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Dossier de prensa 2017
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Inscrita en el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la Unesco, la comida gastronómica francesa tiene como capital París. Además de los numerosos chefs estelares que posee París, la ciudad ve nacer cada día nuevos restaurantes, conceptos de comida para llevar y tiendas gourmet. Su cocina, moderna e innovadora, se inscribe en el movimiento Fooding®, que nació en el año 2000. Del auge de la street food al entusiasmo por los restaurantes multidisciplinarios o monomaníacos, son múltiples las tendencias actuales en materia de arte de vivir de la capital. Por ejemplo, se puede cenar en un minirrestaurante o en una tienda gourmet, asistir al espectáculo de los chefs en plena faena, dejarse tentar por un menú único o aprender de la mano de chefs estelares. Existen múltiples maneras de disfrutar de las cosas buenas en París a través del paladar.
NUEVOS SITIOS Y TENDENCIAS
Nuevas modas, nuevos conceptos: el espíritu Fooding® insufla un viento de creatividad a la gastronomía parisina.
> Comedores y tentempiés gastronómicos, tendencias que dan que hablar
Para comer, la street food y los comedores healthy de todo tipo son los establecimientos estrella. Los foodistas hacen cola en las puertas de los establecimientos hype en las cuatro esquinas de la capital y en sus versiones declinadas "bis". En los distritos 2, 3, 6, 9, 10, 11 y 18 se abren cada mes nuevas direcciones. ¿La receta del éxito? Una especialidad naan, burgers, 100 % queso, sin gluten, comida tailandesa, productos frescos y lugares acogedores. En el mostrador, en una mesa de huéspedes o sentados en sillas de colegio, la venta para llevar está de moda. ¡La pausa para comer se convierte en un recreo gustativo!
Gros 4 cour des Petites Écuries, París 10 – M° Château d’Eau – Tel.: +33 (0) 9 83 28 83 96 www.grosrestaurant.fr Maison Burger 20 rue du Faubourg-Saint-Martin, París 10 – M° Château d’Eau – Tel.: +33 (0) 1 42 85 22 08 / 6 rue Grégoire de Tours, París 6 – M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 40 13 www.maisonburger.com Maison Food Market 77 rue des Rosiers, Saint-Ouen www.maisonfoodmarket.net Le Réfectoire Marché Saint-Martin 31 rue du Château d’Eau – París 10 – M°Château d’Eau – Tel.: +33 (0) 9 80 51 21 66 www.le-refectoire.com Coin Perdu 40 rue d’Enghien, París 10 – M° Grands Boulevards La Parenthèse 20 rue Richer, París 9 – M° Cadet – Tel.: +33 (0) 1 75 57 19 47 www.la-parenthese-paris.com Pas vu pas pris 4 rue Saulnier, París 9 – M° Cadet - Tel.: +33 (0) 9 80 94 13 19 www.pvpp.fr Chéri Charlot 33 rue Richer, París 9 – M° Cadet – Tel.: +33 (0) 9 80 41 78 27 www.chericharlot.com Café Philippe 2 Cité Dupetit-Thouars, París 3 – M° Temple Joseph & Lucien 43 rue des Petits Carreaux, París 2 - M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 44 82 55 53 SAaM 59 bis rue de Lancry, París 10 - M° Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 9 83 50 84 94 La Tête dans la cuisine 29 rue Jean-Pierre Timbaud, París 11 - M° Parmentier – Tel.: +33 (0) 1 43 55 04 20 Paperboy 137 rue Amelot, París 11 – M° République – Tel.: +33 (0) 1 43 38 12 13 www.paperboyparis.com Yalamai 4 rue Jean-Pierre Timbaud, París 11 – M° Oberkampf – Tel.: +33 (0) 9 81 41 97 30 www.yalamai.com Cuissons 65 rue de Saintonge, París 3 - M° Oberkampf – Tel.: +33 (0) 1 44 78 96 92 http://cuissons.fr Le Plan B 21 boulevard Montmartre, París 2 - M° Grands Boulevards – Tel.: +33 (0) 1 40 15 01 28 www.leplanbparis.fr
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PNY 1 rue Perrée, París 3 - M° République / 96 rue Oberkampf, París 11 – M° Parmentier / 50 rue du Faubourg-Saint-Denis – M° Château d’Eau www.pny-hamburgers.fr Le Ruisseau Burger Joint 22 rue Rambuteau, París 3 - M° Rambuteau / 65 rue du Ruisseau, París 18 – M° Jules Joffrin – Tel.: +33 (0) 1 42 23 31 23 Bistro Burger 26 rue Montorgueil, París 1 - M° Étienne Marcel – Tel.: +33 (0) 1 44 82 56 64 / 53 boulevard du Montparnasse, París 6 – M° Montparnasse-Bienvenüe –Tel.: +33 (0) 1 43 27 24 64 www.bistro-burger.fr La tarte 5 rue de Damiette, París 2 - M° Sentier – Tel.: +33 (0) 9 73 53 37 82 http://latarte.fr Les Bols de Jean 2 rue de Choiseul, París 2 - M° Quatre-Septembre Grillé 15 rue Saint-Augustin, París 2 - M° Bourse – Tel.: +33 (0) 1 42 96 10 64 www.grille-paris.com Johanna’s Fish & Chips 30 rue Saint-Sauveur, París 2 - M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 42 21 88 78 Cantine California 46 rue de Turbigo, París 3 - M° Arts et Métiers – Tel.: +33 (0) 9 81 15 53 13 www.cantinecalifornia.com Haï Kaï 104 quai de Jemmapes, París 10 - M° Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 9 81 99 98 88 www.haikai.fr Le Tricycle 51 rue de Paradis, París 10 – M° Poissonnière www.letricyle.fr La Cantine du Troquet 53 boulevard de Grenette, París 15 – M°Dupleix – Tel.: +33 (0) 1 45 75 98 00 / 101 rue de l’Ouest, París 14 – M°Pernety – Tel.: +33 (0) 1 45 40 04 98 / 79 rue du Cherche-Midi, París 6 – M° Saint-Placide - Tel 01 43 27 70 06 www.lacantinedutroquet.com Le Petit Pan 18 rue Rosenwald, París 15 - M° Plaisance – Tel.: +33 (0) 1 42 50 04 04 www.lepetitpan.fr Lanna Café 16 rue des Dames, París 17 - M° Place de Clichy – Tel.: +33 (0) 9 80 33 60 44 Le Comptoir iodé 8 rue de Paradis, París 10 - M° Gare de l’Est – Tel.: +33 (0) 9 53 32 55 45 www.luckymiam.com/le-comptoir-iode Picto 68 rue Lafayette, París 9 - M° Cadet www.picto.paris Tokki 10 rue de la Boule rouge, París 9-M°Grands Boulevards-Tel.: +33(0) 1 45 23 18 80 - www.tokki.fr ¡NUEVO! Maison Bastille 34 rue Amelot, París 11 - M°Chemin Vert – Tel.: +33 (0) 1 58 30 69 18 – www.maisonbastille.com ¡NUEVO! Mûre 6 rue Saint-Marc, París 2 - M°Grands Boulevards – www.mure-restaurant.com ¡NUEVO! Yemma 119 rue du Chemin Vert, París 11- M°Père Lachaise – Tel.: +33 (0) 1 48 05 67 07 ¡NUEVO! Passager 107 avenue Ledru-Rollin, París 11 - M°Ledru-Rollin ¡NUEVO! Pressing 1 bis rue de Paradis, París 10 - M°Gare de l’Est ¡NUEVO! – Tel.: +33 (0) 1 45 80 04 24 – https://pressing-pressing.com ¡NUEVO! La Réclame 34 rue des Petites-Écuries, París 10-M°Gare de l’Est – lareclame-epicerie.com ¡NUEVO! Y otros muchos: The Fish Club 58 rue Jean-Jacques Rousseau, París 1 - M° Les Halles - Tel.: +33 (0) 1 40 26 68 75 Blend 44 rue d'Argout, París 2 - M° Étienne Marcel – Tel.: +33 (0) 1 40 26 84 57 / 1 boulevard des Filles du Calvaire, París 3 – M° Filles du Calvaire – Tel.: +33 (0) 1 44 78 28 93 / 3 rue Yves Toudic, París 3 – M° République - Tel.: +33 (0) 1 42 45 47 26 / 19 rue de Ménilmontant, París 20 – M° Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 1 42 52 96 50 http://blendhamburger.com/ Frenchie to Go 9 rue du Nil, París 2 - M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 40 26 23 43 http://frenchietogo.com/ L de Liza 14 rue de la Banque, París 2 – M° Bourse - Tel.: +33 (0) 1 55 35 00 66 www.restaurant-liza.com/l-de-liza Le Mary Celeste 1 rue Commines, París 3 - M° Filles du Calvaire www.lemaryceleste.com Candelaria 52 rue de Saintonge, París 3 - M° Filles du Calvaire www.candelariaparis.com Clasico argentino 56 rue de Saintonge, París 3 – M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 1 44 61 00 56 / 6 passage des Parnoramas, París 2 – M° Grands Boulevards – Tel.: +33 (0) 9 80 97 76 62 / 46 rue Madame, París 6 – M° Rennes – Tel.: +33 (0) 9 84 04 00 66 / 8 rue du Pas de la Mule, París 3 – M° Bastille – Tel.: +33 (0) 1 71 28 93 26/ www.clasico-argentino.com Le Dépanneur Pigalle 27 rue Pierre Fontaine, París 9 - M° Pigalle - Tel.: +33 (0) 1 48 74 48 74 http://ledepanneurpigalle.com Big Fernand 40 place du Marché Saint-Honoré, París 1 - M° Opéra - Tel.: +33 (0) 1 81 63 08 63 – otras direcciones: www.bigfernand.com Little Fernand 45 rue du Faubourg-Poissonnière, París 9 – M° Poissonnière - Tel.: +33 (0) 1 42 46 06 27 www.littlefernand.com
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The Sunken Chip 39 rue des Vinaigriers París 10 - M° Jacques Bonsergent - Tel.: +33 (0) 1 53 26 74 46 www.thesunkenchip.com Yoom Dim Sum 5 rue Grégoire de Tours, París 6 - M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 94 56 – otras direcciones: www.yoom.fr
> ¿Comer en un bol? La última tendencia
Los platos "todo en uno", que asocian ingredientes frescos, recetas exquisitas y el placer visual están de moda en París. Los "buddha bowls" regresivos y coloridos son los protagonistas de la carta de los establecimientos que se ocupan de nuestra moral y de nuestra salud.
So Nat 5 rue Bourdaloue, París 9-M°Notre-Dame-de-Lorette ¡NUEVO! Uma 7 rue du 29 juillet, París 1 - M°Pyramides – Tel.: +33 (0) 1 40 15 08 15 - uma-restaurant.fr ¡NUEVO! Biocoz 28 rue Poissonnière, París 2 - M°Bonne Nouvelle ¡NUEVO! Marclee 10 rue Saulnier, París 9 - M°Cadet – Tel.: +33 (0) 1 47 70 50 88 – www.marclee.fr ¡NUEVO! Ippudo 14 rue Grégoire-de-Tours, París 6-M°Mabillon ¡NUEVO! Bol porridge bar 76 rue du Faubourg Poissonnière, París 10-M°Poissonnière – Tel.: +33 (0) 1 42 46 39 27 – www.bolporridgebar.com ¡NUEVO! Les bols de Jean 2 rue de Choiseul, París 2 - M°Quatre-Septembre – Tel.: +33 (0) 1 44 76 00 58 – bolsdejean.com ¡NUEVO! Natives 44 rue de Lancry, París 10 - M°Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 9 54 72 97 79 ¡NUEVO!
> ¿Lo último en París? ¡Un café!
El aroma de un buen café ya se ha propagado desde hace algunos años por la
capital con los coffee shop pioneros como el Café Lomi, el Café Coutume… abonados, entre otros, a la Brûlerie de Belleville (tostadero de Belleville), proveedor de los mejores cafés de París. Estos establecimientos, que reúnen a los aficionados del café, garantizan la calidad del grano: expressos, filtrados, capuccinos con tostado artesanal, cafés de grandes cosechas y grandes selecciones de los baristas. Aparatos de alta tecnología, servicio muy cuidado y talleres de tostado de café como broche final. El latte art, que consiste en dibujar motivos en la espuma de la leche del café ¡se propaga a todas las tazas! ¡Qué placer empezar el día saboreando un corazón o un poquito de la torre Eiffel!
Café Oberkampf 3 rue Neuve Popincourt, París 11 – M° Oberkampf http://cafeoberkampf.com Cream 50 rue de Belleville, París 20 – M°Pyrénées – Tel.: +33 (0) 9 83 66 58 43 Café Lomi 3 ter rue Marcadet, París 18 – M° Jules Joffrin – Tel.: +33 (0) 9 80 39 56 24 www.cafelomi.com Lockwood 73 rue d’Aboukir, París 2 – M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 77 32 97 21 www.lockwoodparis.com Holybelly 19 rue Lucien Sampaix, París 10 – M° Jacques Bonsergent http://holybel.ly Café Coutume 47 rue de Babylone, París 7 – M° Saint-François-Xavier – Tel.: +33 (0) 1 45 51 50 47 / 60 rue des Écoles, París 5 – M°Cluny-La Sorbonne http://coutumecafe.com Coffee Club 87 rue d’Assas, París 6 – M° Saint-Placide – Tel.: +33 (0) 1 43 29 87 87 http://coffee-club.fr KB Café Shop 62 rue des Martyrs, París 9 – M° Anvers – Tel.: + 33 (0) 1 56 92 12 41 Woodies 51 rue de Paradis, París 10 – M° Gare de l’Est – Tel.: +33 (0) 1 77 15 67 73 Hexagone café 121 rue du Château, París 14 – M° Pernety www.hexagone-cafe.fr Brûlerie de Belleville 10 rue Pradier, París 19 – M° Pyrénées – Tel.: +33 (0) 9 83 75 60 80 http://cafesbelleville.com
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Télescope 5 rue Villedo, París 1 – M° Pyramides – Tel.: +33 (0) 1 42 61 33 14 www.telescopecafe.com L’Arbre à café 10 rue du Nil, París 2 – M° Sentier www.larbreacafe.com Honor 54 rue du Faubourg-Saint-Honoré, París 8 - M° Madeleine www.honor-cafe.com Fragments 76 rue des Tournelles, París 3 - M° Chemin Vert Folks and Sparrows 14 rue Saint-Sébastien, París 11 – M° Saint-Sébastien-Froissart – Tel.: +33 (0) 9 81 45 90 99 Bob’s Bake Shop 12 esplanade Nathalie Sarraute, París 18 – M° La Chapelle – Tel.: +33 (0) 9 84 46 25 26 www.bobsjuicebar.com Broken Biscuits 10 passage Rochebrune, París 11 - M° Rue Saint-Maur Ob-La-Di 54 rue de Saintonge, París 3 – M° Filles du Calvaire 13 a baker’s dozen 16 rue des Saints-Pères, París 7 - M° Saint-Germain-des-Prés – Tel.: +33 (0) 1 73 77 27 89 Odette Paris 77 rue Galande, París 5 – M° Saint-Michel – Tel.: +33 (0) 1 43 26 13 06 / 18 rue Montorgueil, París 1 – M° Étienne-Marcel – Tel.: +33 (0) 1 40 41 03 79 www.odette-paris.com Café Loustic 40 rue Chapon, París 3 - M° Arts et Métiers – Tel.: +33 (0) 9 80 31 07 06 www.cafeloustic.com Chez D. 220 rue Saint-Jacques, París 5 – RER Luxembourg O Coffeeshop 37 rue du Sentier, París 2 - M° Bonne Nouvelle Rocketship 13 bis rue Henry Monnier, París 9 - M° Saint-Georges – Tel.: +33 (0) 1 48 78 23 66 www.lerocketship.com Café Craft 24 rue des Vinaigriers, París 10 - M° Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 1 40 35 90 77 http://cafe-craft.com Capucine Caffette 159 rue du Faubourg-Saint-Antoine, París 11 - M° Ledru-Rollin Melali Coffee riders 10 rue de la Fontaine du But, París 18 - M° Lamarck-Caulaincourt Soul Kitchen 33 rue Lamarck, París 18 - M° Lamarck-Caulaincourt – Tel.: +33 (0) 1 71 37 99 95 www.soulkitchenparis.fr République of Coffee 2 boulevard Saint-Martin, París 10 - M°République – Tel.: +33 (0) 9 83 35 38 13 ¡NUEVO! The Hood 80 rue Jean-Pierre Timbaud, París 11-M°Parmentier – Tel.: +33 (0) 1 43 57 20 50 – www.thehoodparis.com ¡NUEVO! Fringe 106 rue de Turenne, París 3-M°Filles du Calvaire – Tel.: +33 (0) 1 71 73 57 81 / www.fringecoffeeparis.com ¡NUEVO! La Compagnie du Café 19 rue Notre-Dame de Lorette, París 9 - M°Notre Dame de Lorette Tel.: +33 (0) 9 81 25 74 16 – www.lacompagnieducafe.com ¡NUEVO!
>… Y como acompañamiento... ¡un dulce...!
Para acompañar al café de filtro, esponjosos brioches, scones caseros, cookies y muffins, mermeladas y brunchs caseros en opción.
Cream 50 rue de Belleville, París 20 - M°Pyrénées-Tel.: +33(0)9 83 66 58 43 ¡NUEVO! Liberté Pâtisserie-Boulangerie 150 rue de Ménilmontant, París 20 - M°Pelleport - Tel.: +33(0)1 46 36 13 82 ¡NUEVO! Boulangerie Chambelland 14 rue Ternaux, París 11 - M°Parmentier - Tel.: +33(0)1 43 55 07 30 ¡NUEVO! Bol Porridge Bar 76 rue du Faubourg-Poissonnière, París 10 - M°Poissonnière - Tel.: +33(0)1 42 46 39 27 ¡NUEVO! Laurent Favre-mot 12 rue Manuel, París 9 - M°Notre Dame de Lorette - Tel.: +33(0)1 40 16 13 36 ¡NUEVO! Rose Bakery 46 rue des Martyrs, París 9 - M° Notre-Dame de Lorette – Tel.: +33(0)1 42 82 12 80 ¡NUEVO! Honor 54 rue du Fauboug Saint-Honoré, París 8 - M°Madeleine –Tel.: +33 (0) 7 82 52 93 63 ¡NUEVO! Miss Marple 16 avenue de la Motte-Picquet, París 7 - M°La Tour Maubourg ¡NUEVO! Coutume Café 47 rue de Babylone, París 7 - M°SainFrançois-Xavier - Tel.: +33(0)1 45 51 50 47 ¡NUEVO! Salon de thé Sébastien Gaudard 1 rue des Pyramides, París 1 - M°Pyramides - Tel.: +33(0)1 71 18 24 70 ¡NUEVO! Kopi Cream 16 rue Daval, París 11 - M°Bréguet-Sabin - www.kopicream.com ¡NUEVO! Café Moco 177 bis bd Voltaire, París 11 - M°Charonne – Tel.: +33 (0) 6 48 52 17 15 ¡NUEVO! Muscovado 1 rue Sedaine, París 11 - M°Bastille Tel.: +33 (0) 1 77 16 31 32 ¡NUEVO! Donantonia Pastelaria 8 rue de la Grange aux Belles, París 10 - M°Jacques Bonsergent Tel.: +33 (0) 1 42 45 72 06 ¡NUEVO!
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Mesas de compartidas para comer En tiendas gourmet, espacios boutiques en los restaurantes, barras en los mercados, rincones de degustación en las tiendas, restaurante, o incluso de club y galería de arte… están de moda la abolición de las fronteras, la mezcla de géneros, los restaurantes concebidos como lugares de vida y, sobre todo, los locales conceptuales. También están muy de moda las tiendas gourmet equipadas con algunas mesas para alargar la compra con un refrigerio: en Claus, se pueden encontrar todos los productos estrella de un buen desayuno, que también se pueden consumir in situ. En Causses, se pueden encontrar los mejores productos gourmets, desde embutidos hasta quesos, pasando por frutas y verduras, y las mesitas disponibles permiten picar algo el tiempo de hacer la compra. En La Table, restaurante bañado de luz en la primera planta de la Grande Epicerie, completamente renovada, se puede comer con vistas a los pasillos de mercado más refinados de la capital. No podemos olvidar las innumerables barras de degustación del establecimiento: Ayamé, para la preparación de sushis al momento, Artisan de la Truffe o La Pause Rive Gauche. Las galerías Lafayette Maison & Gourmet también se renovaron y se trasladaron a finales de 2014. Albergan ahora catorce restaurantes a modo de espacios gourmet, en donde nos podemos deleitar con degustaciones de platos preparados al momento. No hay duda de que el mercado de Saint-Martin está de moda, ya que alberga también Allen’s Market, la nueva dirección del neoyorquino Joe Allen, donde también se pueden comprar productos en la tienda 100 % americana. La tienda de moda, decoración y diseño Merci, por su parte, cuenta con un comedor biovegetal, situado en la planta baja de la tienda, donde también hay un bar. Buscando el lado práctico, el Cinéma du Panthéon puede presumir de recibir a los cinéfilos en su “salón” de la primera planta, un loft de 150 m² donde se pueden saborear platos del día y bollos acompañados de un buen té. Nanashi, la enseña bioética de la rue de Paradis, también se ha instalado en el sótano del palacete de Bonpoint. Le Caviste Bio, por su parte, ha instalado mesas compartidas en su bodega de barrio en las que 300 referencias de vinos cohabitan con 10 platos del día. En la Maison Plisson, se pueden degustar in situ pequeños manjares o llevarse un brioche a casa.
Claus 14 rue Jean-Jacques Rousseau, París 1 – M° Louvre-Rivoli - Tel.: +33 (0) 1 42 33 55 10 www.clausparis.com La Cantine de Merci 111 boulevard Beaumarchais, París 3 - M° Saint-Sébastien- Froissard - Tel.: +33 (0) 1 42 77 79 28 www.merci-merci.com Le Salon du Panthéon 13 rue Victor Cousin, París 5 - M°Cluny la Sorbonne - Tel.: +33 (0) 1 56 24 88 80 Causses 55 rue Notre-Dame-de-Lorette, París 9 – M° Pigalle - Tel.: +33 (0) 1 53 16 10 10 www.causses.org Le Caviste Bio 50 rue de Maubeuge, París 9 - M°Notre-Dame-de-Lorette - Tel.: +33 (0) 1 48 78 30 03 www.lecavistebio.sitew.com Allen’s Market 33 rue du Château d’Eau, París 10 – M°Château d’Eau – Tel.: +33 (0) 1 40 40 20 13 http://allensmarket.fr La Table de la Grande Epicerie de Paris 38 rue de Sèvres, París 7 – M°Sèvres-Babylone – Tel.: +33 (0) 1 44 39 81 00 Galeries Lafayette Maison & Gourmet 35 boulevard Haussmann, París 9 - M° Opéra Maison Plisson 93 boulevard de Beaumarchais, París 3 - M°Chemin Vert – Tel.: +33 50° 1 71 18 19 09 ¡NUEVO! Nanashi Charlot 57 rue Charlot, París 3 - M°République –Tel.: +33 (0) 1 44 61 45
>Espíritu Fooding®
En el 2000, bajo el impulso de Radio Nova, se creó el Fooding® (contracción de food y feeling), un colectivo culinario que tiene como objetivo insuflar un poco de modernidad a una gastronomía que tendía a dormirse en sus laureles
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estrellados. ¿La receta de su éxito? Promover una cocina, creativa, moderna, llena de sorpresas y novedades. Por toda la capital se organizan eventos como la semana del Fooding® y el gran Fooding® de verano para que el público descubra este enfoque innovador a la cocina. Además, la organización del Fooding® edita anualmente una guía que abarca todo el mundo, permitiendo descubrir a los nuevos talentos y las iniciativas golosas más atrevidas, de acuerdo con un criterio de apreciación innovador: restaurantes “tope buenos”, “feeling”, “haz que me duela” o incluso “hambre de noche”. Cada año, un palmarés recompensa a los galardonados en varias categorías.
www.lefooding.com Palmarés Fooding 2017 Mejor chef: Giovanni Passerini- Restaurante Passerini 65 rue Traversière, París 12-M°Ledru-Rollin- Tel.: +33(0)1 43 42 27 56 www.passerini.paris Fooding de amor: Mokonuts 5 rue Saint-Bernard, París 11 - M°Faidherbe-Chaligny-Tel.: +33(0)6 11 95 59 12 Mejor coming out: Christophe Saintagne- Papillon 8 rue Meissonier, París 17-M°Wagram-Tel.: +33(0)1 56 79 81 88 Fooding de honor: Katsuaki Okiyama- Abri 92 rue du Faubourg-Poissonnière, París 10-M°Poissonnière-Tel.: +33(0)1 83 97 00 00- Abri Soba 10 rue Saulnier, París 9 - M°Cadet Mejor puré-salchicha Les Arlots 136 rue du Faubourg-Poissonnière, París 10-M°Barbès-Rochechouart-Tel.: +33(0)1 42 82 92 01 Mejor decoración- Daroco 6 rue Vivienne, París 2-M°Bourse-Tel.: +33(0)1 42 21 93 71
> París se vuelve "Omnívoro"
Desde hace ya más de 10 años, Omnivore Food Festival nos hace descubrir la creatividad de la joven generación culinaria de todos los azimuts. En 2012, la escala cambia: el evento adquiere una dimensión planetaria convirtiéndose en el primer festival itinerante de cocina: el Omnivore World Tour Paris Food Festival. Son 12 las grandes ciudades del mundo, entre ellas París, las que acogen a lo largo del año la caravana-carpa, las master class saladas o dulces de chefs y las demás veladas de descubrimientos gastronómicos y degustaciones. www.omnivore.com
EL UNIVERSO DE LOS CHEFS PARISINOS De los restaurantes con estrellas Michelin a los locales bistronómicos, descubre las direcciones de los grandes nombres de la gastronomía parisina.
> Las grandes mesas
Son ineludibles, conocidas en el mundo entero y poseen el aura gastronómica de la cocina francesa. Los grandes chefs han decidido instalarse en París, haciendo gala de sus estrellas en la guía Michelin.
Los tres estrellas Alain Ducasse en el Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, París 8 – M° Alma-Marceau – Tel.: +33 (0) 1 53 67 65 00 www.alainducasse-plazaathenee.com Le Cinq, chef Christian Le Squer, Hôtel George V, 31 avenue George V, París 8 – M° George-V – Tel.: +33 (0) 1 49 52 71 54 - www.restaurant-lecinq.com L’Ambroisie, chef Bernard Pacaud, 9 place des Vosges, París 4 – M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 1 42 78 51 45 www.ambroisie-paris.com Arpège, chef Alain Passard, 84 rue de Varenne, París 7 – M° Varenne – Tel.: +33 (0) 1 47 05 09 06 www.alain-passard.com Épicure au Bristol, chef Éric Fréchon, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, París 8 – M° Miromesnil – Tel.: +33 (0) 1 53 43 43 40 www.lebristolparis.com
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Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, París 8 – M° George-V - Tel.: +33 (0) 1 58 36 12 50 www.pierre-gagnaire.com Astrance, chef Pascal Barbot, 4 rue Beethoven, París 16 – M° Passy – Tel.: +33 (0) 1 40 50 84 40 Le Pré Catelan, chef Frédéric Anton, Bois de Boulogne, route de Suresnes, París 16 – Tel.: +33 (0) 1 44 14 41 14 http://restaurant.leprecatelan.com Guy Savoy, Monnaie de Paris, 11 quai de Conti, París 6 – M° Pont-Neuf - Tel.: +33 (0) 1 43 80 40 61 www.guysavoy.com Pavillon Ledoyen, chef: Yannick Alléno carré des Champs - Élysées 8 avenue Dutuit, París 8 – M°Champs - Élysées - Clemenceau – Tel.: +33 (0)1 53 05 10 00 – www.ledoyen.com Los dos estrellas Kei, chef Kei Kobayashi 5 rue du Coq-Héron, París 1 – M° Les Halles – Tel.: +33 (0)1 42 33 14 74 La Table de l’Espadon, Hôtel Ritz, chef Nicolas Sale, 15 place Vendôme, París 1 – M° Concorde – Tel.: +33 (0)1 43 16 33 74 www.ritzparis.com Le Clarence, chef Christophe Pelé 31 avenue Franklin Delano Roosevelt, París 8 – M° Champs-Elysées Clémenceau – Tel.: +33 (0)1 82 82 10 10 www.le-clarence.paris Le Grand Véfour, chef Guy Martin, 17 rue de Beaujolais, París 1 – M° Pyramides – Tel.: +33 (0) 1 42 96 56 27 www.grand-vefour.com Sur mesure par Thierry Marx, 251 rue Saint-Honoré, París 1 – M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 70 98 73 00 www.mandarinoriental.fr/paris Carré des Feuillants, chef Alain Dutournier, 14 rue de Castiglione, París 1 – M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 42 86 82 82 www.carredesfeuillants.fr Passage 53, chef: Shinichi Sato, 53 passage des Panoramas, París 2 – M° Grands Boulevards – Tel.: +33 (0) 1 42 33 04 35 www.passage53.com L’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain, 5 rue de Montalambert, París 7 – M° Rue du Bac – Tel.: +33 (0) 1 42 22 56 56. www.atelier-robuchon-saint-germain.com Le Taillevent, chef Alain Solivérès, 15 rue Lamennais, París 8 – M° Charles-de-Gaulle–Étoile - Tel.: +33 (0) 1 44 95 15 01 http://taillevent.com Maison Rostang, chef Michel Rostang 20 rue Rennequin, París 17 – M° -Tel.: +33 (0) 1 47 63 40 77 - http://www.maisonrostang.com/ Restaurant Sylvestre, chef Sylvestre Wahid 79 rue Saint-Dominique, París 7 – M° La Tour –Maubourg - Tel/ +33 (0) 1 47 05 79 00 - http://www.thoumieux.fr/ Mathieu Pacaud – Histoires, chef Mathieu Pacaud 85 avenue Kléber, París 16 – M° Trocadéro – Tel.: +33 (0) 1 70 98 16 35 – http://hexagone-paris.fr/histoires Le Gabriel, chef Jérôme Banctel 42 avenue Gabriel, París 8 – M°Franklin D. Roosevelt - Tel.: +33 (0) 1 58 36 60 50 - http://www.lareserve-paris.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/ L’Abeille, chef Christophe Moret, 10 Avenue d'Iéna, París 16 – M° Iéna- Tel.: +33 (0) 1 53 67 19 90 - www.shangri-la.com/paris/shangrila/ Le Meurice, chef Alain Ducasse, 228 rue de Rivoli, París 1 -M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 58 00 21 20 - www.alainducasse-meurice.com Le Grand restaurant, chef Jean-François Piège 7 rue d’Aguesseau, París 8-M°Mademaine-Tel.: +33(0) 1 53 05 00 00
> Las estrellas ascendentes
2017 fue un año de orgullo para la capital, ya que 11 chefs obtuvieron su primera estrella. Los establecimientos rivalizan en creatividad y ensalzan los productos y los sabores. Ya son 71 los que cuentan con una estrella que brilla.
La Table du Lancaster, 7 rue de Berri, París 8 – Les Jardins de l’Espadon, 15 place Vendôme, París 1 Restaurant du Palais Royal 110 Galerie de Valois, París 1 Sushi B 5 rue Rameau, París 2 Restaurant H 13 rue Jean Beausire, París 4 Alliance 5 rue de Poissy, París 5 Divellec 18 rue Fabert, París 7 Akrame 7 rue Tronchet, París 8 Le George, Four Seasons George V, 31 avenue George V, París 8
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L’Orangerie 28 rue St Louis en l’Ile, París 4 L’Archeste 79 rue de la Tour, París 16 La Scène Thélème 18 rue Troyon, París 17 Le Baudelaire 6-8 rue Duphot, París 1 La Dame de Pic 20 rue du Louvre, París 1 Yam’Tcha 4 rue Sauval, París 1 JIN 6 rue de la Sourdière, París 1 Pur’ 5 rue de la Paix, París 2 Saturne 17 rue N.-D. des-Victoires, París 2 Benoit 20 rue St-Martin, París 4 La Tour d’Argent 15 quai de la Tournelle, París 5 Itinéraires 5 rue de Pontoise, París 5 Sola 12 rue de l’Hôtel-Colbert, París 5 Le Restaurant 13 rue des Beaux-Arts, París 6 Hélène Darroze 4 rue d’Assas, París 6 Ze Kitchen Galerie 4 rue des Grands-Augustins, París 6 Relais Louis XIII 8 rue des Grands-Augustins, París 6 Auguste 54 rue Bourgogne, París 7 Les Fables de La Fontaine 131 rue St-Dominique, París 7 Les Climats 41 rue de Lille, París 7 Le Violon d’Ingres 135 rue St-Dominique, París 7 Aida 1 rue Pierre Leroux, París 7 Il Vino d’Enrico Bernardo 13 bd La Tour-Maubourg, París 7 Le Jules Verne 2° planta de la Torre Eiffel, ascensor privado columna sur, París 7 Restaurant David Toutain 29 rue Surcouf, París 7 Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire 44 Rue du Bac, París 7 Garance 34 rue St-Dominique, París 7 Nakatani 27 rue Pierre Leroux, París 7 ES 91 rue de Grenelle, París 7 L’Atelier de Joël Robuchon - Étoile 133 av. des Champs-Élysées, París 8 Lasserre 17 av. F. -D. –Roosevelt, París 8 Le 39V 39 Avenue George V, París 8 L’Arôme 3 rue St-Philippe-du-Roule, París 8 Le Chiberta 3 Rue Arsène Houssaye, París 8 La Scène 33 Avenue George V, París 8 114, Faubourg 114 rue Faubourg St-Honoré, París 8 Dominique Bouchet 11 rue Treilhard, París 8 Penati Al Baretto 9 rue Balzac, París 8 Helen 3 rue Berryer, París 8 Il Carpaccio 37 av. Hoche, París 8 Lucas Carton 9 place de la Madeleine, París 8 Apicius 20 rue d’Artois, París 8 Laurent 41 av. Gabriel, París 8 Septime 80 rue de Charonne, París 11 Qui plume la Lune 50 rue Amelot, París 11 Au Trou Gascon 40 rue Taine, París 12 Cobéa 11 rue Raymond Losserand, París 14 Le Quinzième - Cyril Lignac 14 rue Cauchy, París 15 Neige d’été 12 rue de l’Amiral Roussin, París 15 Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos 16 av. Bugeaud, París 16 Relais d’Auteuil 31 bd Murat, París 16 Hexagone 85 avenue Kléber, París 16 Shang Palace 10 Avenue d’Iéna, París 16 Le Pergolèse 40 rue Pergolèse, París 16 Antoine 10 av. de New-York, París 16 La Grande Cascade allée de Longchamp, París 16 Saint James Paris 43 av. Bugeaud, París 16 Pages 4 rue Auguste Vacquerie, París 16 La Fourchette du Printemps 30 rue du Printemps, París 17 Agapé 51 rue Jouffroy-d’Abbans, París 17 Frédéric Simonin 25 rue Bayen, París 17 La Table d’Eugène 18 rue Eugène-Sue, París 18
¡Restaurantes de autor!
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Ya sea recuperando o creando nuevos restaurantes, los chefs son cabezas de cartel de la gastronomía francesa que crean una nueva escuela. ¡Descubre nuevas sensaciones!
(Daniel Rose) Chez la Vieille 1 rue Bailleul, París 1 – M° Louvre Rivoli – Tel.: +33 (0) 1 42 60 15 78 ¡NUEVO! (Cédric Casanova) La Tête dans les Olives Rive gauche (Orilla izquierda) 54 rue du Couédic, París 14 – M°Mouton-Duvernet – www.latetedanslesolives.com ¡NUEVO! (Philippe Stark) ZA Passage de la Canopée, París 1- M°Les Halles – Tel.: +33 (0) 1 77 37 77 37 http://za-paris.com ¡NUEVO! (Nobu Matsuhisa) Royal Monceau, 37 avenue Hoche, París 8- M°Etoile- Tel.: +33 (0)1 42 99 88 00 www.leroyalmonceau.com ¡NUEVO! (Kristin Frederick) Le Camion qui fume 168 rue Montmartre, París 2 - M°Grands Boulevards https://lecamionquifume.com ¡NUEVO! (Gaston Acurio) Manko-Paris 15 avenue Montaigne, París 8 - M°Alma-Marceau- Tel.: +33 (0)1 82 28 00 15 www.manko-paris.com ¡NUEVO! (Passerini) Passerini 65 rue Traversière, París 12 – M°Ledru-Rollin- Tel.: +33(0)1 43 42 27 56 www.passerini.paris ¡NUEVO! (Thierry Marx) L’Étoile du Nord, París 10 – Tel.: +33 50° 1 42 26 47 47 - M°Gare du Nord ¡NUEVO! (Nicolas Sale) L’Espadon, Le Ritz 15 place Vendôme, París 1- M°Pyramides- Tel.: +33(0) 01 43 16 30 30 www.ritzparis.com ¡NUEVO! (Pierre Jancou) Achille 43 rue Servan, París 11 - M°Rue Saint-Maur- Tel.: +33(0)1 48 06 54 59 ¡NUEVO! (Jocelyn Herland) Le Meurice 228 rue de Rivoli, París 1- M°Concorde- Tel.: +33(0) 01 44 58 10 10 ¡NUEVO! (Jean-François Piège) Clover Grill 6 rue Bailleul, París 1- M°Louvre Rivoli- Tel.: +33(0)1 40 41 59 59 www.clover-grill.com (Christophe Saintagne) Papillon 8 rue Meissonier, París 17 -M°Wagram-Tel.: +33(0)1 56 79 81 88 www.papillonparis.fr (Alexandre Giesbert & Julien Ross) Daroco 6 rue Vivienne, París 2- M°Bourse- Tel.: +33(0)1 42 21 93 71
¡Surgen los neo-bistrots!
La bistronomía, concepto que surgió en los años 90 de la contracción entre "bistrot" y de "gastronomía", para designar a las mesas que combinan bajos precios (menús en torno a los 30 €), equipos reducidos, locales pequeños, ambiente informal y cocina inventiva, ha evolucionado. Nacen los neo-bistrots, comedores auténticos y acogedores. ¿La clave del éxito? Mitad restaurante y mitad mesa de huéspedes, servicio agradable, menú del día en pizarra, paredes tatuadas, mezcla de jóvenes talentos y, a menudo, influencias francesas y asiáticas reunidas en los platos. ¡La bistronomía ha evolucionado!
Na/Na 10 rue Bréguet, París 11 – M° Voltaire – Tel.: +33 (0) 1 43 38 27 19 www.nanaparis.com A Mere 49 rue de l’Échiquier, París 10 – M° Bonne Nouvelle – Tel.: +33 (0) 1 73 20 24 52 www.amere.fr Bistrot Papillon 6 rue Papillon, París 9 – M° Cadet – Tel.: +33 (0) 1 47 70 90 03 www.bistrotpapillon.fr Grand Cœur 41 rue du Temple, París 4 - M° Rambuteau – Tel.: +33 (0) 1 58 28 18 90 www.grandcoeur.paris Les Trois Garçons 165 rue de Javel, París 15 - M° Félix Faure – Tel.: +33 (0) 1 40 60 14 35 Cuistance 14 rue Sauval, París 1 - M° Les Halles – Tel.: +33 (0) 1 40 41 08 08 Pierre Sang on Gambey 6 rue Gambey, París 11 - M° Parmentier – Tel.: +33 (0) 9 67 31 96 80 www.pierresangboyer.com La Maison Bleue 7 place Franz Liszt, París 10 - M° Gare de l’Est – Tel.: +33 (0) 1 44 65 01 80 www.lamaisonbleue.paris
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Ăn Đi ăn đi 9 rue du Liban, París 20 - M° Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 9 81 26 97 10 www.andiandi.fr Tempero 5 rue Clisson, París 13 - M° Chevaleret – Tel.: +33 (0) 9 54 17 48 88 http://tempero.fr Evi Evane 10 rue Guisarde – París 6 - M° Mabillon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 97 86 www.evievane.com Spontini 50 45 rue des Petits Carreaux, París 2 – M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 42 21 99 83 http://spontini50.fr Capucine 159 rue du Faubourg Saint-Antoine, París 11 - M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 43 46 10 14 Le 6 Paul Bert 6 rue Paul Bert, París 11 – M° Faidherbe-Chaligny – Tel.: +33 (0) 1 43 79 14 32 Fulgurances, l’Adresse, 10 rue Alexandre-Dumas, París 11 – M° Rue des Boulets – Tel.: +33 (0) 1 43 48 14 59 www.fulgurances.com Les Déserteurs 46 rue Trousseau, París 11 – M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 48 06 95 85 Naturellement Cave 33 bis rue Mademoiselle, París 15 – M° Commerce – Tel.: +33 (0) 1 73 73 23 69 Salt 6 rue Rochebrune, París 11 – M° Saint-Ambroise – Tel.: +33 (0) 1 73 71 56 98 www.salt-restaurant.com Zébulon 10 rue de Richelieu, París 1 - M° Palais-Royal-Musée du Louvre – Tel.: +33 (0) 1 42 36 49 44 www.zebulon-palaisroyal.com Maison David 6 rue des Écouffes, París 4 - M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 1 42 78 15 76 www.maison-david.fr Métropolitain 8 rue de Jouy, París 4 - M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 9 81 20 37 38 www.metroresto.fr Café de Mars 11 rue Augereau, París 7 - M° École-Militaire – Tel.: +33 (0) 1 45 50 10 90 www.cafedemars.com Neva Cuisine 2 rue de Berne, París 8 - M° Europe – Tel.: +33 (0) 1 45 22 18 91 www.nevacuisineparis.com Bronco 39 rue des Petites-Écuries, París 10 - M° Bonne Nouvelle-Tel.: +33 (0) 1 42 47 86 11 http://bronco.fr Tannat 119 avenue Parmentier, París 11 - M° Goncourt – Tel.: +33 (0) 9 53 86 38 61 www.tannat.fr L’Avant-Goût 26 rue Bobillot, París 13 - M° Corvisart – Tel.: +33 (0) 1 53 80 24 00 www.lavantgout.com Le Pario 54 avenue Émile-Zola, París 15 - M° Charles Michels – Tel.: +33 (0) 1 45 77 28 82 www.lepario.fr Le 975 25 rue Guy-Môquet, París 17 - M° Guy Môquet – Tel.: +33 (0) 9 53 75 67 71 www.le-975.com Coretta 151 bis rue Cardinet, París 17 - M° Brochant – Tel.: +33 (0) 1 42 26 55 55 www.coretta.fr L’Atelier Ramey 23 rue Ramey, París 18 - M° Château Rouge – Tel.: +33 (0) 1 42 51 04 78 www.atelier-ramey.com Le Sinople 4 bis rue Saint-Sauveur, París 2 - M° Réaumur-Sébastopol – Tel.: +33 (0) 1 40 26 69 66 www.lesinople.fr Claudette 47 rue de Turbigo, París 3 - M° Arts et Métiers – Tel.: +33 (0) 1 40 24 10 36 Le Hibou 16 Carrefour de l’Odéon, París 6 - M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 96 91 http://lehibouparis.fr Le Servan 32 rue Saint-Maur, París 11 - M° Père Lachaise – Tel.: +33 (0) 1 55 28 51 82 http://leservan.com Clandé 8 rue Crozatier, París 12 - M° Reuilly-Diderot – Tel.: +33 (0) 9 80 68 08 08 www.clandestino.me Grand Central 5 rue Curial, París 19 - M° Riquet – Tel.: +33 (0) 9 51 22 76 44 www.104.fr Le Mordant 61 rue de Chabrol, París 10 - M° Poissonnière – Tel.: +33 (0) 9 83 40 60 04
RESTAURANTES TEMÁTICOS EN PARÍS
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Restaurantes monomaníacos, éticos, biológicos, vegetarianos o carnívoros, ¡en París hay para todos los gustos!
> Monomaníacos
Restaurantes especializados para los apasionados (de cangrejo, caviar, trufas, huevos, pollo asado, etc.) y “bares de” dedicados a cualquier tema: croquetas, sopas, ostras, blinis, mozzarella… ¡Una alegría para los monomaníacos!
(Crema para untar) Le Sweet Spot 108 rue Mouffetard, París 5 M°Censier-Dubenton – Tel.: +33 (0) 9 81 49 45 45 http://lesweetspot.paris (Crepería)- Gigi Paris 4 rue de la Corderie, París 3 – M° Temple – Tel.: +33 (0) 7 83 58 75 30 ¡NUEVO! (Albóndigas) Balls 2 27 rue de Douai, París 9 – M° Pigalle – Tel.: +33 (0) 9 52 83 33 04 www.ballsrestaurant.com ¡NUEVO! (Kebab) Zarma 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, París 9 – M° Pigalle www.zarmapigalle.com ¡NUEVO! (Queso)) Le Jardin Fromager 53 rue Oberkampf, París 11- M° Parmentier- Tel.: +33 (0) 1 48 05 19 96 ¡NUEVO! (Helado de yogur) Yogurt Factory 3 rue Saint-Merri, París 4 - M° Hôtel de Ville – Tel.: +33 (0) 9 80 51 35 73 www.yogurtfactory.fr ¡NUEVO! (Helado de yogur) Chacun ses goûts 4 rue Geoffroy l’Angevin, París 4 - M° Rambuteau - Tel.: +33 (0) 9 83 29 06 32 www.chacun-ses-gouts.com ¡NUEVO! (Té) Kodama 30 rue Tiquetonne, París 2 - M° Sentier http://the-kodama.com ¡NUEVO! (Suflés) Le Soufflé 36 rue du Mont-Thabor, París 1 – M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 42 60 27 19 www.lesouffle.fr (Gyoza) Gyoza Bar 56 passage des Panoramas, París 2 - M° Grands Boulevards – Tel.: +33 (0) 1 44 82 00 62 38 rue de Saintonge, París 3 - M° République www.gyozabar.com ¡NUEVO! (Mozzarella) Mmmozza 57 rue de Bretagne, París 3 – M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 1 42 71 82 98 Bares de sopas y croquetas 6 rue du Pas de la Mule, París 3 – M° Chemin Vert - Tel.: +33 (0) 1 42 78 71 62 www.giraudet.fr (Huevos) Eggs & Co 11 rue Bernard Palissy, París 6 – M° Saint-Germain-des-Prés – Tel.: +33 (0) 1 45 44 02 52 www.eggsandco.fr (Cocina a base de patatas) Pomze 109 boulevard Haussmann, París 8 – M° Saint-Augustin - Tel.: +33 (0) 1 42 65 65 83 www.pomze.com Caviar Kaspia 17 place de la Madeleine, París 8 – M° Madeleine – Tel.: +33 (0) 1 42 65 33 32 www.caviarkaspia.com La Maison de la Truffe 14 rue Marbeuf, París 8 – M° Alma-Marceau – Tel.: +33 (0) 1 53 57 41 00 www.maison-de-la-truffe.com Terres de Truffes 21 rue Vignon, París 8 – M° Madeleine – Tel.: +33 (0) 1 53 43 80 44 www.terresdetruffes.com Les Pâtes Vivantes 46 rue du Faubourg Montmartre, París 9 – M° Le Peletier - Tel.: +33 (0) 1 45 23 10 21 / 3 rue de Turbigo, París 1 – Tel.: +33 (0) 1 40 13 08 04 www.lespatesvivantes.net ¡NUEVO! Maison Prunier 16 avenue Victor - Hugo, París 16 – M° Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel.: +33 (0) 1 44 17 35 85 – www.prunier.com Le Bar à Huîtres 69 avenue de Wagram, París 17 – M° Ternes – Tel.: +33 (0) 1 43 80 63 54 y otras 3 direcciones www.lebarahuitres.com Le Crabe Marteau 16 rue des Acacias, París 17 - M° Argentine - Tel.: +33 (0) 1 44 09 85 59 www.crabemarteau.fr (Aves) Le Coq Rico 98 rue Lepic, París 18 – M° Lamarck-Caulaincourt - Tel.: +33 (0) 1 42 59 82 89 www.lecoqrico.com (Bogavante) Les Pinces 29 rue du Bourg Tibourg, París 4 – M° Hôtel de Ville - Tel.: +33 (0) 9 83 56 47 9 www.lespinces.com (Palomitas de maíz) My Crazy Pop 15 rue Trousseau, París 11 – M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 48 07 89 08 www.mycrazypop.com (Makis) Blueberry 6 rue du Sabot, París 6 – M° Saint-Sulpice - Tel.: +33 (0) 1 42 22 21 56 www.blueberrymakibar.com Albóndigas179 rue Saint-Denis, París 2 - M° Réaumur-Sébastopol - Tel.: +33 (0) 1 42 21 46 44 http://boulettesrestaurant.fr Bagnard 7 rue Saint-Augustin, París 2 - M° Bourse – Tel.: +33 (0) 9 86 17 63 17 Goût de Brioche 54 rue Mazarine, París 6 - M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 40 46 91 67 www.goutdebrioche.com
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¡Irresistibles!
Expertos en restauración, cartas finamente elaboradas, establecimientos que les hacen la boca agua a los mejores críticos gastronómicos. Descubre los templos de las cosas buenas.
Restaurant Antoine 10 avenue de New York, París 16 – M° Alma-Marceau- Tel.: +33 (0) 1 40 70 19 28 www.antoine-paris.fr Les Cocottes Arc de Triomphe 2 avenue Bertie Albrecht, París 8 – M° Étoile – Tel.: +33 (0) 1 53 89 50 53 www.maisonconstant.com/les-cocottes-arc-de-triomphe Bistrot Blanc Bec 15 rue des Panoyaux, París 20 – M° Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 1 43 58 45 45 Waly Fay 6 rue Godefroy Cavaignac, París 11 – M° Charonne – Tel.: +33 (0) 1 40 24 17 79 www.walyfay.com ¡NUEVO! Restaurant Sylvestre 79 rue Saint-Dominique, París 7 – M° Invalides – Tel.: +33 (0) 1 47 05 79 00 www.thoumieux.fr Dilia 1 rue d’Eupatoria, París 20 - M° Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 9 53 56 24 14 www.dilia.fr L’Escudella 41 avenue de Ségur, París 7 – M° Saint-François-Xavier – Tel.: +33 (0) 9 82 28 70 70 Desi Road 14 rue Dauphine, París 6 –M° Pont Neuf – Tel.: +33 (0) 1 43 26 44 91 http://desiroadrestaurant.com 116 2 rue Auguste Vacquerie – París 16 - M° Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel.: +33 (0) 1 47 20 10 45 www.116pages.fr Restaurant Bachaumont 18 rue Bachaumont – París 2 – M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 81 66 47 50 www.hotelbachaumont.com Le Balcon Philharmonie 1, 221 avenue Jean Jaurès, París 19 – M° Porte de Pantin – Tel.: +33 (0) 1 40 32 30 01 www.restaurant-lebalcon.fr Jin Saint-Honoré 6 rue de la Sourdière, París 1 - M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 42 61 60 71 Yam’tcha 121 rue Saint-Honoré, París 1 - M° Louvre-Rivoli – Tel.: +33 (0) 1 40 26 08 07 www.yamtcha.com Spring 6 rue Bailleul, París 1 - M° Louvre-Rivoli - Tel.: +33 (0) 1 45 96 05 72 www.springparis.fr Frenchie 5 rue du Nil, París 2 - M° Sentier - Tel.: +33 (0) 1 40 39 96 19 www.frenchie-restaurant.com Claude Colliot 40 rue des Blancs-Manteaux, París 4 - M° Rambuteau – Tel.: +33 (0) 1 42 71 55 45 www.claudecolliot.com A.T Restaurant 4 rue du Cardinal-Lemoine, París 5 - M° Cardinal Lemoine – Tel.: +33 (0) 1 56 81 94 08 www.atsushitanaka.com Sola 12 rue de l’Hôtel-Colbert, París 5 - M° Cluny-La Sorbonne – Tel.: +33 (0) 1 43 29 59 04 www.restaurant-sola.com KGB 25 rue des Grands-Augustins, París 6 - M°Saint-Michel – Tel.: +33 (0) 1 46 33 00 85 www.zekitchengalerie.fr/kgb L’Ami Jean 27 rue Malar, París 7 - M° La Tour-Maubourg – Tel.: +33 (0) 1 47 05 86 89 http://lamijean.fr ES 91 rue de Grenelle, París 7 - M° Solférino – Tel.: +33 (0) 1 45 51 25 74 http://restaurant-es.com Apicius 20 rue d’Artois, París 8 - M° Saint-Philippe-du-Roule – Tel.: +33 (0) 1 43 80 19 66 http://restaurant-apicius.com Le Grand Restaurant Jean-François Piège 7 rue d’Aguesseau, París 8 - M° Madeleine – Tel.: +33 (0) 1 53 05 00 00 www.jeanfrancoispiege.com Caillebotte 8 rue Hippolyte-Lebas, Parsi 9e - M° Notre-Dame-de-Lorette – Tel.: +33 (0) 1 53 20 88 70 Le Pantruche 3 rue Victor-Massé, París 9 - M° Pigalle – Tel.: +33 (0) 1 48 78 55 60 Le 52 52 rue du Faubourg Saint-Denis, París 10 - M° Strasbourg-Saint-Denis www.faubourgstdenis.com Le Chateaubriand 129 avenue Parmentier, París 11 – M° Goncourt – Tel.: +33 (0) 1 43 57 45 95 www.lechateaubriand.net Clamato 80 rue de Charonne, París 11 - M° Charonne – Tel.: +33 (0) 1 43 72 74 53 http://septime-charonne.fr Dersou 21 rue Saint-Nicolas, París 12 - M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 9 81 01 12 73 www.dersouparis.com Table 3 rue de Prague, París 12 - M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 43 43 12 26 http://tablerestaurant.fr Pages 4 rue Auguste-Vacquerie, París 16 - M° Kléber – Tel.: +33 (0) 1 47 20 74 94
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Guilo 8 rue Garreau, París 18 – M° Abbesses – Tel.: +33 (0) 1 42 54 23 92 www.guiloguilo.com Na/Na 10 rue Bréguet, París 11 – M° Voltaire – Tel.: +33 (0) 1 43 38 27 19 www.nanaparis.com A Mere 49 rue de l’Échiquier, París 10 – M° Bonne Nouvelle – Tel.: +33 (0) 1 73 20 24 52 www.amere.fr Bistrot Papillon 6 rue Papillon, París 9 – M° Cadet – Tel.: +33 (0) 1 47 70 90 03 www.bistrotpapillon.fr Grand Cœur 41 rue du Temple, París 4 - M° Rambuteau – Tel.: +33 (0) 1 58 28 18 90 www.grandcoeur.paris Les Trois Garçons 165 rue de Javel, París 15 - M° Félix Faure – Tel.: +33 (0) 1 40 60 14 35 Cuistance 14 rue Sauval, París 1 - M° Les Halles – Tel.: +33 (0) 1 40 41 08 08 Pierre Sang on Gambey 6 rue Gambey, París 11 - M° Parmentier – Tel.: +33 (0) 9 67 31 96 80 www.pierresangboyer.com La Maison Bleue 7 place Franz Liszt, París 10 - M° Gare de l’Est – Tel.: +33 (0) 1 44 65 01 80 www.lamaisonbleue.paris Ăn Đi ăn đi 9 rue du Liban, París 20 - M° Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 9 81 26 97 10 www.andiandi.fr Tempero 5 rue Clisson, París 13 - M° Chevaleret – Tel.: +33 (0) 9 54 17 48 88 http://tempero.fr La Maison Plisson 93 boulevard Beaumarchais, París 3 - M° Saint-Sébastien Froissart – Tel.: +33 (0) 1 71 18 19 09 www.lamaisonplisson.com Evi Evane 10 rue Guisarde – París 6 - M° Mabillon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 97 86 www.evievane.com Gare au Gorille 68 rue des Dames, París 17 - M° Rome – Tel.: +33 (0) 1 42 94 24 02 Spontini 50 45 rue des Petits Carreaux, París 2 – M° Sentier – Tel.: +33 (0) 1 42 21 99 83 http://spontini50.fr Capucine 159 rue du Faubourg Saint-Antoine, París 11 - M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 43 46 10 14 Le 6 Paul Bert 6 rue Paul Bert, París 11 – M° Faidherbe-Chaligny – Tel.: +33 (0) 1 43 79 14 32 Fulgurances, l’Adresse, 10 rue Alexandre-Dumas, París 11 – M° Rue des Boulets – Tel.: +33 (0) 1 43 48 14 59 www.fulgurances.com Les Déserteurs 46 rue Trousseau, París 11 – M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 48 06 95 85 Naturellement Cave 33 bis rue Mademoiselle, París 15 – M° Commerce – Tel.: +33 (0) 1 73 73 23 69 Salt 6 rue Rochebrune, París 11 – M° Saint-Ambroise – Tel.: +33 (0) 1 73 71 56 98 www.salt-restaurant.com Zébulon 10 rue de Richelieu, París 1 - M° Palais-Royal-Musée du Louvre – Tel.: +33 (0) 1 42 36 49 44 www.zebulon-palaisroyal.com Maison David 6 rue des Écouffes, París 4 - M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 1 42 78 15 76 www.maison-david.fr Métropolitain 8 rue de Jouy, París 4 - M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 9 81 20 37 38 www.metroresto.fr Café de Mars 11 rue Augereau, París 7 - M° École-Militaire – Tel.: +33 (0) 1 45 50 10 90 www.cafedemars.com Neva Cuisine 2 rue de Berne, París 8 - M° Europe – Tel.: +33 (0) 1 45 22 18 91 www.nevacuisineparis.com Bronco 39 rue des Petites-Écuries, París 10 - M° Bonne Nouvelle-Tel.: +33 (0) 1 42 47 86 11 http://bronco.fr Tannat 119 avenue Parmentier, París 11 - M° Goncourt – Tel.: +33 (0) 9 53 86 38 61 www.tannat.fr L’Avant-Goût 26 rue Bobillot, París 13 - M° Corvisart – Tel.: +33 (0) 1 53 80 24 00 www.lavantgout.com Le Pario 54 avenue Émile-Zola, París 15 - M° Charles Michels – Tel.: +33 (0) 1 45 77 28 82 www.lepario.fr Le 975 25 rue Guy-Môquet, París 17 - M° Guy Môquet – Tel.: +33 (0) 9 53 75 67 71 www.le-975.com Coretta 151 bis rue Cardinet, París 17 - M° Brochant – Tel.: +33 (0) 1 42 26 55 55 www.coretta.fr L’Atelier Ramey 23 rue Ramey, París 18 - M° Château Rouge – Tel.: +33 (0) 1 42 51 04 78 www.atelier-ramey.com Le Sinople 4 bis rue Saint-Sauveur, París 2 - M° Réaumur-Sébastopol – Tel.: +33 (0) 1 40 26 69 66 www.lesinople.fr Les Bains douches 7 rue du Bourg-l’Abbé, París 3 - M° Étienne Marcel – Tel.: +33 (0) 1 42 74 22 22 www.lesbains-paris.com
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Le Hibou 16 Carrefour de l’Odéon, París 6 - M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 96 91 http://lehibouparis.fr
> Los restaurantes healthy
Son numerosos los restaurantes y comedores adeptos al "bueno" para la salud: platos sanos, con ingredientes provenientes de la agricultura biológica o del comercio justo. Los zumos se exprimen en frío, los smoothies están elaborados a base de leche vegetal y cada plato está elaborado respetando las normas de la naturopatía.
Para comer de pie Lemoni café 5 rue Hérold, París 1 – M° Palais-Royal - Tel.: +33 (0) 1 45 08 49 84 / 5 rue de Clichy, París 9 – M° Trinité – Tel.: +33 (0) 1 74 30 21 37 www.lemonicafe.fr ¡NUEVO! Bio burger 10 rue de la Victoire, París 9 – M° Le Peletier – Tel.: +33 (0) 9 81 81 88 33 / 46 passage Choiseul, París 2 - M° Pyramides – Tel.: +33 (0) 1 49 26 93 90 http://bioburger.fr Nanashi 31 rue de Paradis, París 10 – M° Poissonnière – Tel.: +33 (0) 1 40 22 05 55 / 57 rue Charlot, París 3 - M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 9 60 00 25 59 www.nanashi.fr ¡NUEVO! Supernature 15 rue de Trévise, París 9 – M° Cadet – Tel.: +33 (0) 1 42 46 58 04 www.super-nature.fr Soya 20 rue de la Pierre Levée, París 11 – M°Goncourt - Tel.: +33 (0) 1 48 06 33 02 Chez D. 220 rue Saint-Jacques, París 5 - M° Place Monge - Tel.: +33 (0) 6 19 43 64 90 L’Epicerie générale 1 rue Moncey, París 9 - M° Blanche – Tel.: +33 (0) 1 48 74 30 56 / 43 rue de Verneuil, París 7 - M° Solférino – Tel.: +33 (0) 1 42 60 51 78 www.epiceriegenerale.fr ¡NUEVO! Miss Lunch chez PPP 3 rue Antoine Vollon, París 12 – M° Ledru-Rollin - Tel.: +33 (0) 1 53 33 03 59 www.lunchintheloft.com Season 1 rue Charles-François Dupuis, París 3 – M° Temple –Tel.: +33 (0) 1 42 71 52 97 www.season-paris.com ¡NUEVO! Paprika 65 rue de Bretagne, París 3 - M° Arts et Métiers – Tel.: +33 (0) 9 83 87 49 56 ¡NUEVO! Label ferme 43 rue Le Peletier, París 9 - M° Le Peletier – Tel.: +33 (0) 9 81 33 36 y otras dos direcciones en París 49 http://labelferme.fr ¡NUEVO! Chez Alain Miam Miam Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, París 3 - M° Temple Welcome Bio Cuisine 10 rue Boulle, París 11 - M° Bréguet-Sabin – Tel.: +33 (0) 1 43 57 98 49 http://welcomebio.fr ¡NUEVO! Yuman 70 rue Chevaleret, París 13 - M° Bibliothèque – Tel.: +33 (0) 1 73 74 44 79 www.yuman-restaurant.com ¡NUEVO! Soul Kitchen 33 rue Lamarck, París 18 - M° Lamarck-Caulaincourt – Tel.: +33 (0) 1 71 37 99 95 www.soulkitchenparis.fr ¡NUEVO! JBC 2 rue Drouot, París 9 - M° Richelieu-Drouot www.jambonbeurrecornichon.com Café Soucoupe 33 rue du Faubourg Poissonnière, París 9 - M° Poissonnière – Tel.: +33 (0) 1 48 00 93 64 ¡NUEVO! Madame Messieurs 80 rue de Maubeuge, París 9 - M° Gare du Nord – Tel.: +33 (0) 1 40 16 49 95 www.madamemessieurs.fr ¡NUEVO! Ouh là là 94 rue René Boulanger, París 10 - M° Strasbourg-Saint-Denis – Tel.: +33 (0) 1 42 38 27 42 www.ouhlalaparis.fr ¡NUEVO! Wild & The Moon 55 rue Charlot, París 3 - M° Filles du Calvaire-Tel.: +33(0)9 51 80 22 33 – www.wildandthemoon.com ¡NUEVO! Nous 8 rue de Chateaudun, París 9-M°Peletier – www.nousrestaurant.fr ¡NUEVO! PH7 21 rue Le Peletier, París 9 - M° Le Peletier – www.monph7.com ¡NUEVO! Le Bichat 11 rue Bichat, París 10-M°Gare de l’Est -Tel.: +33(0)9 54 27 68 97 www.lebichat.fr ¡NUEVO! Health Inside 30 rue Charlot, París 3-M°Filles du Calvaire – www.healthinside.fr ¡NUEVO! 5 Lorette 5 rue Notre-Dame de Lorette, París 9-M°Notre-Dame-de-Lorette www.5lorette.fr ¡NUEVO! Umami Matcha Café 22 rue Béranger, París 3-M°République – umaniparis.com/matchacafe ¡NUEVO! Sin gluten Bio Sphère Café 47 rue de Laborde, París 8 - M° Saint-Augustin ¡NUEVO! – www.biospherecafe.fr
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Noglu Restaurant 16 passage des Panoramas, París 2 - M° Grands Boulevards – www.noglu.fr Helmut newcake 36 rue Bichat, París 10 - M°Gare de l’Est / 28 rue Vignon, París 9 - M° Madeleine – www.helmutnewcake.com Maison Bastille 34 bis rue Amelot, París 11 - M° Bastille – www.maisonbastille.com Thank you my deer 112 rue Saint-Maur, París 11 - M° Parmentier– www.thankyoumydeer.com Maison Bon 11 rue des Petites Écuries, París 10 - M° Château d’Eau – www.maisonbon.com Gâté sans gluten 11 rue Dupuytren, París 6 - M° Odéon – www.gatesansgluten.com ¡NUEVO! Foucade Paris 17 rue Duphot, París 1-M°Madeleine - Tel.: +33(0)1 42 36 11 81 – www.foucadeparis.com ¡NUEVO! 3 Bio 44 rue de Provence, París 9 - M°Chaussée d’Antin-La Fayette – Tel.: +33 (0) 1 42 06 05 9 Ateliers de la souris verte 22 rue Taylor, París 10 - M° Jacques Bonsergent Maison Bon 11 rue des Petites Écuries, París 10 - M° Château d’eau
> Meating out
A contracorriente de la opinión culinaria vegetariana que se desarrolla desde hace algunos años en la capital, y no menos tendencia, asistimos al retorno de la carne roja. Cantinas argentinas, steakhouses al estilo estadounidense, restaurantes equipados de parrillas o de chimenea para cocinar la carne delante de los clientes, como el reciente y moderno "Beaucoup", ¡la moda es carnívora! Le Beef club 52 rue Jean-Jacques-Rousseau, París 1 – M° Louvre-Rivoli - Tel.: +33 (0) 9 54 37 13 65
Beaucoup 7 rue Froissart, París 3 - M° Saint-Sébastien-Froissart - Tel.: +33 (0) 1 42 77 38 47 www.beaucoup-resto.com Robert et Louise 64 rue Vieille du Temple, París 3 – M° Saint-Paul - Tel.: +33 (0) 1 42 78 55 89 www.robertetlouise.com L’Aller-retour 5 rue Charles-François Dupuis, París 3 – M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 1 42 78 01 21 Les Crocs de l’ogre 81 avenue Bosquet, París 7 - M°École Militaire – Tel.: +33 (0) 1 45 56 96 29 La Maison de l'Aubrac 37 rue Marbeuf, París 8 - M°Franklin D. Roosevelt - Tel.: +33 (0) 1 43 59 05 14 www.maison-aubrac.com Le Drugstore Steakhouse 133 avenue des Champs-Élysées, París 8 – M° Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel.: +33 (0) 1 44 43 77 64 www.publicisdrugstore.com Unico 15 rue Paul - Bert, París 11 - M° Faidherbe-Chaligny - Tel.: +33 (0) 1 43 67 68 08 www.resto-unico.com Le Severo 8 rue des Plantes, París 14 - M° Alésia - Tel.: +33 (0) 1 45 40 40 91 Atelier Vivanda 18 rue Lauriston, París 16 – M° Kléber – Tel.: +33 (0) 1 40 67 10 00 www.ateliervivanda.com Ma Chère & tendre Steakhouse 81 boulevard Gouvion Saint Cyr París 17 – Tel.: +33 (0) 1 40 68 30 40 www.machereettendre.com La 7è Côte 28 rue des Martyrs, París 9 – M° Notre-Dame-de-Lorette Table d’hôtes Hugo Desnoyer 28 rue du Docteur Blanche, París 16 – M° Jasmin – Tel.: +33 (0) 1 46 47 83 00 ¡NUEVO! Le Louchebem 31 rue Berger, París 1 –M° Les Halles – Tel.: +33 (0) 1 42 33 12 99 Bang 112 quai de Jemmapes, París 10 - M° République – Tel.: +33 (0) 1 40 40 07 11 Boucherie Les Provinces 20 rue d’Aligre, París 12 - M° Ledru-Rollin – Tel.: +33 (0) 1 43 43 91 64 Viande & Chef 38 rue de Lancry, París 10 - M° Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 9 81 87 01 30 The Beast 27 rue Meslay, París 3 – M° Temple – Tel.: +33 (0) 7 81 02 99 77
Italiano y Pizzería
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Pastas frescas, salsas caseras, verduras mediterráneas caseras marinadas… ¡Italia
entera viene a comer con nosotros en París! Una trattoria renovada, una pizza
mejorada… ¡Lo que tú quieras! Siempre y cuando haya gressinis y un buen vino.
Les amis des Messina 81 rue Réaumur, París 2 - M°Sentier - Tel.: +33(0)1 42 61 13 73 ¡NUEVO! Sfizio 10 rue Mandar, París 2 - M°Sentier ¡NUEVO! Oenosteria 40 rue Grégoire-de-Tours, París 6 - M° Mabillon - Tel.: +33(0)1 77 15 94 13 ¡NUEVO! Petit Capri Bazar 6 rue Mabillon, París 6 - M°Mabillon - Tel.: +33(0)1 42 02 93 34 ¡NUEVO! Marzo 5 rue Paul-Louis-Courier, París 7 - M°Saint-Germain-des-Près - Tel.: +33(0)1 43 35 08 05 ¡NUEVO! Professore 7 rue Choron, París 9 - M°Notre-Dame-de-Lorette - Tel.: +33(0)1 45 26 52 15 ¡NUEVO! Via Emilia 22 rue La Bruyère, París 9 - M°Saint-Georges - Tel.: +33(0)1 42 82 18 33 ¡NUEVO! Pizza di Loretta 62 rue Rodier, París 9 - M°Anvers - Tel.: +33(0)1 48 78 42 56 ¡NUEVO!www.pizzadiloretta.com Ivlo 10 rue Lucien-Sampaix, París 10 - M°Jacques Bonsergent - Tel.: +33(0)1 75 42 94 73 ¡NUEVO! Osteria Ferrara 7 rue du Dahomey, París 11 - M°Faidherbe-Chaligny - Tel.: +33(0)1 43 71 67 69 ¡NUEVO! Achille 43 rue Servan, París 11 - M°Père Lachaise - Tel.: +33(0)1 48 06 54 59 ¡NUEVO! Amici miei 44 rue Saint-Sabin, París 11 - M°Chemin Vert - Tel.: +33(0)1 42 71 82 62 ¡NUEVO! East Mamma 133 rue du Faubourg-Saint-Antoine, París 11 - M°Ledru Rollin - Tel.: +33(0)1 43 41 32 15 ¡NUEVO! Da Vito 5 rue Sedaine, París 11 - M°Bréguet-Sabin - Tel.: +33(0)9 50 73 12 99 ¡NUEVO! Louie 78 rue de Charonne, París 11 - M°Ledru-Rollin ¡NUEVO! Il Goto 212 bis rue de Charenton, París 12 - M°Dugommier - Tel.: +33(0)1 43 46 30 02 ¡NUEVO! Les cailloux 58 rue des Cinq-Diamants, París 13 - M°Corvisart -Tel.: +33(0)1 45 80 15 08 ¡NUEVO! Mokus 116 avenue Kléber, París 16- M°Trocadéro -Tel.: +33(0)1 42 56 23 56 ¡NUEVO! Non solo Cucina 135 rue du Ranelagh, París 16 - M°Ranelagh-Tel.: +33(0)1 45 27 99 93 ¡NUEVO! Mamma Primi 71 rue des Dames, París 17 -M°Rome -Tel.: +33(0)1 47 42 33 31 ¡NUEVO! Il Brigante 14 rue du Ruisseau, París 18 - M°Lamarck-Caulaincourt ¡NUEVO! Popine 108 bd de Ménilmontant, París 20 - M°Ménilmontant ¡NUEVO!
Comidas world food
¿Disfrutar de un dürüm, una torta kurda al horno rellena de carne picada, calentarse con una sopa de pollo al curri y leche de coco en un restaurante laosiano o descubrir el mejor cheese naan de la capital? Sí, ¡es posible! Sobre todo en los distritos 9, 10, 11 y 13 de la capital, barrios de la world food.
Street Bangkok Local food 3 rue Eugène Varlin, París 10 – M° Château-Landon www.streetbangkok.fr Le Baranaan 7 rue du Faubourg Saint-Martin, París 10 – M° Château d’eau Naàn 59 rue des Petites Écuries, París 10 – M° Château d’eau Gallikà 7 rue Godot de Mauroy, París 9 – M° Madeleine www.gallika.fr Rococo 4 rue du Faubourg Saint-Martin, París 10 – M° Strasbourg-Saint-Denis Holy Bol 23 passage Verdeau, París 9 – M° Grands Boulevards – Tel.: +33 (0) 1 47 70 08 18 www.holybol.com Mezz 53 quai de Valmy, París 10 – M° Jacques Bonsergent – Tel.: +33 (0) 9 67 37 00 62 www.mezz.fr Ikio 2 rue Milton, París 9 - M° Notre-Dame-de-Lorette – Tel.: +33 (0) 9 81 88 30 68 Daily Syrien I y II 12 rue des Petites-Écuries, París 10 - M° Château d’eau – Tel.: +33 (0) 9 54 11 75 35! La Dispensa 9 rue Taylor, París 10 - M° Jacques Bonsergent Dishny 212 rue du Faubourg-Saint-Denis, París 10 - M° La Chapelle
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Krishna Bhavan 15, 21 y 24 rue Cail, París 24 - M°La Chapelle - Tel.: +10 (33)0 1 42 05 78 43 Urfa Dürüm 58 rue du Faubourg-Saint-Denis, París 10 - M° Château d’eau ¡NUEVO! New world 15 avenue de Choisy, París 13 - M° Porte de Choisy – Tel.: +33 (0) 9 84 35 42 36 Lao Lane Xang 105 y 102 avenue d’Ivry, París 13 - M° Tolbiac – Tel.: +33 (0) 1 45 85 19 23 Cho Cantine 31 rue de Paradis, París 10 - M° Gare de l’Est Filakia 5 rue Mandar, París 2 - M° Sentier Miznon 22 rue des Écouffes, París 4 - M° Saint-Paul – Tel.: +33 (0) 1 42 74 83 58 Rice Trotters 22 rue du Colisée, París 8 - M° Saint-Philippe-du-Roule Lo Zio 40 rue du Faubourg Poissonnière, París 10 - M° Poissonnière – Tel.: +33 (0) 1 45 23 36 04 Wenzhou 24 rue de Belleville, París 20 - M° Belleville – Tel.: +33 (0) 1 46 36 56 33 MISS BANH-MI 5 rue Mandar, París 2 - M°Sentier - Tel.: +33 (0) 9 86 21 32 21 ¡NUEVO! Chez Taeko 39 rue de Bretagne, París 3 - M°Filles du Calvaire ¡NUEVO! Okomusu 11 rue Charlot, París 3 - M°Saint Sébastien-Froissart – Tel.: +33 (0) 1 57 40 97 27 ¡NUEVO! Song Heng 3 rue Volta, París 3-M°Arts et Métiers – Tel.: +33 (0) 1 42 78 31 70 ¡NUEVO! Café Chinois 7 rue de Béarn, París 3 – M° Chemin Vert – Tel.: +33 (0)1 42 71 47 43 ¡NUEVO!
Le Cambodge 10 avenue Richerand, París 10-M°Goncourt-Tel.: +33(0)1 44 84 37 70 ¡NUEVO!
A LA HORA DE MERENDAR
Chocolate, pastelerías y salones de té acogedores o de gran lujo, París es el paraíso de los aficionados a los dulces.
> Antojos de chocolate
A lo largo del año, y especialmente con motivo de las grandes festividades, los maestros chocolateros rivalizan en creatividad para satisfacer a los más golosos. Hay tantas etapas que constituyen un delicioso recorrido del chocolate en París. Y para los más chocolateros en busca de información: Choco-Story, el Museo del Chocolate de París, que resume toda la historia del cacao y sus diversas transformaciones.
Manufacture Cluizel 201 rue Saint - Honoré, París 1 - M° Tuileries – 2 rue des Rosiers, París 4 –M°Saint - Paul - 3 rue Tronchet, París 8 –M° Madeleine - Tel.: +33 (0) 1 42 44 11 66 www.cluizel.com Arnaud Larher 57 rue Damrémont, París 18 - M° Lamarck Caulaincourt - Tel.: +33 (0) 1 42 55 57 97 53 rue Caulaincourt, París 18 - M° Lamarck - Caulaincourt - Tel.: +33 (0) 1 42 57 68 08 93 rue de Seine, París 6 - M° Mabillon - Tel.: +33 (0) 1 43 29 38 15 www.arnaud-larher.com Jean-Charles Rochoux 16 rue d'Assas, París 6 - M° Rennes - Tel.: +33 (0) 1 42 84 29 45 www.jcrochoux.com Chocolate Bar Jean-Paul Hévin 231 rue Saint - Honoré, París 1 – M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 55 35 35 96 – 41 rue de Bretagne, París 3 – M° Arts et métiers – 3 rue Vavin, París 6 –M°Vavin - www.jeanpaulhevin.com Jacques Génin 133 rue de Turenne, París 3 – M° République – Tel.: +33 (0) 1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Un Dimanche à Paris 4 - 8 cour du Commerce - Saint - André, París 6 - M° Saint-Germain-des-Prés - Tel.: +33 (0) 1 56 81 18 18 - www.un-dimanche-a-paris.com Patrick Roger 108 boulevard Saint - Germain, París 6 – M° Odéon – Tel.: +33 (0) 1 43 29 38 42 – www.patrickroger.com Pierre Marcolini 89 rue de Seine, París 6 - M° Odéon – 3 rue Scribe, París 9 –M° Opéra - Tel.: +33 (0) 1 44 07 39 07 - www.marcolini.com Christophe Roussel 5 rue Tardieu, París 18 – M° Abbesses – Tel.: +33 (0) 1 42 58 91 01 www.christophe-roussel.fr Hubert Masse (Le cacaotier) 44 rue de Verneuil, París 7 – M° Rue du Bac - Tel.: +33 (0) 1 49 27 92 4346 rue de Lévis, París 17 - M° Villiers www.lecacaotier.com Debauve & Gallais 30 rue des Saint - Pères, París 7 – M° Saint-Germain-des-Prés – www.debauve-et-gallais.fr
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La Maison du Chocolat 8 boulevard de la Madeleine, París 9 - M° Madeleine - 99 rue de Rivoli, París 1 - M° Louvre Rivoli – 225 rue du Faubourg st Honoré, París 8 –M°Ternes –– Tel.: +33 (0) 1 47 42 86 52 - www.lamaisonduchocolat.com Choco-Story, le musée du Chocolat 28 boulevard Bonne - Nouvelle, París 10 – M°Bonne - Nouvelle www.museeduchocolat.fr Maiffret 97 rue Claude-Decaen, París 12 – M° Daumesnil – Tel.: +33 (0) 1 43 43 88 61 – www.maiffret.com Pierre Hermé 185 rue de Vaugirard, París 15 –4 rue Cambon, París 1- 39 avenue de l’Opéra, París 2, 18 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, París 4- 72 rue Bonaparte, París 6- 133 av. des Champs Elysées, París 8- 185 rue de Vaugirard, París 15- 58 avenue Paul Doumer, París 16 www.pierreherme.com Puerto Cacao 2 rue Théophile Rousse, París 12 - M° Ledru Rollin - www.puerto - cacao.fr Les Marquis de Ladurée 14 rue de Castiglione París 1 – M° Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 42 60 86 92 (nuevo concepto solo de chocolate) www.laduree.com Chapon Chocolatier 69 rue du Bac, París 7 – M° Rue du Bac - Tel.: +33 (0) 1 42 22 95 98 La Chocolaterie Cyril Lignac 25 rue Chanzy, París 11-M°Rue des Boulets www.lachocolateriecyrillignac.com ¡NUEVO!
> Pastelerías de lujo
Otro valor seguro de la gastronomía parisina, es la pastelería de lujo y sus ineludibles marcas de renombre como Ladurée, Dalloyau, Gérard Mulot o Pierre Hermé, así como Christophe Michalak, campeón del mundo de pastelería, quien además posee su escuela de pastelería, taller y tienda.
Angelina 226 rue de Rivoli, París 1 - M°Tuileries - Tel.: +33 (0)1 42 60 82 00 – Otras direcciones en el sitio www.angelina - paris.fr Jacques Génin 133 rue de Turenne, París 3 - M°Filles - du - Calvaire - Tel.: +33 (0)1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Gérard Mulot 76 rue de Seine, París 6 - M°Odéon - Tel.: +33 (0)1 43 26 85 77 - www.gerard - Mulot.com Hugo et Victor 40 boulevard Raspail, París 7 M°Sèvres - Babylone - Tel.: +33 (0)1 44 39 97 73 - www.hugovictor.com Gâteaux Thoumieux 58 rue Saint Dominique, París 7 - M°La Tour - Maubourg - Tel.: +33 (0)1 45 51 12 12 - www.thoumieux.fr Dalloyau 101 rue du Faubourg - Saint - Honoré, París 8 - M°Saint - Philippe - du - Roule – Otras direcciones en el sitio www.dalloyau.fr Fauchon 26 place de la Madeleine, París 8 - M°Madeleine - www.fauchon.com Patrick Roger 199 rue du Faubourg - Saint - Honoré, París 8 - M°Ternes - www.patrickroger.com Ladurée 75 avenue des Champs - Élysées, París 8 - M°Franklin - Roosevelt - www.laduree.com Michalak MasterClass et Take away 60 rue du Faubourg - Poissonnière, París 10 -M°Poissonnière - Tel.: +33 (0)1 42 46 10 45 16 rue de la Verrerie, París 4-M°Hôtel de Ville La Pâtisserie by Cyril Lignac 24 rue Paul Bert, París 11 – M°Rue des Boulets - Tel.: +33 (0)1 43 72 74 88 2, rue de Chaillot, París 16 - M°Alma Marceau www.lapatisseriebycyrillignac.com Pierre Hermé 58 avenue Paul - Doumer, París 16 - M°La Muette – Otras direcciones en: www.pierreherme.com La Pâtisserie des rêves 93 rue du Bac, París 7-M°Rue du Bac-Tel.: +33(0)1 42 84 00 82 www.lapatisseriedesreves.com Fou de Pâtisserie 45 rue Montorgueil, París 2-M°Etienne Marcel-Tel.: +33(0) 01 40 41 00 61 ¡NUEVO! La Goutte d’Or 183 rue Marcadet, París 18-M°Jules Joffrin-Tel.: +33(0) 7 60 35 10 13 ¡NUEVO! Compagnie Générale de Biscuiterie 1 rue Constance, París 18-M°Blanche ¡NUEVO! La Boulangerie Thierry Marx 51 rue de Laborde, París 8- M°Saint-Augustin www.thierrymarxlaboulangerie.com ¡NUEVO! Lenôtre 48 avenue Victor - Hugo, París 16 – M°Victor - Hugo – Tel.: +33 (0)1 45 02 21 21 – Otras direcciones en el sitio www.lenotre.com Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris Direcciones en el sitio www.sadaharuaoki.com Arnaud Delmontel 39 rue des Martyrs, París 9 –M°Notre - Dame - de - Lorette - Tel.: +33 (0)1 48 78 29 33 Sébastien Gaudard 22 rue des Martyrs, París 9 –M°Notre - Dame - de - Lorette – Tel.: +33 (0)1
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71 18 24 70 1 rue des Pyramides, París 1-M°Tuileries-Tel.: +33(0)1 71 18 24 70 Gastel 102 rue Lafayette, París 10 –M°Poissonnière – Tel.: +33 (0)1.42.47.19.56 Les Sucreries de Mélodie 68 avenue de Versailles, París 16 – M°Mirabeau La Meringaie 21 rue de Lévis, París 17-M°Villiers-Tel.: +33(0)1 44 71 94 16 ¡NUEVO! ¡NUEVO! Une Glace à Paris 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, París 4-M°Rambuteau-Tel.: +33(0)1 49 96 98 33 Goût de Brioche 54 rue Mazarine, París 6-M°Odéon-Tel.: +33(0)1 40 46 91 67 NEW La Tarte 5 rue de Damiette, París 2-M°Sentier Acide Macaron 10 rue du Bac, París 7-M°Rue du Bac-Tel.: +33(0)1 42 61 60 61 La Tarte Tropézienne 3 rue de Montfaucon, París 6-M°Mabillon-Tel.: +33(0)1 43 29 09 81 La Maison du Chou 7 place de Furstenberg, París 6-M°Mabillon Glazed 54 rue des Martyrs, París 9-M°Pigalle Dupain 20 Boulevard des Filles du Calvaire, París 3-M°Filles du Calvaire La Maison Alexandre 34 avenue de Versailles, París 16-M°Mirabeau
EN UN ENTORNO ORIGINAL
Porque lo importante del plato no solo está en el contenido, descubre los restaurantes sorprendentes, graciosos, artísticos, deportivos, con vistas, en miniatura...
> Restaurantes culturales
Además del alimento espiritual, los espacios culturales, museos, fundaciones, cines y otras salas de espectáculos ofrecen la posibilidad de hacer una pausa dulce, almorzar o cenar. Jardines, salas insólitas, entornos históricos… ¡lugares que realmente merecen la pena ser visitados!
Le 7e Bar Forum des Images, Forum des Halles 2 rue du cinéma, París 1 - M°Chatelet - Les - Halles - Tel.: +33 (0) 1 44 76 63 00 www.forumdesimages.fr Le Collège des Bernardins 20 rue de Poissy, París 5 - Tel.: +33 (0) 1 53 10 74 44 – M°Cardinal - Lemoine - www.collegedesbernardins.fr L’Opéra Restaurant Opéra Garnier París 9 - M°Opéra - Tel.: +33 (0) 1 42 68 86 80 – www.opera-resstaurant.fr Le bar du Louxor, Palais du Cinéma 170 boulevard Magenta, París 10 - M°Barbès - Rochechouart - Tel.: +33 (0) 1 44 63 96 96 La Cinémathèque française 51 rue de Bercy, París 12 - M°Bercy - Tel.: +33 (0) 1 71 19 33 33 - www.cinematheque.fr Les Trois Baudets 64 boulevard de Clichy, París 18 - M°Pigalle - Tel.: +33 (0) 1 42 62 33 33 www.lestroisbaudets.com Loulou musée des Arts décoratifs 107 rue de Rivoli, París 1 – M°Tuileries – Tel.: +33 (0) 1 42 60 41 96 https://loulou-paris.com Le Jardin de Varenne, museo Rodin 79 rue de Varenne, París 7 – M°Varenne – Tel.: +33 (0) 1 45 50 42 34 Les Ombres museo del Quai - Branly 220 rue de l’Université, París 7 – RER Pont-de-l’Alma – Tel.: +33 (0) 1 47 53 68 00 - www.lesombres-restaurant.com Restaurant du musée d’Orsay 1 rue de la Légion - d’Honneur, París 7 – M° Solférino www.musee-orsay.fr Le café Jacquemart-André 158 boulevard Haussmann, París 8 – M°Miromesnil – Tel.: +33 (0) 1 45 62 11 59 - www.musee-jacquemart-andre.com Le Jardin du Petit Palais avenue Winston - Churchill, París 8 – M°Champs - Élysées - Clemenceau www.petitpalais.paris.fr Mini Palais Grand Palais perron Alexandre - III, avenue Winston - Churchill, París 8 – M° Champs-Élysées-Clémenceau www.minipalais.com L’Entrepôt 7 rue Francis de Pressensé, París 14 - M°Pernety - Tel.: +33 (0) 1 45 40 07 50 www.lentrepot.fr Monsieur Bleu Palais de Tokyo 20 avenue de New York, París 16 – M°Iéna – Tel.: +33 1 47 20 90 47 www.monsieurbleu.com Le Bal café 6 impasse de la Défense, París 18 – M°Place de Clichy – www.le-bal.fr
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Le Balcon 221 av. Jean Jaurès, París 19-M°Porte de la Villette www.restaurant-lebalcon.fr Café de l’Homme 17 place du Trocadéro, París 16-M°Trocadéro Grand Central Restaurant 5 rue Curial, París 19-M°Riquet Le Frank- Fondation Louis Vuitton 8 avenue du Mahatma Gandhi, París 16 – Tel.: +33 (0) 1 58 44 25 70 - www.restaurantlefranck.fr
> Pausa gastronómica en una tienda
Nada mejor que una parada gastronómica cuando se encuentra uno inmerso en unas compras maratonianas. En los grandes almacenes hay sitio para todos los estilos, del bar a los restaurantes gastronómicos, pasando por los salones de té elegantes y los bares de vinos, ostras o sushi, y, ya sea en Printemps o en Galeries Lafayette Haussmann, los clientes pueden aprovechar las terrazas que dominan la capital.
Used book café chez Merci 111 boulevard Beaumarchais, París 3 – M°Saint Sébastien Froissart – Tel.: +33 (0) 1 42 77 79 93 - www.merci-merci.com Nanashi chez Bonpoint 6 rue de Tournon, París 6 – M°Odéon - Tel.: +33 (0) 1 43 26 14 06 Emporio Armani Caffè 149 boulevard Saint - Germain, París 6 – M°Saint - Germain - des - Prés – Tel.: +33 (0) 1 45 48 62 15 Ralph’s 173 boulevard Saint - Germain, París 6 – M°Saint - Germain - des - Prés – Tel.: +33 (0) 1 44 77 76 00 Bon Marché, La Table de la Grande Epicerie & Le Balthazar 24 rue de Sèvres, París 7 – M°Sèvres – Babylone www.lebonmarche.com Publicis Durgstore 133 avenue des Champs - Élysées, París 8 – M° Charles-de-Gaulle Étoile – Tel.: +33 (0) 1 44 43 75 07 www.publicisdrugstore.com Printemps 64 boulevard Haussmann, París 9 – M° Havre-Caumartin – Tel.: +33 (0) 1 42 82 50 00 - www.printemps.fr Galeries Lafayette et Lafayette Gourmet 40 boulevard Haussmann, París 9 – M° Chaussée-d’Antin-Lafayette – Tel.: +33 (0) 1 42 82 34 56 www.galerieslafayette.com
Conceptos dobles
Algunos locales constituyen lugares de mezcla de conceptos que proponen "dos en uno". Restaurante, bar, pista de baile, ultramarinos, salón de té o librería. Un coffee shop que sirve de tienda de ciclismo, una tienda gourmet con mesa compartida... ¡Hay para todos los gustos! Y los estilos se mezclan en estos nuevos conceptos tendencia.
(Ciclismo y café) Steel Cyclewear & Coffee Shop 58 rue de la Fontaine au Roi, París 11 M° République (Productos gourmet y mesa de huéspedes) La Fine Moustache 76 boulevard de la Villette, París 19 M°Porte de la Villette- Tel.: +33(0) 1 71 73 49 81 www.lafinemoustache.com (Bar-restaurante / Sótano con pista de baile) Le 9b 68 boulevard de la Villette, París 19 – M°Porte de la Villette www.le9b.com A la Folie Paris 26 avenue Corentin Cariou Parc de la Villette, París 19 M° Porte de la Villette www.alafolie.paris Margherita 17 rue de l’Ancienne Comédie, París 6- M°Mabillon – Tel.: +33(0) 1 56 81 13 14 Düo 24 rue du Marché Popincourt, París 11-M°Oberkampf-Tel.: +33(0)9 82 49 43 63 Boutique Yam’Tcha 4 rue Sauval, París 1-M°Louvre-Rivoli-Tel.: +33(0) 1 40 26 06 06 ((Flores y café) Peonies 81 rue du Faubourg Saint-Denis, París 10-M°Château d’Eau ¡NUEVO! (Casa y cafetería) Le Pavillon des Canaux 39 Quai de la Loire, París 19-M°Laumière
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ALREDEDOR DEL VINO
> Bares de vinos y bodegas para comer
París es la capital mejor servida en bares de vinos. Los dueños de los establecimientos más auténticos suelen trabajar con pasión y seleccionan los caldos en función de criterios verdaderamente cualitativos. No dudan un momento en conceder un lugar de honor a los vinos de calidad, sin limitarse a las marcas reconocidas, ni a las denominaciones de origen. También son tendencia los vinos llamados “naturales”, que cobran el protagonismo en numerosos bares de vinos, y algunos están exclusivamente dedicados a ellos. Los bares comedores son un nuevo concepto, resultado de la fusión entre el bar y el comedor, entre "brasserie" y mesa de huéspedes. Estos lugares familiares sirven a menudo una cocina tradicional, con productos locales y vinos biológicos.
Bar à manger 13 rue des Lavandières Sainte - Opportune, París 1 - M°Châtelet – Tel.: +33 (0) 1 42 21 01 72 Ô Château 68 rue Jean - Jacques - Rousseau París 1 - M°Louvre - Rivoli - Tel.: +33 (1) 44 73 97 80 - www.o - chateau.fr Juveniles 47 rue de Richelieu, París 1 - M°Pyramides - Tel.: +33 (0) 1 42 97 46 49 Verjus Bar à vins 47 rue Montpensier, París 1 - M°Pyramides - Tel.: +33 (0) 1 42 97 54 40 La Compagnie des vins surnaturels 17 rue Lobineau, París 6 – M°Mabillon – Tel.: +33 (0)9 54 90 20 20 - www.compagniedesvinssurnaturels.com Wine by one 9 rue des Capucines, París 1 – M°Opéra - Tel.: +33 (0) 1 42 60 85 76 - www.winebyone.com Le Lèche vin 13 rue Daval, París 11 – M°Bastille - Tel.: +33 (0) 1 43 55 06 70 Le bistrot du vin qui danse ! 128 rue Oberkampf, París 11 - M°Ménilmontant – Tel.: +33 (0) 1 48 05 23 99 - www.vqd.fr/bistrot Les caves populaires 22 rue des Dames, París 17 - M°Place de Clichy La Cave des Abbesses 43 rue des Abbesses, París 18 - M°Abbesses - Tel.: +33 (0) 1 42 52 81 54 Le Coinstot Vino 26 bis passage des Panoramas, París 2 - M°Grands - Boulevards - Tel.: +33 (0) 1 44 82 08 54 Frenchie bar à vins 6 rue du Nil, París 2 - M°Sentier - Tel.: +33 (0) 1 40 39 96 19 La cave à vins Mavrommatis 49 rue Censier, París 5 - M°Censier - Daubenton - Tel.: +33 (0) 1 45 35 64 95 Oenosteria 40 rue Grégoire - de - Tours, París 6 - M°Mabillon - Tel.: +33 (0) 1 77 15 94 13 Fish la Boissonnerie 69 rue de Seine, París 6 – M°Mabillon – Tel.: +33 (0) 1 43 54 34 69 Autour d'un Verre 21 rue de Trévise, París 9 - M°Cadet - Tel.: +33 (0) 1 48 24 43 74 Le Vin au Vert 70 rue de Dunkerque, París 9 - M°Anvers - Tel.: +33 (0) 1 83 56 46 93 Albion 80 rue du Faubourg - Poissonnière, París 10 - M°Poissonnière - Tel.: +33 (0) 1 42 46 02 44 Le Verre Volé 67 rue de Lancry, París 10 - M°Jacques Bonsergent - Tel.: +33 (0) 1 48 03 17 34 Retro Bottega 12 rue Saint - Bernard, París 11 - M°Faidherbe - Tel.: +33 (0) 1 74 64 17 39 Septime la Cave 3 rue Basfroi, París 11 - M°Charonne - Tel.: +33 (0) 1 43 67 14 87 Le Baron Rouge 1 rue Théophile - Roussel, París 12 - M°Ledru - Rollin - Tel.: +33 (0) 1 43 43 14 32 Le siffleur de ballons 34 rue de Cîteaux, París 12 - M°Faidherbe - Tel.: +33 (0) 1 58 51 14 04 L’Établi 4 rue Bridaine, París 17 - M°La Fourche - Tel.: +33 (0) 1 44 90 05 04 Comestibles et marchand de vins 65 rue du Mont - Cenis, París 18 - M°Jules Joffrin - Tel.: +33 (0) 1 73 70 56 28 Le Caviste Bio 50 rue de Maubeuge, París 9 –M°Cadet – Tel.: +33 (0) 1 48 78 30 03 Le Rouge et le Verre 8 rue de Maubeuge, París 9-M°Cadet-Tel.: +33(0) 1 48 78 68 43 Pratz 59 rue Jean Baptiste Pigalle, París 9-M°Pigalle-Tel.: +33(0) 1 77 10 67 03 Bar à vins Nicolas Bercy Bercy Village - Chai n° 24, París 12- M°Cour Saint Emilion Bar à vins Nicolas La Madeleine 31 place de la Madeleine, París 8-M°Madeleine Monsieur Henri 8 rue de Picardie, París 3-M°Filles du Calvaire-Tel.: +33(0)1 57 40 67 74 ¡NUEVO! Fricot Comptoir des Bonnes Choses 1 rue Sedaine, París 11-M°Bastille www.fricot.fr ¡NUEVO! Le Garde-Manger 33 rue du Faubourg Poissonnière, París 10-M°Grands Boulevards www.legardemanger-paris.fr ¡NUEVO!
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La Planque Bar 15 rue Daval, París 11-M°Bastille ¡NUEVO! A Boire et à manger 61 rue Oberkampf, París 11 - M° Oberkampf – Tel.: +33 (0) 1 43 38 11 03
Y también…
> Cervecerías y bodegas de cerveza
Las microcervecerías, ¡en boga en la capital! Sin filtrar o sin pasteurizar, con quinua, sin gluten, triplemente fermentada o con mucho café... Las cervecerías y tiendas especializadas rivalizan en creatividad.
BapBap 79 rue Saint-Maur, París 11 – M° Rue Saint Maur- Tel.: +33 (0) 1 77 17 52 97 – www.bapbap.paris Brasserie La Baleine 17 rue Henri-Duvernois, París 20 - M° Gallieni – www.brasserie-la-baleine.com Brasserie La Goutte d’Or 28 rue de la Goutte d’or, París 18 - M° Barbès-Tel.: +33(0)9 80 64 23 51 – www.brasserielagouttedor.com Deck & Donohue 71 rue de la Fraternité, Montreuil - M° Robespierre – deck-donohue.com La Montreuilloise 97 rue Pierre de Montreuil, Montreuil – la-montreuilloise.com A la bière comme à la bière 353 rue des Pyrénées, París 20 - M° Jourdain-Tel.: +33(0)9 50 61 04 78 Bière et malt 4 rue Poissonnière, París 2-M°Sentier Bières Cultes 14 rue des Halles, París 1 – M° Châtelet / 44, rue des boulangers, París 5-M°Cardinal Lemoine / 25 rue Legendre, París 17 - M° Malesherbes / 40 rue Damrémont, París 18 - M° Lamarck Caulaincourt Bièrissime Marché Saint-Quentin, 85 bis boulevard Magenta, París 10 - M° Gare de l’Est Bièrocratie 32 rue de l’Espérance, París 13-M°Tolbiac Brewberry Cave 18 rue du Pot de fer, París 5-M°Place Monge – www.brewberry.fr La Cave à Bulles 45 rue Quincampoix, París 4-M°Rambuteau – www.caveabulles-paris.fr/fr Chop’in 45 rue de Gergovie, París 14-M°Pernety – www.chop-in-beer/ Hop Malt Market 79 rue Saint Maur, París 11-M°Saint-Maur – Tel.: +33 (0) 1 55 28 77 24
> Bares de champán
Los bares de champán se multiplican en la capital. Tanto los más chic del bar Dokhan’s Hotel como los expertos de Dilettantes, los amantes de las burbujas lo van a tener difícil para elegir. Los amantes de los momentos inolvidables pueden incluso ofrecerse una copa cerca del cielo, en el bar de champán de la Torre Eiffel o en el restaurante Ciel de Paris, recientemente renovado de la Torre Montparnasse. Dotado de un bar de champán, ¡el hotel Les Bulles de Paris ha dado a sus suites el nombre de las casas de champán más famosas!
Bar à champagne en la tercera planta de la torre Eiffel Champ-de-Mars, París 7 – M° Bir–Hakeim – Tel.: +33 (0) 1 44 11 23 23 - www.restaurants-toureiffel.com Restaurant Ciel de Paris Tour Maine Montparnasse 56° planta - 33 avenue du Maine, París 15 - M° Montparnasse-Bienvenüe www.cieldeparis.com Le Dokhan’s en el Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel 117 rue Lauriston, París 16 – M° Boissière – Tel.: +33 (0) 1 53 65 66 99 www.radissonblu.fr La Grande Dame en el Hotel Sezz 6 avenue Frémiet, París 16 – M° Passy - Tel.: +33 (0) 1 56 75 26 26 www.hotelsezz-paris.com Dilettantes 26 rue de Savoie, París 6 – M° Odéon - Tel.: +33 (0) 1 70 69 98 68 www.dilettantes.fr La Dégustation 93 rue Lepic, París 18-M°Blanche-Tel.: +33(0) 1 46 06 25 20
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Hôtel Les Bulles de Paris 32 rue des Écoles, París 5-M°Maubert-Mutualité-Tel.: +33(0) 1 46 34 12 90
> Más de moda que nunca: los cócteles
¡La mixología va viento en popa en los bares modernos de la capital! Formados en las trastiendas de los grandes palacios en el extranjero, los barmen destacan en el arte de combinar ron, vodka o tequila, de realizar purés de frutas o de encontrar alcoholes raros. Cócteles de viaje o cócteles de expertos se van alternando en la carta de los bares parisinos y evolucionan con las temporadas.
Le Ballroom du Beef Club 58 rue Jean - Jacques Rousseau, París 1 - M°Les Halles - Tel.: +33 (0) 9 52 52 89 34 Experimental Cocktail Club 37 rue Saint - Sauveur, París 2 - M°Sentier - Tel.: +33 (0) 6 81 78 87 84 Prescription Cocktail Club 23 rue Mazarine, París 6-M°Odéon-Tel.: +33(0)9 50 35 72 87 Night Flight-Hôtel Bachaumont, París 2-M°Sentier-Tel.: +33(0) 1 81 66 47 00 Candelaria 52 rue de Saintonge, París 3 - M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 1 42 74 41 28 www.candelariaparis.com Little Red Door 60 rue Charlot, París 3 - M° Filles du Calvaire - Tel.: +33 (0) 1 42 71 19 32 www.lrdparis.com Jules & Jim 11 rue des Gravilliers, París 3 - M° Arts et Métiers - Tel.: +33 (0) 1 44 54 13 13 www.hoteljulesetjim.com Maria Loca 31 boulevard Henri IV, París 4 - M° Bastille - Tel.: +33 (0) 1 42 77 51 95 www.marialoca.com Sherry Butt 20 rue Beautreillis, París 4 - M° Bastille - Tel.: +33 (0) 9 83 38 47 www.sherrybuttparis.com Dirty Dick 10 rue Frochot, París 9 - M° Pigalle Joséphine, Caves Parisiennes 25 rue Moret, París 11 - M° Couronnes - Tel.: +33 (0) 1 48 07 16 70 www.cafejosephine.fr Ave Maria 1 rue Jacquard, París 11 - M° Parmentier - Tel.: +33 (0) 1 47 00 61 73 Le Calbar 82 rue de Charenton, París 12 - M° Ledru - Rollin - Tel.: +33 (0) 1 84 06 18 90 La Mezcaleria 13 bd du Temple, París 3 –M° Filles du Calvaire Bar Brûlé 2 rue Meyerbeer, París 9 –M° Opéra – Tel.: +33 (0) 1 77 48 94 49 Maria Magdalena 41 rue de la Rochefoucauld, París 9 - M°St Georges L’Artisan 14 rue Bochart de Saron, París 9 –M° Anvers - Tel.: +33 (0) 1 48 74 65 38 Moonshiner 5 rue Sedaine, París 11 –M° Chemin Vert Lockwood 73 rue d’Aboukir, París 2 –M° Sentier Café Chilango 82 rue de la Folie Méricourt, París 11 – M° République L’Ours 8 rue de Paradis, París 10 –M° Gare de l’Est - Tel.: +33 (0) 1 45 23 40 06 Gravity Bar 44 rue des Vinaigriers, París 10 Redd Paris 28 rue Saint-Sauveur, París 2-M°Sentier AveK 21 rue Saint-Sauveur, París 2-M°Sentier La Famille 41 rue des Trois Frères, París 18-M° Abbesses Le Syndicat 51 rue du Faubourg Saint-Denis, París 10 - M° Gare de l’Est Pile ou face 4 rue de Douai, París 9-M°Pigalle-Tel.: +33(0) 1 48 74 37 09 CopperBay 5 rue Bouchardon, París 10-M°Jacques Bonsergent Orphée 7 rue Pierre Fontaine, París 9-M°Pigalle Panic Room 101 rue Amelot, París 11-M°Saint-Sébastien-Froissart Hemingway Bar 15 place Vendôme, París 1-M°Concorde -Tel.: +33(0)1 43 16 30 30 ¡NUEVO! Danico 6 rue Vivienne, París 2-M°Bourse-Tel.: +33(0)1 42 21 93 71 ¡NUEVO! Harry’s New York Bar 5 rue Daunou, París 2-M°Opéra-Tel.: +33(0)1 42 61 71 14 Mabel 58 rue d’Aboukir, París 2-M°Sentier ¡NUEVO! Maze 13 rue Tiquetonne, París 2-M°Etienne-Marcel ¡NUEVO! Les Bains 7 rue du Bourg-l’Abbé, París 3-M°Etienne Marcel ¡NUEVO! Dragon & Phénix 71 rue des Gravilliers, París 3-M° Arts et Métiers-Tel.: +33(0)1 44 93 95 42 ¡NUEVO! ISTR 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth, París 3-M°Temple-Tel.: +33(0)1 43 56 81 25 ¡NUEVO! Cap Horn 8 rue de Birague, París 4-M°Bastille-Tel.: +33(0)1 42 72 34 50 ¡NUEVO! Le Perchoir Marais 33 rue de la Verrerie, París 4-M°Hôtel de Ville ¡NUEVO! Le Castor club 14 rue Hautefeuille, París 6-M°Odéon-Tel.: +33(0)9 50 64 99 38 ¡NUEVO! Tiger 13 rue Princesse, París 6-M°Mabillon-Tel.: +33(0)1 84 05 81 74 ¡NUEVO!
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Blaine 65 rue Pierre-Charon, París 8-M°George V ¡NUEVO! Artisan 14 rue Brochart-de-Saron, París 9-M°Anvers-Tel.: +33(0)1 48 74 65 38 ¡NUEVO! Gocce 7 rue Choron, París 9-M°Notre-Dame-de-Lorette-Tel.: +33(0)1 45 26 52 15 ¡NUEVO! Lulu White 12 rue Frochot, París 9-M°Pigalle ¡NUEVO! Maison Souquet 10 rue de Bruxelles, París 9-M°Blanche-Tel.: +33(0)1 48 78 55 55 ¡NUEVO! Le Lavomatic 30 rue René-Boulanger, París 10-M°République ¡NUEVO! Siseng 82 quai de Jemmapes, París 10- M°Jacques Bonsergent ¡NUEVO! Bespoke 3 rue Oberkampf, París 11-M°Filles du Calvaire ¡NUEVO! Le Lone Palm 21 rue Keller, París 11-M°Voltaire-Tel.: +33(0)1 48 06 03 95 ¡NUEVO! Pasdeloup 108 rue Amelot, París 11-M°Filles du Calvaire-Tel.: +33(0)9 54 74 16 36 ¡NUEVO! Tikilounge 26 bis rue de la Fontaine au roi, París 11-M°Goncourt-Tel.: +33(0)1 55 28 57 72 ¡NUEVO! Rosebud 11 bis rue Delambre, París 14-M°Vavin-Tel.: +33(0)1 43 35 38 54 ¡NUEVO! Le Bar anglais du Raphaël 17 avenue Kléber, París 16-M°Kléber ¡NUEVO! Le Très Particulier 23 avenue Junot, París 18-M°Lamarck-Caulaincourt ¡NUEVO! Oiseau Blanc 19 avenue Kléber, París 16-M°Kléber-Tel.: +33(0)1 58 12 67 30 ¡NUEVO!
> Enología: cursos y catas
Y para quienes estén sedientos de conocimientos, en la capital se imparten a lo largo del año clases de enología y catas, en algunas tiendas y bares de vinos. Estas permiten saborear y apreciar todos los aromas de este divino brebaje. Varias agencias proponen incluso recorridos y talleres en torno al vino, en París, pero igualmente en las regiones vinícolas circundantes.
Lavinia 3/5 boulevard de la Madeleine París 1 - M° Madeleine – Tel.: +33 (0) 1 42 97 20 20 www.lavinia.fr Caves Legrand 1 rue de la Banque, París 2 - M° Bourse - Tel.: +33 (0) 1 42 60 07 12 www.caves-legrand.com De Vinis Illustribus 48 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, París 5 - M° Cardinal-Lemoine - Tel.: +33 (0) 1 43 36 12 12 www.devinis.fr Caves Augé 116 boulevard Haussmann, París 8 - M° Saint-Augustin - Tel.: +33 (0) 1 45 22 16 97 www.cavesauge.com Les Caves Taillevent 228 rue du Faubourg-Saint-Honoré, París 8 - Tel.: +33 (0) 1 45 61 14 09 www.taillevent.com Les Crus du Soleil 146 rue du Château, París 14 - Tel.: +33 (0) 1 45 39 78 99 www.crus-du-soleil.com Le Vin en Tête 30 rue des Batignolles, París 17 - M° La Fourche - Tel.: +33 (0) 01 44 69 04 57 – Otras direcciones www.levinentete.fr Ecole du Vin 48 rue Baron le Roy, París 12 - M° Cour-Saint-Émilion - Tel.: +33 (0) 1 43 41 33 94 www.ecole-du-vin.fr Visitas en torno al vino Œnodyssée www.oenodyssee.fr De Vinis Illustribus – 48 rue de la Montagne Sainte Geneviève, París 5 – Tel.: +33 (0) 1 43 36 12 12 – www.devinis.fr Paris wine day tours www.wine-day-tours.com Le Musée du Vin 5 square Charles Dickens, París 16 - M°Passy - Tel.: +33 (0) 1 45 25 63 26 www.museeduvinparis.com Les Caves du Louvre 52 rue de l’Arbre sec, París 1-M°Châtelet-Tel.: +33(0) 1 76 44 08 31 www.lescavesdulouvre.com Millesiwine www.millesiwine.com Hubris www.hubris.fr L'Echappée Bière www.echappee-biere.com Wine Hemispheres www.winehemispheres.com Wine Tasting In Paris www.wine-tasting-in-paris.com Paroles de Fromagers www.parolesdefromagers.com Sin olvidar: La Fiesta de la Vendimia: la Butte Montmartre se embriaga con ocasión de la fiesta de la vendimia celebrada la segunda semana de octubre www.fetedesvendangesdemontmartre.com.
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LOS INELUDIBLES
> Las grandes brasseries
Estos restaurantes típicamente parisinos con un encanto inimitable proponen desde siempre platos tradicionales franceses. Las grandes brasseries cultivan el espíritu art déco y art nouveau y todas cuentan un periodo de la historia de la capital, la de los escritores, grandes hombres, revolucionarios, etc.
Le Zimmer 1 place du Châtelet, París 1 - M°Châtelet – Tel.: +33 (0) 1 42 36 74 03 - www.lezimmer.com Le Pied de Cochon 6 rue Coquillière, París 1 – M°Les Halles - Tel.: +33 (0) 1 40 13 77 00 - www.pieddecochon.com Gallopin 40 rue Notre - Dame - des - Victoires, París 2 - Tel.: +33 (0) 1 42 36 45 38 - www.brasseriegallopin.com Le Vaudeville 29 rue Vivienne, París 2 – M°Bourse – Tel.: +33 (0) 1 40 20 04 62 www.vaudevilleparis.com Bofinger 7 rue de la Bastille, París 4 – M°Bastille – Tel.: +33 (0) 1 42 72 87 82 www.bofingerparis.com Brasserie Lipp 151 boulevard Saint - Germain, París 6 – M°Saint-Germain-des - Prés www.groupe-bertrand.com La Closerie des Lilas 171 boulevard du Montparnasse, París 6 – RER Port - Royal – Tel.: +33 (0) 1 40 51 34 50 www.closeriedeslilas.fr Le Bouillon Racine 3 rue Racine París 6 - M°Odéon - Tel.: +33 (0) 1 44 32 15 60 - www.bouillon-racine.com Bœuf sur le toit 34 rue du Colisée, París 8 – M° Saint-Philippe-du-Roule – Tel.: +33 (0) 1 01 53 93 65 55 www.boeufsurletoit.com Chez Francis 7 place de l’Alma, París 8 - M° Alma-Marceau - Tel.: +33 (0) 1 47 20 86 83 - www.chezfrancis-restaurant.com Maxim’s de Paris 3 rue Royale, París 8 – M° Concorde - Tel.: +33 (0) 1 42 65 27 94 www.maxims-de-paris.com Chartier 7 rue du Faubourg - Montmartre, París 9 – M° Grands-Boulevards www.bouillon-chartier.com Le Grand Café Capucines 4 boulevard des Capucines, París 9 – M° Opéra – Tel.: +33 (0) 1 43 12 19 00 www.legrandcafe.com Brasserie Flo 7 cour des Petites Écuries, París 10 – M° Château d’eau www.floparis.com Julien - 16 rue du Faubourg - Saint - Denis, París 10 – M° Strasbourg-Saint-Denis – Tel.: +33 (0) 1 47 70 12 06 www.julienparis.com La Coupole 102 boulevard du Montparnasse, París 14 – M° Vavin – Tel.: +33 (0) 1 43 20 14 20 www.lacoupole-paris.com Le Dôme 108 boulevard du Montparnasse, París 14 – M° Vavin – Tel.: +33 (0) 1 43 35 25 81 Le Train Bleu Primera planta de la Gare de Lyon, Place Louis Armand, París 12 - M° Gare de Lyon - Tel.: +33 (0) 1 43 43 09 06 www.le-train-bleu.com Le Wepler 14 place de Clichy, París 18 - M° Place-de-Clichy - Tel.: +33 (0) 1 45 22 53 29 www.wepler.com
Para comidas de negocios
Lugares clásicos de la restauración parisina, establecimientos de renombre, grandes nombres o brasseries conocidas... He aquí una selección de restaurantes particularmente adaptados a la organización de comidas de negocios o de seminarios y congresos.
La Grande Cascade Allée de Longchamp – Bois de Boulogne, París 16 www.restaurantsparisiens.com Garnier 111 rue Saint-Lazare, París 8 - M° Havre-Caumartin Le Pré Catelan Route de Suresnes - Bois de Boulogne, París 16 www.lenotre.com Le Malakoff 6 place du Trocadéro, París 16 www.le-malakoff.com Le Ballon des Ternes 103 avenue des Ternes, París 17 www.restaurantsparisiens.com
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Les Grandes Marches 6 place de la Bastille, París 12 www.grandes-marches.com Le Pharamond 24 rue de la Grande Truanderie, París 1 www.pharamond.fr Faust Pont Alexandre III, París 7 www.faustparis.fr Montparnasse 1900 59 boulevard du Montparnasse, París 6 www.montparnasse-1900.com Le Congrès Maillot 80 avenue de la Grande Armée, París 17 www.congres-maillot.com Le Petit Zinc 11 rue Saint-Benoît, París 6 www.petit-zinc.com Le Congrès Auteuil 144 boulevard Exelmans, París 16 www.congres-auteuil.com Louis 23 rue de la victoire, París 9 www.louis.paris Le Vaudeville 29 rue Vivienne, París 2 www.vaudevilleparis.com Les oreilles et la queue 129 rue du Faubourg Saint-Honoré, París 8 www.chezboris.com Brasserie Terminus Nord 23 rue de Dunkerque, París 10 www.terminusnord.com Le Royal Vendôme 26 rue Danielle Casanova, París 2 www.restaurantsparisiens.com Restaurante Fouquet's y Le Diane 99 avenue des Champs-Élysées, París 8 www.fouquets-barriere.com Restaurant Molitor 10 avenue de la Porte Molitor, París 16 www.mltr.fr 58 Tour Eiffel Champ de Mars – 1° planta de la Torre Eiffel, París 7 www.restaurants-toureiffel.com La Bonne Franquette 2 rue des Saules, París 18 www.labonnefranquette.com Bouillon Racine 3 rue Racine, París 6 www.bouillon-racine.com La Maison de l'Amérique Latine 217 boulevard Saint-Germain, París 7 www.mal217.org Alcazar 62 rue Mazarine, París 6 www.alcazar.fr Auguste 54 rue de Bourgogne, París 7 www.restaurantauguste.fr Au Petit Tonneau 20 rue Surcouf, París 7 www.aupetittonneau.fr Le Procope 13 rue de l'Ancienne Comédie, París 6 www.procope.com Le Café du Commerce 51 rue du Commerce, París 15 www.lecafeducommerce.com Victoria 1836 12 rue de Presbourg, París 16 www.larc-paris.com Bistro Melrose 5 place Clichy, París 17 www.bistrocie.fr Les Petits Cuistots 15 rue Mont Louis, París 11 www.lespetitscuistots.fr Buddha Bar 8-12 rue Boissy d'Anglas, París 8 www.buddhabar.com L'Européen 21 bis boulevard Diderot, París 12 www.l-europeen.com Au Boeuf couronné 188 avenue Jean Jaurès, París 19 www.boeuf-couronne.com Chez André 12 rue Marbeuf, París 8 www.chez-andre.com Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille, París 4 www.bofingerparis.com Le Mouton Blanc 40 rue d'Auteuil, París 16 www.le-mouton-blanc.com Auberge Dab 161 avenue Malakoff, París 16- www.auberge-dab.com L'Écluse Grands Augustins 15 quai des Grands Augustins, París 6- www.lecluse-restaurant-paris.fr Il Goto 212 bis rue de Charenton, París 12- www.ilgoto.fr La Gare 19 chaussée de la Muette, París 16 - www.restaurantlagare.com
> La mejor baguette de París
La baguette es, por excelencia, el emblema de la gastronomía francesa, y un ingrediente indispensable en las comidas parisinas. No podíamos dejar de citar aquí el premio de excelencia que cada año se concede a un artesano panadero por su baguette de excepción. En 2016, fueron los socios Mickaël Reydellet y Florian Charles los que se llevaron el título. Reemplazaron a Djibril Bodian, artesano-panadero en el Grenier à pain, en el barrio de Abbesses. Los gourmets pueden ir a descubrir su maravillosa baguette y apreciar la seductora idea de comer el mismo pan que el presidente de la República francesa, alimentado por el ganador del premio durante un año.
La Parisienne 12 rue Cadet, París 9-M° Cadet-Tel.: +33(0)1 56 92 04 75 www.boulangerielaparisienne.com
> Cursos de cocina
Nada más natural que querer iniciarse en los secretos de los grandes chefs en una ciudad donde alta cocina rima con imaginación y tradición. Los principales nombres tienen su escuela (Lenôtre, Alain Ducasse, Cyril Lignac, Guy Martin, etc.)
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Por otra parte, los jóvenes chefs revolucionan la tradición ofreciendo sesiones de formación-degustación exprés a la hora de la comida o del aperitivo. Ideal para trabajadores y viajeros con prisa.
Alain Ducasse www.alain-ducasse.com Au Comptoir de Brice www.aucomptoirdebrice.com Atelier des sens www.atelier-des-sens.com École Lenôtre de cuisine et de pâtisserie www.lenotre.fr La Cour des Créateurs www.courdescreateurs.com La Cuisine Paris www.lacuisineparis.com Le Cordon Bleu Paris www.cordonbleu.edu Les Coulisses du chef www.coulissesduchef.com Cook’n with class www.cooknwithclass.com Le Foodist www.lefoodist.com Michalak Masterclass www.christophemichalak.com 750 grammes, l’Atelier www.latelier-750g.com Cour des Créateurs
> Los paseos gourmets
¡Una manera original de descubrir la capital! Varias agencias proponen visitas guiadas gastronómicas a pie, como recorridos chocolate, visitas al mercado con parisinos o chefs de cocina, visitas a artesanos (panaderos, pasteleros, etc.), que le llevará a descubrir un París cultural e insólito, orientado a la gastronomía y la glotonería.
La route des gourmets www.laroutedesgourmets.fr 1day in Paris www.1dayinparis.com Meeting the French www.meetingthefrench.com Paris Upperside www.parisupperside.com RobertPINK www.robertpink.com DominParis www.dominparis.com Le Vrai Paris www.levraiparis.com Un après-midi de parisienne www.midiparis.com A Journey in Paris www.ajourneyinparis.com Les Balades de Magalie www.lesbaladesdemagalie.com VizEat www.vizeat.com Guide du Goût http://guidedugout.fr/paris/ WonderfulTime www.wonderfultime.com Helptourists www.help-tourists-in-paris.com Aimerparis www.aimerparistours.com Gladtrotter – www.gladtrotter.com Le Connoisseur – www.le-connoisseur.com Bubble Globe – www.bubble-globe.fr Tasting Passport – Food Trip – www.le-food-trip.com
CONTACTO PRENSA +33 (0) 1 49 52 53 27 – [email protected] Este dossier de prensa ha sido realizado en colaboración con Romy Ducoulombier.
