que repercuta en la inocuidad de los alimentos. Del mismo modo, realiza controles de muestreo y anlisis a travs de los que se analizan la composicin de los productos a fin de observar sustancias indeseables y fuentes de protenas. Para pases fuera de la UE, las condiciones zoosanitarias de los productos que pretenden ingresar al bloque se rigen bajo disposiciones referidas a verificaciones veterinarias, normas sanitarias, una lista de los pases desde los que se permite importar e inspecciones del control de enfermedades. El tema de las certificaciones ambientales comprometidas con la responsabilidad social es una preocupacin importante para el Gobierno Alemn, as como para los consumidores de ese pas. Es por ello que Alemania se ha acogido a las normas de calidad estandarizadas y adoptadas por los pases que forman parte de la International Organization of Standarization (ISO). Las principales normas que rigen en el pas son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y procedimiento en la cadena de valor de los productos; y la ISO 14000 que se relaciona con la problemtica ambiental.