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O papel da suplementação na Pecuária Leiteira
Nutrição e Suplementação...
São a mesma coisa?
Nutrição / Desnutrição
Nutrição / Desnutrição
Nutrição / Desnutrição
É o processo biológico pelo qual os organismos (em geral), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientespara a realização de suas funções vitais.
Nutrição
Os nutrientes devem estar presentes na dieta de forma equilibrada.
A falta (ou o excesso) de um pode prejudicar o metabolismo de outros.
Todos os nutrientes são importantes, sem destaque para qualquergrupo:
Energia
Proteína
Macro minerais
Micro minerais
Vitaminas
kg
kg
g
mg
ui
Nutrição
Nutrientes
PB
LEI DO MÍNIMO
Co
I
NDT
O que é prioridade para o metabolismo do animal?
Mantença Crescimento Lactação Reprodução Reserva
Corporal
Nutrientes
Nutrientes
Nutrição
Mesmo em boa pastagem, existem carências de
macro e micro minerais, proteína e energia
Por que Suplementar???
Visa fornecer nutrientes deficientes nas pastagens para otimizar a produtividade.
Suplementação
“Não existe outro fator isolado compotencial tão elevado para seaumentar índices de produtividadede bovinos criados a pasto.”
Henrique Otávio S. LopesEmbrapa Cerrados / DF
Suplementação
Benefícios da boa suplementação:
MAIOR Produção de Leite
MAIOR Ganho de Peso
AUMENTO das Taxas de Fertilidade
DIMINUIÇÃO das Enfermidades
DIMINUIÇÃO da Mortalidade
Suplementação
Exigência do animal varia:
IdadeCategoria
Nível de produçãoQualidade da pastagens
Tipo de exploração
Suplementação
10 kg de leite / dia 15 kg de leite / dia 20 kg de leite / dia
Energia 6,9 Kg NDT / dia 8,1 Kg NDT / dia 9,9 Kg NDT / dia
Proteína 1,35 kg / dia 1,78 kg / dia 2,10 kg / dia
Macros g / dia g / dia g / dia
Ca 51 65 80
P 32 42 51
Mg 21 26 30
K 97 114 130
Na 19 23 26
S 21 26 30
Micros mg / dia mg / dia mg / dia
Fe 538 635 724
Co 1,08 1,27 1,45
Cu 108 127 145
Mn 432 508 580
Zn 432 508 580
I 6,45 7,63 8,70
Se 3,22 3,81 4,35
NutrientesNecessidades para vacas em produção de leite
Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas
Suplementação
A suplementação pode se dar em diversos níveis:
Proteína + Energia + Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas
Proteína + Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas
No modelo de produção Brasileiro, o volumoso é o mais importante !!!
Suplementação
Mesmo seco, não pode faltar volumoso !
Suplementação
NOVILHA em crescimento com 300 kg/PV
Ganho diário (kg)
0,270 0,500 0,770
Proteína Bruta (kg) 0,54 0,77 0,89
NDT (kg) 3,50 4,40 4,60
Ca (g) 22,0 28,0 30,0
P (g) 11,0 14,0 15,0
VACA EM LACTAÇÃO (3-4 meses pós parto)
Produção (kg)
10 kg 15 kg 20 kg
Proteína Bruta (kg) 1,35 1,78 2,10
NDT (kg) 6,90 8,10 9,90
Ca (g) 51,0 65,0 80,0
P (g) 32,0 42,0 51,0
Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P
Novilha 300 kg PV
Consumo MS de 2,5% PV 7,50 kg Mat SecaForragem com 10,0% de PB 0,75 kg ProtForragem com 58,0% de NDT 4,35 kg NDTForragem com 0,38% de Ca 28,50 g Ca Forragem com 0,16% de P 12,00 g P
NOVILHA em crescimento de 300 kg
Ganho diário (kg)
0,27 0,50 0,77
Proteína Bruta (kg) 0,54 0,77 0,89
NDT (kg) 3,50 4,40 4,60
Ca (g) 22,0 28,0 30,0
P (g) 11,0 14,0 15,0
SUPLEMENTOMINERAL
Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P
Vaca em Lactação 550 kg PV
Consumo MS de 2,8% PV 15,40 kg Mat SecaForragem com 10,0% de PB 1,54 kg ProtForragem com 58,0% de NDT 8,93 kg NDTForragem com 0,38% de Ca 58,50 g Ca Forragem com 0,16% de P 24,60 g P
VACA EM LACTAÇÃO (3-4 meses pós parto)
Produção (kg)
10 kg 15 kg 20 kg
Proteína Bruta (kg) 1,35 1,78 2,10
NDT (kg) 6,90 8,10 9,90
Ca (g) 51,0 65,0 80,0
P (g) 32,0 42,0 51,0
SUPLEMENTO MINERAL
Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P
O Ruminante
Rúmen
É, na verdade, uma grande cuba de fermentações
Bactérias
Protozoários
Fungos
Existem mais de 60 espécies de bactérias sendo 28 de importância nutricional
Ambiente anaeróbico
pH varia entre 5,8 e 6,4
Presença dos gases: CO2 e CH4
Temperatura em torno de 38 a 42° C
Rúmen
?
Populações microbianas:
Celulolíticas, Hemicelulolíticas, Amilolíticas,
Pectinolíticas, Proteolíticas, Utilizadoras de Ác.
Intermediários, Fermentadoras de Açúcares,
Digestoras de Lipídeos, Produtoras de Metano
e as Utilizadoras de Amônia.
Função:
Fermentar alimentos – produzindo AGVs
Se multiplicar – produzindo Proteína Microbiana de alta digestibilidade e alta qualidade.
Rúmen
CeluloseHemicelulose
AmidoPectina
Açúcares
AGVs
Cetoácidos
Absorvidos noRúmen/Retículo
ProteínasPeptídeos
Ácidos intermediáriosUréia
Aminoácidos
Amônia
Aminoácidos
Proteína Microbiana
Proteína Microbiana
Carboidratos Compostos
Nitrogenados
Rúmen
Metabolismo das Proteínas
Do total de aminoácidos absorvidos no intestino aproximadamente:
65% tem origem bacteriana;
35% vem das proteínas não degradadas no rúmen
Aminoácidos Proteínas corporais, Proteína do Leite e Glicose
Metabolismo dos Carboidratos
Do total de AGVs produzidos, aproximadamente 95% destes são:
Ácido Acético
Ácido Propiônico
Ácido Butírico
Glicose e Lactose
Principalmente gordura corporal e Gordura do leite
Energia para diversos tecidos corporais
Efeito da dieta na fermentação ruminal e na produção de leite
Dieta rica em volumoso Dieta rica em concentrado
Ácido Acético
Ácido Propiônico
Ácido Butírico
65%
20%
15%
52%
30%
18%
Suplementar com eficiência é abastecer
o RÚMEN !
O segredo está aí.....
Obrigado!
Alessandro Miller
Médico Veterinário
Gerente da Unidade de Negócios de Pecuária
(071) 9986-1834 / 3602-3056
