文 接 第 二 版

產業近期重要通知

高病原性家禽流行性感冒防治工作小組會議重要決議內容

【本刊訊】行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於108年5月22日召開「高病原性家禽流行性感冒防治工作小組會議」，謹將討論議題及決議節錄如下： 案由一：有關以長時間停養替代哨兵雞試驗或環境監測之方案。決 議：經與會專家學者充分討論結果，修正禽流感案例場復養程序如下：一、考量環境監測較能全面檢測禽流感案例場清潔消毒後之病毒殘留情形，且減少實驗動物使用量以提升動物福祉亦為國際趨勢，爰決議現行禽流感案例場復養程序二執一檢測環境病原，廢止其中哨兵家禽試驗，修正通過為「禽流感案例場復養程序，須通過環境監測」。二、通過環境監測流程修正如下：（一）案例場經澈底清潔消毒後，經所轄動物防疫機關督導實施2次空場（21日/次）及清潔消毒，於空場42日後（完成清潔消毒後至少1日以上）即可進行環境監測。（二）經Real time PCR檢測結果呈H5及H7亞型禽流感陰性者即可再養。（三）環境監測不合格者，須經所轄動物防疫機關督導實施1次徹底清潔消毒及空場21日後，方可再進行環境監測。 案由二：評估能否減少H5或H7亞型禽流感案例場周邊1公里範圍內禽場之監測次數。決　議：經與會專家學者充分討論結果，修正禽流感案例場周邊禽場監測及訪視次數如下：一、案例場周邊1公里範圍內禽場（簡稱周邊禽場）於第1、3個月實施2輪採樣監測。二、周邊禽場若已完成第1輪採樣監測，如再劃入新案例場周邊半徑1公里範圍，則僅需依時程繼續完成2輪監測。三、周邊禽場倘已完成2輪監測，如再劃入新案例場周邊半徑1公里範圍，則需依時程重新進行2輪監測。四、案例場周邊1-3公里範圍內禽場，亦配合採樣監測時程於第1、3個月實施2輪禽場訪視。 案由三：針對非開放式飼養之禽場，能否以棟為單位執行撲殺處置。說 明： 一、本議題曾於107年6月15日經本小組第32次會議討論，與會專家學者咸認為，考量國際間貿易國民待遇原則與國內民眾觀感，高病原性禽流感案例場之處置方式不宜與國際上普遍採取之作法有落差，因此，採行分棟撲殺之處置方式有待更充分之科學證據支持，故當時本案仍維持現行案例場以場為單位撲殺方式辦理。

二、經考量現今或有新的科學證據或有效的防疫檢疫作為可支持調整防疫強度，爰再提出。決 議：經與會專家學者充分討論結果，因目前仍未有新的科學證據充分支持分棟撲殺之處置方式，本案維持現行案例場撲殺方式仍以場為單位辦理。 案由四：有關送屠宰之水禽（鴨、鵝）以切結書取代健康證明書案。說 明：目前國內發生之高病原禽流感為H5N2亞型，該病原感染水禽（鴨及鵝）時，通常呈不顯性感染，獸醫師難以由外觀查覺感染禽隻有特別症狀或病灶。在無H5N8亞型或新亞型高病原禽流感（對水禽具高致病性）疫情前提下，是否得以切結書取代健康證明書。決 議：經與會專家學者充分討論結果，因世界衛生動物組織（OIE）專家認為上市動物健康情形應經由專業的獸醫師判定，現行措施亦有助於我國動物產品輸出，故本案仍維持現行家禽上市須由獸醫師開立健康證明書之措施。

一、行政院食安辦公室、衛福部及農委會等機關，自6月起將啟動今年「蛋品安全聯合稽查專案」工作，稽查場所將從蛋雞場一直到市售通路等整個雞蛋產品供應鏈，其中在蛋雞場除蛋品藥物殘留檢測外，另對於「雞蛋溯源標籤黏貼是否符合規定」、「廢棄蛋流向是否確實記錄」及「畜牧場生產記錄簿是否確實填寫」都是查核重點，謹請業界先進注意，並應確實執行或改正，以免受罰。二、依據105.11.30.總統令：「農民依法向主管機關登記之獨資或合夥組織農場、農業合作社，其銷售自行生產初級農產品之所得，免徵營利事業所得稅。…期間，自中華民國105年11月11日修正之日起五年止。」本會重申，依法向農政主管單位辦理之畜牧場登記或畜禽飼養登記者，農政主關單位均已將該登記資料知會國稅局，依法均得免徵營利事業所得稅，以上畜牧業者如有其他遭遇營所稅徵稅問題者，歡迎本會會員向本會反應尋求協助解釋處理。三、依據本會4月份雞蛋生產資訊調查，產蛋隻數為3,100餘萬隻，較上月份增加4.58%、產蛋箱數為108,897箱，較上月份增加5.98%，4月份氣候回暖，新母雞及換羽雞隻回復生產，雞蛋產量大幅增加。另依進口蛋種雞及本會蛋雛雞數量調查顯示，推估自5月份起雞蛋日產蛋箱數將超過11萬箱，雖目前市況尚屬穩定，但之後將進入消費淡季，再加入天氣炎熱，蛋價不利因素較多，因此，籲請蛋雞業界先進應加速寡

會址：新北市中和區景新街338號9樓 電話代表號:(02) 2948-1159

358

社團法人中華民國養雞協會＊ 高病原性家禽流行性感冒防治工作小組會議重要決議內容＊ 產業近期重要通知＊ 財團法人獸醫畜產發展基金會推舉陳秋麟博士擔任董事長＊ 三組合併成一組 避免多頭馬車、難溝通?? 抑或尊重專業分工 三組獨立運作較佳??＊ 108年度蛋雞福利飼養技術輔導座談會分區起跑＊ 278 家禽保健簡訊＊ 資訊版

第 358 期 第一版

財團法人獸醫畜產發展基金會推舉陳秋麟博士擔任董事長

產蛋雞之淘汰，以減少雞蛋產量，期維持蛋價平穩。四、據聞近期巴西經貿團來台拜會政府機關，並洽談農業相關產品(包括巴西雞肉)輸銷台灣等議題。有關巴西雞肉申請輸銷台灣乙案，從以前一直到現在，國內養雞產業團體均堅絕反對，並已多次向農政機關表達立場，截至目前巴西仍為新城病之疫區，基於檢疫安全問題，所以政府沒有開放巴西雞肉進口。

財團法人獸醫畜產發展基金會於108年5月3日下午假台北市天成大飯店召開<第7屆第1次董事暨監察人聯席會議>，會中通過推舉新任董事及監察人，名單如下:董事長:陳秋麟。常務董事:謝快樂，王水生。董事:劉久男，朱建信，林弘基，蔡向榮，徐榮彬，汪麗雅，廖秀津，陳佳辰。常務監察人:施義燦。監察人:林榮輝，馮誠萬。顧問:朱慶誠，林陽期，邱垂章，翁仲男，陳保基，黃欽榮，黃國青，湯紹聯，彭明興，劉瑞生，鄭純彬。執行長:王建培。 卸任施義燦董事長感謝董事和監察人的支持，和獸醫畜產界的好朋友出錢出力，使會務得以順利推行，在8年任期中，創辦<沈永紹教授論壇暨養禽場防疫產業論壇>(已舉辦8屆)，和編印<台灣家禽統計手冊>(已編印5年)。期許新任董監事團隊，在新任陳董事長的領導下，能承先啟後，發揚本基金會宗旨，發展亞熱帶及熱帶獸醫畜產科技，落實台灣畜產養殖技術及獸醫科技之本土化，以促進畜產事業之永續經營。 新任陳秋麟董事長表示，感謝大家的提拔和厚愛，畀以重任，定當全力以赴，繼續本基金會優良傳統，努力打拼，並期大家能時賜南針和給予鞭策，為台灣獸醫畜產界發揚光大，也告慰恩師永公在天之靈。 本年度<沈永紹教授論壇暨養禽場防疫產業論壇>預定108年9月5日(星期四)假國立嘉義大學新民校區舉辦，論壇主題為<當前家禽生產趨勢與因應對策>，演講內容非常豐富，歡迎產業界朋友前來聽講。

三組合併成一組 避免多頭馬車、難溝通??抑或尊重專業分工 三組獨立運作較佳??

108年度蛋雞福利飼養技術輔導座談會分區起跑【本刊訊】又有會員代表提案，建議將土雞產業三大組合併成同一組!!舊案重提，雖然提案的會員代表並非同一人，但顯見有某些問題仍待解決。 去(107)年，本會召開第28屆第一次會員代表大會(5/8)時有會員代表提案，建議土雞產業三大組－土雞組、土種雞組、土雞營運行銷組應整併成一組即可，避免多頭馬車、橫向聯繫效率不彰。本會陳理事長國村於去年5/22上任後，迅即於6/7召開座談會議，會議中邀請三大組之組長、副組長及土雞產業理監事共同研議，獲致結論如下：1.土雞產業中任一組別皆有其不同任務性質與獨立運作權，且成立組織不易，不應輕言解散組織或整併；三組之間應互相尊重並做好溝通與聯繫，方能強化組織功能並最大化。2.為加強土雞產業組織間之聯繫、強化組織功能，並進行跨組協調土雞產業共同議題，建議每個月召開定期聯繫會議，

歡迎各產區對蛋雞友善飼養有興趣者，踴躍就近參加【本刊訊】108年度蛋雞福利飼養技術輔導座談會將自本(108)年5月28日起，分區辦理，各區辦理時間及課程規劃分別為6月11日(二)假二林鎮立圖書館地下一樓研習室、6月18日(二) 假屏東縣動物防疫所3樓會議室、6月25日(二)假南投縣家畜疾病防治所5樓會議室，時間都是上午9時20分開始。 除邀請社團法人台灣農業標準學會廖震元秘書長，針對台灣蛋雞友善系統定義及指南進行說明外，另就蛋雞飼養各種友善系統硬體本次座談會包括(蛋雞豐富籠系統多層架系統平飼系統)及飼養管理應注意事項，也邀請崐倫貿易股份有限公司張培豪總經理進行簡報，課程內容精采，屆時，敬請各產區

蛋雞場對蛋雞友善飼養有興趣者，踴躍就近參加。

並於當次會議決定下次會議時間，俾提高出席率。 為了加強土雞產業三個組之間的橫向聯繫，第二次的三組聯繫會議於去年7/16召開，與會幹部並達成每二個月召開一次聯繫會議之共識，藉以做為土雞產業實務面溝通平台。只是，很可惜的，後續因餐敘經費不足而未再召開會議。日前(5/8)本會召開第28屆第二次會員代表大會時，有會員代表再度提案，內容如下：1.土雞雛雞價格不合理、漲價容易降價難，且土種雞組不願協調；而大雞價格常受制批發市場行口的打壓，結價不透明、農民權益長期受損。2.土雞產業三大組中，土雞組會員人數最多，土雞組長卻難以發揮功能，建議三大組應整併成一組即可，避免多頭馬車難做事；惟若整併不成，建議解散土雞組。 為此，本會王建培秘書長再度邀集土雞產業三大組之組長、副組長及土雞產業理監事於5/23研議上開議題的可行性。擔任會議主持人的王秘書長在致詞時率先表示，他要給在座的幹部一個掌聲，也請在座的幹部給自己掌聲；因為，擔任幹部不但沒有支薪，高鐵車票、油錢過路費都是花自己的，還要承擔責任與壓力，更要兢兢業業為產業付出而罵不還口!!深知擔任幹部的辛苦與辛酸，所以，王秘書長毫不吝嗇的給予肯定!! 雖然三組合併是舊議題，但是因為小雞價格持續維持高檔讓已經低迷逾半年土雞價格的土雞組幹部壓力高張，而屢次溝通無果，小雞價格仍是降價不見影兒；所以，越來越多土雞組幹部認同”亂世用非常手段”來將土雞產業回歸到二十年前只有土雞組的年代，當時大雞價格、小雞價格沒有哪一個組織握有主張權及主導權，必須透過土雞產業的業者來分析市況並協調才能產生價格。 只是，產業組織分工越細，表示該產業的專業與專責具有一定程度的水平，且足為該產業進步的象徵。在專業分工上，土雞組、土種雞組、土雞營運行銷組各司其職，近十年又加入土雞契養聯誼會的運作，土雞產業其實是很蓬勃的往正面發展，雖然進步的腳步有點慢，但是只要橫向聯繫加強，再深入縱向分工，許多檯面上的問題都可以慢慢解決。不過，溝通是最難的一環，太過本位而不願考慮對方立場，往往造成溝通破局，也是讓幹部心灰意冷的主因。 當天會議中，主張三組合併的幹部和建議維持三組獨立分工的幹部各據一詞，皆有表述，惟難達成共識，會議進行近2小時仍未有結論。王秘書長在下結論時表示，不同的意見都有其可取之處，也希望在擦出火花之餘大家都秉著產業往前邁進的認知繼續團結；而回歸各組組織簡章，無論三組合併或任一組需要解散，都必須召開該組組員(代表)大會討論並決議後，再提送給本會理事會備查。

第 358 期 第二版

接 續 第 一 版

第 358 期 第三版

腫頭了沒？國立台灣大學名譽教授 獸醫學系 王金和

文 接 第 四 版

腫頭了沒？

家禽保健中心業務近期訊息與活動說明

108年4月份血清送檢報告表

278 家禽保健簡訊

雞的腫頭症 (swollen head syndrome, SHS) 是在眼睛周圍及眼窩下竇腫大，由家禽肺病毒 (avian pneumovirus, aPV) 引起的，此病毒屬於肺病毒科 (Pneumoviridae)，Metapneumovirus屬，Avian Metapneumovirus種，美國稱avian metapneumovirus (aMPV)，歐洲稱aPV，在台灣就叫家禽肺病毒吧，因 aMPV尚未有適當的中譯名。最早提出腫頭名稱的是1970年代，在南非的火雞發生腫頭症，一開始以為是傳染性支氣管炎、新城病、家禽腺病毒或墊料氨氣太重並混合感染大腸桿菌而發病，數年後證明其為一種新的病毒aPV 所引起；依病毒G蛋白質基因的不同，可以分為A、B、C、D四個亞型 (subtypes)。 aPV在火雞造成嚴重的經濟損失，在雞致病的情形遠比火雞不清楚，有時甚至被認為不是原發性病原 (primary pathogen)；曾經報告引起雞隻的眼週 ( p e r i o r b i t a l ) 及眼窩下竇 (infraorbital sinuses) 腫大，斜頸歪頭 (torticollis)，旋轉 (disorientation) 及後弓反張 (pisthotonous)，這些神經症狀可能因病毒感染內耳引起的；病毒感染後一般只有4%以下的雞隻顯示臨床症狀，死亡率2%以下，對產蛋沒有影響，請看下述的病例。 有一25週齡種雞病例，A、B、C三棟幾乎同時發生，顯示呼吸症狀，部分雞隻見腫頭症及眼眶腫大 (圖一)，有些呈如上述的神經症狀，週死亡率為1.1%，但產蛋率沒有明顯的影響，由初產至產蛋高峰，表現尚可 (圖二)，此現象與aPV感染火雞很不相同，火雞感染產蛋會下降。眼臉皮下組織經RT-PCR檢測，結果為aPV陽性，其G蛋白質基因序列與基因銀行aPV 亞型B相似度99% (圖三)，此序列並未送至基因銀行，歡迎大家參考使用。至ncbi網站https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ 選取nucleotide blast，將本核酸序列貼上，按blast，幾秒後，就出現比對結果，最接近本毒株的為Avian metapneumovirus isolate aMPV/B/Russia/chicken/02/，由俄羅斯2002年由雞分離到的aPV 亞型B，其序號 (Accession number) 為JN651915。 其實雞的腫頭不一定是aPV引起，反之，正常的雞也可以分離到aPV。希臘調查50場顯示呼吸症狀的白肉雞群，其中8場的雞有腫頭，腫頭的雞隻僅佔發病場所有雞隻的一小部分，症狀包括打噴嚏、流鼻液及腫頭 [AD45:745]，此8場的飼養條件並不很差，飼養密度每坪40-66隻，氨氣5-25 ppm，灰塵輕度至重度。其病因依序為大腸桿菌 (E coli)、滑液囊黴漿菌 (Mycoplasma synoviae)、 傳染性支氣管炎病毒 (infectious bronchitis virus)、家禽腺病毒 (avian adenovirus)、里奧病毒 (reovirus)、新城病病毒 (Newcastle disease virus)、敗血性雞黴漿菌 (Mycoplasma gallisepticum)、葡萄球菌 (staphylococcus) 等，而都沒有檢測到禽流感、傳染性喉頭氣管炎及aPV (表一)，希臘的情形或可以供我國參考。 此病毒不易分離，尤其要由雞分離病毒要比由火雞分離更困難，因病毒只在鼻甲、眼窩下竇存活6-7 天，隨後混合細菌感染，因此症狀出現時已分離不到病毒；多年前在德國基森大學的Rauischholzhause城堡開會時，有一位與會的德國獸醫師告訴我，她在一群發病的雞隻當中，採未發生嚴重症狀的雞隻，分離aPV成功的機會較已發生腫頭的雞隻高，因為已有腫頭，都有混合感染，會干擾分離，而且aPV已經消失了。 本病已有疫苗上市，由亞型A發展出的疫苗可以保護亞型A及亞型B；細胞免疫反應很重要，體液免疫可能無法保護呼吸道感染，因注射抗血清的被動免疫及母源抗體皆無法保護1日齡小火雞發病。以活毒疫苗加上死毒疫苗的免疫計畫對呼吸道與生殖道皆有良好保護，只用死毒疫苗對生殖道有些保護，但對呼吸道無保護，只用活毒疫苗對呼吸道有保護，但對生殖道無保護，所以應活毒死毒免疫都要進行；死毒疫苗與活毒疫苗接種應至少間隔 6週，並在產蛋前完成，譬如在8週齡接種活毒疫苗，18週齡接種死毒化疫苗，接種活毒疫苗需避開 IB 活毒疫苗的干擾。 aPV可能對雞的致害不大，雖然台灣商用雞、土雞、火雞的抗體陽

比率高，但無明顯的臨床症狀，疫苗的使用也不普遍。

表一、白肉雞種頭的病因。

圖一、家禽肺病毒感染，見腫頭症及眼眶腫大 (眼睛上方)

(NTU Case #3491)。

註：E coli: 大腸桿菌，MS: 滑液囊黴漿菌，IBV: 傳染性支氣管炎病毒，Aden: 家禽腺病毒，Reo: 里奧病毒，NDV: 新城病病毒， MG: 敗血性雞黴漿菌，Stap: 葡萄球菌 (取自AD 45:745)

雞群 Ecoli

MS IBV Aden

Reo NDV

MG Stap

1 + + + + + + - -2 + + + + - - - -3 + + + + - - - -4 + + - + - - - -5 + + + - + - + -6 - + + - + - - +7 + - - - - - - -8 + - - - - - - -

陽性

數

7 6 5 4 3 1 1 1

圖二、家禽肺病毒感染種雞的產蛋率維持在正常範圍 (Case #3495)。

TGAGCTCATCTGAATAGTCCTCAAGCAAGTCCTCAGAAGGAGCAAAAAAATACTGTTAGGACTGGTGTTATCAGCCTTAGGCTTGACGCTCACTAGCACTGTTGTTATATCTATTTGTATCAGTGTAGAACAGGTCAAATTACGACAGTGTGTGGACACTTATTGGGCGGAAAATGGATCCTTACATCCAGGACAGTCAACAGAAAATACTTCAACAAGAGATAAGACTACAACAAAAGACCCTAGAAGATTACAGGCGACTT圖三、台大禽病室種頭症病例 #3490家禽肺病毒的G基因核酸序列 (nt 20-283)。以RT-PCR檢測腫頭病雞陽性，PCR產物經定序比對結果與基因銀行中的avian metapneumovirus 亞型B有99%相似度。

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

25 26 27 28 29 30 31 32

產蛋率

%

週齡

家禽保健中心業務近期訊息與活動說明 家禽保健中心簡訊-財團法人中央畜產會家禽組種禽

及家禽保健課 卓達仁課長※財團法人中央畜產會家禽保健中心四區檢驗室108年4月至5月上旬血清檢測統計結果如下：新城病共檢測387批，其中不確定抗體有43批佔11.1%；確定高抗體有56批為14.5%，依送檢量及檢測結果以蛋雞21.7%最高，其他依次為肉雞17.8%、種雞14.7%、土雞5.7，各

第 358 期 第四版

108年血清統計表

105年5月種禽場血清檢測，有送檢之種禽場名單公佈如下表：白肉種雞

序號 場名 序號 場名

1 竹林農牧場股份有限公司 4 中興畜牧場(埔里)2 新開雞場 5 中興畜牧場（新社）

3 台一畜牧場 6 台灣哈巴種雞場

蛋種雞

序號 場名 序號 場名

1 菁山企業股份有限公司 2 許崑芳畜牧場

土種雞

序號 場名 序號 場名

1 長旺畜牧場 9 順泰牧場

2 嘉泰種雞場 10 豐輝種雞場

3 林銀固畜牧場 11 全河畜牧場（1）4 簡明月畜牧場 12 昶茂牧場

5 劉金生畜牧場 13 佳生牧場

6 李建興畜牧場

108年 4月種禽孵化場絨毛檢測，有送檢之種禽場名單公佈如下表：

序號 場名 序號 場名

1 大成種雞場 5 台一養雞場

2 新中興畜牧場 6 成牧農牧場

3 愛拔益加 7 菁山企業(股)公司

4 永光蛋種雞

等 級 1 2 3 4 5 6

批 數 56 7 0 2 0 0

白肉種雞

序號 場名 序號 場名

1 竹林農牧場股份有限公司 4 中興畜牧場(埔里)2 新開雞場 5 中興畜牧場（新社）

3 台一畜牧場 6 台灣哈巴種雞場

蛋種雞

序號 場名 序號 場名

1 菁山企業股份有限公司 2 許崑芳畜牧場

土種雞

序號 場名 序號 場名

1 長旺畜牧場 9 順泰牧場

2 嘉泰種雞場 10 豐輝種雞場

3 林銀固畜牧場 11 全河畜牧場（1）4 簡明月畜牧場 12 昶茂牧場

5 劉金生畜牧場 13 佳生牧場

6 李建興畜牧場

108年 4月種禽孵化場絨毛檢測，有送檢之種禽場名單公佈如下表：

序號 場名 序號 場名

1 大成種雞場 5 台一養雞場

2 新中興畜牧場 6 成牧農牧場

3 愛拔益加 7 菁山企業(股)公司

4 永光蛋種雞

等 級 1 2 3 4 5 6

批 數 56 7 0 2 0 0

雞種呈現比率結果與送檢量及檢體來源相關。業者應注意在飼養環境中除禽流感病毒外，仍有許多重要疫病一樣會威脅雞群健康，尤其飼養形態不佳如非統進統出、禽場密集度高及生物安全未落實等情形下，多重病原感染造成雞群疫病狀況就更易發生，所以當有疫病造成雞隻異常傷亡時，有些業者因疑懼發生禽流感而不願送檢確診，如此即使真有禽流感病毒存在，但若有其他病原共伴影響且未經實驗室確診下就無法得知。所以定期檢測疾病抗體目的，除作為評估與調整免疫計畫外，同時亦可瞭解環境病原活動與雞群健康情形，當然也建議不要祇有在發生疫病時才進行檢測，而忽略平日依監測結果進行預防疾病之重要性。傳染性華氏囊病共檢測281批，其中不確定抗體有16批為5.7%；確定高抗體有20批為7.1%，依送檢量及檢測結果以白肉雞為9.3%最高，其次為種雞6.6%、土雞5.1%。送檢量與檢體來源影響比率呈現。本病毒對環境抵抗力強，野外毒感染過之雞舍，必須在出清後加強禽舍之內、外環境清潔、消毒與生物安全控管，以降低病原早期感染母原抗體較低之小雞。里奧病毒共檢測256批，其中不確定抗體有6批為2.3%；確定高抗體有18批，佔7.1%，依送檢量及檢測結果以肉雞19.4%最高，其次為土雞5.1%、種雞4.7%；本病對消毒藥劑及環境溫度抵抗力強，小雞可藉由介蛋與水平感染，所以病毒傳播能力高。因此在雞群出清後須澈底清洗消毒；而在入雛後進行定期檢測，依抗體陽轉時間做為評估雞場生物安全管理落實程度之參考。傳染性支氣管炎共檢測368批，其中不確定抗體有6批為1.6%；確定高抗體有14批為3.8%。依送檢量及檢測結果以蛋雞9.1%最高，其次為肉雞6.7%、土雞5.3%、種雞0.5%。本病為雞隻重要疾病之一，因病毒可藉由病雞、保毒雞排毒再污染到器具、車輛、人員及空氣與風力等而快速傳播，雞齡越小對病毒感受性越強，所以防疫上小雞疫苗接種，持續有良好飼養管理與落實生物安全工作等皆很重要。家禽呼吸性黴漿菌病共檢測252批，其中不確定抗體有8批為3.2%；確定高抗體有35批為13.9%。依送檢量及檢測結果蛋雞佔31.5%，種雞6.8%，呈現比率結果與送檢量及檢體來源相關；氣候已漸轉熱與穩定，有助於減低誘發本病，但因病原可由介蛋或水平快速廣泛傳播，並易與其他病原如IB及大腸桿菌複合感染造成雞隻有嚴重之臨床症狀，同時舍內墊料潮溼造成氨氣過重時也易誘發本病，所以需要以良好的飼養管理來做為預防基礎。雞傳染性滑膜炎共檢測169批，不確定抗體有2批佔1.2%；確定高抗體有62批佔36.7%；本病目前監測均為種雞場，抗體檢測可瞭解種雞群狀況，另外投藥控制前建議先做抗菌劑感受性試驗，做為獸醫師開具處方之參考。雞傳染性貧血共檢測189批，其中不確定抗體有4批佔2.1%；確定高抗體有83批佔43.9%有偏多趨勢。本病為環狀病毒所引起之雞重要傳染病，由於病毒對消毒劑及自然環境抵抗力強，並藉由呼吸道、消化道水平及垂直傳播，所以普遍存在於飼養環境中。本病發生具年齡抵抗性，故在小雞階段具較高感受性而致病引起貧血、免疫抑制等現象，但具足夠移行抗體時則可避免小雞產生臨床症狀。然若有其他免疫抑制性疾病干擾，如馬立克病及傳染性華氏囊病，則4-6週後雞隻也會因抗體產生延遲而受到野外毒侵擾。另於國內也常見蛋中雞於8週齡左右與球蟲共同發生：依據107年家禽重要疾病診斷研判圓桌會議中，專家學者在對防疫上建議為：（一）目前市售活毒疫苗雖為減毒疫苗，依仿單說明不宜在8週齡前使用，本病仍以種禽免疫藉由移行抗體保護雛禽為主。故種禽業者應落實雞傳染性貧血之免疫計畫，提高種禽血清抗體力價之均勻度，以降低垂直傳染發生。操作疫苗時，應注意使用時程及生物安全措施。（二）建議於種雞8-16週齡時接種疫苗，並於免疫後3-4週檢測抗體力價，若抗體力價不足或均勻度不佳時，最遲應於開產前4週補強。（三）雞傳染性貧血常與球蟲症或其他病原混合感染，故養禽業者在防治本疾病時，應加強監控其他疫病，並應積極防治免疫抑制性疾病，避免影響疫苗接種的效果。※本（108）年4月至5月下旬農委會畜衛所確診於雲林、彰化及屏東計9場，發生高病原性家禽流行性感冒，其中飼養種類為鵝1場、鴨2場、土雞6場，當地動物防疫機關已依標準作業程序處置。雖然氣候已逐漸轉為夏季暖和，但病毒未曾消失並潛藏於產銷環境中伺機感染禽隻，籲請養禽業者仍須持續加強生物安全管控措施，尤其是曾有重復發生疫病場及高風險區。另多位訪視案例場之專家教授情也提醒有高風險因子情況係包括：一、禽場周圍有許多野鳥群聚，然禽舍老舊且阻隔效果欠佳，讓野鳥容易自由進出場中並攜帶病毒入侵。所以建議養禽場的外來生物阻隔措施是自衛防疫之根本且必須落實，同時最好選用堅固材質，俾有效阻止野鳥等進入及老鼠破壞。二、密集飼養區中，場與場間無適當生物安全防護距離及禽舍位於運輸車輛如化製車、運禽車來往經過幹道旁，容易將帶有病原之塵埃等，直接或間接飄入舍內造成感染與潛藏。三、禽場不注重衛生管理工作，禽場與禽舍入口皆無設置人員與車輛管制及消毒設施，或者畜主雖有生物安全概念但卻不做好，包括自己進入雞舍工作前皆未習慣每棟禽舍更換鞋、衣及消毒；另外畜主雖有管制外來車輛不得入場中，但自家車卻直接駛至禽舍旁，還有摩托車在沒有清潔消毒作業下自由進出禽場，忽略自己或管理員是最常進入禽舍的人。四、養禽場飼料桶設置於場內禽舍邊，飼料車直接開進禽場中卸料，增加禽群感染病原機會。五、化製車收死禽當下即將包裝袋打開才倒入集廢棄物廂中，尚未覆蓋即有蒼蠅等媒介飛進、出情況，讓病原有機會隨車輛在場與場間移動傳播。飼養禽群之目的當然是為了獲利，然若發生傳染性疾病就會有大小不同程度之傷害，如此業者就必須進行阻斷病原傳播途徑與媒介之有效措施，同時也要做好預防病原潛藏、蓄積及循環等工作如清潔、消毒及統進統出等才能正常的生產，而降低因發生疫病的損失。

資料來源:中央畜產會家禽組 電話:02-23638724-145或144註1:九十三年起,種禽場送檢,每月統計一次,並定期刊登於家禽保健簡訊中.註2:上述內容祇限檢送名單,有關檢測結果由業者自行向送檢場索閱.*飼養雞群定期進行血清抗體檢測，累積監測紀錄，建立養禽場基本資料庫，以做為 每批飼養過程中，免疫計畫調整安排之參考，讓飼養雞群得到有效且持續的保護。有健康的種雞，才能生產優良的雛雞。

108年4月，送檢 65 批，檢驗結果等級分佈。

台禽

大病 禽病名 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 總批數 抗體異常 總件數

ND 6 8 2 6 14 34 2 803

獸檢 IB 6 8 2 13 2 29 2 703

IBD 6 8 3 2 1 2 2 18 6 483

醫驗 REO 6 8 4 2 2 1 18 5 483

ILT 2 2 160

系室 EDS 6 13 1 19 1 483CIA 6 2 2 8 2 263

合 計 38 0 32 9 12 1 46 8 0 0 128 18 3378補充說明

興禽

大病 禽病名 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 總批數 抗體異常 總件數

ND 50 2 22 16 90 2433獸檢 IB 45 2 7 16 70 1987

IBD 45 2 8 55 1619醫驗 REO 44 2 8 54 1559

ILT 0系室 EDS 44 12 56 1520

CIA 44 44 1279合計 272 0 8 0 45 0 44 0 0 0 369 0 10397補充說明

屏禽

科病 禽病名 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 總批數 抗體異常 總件數

ND 3 7 10 7 6 33 660獸檢 IB 3 7 10 7 6 33 660

IBD 3 7 10 6 26 520醫驗 REO 3 7 10 20 400

ILT 0 0

系室 EDS 3 7 10 200CIA 3 6 9 180合 計 18 0 28 0 40 0 21 0 24 0 131 2620

補充說明

嘉禽

大病 禽病名 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 批數 抗體異常 總批數 抗體異常 總件數

ND 41 10 1 23 9 65 19 759獸檢 IB 41 1 23 5 65 5 779

IBD 41 6 1 4 46 6 469醫驗 REO 37 3 1 4 42 3 389

ILT 4 4 4 4 80系室 EDS 41 2 15 1 56 3 669

CIA 37 36 6 6 43 42 405合計 242 61 0 0 4 0 75 21 0 0 321 82 3550

補充說明

本簡訊歡迎翻印、傳遞

嘉南檢驗室地址-600嘉義市新民路580號(獸醫系館5樓),電話05-2732979財團法人中央畜產會 社團法人中華民國養雞協會住址：100台北市和平西路二段100號5樓 住址：235新北市中和區景新街338號9樓

電話：02-23015569轉2144 傳真02-23019879 電話：02-29481159 傳真：02-29480127

南區檢驗室地址-912屏東縣內埔鄉學府路1號獸醫系館二樓,電話08-7740449羅登源副教授：

嘉南區檢驗室108年4月血清送檢總計報告表

種雞 白肉雞 土雞 蛋雞 蛋中雞 合計

合計

中區檢驗室地址-402台中市國光路250號動物疾病診斷中心六樓,電話04-22840834-605連一洋教授：南區檢驗室108年4月血清送檢總計報告表

種雞 白肉雞 土雞 蛋雞 蛋中雞 合計

蛋中雞 合計

北區檢驗室地址-10617臺北市羅斯福路4段1號(獸醫系1館),電話02-33669911*23655957

謝明昆副教授：中區檢驗室108年4月血清送檢總計報告表

種雞 白肉雞 土雞 蛋雞 蛋中雞

周崇熙教授：北區檢驗室108年4月血清送檢總計報告表

種雞 白肉雞 土雞 蛋雞

中華民國108年

● 輔導機關 ： 行政院農業委員會 ● 執行機關 ： 社團法人中華民國養雞協會 ● 國立中興大學

五 月 份

第 358 期 第五版

調查項目 入蛋雛【中】雞 與上月 目 前 與上月 目 前 與上月 本 月 與上月 本 月 與上月 平 均 與上月

區域 （隻） 比較% 產蛋隻數 比較% 產蛋箱數 比較% 淘汰隻數 比較% 換羽隻數 比較% 隻日產蛋重 比較%

宜 蘭 10,000 100.00% 50,000 42.86% 180 -5.26% - -100.00% - #DIV/0! 43.20 -33.68%

桃 園 2,500 -87.50% 295,800 1.27% 928 -7.75% - -100.00% 4,170 12.70% 37.65 -8.91%

新 竹 - #DIV/0! 16,000 -20.00% 70 0.00% 4,000 #DIV/0! - #DIV/0! 52.50 25.00%

苗 栗 35,300 6.01% 555,120 8.49% 1,995 8.19% 15,300 183.33% 21,200 231.25% 43.13 -0.28%

台 中 14,000 -55.41% 484,700 1.13% 1,776 3.74% 21,350 -19.43% 18,300 90.63% 43.97 2.58%

南 投 12,500 -66.31% 867,926 7.96% 3,029 7.79% 14,412 -64.65% 38,400 611.11% 41.88 -0.15%

彰 東 88,685 -22.21% 1,356,100 5.52% 4,265 5.54% 57,960 83.48% 42,300 14.02% 37.74 0.02%

彰 西 346,770 11.02% 6,646,050 5.46% 22,732 6.54% 212,040 35.32% 380,500 263.77% 41.04 1.02%彰 中 67,100 26.13% 1,187,400 6.75% 4,181 10.35% 63,400 352.86% 40,000 131.21% 42.25 3.36%

彰 北 144,750 -14.75% 3,091,500 -0.24% 10,581 2.09% 150,400 53.63% 271,200 527.05% 41.07 2.34%

彰 南 98,450 -3.90% 2,601,200 0.65% 9,083 1.96% 107,100 66.82% 125,700 163.52% 41.90 1.30%雲 林 46,132 499.12% 446,130 9.42% 1,635 10.70% 3,200 -87.92% 10,000 85.19% 43.98 1.17%

嘉 義 208,730 -17.60% 3,558,100 0.79% 12,381 5.10% 188,600 133.98% 225,674 206.62% 41.76 4.28%

台 南 87,500 1.43% 3,166,838 7.46% 11,396 8.82% 99,350 149.50% 44,700 33.04% 43.18 1.27%

高 雄 56,463 -59.62% 2,471,158 6.55% 8,511 6.65% 71,114 -2.32% 57,400 47.18% 41.33 0.10%

屏 東 152,136 -43.08% 4,553,730 7.05% 15,805 7.40% 120,300 -19.96% 207,700 26.49% 41.65 0.33%

台 東 - -100.00% 74,000 27.59% 320 45.45% - -100.00% - #DIV/0! 51.89 14.00%

金 門 - #DIV/0! 8,500 -28.87% 29 -17.14% - #DIV/0! - #DIV/0! 40.94 16.49%

總 計 1,371,016 -16.86% 31,430,252 4.58% 108,897 5.98% 1,128,526 33.07% 1,487,244 151.71% 41.58 1.34%

中華民國養雞協會蛋雞組 108 年 4 月份

生 產 數 量 調 查 統 計 表 調查日期( 4/ 1~4/ 30)

歷年各月進口雞肉量價表.xls

數量 月份 年度合計

價格 年度 平均價格三月 四月 十二月七月 八月 九月 十月一月 十一月二月 六月五月

(噸) 11,341 9,294 16,152 13,401 9,931 8,176 10,548 6,895 9,547 5,936 4,574 1,762 107,558(元/㎏) 30.53 31.44 33.68 34.36 35.47 39.13 40.37 40.00 37.26 40.83 40.42 44.72 36.06

(噸) 16,233 7,542 14,032 12,649 13,158 8,175 9,458 8,350 14,746 8,616 4,955 3,991 121,906(元/㎏) 41.92 41.70 41.68 43.23 43.29 44.14 43.58 42.34 41.28 39.93 42.58 41.72 42.25

(噸) 17,670 8,827 11,225 10,945 11,646 5,459 6,008 6,918 13,204 10,888 4,425 3,207 110,423(元/㎏) 40.60 41.32 40.80 41.70 41.78 42.51 42.37 42.01 41.50 40.22 40.23 40.69 41.25

(噸) 20,464 12,313 12,648 12,105 12,162 14,903 18,471 13,613 13,711 2,898 4,164 3,039 140,493(元/㎏) 39.33 38.50 37.46 37.86 37.99 37.12 37.84 39.27 39.89 42.19 41.96 40.84 38.63

(噸) 13,389 14,093 18,979 16,539 21,426 21,396 17,244 13,363 9,163 9,706 13,349 11,294 179,942(元/㎏) 40.17 38.36 36.84 34.32 29.68 29.15 27.79 26.58 26.03 27.84 24.60 23.27 30.78

(噸) 15,690 10,541 16,335 15,577 13,923 16,470 15,796 15,477 9,158 14,670 12,169 4,688 160,494(元/㎏) 23.78 23.01 23.13 23.76 26.83 29.15 30.82 30.81 29.92 28.16 28.21 28.48 27.10

(噸) 13,237 12,860 18,148 15,168 9,343 14,556 11,679 12,951 11,651 8,834 12,808 16,275 157,509(元/㎏) 27.21 27.17 26.53 27.29 30.20 30.34 32.15 33.23 32.67 33.83 33.83 30.80 30.16

(噸) 19,999 15,967 25,751 25,976 27,169 19,819 16,326 12,264 16,943 10,381 10,851 12,588 214,033(元/㎏) 30.25 29.42 28.96 30.33 32.06 32.07 31.89 31.20 30.19 29.33 27.23 26.31 30.19

(噸) 21,809 12,622 26,188 27,833 88,452(元/㎏) 26.92 25.61 25.50 26.34 26.13

101

107

104

103

105

108

102

100

106

第 358 期 第六版

105-108年大宗雞種上市數量與當週產地價格對照表

上市108年紅黑羽皇

金雞 合計

108年紅羽

產地價格

107年紅黑羽皇

金雞 合計

107年紅羽

產地價格

106年紅黑羽皇

金雞 合計

106年紅羽

產地價格

105年紅黑羽皇

金雞 合計

105年紅羽

產地價格

1週 1,758,210 43.48 1,554,600 51.38 1,759,635 39.67 1,581,800 48.762週 1,920,928 41.57 1,566,800 50.05 1,817,200 37.52 1,542,810 46.673週 1,912,060 39.81 1,614,200 49.67 1,767,100 39.00 1,622,800 44.624週 1,909,409 38.76 1,559,940 49.10 1,727,300 42.43 1,643,550 45.195週 1,930,050 37.86 1,601,700 48.67 1,737,350 43.14 1,636,595 46.576週 1,887,134 37.67 1,659,500 50.19 1,794,900 44.95 1,612,400 46.577週 1,868,908 35.24 1,566,700 50.67 1,742,500 45.67 1,598,120 45.868週 1,845,035 32.95 1,706,000 49.67 1,693,850 45.19 1,581,803 45.679週 1,729,566 30.90 1,625,475 47.52 1,736,790 38.67 1,636,590 46.3810週 1,665,790 29.24 1,623,400 45.95 1,770,200 34.04 1,608,144 46.8611週 1,855,300 30.09 1,546,390 42.24 1,703,300 34.57 1,641,096 47.5212週 1,786,043 31.57 1,605,900 38.10 1,677,633 36.90 1,528,973 48.1013週 1,751,398 33.52 1,501,452 34.09 1,656,500 40.29 1,557,811 48.9014週 1,703,272 36.29 1,399,730 32.38 1,647,355 42.00 1,515,494 49.0015週 1,748,748 36.00 1,356,600 36.33 1,429,350 43.38 1,522,820 49.0016週 1,683,466 34.81 1,315,230 38.43 1,490,600 45.86 1,440,000 48.1917週 1,775,460 33.95 1,324,554 40.52 1,492,400 47.86 1,299,200 46.7118週 1,614,570 32.48 1,223,800 40.67 1,468,600 47.48 1,341,140 45.4319週 1,699,820 31.95 1,157,460 42.60 1,387,655 46.43 1,302,879 44.3820週 1,737,190 32.81 1,294,220 42.60 1,402,300 44.14 1,318,915 43.3321週 1,541,620 31.76 1,216,175 42.60 1,362,700 41.86 1,289,150 44.8622週 1,682,200 1,188,150 39.81 1,317,900 40.14 1,383,950 47.0523週 1,651,533 1,311,200 39.00 1,294,800 38.05 1,277,410 47.9524週 1,667,710 1,375,600 39.62 1,302,800 36.33 1,289,960 48.0025週 1,652,420 1,488,626 39.38 1,292,500 35.19 1,275,220 48.0026週 1,675,800 1,617,145 38.38 1,347,500 33.95 1,372,700 48.0027週 1,594,922 1,607,100 37.00 1,345,200 33.05 1,490,710 48.0028週 1,562,550 1,617,000 35.71 1,351,200 32.90 1,564,695 48.0029週 1,657,784 1,690,840 34.19 1,474,300 35.29 1,522,040 47.5730週 1,686,829 1,731,988 33.00 1,417,500 38.38 1,598,500 46.3831週 1,736,320 1,715,120 34.24 1,579,400 40.86 1,689,025 46.0032週 0 1,769,145 36.38 1,565,200 41.57 1,667,148 45.7133週 0 1,604,136 39.38 1,632,700 41.38 1,739,278 45.1934週 0 1,724,221 40.67 1,648,900 40.10 1,721,520 43.8635週 0 1,725,000 40.52 1,631,600 38.52 1,675,365 42.0036週 0 1,641,600 40.33 1,653,200 35.33 1,612,645 40.7137週 0 1,606,400 39.95 1,570,875 34.29 1,634,060 39.3838週 0 1,738,550 40.86 1,437,650 33.05 1,676,660 38.6239週 0 1,603,540 41.00 1,432,600 34.14 1,754,143 38.3340週 0 1,620,355 41.00 1,454,200 36.14 1,723,420 39.0541週 0 1,553,950 41.71 1,426,500 37.86 1,640,380 40.3342週 0 1,538,490 42.86 1,347,650 38.86 1,687,180 40.3343週 0 1,515,200 43.43 1,381,700 42.14 1,738,415 40.3344週 0 1,610,833 46.05 1,388,000 43.43 1,691,604 41.3845週 0 1,469,500 49.33 1,396,250 45.19 1,744,265 43.0046週 0 1,566,050 51.19 1,420,550 46.00 1,806,315 45.1947週 0 1,566,700 52.20 1,397,400 47.67 1,726,975 46.5248週 0 1,578,460 52.33 1,384,155 48.95 1,758,530 46.5749週 0 1,686,660 51.43 1,419,600 49.43 1,673,000 45.7650週 0 1,735,360 49.05 1,394,800 50.86 1,747,820 43.9051週 0 1,732,948 47.57 1,542,800 51.86 1,672,090 42.7652週 0 1,860,995 45.24 1,433,500 52.00 1,726,850 41.48合計 53,892,045 80,810,688 78,948,148 82,103,963平均 1,347,301 34.89 2,020,267 43.25 1,518,234 41.04 1,578,922 45.08

1週 ％ 2週 ％ 3週 ％ 4週 ％ 5週 ％

代工 221,200 33.14% 489,400 11.24% 660,200 14.49% 547,700 11.75% 977,200 21.14%保價 70,900 10.62% 1,395,475 32.05% 1,008,600 22.13% 1,395,100 29.92% 1,183,400 25.60%時價 265,250 39.74% 2,151,640 49.41% 2,854,600 62.64% 2,355,100 50.51% 2,004,700 43.37%其他 110,100 16.50% 317,900 7.30% 34,000 0.75% 365,200 7.83% 457,300 9.89%

調查總數 667,450 100.00% 4,354,415 100.00% 4,557,400 100.00% 4,663,100 100.00% 4,622,600 100.00%6週 ％ 7週 ％ 8週 ％ 9週 ％ 10週 ％

代工 941,100 22.54% 401,700 8.75% 766,152 16.97% 969,700 22.30% 545,300 12.48%保價 931,800 22.32% 1,619,800 35.29% 1,275,200 28.24% 990,410 22.78% 1,161,100 26.58%時價 1,879,600 45.02% 2,251,400 49.06% 2,401,600 53.19% 2,296,600 52.82% 2,408,200 55.13%其他 422,500 10.12% 316,600 6.90% 72,600 1.61% 91,000 2.09% 253,600 5.81%

調查總數 4,175,000 100.00% 4,589,500 100.00% 4,515,552 100.00% 4,347,710 100.00% 4,368,200 100.00%11週 ％ 12週 ％ 13週 ％ 14週 ％ 15週 ％

代工 569,900 13.58% 682,900 14.70% 834,784 20.07% 586,700 13.54% 736,650 17.97%保價 697,100 16.62% 1,463,050 31.50% 908,400 21.84% 1,134,900 26.19% 1,104,750 26.95%時價 2,896,600 69.05% 2,296,600 49.45% 2,142,800 51.51% 2,146,100 49.52% 2,040,600 49.78%其他 31,600 0.75% 201,600 4.34% 274,100 6.59% 465,800 10.75% 217,000 5.29%

調查總數 4,195,200 100.00% 4,644,150 100.00% 4,160,084 100.00% 4,333,500 100.00% 4,099,000 100.00%16週 ％ 17週 ％ 18週 ％ 19週 ％ 20週 ％

代工 734,300 17.08% 730,100 17.81% 697,650 16.37% 581,700 13.56% #DIV/0!保價 1,369,100 31.85% 1,100,400 26.85% 1,204,600 28.26% 1,288,600 30.03% #DIV/0!時價 2,023,860 47.08% 2,188,000 53.38% 2,220,100 52.08% 2,329,900 54.30% #DIV/0!其他 171,100 3.98% 80,100 1.95% 140,700 3.30% 90,500 2.11% #DIV/0!

調查總數 4,298,360 100.00% 4,098,600 100.00% 4,263,050 100.00% 4,290,700 100.00% 0 #DIV/0!51週 ％ 52週 ％ 累計平均 ％

代工 #DIV/0! #DIV/0! 667,070 15.99%保價 #DIV/0! #DIV/0! 1,121,194 26.88%時價 #DIV/0! #DIV/0! 2,165,961 51.93%其他 #DIV/0! #DIV/0! 216,489 5.19%

調查總數 0 #DIV/0! 0 #DIV/0! 4,170,714 100.00%

108年白肉雞毛雞經營模式統計

週 數 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

日 期 12/30-1/5 1/6-1/12 1/13-1/19 1/20-1/26 1/27-2/2 2/3-2/9 2/10-2/16 2/17-2/23 2/24-3/2 3/3-3/9 3/10-3/16 3//17-3/23 3/24-3/30 3/31-4/6

入 雛 量 ( 萬 隻 ) 66.7 435.4 455.7 466.3 462.3 417.5 459.0 451.6 434.8 436.8 419.5 464.4 416.0 433.4

五週後產地毛雞價格 24.80 25.06 25.39 25.50 25.44 25.30 25.30 25.30 25.30 25.60 25.80 25.89 26.09 26.39

小 雞 價 格 16.00 17.00 18.00 18.00 19.00 19.00 20.00 21.00 21.00 22.00 22.00 22.00 23.00 23.00

週 數 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

日 期 4/7-4/13 4/14-4/20 4/21-4/27 4/28-5/4 5/5-5/11 5/12-5/18 5/19-5/25 5/26-6/1 6/2-6/8 6/9-6/15 6/16-6/22 6/23-6/29 6/30-7/6 7-7-7/13

入 雛 量 ( 萬 隻 ) 409.9 429.8 409.9 426.3 429.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

五週後產地毛雞價格 26.63 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

小 雞 價 格 24.00 24.00 24.00 24.00 24.00 24.00 24.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

◎ 100.1.1 將六週後產地毛雞價格改成 "五週後產地毛雞價格"

108年白肉雞生產資訊調查表

※ 五週後毛雞產地價格不包含運費、損失、失重……等費用2.2元。

國產雞肉 進口雞肉 國產+進口 毛雞產地價格

(萬/週) (萬/週) (萬/週) (元/斤)92年平均 376.9 60.34 437.3 17.7493年平均 351.2 88.42 439.6 20.0994年平均 347.5 139.74 487.2 21.3795年平均 336.3 186.91 523.2 19.1096年平均 349.4 94.09 443.5 21.0297年平均 361.5 134.44 495.9 25.1198年平均 383.5 133.14 516.6 23.7899年平均 378.6 223.95 602.6 25.08100年平均 390.7 208.80 599.5 26.77101年平均 363.4 236.96 600.3 25.93102年平均 354.9 235.88 590.8 27.38103年平均 371.6 268.26 639.9 29.37104年平均 369.7 312.86 682.6 28.99105年平均 394.3 319.16 713.5 27.63106年平均 402.0 280.58 682.5 27.71107年平均 427.7 417.52 845.2 28.40108年 1月 409.0 284.25 693.2 24.49

2月 373.3 492.46 865.8 25.143月 440.3 315.56 755.9 25.354月 429.7 591.35 1,021.1 25.695月 417.4 649.43 1,066.8 26.51

108年平均 414.0 466.61 880.6 25.44

紅色標示部分為自100.1.1起修正之計算參考標準

108年白肉雞供應量

備 註

國產白肉雞量＝入雛調查數÷0.95(準確度)×0.94(育成率) / 5週後

進口毛雞量＝進口1公斤骨腿約相當1隻毛雞(1.3公斤屠體)的價值 / 下個月

國產＋進口＝當月每週毛雞供應量

項目

月份

項目

月份

地區 洗選蛋 洗選蛋

日期 北區 彰中 南投 嘉南 高屏 L M 大運輸LL/L/M 大運輸S 批發LL/L/M 批發S一 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00二 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00三 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00四 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00五 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00六 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00七 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00八 34.75 33.70 33.70 33.50 33.50 36.50 42.00 37.00 37.80 37.80 38.50 39.50 44.00 45.00九 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 42.00 37.00 35.80 35.80 36.50 37.50 44.00 45.00十 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十一 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十二 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十三 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十四 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十五 32.75 31.70 31.70 31.50 31.50 34.50 40.00 35.00 35.80 35.80 36.50 37.50 42.00 43.00十六 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 40.00 35.00 32.80 32.80 33.50 34.50 42.00 43.00十七 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00十八 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00十九 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿一 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿二 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿三 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿四 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿五 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿六 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿七 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿八 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00廿九 29.75 28.70 28.70 28.50 28.50 31.50 36.00 31.00 32.80 32.80 33.50 34.50 38.00 39.00卅 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 36.00 31.00 30.80 30.80 31.50 32.50 38.00 39.00平均 31.72 30.67 30.67 30.47 30.47 33.47 38.73 33.73 34.77 34.77 35.47 36.47 40.73 41.73備註：30粒紙盤蛋(8盤/箱)規格：特大LL(27斤)、大L(25斤)、中M(23斤)、小S(21斤)

108年4月份雞蛋產地價格 單元：元/台斤

產地交易行情參考價大運輸 批發 台南

30粒紙盤蛋(8盤/箱)

中華民國養雞協會105-108年蛋雞生產數量調查表(效能)

月份 入中雞雛數 產蛋隻數均 日

產蛋箱數淘汰隻數

目 前

換羽隻數

蛋雛雞調查

數

平 均

產地價格

105年01月 1,585,163 27,487,474 100,653 1,039,981 1,217,780 1,511,700 32.34105年02月 1,242,363 27,602,223 99,733 1,115,280 2,111,952 1,148,500 29.53105年03月 1,369,028 29,306,508 106,675 884,720 592,730 1,366,300 34.21105年04月 1,054,972 28,832,903 106,343 710,487 1,699,200 1,804,500 31.30105年05月 1,368,684 28,022,774 100,948 969,554 1,935,714 1,441,950 26.31105年06月 1,359,975 27,941,691 100,105 1,047,856 1,753,920 1,370,400 24.40105年07月 1,386,470 28,509,050 102,285 992,749 932,964 1,857,100 26.39105年08月 1,339,923 28,467,507 104,118 811,200 996,874 1,415,400 26.82105年09月 1,187,750 28,808,295 104,767 688,580 981,250 1,456,778 27.50105年10月 1,272,639 29,438,109 108,248 718,613 966,517 1,974,600 27.37105年11月 1,547,172 30,012,430 111,048 960,626 1,074,621 1,606,750 27.77105年12月 1,601,247 29,513,616 109,533 1,168,932 1,234,396 1,775,500 23.37平均 1,359,616 28,661,882 104,538 925,715 1,291,493 1,560,790 28.11

106年01月 1,240,420 28,850,524 107,080 1,035,515 1,466,254 1,347,100 23.63106年02月 1,036,800 28,013,601 102,976 779,012 2,078,270 1,347,680 22.96106年03月 1,623,062 29,528,316 107,346 1,139,446 992,874 1,381,700 27.15106年04月 1,612,290 29,684,592 109,238 1,051,552 1,096,258 1,720,650 27.00106年05月 1,291,090 28,838,845 105,711 932,649 2,029,700 1,637,800 23.52106年06月 1,277,030 28,957,047 105,211 1,206,941 1,686,792 1,518,800 21.77106年07月 1,119,689 28,618,220 102,833 1,016,151 1,517,232 1,833,550 19.77106年08月 1,492,506 28,940,890 103,882 800,359 1,379,439 1,324,900 24.18106年09月 1,337,420 28,485,031 101,673 959,244 1,933,464 1,682,700 20.35106年10月 1,394,456 29,832,204 107,143 973,164 1,032,900 1,411,230 22.27106年11月 1,225,748 30,605,394 112,643 865,009 1,123,934 1,449,555 21.87106年12月 1,140,172 30,653,921 113,006 871,980 1,380,541 1,667,770 21.29平均 1,315,890 29,250,715 106,562 969,252 1,476,472 1,526,953 22.98

107年01月 1,160,830 31,170,982 114,908 866,824 633,700 1,380,057 27.21107年02月 1,017,671 29,964,849 109,735 952,730 1,744,950 1,519,179 23.18107年03月 1,445,970 29,888,594 109,958 1,248,320 1,206,890 1,774,600 23.15107年04月 1,305,120 30,202,511 110,707 966,993 926,900 1,341,185 25.83107年05月 1,555,965 30,185,643 108,792 944,287 751,783 1,709,040 27.79107年06月 1,352,635 29,814,509 107,109 1,030,116 890,660 1,981,750 26.60107年07月 1,548,978 29,964,977 108,553 861,380 687,628 1,888,620 28.40107年08月 1,462,316 28,649,500 91,715 996,238 845,840 1,498,368 31.05107年09月 1,469,845 28,724,738 93,544 910,658 363,300 1,928,300 33.23107年10月 1,447,598 29,084,875 95,175 868,881 1,002,550 1,878,996 33.50107年11月 1,566,350 29,148,910 95,970 931,110 1,056,834 1,859,200 33.50107年12月 1,265,184 29,069,345 94,794 922,436 893,790 1,804,900 33.50平均 1,383,205 29,655,786 103,413 958,331 917,069 1,713,683 28.91

108年01月 1,751,620 28,287,430 94,427 1,549,147 1,380,962 1,450,900 34.76108年02月 1,488,006 27,740,175 92,545 1,013,292 1,779,374 1,484,500 34.36108年03月 1,648,990 30,053,002 102,751 848,085 590,850 2,001,300 35.92108年04月 1,371,016 31,430,252 108,897 1,128,526 1,487,244 1,719,830 30.47108年05月108年06月108年07月108年08月108年09月108年10月108年11月108年12月平均 1,564,908 29,377,715 99,655 1,134,763 1,309,608 1,664,133 33.88

年 月 週蛋雛雞

調查數

與上週期

比較％

蛋雛雞

月小計

蛋雛雞

調查數

與上週期

比較％

蛋雛雞

月小計合 計

與上週期

比較％

白紅蛋雛

雞月合計進口♀

108 1 1 329,600 2.55% 35,800 -10.28% 365,400 1.13%2 295,700 -10.29% 36,800 2.79% 332,500 -9.00%3 353,800 19.65% 59,800 62.50% 413,600 24.39%4 294,400 -16.79% 45,000 -24.75% 339,400 -17.94%

108 2 1 282,200 -4.14% 78,400 74.22% 360,600 6.25%2 238,900 -15.34% 47,800 -39.03% 286,700 -20.49%3 378,200 58.31% 74,200 55.23% 452,400 57.80%4 346,200 -8.46% 38,600 -47.98% 384,800 -14.94%

108 3 1 309,400 -10.63% 62,300 61.40% 371,700 -3.40%2 381,900 23.43% 50,000 -19.74% 431,900 16.20%3 346,900 -9.16% 62,500 25.00% 409,400 -5.21%4 373,500 7.67% 59,700 -4.48% 433,200 5.81%5 304,200 -18.55% 50,900 -14.74% 355,100 -18.03%

108 4 1 384,900 26.53% 55,200 8.45% 440,100 23.94%2 425,800 10.63% 37,300 -32.43% 463,100 5.23%3 306,900 -27.92% 76,430 104.91% 383,330 -17.23%4 373,000 21.54% 60,300 -21.10% 433,300 13.04%

108 5 1234

128,977

台灣地區蛋雛雞數目調查 【108】 單位：隻、％數量 類 白殼蛋雛雞 紅殼蛋雛雞 每週總生產蛋雛數 進口母

1,273,500 177,400 1,450,900 35,701

1,245,500 239,000 1,484,500 10,396

1,715,900 285,400 2,001,300 53,880

1,490,600 229,230 1,719,830 29,000

合計 5,725,500 931,030 6,656,530備註：1.進口母種雛數字由中央畜產會提供。2.進口公種雛以進口母種雛數10％推估。

種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率 種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

德力 57,120 0.72% 72,787,053 1.32% 竹林 256,530 1.11% 164,676,515 1.31%寶福 569,772 0.86% 328,116,406 1.30% 泰衍 182,478 1.12% 80,929,147 1.44%中興 881,178 0.87% 417,302,512 1.25% 上等 437,886 1.24% 137,660,420 1.25%卜蜂 1,103,232 1.12% 71,105,496 1.27% 台一 606,288 1.39% 333,085,567 1.29%上等 337,824 1.13% 137,998,244 1.25% 寶福 844,866 1.56% 327,546,634 1.31%

種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率 種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

芳山 23,970 0.56% 17,921,007 1.38% 金園 47,532 2.01% 45,467,640 1.45%冠發 24,582 0.72% 7,182,508 1.59% 昌其 28,560 2.10% 5,628,870 1.87%禾毅 23,358 0.75% 51,000,025 1.37%立高 175,236 0.78% 58,416,520 1.48%高明 51,204 1.20% 26,426,199 1.85%群冠 119,034 1.21% 539,070 1.10% 中盤商 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

正點 276,012 1.29% 21,195,613 1.35% 余炳桂 212,874 1.26% 71,137,457 1.68%東峰 169,524 1.30% 14,099,397 1.52%成牧 141,780 1.51% 46,729,965 1.66%泰原 19,380 1.55% 2,797,962 1.38%台美 76,908 1.76% 1,179,936 1.17%

非十大種雞場

中華民國養雞協會白肉雞雛雞品質調查專案

肉雛第一週平均損失率統計表

（108/4/7~108/4/20）

累積調查量前十家種雞場