NOVEMBRE 2015 - aji-france.com

NOM / PRÉNOM NUMÉRO DE TÉLÉPHONE

CÉDRIC MOREL( RESPONSABLE TÉLÉVENTE ) 02 32 38 97 00

ERIC DEMARE 02 32 38 97 86

DANIEL HEDOUIN 02 32 38 97 20

ALINE LEGRAND 02 32 38 97 34

NOM / PRÉNOM NUMÉRO DE TÉLÉPHONE

LYDIE DELENTE RESPONSABLE 02 32 38 97 59

ALINE GOUJOUT 02 32 38 97 82

ISABELLE BUYZE 02 32 38 97 78

BRIGITTE BEAUVAL 02 32 38 97 78

NOVEMBRE 2015

Des équipes dédiées à la RHDUne équipe administrative et commerciale, des services spécialisés, dédiés aux exigences

de la Restauration Hors Domicile

EQUIPE TELEVENTE NEUBOURG

E.MAIL

[email protected]

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[email protected]

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Vous pouvez également passer vos commandes par fax au 02.32.38.97.49

EQUIPE ADMINISTRATIVE NEUBOURG

E.MAIL

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Vous pouvez également les contacter par fax au 02.32.38.97.53

mailto:[email protected]








RESTAURATION HORS DOMICILE

CHERRÉ VF

800710 800710 0000 15001 FILET SEMI-PARÉ (suivant dispo en stock) + 3,5 kg 25.00

800610 800610 0000 15001 FILET SEMI-PARÉ + 3 kg 24.11

800410 800410 0000 15001 FILET SEMI-PARÉ 2,5 - 3,0 kg 22.22



802310 802310 0000 15001 FILET PAD (suivant dispo en stock) + 2,5 kg 26.67

802210 802210 0000 15001 FILET PAD + 2 kg 25.56

803210 802110 0000 15001 FILET PAD - 2 kg 22.22

805710 805710 0000 15001 FAUX FILET (suivant dispo en stock) + 7 kg 12.78

805610 805610 0000 15001 FAUX FILET 6,0 - 7,0 kg 12.11

805310 805310 0000 15001 FAUX FILET 5,0 - 6,0 kg 11.33

805410 805410 0000 15001 FAUX FILET 4,5 - 5,0 kg 10.78

NON DISPO 805110 0000 15001 FAUX FILET - 4,5 kg 9.78

809110 809110 0000 15001 ½ FAUX FILET 3,5 - 4,0 kg 12.78

810510 810510 0000 15001 ENTRECÔTE (suivant dispo en stock) + 3,5 kg 13.89

810410 810410 0000 15001 ENTRECÔTE + 3,0 kg 13.89

810310 810310 0000 15001 ENTRECÔTE 2,5 - 3,0 kg 12.78

NON DISPO 810210 0000 15001 ENTRECÔTE 2,0 - 2,5 kg 11.11

817710 817710 0000 15001 CŒUR DE RUMSTEAK PAD 11.33

817712 818616 0000 15001 CŒUR DE RUMSTEAK PAD + 3 kg 12.22

821710 821710 0000 15001 CŒUR DE TT PAD + 4 kg 9.67

833510 833510 0000 15001 NOIX DE GÎTE PAD 2,5 kg 7.67

832400 832400 0000 15001 ROND GÎTE PAD 2 kg 8.56

852210 852220 0000 15001 PALERON X 2 + 1,8 / 3 kg 7.78

NON DISPO 854010 0000 15001 MACREUSE S/P 3 kg 7.67

854110 854120 0000 15001 MACREUSE PAD AUTOUR 2,5 kg 8.22

851110 851110 0000 15001 CŒUR DE BASSE CÔTE 4,5 kg 6.89

843030 843030 0000 15001 BAVETTE ALOYAU PAD X 3 4,5 kg 16.11

NON DISPO 850210 0000 15001 COLLIER SEMI PARÉ 5 kg 6.22

821010 821010 0000 15001 TT PAD RECONSTITUÉE + 7,0 kg 9.33

827320 826320 0000 15001 ROND DE TRANCHE GRASSE PAD X 2 3,2 kg 9.44

812110 812110 0000 15001 CÔTE DE BŒUF 5 kg 12.00

822440 822440 0000 15001 POIRE + MERLAN PAD X 4 ~ 3 kg 9.22

844040 844040 0000 15001 BAVETTE FLANCHET PAD 3,5 kg 8.56

NON DISPO 859010 0000 15001 GROS BOUT DE POITRINE S/OS 7 kg 6.44

NON DISPO 858300 0000 15001 PLAT CÔTE S/OS S/V 6 kg 5.78

819312 819310 0000 15001 AIG. DE RTK PAD 1 kg 8.00

819640 819640 0000 15001 AIG. BARONNE PAD X 5 4 kg 8.22

840010 840010 0000 15001 JARRET A/OS 2,6 kg 5.56

840110 856320 0000 15001 JARRET S/OS 4 kg 6.44

837010 837030 0000 15001 NERVEUX 3,5 kg 6.44

847530 847530 0000 15001 ONGLET PAD 4,5 kg 16.67

CHERRÉ VF VA/VL/O/C/R

TGU

H.T.

€/kg

873000 - SOUS-NOIX DE VEAU SP S/V X 1 4 kg 10.78

871500 - NOIX DE VEAU SP S/V X 1 3 kg 16.56

872000 - NOIX PÂTISSIÈRE DE VEAU SP X 1 2 kg 15.00

870110 - CARRÉ DE CÔTE DE VEAU S/OS S/V X 1 5 kg 15.22

875000 - ÉPAULE DE VEAU SP S/V X 1 6 kg 7.44

875200 - BAS CARRÉ DE VEAU SP S/V X 1 6 kg 7.44

875900 - POITRINE S/OS DE VEAU S/V X 1 6 kg 6.67

Ce tarif tient compte de la remise de 5 %

NOVEMBRE 2015

TARIF MUSCLES FRAIS SOUS-VIDE V.B.F.

GENACOD

VA/VL/O/C/R DESIGNATION PRODUIT BOEUF

TGU

H.T.

€/kg

GAMMES PRODUITS SOUMISES A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.

MUSCLES DE VEAU U.E. (moins de 8 mois) FRAIS SOUS-VIDE

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION INTERBEV 0,013 €/kg en pied de facture.


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

030065 03 ENTRECÔTE 130 g X 10 1.300 1 - - 22 10 13.90 1.81

030067 03 ENTRECÔTE # 150 g X 10 1.500 1 3 4.500 22 10 13.90 2.09

030035 03 (*)VF FAUX FILET 130 g X 10 1.300 1 3 3.900 22 10 12.80 1.66

030037 03 FAUX FILET # 150 g X 10 1.500 1 3 4.500 22 10 12.80 1.92

030104 03 149 BEEF BAVETTE D'ALOYAU 120 g X 10 1.200 1 - - 18 10 16.70 2.00

030106 03 BEEF BAVETTE D'ALOYAU 140 g X 10 1.400 1 - - 18 10 16.70 2.34

030156 03 381 PAVÉ DE RUMSTEAK 140 g X 10 1.400 1 - - 22 10 14.10 1.97

030182 03 STEAK STANDARD 100 g X 10 1.000 1 - - 22 10 9.90 0.99



030194 03 STEAK QUALITATIF 120 g X 10 1.200 1 - - 22 10 10.20 1.22



030114 03 BAVETTE FLANCHET 120 g X 10 1.200 1 - - 18 10 9.70 1.16


030517 03 STEAK DESSUS DE PALETTE 150 g X 10 1.500 1 - - 22 10 11.40 -

030344 03 HAMPE PIÉCÉE 120 g X 10 1.200 1 - - 18 10 9.10 1.09

030346 03 HAMPE PIÉCÉE 140 g X 10 1.400 1 - - 18 10 9.10 1.27

030004 03 TOURNEDOS FILET 160 g X 10 1.600 1 - - 22 10 AU COURS -

030354 03 BIF ONGLET 120 g X 10 1.200 1 - - 18 10 16.10 1.93

030358 03 BIF ONGLET 160 g X 10 1.600 1 - - 18 10 16.10 2.58

030822 03 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF à PLAT 2 kg X 2 - 1 - - 25 10 10.30 -

030327 03 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg X 2 - 1 - - 25 10 10.30 -

030230 03 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg - 1 - - 25 10 10.30 -

030821 03 RÔTI DE BOEUF STANDARD à PLAT 2 kg X 2 - 1 - - 25 10 9.70 -

030820 03 RÔTI DE BOEUF STANDARD 2 kg - 1 - - 25 10 9.70 -

030828 03 SAUTÉ DE BOEUF 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 6.30 0.50


030502 03 032 SAUTÉ DE BOEUF MAIGRE (Coll-BC) 50 g X 2 kg 2.000 1 3 6.000 22 10 6.60 0.33

030505 03 121 SAUTÉ DE BOEUF MAIGRE (Coll-BC) # 80 g X 2 kg 2.000 1 3 6.000 22 10 6.60 0.53

030779 03 SAUTÉ DE BOEUF MAIGRE 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 6.60 0.33

030783 03 SAUTÉ DE BOEUF MAIGRE 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 6.60 0.53

030824 03 SAUTÉ DE BOEUF GÎTE NOIX 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.60 0.61

030386 03 SAUTÉ DE BOEUF PALERON 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 8.00 0.64

030488 03 SAUTÉ DE BOEUF PALERON 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 8.00 0.64

030475 03 SAUTÉ DE BOEUF GÉLATINEUX 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 6.60 0.53

030629 03 796 CÔTE DE BOEUF 350 g X 5 1.750 1 - - 18 10 14.40 5.04

030320 03 ÉMINCÉS DE BOEUF A MIJOTER 15/20 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 8.60 0.15

030460 03 COLLIER BOEUF DECOUPE 2 kg X 1 2.000 1 2 4.000 7.00 -


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ BŒUF V.B.F. (sous-vide)

SOCOPA RESTAURATION HORS DOMICILE

GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

030068 43 ENTRECÔTE 160 g X 10 1.600 1 - - 22 10 18.30 2.93

030037 43 FAUX-FILET 150 g X 10 1.500 1 - - 22 10 16.00 2.40


030184 43 707 STEAK STANDARD 120 g X 10 1.200 1 - - 22 10 11.10 1.33






030320 43 ÉMINCÉS DE BŒUF 15/20 g X 2,5kg 2.500 1 4 10.000 12 8 9.40 0.19

030004 43 TOURNEDOS FILET 160 g X 10 1.600 1 - - 22 10 AU COURS -

030354 43 BIF ONGLET 120 g X 10 1.200 1 - - 18 10 16.10 1.93

030358 43 BIF ONGLET 160 g X 10 1.600 1 - - 18 10 16.10 2.58

030230 43 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg 2.000 1 - - 25 10 10.70 -

030327 43 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg X 2 4.000 1 - - 25 10 10.70 -

030822 43 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 25 10 10.70 -

030820 43 RÔTI DE BOEUF STANDARD 2 kg X 2 4.000 1 25 10 10.00 -

030821 43 RÔTI DE BOEUF STANDARD A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 25 10 10.00 -

030825 43 BOURGUIGNON BOEUF 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.20 0.36



030502 43 BOURGUIGNON MAIGRE (Coll-BC) 50 g X 2 kg 2.000 1 - - 22 10 7.30 0.37

030505 43 BOURGUIGNON MAIGRE 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 7.30 0.58

030779 43 BOURGUIGNON MAIGRE 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.30 0.37



030402 43 BOURGUIGNON GÎTE NOIX 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 8.00 0.40

030824 43 BOURGUIGNON GÎTE NOIX 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 8.00 0.64

030386 43 BOURGUIGNON PALERON 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 8.10 0.65

030823 43 BOURGUIGNON PALERON 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 8.10 0.41

030488 43 BOURGUIGNON PALERON 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 8.10 0.65

030475 43 SAUTÉ DE BOEUF GÉLATINEUX 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 7.30 0.58


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ BŒUF RACE A VIANDE V.B.F. (sous-vide)



GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

030065 02 660 ENTRECÔTE 130 g X 10 1.300 1 4 5.200 22 10 12.80 1.66

030035 02 D77 FAUX FILET # 130 g X 10 1.300 1 3 3.900 22 10 11.10 1.44



030154 02 PAVÉ DE RUMSTEAK 120 g X 10 1.200 1 - - 22 10 12.40 1.49

030156 02 C26 PAVÉ RUMSTEAK # 140 g X 10 1.400 1 - - 22 10 12.40 1.74

030184 02 D78 STEAK STANDARD # 120 g X 10 1.200 1 3 3.600 22 10 9.40 1.13

030186 02 716 STEAK STANDARD 140 g X 10 1.400 1 - - 22 10 9.40 1.32




030344 02 704 BEEF HAMPE 120 g X 10 1.200 1 4 4.800 18 10 9.20 1.10

030629 02 823 CÔTE DE BŒUF 350 g X 5 1.750 1 - - 18 10 16.40 5.74

030230 02 353 RÔTI QUALITATIF S/BARDE 2 kg X 1 2.000 1 - - 25 10 9.90 -

030230 02 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg - 1 - - 25 10 9.90 -

030327 02 RÔTI DE BOEUF QUALITATIF 2 kg X 2 - 1 - - 25 10 9.90 -

030821 02 RÔTI DE BOEUF STANDARD à PLAT 2 kg X 2 - 1 - - 25 10 9.60 -

030820 02 RÔTI DE BOEUF STANDARD 2 kg - 1 - - 25 10 9.60 -

030483 02 798 SAUTÉ DE BF 50 g X 2 kg 2.000 1 - - 22 10 6.10 0.31



030502 02 220 SAUTÉ DE BF MAIGRE (Coll-BC) 50 g X 2 kg 2.000 1 - - 22 10 6.30 0.32

030505 02 082 SAUTÉ DE BF MAIGRE (Coll-BC) # 80 g X 2 kg 2.000 1 - - 22 10 6.30 0.50

030489 02 - SAUTÉ DE BF MAIGRE (Coll-BC) # 110 g X 2 kg 2.000 1 - - 22 10 6.30 0.69

030823 02 SAUTÉ DE BFPALERON 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.60 0.38

030386 02 SAUTÉ DE BF PALERON 80 g X 2,5kg 2.500 1 - - 22 10 7.60 0.61

030488 02 SAUTÉ DE BF PALERON 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.60 0.61

030563 02 SAUTÉ DE BOEUF JOUE CUBÉ 60/70 g 2 kg X 1 2.000 1 - - 13 7 8.10 0.57

849000 00 HAMPE S/V 3 kg 3.000 1 - - 7.00 -

847000 00 ONGLETS S/V 3 kg 3.000 1 - - 12.30 -

762200 00 ROGNON DE BOVIN NATURE (au kg) - 1 - - 3.50 -

762451 00 ROGNON DE BOVIN EN DÉ S/V 2 kg 2.000 1 - - 4.70 -

760500 00 COEUR BOVIN DÉCOURONNÉ (à la pièce) - 1 - - 3.50 -

760801 00 COEUR BF TRANCHÉ S/V (20 tranches) - 1 - - 4.00 -

763303 00 NOIX DE JOUE S/V 3 kg 3.000 1 - - 7.10 -

764800 00 LANGUE BV COUPE SUISSE (3-4 pièces) - 1 - - 6.50 -

761400 00 FOIE BOVIN N° 1 (à la pièce) - 1 - - 2.90 -

761701 00 FOIE BOVIN TRANCHÉ S/V (20 tranches) - 1 - - 4.10 -

766600 00 PANSE BOVIN NATURE (au kg) - 1 - - 3.00 -

799999 00 DÉCHETS ABATS (au kg) - 1 - - 1.50 -

773700 00 PIEDS BOVIN ÉCHAUDÉ (au kg) - 1 - - 2.50 -

774910 00 TRIPES MODE DE CAEN S/V 3 kg 3.000 1 - - 5.00 -

MORCEAUX A SAUTER

PRODUIT SOUMIS A COTISATION INTERBEV 0,013 €/kg en pied de facture.

GAMME PIÉCÉ ABATS CRUS (sous-vide)


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ BŒUF U.E. (sous-vide)

PIECES A GRILLER

PIECES A RÔTIR


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

032460 02 510 ÉMINCÉS DE VEAU # 20 g X 1 kg 1.000 1 3 3.000 20 10 10.00 0.20

032022 02 ESCALOPE DE VEAU 100 g X 10 1.000 1 - - 22 10 13.20 1.32



032109 02CARRÉ DE VEAU 8 CÔTES

DÉTALONNÉ4 kg X 1 4.000 1 - - 18 10 13.90 -

032368 02 CÔTE DE VEAU 150 g X 15 2.250 1 - - 13.80 2.07

032369 02 CÔTE DE VEAU 180 g X 15 2.700 1 - - 13.80 2.48

032125 02 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ 2 kg 2.000 1 - - 22 10 8.00 -

032148 02 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ 2 kg X 2 4.000 1 - - 22 10 8.00 -

032139 02 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 22 10 8.00 -

032126 02 630 RÔTI CUISSEAU # 2 kg X 1 2.000 1 22 10 12.60 -

032100 02 RÔTI DE VEAU LONGE 2 kg X 1 2.000 1 - - 22 10 15.20 -

032782 02 SAUTE VEAU CUISSEAU 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 10.20 0.82

032185 02 SAUTÉ ÉPAULE / BAS CARRÉ 80 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 22 10 7.80 0.62

032786 02 SAUTE VEAU 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.80 0.39

032183 02 SAUTÉ ÉPAULE / BAS CARRÉ 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.80 0.39



032787 02 SAUTÉ POITRINE 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 7.60 0.61

032788 02 OSSO BUCCO DE VEAU 220 g X 15 3.300 1 - - 22 10 9.80 2.16

032837 02 635 PAVÉ DE VEAU CUISSEAU 150/160 g X 5 0.775 1 - - 20 10 14.40 2.23

032024 03 ESCALOPE DE VEAU CUISSEAU 120 g X 10 1.200 1 - - 22 10 14.20 1.70

032026 03 ESCALOPE DE VEAU CUISSEAU 140 g X 10 1.400 1 - - 22 10 14.20 1.99

032109 03CARRÉ DE VEAU 8 CÔTES

DÉTALONNÉ4 kg X 1 4.000 1 - - 18 10 13.80 -

032368 03 CÔTE DE VEAU 150 g X 15 2.250 1 - - 13.90 2.09

032460 03 ÉMINCÉS DE VEAU 15/20 g X 2.5kg 2.500 1 - - 20 10 10.60 0.19

032125 03 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ 2 kg 2.000 1 - - 22 10 10.00 -

032148 03 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ 2 kg X 2 4.000 1 - - 22 10 10.00 -

032139 03 RÔTI ÉPAULE / BAS CARRÉ A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 22 10 10.00 -

032126 03 RÔTI CUISSEAU 2 kg X 2 4.000 1 - - 22 10 12.40 -


032185 03 SAUTÉ ÉPAULE / BAS CARRÉ 80 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 22 10 9.90 0.79


032787 03 SAUTÉ POITRINE 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 10 9.60 0.77

775700 00 ROGNON VEAU S/V (facturation à la pièce) 1 - - 6.40 -

776100 00 COEUR VEAU (à la pièce) 1 - - 3.90 -

777100 00 ½ TÊTE DE VEAU A/LANGUE (par ½ de 2,5 kg) 1 - - 8.10 -

776800 00 CERVELLE VEAU (à la pièce) 1 - - 8.30 -

776418 00 LANGUE VEAU S/V 1 - - 10.30 -

775500 00 FOIE VEAU (à la pièce) 1 - - 20.00 -

775610 00 FOIE VEAU TRANCHÉ S/V (par 20 tranches) 1 - - 23.30 -

776910 00 RIS VEAU S/V (par 1 kg) 1 - - AU COURS -

775003 00 PIEDS VEAU DÉQUILLÉS (à la pièce) 1 - - 3.00 -

775000 00 PIEDS VEAU BLANCHIS (à la pièce) 1 - - 2.20 -


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ VEAU moins de 8 mois (sous-vide) - U.E.


GAMME PIÉCÉ VEAU moins de 8 mois (sous-vide) - FRANCE

GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,065 €/kg en pied de facture.


VEAU

SOCOPA RESTAURATION HORS DOMICILE

GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

034034 02 TRANCHE GIGOT S/OS 140 g X 10 1.400 1 - - 20 10 15.00 2.10

034071 02 CÔTE D'AGNEAU 100 x 25 2.500 1 13.70 1.30

034141 02 SAUTÉ 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 20 10 11.80 0.59

034142 02 SAUTÉ 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 20 10 11.80 0.94

034254 02 SAUTÉ 110 g X 5 kg 5.000 1 - - 20 10 11.80 1.30

034252 02 ÉPAULE D'AGNEAU S/OS 2 kg X 2 4.000 1 20 10 10.90 -

034250 02 GIGOT S/OS A/PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 20 10 13.90 -

034011 02 GIGOT S/OS 2.5 kg X 2 5.000 1 - - 20 10 13.90 -

034040 02 C48 CARRÉ D'AGNEAU 13 CÔTES # 1,3/1,8 kg X 1 1.550 1 - - 18 10 12.20 -

034453 02 COLLIER D'AGNEAU A/OS 2,5 kg X 2.500 1 - - 18 10 6.90 -

034200 02 POITRINE D'AGNEAU A/OS S/V 2.5 kg X 2.500 1 - - 18 10 5.80 -

034145 02 ÉMINCÉS D'AGNEAU 15/20 g X 2.5kg 2.500 1 - - 18 10 11.70 0.20

034255 02 GIGOT MOUTON S/OS 2 kg X 2 4.000 1 - - 20 10 11.10 -

034402 02 NAVARIN MOUTON 50 g X 2.5 kg 2.500 1 - - 20 10 10.00 0.50

034395 02 NAVARIN MOUTON 80 g X 2.5 kg 2.500 1 - - 20 10 10.00 0.80

034402 02 NAVARIN MOUTON 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 20 10 10.00 0.50



GAMME PIÉCÉ MOUTON (sous-vide) - FRANCE ou U.E.

Origine France : GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,152 €/kg en pied de facture.

Origine U.E. : GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION INTERBEV 0,018 €/kg en pied de facture.


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ AGNEAU (sous-vide)



GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

033058 03 ÉMINCÉS DE PORC 20/30 g X 1 kg 1.000 1 - - 15 10 6.00 0.15

033086 03 CÔTE PORC ÉCHINE A/OS 150 g X 15 2.250 1 - - 4.90 0.74

033823 03 CÔTE PORC ÉCHINE S/OS 130 g X 10 1.300 1 - - 6.00 0.78

033083 03 CÔTE PORC A/OS 150 g X 15 2.250 1 - - 5.00 0.75

033084 03 CÔTE PORC A/OS 190 g X 15 2.850 1 - - 5.00 0.95

033821 03 CÔTE PORC S/OS 140 g X 10 1.400 1 - - 6.00 0.84

033032 03 ESCALOPE JAMBON 100 g X 10 1.000 1 - - 6.00 0.60



033131 03 CARRÉ PORC A/OS DÉTALONNÉ X 1 1 - - 6.20 -

033430 03 POITRINE PORC S/OS 2 kg X 1 2.000 1 - - 4.40 -

260071 00 FILET MIGNON 400 g X 2 0.800 1 - - 10.30 4.12

260096 03 TRAVERS DE PORC 900 g X 2 2.000 1 - - 6.20 -

033198 03 TRAVERS DE PORC PIÉCÉ 150 g X 15 2.000 1 - - 7.60 1.14

033140 03 JAMBON 4D DE PORC 4 kg X 1 4.000 1 - - 5.30 -

033271 03 RÔTI PORC JAMBON 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.30 -

033116 03 RÔTI PORC ÉCHINE A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.10 -

033274 03 RÔTI PORC ÉCHINE 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.10 -

033082 03 RÔTI PORC ÉPAULE A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.10 -

033091 03 RÔTI PORC FILET A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.70 -

033269 03 RÔTI PORC FILET 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.70 -

033273 03 RÔTI PORC LONGE A PLAT 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.30 -

033272 03 RÔTI PORC LONGE 2 kg X 2 4.000 1 - - 5.30 -

033066 03 SAUTÉ PORC 80 g X 2.5 kg 2.500 1 - - 4.70 0.38

033264 03 SAUTÉ PORC 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 4.70 0.24

033195 03 SAUTÉ PORC 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 4.70 0.38

033265 03 SAUTÉ PORC 110 g X 5 kg 5.000 1 - - 4.70 0.52

033083 56 - CÔTE PORC A/OS 150 g X 15 2.250 1 18 10 5.20 0.78

033084 56 - CÔTE PORC A/OS 190 g X 15 2.850 1 18 10 5.20 0.99

033821 56 - CÔTE PORC S/OS 140 g X 10 1.400 1 18 10 6.40 0.90

033131 56 - CARRÉ PORC A/OS DÉTALONNÉ X 1 1 15 10 5.70 -

033058 56 - ÉMINCÉS DE PORC 20/30 g X 2.5 kg 2.500 1 18 10 6.40 0.16

033272 56 - RÔTI DE PORC LONGE 2 kg X 2 4.000 1 18 10 5.70 -

033063 56 - SAUTÉ DE PORC 50 g X 2.5 kg 2.500 1 18 10 5.20 0.26

033264 56 SAUTÉ DE PORC 50 g X 5 kg 5.000 1 18 10 5.20 0.26

033066 56 SAUTÉ DE PORC 80 g X 2.5 kg 2.500 1 18 10 5.20 0.42

033195 56 SAUTÉ DE PORC 80 g X 5 kg 5.000 1 18 10 5.20 0.42

258002 00 PIEDS PORC (à la pièce) 1 - - 1.60 -

253057 00 ROGNONS PORC (à la pièce) 1 - - 3.00 -

253042 00 COEUR DE PORC (à la pièce) 1 - - 2.80 -

253100 00 TÊTE PORC (à la pièce) 1 - - 1.70 -

253077 00 CERVELLE PORC (à la pièce) 1 - - 1.70 -

253088 00 LANGUE DE PORC (à la pièce) 1 - - 3.60 -

253044 00 FOIE DE PORC (à la pièce) 1 - - 3.40 -

260006 00 FOIE PORC TRANCHÉ S/V (au kg) 1 - - 4.50 -

253094 00 OREILLES DE PORC (à la pièce) 1 - - 2.50 -

253022 00 CRÉPINE PORC A/RATE (au kg) 1 - - 1.90 -

253019 00 CRÉPINE (au kg) 1 - - 2.75 -


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME PIÉCÉ PORC (sous-vide)

GAMME PIÉCÉ PORC LABEL ROUGE BLEU BLANC COEUR

(non disponible au départ de CHERRÉ)

GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture.


PORC


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

030194 72 STEAK QUALITATIF EDN 120 g X 10 1.200 1 - - 22 14 9.20 1.10

030196 72 STEAK QUALITATIF EDN 140 gx 10 1.400 1 - - 22 14 9.20 1.29

030230 72 RÔTI QUALITATIF EDN 2.3 kg X 2 4.600 1 - - 25 14 9.40 -

030483 72 BOURGUIGNON EDN 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 14 6.00 0.30

030536 72 BOURGUIGNON EDN 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 22 14 6.00 0.48

030484 72 BOURGUIGNON EDN 110 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 22 14 6.00 0.66

030320 72 ÉMINCÉS DE BŒUF EDN 20/30 g x 2,5 kg 2.500 1 - - 22 8 8.00 0.20

030114 72 BAVETTE FLANCHET EDN 120 g 10 1.200 1 - - 18 14 8.80 1.06

030116 72 BAVETTE FLANCHET EDN 140 g 10 1.400 1 - - 18 14 8.80 1.23

030825 76 BOURGUIGNON BBC 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 14 6.60 0.33

030536 76 BOURGUIGNON BBC 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 14 6.60 0.53

030194 76 STEAK QUALITATIF BBC 120 g X 10 1.200 1 - - 14 9.80 1.18

030230 76 RÔTI QUALITATIF BBC 2.5 kg X 2 5.000 1 - - 14 10.40 -

030320 76 ÉMINCÉS DE BOEUF BBC 20/30 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 8 9.20 0.23

033821 76 CÔTE PORC S/OS BBC 140 g X 10 1.400 1 - - 10 6.00 0.84

033083 76 CÔTE PORC A/OS BBC 150 g X 15 2.250 1 - - 7 4.80 0.72

033058 76 ÉMINCÉS DE PORC BBC 20/30 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 8 5.30 0.13

033264 76 SAUTÉ PORC BBC 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 10 4.70 0.24

033066 76 SAUTÉ PORC BBC 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 10 4.70 0.38

033100 76 RÔTI DE PORC LONGE BBC 2.5 kg X 2 5.000 1 - - 10 5.20 -

033131 76 CARRÉ DE PORC 8 CTES A/OS A/COUENNE 2.5 kg 2.500 1 - - 7 5.90 -

030483 75 BOURGUIGNON BIO 50 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 14 9.30 0.47

030536 75 BOURGUIGNON BIO 80 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 14 9.30 0.74

030194 75 STEAK QUALITATIF BIO 120 g X 10 1.200 1 - - 14 10.50 1.26

030820 75 RÔTI BIO 2.3 kg X 2 4.600 1 - - 14 12.00 -

030320 75 ÉMINCÉS DE BOEUF BIO 20/30 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 7 10.50 0.26

033136 75 CÔTE DE PORC S/OS BIO 120 g X 10 1.200 1 - - 10 12.00 1.44

033083 75 CÔTE DE PORC A/OS BIO 150 g X 15 2.250 1 - - 7 9.40 1.41

033195 75 SAUTÉ DE PORC BIO 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 10 9.70 0.78

033272 75 RÔTI DE PORC « LONGE » BIO 2.5 kg X 2 5.000 1 - - 10 11.80 -

033058 75 ÉMINCÉS DE PORC BIO 20/30 g X 2,5 kg 2.500 1 - - 8 10.00 0.25

805071 00 FAUX FILET BIO VBF 5 - 7 kg 1 - - 20 13.30 -

800101 00 FILET BIO VBF 2 - 3 kg 1 - - 20 23.50 -

810001 00 ENTRECÔTE BIO VBF 3 - 4 kg 1 - - 20 14.50 -

022058 00 BOURGUIGNON BŒUF BIO IQF VBF 80 g X 5 kg 5.000 1 - - 360 8.90 0.71

033720 00 SAUTÉ DE PORC BIO IQF France 50 g X 5 kg 5.000 1 - - 360 8.80 0.44


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

FILIERE REGIONALE QUI GARANTIT UNE VIANDE NÉE, ÉLEVÉE ET ABATTUE EN NORMANDIE

GAMME PIÉCÉ BŒUF «ÉLEVEURS DE NORMANDIE» V.B.F. (sous-vide) (8 jours prévision commande)

BLEU BLANC COEUR :

Démarche qui milite pour une agriculture respectueuse de l'environnement, responsable et traditionnelle.

GAMME PIÉCÉ BŒUF « FILIÈRE BBC » V.B.F. (sous-vide) (8 jours prévision commande)


GAMME PIÉCÉ PORC BBC (8 jours prévision commande)


GAMME PIÉCÉ BŒUF BIO V.B.F. (sous-vide)

(NÉ, ÉLEVÉ ET ABATTU DANS NOS RÉGIONS D'ÉLEVAGE) (10 jours prévision commande)

GAMME PRODUIT SOUMISE A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.

PRODUIT SOUMIS A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture

GAMME PIÉCÉ PORC BIO (sous-vide)

(NÉ, ÉLEVÉ ET ABATTU DANS NOS RÉGIONS D'ÉLEVAGE) (14 jours prévision commande)


BŒUF BIO MUSCLE V.B.F. (10 jours prévision commande)

GAMME PRODUIT SOUMISE A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.

GAMMES VIANDES BIO CONGELÉES (minimum de 100 kg par livraison)

PRODUIT SOUMIS A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

033101 00 RÔTI PORC LONGE ½ SEL (S/V) 7 kg X 2 14.000 1 - - 5.30 -

033421 00 ÉCHINE PORC S/OS ½ SEL (S/V) 2 kg X 3 6.000 1 - - 4.40 -

058033 00 KAKO AV ½ SEL EAU (SEAU) 400 g X 12 4.800 1 - - 3.85 1.54

058034 00 JARRET A/OS ½ SEL (SEAU) 800 g X 6 4.800 1 - - 3.05 2.44

033431 00 POITRINE PORC S/OS ½ SEL (S/V) 2 kg X 3 6.000 1 - - 4.45 -

058035 00 TRAVERS ½ SEL (SEAU) 1 kg X 6 6.000 1 - - 5.45 -

370065 00 SAUCISSON SEC LONG PUR PORC (S/V) 1.3 kg 1.300 1 - - 7.70 -

370067 00 ROSETTE PUR PORC 1 - - 7.80 -

370023 00 ¼ JAMBON SEC DE SAVOIE (S/V) 1 kg 1.000 1 - - 10.00 -

370018 00 JAMBON DE SAVOIE 7 M (S/V) 5.5 kg 5.500 1 - - 9.00 -

370014 00 JAMBON DE SAVOIE 9 M (S/V) 5.5 kg 5.500 1 - - 9.70 -


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

SALAISON FRAIS : GAMME ½ SEL (Taxes C.V.O. Incluses) - COMMANDES A POUR C

SALAISON FRAIS : GAMME SEC (Taxes C.V.O. Incluses) - COMMANDES A POUR C


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

060233 00 F27 TARTARE AUX COUTEAUX RACE CHAROLAISE 0.180 8 8 1.440 11 7 11.00 1.98

060381 00 M29 0.180 8 8 1.440 11 7 11.70 2.11

058005 00 198 TARTARE VBF 0.180 8 8 1.440 11 7 9.60 1.73

060229 00 F42 TARTARE RACE CHAROLAISE 0.180 8 8 1.440 11 7 10.00 1.80

060353 00 015 0.180 8 8 1.440 11 7 11.55 2.08

010133 00 404 STEAK HACHÉ 80 g X 12 0.960 2 2 1.920 11 7 7.50 0.60

058001 00 432 STEAK HACHÉ 100 g X 16 1.600 2 2 3.200 11 7 7.50 0.75

058011 00 589 STEAK HACHÉ CHRONO 125 g X 8 1.000 4 4 4.000 11 7 7.50 0.94



058004 00 733 HACHÉ TRADITION 750 g X 2 1.500 4 4 6.000 11 7 7.50 5.63

058026 00 294 STEAK HACHÉ BIO # 100 g X 16 1.600 2 2 3.200 11 7 8.90 0.89

(si 150 kg)

060349 00 K16 125 g X 8 1.000 4 4 4.000 11 7 8.15 1.02

060309 00 439 STEAK HACHÉ RACE CHAROLAISE # 100 g X 16 1.600 2 2 3.200 11 7 7.90 0.79

058009 00 731 750 g X 2 1.500 4 4 6.000 11 7 7.90 5.93

060314 00 447 STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE 125 g X 8 1.000 4 4 4.000 11 7 7.60 0.95



060372 00 L97 125 g X 8 1.000 4 4 4.000 11 7 7.60 0.95

060373 00 L98 150 g X 8 1.200 4 4 4.800 11 7 7.60 1.14

060374 00 L99 180 g X 6 1.080 4 4 4.320 11 7 7.60 1.37

060326 00 922STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE

RACE CHAROLAISE120 g X 8 0.960 4 4 3.840 11 7 8.00 0.96

058050 00 464STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE

RACE CHAROLAISE150 g X 8 1.200 4 4 4.800 11 7 8.00 1.20

060376 00 L12 125 g X 8 1.000 4 4 4.000 11 7 8.00 1.00

060377 00 K23 150 g X 8 1.200 4 4 4.800 11 7 8.00 1.20

060380 00 M19 180 g X 6 1.080 4 4 4.320 11 7 8.00 1.44

060375 00 M35STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE

RACE AUBRAC150 g X 8 1.200 4 4 4.800 11 7 8.45 1.27


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME HACHÉ FRAIS ATCO

ORIGINE V.B.F. - 100 % MUSCLE (sous-at)

TARTARE PUR BŒUF FRAIS 5 % M.G. V.B.F.

TARTARE AUX COUTEAUX RACE SALERS

TARTARE BIO

HACHÉ PUR BŒUF FRAIS 15 % M.G. V.B.F.

STEAK HACHÉ BFM LABEL ROUGE

HACHÉ PUR BŒUF FRAIS 15 % M.G. - RACE CHAROLAISE

HACHÉ TRADITION RACE CHAROLAISE

STEAKS HACHÉS BASSE PRESSION PUR BŒUF FRAIS 15 % M.G. - V.B.F.

STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE ROND



STEAKS HACHÉS BASSE PRESSION PUR BOEUF FRAIS 15 % M.G. - RACE CHAROLAISE


RACE CHAROLAISE


RACE CHAROLAISE


RACE CHAROLAISE

STEAK HACHÉ BASSE PRESSION PUR BOEUF FRAIS 15 % M.G. - RACE AUBRAC


# : Interroger la Télévente pour les délais de commande.


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

062341 00 010 CHIPOLATAS Sous-vide 50 g X 20 1.000 4 4 4.000 18 14 5.50 0.28

062342 00 011 50 g X 20 1.000 4 4 4.000 18 14 5.25 0.26

062343 00 048 TOULOUSE Sous-vide 120 g X 14 1.680 4 4 6.720 18 14 4.80 0.58

058020 00 748 CHIPOLATAS AUX HERBES ≈ 55 g 1.540 4 4 6.160 15 11 5.90 0.32

058019 00 783 CHIPOLATAS Supérieures ≈ 55 g 1.540 4 4 6.160 15 11 5.90 0.32

058015 00 766 VÉRITABLES MERGUEZ ≈ 55 g 1.540 4 4 6.160 15 11 5.90 0.32

058022 00 755 CHAIR A SAUCISSE ≈ 1.500 4 4 6.000 15 11 5.20 -

058047 00 751 FARCE A LÉGUMES ≈ 1.500 4 4 6.000 15 11 5.20 -

062399 00 761 TOULOUSE LABEL ROUGE ≈ 120 g X 16 1.920 4 4 7.680 10 7 5.95 0.71 TGU=TGD

058016 00 548 CHIPOLATAS ≈ 55 g X 18 1.000 6 6 6.000 13 9 4.80 0.26

062319 00 I33 MERGUEZ ≈ 50 g X 18 0.900 6 6 5.400 15 12 4.85 0.24

058110 00 556 CHIPOLATAS Supérieures Oméga 3 ≈ 55 g X 6 0.330 4 4 1.320 12 8 7.10 0.39

058111 00 564 TOULOUSE Supérieures Oméga 3 ≈ 100 g X 4 0.400 4 4 1.600 12 8 6.40 0.64


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME SAUCISSERIE FRAÎCHE

OFFRE PERMANENTE

L'OFFRE SOUS-VIDE - BOYAU NATUREL

MERGUEZ Sous-vide

GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture, sauf MERGUEZ 062342 00 : PRODUIT SOUMIS A COTISATION INTERBEV 0,013 €/kg en pied de facture.

L'OFFRE CAISSETTES SOUS-AT - BOYAU NATUREL

GAMME PRODUITS SOUMISE A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture, sauf MERGUEZ 058015 00 et 058054 00 : PRODUITS SOUMIS A COTISATION INTERBEV 0,013 €/kg en pied de facture.

SUR PRECOMMANDE A 8 JOURS - 80 kg MINI PAR FABRICATION

PRODUIT SOUMIS A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture.

L'OFFRE ÉCONOMIQUE (nombre fixe, poids fixe) - BOYAU VÉGÉTAL

PRODUIT SOUMIS A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture.

SAUCISSES OMÉGA 3 (sans colorant et sans conservateur) - V.P.F. - BOYAU NATUREL

PRODUITS SOUMIS A COTISATION CVO INAPORC 0,022 €/kg en pied de facture.


GENACOD

+ VACIP

Poids

UVC

(kg)

PCB

Cde

PCB

Livraison

Poids

moyen

du carton

(kg)

DLC

Tech.

DLC

Mini

TGU

H.T.

€/kg

COÛT

PORTION

EN

EURO

058028 00 673TENDRES PAVÉS MARINÉS

NATURE V.B.F.130 g X 6 0.780 4 4 3.120 20 10 11.15 1.45

058029 00 309TENDRES PAVÉS MARINÉS

NATURE V.B.F.170 g X 6 1.020 4 4 4.080 20 10 11.15 1.90

063189 00 681ÉMINCÉS EN LAMELLES

DE BOEUF MARINÉS U.E.10 g X 1 kg 1.000 4 4 4.000 18 10 8.10 0.08

058128 00 J90 75 g X 4 0.300 6 6 1.800 20 10 13.00 0.98

063188 00 401 CARPACCIO TRANCHES RONDES VBF 100 g 0.100 12 12 1.200 20 10 13.40 1.34

058127 00 J91 190 g X 1 X 6 1.140 2 2 2.280 18 8 12.85 2.44

063042 00 C31 PAUPIETTE DE PORC (sous-at) 135 g X 10 1.350 2 2 2.700 10 6 7.00 0.95

063180 00 D61 PAUPIETTE DE VEAU (sous-vide) 130 g X 10 1.300 4 4 5.200 16 10 9.50 1.24


NOVEMBRE 2015

DESIGNATION PRODUIT

GAMME ÉLABORÉS

LES MARINÉS (sous-vide)


PRODUIT SOUMIS A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.

LES PAUPIETTES



LES CARPACCIOS (sous-vide)

CARPACCIO DRESSAGE RAPIDE VBF


LE PAVÉ DE BOEUF EN ÉMINCÉ (sous-vide)

PAVÉ DE BOEUF EN ÉMINCÉ VBF

TGU

FACTURÉ

H.T. €/kg

TAXE

CVO

INTERBEV

+

ATM

(en pied de

facture)

TOTAL

LES RÔTIS CUITS

078211 2308760 0782113 342 RÔTI DE BŒUF CUIT ≈ 2,250 kg 3 ≈ 6,750 kg 15 9.300 0.013 9.313

078188 2308859 0781888 B30 RÔTI DE BŒUF GÎTE ≈ 2,400 kg 3 ≈ 7,200 kg 15 9.000 0.013 9.013

078183 2308818 0781833 B31 RÔTI DE BŒUF CUIT RACE CHAROLAISE V.B.F. ≈ 3,100 kg 3 ≈ 9,300 kg 15 12.000 0.103 12.103

078283 2308761 0782830 160 RÔTI DE VEAU ≈ 2,400 kg 3 ≈ 7,200 kg 15 9.700 0.013 9.713

078273 2308810 0782731 181 RÔTI DE VEAU BAS DE CARRÉ ≈ 2,400 kg 3 ≈ 7,200 kg 15 9.400 0.013 9.413

078249 2308762 0782496 849 RÔTI DE PORC CARRÉ FILET O.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.200 0.000 7.200

078114 2308763 0781147 655 GIGOT D'AGNEAU ≈ 1,500 kg 4 ≈ 6,000 kg 15 12.200 0.018 12.218

078308 2308764 0783080 288 RÔTI DE DINDE 100 % FILET ≈ 2,050 kg 3 ≈ 6,150 kg 15 7.700 0.000 7.700

078135 2308770 0781352 354 BRAISÉ DE BOEUF (Paleron) ≈ 2,600 kg 3 ≈ 7,800 kg 15 7.500 0.013 7.513

078138 2308919 0781383 D48 BRAISÉ DE BOEUF RACE CHAROLAISE V.B.F. ≈ 2,200 kg 3 ≈ 6,600 kg 15 8.800 0.103 8.903

078455 2309307 0333032 J89 EFFILOCHÉ DE BŒUF V.B.F. ≈ 0,750 kg 4 ≈ 3,000 kg 15 11.800 0.103 11.903

078456 2309361 0333155 J97 EFFILOCHÉ DE BŒUF V.B.F. ≈ 2,500 kg 2 ≈ 5,000 kg 15 11.800 0.103 11.903

078147 2308773 0781475 A42 HACHÉ AU BŒUF ÉGRENÉ V.B.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.200 0.103 7.303

078420 2308876 0330567 B10 ÉGRENABLE D'AGNEAU ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 11.200 0.018 11.218

078272 2309280 0782724 B32 POITRINE DE VEAU FARCIE (sans porc) ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.500 0.013 8.513

078234 2308834 0782342 B33 ÉCHINE DE PORC DEMI-SEL ≈ 2,600 kg 3 ≈ 7,800 kg 15 7.100 0.000 7.100

078101 2308744 0781017 519 KIT BUFFET FROID (RÔTIS BŒUF + PORC + DINDE) Mai/Sept. ≈ 6,400 kg 3 ≈ 6,400 kg 15 8.100 0.000 8.100

LES ABATS CUITS sur précommande 12 jours à l'avance

078186 2308801 0781864 554 RÔTI FOIE DE BŒUF (sans adjonction de sel) O.F. ≈ 2,100 kg 3 ≈ 6,300 kg 15 5.800 0.000 5.800

078215 2308802 0782151 555 MITONNÉ AU BŒUF ≈ 2,100 kg 3 ≈ 6,300 kg 15 6.400 0.000 6.400

078179 2308791 0781796 791 ROGNONS DE BOEUF COUPÉS SANS JUS O.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.100 0.000 8.100

078170 2308771 0781703 818 LANGUE DE BŒUF (15 % de jus de cuisson) ≈ 2,500 kg 3 ≈ 7,500 kg 15 10.500 0.000 10.500

078276 2308772 0782762 746 TÊTE DE VEAU CUITE ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.300 0.000 8.300

LES ÉMINCÉS CUITS

078165 2309082 0781659 B34 ÉMINCÉ DE BŒUF ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 9.000 0.013 9.013

078282 2308852 0782823 202 ÉMINCÉ DE VEAU ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 9.700 0.013 9.713

078237 2309308 0782373 B35 ÉMINCÉ DE PORC ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.600 0.000 7.600

078310 2308853 0783103 213 ÉMINCÉ DE DINDE ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.600 0.000 7.600

LES SAUTÉS CUITS

078193 2308821 0781932 B36 SAUTÉ DE BŒUF (Collier, Basse côte) V.B.F. N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.300 0.103 8.403

078192 2308735 0781925 B29 SAUTÉ DE BŒUF (Collier) RACE CHAROLAISE V.B.F. N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.900 0.103 9.003

078325 2309248 0783257 D10 SAUTÉ DE BŒUF BIO (*) N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 11.200 0.013 11.213

078175 2308767 0781758 014 SAUTÉ JOUES DE BŒUF CUIT V.B.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.500 0.000 8.500

078278 2308832 0782786 B37 SAUTÉ DE VEAU N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 8.900 0.013 8.913

078244 2308833 0782441 B38 SAUTÉ DE PORC N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 6.800 0.000 6.800

078106 2308831 0781062 B39 SAUTÉ D'AGNEAU N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 11.700 0.018 11.718

078307 2308827 0783073 B40 SAUTÉ DE DINDE N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.500 0.000 7.500

LES RÔTIS CUITS AFNOR

078190 2308796 0781901 B42 RÔTI DE BOEUF MACREUSE V.B.F. N.F. ≈ 2,400 kg 3 ≈ 7,200 kg 15 9.700 0.103 9.803

078191 2308783 0781918 B43 RÔTI DE BOEUF T. T. V.B.F. N.F. ≈ 2,300 kg 3 ≈ 6,900 kg 15 9.800 0.103 9.903

078324 2309246 0783240 D17 RÔTI DE BOEUF BIO (*) N.F. ≈ 2,250 kg 3 ≈ 6,750 kg 15 12.500 0.013 12.513

078136 2308822 0781369 B44 BRAISÉ DE BŒUF (Paleron) V.B.F. N.F. ≈ 2,200 kg 3 ≈ 6,600 kg 15 8.400 0.103 8.503

078275 2308795 0782755 B45 RÔTI DE VEAU ÉPAULE N.F. ≈ 2,400 kg 3 ≈ 7,200 kg 15 10.100 0.013 10.113

078239 2308793 0782397 B46 RÔTI DE PORC CARRÉ FILET O.F. N.F. ≈ 2,000 kg 3 ≈ 6,000 kg 15 7.200 0.000 7.200

078113 2308794 0781130 B47 GIGOT D'AGNEAU N.F. ≈ 1,500 kg 4 ≈ 6,000 kg 15 12.200 0.018 12.218

078306 2308792 0783066 B48 RÔTI DE DINDE 100 % FILET N.F. ≈ 2,050 kg 3 ≈ 6,150 kg 15 7.700 0.000 7.700

078299 2308826 0782991 C90 FILET DE POULET RÔTI O.F. N.F. ≈ 100gX12 4 ≈ 4,800 kg 15 9.500 0.000 9.500

VIANDES CUITESGAMME VIANDES CUITES

SOUS-VIDE

NOVEMBRE 2015RESTAURATION HORS DOMICILE.

TGU FACTURÉ €/kg

Le 16 septembre 2015/ IP.

POIDS

MOYEN

UNITÉ

PCB

Cde

POIDS

MOYEN

COLIS


GENACOD

SOCOPAGENCOD

CODE

EAN13

303905+

CIP

DLC

garantie

à

réception

(jours)

RESTAURATION HORS DOMICILE.

TGU

FACTURÉ

H.T. €/kg

TAXE

CVO

INTERBEV

+

ATM

(en pied de

facture)

TOTAL

LES RÔTIS CUITS sans adjonction de sel

078125 2766714 0781253 B50 RÔTI DE BOEUF MACREUSE SANS ADJONCTION DE SEL V.B.F N.F ≈ 2,400 kg 2 ≈ 4,800 kg 15 9.700 0.103 9.803

078258 2766720 0782588 B51 RÔTI DE VEAU ÉPAULE SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,400 kg 2 ≈ 4,800 kg 15 10.200 0.013 10.213

078230 2308765 0782304 B52 RÔTI DE PORC CARRÉ FILET SANS ADJONCTION DE SEL O.F. N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 7.300 0.000 7.300

078102 2766715 0781024 B53 GIGOT D'AGNEAU SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 1,500 kg 3 ≈ 4,500 kg 15 12.200 0.018 12.218

078290 2308899 0782908 B54 RÔTI FILET DE DINDE SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,050 kg 2 ≈ 4,100 kg 15 7.700 0.000 7.700

078123 2308862 0781239 B55 BRAISÉ DE BŒUF (Paleron) SANS ADJONCTION DE SEL V.B.F N.F ≈ 2,100 kg 2 ≈ 4,200 kg 15 8.400 0.103 8.503

078124 2308866 0781246 B56 LANGUE DE BŒUF SANS ADJONCTION DE SEL ≈ 1,700 kg 2 ≈ 3,400 kg 15 10.600 0.000 10.600

078128 2308782 0781284 B57 HACHÉ AU BŒUF SANS ADJONCTION DE SEL V.B.F. N.F. ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 7.300 0.103 7.403

078286 2308825 0782861 B58 FILET DE POULET RÔTI SANS ADJONCTION DE SEL O.F. N.F. ≈ 100gX12 3 ≈ 3,600 kg 15 9.700 0.000 9.700

LES SAUTÉS CUITS sans adjonction de sel

078127 2766706 0781277 B60 SAUTÉ DE BOEUF SANS ADJONCTION DE SEL V.B.F N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 8.400 0.103 8.503

078260 2766710 0782601 B61 SAUTÉ DE VEAU SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 9.000 0.013 9.013

078232 2308886 0782328 B62 SAUTÉ DE PORC SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 6.900 0.000 6.900

078104 2308830 0781048 B63 SAUTÉ D'AGNEAU SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 11.800 0.018 11.818

078289 2308815 0782892 B64 SAUTÉ DE DINDE SANS ADJONCTION DE SEL N.F ≈ 2,000 kg 2 ≈ 4,000 kg 15 7.500 0.000 7.500

LES RÔTIS HACHÉS FIN CUITS sans adjonction de sel

078122 2308861 0781222 B65 RÔTI HACHÉ FIN DE BŒUF SANS ADJONCTION DE SEL O.F N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 7.400 0.103 7.503

078256 2308872 0782564 B66 RÔTI HACHÉ FIN DE VEAU SANS ADJONCTION DE SEL N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 7.800 0.013 7.813

078229 2308884 0782298 B67 RÔTI HACHÉ FIN DE PORC SANS ADJONCTION DE SEL O.F. N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 6.400 0.000 6.400

078246 2308888 0782465 B72 RÔTI HACHÉ FIN DE JAMBON SANS ADJONCTION DE SEL O.F. 1,000 kg 3 3,000 kg 15 6.800 0.000 6.800

078103 2308878 0781031 B68 RÔTI HACHÉ FIN D'AGNEAU SANS ADJONCTION DE SEL N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 9.900 0.018 9.918

078288 2308895 0782885 B69 RÔTI HACHÉ FIN DE DINDE SANS ADJONCTION DE SEL N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 6.900 0.000 6.900

078293 2308896 0782939 B71 RÔTI HACHÉ FIN DE CANARD SANS ADJONCTION DE SEL N.F. ≈ 1,000 kg 3 ≈ 3,000 kg 15 9.100 0.000 9.100

078287 2308758 0782878 B74 RÔTI HACHÉ FIN DE POULET SANS ADJONCTION DE SEL N.F. ≈ 1,000 kg 3 ≈ 3,000 kg 15 7.600 0.000 7.600

078292 2308897 0782922 B70 RÔTI HACHÉ FIN DE LAPIN SANS ADJONCTION DE SEL N.F. ≈ 1,000 kg 3 ≈ 3,000 kg 15 8.700 0.000 8.700

078121 2308870 0781215 D49 RÔTI HACHÉ FIN DE LANGUE SANS ADJONCTION DE SEL N.F. ≈ 1,000 kg 3 ≈ 3,000 kg 15 9.900 0.000 9.900

078295 2308784 0782953 B73 RÔTI HACHÉ FIN DE POISSON SANS ADJONCTION DE SEL 1,000 kg 3 3,000 kg 15 8.100 0.000 8.100

LES RÔTIS HACHÉS FIN CUITS salés

078166 2308768 0781666 B75 RÔTI HACHÉ FIN DE BŒUF O.F N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 7.200 0.103 7.303

078270 2309273 0782700 B76 RÔTI HACHÉ FIN DE VEAU N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 7.700 0.013 7.713

078304 2308743 0783042 B77 RÔTI HACHÉ FIN DE DINDE N.F 1,000 kg 3 3,000 kg 15 6.800 0.000 6.800

078247 2309309 0782472 B78 RÔTI HACHÉ FIN DE JAMBON O.F. 1,000 kg 3 3,000 kg 15 6.700 0.000 6.700

Le 16 septembre 2015/ IP.


VIANDES CUITES

SOUS-VIDE

GAMME SECTEUR HOSPITALIER

SANS ADJONCTION DE SEL

+ RÔTIS HACHÉS FIN salés

NOVEMBRE 2015

PCB

Cde

POIDS

MOYEN

COLIS

DLC

garantie

à

réception

(jours)

TGU FACTURÉ €/kg

GENACOD

SOCOPAGENCOD

CODE

EAN13

303905+

CIP

POIDS

MOYEN

UNITÉ

POIDS

DU

CARTON

NB

CARTONS

PAR

PALETTE

TGU

FACTURÉ

H.T. €/kg

TAXE

CVO

INTERBEV

+

ATM

(en pied de

facture)

TOTAL

800500 FILET SP + 2,7 BV CGL SV CT 2,7 à 3 kg ± 20 kg rupture

800680 FILET SP + 3 BV CGL SV CT 3 à 3,5 kg ± 20 kg rupture

022839 ENTRECÔTE PIÉCÉE 170 GR VBF 170 GR 5 kg 9.50

022864 FAUX-FILET PIÉCÉ « PROMO » 150 g 5 kg 7.50

835014 PLAT GÎTE NOIX PS COUPÉ EN 2 / ± 20 kg 6.00

030319 BOURGUIGNON VBF MAIGRE IQF 80 GR 80 g 5 kg 4.95 0.103 5.053

852220 PALERON PS CGL 2,5 kg 10 kg rupture

030317 ÉMINCÉ DE BOEUF CGL « PROMO » 15 / 20 g 20 kg 5.50

022096 CÔTE DE VEAU 170 origine France PROMO 170 g ± 5 kg 7.80 0.013 7.813

032072 RÔTI DE VEAU ÉPAULE BAS CARRÉ 2 kg 20 kg 6.70 0.013 6.713

032259 OSSO BUCCO DE VEAU CGL 250/300 g 5 kg 5.30 0.013 5.313

032304 SAUTE DE VEAU UE 60 GR IQF 60 g 5 kg 6.60 0.013 6.613

034651 SOURIS D'AGNEAU A/OS 300 / 350 g 10 kg 8.00 0.018 8.018

0270106 RÔTI CARRE FILET PORC 2,5 kg ± 10 kg 3.80 0.023 3.823

027113 RÔTI ÉCHINE PORC S/OS 10 kg 3.60 0.023 3.623

022102 CÔTE DE PORC ASSORTIMENT 150 GR 150 g ± 7,5 kg 3.60 0.023 3.623

841490 OS A MOELLE CGL / ± 20 kg 2.50 0.000 2.500

841480 OS CANON CGL BLC CT / ± 20 kg 2.50 0.000 2.500

030614 ROGNON BOV CUBE CG X 2,5 kg ± 20 kg 3.80 0.000 3.800

030789 JOUE PIÉCÉE 60/70 g 60GR 5 kg 5.50 0.000 5.500

764578 LANGUE DE BŒUF V.B.F / 15 kg 5.70 0.000 5.700

766060 RIS JB - 12 MOIS CGL / 5 kg 6.40 0.000 6.400

TARIF PRODUITS SURGELÉS CRUS ET CUITS

(STEAK HACHÉ, ÉGRENÉ, BOULETTE, BURGER, SAUTÉ, MIJOTÉ, SAUCISSERIE)

Tarif applicable au 1er NOVEMBRE 2015R.H.D. FRAIS.


GENACOD DÉSIGNATION GRAMMAGE

CONDITIONNEMENT TGU FACTURÉ H.T. €/kg

PRODUITS BŒUF V.B.F. SOUMIS A COTISATION CVO INTERBEV + ATM 0,103 €/kg en pied de facture.

PRODUITS BŒUF U.E. SOUMIS A COTISATION INTERBEV 0,013 €/kg en pied de facture.

Mini 300 kg / Livraison.

GAMME BŒUF - CRU

GAMME VEAU - CRU (X 5 kg)

GAMME AGNEAU ET MOUTON - CRU

GAMME PORC - CRU (X 2,5 kg)

GAMME ABATS - CRU (X 5 kg)

Documents

NOVEMBRE 2015 - aji-france.com