7
 1. Introducere Cromatografia este reprezentată de acele tehnici de separare, în care separarea compuşilor se bazează pe partiţia, sau distribuţia analiţilor între două faze într -un sistem dinamic. În cromatografia de gaze ( GC) avem o fază gazoasă mobilă şi o fază staţionară lichidă sau solidă. În cazul în care faza mobilă este un lichid, atunci avem de -a face cu cromatografia de lichide (LC). Prima publicaţie care des crie cromatografia de gaz a fost scrisă de Martin ş i James în Biochem. J., 50, 679 (1952), pentru care s-au folosit şi  primele instrumente comerciale fabricate de Griffin şi George, Pye, Perkin-Elmer, Wilkins, Hewlett-Packard şi altele. Astfel, cromatografia de gaze aşa cum o ştim astăzi s-a dezvoltat la sfârşitul anilor 1950 ş i începutul anilor 1960, în principal ca o tehnică  despre coloane cu umplutură, deşi coloanele capilare s- au dezvoltat în acelaş i timp. Gaz-cromatografia  pe bază de coloane capilare s-a perfecţionat abia mai târziu, atunci când fragilele coloane capilare de sticlă au fost înlocuite de cele de silice topită. Introducerea coloanelor capilare din silice topită funcţionalizată chimic, în 1980, a reîntinerit şi extins consi derabil gama de utilizare a cromatografiei  în fază de gaz.   Nomenclatura , definiţiile şi parametrii fundamentali ai cromatografiei se găsesc în ACOL: „Separăr i cromatografice”, împreună cu o clasificare a sistemelor cromatografice de gaz, de lichide şi plană. Principala caracteristică care distinge cromatografia de gaze şi de lichide de cromatografia plană este aceea că în primul caz separarea se efectuează în  coloane, în timp ce în cromatografia plană sau în strat subţire (TLC), se efectuează pe foi de  hârtie, plastic, metal sau sticlă acoperite cu silice.  Cromatografia plană sau  TLC este considerată mai avantajoasă faţă de cromatogra fia de lichide. Un argument ar putea fi că TLC-ul este ieftin, dar nu este cel căutat. În cromatografia de gaze ş i de lichide se injectează  probele în coloană, dar nu se ştie niciodată sigur că toate componentele sunt eluat e din coloană în detector. În TLC, însă, este posibil ca,  prin utilizarea unor metode de vizualizare, să se vadă toate componentele pe placă. Nimic nu rămâne nedetectat. Cromatograf ia de gaze este metoda prin care analiţii sunt partiţionaţi între o fază staţionară şi una mobilă gazoasă. Prin urmare, compuşii care urmează să fie analizaţi  trebuie să fie suficient de volatil i pentru ca să fie prezenţi în faza de gaz, în condiţ iile experimentale, şi să poată fi transportaţi  prin coloană. Din fericire, în general, moleculele de solut vaporizate şi cele ale gazului purtător, nu se asociază, ceea ce  simplifică procesul de cromatografie.  

Notite de Curs La Metode Cromatografice Si Electroforetice de Analiza a Alimentelor

Embed Size (px)

DESCRIPTION

cromatografie

Citation preview

  • 1. Introducere

    Cromatografia este reprezentat de acele tehnici de separare, n care separarea

    compuilor se bazeaz pe partiia, sau distribuia analiilor ntre dou faze ntr-un sistem

    dinamic. n cromatografia de gaze (GC) avem o faz gazoas mobil i o faz staionar

    lichid sau solid. n cazul n care faza mobil este un lichid, atunci avem de-a face cu

    cromatografia de lichide (LC).

    Prima publicaie care descrie cromatografia de gaz a fost scris de Martin i James n

    Biochem. J., 50, 679 (1952), pentru care s-au folosit i primele instrumente comerciale

    fabricate de Griffin i George, Pye, Perkin-Elmer, Wilkins, Hewlett-Packard i altele. Astfel,

    cromatografia de gaze aa cum o tim astzi s-a dezvoltat la sfritul anilor 1950 i nceputul

    anilor 1960, n principal ca o tehnic despre coloane cu umplutur, dei coloanele capilare s-

    au dezvoltat n acelai timp. Gaz-cromatografia pe baz de coloane capilare s-a perfecionat

    abia mai trziu, atunci cnd fragilele coloane capilare de sticl au fost nlocuite de cele de

    silice topit.

    Introducerea coloanelor capilare din silice topit funcionalizat chimic, n 1980, a

    rentinerit i extins considerabil gama de utilizare a cromatografiei n faz de gaz.

    Nomenclatura, definiiile i parametrii fundamentali ai cromatografiei se gsesc n

    ACOL: Separri cromatografice, mpreun cu o clasificare a sistemelor cromatografice de

    gaz, de lichide i plan.

    Principala caracteristic care distinge cromatografia de gaze i de lichide de

    cromatografia plan este aceea c n primul caz separarea se efectueaz n coloane, n timp ce

    n cromatografia plan sau n strat subire (TLC), se efectueaz pe foi de hrtie, plastic, metal

    sau sticl acoperite cu silice.

    Cromatografia plan sau TLC este considerat mai avantajoas fa de cromatografia

    de lichide. Un argument ar putea fi c TLC-ul este ieftin, dar nu este cel cutat. n

    cromatografia de gaze i de lichide se injecteaz probele n coloan, dar nu se tie niciodat

    sigur c toate componentele sunt eluate din coloan n detector. n TLC, ns, este posibil ca,

    prin utilizarea unor metode de vizualizare, s se vad toate componentele pe plac. Nimic nu

    rmne nedetectat.

    Cromatografia de gaze este metoda prin care analiii sunt partiionai ntre o faz

    staionar i una mobil gazoas. Prin urmare, compuii care urmeaz s fie analizai trebuie

    s fie suficient de volatili pentru ca s fie prezeni n faza de gaz, n condiiile experimentale,

    i s poat fi transportai prin coloan. Din fericire, n general, moleculele de solut vaporizate

    i cele ale gazului purttor, nu se asociaz, ceea ce simplific procesul de cromatografie.

  • Volatilitatea analitului este unul dintre principalii factori care limiteaz aceast

    tehnic. n cromatografia de gaze, cu ct este mai mare afinitatea compusului pentru faza

    staionar, cu att mai mult compus va fi reinut pe coloan i va dura mai mult pn va fi

    eluat i detectat. Toate moleculele de solut petrec acelai timp n faza gazoas. Diferena care

    apare ntre timpii de retenie, adic de ct timp este nevoie pentru a elua un compus din

    coloan, depinde de retenia sa pe faza staionar.

    Astfel, inima unui gaz cromatograf este coloana, n care are loc separarea

    componentelor. La aceasta trebuie s se adauge sursa i controlul fluxului de gaz purttor prin

    coloan, un mijloc de introducere al probei i unul de detectare a componentelor pe msur ce

    sunt eluate din captul coloanei. Deoarece temperatura va influena volatilitatea analiilor,

    coloana este plasat ntr-un cuptor cu temperatur controlat. Detectoarele i o parte din

    injectori sunt, de asemenea, nclzii. Un exemplu de cromatograf este reprezentat n Fig. la.

    Fig. la. Reprezentarea schematic a unui cromatograf de gaze

    Iniial, detectoarele au fost foarte primitive i, n multe cazuri, mecanismele de

    detecie au fost neclare. Unele detectoare i aveau originea n analiza gazelor ns geometria

    lor intern a fost de departe de a fi ideal pentru aplicarea lor n mediul dinamic i cu volum

    mic din cromatograful de gaze, unde concentraiile de analit n mediul gazos sunt mici i

    timpul rapid de rspuns este esenial dac vrfurile de eluie sunt monitorizate cu fidelitate.

    Cele mai vechi detectoare s-au bazat pe conductivitatea termic. Acestea au fost

    urmate, mai trziu, de termocuplul flacr, de primul detector in flacr, de detectorul cu

    ionizare n argon si apoi de detectorul cu ionizare n flacr. Au urmat alte tipuri de

    detectoare dar, fr ndoial, detectorul de ionizare cu flacr, (FID), a fost instrumentul de

    baz n GC. Detectoarele vor fi discutate n partea 6.

  • Combinarea direct a gaz-cromatografiei cu spectrometria de mas (MS), la nceputul

    anilor 1980, a fost un pas nainte important n identificarea compuilor, n special n cazul

    amestecurilor complexe. Problema major care trebuia depit n combinarea unui gaz-

    cromatograf cu un spectrometru de mas era legat de diferena de presiune dintre

    spectrometrul de mas, care lucra sub vid, de obicei, 1 x 10-6 la 1 x 10-8 torr i cromatograf, la

    care ieirea din coloana cromatografic de gaze se realiza la presiunea atmosferic. Pentru a

    rezolva aceast problem s-au proiectat diferite tipuri de interfee.

    2. Principiile de baz ale cromatografiei

    O diagram bloc simpl a unui cromatograf de gaze tipic este redat n Partea 1. n

    aceast seciune este analizat fiecare parte component a sistemului.

    2.1. Sistemul de alimentare cu gaz

    Cromatografele de gaze trebuie s fie alimentate cu gaz purttor de o calitate i

    presiune suficiente pentru a atinge separrile dorite. Gazele purttoare, de obicei azot, heliu

    sau hidrogen sunt n mod normal furnizate de butelii de gaz comprimat, cu toate c unii

    utilizatori de azot se aprovizioneaz de la rezervoare criogenice cu azot lichid sau de

    generatoare de azot de laborator special concepute pentru a fi utilizate cromatografie. Gazul

    purttor trebuie s fie inert, uscat i fr oxigen, pentru a preveni degradarea coloanei. Aerul

    uscat comprimat nu poate fi folosit ca gaz purttor ntruct conine aproximativ 20% oxigen

    i dup cum s-a discutat mai sus, gazul purttor trebuie s fie fr oxigen.

    Presiunile de linie de aproximativ 30 psi sunt adecvate att pentru coloanele cu

    umplutur ct i pentru cele capilare, iar aceast presiune este suficient de ridicat pentru a

    permite ca regulatorii de presiune i de debit din cromatograf s funcioneze eficient. Pentru

    coloanele capilare, heliul este gazul preferat, cu condiia ca utilizatorul s se fi asigurat ca

    sistemul s fie liber de scurgeri. Acesta nu este foarte scump, ntruct o butelie de gaz ar

    trebui s dureze mai mult de ase luni. Dac cromatograful de gaze este cuplat cu un

    spectrometru de mas atunci trebuie s se utilizeze heliul.

    Hidrogenul poate fi utilizat ca gaz de transport i este, de fapt, gazul purttor ideal n

    special pentru cromatografia capilar. Totui exist un potenial risc de explozie n utilizarea

    hidrogenului, cu toate c n ultimii treizeci de ani, se cunoate un singur incident care a dus la

    explozie. Din fericire, nimeni nu a fost rnit. Detectoare pentru scurgeri de hidrogen pot fi

    instalate, dar, din pcate, acestea nu sunt complet specifice i pot da natere la alarme false.

  • Captatoare de oxigen i de umiditate pot fi ncorporate n linia de gaz purttor ca o msur de

    precauie suplimentar.

    Dac se utilizeaz un detector de ionizare cu flacr, livrarea hidrogenului trebuie s

    se realizeze fie din butelii, generatoare de gaze sau pompe. Este important ca aprovizionarea

    cu gaze s nu conin pe lng, oxigenul si umiditatea din gazul purttor, i ali contaminani

    care ar putea fi astfel detectai de ctre detector. Impuritile organice din gazul transportor

    pot conduce la un rspuns de baz semnificativ, care poate reduce sensibilitatea detectorului.

    2.2. Cuptorul pentru coloan

    Acesta este, n mod normal, un cuptor cu temperatur controlat i uniform

    distribuit, n care sunt aranjate coloanele cromatografice. Temperatura cuptoarelor poate fi

    n mod normal programat la diferite viteze, cu perioade izoterme stabilite dup cum se

    dorete.

    n cuptoarele mai mari, n general, se lucreaz mai uor, n special atunci cnd se

    instaleaz coloanele.

    Cele mai importante caracteristici ale unui cuptor cromatografic sunt:

    (1) Rspunsul rapid al temperaturii care s urmeze exact profilul programului de

    temperatur;

    (2) Masa termic sczut care s asigure o rcire rapid la ncheierea analizei.

    Ciclurile extinse de programe de temperatur pot influena probele n flux continuu.

    2.3. Sistemul de injecie

    Sistemul de injecie ofer un mijloc de a introduce proba sau soluia de prob n

    coloan. Pentru coloanele cu umplutur acesta este, n mod normal, un simplu injector sept,

    dar pentru coloanele capilare din cromatografia de gaze, de exemplu gaz cromatografia de

    nalt rezoluie (HRGC), sunt disponibile o serie de sisteme de injecie diferite. Frecvent,

    instrumentele capilare sunt dotate cu dou injectoare diferite.

    Pe lng rolul de a introduce proba n coloana cromatografic, injectorul ofer un

    mijloc de meninere al presiunii i al fluxului n coloana analitic n timpul procesului de

    injecie i n acelai timp mpiedic ptrunderea aerului n coloan. Principalele dispozitivele

    capilare de injectare sunt: injectorul "split /splitless" i injectorul n coloan.

    O prob introdus n injectorul splitless este vaporizat ntr-o camer nclzit i

    numai o poriune mic i (se sper a fi) reprezentativ trece n coloana capilar. Utiliznd

    sistemul n coloan, proba este injectat n coloan cu ajutorul unei seringi dotate cu un ac

  • foarte subtire, printr-un port de injecie corespunztor proiectat. Obiectivul metodei de

    injectare este de a plasa o pelicul ngust de solui, la nceputul coloanei, n scopul de a

    maximiza puterea de rezoluie a coloanei.

    Unele injectoare sunt dotate cu sisteme de nclzire, care sunt separate de coloana din

    cuptor. Utilizarea sistemelor de nclzire pentru injector, nu este necesar, n mod normal,

    pentru a le stabili la o temperatur care depete temperatura maxim de analiz cu mai mult

    de 5 grade.

    2.4. Coloana cromatografic

    Coloanele pot fi fie mpachetate fie capilare. Este important ca sistemul de coloane s

    nu fie tensionat n cuptor i cuplajele s nu fie prea strnse. De asemenea, este util s fie

    verificate din nou dup o utilizare de cteva ore. Utilizatorul trebuie s se asigure de

    asemenea i de limitrile de temperatur ale coloanei.

    Coloanele noi sunt n mod normal furnizate cu un certificat de testare, care va preciza

    intervalul de temperatur de funcionare recomandat. Unii productori ofer, de asemenea,

    sfaturi utile i informaii despre cum se pot obine cele mai bune rezultate cu o coloana

    cromatografic.

    nainte de conectarea coloanei la detector trebuie verificat debitul coloanei cu ajutorul

    unui simplu debitmetru cu bul de spun. Este necesar de asemenea s se seteze i presiunea

    corespunztoare fluxului dorit. Fluxul din coloana capilar poate fi, de asemenea, verificat

    folosind un debitmetru de volum mic. Cnd utilizatorul va capta mai mult experien de

    lucru cu coloanele capilare, va pune mai mult accent pe presiunea de intrare i, pur i simplu,

    va verifica dac debitul este corespunztor prin scufundarea ultimei poriuni din coloan ntr-

    un solvent volatil adecvat i observarea fluxului de bule.

    Dup instalarea coloanei, este important s se efectueze un test sistematic pentru

    detectarea posibilelor scurgeri pe ntregul sistem. Ar trebui evitat folosirea soluiilor de

    spun, deoarece n cazul n care, chiar i o cantitate foarte mic ar intra n linia fluxului de

    gaz, atunci aceasta ar putea iniia un semnal care poate fi confundat cu linia de baz i ar

    putea creea probleme de funcionare coloanei. Cel mai potrivit solvent, n acest caz, este

    acetatul de etil, ntruct aceasta este complet volatil. Se verific fiecare conexiune n parte i,

    dac apar bule de aer, atunci se strnge conexiunea uor. n cazul n care conexiunile au fost

    corect asamblate atunci for excesiv nu este necesar.

    O metod alternativ excelent de testare a scurgerilor este blocarea ieirii din

    detector cu un montaj adecvat, presurizarea sistemului complet i izolarea sistemului de

  • alimentare. Dac presiunea n conduct rmne constant, atunci sistemul este complet izolat,

    cu toate acestea n cazul n care presiunea scade o va face la o rat proporional cu debitul de

    scurgere.

    2.5. Detectorii

    Detectorul este dispozitivul de msurare ntr-un sistem cromatografic, i cum

    sugereaz i numele, detecteaz prezena unor compui n curentul de gaz pe msur ce

    prsesc coloana. Detectoarele sunt situate ntr-o zon nclzit i controlat din instrument.

    Detectoarele de ionizare cu flacr (FID) sunt cel mai frecvent utilizate astzi ntruct acestea

    sunt robuste i sensibile i, n general, creeaz puine probleme.

    2.6.Amplificatorii

    Semnalul sau rspunsul generat de detector este foarte mic i trebuie s fie mrit n

    format electronic pentru ca cromatogramele s fie "vizibile" pe sistemul de nregistrare al

    datelor. Aceasta este rolul de amplificator al detectorului.

    Este important ca operatorul s se asigure c detectorul este conectat conform

    instruciunilor indicate de ctre productor, n cazul n care acesta este o unitate de sine

    stttoare. Astzi ns majoritatea instrumentelor conin detectorul ca o parte integrant a

    sistemului i operatorul nu mai este nevoie s preocupe i de acest aspect. Unele sisteme de

    date prefer un semnal de intrare neamortizat de 1 volt n timp ce altele de 10 milivoli.

    2.7. Sistemul de prelucrare a datelor

    Sistemul de date are n mod normal, un numr de rutine de calcul pre-programate,

    care reduce nevoia de calcul manual si tabelare a datelor. Este important ca sistemul s

    gestioneze i s manipuleze semnalele pe care le primete cu precizie i cu acuratee. Nu st

    n puterea operatorului s verifice sau s valideze operarea sistemelor de date. Acestea sunt

    date electronice i pot fi validate numai cu echipamente i software-uri electronice adecvate.

    n cazul n care rezultatele nu sunt cele scontate, atunci probabil ca parametrii au fost

    introdui incorect. Este prudent s se pstreze un document imprimat cu parametri de

    integrare.

    O cromatogram furnizeaz i informaii cantitative, deoarece din nlimile picurilor

    se pot calcula cantitile relative ale componentelor din amestec. Ariile picurilor pot fi

    msurate prin triangulatie sau prin tierea i cntrirea lor i sunt aproximativ proporionale

    cu masa componentei ce trece prin detector.

  • 2.8. Pornirea sistemului

    nainte de pornirea instrumentului este bine s se verifice toate componentele, dac

    exist sau nu scurgeri i dac coloana a fost instalat corect.

    Lista de verificare a componentelor

    (1) Pornii aprovizionarea cu gaze i setai presiunea gazului purttor ca s furnizeze

    debitul dorit n coloan.

    (2) Pornii alimentarea electric pentru instrument i unitile asociate. Asigurai-v c

    toate unitile iluminate sunt pornite.

    (3) Setai temperatura cuptorului pentru coloan i, de asemenea, condiiile de

    temperatur ale programului.

    (4) Setai temperatura injectorului.

    (5) Setai temperatura detectorului.

    (6) Se ateapt un timp pentru ca injectorul, detectorul i cuptorul pentru coloan s

    ajung la temperatura setat.

    (7) n cazul n care un FID este montat, stabilii presiunea aerului i a hidrogenului

    corespunztoare.

    (8) Pornii detectorul i verificai.

    (9) Stabilii intervalul amplificatorului i atenuarea dup cum este necesar.

    (10) Setai integrarea necesar i parametrii de prezentare n sistemul de date i

    verificai.

    (11) Punei sistemul de date n funciune i aducei pe zero amplificatorul cum este

    prevzut n manualul de operare.

    (12) Se injecteaz un eantion de solvent i se monitorizeaz rspunsul pe

    nregistrator sau n sistemul de date.

    Dac rspunsul solventului este bun atunci sistemul dvs. ar trebui s fie gata de

    utilizare.