RECETA DE LA SEMANANutriólogo Álvaro Rodríguez Lama

INGREDIENTES

HAMBURGUESA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES KCAL. CANTIDAD GRASA (g) FIBRA (g)

Bollo de hamburguesa

130 1 pieza sin migajón

2.2 1.2

Jamón de pierna 56 2 rebanadas 2.1 0

Aderezo bajo en grasa

44 ½ cucharadita 4.7 0

Champiñón cocido rebanado

55 1 ½ taza 0.7 3.8

VALOR NUTRIMENTAL

Jamón de Pierna Champiñón Cocido

A.O.A bajo en grasa: (Alimento de origen animal)

Alto contenido proteico ayuda al fortalecimiento y construcción de todos los tejidos celulares y por su bajo aporte de grasa ayuda a disminuir el nivel de colesterol en sangre.

Verduras: Tiene un alto contenido de

vitaminas y minerales, posee selenio con alto poder antioxidante y por su alto contenido de fibra ayuda al aumento de la saciedad.

VALOR NUTRIMENTAL

Bollo de hamburguesa

Cereal sin grasa: Principalmente aporta

energía, no contiene ninguna cantidad de grasa apreciable. Aporta el 8% de la cantidad diaria de hierro y complejo B.

1. Dorar el bollo de hamburguesa en una parrilla por ambos lados hasta que este crujiente.

2. Rellenar el bollo con las 2 rebanadas de jamón y los champiñones cocidos.

3. Untar la cucharadita de aderezo en el bollo, cerrar la hamburguesa y servir.

Buen Provecho!

PREPARACIÓN