30
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1/30 Kereskedelmi forgalomból származó nyers és feldolgozott élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma Az alábbiakban közölt vizsgálati eredmények kizárólag a fogyasztók tájékoztatását szolgálják , nem képezik alapját semmilyen, jogi következménnyel járó eljárásnak. A minták beszerzése a hazai kiskereskedelmi forgalomból történt 2008. január és 2009. november között, ezért az eredmények értékelése, ill. felhasználása során figyelembe kell venni, hogy a mintavétel óta eltelt idıszakban a gyártó jelentısen megváltoztathatta az adott termék összetételét. A növényi olajok ipari feldolgozása során, a technológiától függıen keletkezı transz-zsírsavak (TRANS-FATTY ACIDS =TFA) fogyasztása jelentıs kockázati tényezı a szív-érrendszeri megbetegedések kialakulásában. Az ipari eredető transz-zsírsavak maximálisan elfogadható - még elhanyagolható kockázattal járó - beviteli mennyisége az élelmiszerrel elfogyasztott napi összes energia maximum 1 %-a, ez mintegy 1000 mg transz- zsírsavnak felel meg. Lásd bıvebben: http://www.oeti.hu/download/gyakori_kerdesek_a_transz-zsirsavakrol.pdf Jelen adatok az ipari feldolgozás során leggyakrabban és legnagyobb mennyiségben keletkezı transz-zsírsav, az elaidinsav, (C18:1n9t) mennyiségét adják meg. A vizsgált termékek közül nagy TFA-tartalmúnak jelöltük azokat, melyekben a TFA-tartalom meghaladta a 300 mg/100 g, vagy a 300 mg/adag értéket. nagy TFA-tartalom Budapest, 2010. augusztus

OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

  • View
    396

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

1/30

Kereskedelmi forgalomból származó nyers és feldolgo zott élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Az alábbiakban közölt vizsgálati eredmények kizáról ag a fogyasztók tájékoztatását szolgálják , nem képezik alapját semmilyen, jogi következménnyel jár ó eljárásnak. A minták beszerzése a hazai kiskereskedelmi forgalomból történt 2008. január és 2009. november között, ezért az eredmények értékelése, ill. felhasználása során figyelembe kell venni, hogy a mintavétel óta eltelt idıszakban a gyártó jelentısen megváltoztathatta az adott termék összetételét.

A növényi olajok ipari feldolgozása során, a technológiától függıen keletkezı transz-zsírsavak (TRANS-FATTY ACIDS =TFA) fogyasztása jelentıs kockázati tényezı a szív-érrendszeri megbetegedések kialakulásában. Az ipari eredető transz-zsírsavak maximálisan elfogadható - még elhanyagolható kockázattal járó - beviteli mennyisége az élelmiszerrel elfogyasztott napi összes energia maximum 1 %-a, ez mintegy 1000 mg transz-zsírsavnak felel meg. Lásd bıvebben: http://www.oeti.hu/download/gyakori_kerdesek_a_transz-zsirsavakrol.pdf Jelen adatok az ipari feldolgozás során leggyakrabban és legnagyobb mennyiségben keletkezı transz-zsírsav, az elaidinsav, (C18:1n9t) mennyiségét adják meg. A vizsgált termékek közül nagy TFA-tartalmúnak jelöltük azokat, melyekben a TFA-tartalom meghaladta a 300 mg/100 g, vagy a 300 mg/adag értéket.

nagy TFA-tartalom Budapest, 2010. augusztus

Page 2: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

2/30

GYORSÉTTERMI ÉTELEK

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Sültkrumpli 105 0 12 12,3

Almás pite 85 0 43 36,2

Sárgabarackos pite 81 0 43 34,8

Csokis fánk 47 0 0 0,0

Lekváros fánk 52 0 26 13,7

Burgonya Krokett 17 - 41 7,0

Pita 273 - 34 94,0

Gyros 279 - 21 59,8

Sonkás szendvics 242 - 0 0

Sajtburger 116 - 134 155

Whopper 250 - 118 296

Óriás csirkemell 177 - 12 21,4

Page 3: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

3/30

Illatos, omlós csirkemell 261 - 7 17,7

Kolbászos pizza 180 - 104 188

Sült burgonya ("Just fries", automata) 133 - 26 34,7

Rántott csirkemáj - n.a. 10 -

Burger King sült burgonya 103 0 24 25,2

Burger King Csirkeszárny 71 0 41 29,1

Burger King Rántott hagyma 97 0 27 26,0

Burger King Rántott rákkar (garnéla?) 55 0 29 15,7

Burger King DIP koktél (öntet) - n.a. 18 -

McDonald's Sült burgonya 123 0 27 33,0

McDonald's csirkefalatok 84 0 39 32,5

McDonald's McNugat 56 0 45 25,2

McDonald's Sertés falatok 92 0 35 32,2

McDonald's Csirkeszány 82 0 37 30,6

McDonald's Barbecue szósz - n.a. 1 -

Page 4: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

4/30

ÉDES, SÓS KEKSZEK, NÁPOLYIK, M ŐZLIK

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Fokhagymás, sós ropogós ostya - 100 14 -

Sajtos, sós ropogós ostya - 100 39 -

Gyıri nápolyi töltött ostya - 200 0 -

Gyıri pilóta mini omlós keksz - 150 45 -

Kakaós töltött ostya - 300 2266 -

Omlós édes keksz - 185 0 -

Saray Prens töltött keksz - 160 300 -

Gyıri Édes töltött keksz - 179 21 -

Trend töltött keksz - 165 2908 -

Kakaós nápolyi 30 30 504 151

CBA kakaós nápolyi 30 30 3419 1026

Boci Napolini nápolyi 30 30 81 24,3

Page 5: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

5/30

Siesta tejcsokoládés ostya 30 30 360 108

Norbi narancsos müzliszelet 20 20 2083 417

Norbi gyümölcsös müzliszelet 20 20 2002 400

Cerbona csokis müzliszelet - 200 1153 -

Chio Popcorn Sajtos - 75 23 -

Chió Chips - 175 29 -

Kakaós nápolyi JGA - 250 5082 -

Ötórai teasütemény - 950 653 -

Vanilliás karika - 150 429 -

Kakaós tejmasszával mártott eperíző szelet - 30 4180 -

Ropogós sós Burgonya chips (Crusti Croc) - na 0 -

Vastagon szeletelt burgonyachips(Crusti Croc) - na 0 -

Profi csokis parány (töltött ostya) - 400 3536 -

Profi Solenne(vaniliás töltött ostya) - 250 162 -

Dolce D' amore kakaós töltött ostya - 0 141 -

Lekváros Virág (teasütemény narancsiző ) - 400 1934 -

Detki Cheesy Mini sajtos keksz - 180 34 -

Page 6: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

6/30

Detki Mese mézes linzer - 180 15 -

Wiepol Mix vegyes aprósütemény - 1000 2033 -

Favorini Mogyoró iző töltött ostya csoki bevonattal - 400 0 -

Crusti Crocc Sajtos Szivek (sós aprósütemény ) - 150 0 -

Chocapic gabona pehely - 250 0 -

Cookie crips gabonapehely - 225 0 -

Nesquik gabonapehely - 250 0 -

Honey Nut Cheerios gabonapehely - 225 0 -

Fitness fruits (reggelizı pehely) - 300 0 -

Cini Minis (gabona pehely) - 250 19 -

Lion gabonapehely - 480 12 -

Corn Flakes - 250 6 -

Fittnes chocolate (reggelizı pehely) - 300 6 -

Fittnes yoghurt (reggelizı pehely) - 300 0 -

Fittness (reggelizı pehely) - 250 0 -

Detki háztartási keksz - 800 0 -

Detki Biskrit csök.zsirt t. sós kréker - 150 0 -

Page 7: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

7/30

Detki Tere-Fere édes keksz - 180 0 -

Party Tallér- Sajtos - 100 n.a. -

Tallér (Jász-sütıháza Kft.) - 0 n.a. -

Eurest mini croasson - 0 1317 -

Profi parány - 400 2116 -

Delikatesse Zeigler kakaós nápolyi - 400 0 -

Delikatesse Zeigler citromosíző krémmel töltött nápolyi

- 500 39 -

Profi Vásárfia citromos íző krémmel töltött ostya - 250 0 -

Télifagyi csokoládés íző krémmel töltött ostya - 20 754 -

Profi kakaóskrémmel töltött ostyaszelet (étbevonós)

- 25 53 -

Profi kakaóskrémmel töltött ostyaszelet (tejbevonós)

- 25 123 -

Les Brioches (Francia csokis molnárka, 6db-os) 45 270 147 66,3

Les Brioches (Francia tejes molnárka, 6db-os) 46 280 24 11,0

Jagdfeld gofrikülönlegesség (friss tojásos) - 125 240 -

Jagdfeld gofrikülönlegesség (Negro) 56 56 176 98,7

7Days Mini Croissant kakaókrémmel 65 65 452 294

Page 8: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

8/30

Chipicao Croissant Wiht cocoa cream filling, Scooby-Doo

65 65 325 211

Profi vegyesédes teasütemény töltött, bevont - 250 10 -

Profi Édes Keksz, vaníliaíző - 180 0 -

Trend csokoládéíző krémmel töltött keksz - 165 34 -

Profi vajkaramella szelet 40 40 0 -

Primart mártott perec - 180 4472 -

Profi Vásárfia Kókuszrúd 80 80 20 15,7

Molly Édes Vegyes Teasütemény - 450 351 -

Globetti Négercsók Eperíző - 90 93 -

Midi Farcikao Kakaós sütemény - 280 4 -

Reál mőzliszelet vegyes gyümölcsös 20 20 0 -

Reál mőzliszelet csokoládés 20 20 0 -

Reál mőzliszelet meggyes-szilvás 20 20 0 -

Profi kakaós mőzliszelet 20 20 0 -

Profi gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -

Profi vegyes gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -

Page 9: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

9/30

Cerbona kókuszos mőzliszelet 20 20 0 -

Cerbona csokoládés mőzliszelet akácmézzel 20 20 0 -

Cerbona almás mőzliszelet citrommal 20 20 0 -

Cerbona meggyes mőzliszelet 20 20 0 -

Cerbona tökmagos mőzliszelet 20 20 0 -

Cerbona Fitt mőzliszelet 20 20 0 -

Cerbona gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -

Aro Barackmag - 250 71 -

Aro Vanília íző krémmel töltött ostya - 450 34 -

Gyıri Kolevit ropogós keksz - 200 15 -

Aro Chips Sós - 90 0 -

POM-BAR Sajtos - 50 24 -

Gyıri Pilóta mini vaníliás karika - 157 2481 -

Chio Chips Újhagymás - 108 30 -

Gyıri Nápolyi Mandula íző - 200 43 -

Gyıri Pilóta mini kakaós - 167 34 -

Aro Sós perec - 600 9 -

Page 10: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

10/30

POM-BAR Tejszínes- újhagymás - 50 13 -

Aro Chips hagymás tejfölös - 90 24 -

Aro Chips sajtos - 90 36 -

Pomsticks, tejfölös íző burgonyahasáb - 100 0 -

Pomsticks, paprikás burgonyahasáb - 110 36 -

Gyıri Nápolyi Kakaós Mogyorós íző krémmel töltött ostya

- 200 44 -

Norbi update 2 magkeverékes kenyér - 0 19 -

Stefánia szelet (piskóta vajas kakaós krémmel) - 200 561 -

Apróka (Party sütemény) kakaós vajas töltelékő piskóta csoki bevonattal

- 200 330 -

Csokis szelet kakaós piskóta, kakaós vajas csoki bevonattal

- 200 381 -

Mignon, vanília-capuccinó íző - 200 252 -

Nyuszi csoki, rumíző kakaós szelet, kakaós étbevonóba mártva

- 25 3279 -

Télifagyi, kakaós íző krémmel töltött fagylaltostya tölcsér

- 30 1853 -

Nyuszi, kakaós krémmel töltött ostyaszelet, kakaós étbevonóval mártva

- 25 4909 -

CBA, kakaós töltött ostya, kakaós étbevonóval mártva

- 30 4299 -

Nápolyi, kakaós íző krémmel töltött ostya - 500 109 -

Page 11: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

11/30

Nápolyi, mogyoró íző krémmel töltött ostya - 500 51 -

Sajtos tallér - 120 48 -

CBA crackers salty, sós kréker - 100 211 -

CBA vanília íző krémmel töltött ostya - 200 1271 -

CBA sajtos tallér, ropogós és könnyő - 100 30 -

Sajtos tallér - 150 20,6 -

CBA vaníliás karika tejbevonóba mártva - 300 56,3 -

CBA vaníliás karika étbevonóba mártva - 300 58,2 -

Sós teasütemény, sajtos - 500 0 -

Kis isler, kis linzer koszorú vegyes édes teasütemény

- 230 1270 -

Édes teasütemény, baracklekvárral töltött, csoki bevonóval

- 500 36 -

Sós teasütemény, reszelt sajttal és szezámmaggal szórt

- 250 700 -

Tesco Citrom íző krémmel töltött ostya

- 250 50 -

Tesco Vanília íző krémmel töltött ostya

- 250 63 -

Tesco parányi falatok kakaós tejbevonómasszával mártott, mogyoró íző krémmel töltött ostyadarabkák

- 250 57 -

Page 12: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

12/30

Tesco parányi falatok kakaós étbevonómasszával mártott, kakaós íző krémmel töltött ostyadarabkák

- 250 371 -

Kinder tejszelet - 28 0 -

Cerbona kakaós mogyorós müzli szelet - 20 0 -

Micro Pop sós ízesítéső pattogatni való kukorica (Mogyi)

- 100 0 -

Micro Pop sajtos ízesítéső pattogatni való kukorica (Mogyi)

- 100 0 -

Balaton szelet kakaós étbevonó masszával mártott kakaós krémmel töltött ostya

- 30 405 121

Bonbonetti kakaós parány Kakaós étbevonó-masszával mártott kakaós krémmel töltött ostya

- 1000 79 -

Fruktózzal készült citrom íző krémmel töltött ostya (MI-RO sro)

- 500 43 -

Fruktózzal készültkakaós íző krémmel töltött ostya (MI-RO sro)

- 500 40 -

Tere Fere Édes keksz (Detki keksz) - 500 17 -

Favorina étcsokoládés csokoládé szív (Dabas Fınix 2008 Kft)

- 300 18 -

Ani Big banán íző krémmel töltött keksz (Hungaro-Inpex)

- 200 14 -

Sport szelet Vaníliás pudingos krémmel töltött tészta (Horváth és tsa)

- 400 228

Talpas kókuszcsók kakaós étbevonó masszával mártott kókuszos édes teasütemény (Urbán és Urbán)

- 400 - -

Favorini kakaós –mogyoró krémmel töltött ostya (Lidl)

- 400 28 -

Page 13: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

13/30

Maroni fehérarany gesztenyepüré - 250 0 -

Maroni Bio gesztenyepüré gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.

- 250 0 -

Maroni Marci gesztenyeszív gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.

- 30 2700 -

Maroni Marci gesztenye rúd, erdei vegyes Kenesei és Tsa.

- 30 3421 -

Maroni Marci gesztenyegolyó gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.

- 30 3442 -

Maroni Gesztenye Marci natúr gesztenyerúd, Kenesei és Tsa. (Laktóz és gluténmentes)

- 30 2264 -

Maroni Gesztenye Marci meggydzsemes gesztenyerúd, Kenesei és Tsa. (Laktóz és gluténmentes)

- 30 2655 -

Pilóta mini vaníliás karika (2010.08.18.) - 500 2022

Page 14: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

14/30

KRÉMPOROK, HABPOROK, SZÓSZOK

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

OKÉ kávékrémpor - 200 46 -

Holland Cremo krémpor - 400 2930 -

Completa kávékrémpor - 200 0 -

Laci bácsi cukr. Krémpor vanilia iző - 68 0 -

Dr. Oetker fagylaltpor - 70 0 -

Laci bácsi cukr. Habpor tejszíníző - 45 0 -

Knorr Raffinéria sajtszósz alap - 30 0 -

Vegeta fix fasírozotthoz - 90 63 -

Vegeta fix halászléhez - 60 0 -

Vegeta fix Bolognai spagettihez - 60 300 -

Maggi fix halfilé alap - 32 0 -

Page 15: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

15/30

Maggi fix Píritott hagymás ragu - 55 60 -

Dhul Capuccinó - 160 29 -

Cukrozott habspay növényi zsírral - 0 4 -

Coffe creamer (Monte Santos) - 200 12 -

Haselnut cappuchino (Sunny Glade) - 100 48 -

Profi kávékrémpor - 400 0 -

Profi Forrócsokoládé (krémpor) - 150 0 -

Mlikland kávétejszín 0 0 - -

Maggi ízvarázs 0 120 0 -

Lina cukrozott habspay 0 250 0 -

Profi puding vaníliaíző (fızéssel készítendı) 0 40 - -

Profi puding csokoládéíző (fızéssel készítendı) 0 44 0 -

Profi Habpor tejjel készítendı 0 45 0 -

Dr.Oetker Fagyipor citromíző 0 70 0 -

Dr.Oetker Fagyipor csokoládéíző 0 80 0 -

Profi Capuccino csokoládé ízesítéssel 0 100 0 -

Profi Capuccino classic 0 100 233 -

Page 16: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

16/30

Profi Forró csokoládé (por) 0 150 132 -

Profi Kávé krémpor 0 400 0 -

Knorr Gombakrémleves (zacskós) 0 47 3 -

Maggi Jókai bableves (zacskós) 0 63 54 -

Knorr Bolognai szósz darált hússal 0 415 53 -

Copping, édes, cukrozott, aeroszolos habspray 0 250 388 -

CBA, Creamy, UHT cukrozott kevert habspray (22% zsír)

0 250 410 -

CBA, Topping cukrozott habspray (24% zsír) 0 250 502 -

OKÉ növényi zsíros cukrozott hab (UHT) hajtógázzal

0 243 ml 44 -

Mayonnaise, 15% -os majonéz 0 480ml 26 -

CBA, majonéz 0 450 0 -

Globus Majonéz Omega-3 zsírsavval 0 400 0 -

Lattimo kávéfehérítı - kávéízesítı krémpor 0 200 356 -

Mokate Carmen Classic kávéfehérítı - kávéízesítı krémpor

0 240 66 -

Univer majonéz 0 160 0 -

Page 17: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

17/30

MARGARINOK, TEJTERMÉKEK

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Milla Delikát margarin - 250 0 -

Ewa Kulinarna margarin - 250 15029 -

Liga margarin - 250 0 -

Profi Margarin krém - 250 0 -

Margarinkrém (Euro Cuisine) kenhetı növényi zsír - 500 2043 -

Sarina prémium margarinkocka - 250 1532 -

Ipari zsiradék " új sütı" - táblás minta 83 -

Ipari zsiradék " régi sütı" - táblás minta 68 -

Ipari zsiradék " Régi leveles" - táblás minta 5900 -

Ipari zsiradék " új leveles" - táblás minta 48 -

Medve rántanivaló sajt, kimért - kimért 0 -

Page 18: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

18/30

Profi Trappista sajt, kimért - kimért 0 -

Pannónia sajt, kimért - kimért 0 -

Lengyel Trappista sajt, kimért - kimért 0 -

Gauda sajt, kimért - kimért 0 -

Natur medvesajt (8 adagos) 25 200 0 -

Csípıspaprikás Medvesajt (6 adagos) 33 200 0 -

Karaván sajt (füstölt, 8 adagos) 17,5 140 0 -

Tejszínes sajt (Smatana, adagos) 17,5 140 0 -

Ömlesztett sajt, tejszínes (tömlıs) - 100 0 -

Ömlesztett sajt, metélıhagymás (tömlıs) - 100 0 -

Florin családi margarin - 1000 0 -

Margarin Waja Light - 500 79 -

Liga margarin - 250 0 -

Margarin Lara - 500 0 -

CBA margarin (Light) - 500 134 -

CBA margarin - 250 0 -

CBA Creamy sütéshez-fızéshez - 250 0 -

Page 19: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

19/30

CBA snack szelet (lapka sajt) - 125 0 -

CBA Toast szelet (lapka sajt) - 125 0 -

CBA szendvics szelet (lapka sajt) - 125 0 -

Profi margarin light - 500 35 -

Sarina prémium margarinkrém - 250 0 -

Profi margarinkrém - 250 54 -

Profirudi natur - 30 0 -

Promienna baking margarin - 250 0 -

Milli vajkrém parasztkolbászos - 225 0 -

Milli vajkrém márványsajtos - 225 0 -

Milli vajkrém magyaros - 225 0 -

Milli vajkrém fokhagymás-zöldfőszeres - 225 0 -

Milli vajkrém natúr - 225 0 -

Milli vajkrém sonkás - 225 0 -

Spar Delikat creme, margarin - 250 0 -

Beviva Omega 3&6 margarin - 0 898 -

Holland Premium Light Margarin élelmi rosttal - 500 84 -

Page 20: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

20/30

Holland Premium Light margarin - 500 5242 -

Holland Premium Light margarin jódozott tengeri sóval

- 500 92 -

Holland margarin sütéshez és fızéshez 80%-os - 500 92 -

Creamy, margarin - 250 67 -

CBA 70% növényi zsírtartalmú margarinkrém, sütéshez-fızéshez

- 250 47 -

Margaréta natúr, sajt, növényi zsírral készült, zsíros ömlesztett készítmény

- 140 115 -

Margaréta zöldfőszeres, sajt, növényi zsírral készült kenhetı, zsíros, ömlesztett készítmény

- 140 217 -

Falujava, Szendvics sajt, sajttal és növényi zsírral készült vágható készítmény

- 100 120 -

Hofmeister, Snack, Sandwich sajt, ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal

- 150 153 -

Hofmeister, Snack Gouda íző ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkel

- 150 273 -

Hofmeister, Snack Emmentáli íző ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal

- 150 331 -

Hofmeister, Snack Toast, Ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal

- 150 162 -

CBA natúr Túró'csoki', Félzsíros túródesszert, csoki íző kakaós bevonóval

- 5*30 440 -

Page 21: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

21/30

Derby natúr, sajt és növényi zsír felhasználásával készült kenhetı, ömlesztett termék

- 100 101 -

Margaréta, növényi zsírral és sajttal készült, kenhetı készítmény

- 100 172 -

Falujava, Szendvicskrém natúr, növényi zsírral és sajttal készült,kenhetı készítmény

- 100 101 -

Margaréta, növényi zsírral és sajttal készült kenhetı készítmény

- 100 61 -

Kırösi szendvicskrém - 100 164 -

Margaréta sonkás, növényi zsírral és sajttal készült, kenhetı készítmény

- 100 232 -

Flóra pro-activ margarin (2010.08.11.) - 250 0 -

Flóra original csökkentett zsírtartalmú margarin vitaminokkal (2010.08.11.)

- 500 0 -

Page 22: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

22/30

PÉKÁRUK, SÜTEMÉNYEK, TÉSZTAFÉLÉK

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Krémes 100 100,2 89 89,2

Francia krémes Matók Cukr. 6db-os 93 500 39 35,8

Sajtos, köménymagos rúd, tartós 48 289,63 1497 718

Mandulásfelülető kalács - 250 129 -

Hesi réteslap - 200 0 -

FEVITA leveles tészta mirelit - 500 514 -

Leveles tészta mirelit - 500 1257 -

Metro túrós táska 91 1000 759 691

Hókifli - 950 557 -

Sajtos croissant 0 0 0 -

Kornspitz 0 0 3 -

Sajtos stangli 0 0 33 -

Page 23: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

23/30

Kukoricás kenyér 0 0 0 -

Sajtos- tökmagos buci 0 250 0 -

Tepertıs Pogácsa 0 250 24 -

Sajttal szórt pogácsa 0 250 758 -

Page 24: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

24/30

Csokoládé, bevonómassza

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Angliai csoki desszert (csokoládés) 19 0 - n.a.

Angliai csoki desszert (narancsos) 18 0 - n.a.

Csoki Nyúl, kakaós tejbevonómasszából 0 200 0 -

Capri, kakaós tejtábla 0 75 0 -

Capri, mogyoróval dúsított kakaós tejtábla 0 75 0 -

Capri, mandulával és mazsolával dúsított kakaós tejtábla

0 75 78 -

Szerencsi bonbon, tejcsokoládé 0 20 0 -

Nyúl, kakaós tejmasszából készült üreges nyúl 0 23 1571 -

Tojás, kakaós tejmasszából készült 0 40 281 -

Nyúl, kakaós tejbevonómasszából 0 125 936 -

Tejcsokoládé figura, nyúl, kakaós bevonóval (100 g)

0 100 76 -

Page 25: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

25/30

Tejcsokoládé figura, nyúl, kakaós bevonóval (60g) 0 60 0 -

Nyúl, kakaós tejmasszából készült üreges nyúl figura (Linga)

0 100 0 -

Húsvéti nyúl kakaós tejmasszából, Pepita 0 30 76 -

Pepita, húsvéti nyúl kakaós tejmasszából (Linga) 0 35 849 -

Húsvéti figurák kakaós tejmasszából (6x13g) 0 78 792 -

Hálós tojás, kakaós tejmasszából készült tömör tojás (Linga)

0 120 13603 -

Sport szelet 0 25 0

Tibi túros citromos íző töltött különleges tejcsokoládé (Bonbonetti)

- 100 164 -

Tibi étcsokoládé (Bonbonetti) - 100 96 -

Royal Alps kakaós krémmel töltött tejcsokoládé (Bonbonetti)

- 100 104 -

Americana Epres krémmel töltött tejtábla (Bonbonetti)

- 100 766 -

First Nice tejcsokoládé - 100 127 -

Milka alpesi tejcsokoládé - 100 0 -

Marika Kakaós tortabevonó (Bonbonetti) - 100 552 -

Firts Nice étcsokoládé (forg: Lidl) - 100 26,2 -

Royal Alps mogyorós tejcsokoládé (Bonbonetti) - 100 115 -

Page 26: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

26/30

Americana Földimogyoróval dúsított kakaós

tejtábla (Bonbonetti) - 100 65 -

Tibi feketeribizlis krémmel töltött különleges

tejcsokoládé (Bonbonetti) - 100 83 -

Bellarom Fehércsokoládé eperdarabokkal (Lidl) - 200 148 -

Page 27: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

27/30

Húskészítmények

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g

Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Gourmet szalámi - n.a. 146 -

Sajtos krinolin - n.a. 0 -

Profi szendvicskrém - 0 527 -

Egri sertéspárizsi 0 0 0 -

Nyúlfelvágott 0 0 0 -

Nyúlfasírt 0 0 0 -

Csirke falatkák (Coop) 0 450 0 -

Csirkemell filé (Coop) 0 800 0 -

Egri pásztor májas 0 0 0 -

Egri májas 0 0 0 -

Párizsi 0 0 0 -

Észak-Hansági Prémium párizsi 0 318 0 -

Page 28: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

28/30

Valdor füstölt vursli (baromfi) 0 180 0 -

Zöldséges húskenyér 0 0 0 -

Szeletelt szentesi ínyenc pulykamellsonka 0 100 3 -

Valdor sajtos baromfi párizsi 0 500 67 -

Valdor füstölt vursli (baromfi) 0 180 33 -

Aro Baromfi fasírt 0 1000 26 -

Miklósi pulykafasírt 0 1000 16 -

Kacsa májas 0 0 73 0,0

Valdor rántott csirkemáj 0 0 16 0,0

Valdor sajtos virsli 0 0 57 0,0

Orsi baromfi virsli - 240 0 -

Page 29: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

29/30

Konzerv készételek

Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g Töltıtömeg, g

TFA-tartalom, mg/100 g termék

TFA-tartalom, mg/adag

Rántott csirkemellfilé gyorsfagyasztott - n.a. 17 -

Coop lencsefızelék kolbásszal 0 400 0 -

Bravour Rakottkáposzta 0 400 0 -

Kunsági pacalpörkölt 0 380 12 -

Húsgombóc paradicsommártásban 0 400 0 -

Babgulyás sertéshússal 0 800 0 -

Zöldséges aprópecsenye (konzerv) 0 400 41 -

Szalontüdı burgonyagombóccal (konzerv) 0 400 17 -

Francia jellegő melegszendvicskrém (konzerv) 0 400 67 -

Rakott káposzta gazdagon (konzerv) 0 400 29 -

Rizses lecsó kolbásszal (konzerv) 0 400 30 -

Page 30: OETI csomagolt elelmiszerek transz-zsirsav tartalma, 2010

Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma

Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

30/30

Zöldbabfızelék pörkölttel (konzerv) 0 400 225 -

Sólet füstölt marhahússal (konzerv) 0 860 0 -

Provence-i melegszendvicskrém (konzerv) 0 290 0 -

Családi sertésmájas (konzerv) 0 190 96 -

CBA Löncshús 0 130 63 -

Aro Hasábburgonya (gyorsfagyasztott) 0 1000 5 -

Aro Gyorsfagyasztott szilvatöltelékes gombóc 0 1000 0 -

Aro Gyorsfagyasztott burgonya nudli 0 1000 0 -

Aro Gyorsfagyasztott sonkás- gombás pizza 0 300 22 -

Aro Marhaburger húspogácsa 0 1000 67 -

GERGELY Burgonyás tésztaspecialitások, gyorsfagyasztott leveles tészta

0 500 0 -

LEDO Almás rétes (gyorsfagyasztott) 0 500 789 -

LEDO leveles tészta (gyorsfagyasztott) 0 500 1478 -