OLEH-OLEH KHAS KOTA SOLO

“SERABI NOTOSUMAN”

Sejarah Serabi Notosuman

Siapa yang tak kenal dengan panganan tradisional khas Solo ini.Bawal dari resep keluarga sejak tahun 1923 dn kemudian dijual ke para tetanga,kini Serabi Notosuman sudah memiliki toko penjualan hingga ke berbagai kota.

Dari Jalan Notosuman,yang kini berganti nama menjadi Jalan Muh Yamin Solo terdapat dua toko Serabi ang terkenal yakni Serabi bungkus Hijau dan Serabi bungkus Orange.

Serabi bungkus Hijau milik Lidya dan Serabi bungkus Orange milik Handayani dan kedua merupakan keturunan dari Hoo Geng Hok pembuat pertama kali Serabi Notosuman.

CARA MEMBUAT SERABI NOTOSUMAN

Cara membuat Serabi ini sangat mudah hanya dengan menggunakan tepung beras,santan,gula dan garam yang diaduk menjadi adonan kue Serabi,kemudian adonan tersebut dimasak diatas cetakan bulat kecil menggunakan tungku.

Aroma kue tercium wangi luar biasa menggoda mulut untuk segera menyantap.

Serabi ini terbuat dari tepung terigu dan santan,maka dari itu Serabi Notosuman hanya dapat bertahan hingga 24 jam saja.

Bentuknya yang bulat dengan taburan areh diatasnya memberi aksen gurih dan khas pada Serabi Notosuman tersebut.

Melayani para pelangganUntuk melayani para pelanggannya

Serabi Notosuman sudah mulai membuka tokonya sejak pukul 3 pagi.

Para pelanggannya pun mulai dari pelajar,ibu rumah tangga,wisatawan hingga para pejabat.

Serabi Notosuman ini adalah salah satu kuliner khas Solo yang selalu dicari oleh wisatwan atau untuk oleh-oleh keluarga jika sedang berkunung di Kota Solo .

Varian Rasa Serabi Notosuman

Serabi Notosuman hanya menyediakan dua pilihan rasa sebagai ciri khasnya yaitu Original dan Coklat.

Pembuatannya Serabi ini sudah semi modern dengan menggunakan kompor gas tpi kelezatan kue Serabinya tidak berkurang.

Serabi Original menawarkan rasa manis dan gurih yang kuat dari santan.

Serabi Cokelat berasa dari meses Cokelat yang ditaburkan diatas Serabi.

Teksturnya cukup padat,namun terasa begitu lembut ketika masuk mulut.

Serabi Notosuman hanya bisa dinikmati selama 24 jam saja karena tidak memakai bahan tambahan atau pengawet.

Ciri Lain dari Serabi NotosumanCara membungkusnya yang berbeda

dengan lainnya,yaitu sebelum dimasukkan dalam kardus kemasan,biasanya digulung dengan daun pisang terlebih dahulu dengan begitu Serabi dalam kemasan tidak akan saling menempel satu sama lain.

Daun pisang itu pun memudakan menyantap Serabi Notosuman tanpa harus meninggalkan lengket ditangan.

Harga Serabi NotosumanDengan rasa Original hanya seharga Rp.

2000/buah.Dengan rasa Cokelat hanya seharga Rp.

2200/buah.Alamat toko Serabi Notosuman adalah Jalan

Mohammad Yamin No.28 Solo,Telp: 0271-651852/634433

Sekian sedikit tentang Serabi Notosuman,jangan lupa liburan di Kota Solo dan mampir beli oleh-oleh khas Solo yaitu Serabi Notosuman.

SEKIANDANTERIMAKASIH