View
396
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
1/30
Kereskedelmi forgalomból származó nyers és feldolgo zott élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Az alábbiakban közölt vizsgálati eredmények kizáról ag a fogyasztók tájékoztatását szolgálják , nem képezik alapját semmilyen, jogi következménnyel jár ó eljárásnak. A minták beszerzése a hazai kiskereskedelmi forgalomból történt 2008. január és 2009. november között, ezért az eredmények értékelése, ill. felhasználása során figyelembe kell venni, hogy a mintavétel óta eltelt idıszakban a gyártó jelentısen megváltoztathatta az adott termék összetételét.
A növényi olajok ipari feldolgozása során, a technológiától függıen keletkezı transz-zsírsavak (TRANS-FATTY ACIDS =TFA) fogyasztása jelentıs kockázati tényezı a szív-érrendszeri megbetegedések kialakulásában. Az ipari eredető transz-zsírsavak maximálisan elfogadható - még elhanyagolható kockázattal járó - beviteli mennyisége az élelmiszerrel elfogyasztott napi összes energia maximum 1 %-a, ez mintegy 1000 mg transz-zsírsavnak felel meg. Lásd bıvebben: http://www.oeti.hu/download/gyakori_kerdesek_a_transz-zsirsavakrol.pdf Jelen adatok az ipari feldolgozás során leggyakrabban és legnagyobb mennyiségben keletkezı transz-zsírsav, az elaidinsav, (C18:1n9t) mennyiségét adják meg. A vizsgált termékek közül nagy TFA-tartalmúnak jelöltük azokat, melyekben a TFA-tartalom meghaladta a 300 mg/100 g, vagy a 300 mg/adag értéket.
nagy TFA-tartalom Budapest, 2010. augusztus
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
2/30
GYORSÉTTERMI ÉTELEK
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Sültkrumpli 105 0 12 12,3
Almás pite 85 0 43 36,2
Sárgabarackos pite 81 0 43 34,8
Csokis fánk 47 0 0 0,0
Lekváros fánk 52 0 26 13,7
Burgonya Krokett 17 - 41 7,0
Pita 273 - 34 94,0
Gyros 279 - 21 59,8
Sonkás szendvics 242 - 0 0
Sajtburger 116 - 134 155
Whopper 250 - 118 296
Óriás csirkemell 177 - 12 21,4
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
3/30
Illatos, omlós csirkemell 261 - 7 17,7
Kolbászos pizza 180 - 104 188
Sült burgonya ("Just fries", automata) 133 - 26 34,7
Rántott csirkemáj - n.a. 10 -
Burger King sült burgonya 103 0 24 25,2
Burger King Csirkeszárny 71 0 41 29,1
Burger King Rántott hagyma 97 0 27 26,0
Burger King Rántott rákkar (garnéla?) 55 0 29 15,7
Burger King DIP koktél (öntet) - n.a. 18 -
McDonald's Sült burgonya 123 0 27 33,0
McDonald's csirkefalatok 84 0 39 32,5
McDonald's McNugat 56 0 45 25,2
McDonald's Sertés falatok 92 0 35 32,2
McDonald's Csirkeszány 82 0 37 30,6
McDonald's Barbecue szósz - n.a. 1 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
4/30
ÉDES, SÓS KEKSZEK, NÁPOLYIK, M ŐZLIK
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Fokhagymás, sós ropogós ostya - 100 14 -
Sajtos, sós ropogós ostya - 100 39 -
Gyıri nápolyi töltött ostya - 200 0 -
Gyıri pilóta mini omlós keksz - 150 45 -
Kakaós töltött ostya - 300 2266 -
Omlós édes keksz - 185 0 -
Saray Prens töltött keksz - 160 300 -
Gyıri Édes töltött keksz - 179 21 -
Trend töltött keksz - 165 2908 -
Kakaós nápolyi 30 30 504 151
CBA kakaós nápolyi 30 30 3419 1026
Boci Napolini nápolyi 30 30 81 24,3
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
5/30
Siesta tejcsokoládés ostya 30 30 360 108
Norbi narancsos müzliszelet 20 20 2083 417
Norbi gyümölcsös müzliszelet 20 20 2002 400
Cerbona csokis müzliszelet - 200 1153 -
Chio Popcorn Sajtos - 75 23 -
Chió Chips - 175 29 -
Kakaós nápolyi JGA - 250 5082 -
Ötórai teasütemény - 950 653 -
Vanilliás karika - 150 429 -
Kakaós tejmasszával mártott eperíző szelet - 30 4180 -
Ropogós sós Burgonya chips (Crusti Croc) - na 0 -
Vastagon szeletelt burgonyachips(Crusti Croc) - na 0 -
Profi csokis parány (töltött ostya) - 400 3536 -
Profi Solenne(vaniliás töltött ostya) - 250 162 -
Dolce D' amore kakaós töltött ostya - 0 141 -
Lekváros Virág (teasütemény narancsiző ) - 400 1934 -
Detki Cheesy Mini sajtos keksz - 180 34 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
6/30
Detki Mese mézes linzer - 180 15 -
Wiepol Mix vegyes aprósütemény - 1000 2033 -
Favorini Mogyoró iző töltött ostya csoki bevonattal - 400 0 -
Crusti Crocc Sajtos Szivek (sós aprósütemény ) - 150 0 -
Chocapic gabona pehely - 250 0 -
Cookie crips gabonapehely - 225 0 -
Nesquik gabonapehely - 250 0 -
Honey Nut Cheerios gabonapehely - 225 0 -
Fitness fruits (reggelizı pehely) - 300 0 -
Cini Minis (gabona pehely) - 250 19 -
Lion gabonapehely - 480 12 -
Corn Flakes - 250 6 -
Fittnes chocolate (reggelizı pehely) - 300 6 -
Fittnes yoghurt (reggelizı pehely) - 300 0 -
Fittness (reggelizı pehely) - 250 0 -
Detki háztartási keksz - 800 0 -
Detki Biskrit csök.zsirt t. sós kréker - 150 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
7/30
Detki Tere-Fere édes keksz - 180 0 -
Party Tallér- Sajtos - 100 n.a. -
Tallér (Jász-sütıháza Kft.) - 0 n.a. -
Eurest mini croasson - 0 1317 -
Profi parány - 400 2116 -
Delikatesse Zeigler kakaós nápolyi - 400 0 -
Delikatesse Zeigler citromosíző krémmel töltött nápolyi
- 500 39 -
Profi Vásárfia citromos íző krémmel töltött ostya - 250 0 -
Télifagyi csokoládés íző krémmel töltött ostya - 20 754 -
Profi kakaóskrémmel töltött ostyaszelet (étbevonós)
- 25 53 -
Profi kakaóskrémmel töltött ostyaszelet (tejbevonós)
- 25 123 -
Les Brioches (Francia csokis molnárka, 6db-os) 45 270 147 66,3
Les Brioches (Francia tejes molnárka, 6db-os) 46 280 24 11,0
Jagdfeld gofrikülönlegesség (friss tojásos) - 125 240 -
Jagdfeld gofrikülönlegesség (Negro) 56 56 176 98,7
7Days Mini Croissant kakaókrémmel 65 65 452 294
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
8/30
Chipicao Croissant Wiht cocoa cream filling, Scooby-Doo
65 65 325 211
Profi vegyesédes teasütemény töltött, bevont - 250 10 -
Profi Édes Keksz, vaníliaíző - 180 0 -
Trend csokoládéíző krémmel töltött keksz - 165 34 -
Profi vajkaramella szelet 40 40 0 -
Primart mártott perec - 180 4472 -
Profi Vásárfia Kókuszrúd 80 80 20 15,7
Molly Édes Vegyes Teasütemény - 450 351 -
Globetti Négercsók Eperíző - 90 93 -
Midi Farcikao Kakaós sütemény - 280 4 -
Reál mőzliszelet vegyes gyümölcsös 20 20 0 -
Reál mőzliszelet csokoládés 20 20 0 -
Reál mőzliszelet meggyes-szilvás 20 20 0 -
Profi kakaós mőzliszelet 20 20 0 -
Profi gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -
Profi vegyes gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
9/30
Cerbona kókuszos mőzliszelet 20 20 0 -
Cerbona csokoládés mőzliszelet akácmézzel 20 20 0 -
Cerbona almás mőzliszelet citrommal 20 20 0 -
Cerbona meggyes mőzliszelet 20 20 0 -
Cerbona tökmagos mőzliszelet 20 20 0 -
Cerbona Fitt mőzliszelet 20 20 0 -
Cerbona gyümölcsös mőzliszelet 20 20 0 -
Aro Barackmag - 250 71 -
Aro Vanília íző krémmel töltött ostya - 450 34 -
Gyıri Kolevit ropogós keksz - 200 15 -
Aro Chips Sós - 90 0 -
POM-BAR Sajtos - 50 24 -
Gyıri Pilóta mini vaníliás karika - 157 2481 -
Chio Chips Újhagymás - 108 30 -
Gyıri Nápolyi Mandula íző - 200 43 -
Gyıri Pilóta mini kakaós - 167 34 -
Aro Sós perec - 600 9 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
10/30
POM-BAR Tejszínes- újhagymás - 50 13 -
Aro Chips hagymás tejfölös - 90 24 -
Aro Chips sajtos - 90 36 -
Pomsticks, tejfölös íző burgonyahasáb - 100 0 -
Pomsticks, paprikás burgonyahasáb - 110 36 -
Gyıri Nápolyi Kakaós Mogyorós íző krémmel töltött ostya
- 200 44 -
Norbi update 2 magkeverékes kenyér - 0 19 -
Stefánia szelet (piskóta vajas kakaós krémmel) - 200 561 -
Apróka (Party sütemény) kakaós vajas töltelékő piskóta csoki bevonattal
- 200 330 -
Csokis szelet kakaós piskóta, kakaós vajas csoki bevonattal
- 200 381 -
Mignon, vanília-capuccinó íző - 200 252 -
Nyuszi csoki, rumíző kakaós szelet, kakaós étbevonóba mártva
- 25 3279 -
Télifagyi, kakaós íző krémmel töltött fagylaltostya tölcsér
- 30 1853 -
Nyuszi, kakaós krémmel töltött ostyaszelet, kakaós étbevonóval mártva
- 25 4909 -
CBA, kakaós töltött ostya, kakaós étbevonóval mártva
- 30 4299 -
Nápolyi, kakaós íző krémmel töltött ostya - 500 109 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
11/30
Nápolyi, mogyoró íző krémmel töltött ostya - 500 51 -
Sajtos tallér - 120 48 -
CBA crackers salty, sós kréker - 100 211 -
CBA vanília íző krémmel töltött ostya - 200 1271 -
CBA sajtos tallér, ropogós és könnyő - 100 30 -
Sajtos tallér - 150 20,6 -
CBA vaníliás karika tejbevonóba mártva - 300 56,3 -
CBA vaníliás karika étbevonóba mártva - 300 58,2 -
Sós teasütemény, sajtos - 500 0 -
Kis isler, kis linzer koszorú vegyes édes teasütemény
- 230 1270 -
Édes teasütemény, baracklekvárral töltött, csoki bevonóval
- 500 36 -
Sós teasütemény, reszelt sajttal és szezámmaggal szórt
- 250 700 -
Tesco Citrom íző krémmel töltött ostya
- 250 50 -
Tesco Vanília íző krémmel töltött ostya
- 250 63 -
Tesco parányi falatok kakaós tejbevonómasszával mártott, mogyoró íző krémmel töltött ostyadarabkák
- 250 57 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
12/30
Tesco parányi falatok kakaós étbevonómasszával mártott, kakaós íző krémmel töltött ostyadarabkák
- 250 371 -
Kinder tejszelet - 28 0 -
Cerbona kakaós mogyorós müzli szelet - 20 0 -
Micro Pop sós ízesítéső pattogatni való kukorica (Mogyi)
- 100 0 -
Micro Pop sajtos ízesítéső pattogatni való kukorica (Mogyi)
- 100 0 -
Balaton szelet kakaós étbevonó masszával mártott kakaós krémmel töltött ostya
- 30 405 121
Bonbonetti kakaós parány Kakaós étbevonó-masszával mártott kakaós krémmel töltött ostya
- 1000 79 -
Fruktózzal készült citrom íző krémmel töltött ostya (MI-RO sro)
- 500 43 -
Fruktózzal készültkakaós íző krémmel töltött ostya (MI-RO sro)
- 500 40 -
Tere Fere Édes keksz (Detki keksz) - 500 17 -
Favorina étcsokoládés csokoládé szív (Dabas Fınix 2008 Kft)
- 300 18 -
Ani Big banán íző krémmel töltött keksz (Hungaro-Inpex)
- 200 14 -
Sport szelet Vaníliás pudingos krémmel töltött tészta (Horváth és tsa)
- 400 228
Talpas kókuszcsók kakaós étbevonó masszával mártott kókuszos édes teasütemény (Urbán és Urbán)
- 400 - -
Favorini kakaós –mogyoró krémmel töltött ostya (Lidl)
- 400 28 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
13/30
Maroni fehérarany gesztenyepüré - 250 0 -
Maroni Bio gesztenyepüré gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.
- 250 0 -
Maroni Marci gesztenyeszív gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.
- 30 2700 -
Maroni Marci gesztenye rúd, erdei vegyes Kenesei és Tsa.
- 30 3421 -
Maroni Marci gesztenyegolyó gyorsfagyasztott, Kenesei és Tsa.
- 30 3442 -
Maroni Gesztenye Marci natúr gesztenyerúd, Kenesei és Tsa. (Laktóz és gluténmentes)
- 30 2264 -
Maroni Gesztenye Marci meggydzsemes gesztenyerúd, Kenesei és Tsa. (Laktóz és gluténmentes)
- 30 2655 -
Pilóta mini vaníliás karika (2010.08.18.) - 500 2022
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
14/30
KRÉMPOROK, HABPOROK, SZÓSZOK
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
OKÉ kávékrémpor - 200 46 -
Holland Cremo krémpor - 400 2930 -
Completa kávékrémpor - 200 0 -
Laci bácsi cukr. Krémpor vanilia iző - 68 0 -
Dr. Oetker fagylaltpor - 70 0 -
Laci bácsi cukr. Habpor tejszíníző - 45 0 -
Knorr Raffinéria sajtszósz alap - 30 0 -
Vegeta fix fasírozotthoz - 90 63 -
Vegeta fix halászléhez - 60 0 -
Vegeta fix Bolognai spagettihez - 60 300 -
Maggi fix halfilé alap - 32 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
15/30
Maggi fix Píritott hagymás ragu - 55 60 -
Dhul Capuccinó - 160 29 -
Cukrozott habspay növényi zsírral - 0 4 -
Coffe creamer (Monte Santos) - 200 12 -
Haselnut cappuchino (Sunny Glade) - 100 48 -
Profi kávékrémpor - 400 0 -
Profi Forrócsokoládé (krémpor) - 150 0 -
Mlikland kávétejszín 0 0 - -
Maggi ízvarázs 0 120 0 -
Lina cukrozott habspay 0 250 0 -
Profi puding vaníliaíző (fızéssel készítendı) 0 40 - -
Profi puding csokoládéíző (fızéssel készítendı) 0 44 0 -
Profi Habpor tejjel készítendı 0 45 0 -
Dr.Oetker Fagyipor citromíző 0 70 0 -
Dr.Oetker Fagyipor csokoládéíző 0 80 0 -
Profi Capuccino csokoládé ízesítéssel 0 100 0 -
Profi Capuccino classic 0 100 233 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
16/30
Profi Forró csokoládé (por) 0 150 132 -
Profi Kávé krémpor 0 400 0 -
Knorr Gombakrémleves (zacskós) 0 47 3 -
Maggi Jókai bableves (zacskós) 0 63 54 -
Knorr Bolognai szósz darált hússal 0 415 53 -
Copping, édes, cukrozott, aeroszolos habspray 0 250 388 -
CBA, Creamy, UHT cukrozott kevert habspray (22% zsír)
0 250 410 -
CBA, Topping cukrozott habspray (24% zsír) 0 250 502 -
OKÉ növényi zsíros cukrozott hab (UHT) hajtógázzal
0 243 ml 44 -
Mayonnaise, 15% -os majonéz 0 480ml 26 -
CBA, majonéz 0 450 0 -
Globus Majonéz Omega-3 zsírsavval 0 400 0 -
Lattimo kávéfehérítı - kávéízesítı krémpor 0 200 356 -
Mokate Carmen Classic kávéfehérítı - kávéízesítı krémpor
0 240 66 -
Univer majonéz 0 160 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
17/30
MARGARINOK, TEJTERMÉKEK
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Milla Delikát margarin - 250 0 -
Ewa Kulinarna margarin - 250 15029 -
Liga margarin - 250 0 -
Profi Margarin krém - 250 0 -
Margarinkrém (Euro Cuisine) kenhetı növényi zsír - 500 2043 -
Sarina prémium margarinkocka - 250 1532 -
Ipari zsiradék " új sütı" - táblás minta 83 -
Ipari zsiradék " régi sütı" - táblás minta 68 -
Ipari zsiradék " Régi leveles" - táblás minta 5900 -
Ipari zsiradék " új leveles" - táblás minta 48 -
Medve rántanivaló sajt, kimért - kimért 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
18/30
Profi Trappista sajt, kimért - kimért 0 -
Pannónia sajt, kimért - kimért 0 -
Lengyel Trappista sajt, kimért - kimért 0 -
Gauda sajt, kimért - kimért 0 -
Natur medvesajt (8 adagos) 25 200 0 -
Csípıspaprikás Medvesajt (6 adagos) 33 200 0 -
Karaván sajt (füstölt, 8 adagos) 17,5 140 0 -
Tejszínes sajt (Smatana, adagos) 17,5 140 0 -
Ömlesztett sajt, tejszínes (tömlıs) - 100 0 -
Ömlesztett sajt, metélıhagymás (tömlıs) - 100 0 -
Florin családi margarin - 1000 0 -
Margarin Waja Light - 500 79 -
Liga margarin - 250 0 -
Margarin Lara - 500 0 -
CBA margarin (Light) - 500 134 -
CBA margarin - 250 0 -
CBA Creamy sütéshez-fızéshez - 250 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
19/30
CBA snack szelet (lapka sajt) - 125 0 -
CBA Toast szelet (lapka sajt) - 125 0 -
CBA szendvics szelet (lapka sajt) - 125 0 -
Profi margarin light - 500 35 -
Sarina prémium margarinkrém - 250 0 -
Profi margarinkrém - 250 54 -
Profirudi natur - 30 0 -
Promienna baking margarin - 250 0 -
Milli vajkrém parasztkolbászos - 225 0 -
Milli vajkrém márványsajtos - 225 0 -
Milli vajkrém magyaros - 225 0 -
Milli vajkrém fokhagymás-zöldfőszeres - 225 0 -
Milli vajkrém natúr - 225 0 -
Milli vajkrém sonkás - 225 0 -
Spar Delikat creme, margarin - 250 0 -
Beviva Omega 3&6 margarin - 0 898 -
Holland Premium Light Margarin élelmi rosttal - 500 84 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
20/30
Holland Premium Light margarin - 500 5242 -
Holland Premium Light margarin jódozott tengeri sóval
- 500 92 -
Holland margarin sütéshez és fızéshez 80%-os - 500 92 -
Creamy, margarin - 250 67 -
CBA 70% növényi zsírtartalmú margarinkrém, sütéshez-fızéshez
- 250 47 -
Margaréta natúr, sajt, növényi zsírral készült, zsíros ömlesztett készítmény
- 140 115 -
Margaréta zöldfőszeres, sajt, növényi zsírral készült kenhetı, zsíros, ömlesztett készítmény
- 140 217 -
Falujava, Szendvics sajt, sajttal és növényi zsírral készült vágható készítmény
- 100 120 -
Hofmeister, Snack, Sandwich sajt, ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal
- 150 153 -
Hofmeister, Snack Gouda íző ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkel
- 150 273 -
Hofmeister, Snack Emmentáli íző ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal
- 150 331 -
Hofmeister, Snack Toast, Ömlesztett élelmiszerkészítmény szeletek sajttal és növényi zsíradékkal
- 150 162 -
CBA natúr Túró'csoki', Félzsíros túródesszert, csoki íző kakaós bevonóval
- 5*30 440 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
21/30
Derby natúr, sajt és növényi zsír felhasználásával készült kenhetı, ömlesztett termék
- 100 101 -
Margaréta, növényi zsírral és sajttal készült, kenhetı készítmény
- 100 172 -
Falujava, Szendvicskrém natúr, növényi zsírral és sajttal készült,kenhetı készítmény
- 100 101 -
Margaréta, növényi zsírral és sajttal készült kenhetı készítmény
- 100 61 -
Kırösi szendvicskrém - 100 164 -
Margaréta sonkás, növényi zsírral és sajttal készült, kenhetı készítmény
- 100 232 -
Flóra pro-activ margarin (2010.08.11.) - 250 0 -
Flóra original csökkentett zsírtartalmú margarin vitaminokkal (2010.08.11.)
- 500 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
22/30
PÉKÁRUK, SÜTEMÉNYEK, TÉSZTAFÉLÉK
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Krémes 100 100,2 89 89,2
Francia krémes Matók Cukr. 6db-os 93 500 39 35,8
Sajtos, köménymagos rúd, tartós 48 289,63 1497 718
Mandulásfelülető kalács - 250 129 -
Hesi réteslap - 200 0 -
FEVITA leveles tészta mirelit - 500 514 -
Leveles tészta mirelit - 500 1257 -
Metro túrós táska 91 1000 759 691
Hókifli - 950 557 -
Sajtos croissant 0 0 0 -
Kornspitz 0 0 3 -
Sajtos stangli 0 0 33 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
23/30
Kukoricás kenyér 0 0 0 -
Sajtos- tökmagos buci 0 250 0 -
Tepertıs Pogácsa 0 250 24 -
Sajttal szórt pogácsa 0 250 758 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
24/30
Csokoládé, bevonómassza
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Angliai csoki desszert (csokoládés) 19 0 - n.a.
Angliai csoki desszert (narancsos) 18 0 - n.a.
Csoki Nyúl, kakaós tejbevonómasszából 0 200 0 -
Capri, kakaós tejtábla 0 75 0 -
Capri, mogyoróval dúsított kakaós tejtábla 0 75 0 -
Capri, mandulával és mazsolával dúsított kakaós tejtábla
0 75 78 -
Szerencsi bonbon, tejcsokoládé 0 20 0 -
Nyúl, kakaós tejmasszából készült üreges nyúl 0 23 1571 -
Tojás, kakaós tejmasszából készült 0 40 281 -
Nyúl, kakaós tejbevonómasszából 0 125 936 -
Tejcsokoládé figura, nyúl, kakaós bevonóval (100 g)
0 100 76 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
25/30
Tejcsokoládé figura, nyúl, kakaós bevonóval (60g) 0 60 0 -
Nyúl, kakaós tejmasszából készült üreges nyúl figura (Linga)
0 100 0 -
Húsvéti nyúl kakaós tejmasszából, Pepita 0 30 76 -
Pepita, húsvéti nyúl kakaós tejmasszából (Linga) 0 35 849 -
Húsvéti figurák kakaós tejmasszából (6x13g) 0 78 792 -
Hálós tojás, kakaós tejmasszából készült tömör tojás (Linga)
0 120 13603 -
Sport szelet 0 25 0
Tibi túros citromos íző töltött különleges tejcsokoládé (Bonbonetti)
- 100 164 -
Tibi étcsokoládé (Bonbonetti) - 100 96 -
Royal Alps kakaós krémmel töltött tejcsokoládé (Bonbonetti)
- 100 104 -
Americana Epres krémmel töltött tejtábla (Bonbonetti)
- 100 766 -
First Nice tejcsokoládé - 100 127 -
Milka alpesi tejcsokoládé - 100 0 -
Marika Kakaós tortabevonó (Bonbonetti) - 100 552 -
Firts Nice étcsokoládé (forg: Lidl) - 100 26,2 -
Royal Alps mogyorós tejcsokoládé (Bonbonetti) - 100 115 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
26/30
Americana Földimogyoróval dúsított kakaós
tejtábla (Bonbonetti) - 100 65 -
Tibi feketeribizlis krémmel töltött különleges
tejcsokoládé (Bonbonetti) - 100 83 -
Bellarom Fehércsokoládé eperdarabokkal (Lidl) - 200 148 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
27/30
Húskészítmények
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g
Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Gourmet szalámi - n.a. 146 -
Sajtos krinolin - n.a. 0 -
Profi szendvicskrém - 0 527 -
Egri sertéspárizsi 0 0 0 -
Nyúlfelvágott 0 0 0 -
Nyúlfasírt 0 0 0 -
Csirke falatkák (Coop) 0 450 0 -
Csirkemell filé (Coop) 0 800 0 -
Egri pásztor májas 0 0 0 -
Egri májas 0 0 0 -
Párizsi 0 0 0 -
Észak-Hansági Prémium párizsi 0 318 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
28/30
Valdor füstölt vursli (baromfi) 0 180 0 -
Zöldséges húskenyér 0 0 0 -
Szeletelt szentesi ínyenc pulykamellsonka 0 100 3 -
Valdor sajtos baromfi párizsi 0 500 67 -
Valdor füstölt vursli (baromfi) 0 180 33 -
Aro Baromfi fasírt 0 1000 26 -
Miklósi pulykafasírt 0 1000 16 -
Kacsa májas 0 0 73 0,0
Valdor rántott csirkemáj 0 0 16 0,0
Valdor sajtos virsli 0 0 57 0,0
Orsi baromfi virsli - 240 0 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
29/30
Konzerv készételek
Termék neve, gyártó/forgalmazó Adagnagyság, g Töltıtömeg, g
TFA-tartalom, mg/100 g termék
TFA-tartalom, mg/adag
Rántott csirkemellfilé gyorsfagyasztott - n.a. 17 -
Coop lencsefızelék kolbásszal 0 400 0 -
Bravour Rakottkáposzta 0 400 0 -
Kunsági pacalpörkölt 0 380 12 -
Húsgombóc paradicsommártásban 0 400 0 -
Babgulyás sertéshússal 0 800 0 -
Zöldséges aprópecsenye (konzerv) 0 400 41 -
Szalontüdı burgonyagombóccal (konzerv) 0 400 17 -
Francia jellegő melegszendvicskrém (konzerv) 0 400 67 -
Rakott káposzta gazdagon (konzerv) 0 400 29 -
Rizses lecsó kolbásszal (konzerv) 0 400 30 -
Élelmiszerek transz-zsírsav (elaidinsav) tartalma
Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
30/30
Zöldbabfızelék pörkölttel (konzerv) 0 400 225 -
Sólet füstölt marhahússal (konzerv) 0 860 0 -
Provence-i melegszendvicskrém (konzerv) 0 290 0 -
Családi sertésmájas (konzerv) 0 190 96 -
CBA Löncshús 0 130 63 -
Aro Hasábburgonya (gyorsfagyasztott) 0 1000 5 -
Aro Gyorsfagyasztott szilvatöltelékes gombóc 0 1000 0 -
Aro Gyorsfagyasztott burgonya nudli 0 1000 0 -
Aro Gyorsfagyasztott sonkás- gombás pizza 0 300 22 -
Aro Marhaburger húspogácsa 0 1000 67 -
GERGELY Burgonyás tésztaspecialitások, gyorsfagyasztott leveles tészta
0 500 0 -
LEDO Almás rétes (gyorsfagyasztott) 0 500 789 -
LEDO leveles tészta (gyorsfagyasztott) 0 500 1478 -