5/28/2018 Oenopack Fiches Prim'Oak 1

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Chips PrimOakBois FraisChips PrimOakToast

Ma

estro

Les copeaux polyvalents et comptitifs

pour vos vins dentre de gamme.

Sur le march des Popular (entre de gamme),

labsence de dfaut et notamment de notes vgtales

est une ncessit. Dans de nombreuses situations,

la maturit ou les qualits du raisin rendent difficile

latteinte de ces objectifs.

Solution pratique, rapide et bon march, la gamme

PrimOak vous permet dlaborer moindre cot

des vins rouges ou blancs, conformes aux exigences

minimales de la grande majorit des acheteurs.

Pourquoi choisir la gamme PrimOak?

Pour liminer / limiter les non conformits.

PrimOak> Bois Frais: petite dose, pour son impact positif sur

le volume en bouche.

PrimOak> Toast : pour ses effets de couverture des notes

vgtales et, en consquence, damlioration des sensations

fruites.

En mlange pour combiner lensemble des avantages.>

Pour boiser moindre cot.

Les copeaux> PrimOakconstituent une alternative technique

et conomique la gamme Maestro : au-del de leur usage

prventif pour limiter les non conformits, ajoutez-les en

levage pour piloter avec efficacit le boisage de vos cuves,

dun millsime lautre.

La provenance et le traitement du bois sont parfaitement matriss>

et la mise en uvre nologique est valide par les quipes du

Groupe ICVsur le terrain chez plus de 500 vignerons.

Pour prsenter plus rapidement vos vins aux

acheteurs.

Gagnez en ractivit auprs de vos clients :

En fermentation,> 5 10 jours suffisent obtenir les impacts

positifs attendus.

En levage, en fonction des doses mises en uvre et du style>

recherch, les rsultats sont atteints aprs 3 6 semaines.

Pour optimiser votre organisation.

Avec des dlais rduits de mise en uvre :

rduisez le temps doccupation de votre cuverie,>

optimisez le travail des quipes en cave.>

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Vous souhaitez essayerla gamme PrimOak

? Parlez-en avec votre consultant.

Il est votre service pour vous aider dans vos choix et vous accompagner dans latteinte de vos objectifs.

>> Contactez le Groupe ICV :www.icv.fr

Gamme PrimOak

M

aestro PrimOak, cest aussi :

Le choix dun produit naturel, de haute qualit et

en totale conformit.

Mlange de chnes sessile et pdoncul franais> Quercus

petraea et Quercus robur.

Conforme au Codex nologique dit par lOIV, aux normes>

alimentaires de la FAO et la rglementation europenne.

Un conditionnement adapt aux ateliers de

vinification et respectueux de lenvironnement.Sacs dinfusion alimentaires de 10 kg robustes et munis>

danneaux de fixation en tissu.

Rduction du nombre demballages avec un sur-sac en papier>

triple paisseur recyclable.

Le saviez vous ?

Les chnes sessiles et les chnes

pdonculs sont les deux espces

europennes les plus utilises sur le march

de la barrique et des copeaux. Le chne

sessile est considr comme le plus noble et le plus riche

aromatiquement.

Le mlange raisonn de ces 2 espces permet de

matriser les cots tout en apportant lessentiel du chne.

Cest aprs 2 annes de tests que le Groupe ICV a valid

avec Canadell cet assemblage original.

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Tmoin (pas d'apport)

Prim'Oak1 g/L Bois Frais + 2 g/L Toast

VanillChimique Fruits rouges Volume Intensit tannique

Effets de l'apport de Chips PrimOaksur le style sensoriel dunvin rouge de Cabernet de thermovinification.Essai R&D ICV 3 semaines de contact pendant la FA.

Intensit

senso

rielle

Canadell

Imprim

surpap

ier10

0%

recyc

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Cr

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ICV

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11/2010-

Documen

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