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Nutrição Mineral das Nutrição Mineral das HortaliçasHortaliçasHortaliçasHortaliças
Ronessa Bartolomeu de Souza Ronessa Bartolomeu de Souza [email protected]@cnph.embrapa.br
Goiânia, Setembro de 2009
Planta produtiva →→→→ Equilibrada nutricionalmente
Equilíbrio Nutricional Planta →→→→ Equilíbrio Nutricional Solo
Base do equilíbrio nutricional do soloBase do equilíbrio nutricional do solo
MATÉRIA ORGÂNICA (MO)MATÉRIA ORGÂNICA (MO)
ADUBAÇÃO EQUILIBRADAADUBAÇÃO EQUILIBRADA
Excesso de um nutriente
Deficiência de um ou mais nutrientes
Alterações no metabolismo -
Diminuindo a resistência da planta
Trabalho clássico (Walker, 1950):
Quanto > N/K > incidência e severidade da Murcha de Fusarium sp em Tomateiro
Nutriente Cultura Praga ou doença
Boro Geral Podridão de raízes por fungos
Beterraba Míldio (Phoma betae)
Couve-flor Míldio (Botrytis sp)
Cobre Trigo Ferrugem
Arroz Brusone
Relação: Deficiências Minerais e Doenças e Pragas
Arroz Brusone
Molibdênio Alfafa Menor resistência a infecções
Mo e P Algodão Lagarta rosada
Manganês Tomate Murcha Fusarium sp (excesso Fe)
K Batata Phytophtora e Cochonilhas
K e Ca Geral Pulgões
Cálcio Geral Cochonilhas e fungos em geral
Transporte dos nutrientes no soloTransporte dos nutrientes no solo
Intercepção radicular – encontro da raiz, à medida que sedesenvolve, com o nutriente presente na solução do solo.
Fluxo de massa – movimento da água mais nutrientes em soluçãopara a raiz a favor de um gradiente de potencial hídrico geradopelaperdadeáguanatranspiraçãodovegetal.pelaperdadeáguanatranspiraçãodovegetal.
Difusão – é o movimento de íons a favor do gradiente deconcentração, os quais se locomovem de uma região de maiorconcentração (solução do solo) para uma de menor concentração(superfície da raiz).
Qual a implicação prática do tipo de transporte do nutriente?
Nutrien-
te
Forma
absorvida
Forma transport.
Xilema
Mobilidade
floema
Principais funções
N NO 3-; NH 4
+ NO 3-; amidas; aas. Alta EST; OSM
P H2PO 4- H2PO 4
- Alta EST; CFE
K K+ K+ Alta OSM; CFE
Ca Ca 2+ Ca 2+ Baixa EST; CMC; CFE;BLC
Mg Mg 2+ Mg 2+ Alta EST; BLC; CFE
S SO 42- SO 4
2- Intermed EST
Características dos nutrientes:
B H3BO 3 H3BO 3 Baixa EST
Zn Zn 2+ Zn 2+ ou complex. Intermed CFE
Mn Mn 2+ Mn 2+ Baixa CFE
Mo MoO 42- MoO 4
2- Alta CFE
Cu Cu 2+ Cu 2+ Intermed CFE
Fe Fe 2+; Fe-quelat. Fe-complex. Intermed CFE
Cl Cl - Cl - Alta OSM
Ni Ni 2+ Ni 2+ Intermed CFE
EST- estrutural; OSM – osmótico; CFE- cofator enzimático; BLC – balanço de cargas; CMC –comunicação celular. Fonte: Pereira e Fontes, 2005.
Diagnóstico do Estado Diagnóstico do Estado Nutricional das PlantasNutricional das PlantasNutricional das PlantasNutricional das Plantas
IIIIV
VCrescimento,
produção
Sintomasde deficiência
Sintomasde toxidez
IIIIV
VCrescimento,
produção
Sintomasde deficiência
Sintomasde toxidez
I e II: Faixa de deficiênciaIII: Faixa de nutrição adequadaIV: Faixa de absorção de luxoV: Faixa de toxidez
I
II
Teor de nutriente nos tecidos
I e II: Faixa de deficiênciaIII: Faixa de nutrição adequadaIV: Faixa de absorção de luxoV: Faixa de toxidez
I
II
Teor de nutriente nos tecidos
MARSCHNER, 1995
•• AnáliseAnálise químicaquímica dede nutrientesnutrientes nana folhafolha
•• AnáliseAnálise dodo solosolo usandousando aa plantaplanta comocomo extratorextrator..
•• AplicaçõesAplicações:: avaliaravaliar oo estadoestado nutricionalnutricional;;
•• AnáliseAnálise químicaquímica dede nutrientesnutrientes nana folhafolha
•• AnáliseAnálise dodo solosolo usandousando aa plantaplanta comocomo extratorextrator..
•• AplicaçõesAplicações:: avaliaravaliar oo estadoestado nutricionalnutricional;;
Diagnose Foliar
IdentificarIdentificar deficiênciasdeficiências comcom sintomassintomas semelhantes,semelhantes, quandoquandoéé impossívelimpossível usarusar diagnosediagnose visualvisual;;
AvaliarAvaliar necessidadesnecessidades dede adubaçãoadubação ee ajustesajustes nono programaprogramadede adubaçãoadubação
IdentificarIdentificar deficiênciasdeficiências comcom sintomassintomas semelhantes,semelhantes, quandoquandoéé impossívelimpossível usarusar diagnosediagnose visualvisual;;
AvaliarAvaliar necessidadesnecessidades dede adubaçãoadubação ee ajustesajustes nono programaprogramadede adubaçãoadubação
Interpretação dos Resultados da Interpretação dos Resultados da Análise FoliarAnálise Foliar
É o teor de um certo nutriente, em determinada part e da É o teor de um certo nutriente, em determinada part e da planta, que se associa a 90% da produtividade ou a o planta, que se associa a 90% da produtividade ou a o
crescimento máximocrescimento máximo
Nível crítico ou faixa de suficiênciaNível crítico ou faixa de suficiência
Obtenção dos NC:Obtenção dos NC:
�experimentos - crescimento e produção em função dedoses crescentes do nutriente, estando os demaisfatores de produção controlados e próximos do ótimo.
�levantamentos do estado nutricional de lavourasprodutivas, partindo-se da premissa que uma lavouraprodutiva está obrigatoriamente equilibradanutricionalmente.
Exemplo: Tomate
Níveis críticos de nutrientes na folha (limbo foliar da folha oposta ao 3o. cacho por ocasião do florescimento do mesmo) :
NN PP KK CaCa MgMg SS BB CuCu FeFe MnMn MoMo ZnZn
--------------------------------------dag/kgdag/kg---------------------------------- ------------------------------------mg/kgmg/kg----------------------------------------
44,,66 00..5656 55..77 44..44 00..5050 00..4040 6060 4040 268268 290290 00..44 373744,,66 00..5656 55..77 44..44 00..5050 00..4040 6060 4040 268268 290290 00..44 3737
Fertigrama representativo do estado nutricional de 2lavouras (alta e baixa produtividade)
4,60
NPMn
B
60290
NP
KMn
B
4,60
0,56
60
290K
Ca
MgSCuFe
Zn
0,56
5,70
4,40
0,500,4040
270
37
290K
Ca
Mg
SCu
Fe
Zn
Mn 0,56
5,70
4,40
0,500,40
40
270
37
290
EQUILÍBRIO NUTRICIONALAlta Produtividade
DESEQUILÍBRIO NUTRICIONALBaixa Produtividade
Sistema IntegradoSistema Integradode Diagnose e Recomendação de Diagnose e Recomendação --de Diagnose e Recomendação de Diagnose e Recomendação --
DRISDRIS
•• CálculoCálculo dada médiamédia (x)(x) ee desviodesvio padrãopadrão (s)(s) dasdas relaçõesrelaçõesentreentre concentraçõesconcentrações dede nutrientesnutrientes dada populaçãopopulação dedereferênciareferência
•• TesteTeste dede NormalidadeNormalidade
•• CálculoCálculo dasdas relaçõesrelações normaisnormais reduzidasreduzidas dosdos teoresteores dededoisdois nutrientesnutrientes A/BA/B
Z = 10 (x Z = 10 (x ––µµµµµµµµ)/ )/ σσσσσσσσEm queEm que
Z = 10 (x Z = 10 (x ––µµµµµµµµ)/ )/ σσσσσσσσ
x =x = Quociente dos teores de nutrientes A/B da amostraQuociente dos teores de nutrientes A/B da amostraµµ == Média do quociente a/b da população de referênciaMédia do quociente a/b da população de referênciaσσ == DesvioDesvio padrãopadrão dodo quocientequociente a/ba/b dada populaçãopopulação dede
referênciareferência
•• Cálculo dos índices DRISCálculo dos índices DRIS::
IA =IA =Z(A/B) + Z(A/C) + ... + Z(A/N) Z(A/B) + Z(A/C) + ... + Z(A/N) -- Z(B/A) Z(B/A) -- Z(C/A) Z(C/A) -- ... ... -- Z(N/A)Z(N/A)
2 (n 2 (n –– 1)1)2 (n 2 (n –– 1)1)
•• Cálculo do índice de balanço nutricional (IBN):Cálculo do índice de balanço nutricional (IBN):
Soma de todos os índices DRIS (IA + IB+ IC+....+ IN ) em Soma de todos os índices DRIS (IA + IB+ IC+....+ IN ) em módulomódulo
ÍndicesÍndices DRISDRIS ee índiceíndice dede balançobalanço nutricionalnutricional (IBN)(IBN) parapara lavouraslavouras comcom diferentesdiferentesprodutividadesprodutividades emem duasduas regiõesregiõesÍndicesÍndices DRISDRIS ee índiceíndice dede balançobalanço nutricionalnutricional (IBN)(IBN) parapara lavouraslavouras comcom diferentesdiferentesprodutividadesprodutividades emem duasduas regiõesregiões
Lavoura Índices DRIS
No Prod.
Região X
19 alta -1 -3 4 5 3 4 -3 0 -1 -1 -8 33
N P K Ca Mg S Cu Fe Zn Mn B IBN
28 média -6 4 0 -5 -2 -5 0
10 baixa 5 7 -11 14 23 -14 -15
Região Y
22 alta -3 0 0 -7 -5 4 3
29 média 7 -14 8 -25 -25 10 3
12 baixa -15 -15 -16 -18 -10 -12 -19
0 10 -6 9 47
-11 -5 -13 20 138
-1 -7 9 6 45
3 9 17 7 128
17 -24 90 23 259
Outros critérios de interpretação:
- DOP (Desvio do Ótimo Porcentual)
DOP= [(C x 100)/Cr]-100
- PASS (combinação do método FS com DRIS)- PASS (combinação do método FS com DRIS)
- CND (baseado em análise multivariada)
•• TesteTeste rápidorápido dede tecidotecido (tissue(tissue test)test) -- medidoresmedidores portáteisportáteis
•• MediçãoMedição diretadireta dede formasformas solúveis,solúveis, inorgânicas,inorgânicas, dada seivaseiva dodopecíolopecíolo ---- NN--NONO33 ee KK
•• TesteTeste rápidorápido dede tecidotecido (tissue(tissue test)test) -- medidoresmedidores portáteisportáteis
•• MediçãoMedição diretadireta dede formasformas solúveis,solúveis, inorgânicas,inorgânicas, dada seivaseiva dodopecíolopecíolo ---- NN--NONO33 ee KK
Análise da Seiva
Métodos indiretos•• AnáliseAnálise dede enzimasenzimas ExEx.. RedutaseRedutase dodo nitratonitrato parapara NN ee MoMo;;
PeroxidasePeroxidase ee CatalaseCatalase p/p/ FeFe;; PeroxidasePeroxidase p/p/ MnMn ......
•• TransmitânciaTransmitância luzluz atravésatravés folhafolha (índices(índices SPADSPAD (Soil(Soil PlantPlantAnalysisAnalysis Development)Development) -- clorofilômetrosclorofilômetros portáteisportáteis -- medidamedidaindiretaindireta dodo teorteor dede clorofilaclorofila -- correlaçãocorrelação comcom teorteor NN plantaplanta
•• AnáliseAnálise dede enzimasenzimas ExEx.. RedutaseRedutase dodo nitratonitrato parapara NN ee MoMo;;PeroxidasePeroxidase ee CatalaseCatalase p/p/ FeFe;; PeroxidasePeroxidase p/p/ MnMn ......
•• TransmitânciaTransmitância luzluz atravésatravés folhafolha (índices(índices SPADSPAD (Soil(Soil PlantPlantAnalysisAnalysis Development)Development) -- clorofilômetrosclorofilômetros portáteisportáteis -- medidamedidaindiretaindireta dodo teorteor dede clorofilaclorofila -- correlaçãocorrelação comcom teorteor NN plantaplanta
Diagnose Visual
Método rápido e barato – capacidade produtiva da planta já está prejudicada
Verificar se o sintoma é generalizado, se segue a umgradiente, se apresenta simetria e se há incidência depragas e doenças na planta para distinguir os sintomasde desequilíbrios nutricionais de sintomas de outrosestresses bióticos e abióticos.
NitrogênioNitrogênio:: cloroseclorose dasdas folhasfolhas maismais velhasvelhas;; ânguloângulo agudoagudo entreentre caulecaule eefolhasfolhas;; folhasfolhas menoresmenores;; baixobaixo teorteor dede clorofilaclorofila;; crescimentocrescimento ee produçãoproduçãoreduzidosreduzidos;; reduçãoredução nono perfilhamentoperfilhamento;; senescênciasenescência precoceprecoce;; perdaperda dedequalidadequalidade dosdos produtosprodutos
FósforoFósforo :: cloroseclorose folhasfolhas maismais velhasvelhas;; plantasplantas pequenaspequenas;; folhasfolhasavermelhadasavermelhadas;; necrosenecrose internervalinternerval;; folhasfolhas verdeverde--escurasescuras;; menormenorperfilhamentoperfilhamento;; atrasoatraso nono florescimentoflorescimento ee nana maturaçãomaturação
PotássioPotássio:: cloroseclorose;; pontuaçõespontuações ee necrosesnecroses dasdas margensmargens ee pontaspontas dasdasfolhasfolhas maismais velhasvelhas;; pontuaçõespontuações brancasbrancas nasnas margensmargens dasdas folhasfolhas;;
Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências
folhasfolhas maismais velhasvelhas;; pontuaçõespontuações brancasbrancas nasnas margensmargens dasdas folhasfolhas;;acamamentoacamamento;; frutosfrutos ee sementessementes enrugadasenrugadas
CálcioCálcio:: murchamurcha ee mortemorte dasdas gemasgemas terminaisterminais;; limitaçãolimitação dodo crescimentocrescimento;;ee raízesraízes comcom pontaspontas amarronzadasamarronzadas..
MagnésioMagnésio :: CloroseClorose internervalinternerval ee necrosenecrose internervalinternerval dasdas folhasfolhas maismaisvelhasvelhas..
EnxofreEnxofre :: clorose,clorose, primeiroprimeiro nasnas folhasfolhas maismais novasnovas;; algumasalgumas plantasplantasadquiremadquirem coloraçõescolorações diferentes,diferentes, laranja,laranja, vermelhovermelho ouou roxoroxo;; folhasfolhaspequenas,pequenas, reduçãoredução nono florescimentoflorescimento;; menormenor nodulaçãonodulação ememleguminosasleguminosas..
BoroBoro :: folhasfolhas novasnovas pequenaspequenas ee deformadas,deformadas, asas vezes,vezes, espessasespessas eequebradiçasquebradiças sendosendo comumcomum oo rompimentorompimento dosdos tecidostecidos;; mortemorte dodomeristemameristema apicalapical dodo caulecaule cujacuja regeneraçãoregeneração ocorreocorre aa partirpartir dede gemasgemasaxilaresaxilares podendopodendo dardar aspectoaspecto dede galhosgalhos emem lequeleque;; mámá polinizaçãopolinização;;reduçãoredução nono florescimentoflorescimento;; frutosfrutos deformadosdeformados comcom lesõeslesões internasinternas eeexternasexternas;; cortiçacortiça nana cascacasca;; cavidadescavidades escurasescuras nasnas raízesraízes..
Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências
externasexternas;; cortiçacortiça nana cascacasca;; cavidadescavidades escurasescuras nasnas raízesraízes..
ZincoZinco :: folhasfolhas novasnovas pequenas,pequenas, estreitasestreitas ee alongadasalongadas;; podempodem tornartornar--sesedeformadasdeformadas ee necróticasnecróticas;; internódiosinternódios curtoscurtos comcom formaçãoformação dede lequeleque;;florescimentoflorescimento ee frutificaçãofrutificação sãosão diminuídosdiminuídos;; emem deficiênciadeficiência severasevera aaplantaplanta inteirainteira podepode tornartornar--sese anãanã ee deformadadeformada..
MolibdênioMolibdênio :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas velhasvelhas;; folhasfolhas enroladasenroladas ououcurvadascurvadas parapara cimacima ouou parapara baixobaixo;; asas leguminosasleguminosas podempodem mostrarmostrarsintomassintomas dede faltafalta dede NN (menor(menor nodulação)nodulação);; emem brassicasbrassicas ocorremocorremfolhasfolhas quasequase desprovidasdesprovidas dede limbo,limbo, “rabo“rabo dede chicote”chicote” (‘whiptail’)(‘whiptail’)..
CobreCobre :: folhasfolhas novasnovas podempodem serser cloróticascloróticas ouou verdeverde--azuladasazuladas comcom asasmargensmargens enroladasenroladas parapara cima,cima, deformaçãodeformação dasdas folhasfolhas;; folhasfolhasencurvadasencurvadas comcom nervurasnervuras salientessalientes (aspecto(aspecto dede costela)costela);; mortemortedescendentedescendente dede ramosramos;; florescimentoflorescimento ee frutificaçãofrutificação sãosão diminuídosdiminuídos..
FerroFerro :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novas,novas, seguidaseguida dede branqueamentobranqueamento;;
Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências
FerroFerro :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novas,novas, seguidaseguida dede branqueamentobranqueamento;;diminuiçãodiminuição nono crescimentocrescimento ee nana frutificaçãofrutificação..
ManganêsManganês :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novasnovas;; manchasmanchas pequenaspequenas eenecróticasnecróticas nasnas folhasfolhas;; formasformas anormaisanormais dasdas folhasfolhas..
CloroCloro :: folhasfolhas pequenaspequenas;; murchamentomurchamento dede folíolosfolíolos apicaisapicais dasdas folhasfolhas maismaisvelhasvelhas;; clorose,clorose, bronzeamento,bronzeamento, necrosenecrose;; supressãosupressão dada frutificaçãofrutificação;;raízesraízes curtascurtas..
Algumas exceções:
Móvel - NPK e Mg
Def. de Mg em Trigo pode iniciar folhas novas (movimentação insuficiente para atender rápido crescimento);
Imóvel- Ca, Mn e B
Boro é móvel no gênero Malus, Prunus e Pyrus (complexo B-Boro é móvel no gênero Malus, Prunus e Pyrus (complexo B-poliol é movel via floema)
Def. Mn em leguminosas inicia porção distal; em mono porção basal.
Intermediária - S, Mo, Zn, Cu e Fe
Def. de S inicia folhas novas; Baixo suprimento de N, def de S inicia folhas velhas
NitrogênioNitrogênio:: acamamento,acamamento, exageradoexagerado crescimentocrescimento vegetativovegetativo ememdetrimentodetrimento dodo cresccresc.. dede frutosfrutos ee órgãosórgãos dede reservareserva;; frutosfrutos inchadosinchados
FerroFerro :: bronzeamentobronzeamento dede folhasfolhas;; pontuaçõespontuações marronsmarrons nasnas folhasfolhas
ManganêsManganês :: amarelecimentoamarelecimento dasdas margensmargens dasdas folhasfolhas;; pontuaçõespontuaçõesinternervais,internervais, encarquilhamentoencarquilhamento dasdas folhasfolhas
AlumínioAlumínio :: queimaqueima marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; raízesraízes curtas,curtas, grossasgrossas ee marronsmarrons;;folhasfolhas podempodem mostrarmostrar sintomassintomas dede faltafalta dede P,P, K,K, CaCa ee MgMg..
BoroBoro :: cloroseclorose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; necrosenecrose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;;
Sintomas gerais de excessos de nutrientes Sintomas gerais de excessos de nutrientes
BoroBoro :: cloroseclorose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; necrosenecrose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;;pontuaçõespontuações internervaisinternervais;; necrosenecrose internervalinternerval
SódioSódio :: cloroseclorose ee necrosenecrose dede bordasbordas dasdas folhasfolhas
FósforoFósforo (solução(solução nutritiva)nutritiva):: cloroseclorose internervalinternerval dasdas folhasfolhas jovensjovens;;queimaduraqueimadura dede bordasbordas;; quedaqueda dede folhasfolhas velhasvelhas
NN-- NONO33 (solução(solução nutritiva)nutritiva):: QueimaQueima dede margensmargens dada folhafolha;; necrosenecroseinternervalinternerval;; perdaperda dede turgorturgor dasdas folhasfolhas
NN-- NHNH44:: necrosenecrose dasdas margensmargens;; perdaperda dede turgorturgor dasdas folhasfolhas;; plantasplantas verdeverde--escurasescuras
SintomasSintomas dede desequilíbriodesequilíbrio nutricional,nutricional, porpor deficiênciadeficiência ((--)) ououexcessoexcesso (+),(+), maismais freqüentesfreqüentes emem hortaliçashortaliças cultivadascultivadas nono BrasilBrasil
AlfaceAlface FolhasFolhas novasnovas comcom pontaspontas queimadasqueimadas (“tip(“tip burn”)burn”) -- CaCa
CabeçasCabeças menoresmenores -- CuCu
AlhoAlho ChochamentoChochamento dosdos bulbosbulbos -- BB
SuperSuper brotamentobrotamento (alhos(alhos nobres)nobres) ++ NN
BatataBatata TubérculosTubérculos pequenospequenos ee malmal formadosformados --PP ouou --KK
CloroseClorose internervalinternerval folhasfolhas maismais velhasvelhas --MgMg
MorteMorte dede brotosbrotos;; tubérculostubérculos menoresmenores --BB
BeringelaBeringela PodridãoPodridão apicalapical --CaCa
MorteMorte dada gemagema apicalapical;; frutosfrutos comcom lóculolóculo abertoaberto --BB
BrócolosBrócolos EscurecimentoEscurecimento dosdos botõesbotões --BB
CenouraCenoura CavidadesCavidades escurasescuras nasnas raízesraízes --CaCa
RachadurasRachaduras --BB
CouveCouve--florflor manchasmanchas negrasnegras dada “cabeça”,“cabeça”, cavidadescavidades negrasnegras nono interiorinterior dodocaulecaule
--BB
EstrangulamentoEstrangulamento dodo limbolimbo --MoMo
SintomasSintomas dede desequilíbriodesequilíbrio nutricional,nutricional, porpor deficiênciadeficiência ((--)) ououexcessoexcesso (+),(+), maismais freqüentesfreqüentes emem hortaliçashortaliças cultivadascultivadas nono BrasilBrasil
MandioquinhaMandioquinhasalsasalsa ee BatataBatatadocedoce
CrescimentoCrescimento vegetativovegetativo exageradoexagerado (muita(muita folhafolha ee poucapoucaraiz)raiz)
+N+N
PimentãoPimentão PodridãoPodridão apicalapical --CaCa
PodridãoPodridão apicalapical (fundo(fundo preto)preto);; enegrecimentoenegrecimento internointerno(coração(coração negro)negro)
--CaCa
TomateiroTomateiro LesõesLesões negrasnegras ee rachadurasrachaduras dosdos frutosfrutos --BB
CloroseClorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas maismais velhasvelhas (‘amarelo(‘amarelobaixeiro’)baixeiro’)
--MgMg
FrutosFrutos inchadosinchados +N+N
Pimentão - N FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)
Tomate - P
Couve -P
Tomate - K
Abóbora - K
Alface - Ca (queima dos bordos ‘tip burn’)
Beterraba - Ca
Pimentão - Ca
FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)
Pimentão - Ca
Tomate - Ca
Tomate - Ca
Pimentão -Mg
FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)
Batata - Mg
Alface - Mg
Pimentão - B FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)
Cenoura -B
Beterraba -B
Jiló -B
Tomate - B
Tomate -B
Abobora -B
Couve-flor - B
Couve flor -Mo (estrangulamento limbo - “ponta de chicote ou whiptail”)
Tomate - Zn
Batata → toxidez Mn
Alface → toxidez Cl
Distúrbios relacionados às condições ambientaisambientais
Enrolamento dos folíolos
- Desbalanço hídrico por seca ouexcesso umidade, excesso de N,plantio adensado ou poda severa(exceto em cultivares habitodeterminado, gene wt, exibemenrolamento típico)
- não afeta a produção- não afeta a produção
Baixo pegamento de frutos ou abortamento flores - excesso de N, def. B amplaflutuação de temperatura (muito alta ou muito baixa), baixa luz, desbalanço hídrico
Queimadura de Sol (escaldadura) – exposição direta ao sol por falta de folhas
-Rachaduras de crescimento: radial e concêntrica
- Ombro amarelo (isopor)
amadurecimento (cultivar), flutuações no supriment o de água (manejo deficiente irrigação, chuva forte próx imo à colheita) e/ou variações bruscas de temperatura (po uca folha, frutos expostos ao sol)
Rachaduras de crescimento:
folha, frutos expostos ao sol)
redução da força e elasticidade da casca
Controle: Cultivares resistentes, colher antes de ficar vermelho, manejo adequado da irrigação
Ombro amarelo
Região em volta do pedúnculo apresenta manchas amarelas irregulares com consistência semelhante a isopor:
Alta temp antes do inicio amadurecimento, baixo teor de K, frutos de cultivares de ombro verde (determinado) expostos ao solombro verde (determinado) expostos ao sol
Rachaduras cuticularesFrutos ocos
Frutos amarelos Frutos manchados
Rachaduras cutiliculares (mancha de chuva “rain check” e ombro negro “russeting”)-frutos ainda verdes após chuvas cicatrizes pequenas, numerosas e concêntricas ao redor pedúnculo. Rachaduras coalescem formando manchas escuras (ombro-negro)
ocos: excesso N, falta K, temperaturas extremas
Amarelos: temp > 30o C inibem produção de licopeno e favorecem produção carotenóides
Manchados e c/ vasos escurecidos: Virus TMV, excesso umidade, falta K, baixa temp e luz
mosca –branca (manchas amareladas e endurecidas)
Queimadura de Sol
Muito obrigada!Muito obrigada!