Obrazac za predlaganje tema Završnih radova · Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017./2018. 1.Mentor Doc.dr.sc. Zvonimir Prpić Neposredni

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.unizg.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova

Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017/2018.

1. Mentor Prof. dr. sc. Boro Mioč

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino Držaić

Naslov rada

Važnost odabira pasmine u ekološkoj stočarskoj proizvodnji

Opis predložene teme

U Republici Hrvatskoj ekološka stočarska proizvodnja poprilično je nerazvijena, iako za njupostoje jako dobri uvjeti. I ekološko stočarstvo, njegova proizvodna i gospodarskaučinkovitost pod utjecajem brojnih čimbenika od kojih je genotip (pasmina) jedan odnajvažnijih. Stoga je za količinu i kvalitetu dobivenog proizvoda, zdravlje životinja igospodarski učinak od presudne važnosti odabir kvalitetnog genetskog potencijala-pasmine.

Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija

Tema rezervirana



Naslov rada

Mineralni sastav janjećeg mesa


Meso je najvažniji proizvod ovaca u svijetu i u Hrvatskoj. Kakvoća i hranjiva vrijednost janjećeg mesa vrlo je varilabilna i pod utjecajem genotipa, hranidbe, dobi janjadi pri klanju, stupnja utovljenosti, sustava uzgoja i dr. Janjeće meso dobar je izvor bjelančevina, masti, vitamina topljivih u vodi i masti te određenih makro i mikro minerala. Stoga je cilj ovog rada opisati najvažnije odlike mineralnog sastava janjećeg mesa i čimbenike koji na to utječu, njegove prednosti i nedostatke u usporedbi s drugim vrstama mesa.

Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Prednosti i nedostatci koza u proizvodnji mesa i mlijeka


Domaće životinje nerijetko se međusobno uspoređuje po njihovoj učinkovitosti u određenojstočarskoj proizvodnji. Koze u proizvodnji mesa i mlijeka imaju određenih prednosti, ali inedostataka u usporedbi s drugim vrstama stoke. U proizvodnji mesa znatno suneučinkovitije od goveda, svinja pa i ovaca, dok po količini proizvedenoga mlijeka po kgtjelesne mase mogu konkurirati i najmliječnijim pasminama krava. Stoga je cilj ovoga radaopisati prednosti i nedostatke koza u proizvodnji mesa i mlijeka u usporedbi s drugimvrstama stoke.


Animalne znanosti Agroekologija

Tema rezervirana



Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017./2018.

1. Mentor Doc.dr.sc. Zvonimir Prpić

Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada

Mliječno kozarstvo u Europskoj Uniji


S obzirom da je glavni kozji proizvod u Europi mlijeko te da su sve današnje važnijemliječne pasmine koza nastale u Europi odakle su se, manje ili više, raširile po cijelomsvijetu, cilj predloženog rada je prikazati stanje i trendove u proizvodnji kozjeg mlijeka uEuropskoj Uniji. Ujedno će biti opisane najvažnije mliječne pasmine koza te postojećisustavi proizvodnje kozjeg mlijeka u Europskoj Uniji.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Kritične faze u proizvodnji kozjeg mlijeka i mesa


Suvremena kozarska proizvodnja, posebice ona temeljena na visokoproizvodnimgenotipovima, nije održiva bez dobrog menadžmenta, osobito u pojedinim kritičnim fazamauzgoja koza. Stoga je cilj predloženog rada opisati sve, s tehnološkog gledištanajzahtjevnije, faze kozarske proizvodnje, bez obzira na proizvodni cilj (mlijeko i/ili meso). Uradu će, dakle, biti opisane priprema koza i jarčeva za pripust te organizacija pripusta,organizacija i provedba jarenja, načini odbića jaradi, kao i hranidba koza u kritičnimproizvodnim i fiziološkim fazama.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Sustav kontrole ekološkog stočarstva u Republici Hrvatskoj


Posljednjih nekoliko godina sve je veći interes domaćih uzgajivača za uzgojem domaćihživotinja na ekološki prihvatljiv način kao rezultat sve veće potražnje za ekološkimproizvodima animalnog podrijetla na tržištu. Povećanjem poljoprivrednih površina igospodarstava koje su u fazi prelaska na ekološku poljoprivredu ili su već registrirane kaoekološke površine, odnosno ekološka poljoprivredna gospodarstva, potreba za provjerom,odnosno nadzorom je sve veća. Stoga će ovim radom biti opisan sustav kontrole ekološkogstočarstva u Hrvatskoj, kao i pripadajući zakonodavni okvir.


Tema rezervirana

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0)1 2393777, Faks +385 (0)1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044 OB-SRF-9/1


Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017/2018

1. Mentor doc. dr. sc. Ivan Vnučec


Naslov rada

Važnost odabira pasmine u ovčarstvu


Bilo da je riječ o konvencionalnom ili ekološkom uzgoju ovaca, odabir pasmine od velike jevažnosti za ekonomičnost buduće proizvodnje. Ekonomičnost ovčarske proizvodnje ovisi oreprodukcijskim i mliječnim odlikama ovaca, brzini rasta janjadi, kakvoći trupa, otpornosti nabolesti i dr. Izražajnost proizvodnih odlika pojedinih pasmina nije uvjetovana samo njihovomnasljednom osnovom, već i negenetskim čimbenicima. S obzirom na postojeći velik brojpasmina i raznolikost sustava uzgoja ovaca u svijetu, cilj rada je prikazati koje su pasmineovaca najbolje „rješenje“ za određeni proizvodni cilj.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Mogućnosti korištenja sekundarnih animalnih proizvoda


Komercijalna stočarska proizvodnja generira niz sekundarnih animalnih proizvoda (vuna,kozje vlakno, perje, koža, crijeva, krv, iznutrice, loj…) od kojih su neki i danas tretirani kaootpad, a u suštini su vrijedne sirovine za daljnju preradu i različite oblike korištenja.Korištenje sekundarnih proizvoda dobiva sve veću pozornost s obzirom da se na taj načinmože pozitivno utjecati na ekonomičnost stočarske proizvodnje. Cilj ovog završnog rada jeopisati mogućnosti korištenja i načine gospodarenja sekundarnim animalnim proizvodima ukorist dugoročnih interesa proizvođača i zaštite okoliša.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Usporedba sustava klasifikacije janjećih trupova između država članica EU


U državama članicama Europske Unije pa tako i u Hrvatskoj primjenjuje se jedinstvenisustav klasifikacije ovčjih, odnosno janjećih trupova koji se u nekim odredbama razlikujeizmeđu pojedinih zemalja. Stoga će u ovom završnom radu biti opisana zakonskaregulativa vezana uz provedbu klasifikacije ovčjih i janjećih trupova na liniji klanja napodručju EU. S obzirom na postojeći pasminski sastav ovaca i ostale specifičnosti domaćeproizvodnje janjećeg mesa, cilj rada je usporediti rezultate klasiranja janjećih trupova nekihhrvatskih i europskih pasmina iz sličnih sustava uzgoja.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Sustavi uzgoja ovaca za proizvodnju mesa i mlijeka


Ovce su prilagodljive životinje, ali su osjetljive na nepovoljne uvjete smještaja u zatvorenomprostoru te na ekstremne klimatske (ne)prilike prilikom boravka na otvorenom. Najčešće seuzgajaju za proizvodnju mesa i mlijeka, a vuna je uglavnom sekundarni proizvod. Sustaviuzgoja ovaca i proizvodni cilj(evi) su različiti u pojedinim državama i ovise o razvijenosti izastupljenosti ovčarstva u ukupnoj stočarskoj proizvodnji dotične države. Cilj rada je opisatitehnologije uzgoja ovaca u ekstenzivnom, poluintenzivnom i intenzivnom sustavu te njihovupovezanost s proizvodnim rezultatima stada.


Animalne znanosti

Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor Darko Grbeša

Neposredni voditelj (ako ima) Marija Duvnjak

Naslov rada

Neškrobni polisaharidi ječma


Ječam je treća žitarica u hranidbi domaćih životinja u RH koja pored poželjnog visokogsadržaja škroba sadrži i neškorbne polisaharide koji smanjuju probavljivost ali istodobopovoljno djeluju na zdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Cilj ovoga rada će biti opisativrste i razine neškrobnih polisaharida ječma te njihov utjecaj na dostupnost hranjivih tvari tezdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Isto tako opisati će se utjecaj dodataka enzimana povišenje probavljivosti neškrobnih polisaharida.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Alge u hranidbi životinja


Alge su nova hrana za životinje te zbog svoje gentske raznovrsnosti mogu sadržavati velikekoličine proteina ili lipida te karotenoida. U radu će se opisati hranidbena svojstvaproteinskih i visokouljnih algi te njihovi hranidbeni učinci u hranidbi peradi, svinja i riba.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Insekti u hranidbi životinja


Sa porastom svjetske populacije ljudi naglo rastu potrebe za mesom i jajima. Visokaanimalna proizvodnja svinja i peradi nemoguća je bez visokovrijednih proteinskih krmivakao što je sojina sačma. Kako EU i monoga druga područja nemaju uvjete za uzgoj sojetraže se alternativni izvori proteina. U ovom radu opisati će se brašna insekata i njihovahranjiva vrijednost u hranidbi peradi i svinja.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017.-2018.

1. Mentor Doc.dr.sc. Goran Kiš


Naslov rada

Hranidbena strategija u smanjenju produkcije stakleničkih plinova


Hranidba životinja temelj je svake animalne proizvodnje gdje životinje pretvaraju stočnuhranu u visokovrijedne proizvode. Tvorba metana kao, nusproizvoda probave, zbiva sefermentacijom pojedene hrane od strane mikroorganizama nastanjenih u probavilu.Fermentacijom u predželucima i debelom crijevu, stvara se metan kao nusproizvod, kojiživotinja eruktira u atmosferu. Vrsta i količina konzumirane hrane te sadržaj vlakana jedansu od primarnih čimbenika koji utječu na emisiju metana. Stoga, promjene u hranidbenommanagementu mogu utjecati na emisiju, odnosno, smanjenje emisije metana u okoliš.



Tema rezervirana

2. Mentor Doc.dr.sc. Goran Kiš


Naslov rada

Utjecaj mineralnih dodataka u hranu za životinje na okoliš


Elementi u tragovima esencijalni su nutrienti no oni imaju i jak otrovni potencijal. Njihovimetabolizam reguliran je sustavima koji kontroliraju apsorpciju i izlučivanje putem fecesa,urina i animalnih proizvoda. Kada se koriste u neodgovarajućim količinama nakupljaju se uekskrementima čime predstavljaju potencijalnu opasnost za okoliš. Ova činjenica važna jeobzirom na rasprostranjenu praksu dodavanja minerala radi poboljšanja produktivnosti.Zato treba povećati preciznost njihova korištenja da bi se izbjegla nepotrebna nadopunaobrocima i ekskrecija teških metala iz stočarstva u okoliš.



Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac

Neposredni voditelj (ako ima) Darija Bendelja Ljoljić, dipl. inž.

Naslov rada

Zašto konzumirati mlijeko?


Poznato je odavno da je mlijeko prirodna najsavršenija hrana zbog svog sastava. Sadržisve sastojke koji su potrebni organizmu za pravilan rast i razvoj. Cilj rada je ukazati naznačaj i ulogu pojedinih sastojaka mlijeka s obzirom na potrebe djece školske dobi, osobasrednje i starije životne dobi. Mlijeko sadrži i brojne bioaktivne tvari koje povoljno djeluju nazdravlje i funkcionalna svojstva organizma.


Ekološka poljoprivreda

Tema rezervirana

2. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac


Naslov rada

Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH


Potražnja za ekološkim proizvodima u zemljama EU veća je od ponude. Ekološkapoljoprivreda ima svoje mjesto i ulogu te razloge sve većeg povećanja broja proizvođačakoji se bave ekološkom poljoprivredom. Cilj rada je opisati sustav proizvodnje mlijekasukladno Pravilniku o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Usporediti će se ekološkaproizvodnja u RH s zemljama EU s obzirom na površine poljoprivrednog zemljištanamijenjenog ekološkom uzgoju, broj registriranih grla stoke s certifikatom ekološkoguzgoja, proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda. Istaknuti će se prednosti Eko-hrane scertifikatom koja se pojavljuje na tržištu.


Ekološka poljoprivreda

Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor doc.dr.sc. Maja Ferenčaković


Naslov rada

Strategija eliminacije štetnih gena u selekcioniranim populacijama goveda


Smanjenje efektivne veličine populacije te veća razina inbridinga, neželjene su, noneizbježne posljedice primjene umjetne selekcije koje uzrokuju nakupljanje "štetnih" gena ipojavu inbriding depresije u goveda. Cilj ove teme je dati pregled novih tehnika koje sekoriste pri otkrivanju, izbjegavanju, a i uklanjanju štetnih mutacija u selekcioniranimpopulacijama goveda.


Agrarna ekonomika, Animalne znanosti, Agroekologija

Tema rezervirana



Naslov rada

Vizualizacija genomski korisne informacije u oplemenjivanju domaćih životinja


Razvojem molekularne genetike omogućena je analiza velikog broja genetskih markera uisto vrijeme. Time se dobiva i velik broj rezultata koje je potrebno obraditi i interpretirati štoponekad stvara poteškoće. Metode vizualizacija položaja markera te rezultata njihoveanalize omogućuju nam brzo i efikasno uočavanje i interpretaciju rezultata. Cilj ove teme jeprikazati pregled vizualizacijskih metoda koje se koriste u oplemenjivanju i opisati njihovuupotrebu i adekvatnost za različite analize.



Tema rezervirana



Naslov rada

Ekonomski značaj mutacije APAF1 gena kod bika ”Pawnee Farm Arlinda Chief”


Plodnost je jedno od najvažnijih svojstava koje utječe na uspješnost govedarskeproizvodnje. Uspješna koncepcija, gravidnost i teljenje preduvjet su laktacije. Padomsposobnosti reprodukcije u stadu dolazi do ekonomskih gubitaka. Mutacija APAF1 genakod bika ”Pawnee Farm Arlinda Chief”, čiji je genom prisutan u gotovo četvrtini današnjeholšajn populacije, smatra se odgovornom za 525000 spontanih pobačaja u posljednjih 35godina uzrokujući goleme štete. Cilj ove teme je prikazati metode identifikacije štetnihmutacija, kao i tehnike koje uklanjanju genetski defekt.



Tema rezervirana




1. Mentor Zoran Luković


Naslov rada

Smještaj svinja u otvorenom sustavu držanja


Otvoreni sustav držanja svinja postaje sve više interesantan uzgajivačima, ne samolokalnih manje proizvodnih genotipova, nego i plemenitih pasmina svinja. Cilj rada jenapraviti pregled mogućnosti smještaja svinja različitih kategorija u otvorenom sustavudržanja.


Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Krešimir Bošnjak


Naslov rada

Prirasti Charolais teladi u usporedbi sa križancima Simmental×Charolais u sustavukrava-tele


U okviru teme prikazati će se proizvodni rezultati teladi čiste pasmine (Charolais) uusporedbi sa križancima (Simmental×Charolais). Cilj rada je ovladavanje teoretskim ipraktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju teladi za tov u ustavu krava tele, tesnalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Produktivnost i kvaliteta krmnog sirka u naknadnim rokovima sjetve


U okviru teme dati će se cjeloviti prikaz mogućnosti proizvodnje te produktivnosti i kvalitetekrmnog sirka u naknadnim rokovima sjetve. Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnimosnovama struke bitnima za proizvodnju voluminozne krme, te snalaženje u stručnojliteraturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Produktivnost i kvaliteta smjese graška i pšenice u različitim agroekološkim uvjetima


U okviru teme dati će se cjeloviti prikaz mogućnosti proizvodnje te produktivnosti i kvalitetesmjese krmnog graška i pšenice kao ozime krmne međukulture na dvije lokacije u RH . Ciljrada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnjuvoluminozne krme, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje iizvođenje zadatka.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Produktivnost i kvaliteta smjese klupčaste oštrice i crvene djeteline u različitim agroekološkim uvjetima


U okviru teme dati će se cjeloviti prikaz mogućnosti proizvodnje te produktivnosti i kvalitete smjese klupčaste oštrice i crvene djeteline na dvije lokacije u RH. Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju voluminozne krme, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka.


Animalne znanosti

Tema rezervirana



Naslov rada

Utjecaj načina sjetve na produktivnost i kvalitetu talijanskog ljulja


U okviru teme dati će se prikaz utjecaja načina sjetve na produktivnost i kvalitetu talijanskog ljulja Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju voluminozne krme, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka.


Animalne znanosti

Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor doc. dr. sc. Dragica ŠalamonNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaDomestikacijski centri i domestikacija životinjaOpis predložene temeNedavni razvoj interdisciplinarnih metoda u istraživanju prošlosti koje uz klasičnehistoriografske, arheološke i paleontološke metode uključuju i genetiku, doveo je dointeresantnih spoznaja o izvorima širenja poljoprivrede, odnosno pojedinih vrsta domaćihživotinja. Cilj ovog rada je objediniti najrecentnije informacije o tome odakle i od kadapotječu domaće životinje na kojima je danas zasnovana proizvodnja hrane na različitimkontinentima, kao i onih koje danas u proizvodnji hrane više nisu dominantne, kao i datipregled metoda koje su nam omogućile te spoznaje.Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija, Animalne znanosti, Biljne znanosti, Hortikultura, Zaštita bilja

Tema rezervirana Da Ne

2. Mentor doc. dr. sc. Dragica Šalamon Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaDomestikacija ovce i koze te širenje uzgoja MediteranomOpis predložene temeInterdisciplinarne metode koje uz klasične historiografske, arheološke i paleontološketehnike uključuju i genetiku, dovele su do interesantnih spoznaja o izvorima širenjapoljoprivrede, odnosno pojedinih vrsta domaćih životinja. Cilj ovog rada je dati pregledgenetskih tehnika, kao i ostalih metoda koje su interdisciplinarno pridonijele razotkrivanjupriče o ovci i kozi na području Mediterana.Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor doc.dr.sc. Dragica Šalamon Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaUsporedba pravilnog procesa strojne mužnje različitih vrsta domaćih životinjaOpis predložene temeDomaće životinje koje se koriste u mliječnoj proizvodnji razlikuju se građom mliječnežlijezde, fiziologijom laktacije, fiziološkim odgovorom na stimulaciju mliječne žlijezde iponašanjem. Koje su to sve razlike i kako se očituju u pojedinim fazama strojne mužnje, teoptimizaciji strojne mužnje odgovoriti ćemo pregledom iz istraživanja mužnje pojedinih vrsta(krave, ovce, koze, kobile i magarice).Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija, Animalne znanosti


4. Mentor doc.dr.sc. Dragica Šalamon Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaDomestikacija psa i današnja raznolikostOpis predložene temeRazličite genetske metode omogućuju nam uvid u prošlost koristeći današnje uzorke DNA,te nam daju interesantne spoznaje o izvorima širenja pojedinih vrsta domaćih životinja. Ciljovog rada je objediniti najrecentnije informacije o tome odakle i od kada potječu psi, te kakoje njihova domestikacija dovela do današnje izrazite fenotipske raznolikosti, kao i datipregled genetskih metoda i tehnika koje su nam omogućile te spoznaje.Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



5. Mentor doc.dr.sc. Dragica ŠalamonNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaPrednosti i mane robotske mužnje mliječnih kravaOpis predložene temeSve je učestalija uporaba muznih robota u Hrvatskoj i susjednim državama. Ovim radomdao bi se pregled analiza bioloških, tehnoloških i praktičnih čimbenika ključnih pri primjeniovakvih sustava, a koji utječu na njihovu efikasnost i isplativost.Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija, Animalne znanosti


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017./2018.

1. Mentor Doc.dr.sc.Daniel Matulić


Naslov rada

Biologija, ekologija i uporaba slanišnog škrgonošca (Artemia salina)


Ličinke Artemie saline rabe se kao živa hrana za mlađ akvakulturnih i akvarijskih riba. Na račiću je proučavana i pojava geografski uvjetovane partenogeneze a u radu će se pobliže definirati biologija, ekologija kao i općenita uporaba navedene kozmopolitske vrste.


Animalne znanosti

Tema rezervirana




1. Mentor Doc.dr.sc. Ivan Širić


Naslov rada

Akumulacija nikla i kroma u samoniklim jestivim gljivama na području Petrove gore


Cilj rada je prikazati akumulacijsku sposobnost određenih jestivih gljiva koje rastu napodručju Petrove gore prema metalima niklu i kromu. Područje Petrove gore je bogatošumskim zajednicama, a time i brojnim jestivim saprotrofnim i ektomikoriznim vrstamagljiva. S obzirom da istraživani elementi pripadaju skupini metala koji mogu imati toksičanučinak na zdravlje ljudi ovisno o konzumiranoj količini, ovaj rad dati će doprinosspoznajama o koncantraciji nikla i kroma u istraživanim gljivama, njihovombioakumulacijskom potencijalu te o mogućem negativnom učinku konzumacijom istih nazdravlje ljudi.


Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor Izv. prof. dr. sc. Boris Duralija


Naslov rada

Podizanje ekološkog nasada borovnica


Proizvodnja jagodastog voća doživljava značajnu ekspanziju u razvijenom svijetu. Potrošačis druge strane imaju sve veće zahtjeve vezane za kvalitetu plodova što dovodi dopovećanja površina u ekološkom uzgoju.U samom radu opisat će se svi potrebni preduvjeti kao i postupci u podizanju ekološkognasada borovnica.


-

Tema rezervirana




1. Mentor doc. dr. sc. Goran Fruk


Naslov rada

Utjecaj mikoriznih organizama na kakvoću plodova jagodastog voća


Većom ekološkom osviještenosti potrošača i proizvođača voća, u Hrvatskoj se povećavajuekološki nasadi voća. Istovremeno, na tržištu repromaterijala javlja se sve više različitihpreparata koji su pogodni za uzgoj u ekološkoj proizvodnji. Cilj ovog rada je pregledomrelevantne znanstvene i stručne literature napraviti sažeti pregled utjecaja mikoriznihorganizama na kakvoću plodova jagodastih vrsta voćaka.


Hortikultura

Tema rezervirana



Naslov rada

Pomološke karakteristike starih sorata jabuke uzgojenih na pokušalištu Šašinovec


Na pokušalištu Šašinovec nalazi se kolekcijski nasad od preko 90 starih i udomaćenihsorata jabuke. Kako su te sorte prikupljene iz različitih dijelova Hrvatske, moguće je da suneke prikupljene jedinke, zapravo samo sinonimi već prikupljenih sorata ili sorata poznatijihpod nekim drugim imenom. Ovim završnim radom planira se pomološki opisati plodove 10sorata jabuke te usporediti ih sa opisima tih sorata navedenih u literaturi.


Biljne znanosti, Agroekologija, Hortikultura

Tema rezervirana



Naslov rada

Fenologija sorata jabuke uzgajanih na pokušalištu Šašinovečki lug


Na pokušalištu Šašinovec nalazi se kolekcijski nasad od preko 90 starih i udomaćenihsorata jabuke. Ovim završnim radom planira se pratiti razvoj fenoloških faza 10 soratajabuke te napraviti fenološku usporedbu između promatranih sorata.



Tema rezervirana



Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda

Akademska godina: 2017./2018.

1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrović Babojelić

Neposredni voditelj (ako ima) /

Naslov rada

Morfološka, biološka i ekološka svojstva planike


Planika (Arbutus unedo L.) je zapostavljena voćna vrsta čije su prirodne populacijerasprostranjene u području mediteranske klime. Značajno pridonosi bioraznolikosti, aujedno ima velik ekološki i ekonomski potencijal. Zbog svojih ljekovitih, aromatičnih, ali ibrojnih drugih svojstva u posljednje vrijeme privlači pozornost i predmet je brojnihistraživanja u zemljama širom Mediterana. Cilj rada je na temelju literature istražitirasprostranjenost prirodnih populacija planike u primorskim krajevima Hrvatske, te opisatinjena morfološka, biološka i ekološka svojstva.


Ne

Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor doc.dr.sc. Kristina Batelja Lodeta


Naslov rada

Ekološki uzgoj trešnje u Hrvatskoj


Prema pogodnostima ekoloških uvjeta trešnja je bez razloga poprilično zapostavljenavoćna vrsta u Hrvatskoj kako u integriranoj tako i u ekološkoj proizvodnji, uglavnom jezastupljena sporadično i ekstenzivno. Najviše se ekološki uzgaja lupinasto voće, šljiva ijabuka. U radu će se prikazati mogućnosti ekološkog uzgoja trešnje kao i isplativost togauzgoja.


Tema rezervirana




1. Mentor Doc.dr.sc.Danijela Jungić


Naslov rada

Utjecaj matičnih supstrata na kemijske značajke rendzine na području Medvednice


Rendzina je tip tla koja spada u Terestrički red i Humusno-akumulativni razred, te se javljana matičnim supstratima različite skeletnosti i usitnjenosti, različitog teksturnog imineralnog sastava. Ta svojstva utječu na fizikalna, kemijska i biološka svojstva rendzine.Na području Medvednice izdvojena su dva podtipa rendzine: na laporu i na litotamnijskomvapnencu. Cilj ovog rada je da se usporedbom sadržaja humusa i pH unutar svakogpodtipa rendzine, kao i između ova dva podtipa utvrde razlike u navedenim svojstvima iutvrdi utjecaj vrste matičnog supstrata na moguće razlike.


Tema rezervirana




1. Mentor doc. dr. sc. Vanja Jurišić

Neposredni voditelj (ako ima) -

Naslov rada

Mikro i mala bioplinska postrojenja


Bioplin se najčešće koristi za spaljivanje u kogeneracijskim motorima, uz istovremenuproizvodnju električne i toplinske energije. Ovakav oblik korištenja bioplina specifičan je zasektor poljoprivrede. Veličina bioplinskog postrojenja definirana je njegovim kapacitetom pase tako ona najčešće klasificiraju kao mikro (<50 kW), mala (50-400 kW), srednja (400-700kW) i velika (>700 kW) postrojenja. U posljednje vrijeme, u EU sve su prisutnija mikro imala postrojenja, stoga je cilj rada dati uvid u osnovne značajke i mogućnosti korištenjaovakvih postrojenja na poljoprivrednim gospodarstvima.


Agroekologija, Poljoprivredna tehnika

Tema rezervirana

2. Mentor doc. dr. sc. Vanja Jurišić


Naslov rada

Biometan kao gorivo


Bioplin, proizveden anaerobnom digestijom organske tvari, može se koristiti posredno,izgaranjem na kogeneracijskom motoru, uz istovremenu proizvodnju električne i toplinskeenergije, ili neposredno kao gorivo, u formi biometana. Danas EU traži načine kakopovećati tržište za korištenje ovog plina u transportu. Osim toga, biometan se, ukolikozadovoljava standarde kvalitete, može staviti neposredno u distribucijsku mrežu prirodnogplina. Ovaj rad dat će uvid u potencijal korištenja biometana, ovisno o njegovoj kvaliteti, zanavedene svrhe.


Agroekologija, Poljoprivredna tehnika

Tema rezervirana




1. Mentor prof. dr. sc. Tajana Krička


Naslov rada

Mogućnosti korištenja ostataka nakon proizvodnja različitih tipova ulja


Za proizvodnju ulja koriste se dijelovi biljke i to sjemenke (suncokret, repica, soja, lanpamuk, konoplja, buča), plodovi ( maslina, uljana palma), dijelovi ploda (kokosov orah) tedijelovi sjemenki (klice). Ostatak nakon proizvodnje ulja (pogača ili sačma) koriste se kaokomponenta hrane za životinje dok pulpa najčešče ostane neiskorištena te predstavljaotpad koji je potrebno dodatno sanirati. Temeljem toga, cilj rada je prikazati mogućnostikorištena navedenih ostataka proizvodnje ulja u energetske svrhe.


Agroekologija, Agrarna ekonomika, Hortikultura, Poljoprivredna tehnika, Biljne znanosti

Tema rezervirana

2. Mentor prof. dr. sc. Tajana Krička


Naslov rada

Skladištenje biomase i tipovi skladišta za proizvodnju krutih goriva


U proizvodnom lancu, nakon žetve koja se obavlja jednom godišnje, biomasu je potrebnopravilno skladištiti zbog potrebe korištenja tijekom cijele godine. Postoji više tipova i načinaskladištenja koje ovise o načinu skidanja biomase s polja i kapacitetu proizvodnih površina.Cilj ovog rada je prikazati uvjete skladištenja i tipove skladišta za biomasu.


Agroekologija, Agrarna ekonomika, Hortikultura, Poljoprivredna tehnika, Biljne znanosti

Tema rezervirana


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017/2018

1. Mentor Doc. dr. sc. Igor Kovačev

Neposredni voditelj (ako ima) Zlatko Koronc, dipl. ing.

Naslov rada

Eksploatacijske i ekološke prednosti primjene novih generacija strojeva za aplikaciju pesticida


Iako sustav integrirane zaštite bilja nudi velike mogućnosti nekemijskih mjera zaštite, danas najrasprostranjeniji i takoreći univerzalni način zaštite bilja još uvijek je aplikacija pesticida. Najveći potencijal za racionalizaciju primjene kemijskih sredstava leži u korištenju suvremenih strojeva i metoda aplikacije kojima se smanjuju količine kemijskih sredstava uz istovremeno povećanje učinkovitosti aplikacije i manji utrošak radnog vremena. Rezultat takvog pristupa je manje opterećenje poljoprivrednih proizvoda i okoliša agrokemikalijama, te ekonomičnija proizvodnja.


Agroekologija, Biljne znanosti

Tema rezervirana

Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017./2018.

1. Mentor doc. dr. sc. Ana Matin


Naslov rada

Skladištenje i dorada graha


Grah je najpoznatiji i najrasprostranjeniji predstavnik mahunarki u cijelome svijetu. Prilikom izbora i dorade svježe ubranog graha, treba paziti na bitne osobitosti ove kulture, kako ne bi došlo do kemijskih razaranja unutar ploda. Najvažnija od njih je veliki sadržaj škroba koji je vrlo osjetljiv na sušenje pri visokim temperaturama. Tako prebrzo i nestručno sušenje može isušiti ljusku te time smanjiti mehaničku čvrstoću zrna. Rezultat je pucanje i odvajanje ljuske graha, koja pak sadrži vrlo velike količine vlakana. Cilj ovog rada je istražiti načine i uvjete dorade svježe ubranog graha.


Poljoprivredna tehnika, Agroekologija, Hortikultura, Agrarna ekonimika, Biljne znanosti

Tema rezervirana

2. Mentor doc. dr. sc. Ana Matin


Naslov rada

Skadištenje i dorada žitarica u ekološkoj proizvodnji


Žitarice, kao najznačajniji poljoprivredni proizvod u prehrani ljudi i hranidbi životinja, nakon žetve potrebno je doraditi. Ekološki uzgojene žitarice prema regulativama moraju imati posebne uvijete dorade. Cilj rada je objasniti manipuliranje i doradu ekološki uzgojenih žitarica u skladu s važećim regulativama.


Poljoprivredna tehnika, Agroekologija, Hortikultura, Agrarna ekonimika, Biljne znanosti

Tema rezervirana

Potpis mentora



Vijeću preddiplomskog studija: Agrarna ekonomika Akademska godina: 2017/2018.

1. Mentor Ornella Mikuš


Naslov rada

Hrvatska ribarstvena politika u procesu prilagodbe Zajedničkoj ribarstvenoj politici

Opis predložene temeCiljevi rada su 1) opisati promjenu ciljeva i mjera hrvatske ribarstvene politike u procesuprilagodbe Zajedničkoj ribarstvenoj politici EU i 2) opisati strukturu i dinamiku kretanjamakroekonomskih pokazatelja vezanih uz hrvatsko ribarstvo u razdoblju 2007.-2016.godine. Očekuje se da će rezultati pokazati koje mjere je hrvatska počela primjenjivati kaoodgovor na zatečene probleme u ribarstvu u predpristupnom razdoblju (npr. ozbiljni padulova, zastarjela tehnologiju i ribarska flotu itd.). Analiza makroekonomskih pokazateljaprikazat će stanje i smjer kretanja u sektoru ribarstva.


Agrarna ekonomika, Ekološka poljoprivreda Poljoprivredna tehnika

Tema rezervirana



Naslov rada

Specifične potrebe mladih poljoprivrednika i mjere poljoprivredne politike

Opis predložene temeSektor poljoprivrede EU suočava se s nedostatkom mladih poljoprivrednika što izravnougrožava njegovu održivost. Ciljevi rada su: 1) ustanoviti socioekonomske pokazateljemladih poljoprivrednika u EU i RH i 2) ustanoviti koje mjere i instrumente implementiraZajednička poljoprivredna politika (ZPP) u svrhu potpore ulasku mladih u poljoprivredu.Očekuje se da će rezultati pokazati svojevrsni raskorak između mjera i specifičnih potrebamladih poljoprivrednika na terenu.



Tema rezervirana



Naslov rada

Uloga poljoprivredne politike u odnosu poljoprivrede i okoliša

Opis predložene temePoljoprivreda kao važna ljudska djelatnost koristi prirodne resurse (vodu, tlo i zrak) i timeizravno utječe na okoliš. Ciljevi rada su: 1) utvrditi koje mjere donosi ZPP od 1990-tih usvrhu ublažavanja učinaka poljoprivrede na okoliš i 2) ustanoviti koje mjere se provode uHrvatskoj te kakav učinak ostvaruju. Očekuje se da će rezultati pokazati da Hrvatskazaostaje za ostalim članicama EU u iskorištavanju mogućnosti rješavanja okolišnih pitanjau kontekstu poljoprivredne proizvodnje.



Tema rezervirana



Naslov rada

Statistički pokazatelji u poljoprivredi od 2004. do 2016.

Opis predložene temeCilj rada je pomoću deskriptivne analize prikazati promjene ključnih statističkih pokazateljau razdoblju pripreme za članstvo i po ulasku u EU za poljoprivredu i ruralni razvoj. Analiziratće se makroekonomski pokazatelji (BDV, zaposlenost, vanjsko-trgovinska bilanca i sl.),struktura zemljišta, proizvodnje i proizvođačke cijene. Očekuje se da će rezultati pokazatinapredak u obradi i dostupnosti statističkih podataka s približavanjem datuma članstva, ali isilazni trend kretanja većine pokazatelja s procesom liberalizacije.



Tema rezervirana

Potpis mentora



Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017/2018

1. Mentor Doc.dr.sc. Vedran Rubinić


Naslov rada

Vrste vode i mehanizmi njenog zadržavanja i kretanja u tlu


Voda zauzima značajan udio volumena tla. Ona može biti različitog porijekla, pa u profil tlamože ulaziti različitim načinima. Obzirom na navedeno, kao i zbog postojanja raznih silakoje omogućuju zadržavanje i kretanje vode u tlu, razlikujemo različite vrste vode tla.Budući da je ona nužna za život svih organizama, a da bez organizama tla ne mogupostojati, voda tla je ključna za život na Zemlji. Stoga je cilj ovog preglednog rada opisatiosnovne vrste vode u tlu, kao i načine njenog ulaska, zadržavanja i kretanja u tlu.Temeljem navedenog, izdvojit će se i osnovni tipovi vodnog režima tla.



Tema rezervirana

2. Mentor Doc.dr.sc. Vedran Rubinić

Neposredni voditelj (ako ima) Ivan Magdić, mag. ing. agr.

Naslov rada

Ispitivanje mogućnosti pojednostavljenja postupka određivanja gustoće čvrstih čestica tla ulaboratoriju


Gustoća čvrstih čestica (ρ) je jedan od ključnih fizikalnih parametara u tlu. Između ostalog,vrijednost ρ se koristi pri određivanju ukupne poroznosti tla, koja se pak koristi priodređivanju kapaciteta tla za zrak. Zbog navedenog, ρ se rutinski određuje u sklopufizikalnih analiza tla. Međutim, standardna laboratorijska metoda koja se pritom koristi jedugotrajna i zahtjevna. Stoga je cilj ovog eksperimentalnog rada utvrditi da li postojeznačajne razlike između vrijednosti ρ određene standardnim i pojednostavljenim postupkom(bez kuhanja i temperiranja uzoraka).



Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor doc.dr.sc. Ivana Vitasović Kosić


Naslov rada

Tradicionalna botanička primjena samoniklog bilja na području Dalmatinske zagore


S ciljem očuvanja tradicionalnog botaničkog znanja Hrvatskog naroda o tradicionalnoj botaničkoj primjeni bilja, u ovom istraživačkom radu biti će prikupljene biljke i informacije („narodna mudrost“) o primjeni bilja za različite namjene (jestivo, medicinsko i ostalo bilje) na području Dalmatinske zagore. Zabilježeni će biti stručni i lokalni nazivi biljaka te način upotrebe bilja koji se danas koriste ili su se koristili u svakodnevnom životu stanovnika ovog područja. U svrhu očuvanja biljnog i genetskog fonda sabrane biljke će se digitalizirati i pohraniti u on-line ZAGR Herbarij.


ne

Tema rezervirana

2. Mentor doc.dr.sc. Ivana Vitasović Kosić


Naslov rada

Invazivna flora područja Jazbine (Zagreb)


Stvaranjem novih antropogenih tipova staništa (urbanih i poljoprivrednih) čovjek je stvorio i problem invazivnih biljaka. Na razne načine prenosile su se biljke iz drugih dijelova svijeta koje su se u za njih novim, neprirodnim okolnostima, počele prirodno ponašati tj. razmnožavati se. Svrha ovog rada je inventarizirati invazivno bilje na području Jazbine u Zagrebu te ekološki opisati njihov utjecaj te mogućnosti gospodarenja i kontrole.


Agroekologija

Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor Izv. prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka

Neposredni voditelj (ako ima) Irina Tanuwidjaja, mag. ing. agr.

Naslov rada

Bioremedijacija kopnenih i vodenih ekosustava


Razvoj poljoprivrede i industrije doveo je do zagađenja i opterećenja kopnenih i vodenihekosustava različitim otpadnim tvarima koje su često otporne na razgradnju i predstavljajuopasnost za ljudsko zdravlje.Obzirom da su klasične metode remedijacije skupe, nespecifične i mogu uzrokovatisekundarno zagađenje, raste i interes za bioremedijacijom kao ekološki prihvatljivijommetodom uklanjanja onečišćivača. Cilj ovog rada je navesti najznačajnije grupemikroorganizama i mehanizme degradacije polutanata od strane prirodno prisutne iliaplicirane korisne mikrobiote.


Agroekologija, Biljne znanosti

Tema rezervirana

Potpis mentora



Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017-18.

1. Mentor Doc.dr.sc. Sanja Ćurković


Naslov rada

Tjelesna aktivnost i prehrambene navike studenata biotehničkog područja znanosti


Tjelesna aktivnost i prehrambene navike preventivni su čimbenici rizika za razvojprekomjerne tjelesne mase i pretilosti, te kroničnih nezaraznih bolesti. U populacijistudenata učestale su navike nepravilne prehrane i sedentarnog načina života. Ciljistraživanja je utvrditi navike prehrane i tjelesne aktivnosti studenata koji studiraju ubiotehničkom području znanosti Sveučilišta u Zagrebu.


Tema rezervirana

Potpis mentora




1. Mentor izv.prof.dr.sc. Miljenko Konjačić


Naslov rada

Stočarstvo u permakulturi


Pod pojmom permakultura se podrazumijava harmonija ljudi i krajolika, koja na održivinačin osigurava hranu, energiju, sklonište i ostale materijalne i nematerijalne potrebe. Ciljovoga rada je prikazati i opisati utjecaj i značenje stočarske proizvodnje u sustavupermakulture.


Tema rezervirana

Potpis mentora

Documents

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova · Vijeću preddiplomskog studija: Ekološka poljoprivreda Akademska godina: 2017./2018. 1.Mentor Doc.dr.sc. Zvonimir Prpić Neposredni