INNOLIVA inaugura o seu lagar portugus no Carapetal a empresa com a maior explorao superintensiva de olival do Mundo com plantaes em Espanha e Portugal. Conta com 5.000Ha de cultivo superintensivo de olival que geram uma colheita de 5.000.000kg em 2011INNOLIVA a companhia lder mundial em explorao superintensiva de olival, e na sua tarefa de aumentar a presencia nol mercado acrescenta agora um novo lagar no Monte do Carapetal, uma das trs herdades que possuem no Alentejo, entre vora e Alvalade do Sado. INNOLIVA, fundada em 2005, presidida por Miguel Rico, e conta como acionistas o Grupo MRA, Polan S.A. (a empresa de investimentos patrimoniais da famlia Del Pino) e a Caixa Catalunya. O novo lagar do Carapetal est instalado nos 3.200 hectares de explorao superintensiva de olival em sebe gota a gota, com que a INNOLIVA conta em Portugal. O lagar tem uma capacidade de produo de 750 toneladas de azeitona/dia o que pressupe 50.000 Ton. de azeitona por campanha. Ou seja, si Itlia aplicasse este modelo de lagar apenas necessitaria 60 em vez dos 6.200 de que dispe. O investimento no lagar ascender a 7,3 milhes de euros, tendo sido empregues 5 milhes de euros na construo da primeira fase. O Grupo INNOLIVA tem um total de 5.000 hectares entre as suas plantaes em Portugal e Espanha, onde conta com um total de 1.800 hectares, nas provncias de Crdoba e Badajoz. Em 2010 a capacidade de produo, somando as plantaes portuguesas e espanholas, foi de 2.300.000 kgs de azeitonas, valor que duplicou em 2011 quando a produo chegou aos 5.000.000 kgs com uma tima qualidade, j que 98% da produo foi considerada como azeite virgem extra, graas ao controlo integral de todo o processo da prpria colheita, desde o campo at ao lagar. INNOLIVA combina a as boas caratersticas do produto, o azeite, um dos grandes tesouros da dieta mediterrnea, com estos novos sistemas de cultivo que melhoram a qualidade e a produtividade. Caractersticas da explorao superintensiva A primeira diferena em relao s exploraes tradicionais de olival (que representa 89% da produo mundial e 78% da produo de Espanha) o nmero de oliveiras por hectare. No modelo tradicional existem 75 e 125 rvores por hectare, no modelo intensivo existem cerca de 300 rvores, enquanto que no modelo superintensivo, empregue pela INNOLIVA, chega a obter-se o nmero de 2.000 rvores por hectare sem renunciar qualidade do produto. As plantaes dispem de rega gota a gota, o que otimiza o seu desenvolvimento. Este sistema permite obter a primeira produo ao terceiro ano, e ao cultivar uma variedade precoce, a colheita realiza-se de imediato, chegando ao mercado antes de outros produtores com outros sistemas de cultivo e outras variedades mais tardias. As vantagens que oferece este tipo de cultura, comparadas com as alternativas tradicionais, so muito importantes.

Com este sistema de superintensivo cada hectare cultivado produz uma mdia de 2.000 quilogramas de azeite, o que representa 11.000 kg de azeitona, mais do que os 4.500 kg de azeitona que se produzem pelo mtodo tradicional. Por ser tratar de cultivo por regadio isso influi muito positivamente na produo, j que existe uma dependncia muito menor do clima quando a rega controlada e evita-se que, aps um ano bom venha uma m colheita e que a qualidade do azeite se altere de um ano para outro em funo da quantidade e momento das chuvas. A agricultura superintensiva permite que num perodo de duas horas se possa colher a produo de um hectare. No modelo tradicional, com uma colheita manual, demoraria um dia inteiro ou, empregando mquinas vibradoras, poderia conseguir-se a colheita de um hectare em quatro horas. Este tipo de colheita menos agressiva para a plantao, j que la mecanizao protege a oliveira da vibrao, no golpeia a planta, pelo que a colheita dos anos seguintes no afetada. Com a velocidade a que se pode colher a azeitona, assegura-se que cada uma de elas seja colhida no momento certo, garantindo-se assim a qualidade do azeite. E, ao recolher apenas da rvore e no do solo consegue-se uma colheita muito mais limpa. O modelo superintensivo, face aos sistemas intensivos e tradicionais, aporta uma maior produo de azeitona e de azeite, melhora os custos de produo, permite uma maior operacionalidade e oferece uma alta qualidade ao azeite. Atualmente em todo o Mundo existem 100.000 hectares de cultivos superintensivos de olival, dos quais 40.000 se encontram em Espanha, 10.000 em Portugal (em 2009), 5.000 em Tunes, 4.000 em Marrecos, 10.000 nos USA e 10.000 no Chile. Alguns dados do setor do azeite A produo mundial de azeite de oliva duplicou nos ltimos 20 anos. Em 1990 foi de 1.453.000 Ton., em 2010 foi de mais de 3.080.000 Ton. Dos mais de 100 milhes de olivais que existem no Mundo, aproximadamente 282 esto em Espanha, nmeros que nos do uma ideia da importncia do cultivo. No caso espanhol, a produo dos lagares ena campanha de 2010-2011 (no final de Agosto de 2011) foi de 515.000 Ton. para o mercado nacional e de 737.000 Ton. para el mercado externo. Isso significa um aumento na produo de 26% em relao aos quatro anos anteriores. Atualmente mais de 60% do azeite comercializa-se na distribuio de marca branca. Portugal um dos pases que mais tem aumentado proporcionalmente a superfcie cultivada, e f-lo com os critrios da nova e moderna olivicultura, o que lhe permite, no apenas aumentar a sua capacidade produtiva, mas tambm produzir melhores azeites. A sua produo atual de 70.000 Ton de azeite e necessita, contando com o mercado nacional e exterior, aproximadamente 110 Ton. Alm disso, pela sua localizao geogrfica e condiciones climatricas, a azeitona arbequina amadurece mais rapidamente em Portugal, o lhe permite entrar no mercado com novos azeites mais cedo do que outros pases. O consumo e a exportao de azeite no Mundo, aumentou consideravelmente nos ltimos 20 anos. A ttulo de exemplo, atualmente os Estados Unidos consomem 9% do azeite, mais do triplo do consumo que tinha em 1990; Japo consume 1,5%, dez vezes mais do que em 1990 e a China consume 0,5% quando em 2007 no consumia este produto.