gestion sustentableLARAZON SUPLEMENTOS

Buenos Aires, martes 27 de marzo de 2012

Empresas & Comunidad

Diferentes organizaciones impulsan un proyecto novedoso para promover la ganadería de pastizal en el país. pagina 3

“Estamos frente a una oportunidad única para pensar un nuevomodelo de desarrollo”

El representante de la ONU en el país reflexiona sobre los desafíos que enfrenta el mundo en el siglo XXI. pagina 8

Lo que dejó Expoagro 2012 La megamuestra tuvo récord de visitantes y el sector mostró su dinamismo. La solidaridad también dijo presente. pagina 7

ENtREvistA A MARtíN sANtiAgO HERRERO

BuENAs RAZONEssOLidARidAd & EcOLOgíAPág. 2

EN 140 cARActEREsHOy, NOEL ALONsO MuRRAyPág. 5

ActuALidAd RsEFORO PAís sE PREsENtó EN cóRdOBAPág. 6

Ganadería sustentable

El desafío de la agricultura sustentableEl aumento de la demanda global de alimentos representa una oportunidad para el país, pero también plantea retos ambientales. ¿Alimentar al mundo o proteger la naturaleza? ¿Se puede superar este dilema? El rol de la siembra directa, los riesgos del monocultivo y la búsqueda de un equilibrio entre producir y conservar. paginas 4 y 5

OPiNAN: MARiO BLEjER - MARíA EugENiA di PAOLA - juAN cARLOs RéBORA

2 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012gestion sustentable

BuENAs RAZONEssOLidARidAd & EcOLOgiA

guíA sOLidARiA ¿dóNdE dONAR? guíA EcOLógicA ¿dóNdE REcicLAR?

BiCiCLETasLa FaBriCiCLETaLa Fabricicleta es un taller de refacción de bi-cicletas, pero también un espacio de enseñan-za y aprendizaje en donde se busca darle una segunda oportunidad a las bicicletas olvida-das en los balcones.Dirección: Av. Triunvirato 4778, CABA.Email: lafabricicleta@gmail.comWeb: www.lafabricicleta.blogspot.com.ar

BaTErÍasirMET s.a.i.C Es una industria recicladora de metales. Ope-ra con residuos considerados peligrosos y/o especiales, colaborando así con el cuidado del ambiente. Reciben baterías de plomo-ácido tipo automotor, de gel o electrolito absorbi-do, estacionarias y otros scraps y residuos de plomo.Dirección: Blanco Encalada 2715, Lanús Este.Tel.: (011) 4246-4041Web: www.irmet.com.ar

piLasMuniCipaLidad dE ViCEnTE LópEzBajo el lema “Menos pilas, más conciencia”, el Municipio de Vicente López lanzó una campaña de reciclaje de pilas para fomentar la reducción de su consumo y su reemplazo por las pilas recargables.Dirección: Dorrego 2443, Olivos.Tel.: (011) 4711-2877Email: plyga@vicentelopez.gov.arWeb: www.mvl.gov.ar

pLÁsTiCOCOOpEraTiVa dE CarTOnErOsNació con la crisis de 2001 y desde 2007 participan del programa de reciclaje de la Ciudad. Hoy operan en los barrios de Villa Pueyrredón, Villa del Parque, Villa Devoto y Agronomía. También reciben todo tipo de papel, cartón, y vidrio.Dirección: Nazca 5099, CABA.Tel.: (011) 4587-8109Email: coopelalamo_adm@yahoo.com.ar

Empresas & Comunidadgestion sustentable

Director perioDistico: Luis viNKEReDicion y reDaccion: RAFAEL OtEguicontacto: gestionsustentable@agea.com.arconMUtaDor: 4309-6000

cONsuMO REsPONsABLE cONsEjOs PARA EL usO dE LAvARROPAs y LAvAvAjiLLAsCon la colaboración de greenpeace Argentina: www.greenpeace.org.ar

LA

RA

ZO

N

rOpa En BuEn EsTadOLa Casa dEL TEaTrOEntidad que alberga a actores y actrices que en su vejez buscan un lugar digno para vivir. Con lo recaudado realizarán una feria americana en el mes de julio. También reciben bijoux, zapatos y accesorios.Dirección: Av. Santa Fé 1243, CABA.Tel.: (011) 4811-7678Email: casadelteatro05@speedy.com.arWeb: www.casadelteatro.org.ar

apOrTEs En dinErO HOspiCE san CaMiLOEs una ONG dedicada al cuidado de enfermos terminales de acuerdo con los principios del movimiento Hospice, según el cual todo enfermo merece hasta el último momento el trato conforme a su dignidad de persona.Dirección: H. De la Quintana 2125, OlivosTel.: (011) 4795-1449Email: hospicesancamilo@fibertel.com.arWeb: www.hospicesancamilo.org.ar

aLiMEnTOsEn aCCión“En Acción” es una organización social no gubernamental que se dedica a la promoción integral de adultos, jóvenes y niños a través de diversos programas de Desarrollo Comunitario. Dirección: 9 de julio 930, Los Polvorines.Tel.: (011) 4660-5106Email: desarrolloderecursos@enaccion.orgWeb: www.enaccion.org

COMpuTadOrasFundaCión COMpañÍa sOCiaL Equidad Es una organización sin fines de lucro que en asociación con escuelas y organizaciones de la sociedad civil, crea e implementa programas sociales y educativos para disminuir la brecha digital.Dirección: Piedras 1384, CABA.Tel.: (011) 4307- 8150Email: donaciones@equidad.orgWeb: www.equidad.org

01 dE aBriL dÍa naCiOnaL dEL dOnanTE dE MéduLa ósEaEste día conmemora la creación del Registro Nacional de Donantes de Médula Ósea, gestionado por el INCUCAI. La fecha se propone sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de la donación de células progenitoras hematopoyéticas, usadas generalmente para el tratamiento de algunos tipos de leucemias y linfomas.

07 dE aBriLdÍa MundiaL dE La saLudEsta fecha conmemora la creación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1948. Para este año, la OMS eligió como tema central de la celebración “Envejecimiento y salud - La buena salud añade vida a los años”, con el objetivo de poner de relieve cómo el cuidado de la salud durante toda la vida puede ayudarnos a tener una vejez plena y productiva.

22 dE aBriL dÍa dE La TiErraPromovida originalmente en 1970 por el senador estadounidense Gaylord Nelson, la fecha se hizo extensiva con el tiempo a todos los países del mundo y hoy es una verdadera celebración global del medioambiente. El Día de la Tierra es un día de acción y participación cívica, un llamado a renovar nuestro compromiso como ciudadanos ambientalmente responsables.

1. Lave en frío o a menos temperatura. Disuelva el detergente en polvo antes de iniciar el lavado.2. Espere a llenar el lavavajillas completamente antes de ponerlo en marcha.3.Utilice los programas económicos. Centrifugue lo menos posible.4. Al comprar un lavarropa o un lavavajilla, elija aquellos que consuman menos energía y agua. De

ser posible, con dos tomas de agua (caliente/fría), de forma que la entrada de agua caliente se conec-te directamente al sistema de agua caliente de la casa, evitando así que sea el lavarropa/lavavajilla el que haga ese trabajo. 5. Tienda la ropa para que se seque al aire y al sol. Y tenga en cuenta que la vajilla también puede secarse sola.

3 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012gestion sustentable

Frente a la necesidad de garanti-zar un uso cada vez más susten-table de los recursos naturales, se impone el desafío de promover sistemas productivos ganaderos que sean cada vez más eficien-tes y rentables y que, al mismo tiempo, conserven la biodiversi-dad y los servicios ambientales que brindan los pastizales natu-rales sobre los que establecen su actividad.

Con esta premisa, Aves Ar-gentinas/AOP y la Fundación Vida Silvestre Argentina, dos organizaciones sociales que tra-bajan en temas ambientales en nuestro país, impulsan la ga-nadería sustentable de pastizal a través de un proyecto finan-ciado por el Fondo del Medio Ambiente Mundial (GEF) y el Banco Mundial, en el marco de la iniciativa regional “Alianza del Pastizal”. Ambas organizaciones, que vienen advirtiendo desde hace años la necesidad de llevar adelante acciones de conserva-ción en tierras privadas, unie-ron fuerzas para el desarrollo del proyecto denominado “Pasti-zales y Sabanas del Cono Sur de Sudamérica: Iniciativas para su conservación en Argentina”, del que también participan actores estratégicos de orden público co-mo el Instituto Nacional de Tec-

GAnAderíA de pAstizAl

El beneficio de producir y conservarCon el apoyo del Fondo del Medio Ambiente Mundial y del Banco Mundial, y en alianza con el INTA y la Administración de Parques Nacionales, las organizaciones Vida Silvestre y Aves Argentinas impulsan un proyecto para promover la ganadería sustentable en el país.

nología Agropecuaria (INTA) y la Administración de Parques Nacionales (APN). Los equipos profesionales que lo integran no sólo ensamblan las disciplinas de biología y agronomía, sino que también enlazan las órbitas de acción de funcionarios y pro-ductores rurales.

Según indican los promoto-res del proyecto, sólo el 1% de la superficie de los pastizales pampeanos se encuentra dentro de áreas protegida; en el resto -dedicado a la actividad agro-pecuaria en manos privadas-, la degradación ambiental está a la orden del día: una de cada cinco especies de aves pampeanas es-tá amenazada, y otras especies como el venado de las pampas y el aguará guazú se encuentran al borde de la extinción. “Pensamos que la producción agropecuaria y la conservación de la biodiver-sidad son tareas compatibles y rentables, que requieren del vínculo efectivo entre conserva-cionistas y productores. Adherir a nuestra iniciativa es también apostar al logro de la certifica-ción de carne de pastizal”, expli-có el Ing. Agr. Gustavo Marino, coordinador del programa pasti-zales de Aves Argentinas.para más información:www.ganaderiadepastizal.org.ar Ganadería de pastizal, una opción sustentable y rentable.

Los andenes de la estación San Fernando del Tren de la Costa, en la zona norte del Gran Bue-nos Aires, se convierten dos ve-ces a la semana en un colorido mercado de productos frescos y saludables. Verduras, frutas, pollos de granja, huevos, quesos, dulces y panificados integrales, entre otros alimentos orgáni-cos, se ofrecen directamente de manos de sus productores en los puestos de “Sabe la Tierra”, un emprendimiento que se propo-ne difundir el paradigma de la sustentabilidad y promover una producción respetuosa del medio ambiente.

Inspirándose en los princi-pios del comercio justo y en sin-tonía con lo que sucede en otras ciudades del mundo, “Sabe la Tierra” reúne a más de 40 pro-ductores locales que trabajan la tierra sin utilizar agroquímicos, y promueve un encuentro direc-to entre ellos y los consumidores.

consumo consciente

Un mercado orgánico y sustentable En la estación San Fernando del Tren de la Costa, funciona desde 2010 el mercado “Sabe la Tierra”, un espacio creado para promover el comercio justo y el consumo responsable. Productos naturales y agroecológicos, de la mano del productor al consumidor.

“El mercado se propone generar un cambio de hábitos en el con-sumo: consumir menos y mejor, comprar de manos del produc-tor directo, apoyar la economía social y promover el comercio justo”, señala Angie Ferrazzini, directora de Sabe la Tierra.

El mercado funciona los días sábados entre las 10 y las 18hs, y los días miércoles entre las 10 y las 16hs. Además de los pro-ductos orgánicos, se pueden encontrar objetos de diseño sus-tentable, plantas autóctonas, la-nas artesanales, ropa ecológica y artesanías en mimbre, entre otras cosas. No se suspende por lluvia -porque los andenes están techados-, y hay que llevar bol-sa propia o bien comprar bolsas ecológicas allí, para desalentar el uso de bolsas plásticas.

Constituida como ONG, Sa-be la Tierra gestiona también un banco de microcréditos para mujeres de bajos recursos y una un espacio de encuentro entre productores y consuMidores.

roberto Guller

Tienda de Comercio Justo, en la que comercializan tejidos con-feccionados a partir de descartes textiles. “Buscamos alentar un cambio en el estilo de vida. Hace un año que estamos funcionan-do y logramos generar un lugar de referencia para quienes bus-can una alternativa de consumo más sustentable, saludable, justa y responsable”, concluye Angie Ferrazzini.

sabe la tierra funciona en la estación San Fernando del Tren de la Costa (entre Sarmiento y 9 de Julio, al-tura de Libertador al 1000) los sábados de 10 a 19hs y los miércoles de 10 a 16hs. No se suspende por lluvia.

www.sabelatierra.com

díAs y HORARiOs

4 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012

notA de tApA

gestion sustentable

Agricultura sustentable: ejes de un debate necesarioPor raFaEL OTEgui

¿Producir más o cuidar el ambien-te? ¿Garantizar la seguridad ali-mentaria de un planeta cada vez más poblado, o proteger los suelos y las especies nativas? Con estas preguntas, un tanto retóricas, po-drían resumirse los ejes centrales de un debate que despierta pasio-nes encontradas en nuestra socie-dad y que suele presentarse teñido de preconceptos que poco ayudan a echar luz sobre el asunto. Porque el tema, aseguran los expertos, tie-ne muchas más aristas de las que normalmente aparecen en las dis-cusiones, y esto exige profundizar en aspectos técnicos que pueden resultan complejos y a los conviene asomarse con una mirada lo más desapasionada posible.

Empecemos por trazar una defi-nición. ¿Qué es la agricultura sus-tentable? O mejor, ¿qué debería garantizar una producción agro-pecuaria para ser considerada sus-tentable? Según la versión común-mente aceptada, una agricultura sustentable es aquella que no de-grada el ambiente y que asegura su potencial productivo en el futuro. Pero esto es sólo una parte de la de-finición. “La sustentabilidad es un proceso que mantiene en el tiempo la integridad biológica y ecológi-ca de los recursos naturales, pero también que es rentable para los productores y que contribuye con la calidad de vida y el empleo rural, ayudando al desarrollo económico de los países”, amplía el Ing. Agr. Carlos Senigagliesi, coordinador de la carrera de agronomía de la Universidad Nacional del Nordes-te de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA) y profesional consulto del INTA.

Aquí aparecen, entonces, al me-nos tres ejes que integran el con-cepto de sustentabilidad: el ecoló-gico, el económico y el social. “De estos 3 ejes, el ecológico es el más conocido. Pero el eje económico es igualmente importante, y tiene relación, por ejemplo, con la falta de escala ante la baja rentabilidad unitaria de la agricultura, que afec-ta y hace peligrar la permanencia de los pequeños productores en el sistema. Y luego está el eje social, tal vez el que menos atención ha te-nido. La agricultura sustentable de-be favorecer la calidad de vida y la creación de fuentes de empleo, para lo cual debe estar complementada con el procesamiento y la transfor-mación de los productos primarios en productos elaborados de mayor valor”, asegura Senigagliesi.

La cuestión ambientalNuestro país ha sido pionero en la implementación de soluciones y tecnologías para la conservación del suelo. La incorporación del

El crecimiento demográfico y el aumento de la demanda global de alimentos, representan una oportunidad estratégica para nuestro país. Pero también plantea desafíos en términos ambientales y sociales. Los beneficios de la siembra directa, los riesgos del monocultivo y el falso dilema entre producir y conservar.

sistema de siembra directa, impul-sado en los ’60 por organizaciones como el INTA y AACREA, y luego por AAPRESID en los ’80, cambió el paradigma de la agricultura y significó un freno importante a los procesos de erosión hídrica y de-gradación de los suelos producidos por años de labranza. Hoy se cal-cula que el 90% del área cultivable en la Argentina se opera con este sistema (unas 25 millones de hec-táreas), lo que nos convierte en el país con mayor superficie en siem-bra directa del mundo.

“Si bien no se tienen sistemas completamente sustentables, sin duda esta tecnología revirtió la cre-ciente erosión y degradación de los suelos agravada en los años ‘70 y ‘80 por la agriculturización. La apari-ción de componentes tecnológicos, como el desarrollo de sembradoras adecuadas y los cultivos transgéni-cos, facilitaron su adopción”, expli-ca Senigagliesi.

No obstante, los desafíos am-bientales están a la orden del día. Problemas como la falta de rota-ción en los cultivos, la escasa repo-sición de nutrientes y el avance de la frontera agrícola en desmedro de los bosques nativos, son algunos de los desafíos centrales en al agenda ambiental de nuestro país. En este

sentido, la implementación efecti-va de un proceso de ordenamiento territorial (previsto en la reciente-mente sancionada Ley de Bosques) y la creación de áreas protegidas, son algunas de las medidas más reclamadas por las organizaciones ambientalistas.

“La tala de bosques por la exten-sión de la frontera agrícola y el im-pacto que esto tiene en el proceso de cambio climático, son algunos de los desafíos que afronta el sec-tor agropecuario para cumplir con la meta de la sustentabilidad”, sos-tiene la Ing. Agr. Renée Fortunato, directora del Instituto de Recursos Biológicos del INTA, organismo que tiene a su cargo el Banco de Germoplasma, un proyecto que resguarda el material genético de las especies vulnerables y que hoy conserva alrededor del 93% de los recursos fitogenéticos del país.

Hablemos de la sojaProtagonista indiscutida de la “re-volución verde” que experimentó la Argentina en las últimas décadas, la soja parece no tener techo y se ha convertido en el blanco de crí-ticas predilecto de ambientalistas y funcionarios. Demonizada hasta el cansancio, pero indirectamente promovida por una política de pre-

cios que castiga otros cultivos alter-nativos, esta leguminosa apareció en escena a principios de la década del ‘70 y desde entonces su produc-ción se ha extendido a lo largo y ancho del país.

¿Por qué ha sucedido esto? “Bá-sicamente porque la soja es un cul-tivo que fija del aire el 70% o 75% del nitrógeno que consume, lo cual implica que no requiere fertilizan-tes nitrogenados para su produc-ción. Por otro lado, es una fuente excelente de aceite (38%) y proteína (22%), y provee al mismo tiempo aceite y harinas de alto valor protei-co. No hay cultivo que compita en su eficiencia productiva. A esto de-be agregarse la variedad de biotipos de soja que se adaptan, por largo de ciclo, desde latitudes tropicales a zonas frías, y la gran plasticidad que tiene el cultivo para tolerar pe-riodos de stress hídrico en floración y llenado de grano. Todo esto ha da-do lugar a su expansión”, explica el Ing. Agr. Gabriel Vázquez Amábile, coordinador del Proyecto Ambiente y de la Comisión de Agricultura de AACREA (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experi-mentación Agrícola).

Pero, en definitiva, ¿es mala la soja? ¿Cuál es el deterioro real que su producción provoca en el am-

biente? “El problema con la soja -continúa Vázquez Amábile- es el problema del ‘monocultivo’, el cual es un problema en sí mismo, sea cual fuere el cultivo que se repita. El peligro de la soja, entonces, es que se convierta en un monoculti-vo, lo cual incrementa el riesgo de epifitias (enfermedades de difícil control) y genere dependencia eco-nómica de un sólo producto. Esto daría lugar a un balance de carbo-no del suelo más negativo por bajo aporte de residuos. A diferencia de las gramíneas, la soja no deja un gran volumen de rastrojo, como el trigo o el maíz, y sus sistema de raí-ces es pivotante y no en cabellera, lo cual no da lugar a una estruc-turación del suelo, como lo hacen las gramíneas, por atado y pegado de las agregados por medio de sus raíces. Sin embargo, la soja es un excelente antecesor de trigo y maíz, dando lugar a mejores rindes cuan-do se la siembra antes. Por lo tanto, es importante erradicar el concepto de cultivo bueno o malo. Lo impor-tante es pensar en términos de sis-temas productivos, identificar sus limitantes y actuar sobre ellas para lograr productividad y sustentabi-lidad, ambas caras de una misma moneda”.

Primera distinción importante,

entonces: el problema no es lo que se siembra, sino cómo se siembra. La soja, como cualquier otro culti-vo, toma y quita nutrientes del sue-lo, pero su avance en desmedro de otros cultivos y su producción ex-clusiva sin un esquema de rotación con gramíneas, como el trigo o el maíz, puede afectar seriamente el suelo y los sistemas productivos en el largo plazo.

En este punto, la política agro-pecuaria es clave. La disminución de retenciones para estos cultivos complementarios, la apertura de la exportación o la desgravación im-positiva para el uso de fertilizantes, ente otras medidas, podrían alentar la rotación y mejorar la reposición de nutrientes. “Las gramíneas apor-tan por un lado un gran volumen de rastrojo que permite un balance de carbono del suelo menos negativo o positivo, dependiendo de la zona y del tipo de suelo; y por otro lado, confieren estructura (porosidad) mediante sus sistemas de raíces. Su inclusión en las rotaciones y la recuperación del área sembrada de-penden enteramente de un cambio en la política actual que comprenda su importancia desde el punto de vista de la sustentabilidad de los sistemas agrícolas”, concluye Ga-briel Vázquez Amábile.

5 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012

Agricultura sustentable: ejes de un debate necesarioEl crecimiento demográfico y el aumento de la demanda global de alimentos, representan una oportunidad estratégica para nuestro país. Pero también plantea desafíos en términos ambientales y sociales. Los beneficios de la siembra directa, los riesgos del monocultivo y el falso dilema entre producir y conservar.

sistema de siembra directa, impul-sado en los ’60 por organizaciones como el INTA y AACREA, y luego por AAPRESID en los ’80, cambió el paradigma de la agricultura y significó un freno importante a los procesos de erosión hídrica y de-gradación de los suelos producidos por años de labranza. Hoy se cal-cula que el 90% del área cultivable en la Argentina se opera con este sistema (unas 25 millones de hec-táreas), lo que nos convierte en el país con mayor superficie en siem-bra directa del mundo.

“Si bien no se tienen sistemas completamente sustentables, sin duda esta tecnología revirtió la cre-ciente erosión y degradación de los suelos agravada en los años ‘70 y ‘80 por la agriculturización. La apari-ción de componentes tecnológicos, como el desarrollo de sembradoras adecuadas y los cultivos transgéni-cos, facilitaron su adopción”, expli-ca Senigagliesi.

No obstante, los desafíos am-bientales están a la orden del día. Problemas como la falta de rota-ción en los cultivos, la escasa repo-sición de nutrientes y el avance de la frontera agrícola en desmedro de los bosques nativos, son algunos de los desafíos centrales en al agenda ambiental de nuestro país. En este

sentido, la implementación efecti-va de un proceso de ordenamiento territorial (previsto en la reciente-mente sancionada Ley de Bosques) y la creación de áreas protegidas, son algunas de las medidas más reclamadas por las organizaciones ambientalistas.

“La tala de bosques por la exten-sión de la frontera agrícola y el im-pacto que esto tiene en el proceso de cambio climático, son algunos de los desafíos que afronta el sec-tor agropecuario para cumplir con la meta de la sustentabilidad”, sos-tiene la Ing. Agr. Renée Fortunato, directora del Instituto de Recursos Biológicos del INTA, organismo que tiene a su cargo el Banco de Germoplasma, un proyecto que resguarda el material genético de las especies vulnerables y que hoy conserva alrededor del 93% de los recursos fitogenéticos del país.

Hablemos de la sojaProtagonista indiscutida de la “re-volución verde” que experimentó la Argentina en las últimas décadas, la soja parece no tener techo y se ha convertido en el blanco de crí-ticas predilecto de ambientalistas y funcionarios. Demonizada hasta el cansancio, pero indirectamente promovida por una política de pre-

cios que castiga otros cultivos alter-nativos, esta leguminosa apareció en escena a principios de la década del ‘70 y desde entonces su produc-ción se ha extendido a lo largo y ancho del país.

¿Por qué ha sucedido esto? “Bá-sicamente porque la soja es un cul-tivo que fija del aire el 70% o 75% del nitrógeno que consume, lo cual implica que no requiere fertilizan-tes nitrogenados para su produc-ción. Por otro lado, es una fuente excelente de aceite (38%) y proteína (22%), y provee al mismo tiempo aceite y harinas de alto valor protei-co. No hay cultivo que compita en su eficiencia productiva. A esto de-be agregarse la variedad de biotipos de soja que se adaptan, por largo de ciclo, desde latitudes tropicales a zonas frías, y la gran plasticidad que tiene el cultivo para tolerar pe-riodos de stress hídrico en floración y llenado de grano. Todo esto ha da-do lugar a su expansión”, explica el Ing. Agr. Gabriel Vázquez Amábile, coordinador del Proyecto Ambiente y de la Comisión de Agricultura de AACREA (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experi-mentación Agrícola).

Pero, en definitiva, ¿es mala la soja? ¿Cuál es el deterioro real que su producción provoca en el am-

biente? “El problema con la soja -continúa Vázquez Amábile- es el problema del ‘monocultivo’, el cual es un problema en sí mismo, sea cual fuere el cultivo que se repita. El peligro de la soja, entonces, es que se convierta en un monoculti-vo, lo cual incrementa el riesgo de epifitias (enfermedades de difícil control) y genere dependencia eco-nómica de un sólo producto. Esto daría lugar a un balance de carbo-no del suelo más negativo por bajo aporte de residuos. A diferencia de las gramíneas, la soja no deja un gran volumen de rastrojo, como el trigo o el maíz, y sus sistema de raí-ces es pivotante y no en cabellera, lo cual no da lugar a una estruc-turación del suelo, como lo hacen las gramíneas, por atado y pegado de las agregados por medio de sus raíces. Sin embargo, la soja es un excelente antecesor de trigo y maíz, dando lugar a mejores rindes cuan-do se la siembra antes. Por lo tanto, es importante erradicar el concepto de cultivo bueno o malo. Lo impor-tante es pensar en términos de sis-temas productivos, identificar sus limitantes y actuar sobre ellas para lograr productividad y sustentabi-lidad, ambas caras de una misma moneda”.

Primera distinción importante,

entonces: el problema no es lo que se siembra, sino cómo se siembra. La soja, como cualquier otro culti-vo, toma y quita nutrientes del sue-lo, pero su avance en desmedro de otros cultivos y su producción ex-clusiva sin un esquema de rotación con gramíneas, como el trigo o el maíz, puede afectar seriamente el suelo y los sistemas productivos en el largo plazo.

En este punto, la política agro-pecuaria es clave. La disminución de retenciones para estos cultivos complementarios, la apertura de la exportación o la desgravación im-positiva para el uso de fertilizantes, ente otras medidas, podrían alentar la rotación y mejorar la reposición de nutrientes. “Las gramíneas apor-tan por un lado un gran volumen de rastrojo que permite un balance de carbono del suelo menos negativo o positivo, dependiendo de la zona y del tipo de suelo; y por otro lado, confieren estructura (porosidad) mediante sus sistemas de raíces. Su inclusión en las rotaciones y la recuperación del área sembrada de-penden enteramente de un cambio en la política actual que comprenda su importancia desde el punto de vista de la sustentabilidad de los sistemas agrícolas”, concluye Ga-briel Vázquez Amábile.

“Argentina y la Seguridad Alimentaria”

En ámbitos internacio-nales se ha producido de forma rotunda y definitiva una transformación con-ceptual básica: la genera-lización de la problemática de la Seguridad Alimenta-ria, que excede al hambre extremo y se extiende hacia la calidad de la nutrición.

Sin dejar de focalizar en las zonas en grave peligro a causa de las hambrunas y realizar tareas de ayuda y prevención, se pretende intensif icar las políticas públicas que ponderen la calidad de la alimentación. A tal f in se persigue una mejor coordinación de los aspectos relacionados con la oferta y la provisión ali-mentaria y, también, una mejor coordinación inter-nacional en materia de po-lítica comercial, para evitar bruscas f luctuaciones de precios.

En el marco de Davos 2012, se ha planteado la urgencia de aumentar los grados de industrializa-ción de las commodities en origen y promover el va-lor agregado de la cadena agro-industrial.

Aquí Argentina tiene un rol innegable. La preponde-rancia de la agroindustria de la soja es rutilante: pri-mer exportador de aceite, harina y biodiesel. En otras palabras, una fuente de proteínas vegetales y ener-gía que puede convertirla en garante de la seguridad alimentaria a nivel nacio-nal y global.

por Mario BlejerPresidente de Foro País,ex presidente del Banco Central de la Argentinawww.foropais.org.ar

“Un modelo agroindustrial sustentable”

Frente al modelo actual hegemónico del monocul-tivo de la soja, es necesa-rio replantearnos tanto el objetivo como la forma de construcción de un modelo agroindustrial sustentable e inclusivo. Tendríamos que apuntar a promover el posi-cionamiento y crecimiento económico del sector apro-vechando las potencialida-des que el escenario actual presenta, pero teniendo en cuenta variables indiscuti-bles como la equidad social, el bienestar y la mejora de las condiciones de vida de la población, el uso racional de los recursos ambienta-les, la conservación de la biodiversidad, la valoración de los bienes y los servicios ambientales, y la prevención de efectos de degradación de la base ecológica de produc-ción y habitabilidad.

En ese sentido, el Orde-namiento Ambiental del Territorio (contemplada en la Ley de Bosques) es una herramienta clave ya que persigue la planif icación participada de una zona o región, y es imprescindible para el abordaje de las acti-vidades agropecuarias, con-siderando la importancia de enriquecer la información sobre la huella de carbono del sector, planificando sus actividades en el marco de la reducción de gases de efecto invernadero frente al desa-fío de generar alimentos y acompañar el crecimiento poblacional.

por M. Eugenia di paolaDirectora Ejecutiva de la Fundación Ambiente y recursos Naturales (FArN)www.farn.org.ar

“Una megamuestra con bases sustentables”

Expoagro 2012 ref lejó lo que el sector agropecua-rio ofrece y demanda, y lo que nos interesa mostrar al mundo. Diez años atrás se apuntaba a la sustenta-bilidad del sistema de pro-ducción con foco en las ma-quinarias, las semillas y los insumos. Hoy, ese afán se manifiesta como sustenta-bilidad de la empresa agro-pecuaria, con una fuerte integración vertical en la toma de valor agregado; de toda la cadena agroalimen-taria, que no descuida la eficiencia de cada eslabón, y va sumando actividades, mano de obra y especializa-ción. En esto, el INTA y las asociaciones de producto-res han jugado un rol clave. Así, los adelantos tecnoló-gicos se dan cada vez más en plazos menores.

Otro punto destacable es la toma de conciencia en el uso de la energía, con las renovables como alternati-va en los procesos: se incor-pora la solar y la eólica en zonas sin servicio eléctrico. En este escenario, se lanza-ron más de 300 productos nuevos al mercado, enmar-cados en capacitaciones que incluyen conferencias, jornadas técnicas, foros de productores y empresarios, y agendas de negocios in-ternacionales. Por todo es-to, Expoagro es mucho más que un evento comercial, y constituye la gran muestra agropecuaria de la Argen-tina.

por Juan Carlos rébora Gerente Técnico y Comercial de Expoagrowww.expoagro.com.ar

@Lrsustentable: Uno de los proyectos que impulsa la Fundación Directorio Le-gislativo se llama “Con-senso Agroindustrial”. ¿De qué se trata?

@DireLegis la t i vo : Es un espacio de diálogo apar-tidario y multiactoral a través del cual buscamos generar acuerdos sobre políticas agroindustria-les.

@Lrsustentable: ¿En qué contexto surge? @DireLegis la t i vo : Surge luego del debate legisla-tivo por las retenciones, para aportar a la agenda de trabajo de las comi-siones de Agri y Gan del Congreso.

@Lrsustentable: ¿Quiénes participan de la iniciati-va?

@DireLegislat i vo : Legis-ladores, poderes ejecu-tivos, instituciones del sector, organizaciones de agricultura familiar, especialistas.

@Lrsustentable: ¿Cuáles son los principales logros alcanzados por el Con-senso?

@DireLegislativo: Más de 500 organizaciones adhi-rieron al documento con líneas de acción de polí-ticas agroindustriales a mediano y largo plazo.

@Lrsustentable: ¿Cuáles serán los próximos pasos del proyecto?

@DireLegislat ivo : Seguir trabajando en el fortale-cimiento de instituciones y de líderes del sector en incidencia legislativa.

@Lrsustentable: Por últi-mo, ¿qué políticas debe-ría consensuar el sector para promover la agri-cultura sustentable en nuestro país?

@DireLegislativo: Ordena-miento ambiental terri-torial, uso responsable del suelo y el agua, pla-nificación estratégica y acciones contra el cambio climático.

EN 140 cARActEREs

directora General de la Fundación

directorio legislativo

www.directoriolegislativo.org

Hoy, noel alonso Murray@DireLegislativo

gestion sustentable

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6 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012

Foro País se presentó en la ciudad de Córdoba

Fomento al desarrollo emprendedorLa empresa Walmart, en alianza con Ashoka –la primera asociación mundial de emprendedores sociales–, lanzó la convocatoria para participar del segun-do ciclo del programa “Impulsar para transformar”, una iniciativa que se pro-pone fomentar el desarrollo de empren-dimientos sociales liderados por mujeres jóvenes de Mendoza, San Juan, Neuquén y Río Negro. Las interesadas en postu-larse tienen tiempo hasta el 27 de abril. Para consultar bases de la convocatoria y ficha de inscripción, ingresar a: www.avancemosconosur.org

BREvEs

páginas solidariasPáginas Amarillas invita a toda la co-munidad digital a ser parte de una cruzada solidaria, tan valiosa como simple. Desde el 19 de marzo y durante los siguientes tres meses, los usuarios podrán donar $1 a la Fundación Fa-valoro con sólo ingresar al sitio web www.paginasamarillas.com.ar y dejar allí una opinión sobre algún comercio o servicio contratado. Por cada mensaje ingresado, la Fundación Favaloro reci-birá $1 que será destinado a sostener su trabajo de asistencia médica, docencia e investigación al servicio de la salud.

apoyo a la comunidad Qom En el marco de su política de RSE, la empresa de pinturas Tersuave colaboró con la Comunidad Qom de Rosario, re-acondicionando su centro de capacita-ción y brindando talleres de oficios para su inserción laboral. Durante 2011, se dictaron cursos de albañilería y pastele-ría, capacitando así a más 40 jóvenes de entre 16 y 30 años. Además, la empresa aportó la pintura necesaria para reacon-dicionar el centro de capacitación, un espacio que prepara a los miembros de esta comunidad indígena para la inser-ción en el mundo del trabajo.

campaña para prevenir enfermedadesEn paralelo con el comienzo de las cla-ses, Ayudín –una de las marcas líderes de la empresa Clorox Argentina S.A.–, lanzó una campaña de prevención de enfermedades en la escuela en alian-za con FUNCEI (Fundación Centro de Estudios Infectológicos). La campaña ofrece a padres y maestros una serie de recomendaciones para que, tanto en el aula como en el hogar, se intensifiquen las medidas y rutinas de higiene y des-infección de superficies, con el objeto de reforzar la cadena de protección contra las enfermedades infectocontagiosas.

ActuALidAd RsEEMPREsAs & cOMuNidAd

La asociación civil presidida por el Dr. Mario Blejer, que reúne a productores agroindustriales de soja, realizó su lanzamiento en la capital cordobesa.

gestion sustentable

Creada a fines del 2011 con el propósito de contribuir al po-sicionamiento de la Argentina como garante de la seguridad alimentaria a nivel local y mun-dial, la asociación civil sin fines de lucro “Foro PAIS” –cuyas siglas signif ican Productores Agro Industriales de Soja-, tuvo su lanzamiento federal en la ciu-dad de Córdoba el pasado lunes 12 de marzo. La ONG, dirigida por el ex presidente del Banco Central de la Nación, Dr. Mario Blejer, realizó una exposición ante la prensa local en lo que fue la primera de una serie de confe-rencias previstas por el interior

del país. La presentación estuvo coor-

dinada por el Dr. Adrián Figue-roa, director de comunicaciones del Foro, y contó con la parti-cipación del Lic. Carlos Maga-riños y de la Lic. Susana Nuti, vicepresidente y coordinadora general de la entidad, respec-tivamente, quienes expusieron acerca de la importancia de la cadena agroindustrial de la soja y presentaron una serie de estu-dios relacionados.

Entre sus objetivos, Foro PAIS (www.foropais.org.ar) se propone difundir información y concientizar a la opinión pública sobre el rol estratégico del com-plejo agroindustrial argentino en la economía global. Para esto promueve investigaciones, rea-liza actividades de extensión, estudia los alcances producti-vos actuales y potenciales de la agroindustria de la soja e inte-ractúa con otras organizaciones a nivel internacional.

Compromiso con las comunidades ruralesDesde premios a organizaciones sociales del agro hasta el financiamiento de proyectos ambientales, Banco Galicia suma acciones para promover el desarrollo rural.

En el marco de su estrategia de Responsabilidad Social Corpo-rativa, Banco Galicia lleva ade-lante desde hace algunos años diversos programas orientados a promover el desarrollo de co-munidades rurales y a cuidar

el medioambiente. Desde el año 2007 y junto con la Revis-ta Chacra, otorga el premio a la Gestión Solidaria del Campo, un reconocimiento a organizaciones sociales del sector que trabajan para mejorar las condiciones de vida de distintas comunidades rurales. El premio está dividido en categorías (educación, pro-moción laboral, salud, nutrición y medioambiente) y tiene por objetivo difundir y apoyar las buenas prácticas de estas orga-nizaciones. Entre los ganadores de la última edición, fue distin-guido el proyecto “Pueblo Solar Andino Lagunillas del Farallón” de la Fundación Ecoandina de cocina solar de la Fundación ecoandina en JuJuy.

Un nUevo récorD por La eDUcaciónMás de 7.000 personas participaron el pasado 11 de marzo de la 5ta. Carrera por la Educación organizada por UNICEF en el barrio porteño de Palermo, a beneficio de los proyectos que la organización desarrolla en la Argentina. Se recauda-ron en total $614.725, monto que será destinado a financiar programas educativos orientados a reducir el fracaso escolar

en poblaciones indígenas del norte del país y en asentamientos urba-nos de la Capital Federal y el conurbano bonaerense. Acompañaron a UNICEF, entre otras empresas e instituciones, Ace Seguros, Cable-vision, Fibertel, Chevrolet, Clarín, Fox Sports, Fundación Flechabus, Fundación Torneos & Competencias, Gatorade, Mimo & Co., Oca y Pepsico. La cantidad de corredores y el total de recaudación de este año marcaron un nuevo récord en relación con las ediciones anteriores.

proteínas para el país y para el Mundo

Jujuy, una iniciativa que permi-tió instalar cocinas solares para-bólicas en un paraje sin electri-cidad (foto).

Además, el año pasado Banco Galicia realizó por segundo año consecutivo la entrega de pre-mios del Fondo para la Conser-vación Ambiental, un programa lanzado en 2010 para apoyar proyectos de investigación que contribuyan al cuidado del am-biente. La línea temática de esta segunda edición fue “Bosques como ecosistemas”, y varios de los proyectos ganadores se orien-taron a un mejor manejo de la agricultura y la ganadería para proteger los bosques.

7 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012gestion sustentable

El campo tuvo su cumbre anual en Expoagro

ActuALidAd RsEEMPREsAs & cOMuNidAd

La megamuestra del agro se dio cita en la localidad de Junín a principios de este mes. Con más de 500 stands y con récord de visitantes de todo el mundo, el sector lució su dinamismo y reafirmó su compromiso con la innovación tecnológica.

Marcada por la presencia de 31 delegaciones extranjeras y con visitantes de todos los rincones del país, la sexta edición de Ex-poagro –que se desarrolló del 7 al 9 de marzo en la localidad bonaerense de Junín- fue tan federal como internacional. Con más de 500 stands distribuidos en 35 hectáreas de muestra es-tática, y otras 350 hectáreas de parcelas de cultivos para lucir los últimos modelos de maqui-narias agrícolas en movimiento, la megacumbre del agro reunió a empresarios, investigadores y productores de todos los conti-nentes y de provincias como La Pampa, Entre Ríos, Corrientes, Chaco y Formosa, que no era común encontrar en ediciones anteriores.

El éxito de la convocatoria, af irmaron los expositores, se debió a la calidad del evento, tanto por el montaje general del predio y los stands, como por el tipo de público que se acercó con consultas muy específicas, lo que permitió a los representantes comerciales y asesores técnicos de las empresas aprovechar al máximo cada encuentro. Ade-más, se desarrolló un intenso

cronograma de charlas y presen-taciones que dieron jerarquía a la propuesta de capacitación y promoción de las actividades relacionadas con los sectores productivo y agroindustrial.

En campo abierto es donde la maquinaria argentina mos-tró toda su capacidad y eficien-cia. Equipos con tecnología de punta en plena acción fueron la atracción central de Expoagro, y una cantidad inédita de público en los lotes siguió paso a paso las demostraciones de siembra, riego, cosecha, embolsado y ex-

priMer vUeLo con biocoMbUstibLe De sUDaMéricaCon el objetivo de realizar operaciones cada vez más sosteni-bles, las compañías LAN Airlines y Air BP Copec realizaron el primer vuelo comercial con biocombustibles de segunda gene-ración en Sudamérica. El vuelo, que operó entre las ciudades chilenas de Santiago y Concepción, se efectuó en un Airbus de la familia A320, con motores CFM56-5B. El combustible utili-

zado provino de residuos de aceite vegetal refinado, y cumple con todos los estándares técnicos para volar. “El combustible tradicio-nal para la aviación procede del petróleo y al utilizarlo en el avión se libera CO2. Al utilizar biocombustible, el CO2 liberado es casi el mismo que fue capturado por un cultivo vegetal durante su creci-miento, con lo que no hay emisión adicional de CO2 a la atmósfera”, explicó Enrique Guzmán, gerente de Medio Ambiente de LAN.

tracción de granos.Las empresas semilleras tu-

vieron una presencia destacada. Haciendo gala de las últimas novedades en sus portafolios de cultivares, presentaron los even-tos logrados por sus programas de mejoramiento genético y de-sarrollos biotecnológicos, que permiten a la semilla expresar en el campo su máximo poten-cial de rendimiento. “El futuro de la agricultura avanza hacia semillas con excelente base ge-nética y tratada con los mejores productos en origen”, destacó el

directivo de una compañía.El sector ganadero, por su

parte, tuvo también su espa-cio dentro de la muestra. Con remates y demostraciones de nuevas tecnologías -fundamen-talmente del rubro forrajero-, la actividad mostró su voluntad de seguir ganando en competitivi-dad. Además, se llevó a cabo un ciclo de charlas de carácter téc-nico organizado por el Instituto Argentino de la Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), que apuntaron a mejorar la eficien-cia de la producción de carne, en

busca de seguir recuperando el rodeo nacional.

Expoagro solidarioMás allá de todo el potencial del sector y de los avances tec-nológicos que se exhibieron a lo largo de la exposición, Expoagro mostró también su compromiso con la promoción de la huerta familiar y escolar, y con las pro-ducciones intensivas, que tanto empuje tienen en el interior del país. Por eso, y por segundo año consecutivo, las producciones intensivas y la huerta familiar tuvieron un sector exclusivo en la muestra, en una apuesta por revalorizar el desarrollo local y la producción para el autocon-sumo.

Además, en esta edición la solidaridad también fue prota-gonista. Con el objetivo de con-tribuir al mejoramiento social, diversas instituciones, funda-ciones y organizaciones de la so-ciedad civil tuvieron un espacio especial durante la muestra para difundir sus trabajos y recibir el apoyo del público y las empresas del sector. Este año, Expoagro Solidario estuvo integrado, entre otras entidades, por el CUCAI-BA (Centro Único Coordinación de Ablación e Implante de la provincia de Buenos Aires), la Fundación Garrahan, la Obra de Don Bosco y la Casita del Saber, de la ciudad de Junín.

De esta manera, la sexta edi-ción de Expoagro cerró con ba-lance positivo. A pesar del con-tratiempo climático, que puso en juego la seguridad en el predio, se retomaron todas las activida-des reacomodando la agenda y cumpliendo con todas las acti-vidades programadas en forma exitosa.

tecnoloGía de últiMa Generación y conociMiento para producir MeJor

8 LARAZONMartes 27 de marzo de 2012

Por raFaEL OTEgui

Economías que tambalean, conf lictividad social en au-mento, crisis alimentaria, cambio climático, catástrofes naturales. El mundo pare-ce haber entrado en un ciclo inestable, incierto, lleno de riesgos y desafíos. Pero tam-bién de posibilidades. “Esta-mos frente a una oportunidad única para pensar integral-mente y revisar el modelo actual de desarrollo”, asegu-ra Martín Santiago Herrero, Coordinador Residente de la ONU en la Argentina desde 2009 y Representante Resi-dente del Programa de Nacio-nes Unidas para el Desarrollo (PNUD).

Nacido en España en 1956 y graduado en Ciencias Polí-ticas en la Universidad Com-plutense de Madrid, Santiago Herrero dice que las decisio-nes que se toman actualmente a nivel global “están limitan-do derechos para las futuras generaciones”, pero confía en la capacidad de la comunidad internacional para def inir un modelo de desarrollo su-perador y sustentable. ¿Es la próxima cumbre internacio-nal de Río+20 la última gran oportunidad para alcanzar esto? ¿Qué lugar ocupará la Argentina en este contexto? En diálogo con La Razón, el representante de Naciones Unidas ofrece su punto de vis-ta sobre estos temas y sostiene que nuestro país reúne todas las condiciones para ser uno de los grandes ganadores de este siglo. -¿cómo ve la situación mun-dial y cuáles son los grandes desafíos que enfrenta el si-glo XXi en materia de desa-rrollo?-Hay ciertas tendencias del contexto actual que preocu-pan. Si miramos la situación general, vemos crisis en dife-rentes planos: crisis alimen-taria, crisis energética y crisis económica financiera. Junto a esto, aparecen las catástrofes naturales, que en los últimos tiempos se han vuelto cada vez más recurrentes e inten-sas, y que tienen un impacto brutal en las perspectivas de desarrollo. Tenemos también el factor demográfico: se pre-vé que para el 2050 vamos a ser nueve mil millones de personas en el mundo y que el 75% va a vivir en ciudades. Esto plantea nuevos retos para nuestros sistemas de urbanización y pone una pre-

“Tenemos una oportunidad histórica”En diálogo con LA RAZÓN, el representante de la ONU en nuestro país reflexionó sobre los desafíos que enfrenta el mundo en la actualidad y sostuvo que la comunidad internacional se encuentra frente a una oportunidad única para construir un nuevo modelo de desarrollo. La necesidad de pensar en términos de solidaridad intergeneracional y el rol protagónico de la Argentina.

sión tremenda, en paralelo con el tema del envejecimiento, que va a obligar a redefinir nuestras políticas tributarias, fiscales y económicas. Luego está el tema del empleo, que es el tema de los indignados, de cómo pensar sistemas productivos que den trabajo a quienes hoy tienen ese derecho negado. Y por último, dentro de este recuento de gran-des tendencias, está el tema de la variabilidad climática: ya no hay discusión científica sobre el fenómeno del calentamiento glo-bal, no cabe duda que tenemos una acumulación de gases de efecto invernadero que impacta sobre el clima y que esto va a te-ner una repercusión enorme en la estructura productiva de nues-tras sociedades. En resumen: lo que hay es una continuidad de crisis, catástrofes y conf lictos, que hacen que el mundo se con-vierta en un sitio cada vez más incierto. -Frente a este escenario, la próxima conferencia sobre desarrollo sostenible, río+20, que se realizará en Brasil este año, ¿es la última gran opor-tunidad para encontrar una senda real hacia un desarrollo sustentable?-Río+20 es una oportunidad histórica. Hemos llegado a una situación en la que estas encru-cijadas, estas megatendencias que mencionamos, exigen que nos replanteemos seriamente la forma en que vemos el desa-

rrollo. Para mí Río+20, y así se titula la conferencia, es una con-ferencia sobre el futuro, porque si no actuamos sobre el futuro es posible que todas estas ten-dencias tengan un impacto muy negativo sobre el bienestar y la calidad de vida de las futuras generaciones.-¿esta revisión del desarrollo supone también un giro ético? -Por supuesto. Una de las asig-naturas pendientes que tenemos hoy es la de incorporar la ética en los ámbitos de decisión. La ONU, en efecto, podría definirse como una plataforma de valores éticos universales, de principios de conducta que buscan produ-cir mejoras en la calidad de vida de las personas. Esto exige pen-sar en términos de “solidaridad intergeneracional”, que implica tratar de salir de los espacios de comodidad y ver en el largo plazo. Yo creo que esto es una obligación moral e institucional de todos los que estamos involu-crados en los procesos de tomas de decisiones. Lo que está suce-diendo, sin embargo, es que las decisiones que estamos tomando hoy están negando oportunida-des y limitando derechos de las futuras generaciones. Romper ese ciclo perverso es absoluta-mente esencial.- ¿cuál es el mensaje de la onu a la dirigencia mundial para avanzar en la consolida-ción de una nueva agenda de desarrollo?

gestion sustentable

EN BuscA dE LA sustENtABiLidAd ENtREvistA A MARtíN sANtiAgO HERRERO

-Necesitamos que nuestros de-seos se conviertan en realidades fehacientes para la vida cotidia-na de las personas. El mensaje que da Naciones Unidas es que estamos frente a una oportuni-dad única para pensar integral-mente, y para pensar de forma crítica. Pensar de forma crítica significa poder traducir ese pen-samiento en una plataforma de decisiones que efectivamente ponga en valor esos anhelos que tenemos como comunidad in-ternacional. ¿Y qué quiere decir pensar integralmente? Que todo tiene que ver con todo, y esto no es una mera apreciación filosó-fica. Yo veo a la conferencia de Río+20 como la reunión de los v ínculos, la def ino como “ la cumbre de los vínculos”. En pri-mer lugar, porque une los actos de la generación presente con las posibilidades de las generaciones futuras. En segundo lugar, por-que une lo local con lo global: nada puede ser pensado aisla-damente, lo global tiene impacto en lo nacional y viceversa. Y en tercer lugar, porque supone una revisión del desarrollo: ya no se puede pensar el desarrollo como lo hemos hecho históricamente, como crecimiento económico. Esa ecuación no da más. Porque hemos crecido depredando los recursos naturales y el ambien-te, y generando desigualdad. Se impone una nueva ecuación que diga: efectivamente, tenemos que generar riqueza, y para ge-

nerar riqueza tenemos que crecer, pero este crecimiento tiene que ser responsable con las oportunidades de las per-sonas, garantizando equidad social y cuidando los recursos naturales del planeta. -según el último informe de la onu, la demanda global de alimentos crecerá en un 50% antes del 2030. esto plantea un reto y una opor-tunidad para el sector agro-pecuario. ¿Qué rol le cabe a la Argentina en este con-texto?-Yo creo que es una simplifica-ción pensar a la Argentina só-lo como una gran proveedora de alimentos. Sin lugar a du-das, la gran demanda de pro-teínas que va a haber a escala global representa una opor-tunidad estratégica para el país. Argentina tiene un mix de producción agropecuaria espectacular que la convierte en una gran ganadora dentro de la factoría proteica interna-cional del futuro. Pero la Ar-gentina tiene mucho más que eso. Yo soy un funcionario in-ternacional, miro la situación con una visión neutral y com-paro este país con otros en los que he estado, y francamen-te me cuesta trabajo pensar que la Argentina no sea uno de los grandes ganadores del siglo XXI. Porque pensemos en el mix de ventajas compa-rativas que tiene: su sistema productivo, que en mi opinión tiene que transitar más hacia lo agroindustrial que simple-mente la primarización de algunos productos; su espec-tacular dotación de recursos humanos -y no olvidemos que estamos en la sociedad del co-nocimiento, y el talento marca una diferencia-; su dotación de recursos hídricos, etc. Es decir: la Argentina tiene una composición de capital huma-no, de capital natural y de ca-pital institucional excepcional para posicionarse bien. ¿Qué es lo que debería hacerse? En mi opinión, creo que habría que dar un debate genuino y desapasionado sobre el lugar que desea ocupar en el contex-to mundial y ver cuáles son las asignaturas pendientes para lograrlo. Y lo más importan-te: me parece que deberían buscarse ciertos acuerdos bá-sicos, ciertos pactos a nivel so-ciedad que permitan que efec-tivamente la Argentina tenga una ecuación ganadora en las oportunidades que presenta el siglo XXI.

HOjA dE RutA

n Martín Santiago Herrero nació en España en 1956 y desde 2009 reside en la Ar-gentina, en donde se desem-peña como Coordinador Re-sidente de Naciones Unidas y Representante Residente del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).n Antes de representar a la ONU en nuestro país, fue Representante Residente Adjunto en Cuba y en Co-lombia, y luego Coordina-dor Residente en Uruguay y en Perú.n Graduado con diploma de honor de la carrera de Ciencias Políticas y doc-torado en la Universidad Complutense de Madrid, realizó una maestría en Re-laciones Internacionales y cursó estudios de posgrado sobre Cambio Climático en la Universidad de Harvard.

Martín santiaGo, coordinador residente de la onu en la arGentina.

VirGinia García/pnud arGentina