7/28/2019 Odresci Od Heljde

http://slidepdf.com/reader/full/odresci-od-heljde 1/1

Odresci od heljdeVolim heljdu u svim varijantama,a danas odresci uz fino varivo od 

 poriluka.Recept iz vegetarijanske kuharice

 Autor: sephia

Jednostavno

Sastojci

30 dag heljde

10 dag zobenih pahuljica(kod mene pola

zobenih,pola sojinih)1 žlica sojinog brašna(kod mene

slanutkovo)1žlica bijelog brašna(kod mene prezle)

1 jaje

1 glavica luka(kod mene još i poriluk)

1vezica peršina

sol,papar(kod mene i malo

kurkume)ulje za prženje

Priprema

1. Heljdu oprati i skuhati u slanoj vodi dok se ne pretvori u kašu.Namočene zobene i sojinepahuljice(možete ih namočiti u mlijeku ili vodi) ocijediti i pomiješati s heljdom.Dodatitučeno jaje,luk(poriluk-ja sam ga malo pirjala na ulju)peršin,sojinobrašno(slanutkovo),sol i papar(kurkumu).Dobro sve izmiješati i ostaviti da malo

odstoji.Oblikovati odreske,uvaljati ih u brašno(1 žlica bijelog).Ja volim s prezlama pasam ih uvaljala u prezle.Pržiti na vrućem ulju,ne treba ga biti puno.Staviti na upijajućipapir da se ocijede od viška ulja.

Posluživanje

Poslužiti s varivom i salatom

www.coolinarika.com