Octubre 7 Ronda de Precios # 40 Ronda de Precios # 03 · Página 2 ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES -30/09/16 Pág. 2 Octubre 7 Ronda de Precios # 40 2 18/01/2019 Ronda de Precios

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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

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Octubre 7 Ronda de Precios # 40

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03

CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 03: del 12 al 18 de Ene/19 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 6 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 7 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS — SIPSA 8 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA CALI 11 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO 16 BENEFICIO MENSUAL Y ANUAL DE CERDOS EN COLOMBIA 17

IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO 18 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO, TRM, PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN 19 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 20 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS 21 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO 2019 22 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 22 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 23

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS

POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor)

Semana 03: del 12 al 18 de enero de 2019

Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ningu-na circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado.

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO ($ / Kilogramo)

PRECIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA DE CERDO ($ / Kilogramo)

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE (Kilogramos)

PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE (Kilogramo)

PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA (Kilogramo)

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba)

Fecha

Mínimo

Porcino en

pie Extra

Máximo

Porcino en

pie Extra

Mínimo

Porcino en

pie 1a

Máximo

Porcino en

pie 1a

Mínimo

Porcino en

pie 2a

Máximo

Porcino en

pie 2a

07-ene.-19

08-ene.-19 5,400 5,100 4,800

09-ene.-19 5,400 5,100 4,800

10-ene.-19 5,400 5,100 4,800

11-ene.-19 5,400 5,100 4,800

12-ene.-19

13-ene.-19

14-ene.-19 5,400 5,100 4,800

15-ene.-19 5,400 5,100 4,800

16-ene.-19 5,400 5,100 4,800

17-ene.-19 5,400 5,050 4,800

18-ene.-19 5,400 5,050 4,800

Fuente: EFEGE.

FechaPorcino

canal 1a

Porcino

canal 2a

07-ene.-19

08-ene.-19 98,300 92,750

09-ene.-19 98,300 92,750

10-ene.-19 98,000 92,650

11-ene.-19 98,000 92,650

12-ene.-19

13-ene.-19

14-ene.-19 98,050 92,150

15-ene.-19 98,050 92,150

16-ene.-19 98,050 92,150

17-ene.-19 97,700 92,000

18-ene.-19 97,700 92,000

Fuente: EFEGE.

4,100

4,550

5,000

5,450

5,900

26-ene-18 25-abr-18 23-jul-18 20-oct-18 17-ene-19

Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.

Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)

Porcino en pie Extra

Prom Máxi Porcino en pie Extra

Prom Mín Porcino en pie Extra

Porcino en pie 1a

Prom Máx Porcino en pie 1a

Prom Mín Porcino en pie 1a

70,000

79,250

88,500

97,750

107,000



Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba)

Porcino canal 1a

Porcino canal 2a

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

Fecha

Mínimo Vacuno

hembra en pie

1a

Máximo Vacuno

hembra en pie

1a

Mínimo

Vacuno macho

en pie Extra

Máximo

Vacuno macho

en pie Extra

07-ene.-19

08-ene.-19 4,000 5,100

09-ene.-19 4,000 5,100

10-ene.-19 3,950 5,050

11-ene.-19 3,950 5,050

12-ene.-19

13-ene.-19

14-ene.-19 3,900 5,000

15-ene.-19 3,900 5,000

16-ene.-19 3,900 5,000

17-ene.-19 3,900 4,950

18-ene.-19 3,900 4,950

Fuente: EFEGE.

4,000

4,375

4,750

5,125

5,500



Precio promedio semanal del vacuno en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)

Vacuno macho en pie Extra

Prom Máx Vacuno macho en pie Extra

Prom Mín Vacuno macho en pie Extra

Vacuno macho en pie 1a

Prom Máx Vacuno macho en pie 1a

Prom Mín Vacuno macho en pie 1a

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)

BOGOTÁ Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—

MEDELLÍN Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—

Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo

Corte Quincena 24 Quincena 01 Var (%)

Cabeza de Lomo 13,130 11,540 -12.1%

Lomo 14,540 14,569 0.2%

Chuleta 13,970 13,084 -6.3%

Centro de Pierna 13,441 12,759 -5.1%

Bola de Pierna 13,431 12,759 -5.0%

Bota de Pierna 13,423 12,759 -4.9%

Muchacho de Pierna 13,262 12,757 -3.8%

Lagarto de Pierna 13,323 12,759 -4.2%

Cadera 13,452 12,725 -5.4%

Tocino - Toda la piel 8,341 4,813 -42.3%

Tocino Barriguero 10,814 10,016 -7.4%

Tocino Papada 9,244 8,365 -9.5%

Tocino con costilla 12,084 11,286 -6.6%

Solomito 13,425 13,317 -0.8%

Costilla 13,124 12,781 -2.6%

Codito 8,653 8,215 -5.1%

Pezuña 7,476 6,916 -7.5%

Espinazo 8,250 7,829 -5.1%

Brazo 12,067 11,296 -6.4%

Brazuelo 11,955 11,296 -5.5%

Ossobuco 9,263 8,189 -11.6%

Molida - Recorte 8,541 6,696 -21.6%

Tiritas - Recorte 7,153 6,613 -7.6%

Cubitos - Recorte 7,300 6,588 -9.8%


Cabeza de Lomo 11,763 11,683 -0.7%

Lomo 15,382 15,218 -1.1%

Chuleta 14,379 14,314 -0.5%

Centro de Pierna 13,472 13,336 -1.0%

Bola de Pierna 13,468 13,334 -1.0%

Bota de Pierna 13,461 13,337 -0.9%

Muchacho de Pierna 12,633 12,534 -0.8%

Lagarto de Pierna 13,350 13,323 -0.2%

Cadera 13,366 13,321 -0.3%


Tocino Barriguero 13,722 13,615 -0.8%

Tocino Papada 8,635 8,491 -1.7%

Tocino con costilla 16,300 16,240 -0.4%

Solomito 13,688 13,570 -0.9%

Costilla 13,874 13,782 -0.7%

Codito 7,358 7,267 -1.2%

Pezuña 5,211 5,162 -0.9%

Espinazo 6,876 6,843 -0.5%

Brazo 12,515 12,435 -0.6%

Brazuelo 11,692 11,644 -0.4%

Ossobuco 7,302 7,299 0.0%

Molida - Recorte 9,200 9,200 0.0%

Cubitos - Recorte 7,889 7,889 0.0%

9,400

11,025

12,650

14,275

15,900

Ene_17 I May_17 I Sep_17 I Ene_18 I May_18 I Sep_18 I Ene_19 I

Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.

Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Bogotá($ / Kilogramo)

Cabeza de Lomo Lomo Centro de Pierna

Costil la Brazo

10,000

11,700

13,400

15,100

16,800



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Medellín($ / Kilogramo)

Brazo Cabeza de Lomo

Costil la Centro de Pierna

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)

EJE CAFETERO Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—

CALI Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—


Cabeza de Lomo 13,114 13,285 1.3%

Lomo 15,395 15,536 0.9%

Chuleta 15,395 15,536 0.9%

Centro de Pierna 13,098 13,266 1.3%

Bola de Pierna 13,098 13,266 1.3%

Bota de Pierna 13,098 13,266 1.3%

Muchacho de Pierna 13,098 13,266 1.3%

Lagarto de Pierna 13,098 13,266 1.3%

Cadera 13,114 13,270 1.2%

Tocino - Toda la piel 3,422 3,422 0.0%

Tocino Barriguero 11,700 11,796 0.8%

Tocino Papada 9,189 9,279 1.0%

Solomito 13,075 13,241 1.3%

Costilla 12,861 12,876 0.1%

Codito 4,356 4,382 0.6%

Pezuña 4,371 4,394 0.5%

Espinazo 8,022 8,016 -0.1%

Brazo 12,346 12,336 -0.1%

Brazuelo 12,346 12,336 -0.1%

Ossobuco 8,027 8,036 0.1%


Cabeza de Lomo 11,476 11,552 0.7%

Lomo 14,792 14,963 1.2%

Chuleta 13,052 13,092 0.3%

Centro de Pierna 13,031 13,097 0.5%

Bola de Pierna 13,048 13,114 0.5%

Bota de Pierna 13,079 13,149 0.5%

Muchacho de Pierna 12,985 13,096 0.9%

Lagarto de Pierna 12,996 13,094 0.8%

Cadera 13,029 13,104 0.6%


Tocino Barriguero 11,432 11,432 0.0%

Tocino Papada 8,069 8,078 0.1%

Tocino con costilla 11,448 11,458 0.1%

Solomito 13,078 13,161 0.6%

Costilla 11,615 11,606 -0.1%

Codito 6,845 6,852 0.1%

Pezuña 6,112 6,125 0.2%

Espinazo 7,226 7,235 0.1%

Brazo 11,464 11,513 0.4%

Brazuelo 11,461 11,510 0.4%

Ossobuco 7,892 7,892 0.0%

Molida - Recorte 11,795 11,853 0.5%

Tiritas - Recorte 6,308 6,342 0.5%

Cubitos - Recorte 6,100 6,100 0.0%

Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo

10,500

12,075

13,650

15,225

16,800



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en el Eje Cafetero($ / Kilogramo)

Brazo Cabeza de Lomo

Costil la Centro de Pierna

Lomo

9,200

10,975

12,750

14,525

16,300



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Cali($ / Kilogramo)

Lomo Centro de Pierna

Brazo Costil la

Cabeza de Lomo

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA — ZONA CALI

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO

MesPre-

iniciaciónIniciación Levante Engorde Gestación Lactancia

ene-18 2,324,171 1,711,052 1,339,260 1,194,639 1,173,653 1,269,535

feb-18 2,262,406 1,707,997 1,336,447 1,183,485 1,161,778 1,261,410

mar-18 2,271,102 1,668,545 1,304,893 1,160,823 1,130,465 1,241,711

abr-18 2,274,609 1,671,357 1,306,540 1,162,893 1,132,171 1,243,645

may-18 2,321,847 1,703,864 1,323,856 1,174,109 1,144,004 1,260,481

jun-18 2,322,173 1,703,864 1,323,856 1,174,109 1,144,004 1,260,481

jul-18 2,324,782 1,704,234 1,326,220 1,178,123 1,144,256 1,261,649

ago-18 2,368,260 1,739,353 1,343,184 1,193,390 1,163,277 1,280,670

sep-18 2,408,893 1,759,705 1,359,418 1,203,391 1,174,367 1,297,154

oct-18 2,408,893 1,759,705 1,359,418 1,203,391 1,174,367 1,297,154

nov-18 2,420,548 1,765,186 1,415,345 1,210,143 1,180,895 1,304,271

dic-18 2,421,692 1,766,439 1,416,285 1,210,845 1,182,039 1,305,415

ene-19 2,477,127 1,811,082 1,433,696 1,224,578 1,199,974 1,324,980

Fuente: Ronda de Alimento Balanceado para Animales. Cálculos del Área Económica -Asociación Porkcolombia-

0.9

1.0

1.2

1.3

1.4

ene-16 jul-16 ene-17 jul-17 ene-18 jul-18 ene-19

Mil

lon

es

Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP.

Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)

ENGORDE

GESTACIÓN

1.0

1.4

1.7

2.1

2.5


Mill

on

es


Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases(Precio corriente)

PREINICIACION

<>

0.8

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0


Mill

on

es


Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)

LEVANTE

INICIACION

Nota: Precios promedio de Principales Plantas de Alimento Balanceado. Precios por tonelada puestos en planta.

Precios corrientes sin IVA

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 BENEFICIO MENSUAL Y ANUAL DE CERDOS EN COLOMBIA

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS

TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano), PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN (IPC %)

Información consolidada

en los puertos de Barran-

quilla, Cartagena, Buena-

ventura y Santa Marta.

Dado que SICEX es una

plataforma de consulta

online, las cifras de las

ocho últimas semanas

están sujetas a modifica-

ciones por parte de la

fuente.

0

2

4

6

8

10

dic-16 mar-17 jun-17 sep-17 dic-17 mar-18 jun-18 sep-18 dic-18

Po

rce

nta

je

Fuente: DANE y Banco de la República.

Inflación Anual

Rango Meta de Inflación

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO A 16 DE ENERO DE 2019

ARANCELES VIGENTES PARA LA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES

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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 Condiciones de uso

Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación Porkcolombia — FNP. La infor-mación contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o da-tos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia — FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcan-ce o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabili-dad.

Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia—FNP Camilo Barrios Fredy González Director Económico Coordinador de Gestión de Información [email protected] [email protected] Carlos Andrés Rojas V. Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado II Analista Económico Grado I [email protected] [email protected] Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I [email protected]

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Octubre 7 Ronda de Precios # 40 Ronda de Precios # 03 · Página 2 ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES -30/09/16 Pág. 2 Octubre 7 Ronda de Precios # 40 2 18/01/2019 Ronda de Precios