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Catalogue
Produits
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COMMENTObTENir
NOs prOduiTs?
Pour commander des produits ISFI et Oscar Tausig:
Par téléphone: +32 2 389 47 70 Par e-mail: [email protected]
Quantités minimales à commander:
Par unité: Seau Par carton: Bouteille Oscar Tausig 1L 12 unités
Boîte Oscar Tausig 500g 6 unités
Boîte Oscar Tausig 1kg 6 unités
Sac alu Oscar Tausig 500g 6 unités
Sac alu Oscar Tausig 1kg 6 unités
Sac cello ISFI 1kg 6 unités
Sac cello ISFI 500g 12 unités
Sac cello ISFI 200g 10 unités
Boîte ISFI 1000ml 6 unités
Boîte ISFI 330ml 12 unités
Pot ISFI 200ml 12 unités
Verre 100ml 18 unités
Livraison franco: à partir de 500 € Jour de commande + 3 jours ouvrables
Pour toute question concernant la qualité:
par mail: [email protected]
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Les sociétés Isfi et Oscar Tausig font partie du même
groupe et sont toutes deux établies à Braine l’Alleud
dans la périphérie bruxelloise. Les bâtiments d’Isfi et
d’Oscar Tausig consistent en
un ensemble immobilier de
7.000 M². Le personnel s’élève
à une petite cinquantaine
d’équivalents plein temps.
La société Isfi, fût créée en 1979 par Anne-Marie Stevens etChristian Vanvaek, et
absorbe ensuite rapidement les entreprises Topo (fondée par Théodore Stevens
en 1934), Blick et Nelly.
Isfi commercialise une gamme complète d’herbes, d’épices et de mélanges dans la grande
distribution et la restauration hors foyer (rhf). Les conditionnements sont variés, allant du
petit flacon en verre au flacon en pet d’1 litre en passant par le sac cellophane ou le vrac.
Isfi produit une multitude de références soit à marque propre soit à marque du distributeur
(mdd). Ses clients se situent en Belgique, France, Allemagne, Hollande, Angleterre, Grèce,
Maroc, Emirats Arabes, Corée, Chine, Japon…
Oscar Tausig, affaire créée en 1920 par monsieur Oscar Tausig, rentre dans le
giron du groupe en 1983. Oscar Tausig livre essentiellement l’industrie. Parmi ses
clients, on retrouve des boucheries et industriels de la viande, des fabricants de
sauces, de plats préparés etc.
Les produits d’Oscar Tausig sont différents de ceux d’Isfi. Hormis les herbes et épices ‘pures’ et
les mélanges plus traditionnels, Oscar Tausig développe des recettes ‘à façon’ pour ses clients.
Ces mélanges uniques sont le fruit d’une tradition et d’un savoir faire inégalé et d’une grande
souplesse rendant le sur mesure à portée du client.
Isfi et Oscar Tausig attachent une importance capitale à la qualité de leurs produits. Les
départements achat et qualité sélectionnent les meilleures herbes et épices de par le monde
et s’approvisionnent uniquement auprès de sources ‘sures’.
COMMENTObTENir
NOs prOduiTs?
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gaMMede Produits
ISFI VERRE100 ml
ISFI 200 ml
ISFI 330 mlISFI 1000 ml
ISFI 350 ml
ISFI SACS CELLO 200g
ISFI SACS CELLO 500g
OSCAR TAUSIG SEAU 5L
OSCAR TAUSIG SEAU 10L
ISFI SACS CELLO 1kg
OSCAR TAUSIG SAC ALU 500g
OSCAR TAUSIG BOÎTE 500g + 1kg
OSCAR TAUSIG SAC ALU 1 kg
OSCAR TAUSIG PE 5kg
OSCAR TAUSIG VRAC
Poivre
Baies roses au jus bocal 100g •
Baies roses deshydratrées • 80g 250g
Maniguette-Poivre de Guinée 200g •
Nigelle grain 180g
Paprika doux • 100g 550g • • •
Pili-Pili gousses 180g 100g •
Pili-Pili moulu 400g • •
Pili-Pili steak • 300g 100g •
Piment d’Espelette origine bocal 50g •
Piment noir grain 400g • •
Piment noir moulu 120g •
Poivre à queue “Cubebe” 100g •
Poivre blanc grain moulin 35g •
Poivre blanc mignonnette 700g •
Poivre blanc Muntok grain • 115g 200g 650g • • •
Poivre blanc Muntok moulu • 100g 550g • • • •
Poivre blanc steak • 650g •
Poivre de Cayenne gousses 200g •
Poivre de Cayenne moulu • 400g • •
Poivre de Guinée : voir :Maniguette
Poivre de Sechouan grain 60g •
Poivre extra blanc grain 650g •
Poivre extra blanc moulu 500g •
Poivre long Pipalli 150g •
Poivre noir grain • 160g 500g • • •
Poivre noir grain moulin 30g •
Poivre noir mignonnette 500g •
Poivre noir moulu • 500g • • •
Poivre noir steak • 160g 500g •
Poivre noir Tellichery grain 170g •
Poivre vert deshydraté • •
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Poivre vert lyophilisé 150g
Poivrons flocons rouges 1-3mm 90g •
Poivrons flocons verts 1-3mm 90g •
ePiCes
Ail poudre Rochias bt.mt.1kg •
Ail semoule • 100g 700g •
Anis entier étoilé 18g 200g •
Anis moulu étoilé 110g
Anis vert grains 420g •
Anis vert moulu 130g 420g • •
Baies de jenèvrier 300g •
Cannelle bâtons • 150g • •
Cannelle bâtons Ceylan 50g 130g • •
Cannelle moulue • 80g 430g • •
Cannelle moulue Ceylan 400g •
Cardamome semence entière •
Cardamome semence moulue 600g •
Cardamome verte gousses 120g •
Carvi grain • •
Carvi moulu • •
Céleri brun grain 150g •
Céleri brun moulu 460g
Céleri vert moulu •
Clous de girofle entier • 60g 350g • •
Clous de girofle moulu 500g •
Coriandre grain • 300g • •
Coriandre moulu 420g • •
Cumin grain • 400g • •
Cumin moulu • 400g • •
Curcuma poudre 150g 500g • •
Fénugrec grain 240g • •
Gingembre moulu • 130g 450g • •
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Harissa poudre 500g •
Macis Banda entier 45g
Macis Banda moulu • 130g 420g •
Massalé épices 150g
Melouria moulu 120g
Moutarde farine 380g •
Moutarde jaune grain 220g 750g • •
Moutarde noire grain 220g •
Muscade moulue • 100g 500g • •
Muscade noix entières • 90g 550g • •
Pavot grains 180g 600g •
Réglisse poudre 140g
Sarriette moulue •
Sésame blanc semences • 180g 580g •
Vanille gousses 50g 250g
herbes
Aneth pointes 35g 150g •
Basilic mondé • 200g • • •
Basilic moulu 460g
Celeri feuilles 100g •
Cerfeuil feuille 35g 50g •
Ciboulette émincé • 50g •
Echalote poudre Rochias b.1kg •
Echalote semoule • 350g •
Estragon feuilles • 80g • •
Estragon moulu 450g •
Fenouil grain • 350g • • •
Fenouil moulu 420g • •
Laurier feuilles • •
Laurier feuilles branches 30g cello20g
Laurier moulu • 380g •
Lavande entière 40g •
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Marjolaine mondée • 100g •
Marjolaine moulue 320g •
Menthe feuilles (thé) •
Oignon émincé 350g •
Oignon grosses tranches •
Oignon poudre Rochias bt.1kg •
Oignon rôti émincé 300g
Oignon semoule • 400g •
Origan mondé • 150g • • •
Origan moulu 350g •
Persil feuilles • 25g 120g • •
Poireau déshydraté •
Romarin coupé • 100g 300g •
Romarin moulu 350g •
Sarriette mondée • 50g 190g •
Sauge mondée • 50g 200g •
Sauge moulue 400g •
Thym en branches cello 20g cello20g
Thym mondé • 45g 220g •
Thym moulu 350g •
Tomate flocon •
Tomate poudre •
Melanges
4 épices charcutier doux • 430g •
4 épices charcutier relevées •
4 épices pâtissier 410g •
5 épices Chinois 150g
Anguille mélange 200g •
Bami-goreng mélange •
BBQ-Brochettes 10g portion •
BBQ-Brochettes épices • 160g 240g 750g • •
BBQ-Brochettes épices s/sel •
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Beurre d’ail épices • 550g •
Bouquet garni •
Cajun mélange 150g
Carbonnade épices 750g •
Chili con carne •
Couscous • •
Curry poudre Madras • 100g 450g • •
Curry vert poudre •
Escargot épices •
Falafel •
Fines Herbes 150g •
Frites épices •
Garam Massala 150g •
Gibier 400g
Goulash épices 540g •
Gyros épices 750g
Herbes à feu •
Herbes de Provence • 45g 230g 250g •
Herbes de Provence moulues •
Herbes Italiennes • 150g •
Homard épices moulu •
Homard légum. Nelly cello 20g •
Homard légumes 240g •
Julienne mix légumes 300g •
Mijotin mélange •
Moules épices 1000g
Moules légumes 200g •
Nasi goreng mélange •
Omelette épices • 200g
Paëlla épices 550g •
Paprika fumé 500 g
Paprika piquant 540g •
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Pata’bon épices •
Pepper Mixed (5 poivres) • 400g •
Pepper Mixed moulin 25g •
Pepper Mixed Steak 500g •
Persillade-Beurre d’ail •
Pitta épices 750g •
Pizza épices • 200g •
Poisson épices • 500g • •
Porc’epices • 570g
Poudre à Colombo 150g
Poulet épices • 170g 850g • • • SE 5kg
Poulet épices 10g portion •
Poulet épices sans sel 600g
Raz-el-Hanout 150g •
Ribbekes épices •
Rosbif épices 1,5kg
Rouille Sétoise 200g 500g
Saté (voir BBQ-Brochettes)
Sel au céleri • 1100g •
Sel d’épices • 1150g •
Shoarma épices •
Spaghetti épices • 150g 250g 800g •
Spaghetti épices sans sel 600g •
Spare-ribs épices 875g •
Tandoori 140g
Vinaigrette épices • 500g •
Wok-marinade épices •
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Facile à utiliser, saupoudrer l’assaisonnement après ou en fin de préparation. Mélanges d’épices développés dans une optique gastronomique à base d’ingrédients minutieusement sélectionnés parmi lesquels des fleurs, du fromage et un large assortiment de baies procurant des saveurs délicieuses hautes en couleur. Dévéloppé par Christer Elfving afin de permettre à tout type de chef de réaliser une vraie explosion de goûts.
utiliser ni Poivre
ni sel!
sPiCeMix
gastronoMique!
sPiCeMix
gastronoMique!
Mix pour Gambas 125g Chef Mix
Mix poulet Chinois 155g Chef Mix
Mix poulet Thailandaise 180g Chef Mix
Mix pour steak 130g Chef Mix
Mix pour filet de porc
205g Chef Mix
Mix pour poisson 180g Chef Mix
Citron & baies roses (poisson)
150g Culinair Mix
Fromage feta & olives noir (salade)
140g Culinair Mix
Ail & fruits des bois (viande)
160g Culinair Mix
Parmesan reggiano & tomate (pâtes) 145g Culinair Mix
Oignons & ail (pommes de terre)
200g Culinair Mix
Cranberry & graines de moutarde (poulet)
155g Culinair Mix
Mélange pour poulet
175g Selection Mix
Mélange pour pâtes 140g Selection Mix
Mélange pour riz 120g Selection Mix
Mélange pour poisson
200g Selection Mix
Mélange pour viande
175g Selection Mix
Mélange pour hachis
140g Selection Mix
sPeCialites: sPiCe Mix
Ail & fruits des bois (viande) 160g Culinary Mix
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Citron & baies roses (poisson) 150g Culinary Mix
•
Cranberry & graine de moutarde (poulet) 155g Culinary Mix
•
Fromage feta & olives noir (salade) 140g Culinary Mix
•
Mélange pour hachis 140g Selection Mix
•
Mélange pour pâtes 140g Selection Mix
•
Mélange pour poisson 200g Selection Mix
•
Mélange pour poulet 175g Selection Mix
•
Mélange pour riz 120g Selection Mix
•
Mélange pour viande 175g Selection Mix
•
Mix poulet Chinois 155g Chef Mix
•
Mix poulet Thailandais 180g Chef Mix
•
Mix pour filet de porc 205g Chef Mix
•
Mix pour gambas 125g Chef Mix
•
Mix pour poisson 180g Chef Mix
•
Mix pour steak 130g Chef Mix
•
Oignons & ail (pommes de terre) 200g Culinary Mix
•
Parmesan reggiano & tomate (pâtes) 145g Culinary Mix
•
sPeCialites: herbes a l’huile
Ail 350g bocal •
Basilic 350g bocal •
Chili vert 350g bocal •
Curry 350g bocal •
Gingembre 350g bocal •
Marinade provencale 350g bocal •
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Mix aneth et echalotte 350g bocal •
Mix italien 350g bocal •
Mix oriental 350g bocal •
Paprika 350g bocal •
Pesto rouge 350g bocal •
Pesto vert 350g bocal •
osCar tausig Melanges
4 épices charcutier •
Américain épices pour sauce •
BBQ-Chipo Ail •
BBQ-Chipo Curry •
BBQ-Chipo Fines Herbes 400g
BBQ-Chipo Harmony •
BBQ-Chipo Italien •
BBQ-Chipo Mexicain •
BBQ-Chipo Provençale •
Boudin blanc épices •
Boudin noir épices •
Cervelas épices •
Chipolata épices •
Contentex 5kg SEAU
Fantaisiemix (mix lég.) 1,5kg SEAU
Fonds bœuf clair •
Fricandelle •
Hachiplus portion 300g •
Hachiplus seau 10kg •
Hachisel seau 10kg •
Hachisel seau 25kg •
Hachisel seau 3kg •
Hamburger agneau •
Hamburger épices • SE 5kg
Kipkap épices •
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Saucisse knack mélange •
Saucisse lunch •
Merguez plus •
Mettwurst •
Mettwurst plus •
More-Meat 1,5 kg
Pain de veau •
Pâté Campagne épices •
Pâté complet •
Pâté crème •
Poudre à fumer •
Rôti de porc campagnard •
Salami épices •
Samix •
Saucisse de Toulouse 10kg SAC
Saucisse Fraîche épices •
Saucisse Spéciale BBQ 5kg SEAU
Saucisson d’Ardenne épices •
Saucisson de jambon épices •
Saucisson de Paris épices •
Sel d’épices OT 100g V •
Tête de veau épices •
Tête pressée épices •
ChaPelure
Chap.Wienerschnitzel jaune 5kg SEAU
Chap.Wienerschnitzel rouge 5kg SEAU
Chapelure Ardennaise 3kg SEAU
Chapelure Biscotte SAC 10-25 kg •
Chapelure Blanche SAC 10-25 kg •
Chapelure Cordon Bleu 3kg SEAU
Chapelure Déco rouge 3kg SEAU
Chapelure Goudpaneer 3kg SEAU
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Le gout naturellement puissant et les aromes de fraicheurs sont les conséquences d’une production à l’origine, au cœur de la Provence.
Nos herbes à l’huile ne contiennent ni de matière grasse ni de colorant et sont garanties sans exhausteur de gout.
Utiliser après ou à la fin de la préparation. Convient pour des plats chauds et froids. Produits concentrés, faciles à utiliser qui conservent longtemps dans le frigo après l’ouverture. À faire déguster sans plus tarder ...
herbesa l’huile de
tournesol!Gingembre
350gChili vert frais
350g
Basilic frais 350g
Mix aneth fraîche & échalote 350g
Curry 350g
Ail 350g
Pesto vert 350g
Mix italien aux herbes fraîches 350g
Mix oriental aux herbes fraîches 350g
Paprika frais 350g
Marinade provençale aux herbes fraîches
350g
Pesto rouge350g
Chapelure jaune SAC 10-25 kg •
Chapelure Pragermix 3kg SEAU
Chapelure Rouge SAC 10-25 kg •
BIO Ail semoule • •
BIO Américain avec oignon •
BIO Américain sans oignon •
BIO Baies de jenèvrier •
BIO Basilic mondé • •
BIO BBQ-Brochettes •
BIO Cannelle moulue •
BIO Ciboulette coupée •
BIO Clou de girofle moulu •
BIO Coriandre moulu •
BIO Cumin grain •
BIO Cumin moulu •
BIO Curry • •
BIO Haché-Saucisse Fraiche •
BIO Hamburger •
BIO Herbes de Provence • •
BIO Laurier feuilles • •
BIO Marjolaine •
BIO Merguez •
BIO Mixed Pepper • •
BIO Muscade moulue • •
BIO Oignon semoule •
BIO Origan moulu • •
BIO Paprika poudre doux • •
BIO Paprika poudre piquant •
BIO Persil haché •
BIO Piment noir moulu •
BIO Pitta •
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BIO Poivr noir moulu • •
BIO Poivre blanc grain • •
BIO Poivre blanc moulu • •
BIO Poivre de Cayenne •
BIO Poivre noir grain • •
BIO Poulet avec sel • •
BIO Poulet sans sel •
BIO Spaghetti avec zout • •
BIO Spaghetti sans zout •
BIO Thym mondé • •
liants
Liaison Pragua 4kg SAC
Maïs poudre 25kg SAC
Merveille légumes 12,5kg SAC
Mix poudre sauce blanche •
Mix poudre sauce carbonnades •
Mix poudre sauce vol-au-vent •
Mixstar 5kg SAC
Procon 10kg SAC
Riz crème poudre 5kg SAC
Spiva neu 5kg SAC
Protéine X03 •
divers
Agar-Agar 180g
Algue 3 saveurs 45g
Algue laitue de mer 35g
Arôme fumé poudre •
Fécule de pommes de terre 25kg SAC
Gelatine Cleargel 5kg SEAU
Gelatine Feuilles (6 fls/sach.)
Gelatine feuilles 500g
Gelatine poudre n°1 •
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Glucose 25kg SAC
Harissa sauce 140g/410g •
Marinade barbeque 5kg BIDON
Marinade extra spéciale 5kg BIDON
Marinade Parador 5kg BIDON
Merguez sauce 3kg SEAU
Mix Provençale 30g moulin •
Poivre 1000 portions •
Poivre vert au jus bocal 60g •
Poivre vert au jus boîte 35g/100g/500g •
Safran pistils 5g
Safran pistils blister 0,75g •
Safran poudre 0,15g •
Safran poudre 20g •
Safran poudre blister 0,15g •
Sambal Oelek sauce 310g bocal •
Sauce ketchup 6kg BIDON
Sauce tomate crème sac 12kg SAC
Sel 1000 portions •
Sel alimentaire 25kg SAC
Sel de Guérande moulin 60g •
Sel de Maldon 250g •
Sel marin de Camargue MOULIN SAC 25kg
Sel marin fumé à la Danoise 300g
Sel marin moulin 90g •
Sel marin rouge d’Hawaï 360g
Sel noir 300g
Sel pyramidal de Chypre 160g
Sel rose de l’Himalaya 300g •
Sodium Sulfite E221 •
Sucre de canne 2 kG ALU
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Sucre vanilliné 900g •
Vadouvan bocal 100g •
additifs
Acide Ascorbique E300 •
Acide Citrique E330 •
Acide Sorbique E200 •
Arôme fumé liquide btl 1l •
Arôme patrelle btl l •
Arôme viande/potage OT btl 1l •
Ascorbate de soude E301 •
Carmin rouge 500g •
Dextrose (voir Glucose)
Fibral E451 BT 2kg SE 5kg
Frischaltemittel •
Glutamate de soude E621 •
Haché rose •
Krokant 3kg SEAU
Dry Fos 4kg SEAU
Roton bidon 1 lt •
Salpêtre E252 •
Sel Colorozo-nitrité 25kg SAC
Seldor •
Seldor liquide •
Seldor plus •
Super smack 1,2kg
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ISFI - spices • Avenue de l’Industrie 20 • 1420 Braine-l’Alleud • www.isfi.be
