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Fiesta de la cerveza
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Oktoberfest
SUMARIO
2015OktoberfestQueremos oír el O’Zapftis ....................................................... 4Horarios Oktoberfest .............................................................. 6Paulaner reina la Oktoberfest Barcelona ................................. 8La gastronomia, un buen aliado de la cerveza ....................... 108 secretos de la Paulaner Oktoberfest Bier ............................ 12Vístete como un Bavarés/a original ....................................... 14Lo que aún no sabes del Oktoberfest... ................................ 16Plano instalaciones .............................................................. 18Actividades Oktoberfest ........................................................ 20La cerveza no solo se bebe ................................................... 22Un evento de primera: EVENTOP CARPAS ............................. 24Litros de cerveza, kilos de solidaridad ................................... 28Patrocinadores y col·laboradores .......................................... 30
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Oktoberfest
Cada año, y así lleva siendo desde 1810, la cerveza reúne a millones de personas en el Oktoberfest (Fiesta de octubre), sin duda, la celebración más conocida de Alemania, ya más
popularizada como Fiesta de la Cerveza por los muchísimos litros de cerveza que se consumen. Los litros de la amada bebida y el ambiente festivo inundan los campos bávaros de Theresienwiese (Múnich), donde, según cuenta la historia, una boda y una carrera de caballos fueron los responsables del inicio de este evento.
Las celebraciones en torno al enlace entre el príncipe Ludwig I y la princesa Teresa di Sassonia Hildburghausen fueron tan exitosas que decidieron conmemorarse año tras año, y así ha sido hasta nuestros días, puesto que, salvo en 24 ocasiones, el Oktoberfest siempre ha sido la fiesta más esperada de los alemanes.
La llegada de los cerveceros de Múnich (Wiesenwirte), acompañados con carruajes de caballos cargados con barriles de litros y litros de cerveza al conocido cam-po de Theresienwiese (Prado de Teresa) marca el inicio del Oktoberfest. Orquestas de música y centenares de muniqueses y muniquesas ataviados con trajes tradicio-nales esperan con ánimo este momento.
Como manda la tradición, desde 1950 el alcalde de la ciudad bávara es el encargado de abrir el primer barril de cerveza. Tras este acontecimiento, una vez que el regidor pronuncia las palabras “O’zapftis” (¡Está abierto!), 12 cañonazos disparados desde las gradas de la estatua de Baviera señalan que ya se pueden empe-zar a llenar las jarras de cerveza. ¡Que comience la gran fiesta de la cerveza!
LAS CIFRAS DEL OKTOBERFESTSe estima que en las celebraciones del Oktoberfest de Múnich, que tienen una duración de tres semanas, se beben alrededor de 7.500.000 litros de cerveza, reciente cifra que contrasta con las
de hace 100 años, donde el consumo estimado se situaba en 1910 en los 12.000 hectolitros. Asimismo, los datos de asis-tentes también sorprenden y dan buena cuenta de la alta par-ticipación en la fiesta, puesto que se han llegado a contabilizar en las recientes ediciones a más de 6.000.000 de visitantes.
EL OKTOBERFEST EN BARCELONAHoy en día, desde hace varias décadas, las celebraciones del Oktoberfest se extienden más allá de las fronteras bávaras, y también de las germanas. No son pocos los lugares a donde
los alemanes han ido a vivir, y no son pocas las tra-diciones que han llevado con ellos la gran fiesta de la cerveza de octubre que no puede faltar en el calendario de un alemán. De este modo, la Plaza Universo de Fira Barcelona en Montjuïc acogerá las celebraciones entre el 2 y el 11 de octubre. En el Oktoberfest Barcelona ha-brá, entre otras cosas, un Espacio VIP, músi-ca en directo, atracciones para todos, pero, sobre todo, litros y litros de cerveza. En Barcelona no es comparable en cómo se
vive en Múnich, pero las cifras no están nada mal. La pasada edición fueron más de
100.000 asistentes los que se acercaron durante los diez días de celebración a las instalaciones de la Plaza Universo. Para dar asistencia a toda esta gente que ansiaba la cerveza se repar-tieron más de 65.000 litros de cerveza Pau-laner, la oficial del Oktoberfest Barcelona y fueron más de 5.000 kg de salchichas, 400 mesas y 40 tiradores de cerveza las cifras oficiales de la pasada edición, que esperamos se repitan o aumen-ten en esta nueva edición 2015.
Queremos oír el O’zapftis La gran fiesta germana originaria de Múnich ya está aquí de nuevo y con dos siglos de historia entre sus espaldas. Como en la ceremonia original muniquesa se debe dar el inicio de la fiesta, en Barcelona será el Cónsul General Adjunto de Alemania como maestro de ceremonias quien marcará el tiro de salida de los diez desenfrenados días de jolgorio y disfrute.
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Oktoberfest
DÍA HORA INICIO HORA FINViernes 2 de octubre 17:00 01:00
Sábado 3 de octubre 12:00 01:00
Domingo 4 de octubre 12:00 23:00
Lunes 5 de octubre 17:00 23:00
Martes 6 de octubre 17:00 23:00
Miércoles 7 de octubre 17:00 23:00
Jueves 8 de octubre 17:00 23:00
Viernes 9 de octubre 17:00 01:00
Sábado 10 de octubre 12:00 01:00
Domingo 11 de octubre 12:00 01:00
HorariosOktoberfest
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Paulaner Reina la Oktoberfest Barcelona
Da igual si has estado o no anteriormente, lo que debes aprender antes de ir para que te sirvan al instante son estas palabras mágicas: Ein bier, bitte. Solo les estarás pidiendo una cerveza, pruébalo y verás que eres el primero de la fila en tener tu jarra de cerveza.
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Oktoberfest
Cuando hablamos del Oktoberfest la men-te nos transporta a Múnich y nos hace percibir el mayor evento de la cerveza
alemana en todas sus vertientes. Paulaner ha sido desde antaño una de las marcas fijas de la fiesta y lo sigue siendo. Paulaner y la Oktoberfest tienen una vinculación especial: Paulaner con la ciudad de Múnich se manifiesta en su logo con la cabeza del monje que configura la cerveza de la fiesta, igual que la famosa Torre de Paulaner con su gigantesca jarra en lo alto. En Múnich la Paulaner Oktoberfest Bier se sirve en tres carpas: en la sala de fiestas de Paulaner (Winzerer Fähn-dl), en la sala de fiesta de los ballesteros y en la Käfer’s Wies’n-Schänke. Queda demostrada su amplia presencia y de esta manera llega en la ciudad condal como única cerveza oficial del Oktoberfest Barcelona.
LA FAMILIA QUE VIAJALa marca alemana nos degustará con tres es-pléndidos modelos: La Paulaner Oktoberfest Bier, la Paulaner WeissBier y la Paulaner Salvator.
Paulaner desde 1818 fabrica la Oktoberfest Bier de fermentación baja, cerveza predilecta en Alemania y una auténtica institución muniquesa. Esta cerveza, solo disponible en la Oktoberfest, también lo estará en Barcelona y en su nueva edición de la fiesta de la cerveza. Una cerveza completa, brillante, con un perfecto equilibrio entre una ligera nota de lúpulo y el marcado sabor de la malta. Festiva, sabrosa y maravillo-samente ligera al paladar. Para degustarla en sus máximas condiciones se recomienda servir a una temperatura de 4-8 gra-dos como acompañamiento de unas sabrosas ro-dajas de rábano con pan de cebollino y/o jugosas hamburguesas.
Cada cerveza es un mundo y produce unas sen-saciones tan diferentes que puede hasta parecer que no sea ni la misma marca ni que esté fabri-cada con los mismos ingredientes de base.
La Weissbier es la cerveza blanca de levadu-ra por excelencia en Alemania y una de las más apreciadas del mundo. De apariencia turbia, se presenta en el vaso con un brillante color do-rado aterciopelado bajo una robusta corona de espuma. Un ligero aroma a plátano, toques de mango y de piña donde se ensalza un equilibrio de dulzor y amargor. Los amantes de la cerveza disfrutan del fino aroma de levadura y de su fa-bulosa suavidad burbujeante.
Se recomienda tomarla a una temperatura de 7 grados y acompañándola de una sabrosa meri-enda tradicional bávara compuesta de Brezel y de la crema de queso “Obatzdn”.
La Paulaner Salvator es para los más valien-tes ya que contiene un alto grado de alcohol y baja fermentación. Esta cerveza tiene más de 375 años y sigue siguiendo la receta tradicional, perfeccionándola con el paso de los años pero con el mismo objetivo: que sea la más fuerte de todas. Con una corona de espuma de color caramelo esta cerveza de tonalidad castaña combinada con su seductor aroma de chocolate, despliega su agradable intensidad en cada sor-bo. Con esta bebida comenzó la historia de la fábrica Paulaner pero también la historia de la cerveza fuera en Baviera. Fueron los monjes pau-linos quienes la inventaron y muchos han sido los que la han intentado copiar, pero nunca han dado con el clavo.
Los asados son los acompañantes ideales de esta contundente cerveza, servida a una tempe-ratura de 9 grados.
La Buckler 0,0% es la cerveza ideal para disfru-tar sin moderación y tomarla cuando te apetezca sin tener que pensar en la reunión que tendrás después o en pensar si poder coger el coche. 100% Malta y elaborada con la selección de los
mejores ingredientes naturales: agua, lúpulo y levadura. De color dorado, sabor suave y ligero, y su espuma blanca y consistente hacen de esta 0,0 una auténtica cerveza.
¿SABIAS QUÉ…?Según la “Ley de Pureza Bávara” en Alema-nia los fabricantes de cerveza solo pueden emplear cuatro ingredientes que son el lúpu-lo, la malta, el agua y la levadura. Con esta disposición, el Duque Guillermo IV de Baviera con carácter de ley puso fin a la “salvaje ex-perimentación”, y hoy día aún sigue vigente.
CERVEZAS
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Oktoberfest
Es más que evidente que las bratwurst, conocidas también como salchichas, des-empeñan un importante papel en la cul-
tura culinaria de Alemania y del Oktoberfest. Las hay de sabor más suave, que son las que provie-nen de Frankfurt, asadas como las preparan en Núremberg o bien blancas que son las típicas de la zona de Baviera. Hay múltiples combinaciones para degustar las bratwurst alemanas pero el toque especial lo dan las salsas que decidamos echarles. Salsa chili, grill o curry entre muchas más ideas que puedan encontrar.
¿POR QUÉ WURST?La mayor parte de las carnes de Alemania se encuentran fácilmente en el mercado y muchas
de ellas en forma de Wurst, que quiere decir en forma de embutido, que podría decirse que es la forma típica de expresión en la cocina alemana. La mayoría de estos embutidos contiene carne picada con diversas especies y hay múltiples for-mas de prepararlas: crudas, escaldadas o bien asadas.
Como en todos los países, cada zona está es-pecializada en unas comidas en concreto y en Alemania esto se traduce por la variedad y ti-pología de sus bratwurst. Su concepto abarca un buen número de salchichas y embutidos de origen alemán donde la mayoría de ellas se elabora con carne de cerdo y están embutidas en tripa natural.
La denominación de la palabra no procede del verbo braten (freír o asar) sino de Brät, un tipo de carne picada. El término puede servir para denominar diferentes tipos de salchichas, inclu-yendo la Dosenwurst (salchichas envasadas en lata). Salchichas hay muchas y formas de coci-narlas también, es por eso que los alemanes las
La Gastronomía , un buen aliado de la cervezaOtro de los grandes atractivos del Oktoberfest, a parte de las cervezas y el ambiente, es su gastronomía. Poder degustar platos alemanes en casa da más credibilidad y originalidad a la fiesta. ¿A quién no le apetece comer las famosas bratwurst alemanes o el rico Brezel? Es por eso que en Oktoberfest Barcelona se han preparado diferentes menús para que todos puedan probar estos magníficos manjares tan bávaros y a la vez tan suyos.
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Oktoberfest
CÓMO PREPARAR BREZEL
Ingredientes: • Harina (si es para unas quince
porciones necesitaremos una media de quinientos gramos).
• Un paquete de levadura seca. • Una taza con agua tibia. • Cincuenta gramos de mantequilla. • Doscientos mililitros de leche. • Una cucharadita de sal y dos
cucharaditas de azúcar.
Amasamos todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.Después de obtener esta textura debe-mos dividir la masa en partes iguales (quince porciones).Procedemos a extender una por una hasta que alcancen un largo de treinta centímetros. Dejamos reposar por media hora y vamos pre calentando el horno a un máximo de 230 grados centígrados.Mientras vamos armando los brezel y pa-sándoles yema de huevo con la ayuda de un pincel de cocina, espolvoreamos sal sobre los brezel y los colocamos sobre un molde previamente forrado y cubierto en mantequilla. Bajamos treinta grados la temperatura del horno y esperamos a que se horneen.
diferencian por cómo están cocidas. Existen las Bratwürste fritas o hechas a la parrilla que se llaman Rostbratwurst, Roster, Grillwurst o Griller.
En general los platos suelen ser bastante abun-dantes y sobre todo, energéticos, ya que para regular el consumo de cerveza ingerido y no perder la noción, debemos preparar el estóma-go correctamente. Pero a parte de las famosas salchichas también tienen otros platos muy típi-cos como pueden ser los elaborados con carnes. Son típicas las chuletas de cordero, el famoso co-dillo asado, las manos de cerdo, las albóndigas y unos pequeños filetes de carne picada llamados frikadellen.
Es muy habitual que estos platos principales se acompañen de una guarnición que puede ser ensalada alemana adornada con pasta o patata, chucrut, las patatas fritas o cocidas, conocidas como kartoffel o verduras guisadas como las zanahorias, nabos, rábanos, espinacas y judías. Aunque, las kartoffel y las coles siguen siendo los ingredientes por excelencia.
LAS MINI-ALBÓNDIGAS ESPECIADAS O FRIKADELLENCon este nombre tan extraño nos encontramos delante de las típicas albóndigas alemanas. Un plato muy común de muchos hogares alemanes rico y fácil de hacer donde la mayoría de ellos no tiene una única receta, sino varias y cada uno la hace a su gusto. Como todo en Alemania tiene varios nombres, y para estas especiales albóndi-gas se emplean: Buletten, Kloppen, Hacksteak, Fleischküchel, Gehacktesbällchen entre muchos otros nombres indescifrables.
El origen de estas mini-albóndigas planas de carne picada y especiadas viene de lejos, de he-cho la receta de Frikadellen más antigua que se conoce aparece en el recetario de Maria Sophia Schellhammer de finales del siglo XVII, una es-critora alemana conocida como la autora de un libro de cocina de importancia histórica.
LOS PANES Y EL BREZELTambién es conocido que en Alemania la va-riedad de panes parece que nunca termina. De
sésamo, integral, con pepitas de calabaza, pan negro, de centeno… la variedad no cesa y no debe sorprendernos.
Probablemente las palabras Brot o Brötchen son de las más pronunciadas en el día a día de los alemanes. El pan es sin duda uno de los alimentos más importantes en la dieta alemana y por eso las panaderías se convierten en gran-des expositores de la perfecta combinación de colores, sabores y formas. Da gusto. Se exponen más de 300 tipos de planes y 1.200 tipos de pa-necillos diversos para el deleite de nacionales y extranjeros.
Otro de sus famosos panes es el Brezel, ese pan tan especial en forma de lazo que todos proba-mos más que por su sabor, por su curiosa forma. Éste puede ser dulce o salado, de galleta o de pan. Los que están hechos de galleta tienen una mayor consistencia y los de pan son de textura más suave. El Brezel alemán es mundialmente conocido aunque su origen se considera en el medievo en el sur de Alemania. Existen muchas teorías y leyendas acerca de su origen aunque la mayoría suelen relacionarlo con la cristiandad y los monjes, y tiene una explicación. El sur de Ale-mania al ser mayoritariamente católico, se usaba este producto hecho de ingredientes simples como son la harina, agua y sal como símbolo del ayuno y austeridad en la cuaresma. Hoy en día ya no es así sino que lo encontramos no solo en las panaderías sino también en kioscos y múltiples paradas. El brezel se ha convertido en el snack por excelencia en Alemania, y es que es perfecto por su pequeño tamaño y contundencia. •
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8 Secretos DE LA PAULANER OKTOBERFEST BIER
PORCENTAJE DE ALCOHOL
Es un requisito imprescindible para todas las cervezas ‘Oktoberfest’, deben tener entre un 13,5 y un 13,9 % de mosto. La Paulaner Oktoberfest Bier se elabora siguiendo estas proporciones y
tiene una gradación del 6%.
BAVIERA POR BANDERA
Tanto el lúpulo como la malta que emplea Paulaner para la elaboración de su cerveza ‘Oktoberfest’ provienen únicamente de la
región germana de Baviera.
UN SABOR Y CARACTERÍSTICAS
ÚNICASDurante el proceso de elaboración de la Paulaner
Oktoberfest Bier, una parte del mosto de la maceración se procesa por ebullición dos veces, lo que le da ese sabor y características únicas
propias de la Paulaner Oktoberfest Bier.PROCESO
DE MADURACIÓNLa Paulaner Oktoberfest Bier se deja reposar en la sombra de las bodegas a una temperatura de
alrededor de 0º. Asimismo, el tiempo de fer-mentación y maduración del preciado líquido ámbar es de, por lo menos, cuatro semanas.
DELICIOSA ESPUMA
Como ocurre con todas las cervezas, se empieza probando la espuma. Tras el tiempo de cuatro semanas que la cerveza pasa en los barriles, se retira la levadura que aún no ha fermentado y que se ha posado en el fondo. Así, se consi-
gue una deliciosa espuma.
TOLERANCIANo existe una relación directa entre el
porcentaje de alcohol y la tolerancia. A mayor cantidad de azúcar transformada en alcohol, mejor dirigiremos el alcohol consumido. La Paulaner Oktoberfest Bier tiene un grado de
fermentación de en torno al 80%.
FIEL A LA TRADICIÓN
Todas las cervezas Paulaner Oktoberfest Bier son elaboradas siguiendo estrictamente la Ley Bávara de Pureza de 1516. La receta apunta los siguientes ingredientes: cebada de verano,
lúpulo aromático de Hallertau, levadura propia y agua glacial.
UNA CERVEZA MUNDIAL
Esta cerveza es la más consumida en los países germanos, y, de largo, la cerveza por excelencia en Baviera. Pero la Paulaner Oktober Bier –y el resto de las Paulaner– no entienden de fronte-
ras y son conocidas en el mundo entero.
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Oktoberfest
¡Vístete como una Bavaresa Original! Vive la fiesta desde otra perspectiva con mucho humor y ponte el traje tradicional de la Oktoberfest.
Otro de los atrac-tivos de la Okto-berfest es conseguir
crear el mismo ambiente que se pueda vivir en la original Oktober-fest de Múnich y vestirse con los tradiciona-les trajes. Opciones hay muchas y para todos los gustos, pero también podéis crearos el vuestro siguiendo estas indicaciones de cómo diseñar-los. No tiene ninguna dificultad ya la indumen-taria la podréis reutilizar de muchas prendas que ya no os pongáis.
A pesar de las modas más recientes el atuendo tradicional de las mujeres es relativamente con-servador. La característica principal es el dirndl, un tipo de vestido tradicional que se usa con un delantal sobre él. Los dirndls tradicionales se ex-tienden hasta los tobillos pero también están dis-ponibles en más cortos y largos.
1. Usa una blusa estilo campesina, llamada tra-chtenbluse. No deberías escogerla con boto-nes y evita las blusas con diseños decorativos. Las tradicionales son de un corte alto pero también funciona una blusa con escote.
4. Encima de las medias de nailon que uséis, agregad un par de medias o calcetines blan-cos hasta la rodilla.
5. Para los zapatos, se aconseja escoged un par de mocas, zuecos o zapatos estilo Mary Jane en negro o café oscuro. Se prefiere usar flats y zapatos con tacón bajo a tacones altos.
Y si quieres ponerte más en el papel y tu cabello no es ni rubio ni largo, ponte una peluca rubia de largas trenzas. Así sí parecerás una bavaresa original.
2. Para confeccionar el dirndl en caso de que no dispongáis del vestido original, lo podéis crear mediante una falda y un top escotado sin mangas. Escoged una falda de algodón en corte A o de círculo. Puede ser de color negro, rojo, verde oscuro, café o azul cielo. La falda puede llegar hasta la rodilla o hasta el suelo. Para la parte superior, usa un corpiño atado sobre tu blusa. Si puedes encontrar un corpiño con tirantes gruesos es el que se parece más al dirndl tradicional. El vestido debe ponerse encima de la blusa.
3. Ata el delantal, o pinafore sobre la falda. Éste deberá igualar el largo de la falda, ni más ni menos.
¿SABÍAS QUÉ…?
Existe el “código del lazo del Dirndl” y consiste en fijarse dónde lleva
el lazo la chica. Si lo lleva al lado izquierdo del delantal la chica
todavía no tiene novio, y podrás probar suerte. Si el lazo está situado al lado derecho la chica está
comprometida. Si lleva el lazo del delantal atrás, la chica es camarera de la Fiesta de
la Cerveza, y si lo lleva delante y cen-trado, la chica todavía es virgen.
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Oktoberfest
Los trajes de los Hombres son más sim-ples y fáciles de confeccionar que el de las mujeres, pero también tienen su com-
plejidad.
1. Usa una camisa blanca o una de cuadros de colores claros. La camisa puede ser de manga larga o corta, pero debe tener botones.
2. Ponte un pantalón de cuero llamado lederho-sen. Este tipo de pantalones son los tradicio-nales, pero al ser muy caros podéis usar cual-quier otro pantalón negro, café o verde oscuro doblándolos hasta la rodilla copiando de esta manera el look original. Los estilo Dockers son los mejores, y deben tener bolsillos.
3. Los lederhosen auténticos van con unos ti-rantes pero puedes comprarlos por separado.
Intenta encontrar unos que coincidan con el color de tus pantalones.
4. Agrega unos calcetines de color blanco, gris, café oscuro, verde o avena. Éstos deberán lle-gar hasta la rodilla y ser de algodón.
5. Si los tienes, usa los zapatos tradicionales Ha-ferlschuch o Haferl, sino puedes usar un par de mocasines de piel en color oscuro, ya sea café o negro.
6. Y para rematar el look ponte un sombrero Al-pino, el tradicional Tractenhut. Éste suele ser de fieltro de un estilo específico. La parte superior es puntiaguda y tiene un ala ancha. Una banda va alrededor de la base del sombrero y también lleva incorporada una pluma atada con hilo, sin embargo éste es un accesorio opcional.
¿SABÍAS QUÉ…?
Existen tres versiones del Lederhosen. • El Kurse Lederhose¸ que lo usan
principalmente los jóvenes y se distingue de los otros porque el pantalón termina sobre la rodilla
• El Kniebundlerhose, el modelo de mayor difusión y que termina debajo de la rodilla• El Lange Lederhoseche es el modelo que
llega hasta el tobillo.
¡Vístete como una Bavarés Original!
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Oktoberfest
EMPIEZA EN SEPTIEMBRE
Sí, a todos se nos ha venido la idea de que esta fiesta era en octubre. Por lógica, no estábamos muy desencaminados, puesto que la traducción literaria de Oktoberfest es ‘Fiesta de Octubre’, pero no, es en septiembre, concretamente este año empieza el día 19. Antiguamente, la tradi-
ción mandaba celebrar este evento en el décimo mes del año, pero los germanos han preferido adelantarla un poco y seguir aprovechando los últimos días de verano.
LAS MAßComo cualquier persona que no sepa alemán, tampoco habrás entendido nada de esta palabra, pero seguro que, como aficionado/a a la cerveza, ya has empleado una Maß alguna vez, y, sino, lo harás durante el Oktoberfest. Las Maß son las jarras alemanas de cristal en las que se sirve la
cerveza, constan de un grueso vidrio y una gran asa que facilitará que la cerveza se mantenga fría, al alejar nuestra mano del centro del vaso. Si vas a celebrar el Oktoberfest en Múnich, no intentes hacer de una Maß un souvenir, te pilla-rán y acabarás pagando 50€ de multa; pero eso sí, disfruta de tu cerveza en una de estas jarras.
DIRNDL, LANDHAUSMODR Y LEDERHOSE
Estas palabras tampoco las habrás entendido, incluso te habrá costado pronunciarlas… a los alemanes no sabemos, pero a los que escribimos esta revista también. La mejor forma de hacerse a la idea de que son es visitar el Oktoberfest, pero haremos una descripción: El drindl y el land-hausmodr son los típicos trajes de fiesta bávaros de las sirvientas de finales del s. XIX, hoy en día
La mejor manera de conocer esta celebración es viviéndola en persona. ¿Aún no te has decidido? Desde aquí te detallamos algunas peculiaridades que te harán decidirte por acudir a la fiesta germana más internacional. Cultura, arte, tradición, cerveza y mucha fiesta son los elementos principales del Oktoberfest.
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OktoberfestLo que aún no sabes del Oktoberfest
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Oktoberfest
CURIOSIDADES
es usado por ricas y pobres y es todo un icono germano. El lederhose es el traje típico de los hombres. En el Oktoberfest, además de beber cerveza, es un libro abierto de cultura y costum-bres alemanas.
ANITA SCHWARZ: UNA CAMARERA DE RÉCORD
Anita Schwarz es, posiblemente, la camarera más conocida del Oktoberfest. Hasta la fecha, es la persona que más jarras de cerveza ha consegui-do transportar: 19 Maß, durante 40 metros. Toda una hazaña, ya no sólo por el increíble número
de jarras, sino por el peso transportado, puesto que si tenemos en cuenta que cada Maß pesa vacía más de 1Kg -a lo que hay que sumarle el peso del litro de cerveza (otro kg)- todo ello as-ciende a cerca de 40 Kg. ¡Un buen entrenamien-to para hacer músculo!
PARIS HILTON, VETADA EN EL OKTOBERFEST
La multimillonaria estadounidense, de la que se conocen varios escándalos relacionados con el alcohol, tiene vetada su entrada, de por vida, al Oktoberfest. La americana ya intentó participar hace una década en las celebraciones del Okto-berfest, pero, rompiendo la tradición, en vez de brindar con cerveza lo hizo con vino. Esto, y sus problemas con la bebida, la han convertido en persona non grata para esta fiesta.
EIN PROSIT, LA CANCIÓN DEL OKTBERFEST
Además de la cerveza, otro de los elementos que no pueden faltar en el Oktoberfest es la músi-ca, y concretamente la sinfonía del Ein Prosit, la
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melodía más repetida por las bandas locales de Múnich en estas dos semanas de fiesta. Se dice, que, con esta popular canción germana la gente bebe y brinda más.
UNA FIESTA MUNDIAL
Si hay algo que a todos nos gusta por encima de todo es la fiesta, y, a los alemanes por mu-cho que nos quieran vender ese carácter serio, también. Ellos, los germanos, allá a donde han ido han llevado sus tradiciones consigo, y no iba a ser menos con el Oktoberfest, celebración que –bajo un nombre u otro, y en distintas fechas– se reproduce mundialmente. Argentina, Canadá, Brasil, México y España, son entre otros, algunos de los países en los que el otoño comienza con un brindis con cerveza. En España, el festival más antiguo se celebra en Calella (Barcelona), que comenzó en 1987, pero el más multitudinario es el de Calpe (Alicante), puesto que es segunda residencia de muchos germanos.
UN LUGAR IDEAL PARA LOS NIÑOS
A pesar de que a los niños no se les permita be-ber cerveza, el Oktoberfest está preparado tam-bién para su diversión, talleres de actividades, atracciones, juegos y un montón de cosas más están pensadas para ellos. ¿Por qué no celebrar esta fiesta con los más pequeños? ¡Les gustará!
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PLANO INTERIOR
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CEREMONIA DE INAUGURACIÓNImitando a la tradición bávara, el encargado de inaugurar el Oktoberfest Barcelona 2015 será el Ilustrísimo Sr. Theodor Proffe, Cónsul General Ad-junto de Alemania en Barcelona. De este modo, el diplomático inaugurará la 4ª edición de la fies-ta cervecera en la Ciudad Condal con la apertura del primer barril de cerveza con el grito tradicio-nal “O ‘zapftis!” (“Ya está abierto!“).
Día: 2 de octubre, viernesHora: 17:00 h
RÀDIO FLAIXBAC EN EL OKTOBERFEST BARCELONA 2015Carles Pérez, Sara Stigge, Jordi Caballé, El Gran Germán, Alina Martín y Oriol Dalmau, los inte-grantes del popular programa ‘El matí i la mare que el va parir’ –de Ràdio Flaixback– retransmi-tirán un programa en la tarde del 2 de octubre desde la Plaza Universo. Habrá muchas entrevis-tas y regalos para todos. Además, los ganadores del concurso, que se realizará en la emisora de Ràdio Flaixbac en los días previos al evento, ce-narán en la Zona VIP junto a estos seis genios de la radio.
Día: 2 de octubre, viernesHora: 18:00 h
CONCURSO FOTOGRÁFICOLos fotógrafos de Revivelanoche.com tomarán imágenes entre los días 2 y 4 de octubre a los comensales de las mesas del Oktoberfest Bar-celona. Dichas instantáneas serán publicadas en la página oficial de Facebook del Oktober-fest Barcelona hasta el lunes 5 de octubre a las 12:00 horas. Quienes quieran participar en este concurso deberán entrar en la citada página de Facebook, buscar su foto y etiquetarse.La imagen que logre más “Me gusta” -hasta el viernes 9 de Octubre a las 12:00 horas- y que su etiqueta permita identificar la persona, será la ganadora. Desde la organización del Oktoberfest Barcelona se pondrán en contacto con el gana-dor por medio de un mensaje privado desde su página oficial de Facebook. El ganador tendrá la posibilidad de disfrutar de una Mesa VIP para 8 personas en el Oktoberfest Barcelona, el domin-go 11 de Octubre 2015. Allí, podrá degustar una cena bávara, con ingredientes importados direc-tamente desde Alemamia.*Consultar las bases completas del Concurso Fotográfico.
Días: 2 – 11 de octubre
ACTIVIDADES MUSICALESDurante los diez días de fiesta que vivirá la Plaza Universo, entre el 2 y el 11 de octubre, la fiesta en el Oktobefest está asegurada, y no sólo por
ACTIVIDADES OKTOBERFEST BARCELONA 2015la cerveza, sino que también los asistentes con-tarán con la presencia de grupos musicales que amenizarán estas jornadas festivas. Asimismo, el DJ Xavi More nos acercará al mejor escenario musical alemán e internacional.
Días: 2 – 11 de octubre
ATRACCIONESNo hay excusa para no divertirse en el Oktober-fest. Los más pequeños tienen fiesta asegurada en el Oktoberfest, puesto que tienen a su dis-posición una Zona Lúdica de nada menos que 3.000 m2. Además, ese espacio tendrá, también, atracciones para adultos y un montón de activi-dades a precios populares.
Días: 2 – 11 de octubre
SORTEOS Los asistentes que acudan al Oktoberfest Bar-celona con reserva de mesa anticipada podrán participar en los Sorteos Diarios de sorpresas que la organización del evento ha preparado. Dichos sorteos tendrán lugar cada día a partir de las 16:00 y 21:00 h, al finalizar cada uno de los horarios de reserva realizados desde RESER-VA MESA.
Días: 2 – 11 de octubreA partir de las 16:00 h. – Reservas realiza-das para primer turno (12:00 - 16:00 h.).A partir de las 21:00 h. – Reservas realiza-das para segundo turno (17:00 - 21:00 h.).
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Oktoberfest
Desde aquí queremos daros unos con-sejos con diferentes usos de la cerveza que nunca sospechaste y que te harán
cambiar más de un hábito, o recurrir a ellos en caso de emergencia y desesperación.
El vino nos encanta, es sabroso, combina con cu-alquier comida y se recomienda tomar una copa al día. Pero, ¿y cuándo se nos resbala la copa y una de esas lágrimas moradas van a parar como no, en nuestra camiseta? Empieza el ajetreo. En el ámbito doméstico la cerveza es uno de los productos que mejor consigue borrar las temi-das manchas de vino. Frota un poco de cerveza con una esponja sobre la macha, limpia la zona y sécala para eliminar tanto el líquido como el color. Realiza la operación tantas veces como sea necesario hasta que la mancha se pierda.
La poca acidez de esta bebida resulta perfecta para abrillantar cualquier recipiente de metal oxidado, como las ollas de casa. Además, tam-bién es perfecta para abrillantar tus joyas de pla-ta y oro sumergiéndolas en un vaso. Pero tam-bién para los muebles de madera. Si quieres que vuelvan a recuperar el brillo del primer día coge un paño de microfibra, humedécelo con cerveza tibia y frota suavemente las superficies de made-ra y verás cómo revive su color.
Otra de las peleas constantes con los que nos encontramos cuando llega el calor y también en esta época del año cuando las temperaturas van suavizando pero aún están algo elevadas, son las moscas. Insectos pesados e inoportunos que siempre vienen en el momento menos oportuno y que sí o sí pararán en cualquiera de las comidas que tengas en el plato, con la cerveza lograrás hacerlas desaparecer. La cerveza es un aliado para mantener a estos insectos lejos de la comi-da. Pon cerca de la fruta que tienes fuera de la nevera un vaso poco profundo de cerveza cubier-to de papel film y hazle unos pequeños agujeros. Puedes ir poniendo diferentes trampas a lo largo de la casa si se te ocurrió abrir las ventanas para ventilar, y decidieron entrar todas en manada. Otra receta atrapa moscas súper efectiva es una
mezcla preparada con leche, azúcar y pimienta. Coge un litro de leche, 100 gramos de azúcar y 50 gramos de pimienta molida. Cocina a fuego lento la mezcla en una cacerola durante 10 mi-nutos y al pasar este tiempo, viértelo en un plato lleno. Observa el efecto letal que les produce al instante.
La cerveza aparte de usos de limpieza y de di-sipar insectos, también se le suman diferentes usos para idear innovadores sistemas, de hidra-tación por ejemplo. Si te vas de vacaciones y tus plantas peligran no tener suficiente agua, los botellines de cerveza solucionarán el problema. Puedes usar todas las botellas de cerveza que tengas en casa para darles un nuevo uso, y es que éste se trata de llenarlas con agua y cer-rarlas con un corcho, realizar un agujero en el corcho y poner la botella boca abajo de forma que quede colgando sobre la planta. Mediante este eficaz sistema de goteo, podrás irte de vaca-ciones tranquilamente dejando tus plantas con todas sus necesidades cubiertas.
BELLEZA Y NUEVOS REMEDIOS NATURALESNos encanta el verano, nos en-canta bañarnos y tomar el sol, pero a nuestro cabello estos placeres le pasan factura. Con el verano ya despedido y con la bienvenida del otoño debemos poner remedio y volver a darle vida a nuestro cabello. Si sois de los que confiáis más en los ingredientes naturales que con los champús, os interesará saber que la cerveza es un buen alia-do. Derrama un vaso de cerveza sobre tu cabello, déjalo actuar durante 5 minutos y después enjuágate bien con agua fría. La vitamina B y los azúcares naturales de la cerveza pueden ser un remedio natural para
revitalizar tu cabello y darle las vitaminas que tanto está pidiendo. No será más repulsivo que cuando te ves obligado a echarte una botella de vinagre por hacer desaparecer los temidos piojos o liendres.
También es sustituta de muchas de tus cremas ya que puede hacer maravillas en tu piel y ayu-darte a aliviar dolores y molestias en los pies. Junto a otros ingredientes, la levadura actúa como nutriente aportando suavidad a tu piel. Es posible que la sensación te guste tanto que qui-eras ir más lejos y darte un baño de cerveza, lo que también será beneficioso igual que un baño de algas, de chocolate… hoy en día todo está inventado. La Jaqueca, el dolor de garganta, el insomnio o el malestar estomacal entre otros dolores o molestias son síntomas que también se pueden curar o re-ducir bebiendo una cantidad moderada de cerveza.
La cerveza no solo se bebeQue la cerveza es sabrosa, saludable y muy recomendable para subirnos el ánimo ya es sabido, pero esta amada bebida para la mayoría de la población tiene otro usos muy curiosos y útiles. ¿Qué pasa con la cerveza que se ha calentado y ha perdido el gas, ese “culín” que siempre queda en el vaso porque te has dejado llevar por la discusión tan interesante que tenías entre manos, o porque una llamada inoportuna te ha despegado del sofá y de tu momento relax del día? Tirarla por el fregadero no es la solución ni más ética ni más recomendable.
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Eventop Carpas fabrica carpas y tarimas en Barcelona y cuenta con una amplia experiencia y una gran calidad de aca-
bados en todos los productos atendiendo con gran éxito y puntualidad las necesidades de cubrimiento, de forma temporal o definitiva, a particulares y a empresas.
Está especializada en el alquiler y venta de car-pas y tarimas donde su actividad está gestionada con un experimentado equipo de profesionales, equipos propios de montaje y mantenimiento que instalan en el lugar elegido. Se asegura un material impecable garantizando a los clientes la información más detallada y el mejor servicio, antes, durante y después del evento.
Sus sueños se harán realidad, ya que realizan todo tipo de montajes de carpas tanto en jardi-nes como en cualquier lugar al aire libre, pres-tando servicio a las principales empresas y orga-nismos nacionales e internacionales. Enfocados en la más alta calidad cumplen las exigencias y especificaciones requeridas por las normas de seguridad vigentes. Se adaptan a las necesidades y tecnologías actuales ya que disponen de servi-cios de alta calidad y precios competitivos siendo siempre respetuosos con el medio ambiente.
Disponen de un amplio catálogo de propuestas: carpas de madera exclusivas y homologadas hasta carpas VIP para su evento. Tienen capacidad para cubrir todas sus necesidades en el alquiler de car-pas para eventos, para bodas o para celebraciones. En su amplio catálogo de productos tam-bién disponen de los complementos necesarios para que la celebra-ción sea glamurosa y no falte de nada. Alquilan parasoles, escenarios, catenarias, atri-les, mobiliario chill out, WC portátiles, climatizadores, tarimas, pistas de baile,…
El Salón Internacional del Automóvil de Bar-celona 2015, el NOVUM- Festival de Ciencia, Tecnología e Innovación Barcelona 2015, el Six-2Six Barcelona Motordays, los III Premios Gaudí o la Barcelona Fashion Week, entre otros, han sido testigos de su impecable trabajo y aposta-mos a que seguirán confiando en su gran equipo.
LAS CARPAS DE LA OKTOBERFESTLa Oktoberfest Barcelona 2015 será un año más cubierta por todas las carpas de Eventop Carpas
que trae de sus almacenes para engalanar-las adecuadamente para la ocasión.
Un año más la Plaza Universo será vestida por esta empresa
que ya tienen de sobras ga-nada su confianza y saben que están en muy buenas manos. Para que las más de 100.000 personas que van
a presenciar el evento quepan en las diferentes carpas y disfruten durante 10 días de esta fiesta popular de origen bávara, se ha instalado la gran carpa principal de 40x65 metros, perimetrada por otras estructuras efímeras que albergan las zonas de office y servicio, barras y zonas VIP. Se han instalado además dos carpas más de 15x65 metros y otra de 15x50, hasta llegar a cubrir un perímetro total de 65x70 metros
La decoración y ambientación del espacio con celosías, centenarias, mesas y bancos así como las telas, aros y bolas en los techos de las carpas es obra de su impecable trabajo. Disfrutan con ello y se nota.
UN SINFÍN DE PROPUESTASUna de sus grandes estrellas es la Carpa mo-delo Eventop. Este tipo de carpa consigue dar un toque distintivo a los eventos, ya que crea un
Un evento de primeraEventop Carpas es la empresa organizadora del Oktoberfest Barcelona por cuarto año consecutivo. Se encargan de toda la organización del evento y del montaje de todas las carpas que se encuentran tanto en el interior como en el exterior del recinto.
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espacio cálido y acogedor gracias a la utilización de la madera, aluminio y acero inoxidable. El am-biente que se crea es espléndido donde el lujo y el confort van de la mano.
Estas carpas se realizan mediante un proceso de elaboración propio, con una estructura a cuatro aguas y combinado en la parte superior con viga laminada de madera y con certificado de resis-tencia a fuego y viento.
Las medidas disponibles para estas carpas de madera en alquiler son de 5x5 y 5x4 pudiendo unir tantas como el espacio y la celebración re-quiera. Para las carpas de madera que están a la venta se realiza un proyecto más personalizado ajustándose a las necesidades del cliente sin per-der la esencia de la carpa.
Carpas modelo Eventop
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Las carpas modulares son ideales para bo-das, eventos deportivos y de empresa, inau-guraciones, primeras piedras, presentaciones o cualquier tipo de reuniones, ya sea familiar o empresarial, ya que además de su funcio-nalidad ofrecen una imagen muy confortable. El alquiler de carpas modelo protoco-lo le ofrece elegancia a una gama de co-lores y medidas con acabados en lona. Disponemos diversas medidas de alquiler carpas (3x3, 4x4, 5x5, 6x6, 5x10 y 5x15) y todas ellas se pueden unir entre sí para formar la compo-sición de carpas que más se adecue al espacio que dispone.
Otra opción son las carpas plegables ya que son ideales para pequeños eventos, ferias de ar-tesanos o pequeñas ferias de muestra. El montaje es sencillo, en solo unos minutos está lista sin necesidad de usar herramientas. Las car-pas plegables se componen de una estructura de aluminio y lona ignífuga en color blanco.
EVENTOP CARPAS SON QUIENES VAN A CUBRIR TODO EL PERÍMETRO DE LA OKTOBERFEST BARCELONA CON UNA CARPA PRINCIPAL DE 40X65 METROS Y OTRAS MÁS PEQUEÑAS
Las carpas almacén son usadas para almace-naje, bodas, convenciones y todo tipo de eventos ya que es de gran capacidad con estructura a dos aguas y enfocadas a la cubrición de un espacio diáfano con el objetivo de aumentar la actividad de cualquier empresa en todas las épocas del año. Son fácilmente desmontables y se acoplan a cualquier espacio ya que disponen de diferentes medidas de pórtico (5, 8, 10, 12, 15, 20, 25, 30 40 y 50 metros).
Se puede completar con luz ambiente o personaliza-da, tarima de madera autoflotante, moqueta, telas de gala en color blanco o a elegir combinadas entre ellas, doble techo, puertas de emergencia, climatiza-ción (aire acondicionado o calefacción) e iluminación.
Otro de los productos de fabricación propia son las Tarimas. Disponibles tanto en venta como en alquiler para cada uno de los eventos que se orga-nicen. Ofrecen un producto muy flexible, capaz de adecuarse a cualquier espacio necesario gracias a su estructura rastrelada de aluminio con el objetivo de obtener una superficie compacta y flotante, lo que confiere las máximas garantías de seguridad.
Las tarimas están diseñadas como aislamiento térmico y de humedad del suelo. Funcionalmen-
Carpas Modulares
Carpas Plegables
Carpa de fácil montaje en sólo unos minutos se monta sin necesidad de usar herramientas, favo-reciendo las actividades en interior y al aire libre. Estructura de aluminio con anclajes reforzados.Lona de PVC ignífugo y cortinas laterales.
UN EVENTO DE PRIMERA
DAN UN TOQUE DISTINTIVO A LOS EVENTOS YA QUE CREAN UN ESPACIO CÁLIDO Y ACOGEDOR GRACIAS A LOS MATERIALES USADOS
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te, actúan como contrapeso para la carpa, lle-gando a formar una única pieza compacta tanto en lugares llanos como con desniveles.
Realizadas en abedul 100% antideslizantes e hidrófugas o tarimas de madera barnizada, lo que les confiere un acabado formidable. Para adornarlas y que aún luzcan más, se pueden complementar con faldones, rampas de acceso y escaleras.
LAS CARPAS ALMACÉN SON FÁCILMENTE DESMONTABLES Y SE ACOPLAN A CUALQUIER ESPACIO YA QUE DISPONEN DE DIFERENTES MEDIDAS DE PÓRTICO
Como accesorios para dar un plus a la cita, Even-top Carpas ofrece una gran variedad de ellos como pueden ser el alquiler y venta de escenari-os de aluminio y acabado en madera con la po-sibilidad de montarlos a diferentes alturas y con acabado de faldón perimetral negro y escalera de acceso.
También están disponibles parasoles para cubrir pequeños espacios. Disponen de parasoles en color crudo con estructura de madera, perfecto para cualquier paraje exterior natural. Con ellos se crean ambientes distintos, ideales para cóctel de bienvenida y para protegerse del sol. Dispo-nen también de un amplio catálogo de parasoles con gran facilidad de montaje y atractivo diseño tanto para fiestas privadas como de empresas.
Otro elemento imprescindible son las catenarias, tanto de cinta retráctil como de cordón. Son ideales para ámbitos tan diversos como recintos feriales, recepciones de hoteles, museos o even-tos diversos.
Atriles o el alquiler de WC portátiles de di-ferentes tamaños y diseños, permiten que sea el cliente quien decida. Estos WC portátiles son ecológicos que funcionan mediante un sistema muy parecido al de los aviones o trenes. Estas cabinas incorporan todos los accesorios de un lavabo doméstico en un espacio muy reducido. No necesitan ningún tipo de instalación y pue-den cambiarse de lugar en cualquier momento.
Para la época invernal disponen también de ma-terial para la climatización del espacio en fun-ción del tamaño y la cita que vaya a celebrarse. De estufas diseñadas para ambientes fríos como jardines, piscinas, terrazas, fiestas al aire hasta el alquiler de calefacción o aire acondicionado solucionando las temperaturas de una forma rá-
pida, eficaz, económica y fiable. También y muy prácticos, se dispone de freshers, pulverizadores de agua que mediante un potente caudal de aire con agua pulverizada obtienen una bajada de temperatura entre 10 y 15ºC, idóneo para even-tos al aire libre.
Si hablamos de decoración, también disponen de alquiler de mobiliario chill out con el diseño y creación de espacios singulares. La ambienta-ción se consigue con la conjunción de elementos como la iluminación led cambiando de color, mobiliario lounge, cortinajes y otros elementos de decoración y ornamentación como pueden ser velas, candelabros,…
Eventop Carpas personaliza su acto corporativo si lo desea, utilizando elementos de impresión tales como la aplicación de vinilo, ya sea sobre
mobiliario lumínico o sobre paneles retroilumi-nados, planchas de foam impresa, photocall y otras estructuras de comunicación.
Pueden ver que opciones hay muchas y para todos los gustos. Contacten con ellos y les prepararán inmediatamente un presupuesto a medida con todos los detalles que debe tener su evento.
Carpas Almacén
EVENTOP CARPASC/Molí d’en Bisbe, 14Montcada i Reixac08110 BARCELONATel.: 93 753 98 [email protected]
UN EVENTO DE PRIMERA
LAS CARPAS ALMACÉN SON IDEALES PARA BODAS, CONVENCIONES Y EVENTOS QUE REQUIERAN DE UNA GRAN EXTENSIÓN. TODAS ELLAS SE PUEDEN COMPLETAR CON LUZ AMBIENTE O PERSONALIZADA, TARIMAS DE MADERA, MOQUETAS… UN SINFÍN DE PROPUESTAS PARA QUE SEAN ÚNICAS
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KILOS DE Litros de cerveza,
SOLIDARIDAD
El recinto del Oktoberfest Barcelona 2015 contará con una carpa solidaria donde se recogerán alimentos para Punt Solidari y Fundación Soñar Despierto
La organización del Oktoberfest Barcelo-na 2015 quiere llenar la Plaza Universo de miles y miles de litros de cerveza, de
montones de diversión, pero también de kilos de solidaridad. ¿De ki-los? Exacto, durante los diez días que dura este evento, se pon-drá en marcha una campaña en colabo-ración con ‘Imagina ser feliz’ para recoger alimentos.
Los primeros 200 kilos corren a cargo de los organizadores del Oktoberfest Barcelona 2015, pero en el propio recinto de Fira Barcelona Montjuïc se instalará una carpa con voluntarios para la recogida de alimentos tanto para el proyecto Punt Solidari, como para la Fundación Soñar Despierto.
Pero la cosa no queda ahí, gramo a gramo y kilo a kilo la solidaridad aumenta. Por eso, se solicita a los asistentes al evento que colaboren en esta acción social. Los coordinadores del Oktoberfest
Barcelona 2015 afirman que cada acción “por pequeña que sea, segu-ro hará feliz a mucha gente”.
LA SOLIDARIDAD TIENE PREMIO Sin duda, la mejor recompensa a la solidaridad es el sentimiento personal que nos aporta el realizar buenas acciones, esa sensación de
saber que hemos hecho algo bueno y por alguien que lo necesita; pero, como modo de fomentar la participación en esa iniciativa, Oktoberfest Barcelona organizará 5 sorteos entre todos los asistentes que aporten alimentos, los premios: invitaciones para degustar la gastronomía y su cerveza alemana.
Solicitamos vuestra colaboración en
esta acción social, que por pequeña que sea, seguro
hará feliz a mucha gente.
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