Olomoucký

tvarůžkový festival

„Olomoucké tvarůžky“

Cheese Festival

Festivalové menu | Festival menu 28.–29. 4. 2017

tvaruzkovyfestival.olomouc.eutvaruzkovyfestival.olomouc.eu

Program

Pátek 28. 4. 2017 | Horní a Dolní náměstí

Horní náměstí | 14.00–18.00

(od 13.00 prodej tvarůžkových specialit)

14.00 Zahájení 2. ročníku Tvarůžkového festivalu

14.15 – 14.45 Představení Gastroškol Olomouckého kraje

14.50 – 15.00 Soutěž

15.00 – 15.30 Vystoupení taneční školy „Tancelář“

15.30 – 16.30 Vystoupení hudební kapely „Dětský domov“

17.00 – 18.00 Vystoupení kapely „O5 a Radeček“

Dolní náměstí | 14.00–18.00

(od 13.00 prodej tvarůžkových specialit)

14.00 – 14.30 Zahájení, hudební vystoupení ZŠ Stupkova

14.45 – 15.00 Soutěž

15.00 – 16.00 Divadlo Tramtarie – představení pro děti „O pračlovíčkovi“

16.30 – 17.00 Vystoupení Dětské cimbálové muziky

17.15 – 18.00 Vědecká show pro děti Pevnosti poznání „Fyzika v kuchyni“

Doprovodný program

soutěže, vědecké dílničky pro děti, „Tvarůžkové kino“

2

Sobota 29. 4. 2017 | Horní a Dolní náměstí

Horní náměstí | 10.00–18.00 hod.

(od 9.00 prodej tvarůžkových specialit)

10.00 Zahájení druhého dne slavností

10.10 – 10.40 Vystoupení cimbálové muziky

10.45 – 11.30 Cooking show „Vaříme s Karolínou“

11.30 – 12.30 „Hanácká svatba“ – folklórní vystoupení

12.30 – 13.15 Cooking show restaurace „Entrée“

13.15 – 13.30 Soutěž

13.30 – 14.00 „Olomouc město sportu“ soutěž v pojídání tvarůžků mezi místními sportovci

14.00 – 14.45 Cooking show „Vaříme s Karolínou“

14.45 – 15.00 Soutěž

15.00 – 15.30 Vystoupení – ukázka opery „Tvarůžkové ódy“

15.30 – 16.15 Cooking show restaurace „Lobster“

16.15 – 16.30 Soutěž

16.30 – 17.00 Vystoupení tanečního studia „Tancelář“

17.15 – 18.00 Vystoupení hudební kapely „Stracené Ráj“

Dolní náměstí | 10.00–18.00 hod.

(od 9.00 prodej tvarůžkových specialit)

10.00 Zahájení akce

10.15 – 11.15 Divadlo Tramtarie – představení pro děti. „Terezka a kouzelné autíčko“

11.30 – 12.00 Vědecká show Pevnosti poznání „Fyzika v kuchyni I.“

12.30 – 13.30 Dětský domov – hudební vstoupení

13,45 – 14,00 Soutěž

14.00 – 15.00 Vědecká show Pevnosti poznání – „Fyzika v kuchyni II.“

15.00 – 15.30 Vystoupení dětské cimbálové muziky

15,45 – 16,00 Soutěž

16.00 – 16.40 Hudební vystoupení – Hudební institut

17.00 – 18.00 Vystoupení – žonglérská show „Cirkus Levitare“

Doprovodný program

soutěže, vědecké dílničky pro děti, „Tvarůžkové kino“

Změna programu vyhrazena

3

Programme

Friday 28. 4. 2017 | Upper and Lower Square

(Horní and Dolní náměstí)

Upper Square | 14.00–18.00

(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 1 pm already)

14.00 Opening of the 2nd annual of the „Olomoucké tvarůžky“ Cheese Festival

14.15 – 14.45 Presentation of selected gastronomy schools from the Olomouc region

14.50 – 15.00 Competition

15.00 – 15.30 Dance school „Tancelář“ performance

15.30 – 16.30 Music band „Dětský domov“ performance

17.00 – 18.00 Music band „O5 a Radeček“ performance

Lower Square | 14.00-18.00

(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 1 pm already)

14.00 – 14.30 Opening, Elementary School Stupkova musical performance

14.45 – 15.00 Competition

15.00 – 16.00 Tramtarie Theatre – children performance „About a little caveman“

16.30 – 17.00 Children cimbalom-band performance

17.15 – 18.00 „Physics in the kitchen“ – a scientifi c show for children

by the „Fortress of Knowledge“

Accompanying programme

4

Saturday 29. 4. 2017 | Upper and Lower Square

(Horní and Dolní náměstí)

Upper Square | 10.00–18.00

(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 9 am already)

10.00 Opening of the second festival day

10.10 – 10.40 Cimbalom music performance

10.45 – 11.30 Cooking show „Vaříme s Karolínou“

11.30 – 12.30 „Haná Wedding“ – a folklore performance

12.30 – 13.15 Restaurant „Entrée“ cooking show

13.15 – 13.30 Competition

13.30 – 14.00 „Olomouc – European City of Sport 2017“ – a cheese eating competition

among local athletes

14.00 – 14.45 Cooking show „Cooking with Karolína“

14.45 – 15.00 Competition

15.00 – 15.30 Performance of an extract of the opera „Hymn for Tvarůžky“

15.30 – 16.15 Restaurant „Lobster“ cooking show

16.15 – 16.30 Competition

16.30 – 17.00 Dance studio „Tancelář“ performance

17.15 – 18.00 Music band „Stracené ráj“ performance

Lower Square | 10.00–18.00.

(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 9 am already)

10.00 Opening

10.15 – 11.15 Tramtarie Theatre – children performance „Terezka and the magical toy car“

11.30 – 12.00 „Physics in the kitchen I.“ – a scientifi c show for children

by the „Fortress of Knowledge“

12.30 – 13.30 Music band „Dětský domov“ performance

13,45 – 14,00 Competition

14.00 – 15.00 „Physics in the kitchen II.“ – a scientifi c show for children

by the „Fortress of Knowledge“

15.00 – 15.30 Children cimbalom-band performance

15,45 – 16,00 Competition

16.00 – 16.40 Musical performance – Music Institute

17.00 – 18.00 „Circus Levitare“ juggling show

Accompanying programme

The programme is subject to change without notice.

5

6

1. Pivovar | Brewery Litovel

2. Pivovar | Brewery Zubr

3, 4. Vinařství | WINE Spielberg

5, 6. Catering Husí játra

7. Spirit Catering

8. Restaurace | Restaurant Caesar

9., 10. Catering Brouk na talíři

11, 12, 13, 13a SPOLEČNOST | COMPANY

A. W. LOŠTICE

14. Restaurace | Restaurant Podkova

15. Restaurace | Restaurant Expedice

16, 17, 18. Restaurace | Restaurant Jízdárna

19. Pivovar | Brewery Zubr

20, 21. Lobster Family Restaurant

22. Jazz fresh café

23. Pivovar | Brewery Chomout

24., 25., 26. Restaurace | Restaurant Moravský

Grunt

27. Tvarůžková cukrárna | Tvarůžky Patisserie

28. Minipivovar | Minbrewery Kosíř

29. Restaurace | Restaurant Záložna Příkazy

30. Café restaurant Záložna

31, 32. Pivovar | Brewery Moritz

33. Stan organizátoři | Stand for organizers

34. Catering Grand Lahůdky

35. Pivovar a restaurace | Brewery

and restaurant Riegrovka

36. Pivovar | Brewery Zubr

Legenda | Legend:

• zástupci projektu „Ochutnejte Hanou„ | repre-

sentatives of projekt „Taste Hana“

• zástupci Garden Food Festival | representatives

of Garden Food Festival

* ostatní | others

Horní náměstí | Upper Square

2021

22

kamion AW

Lit ovel

2324

2526

2728

2930

3132 33

TOI TO

I

13a

34

35

36

PÁ

RTY

STA

NPÁRTY STA

N

PÁRTY STAN 11

1415

1617

18

19

PODIUM

1213

1

2

3456

78

910

INFO

KUBUS

SEZNAM ÚČASTNÍKU | LIST OF PARTICIPANTS

6

7

Ollieskaravan

Palačinkola

TOI T

OI

PÁRTY

STA

N

POD

IUM

48

49

38

37

40

39

42

41

44

43

45

47

46

SEZNAM ÚČASTNÍKU | LIST OF PARTICIPANTS

Dolní náměstí | Lower Square

Palačinkola | Pane Cakes

Cukrárna | Patisserie Olies

Legenda | Legend:

• zástupci projektu „Ochutnejte Hanou„ | repre-

sentatives of projekt „Taste Hana“

• zástupci Garden Food Festival | representatives

of Garden Food Festival

* ostatní | others

37. Muzeum Olomouckých tvarůžků A. W. | Muse-

um of A. W. „Olomoucké Tvarůžky„ Cheese

38. SOŠ | Vocational school Litovel

39. Minipivovar | Minibrewery Kosíř

40. Catering Bio Burgry | Bio Burgers

41. Catering Grand Lahůdky

42. Gruzínské speciality | Georgian Specialities

43. Pivovar | Brewery Jadrníček

44. Restaurant Jízdárna

45. Stánek Innogy | Stand od Innogy

46. Pivovar | Brewery Chomout

47. Hostinec | Restaurant Chomout

48. Malování na obličej | Face painting

49. Tvarůžková zmrzlina | „Olomoucké tvarůžky |

Cheese Ice

7

8

FESTIVALOVÉ MENU

Přehled restaurací (čísla stanu) | Restaurants (stand number)

Změna menu vyhrazena | The menu is subject to change without notice

Pivovar Litovel (1.)

Brewery Litovel

Pivovar Zubr (2., 19., 36.)

Brewery Zubr

Husí játra (5.,6.)

Tvarůžkový krém s husími škvarky A: 1, 7 60,- Kč

Quesadilla s tvarůžkem a kachním masem A: 1,3, 7 150,- Kč

Tvarůžková zmrzlina s pěnou z černého piva A: 3, 7 60,- Kč

Husí játra restaurant

Tvarůžky cream with duck cracklings A: 1, 7 CZK 60,-

Quesadilla with Tvarůžky and duck meat A: 1, 3, 7 CZK 150,-

Tvarůžky ice cream with dark beer foam A: 3, 7 CZK 60,-

Lobster Family Restaurant (20., 21.)

Mini burger z vyzrálého hovězího masa, tvarůžek, karamelizovaná cibule,

slanina, polníček, hranolky A: 1, 3, 7, 10 75,- Kč

Krémové risotto, tvarůžek, sous-vide panenka, prach z ventricini A: 7 85,- Kč

Lobster Family Restaurant

Mini burger from matured beef, Tvarůžky, caramelized onions, bacon, lamb’s

lettuce, French fries A: 1, 3, 7, 10 CZK 75,-

Creamy risotto, Tvarůžky, sous-vide pork tenderloin sprinkled with Ventricina

salami A: 7 CZK 85,-

Grand Lahůdky (34.)

Tvarůžkový chlebíček A: 1, 3, 7 50,- Kč

Tvarůžková bageta A: 1, 3, 7 50,- Kč

Rozpékané panini s tvarůžkem a slaninou A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč

Tvarůžková smaženka A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč

Tvarůžková pomazánka Grand A: 3, 7, 10 50,- Kč

9

Šunkový závitek v aspiku s tvarůžkovou fáší A: 3, 7, 10 50,- Kč

Nakládané tvarůžky s cibulí a hrubým pepřem A: 7, 9 50,- Kč

Tvarůžková minipizza se sýrem A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč

Tvarůžková minipizza pikant s klobásou a feferonkami A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč

Škvarkové koláče s tvarůžky A: 1, 3, 7 50,- Kč

Zeleninový salát s marinovanými tvarůžky A: 7 50,- Kč

Teplá kuchyně

Smažený tvarůžek s uherským salámem A: 1, 3, 7, 11 50,- Kč

Smažený tvarůžek s anglickou slaninou A: 1, 3, 7, 11 50,- Kč

Bramborový loštický řízek – bramborové těsto plněné tvarůžky

v trojobalu A: 1, 3, 7, 11 89,- Kč

Tvarůžkový paprikáš s haluškami A: 1, 3, 7 75,- Kč

Tvarůžkové palačinky A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč

Tvarůžkové palačinky nasladko A: 1, 3, 7 50,- Kč

Loštická vepřová kapsa A: 1, 3, 7, 11 99,- Kč

Kuřecí řízek plněný tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 99,- Kč

Grand Lahůdky (Delicatessen)

Tvarůžky open sandwich A: 1, 3, 7 CZK 50,-

Tvarůžky baguette A: 1, 3, 7 CZK 50,-

Crispy panini with Tvarůžky and bacon A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-

Fried Tvarůžky A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-

Tvarůžky spread “Grand” A: 3, 7, 10 CZK 50,-

Rolled ham in aspic with minced Tvarůžky A: 3, 7, 10 CZK 50,-

Pickled Tvarůžky with onions and coarse pepper A: 7, 9 CZK 50,-

Tvarůžky minipizza with cheese A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-

Tvarůžky spicy minipizza with sausage and pepperoni A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-

Crackling cakes with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 50,-

Vegetable salad with marinated Tvarůžky A: 7 CZK 50,-

Warm dishes from Zora restaurant:

Fried Tvarůžky with Hungarian salami A: 1, 3, 7, 11 CZK 50,-

Fried Tvarůžky with bacon A: 1, 3, 7, 11 CZK 50,-

Loštice potato schnitzel in breadcrumbs – potato dough stuffed with Tvarůžky

A: 1, 3, 7, 11 CZK 89,-

Tvarůžky stew with Halušky dumplings A: 1, 3, 7 CZK 75,-

Tvarůžky palatschinke crepes A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-

10

Sweet Tvarůžky palatschinke crepes A: 1, 3, 7 CZK 50,-

Loštice pork pocket A: 1, 3, 7, 11 CZK 99,-

Chicken steak stuffed with Tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 CZK 99,-

Spirit Catering (7.)

Hovězí Burger s tvarůžkem a medvědím česnekem (rozpečená sezamová bulka plněná

jemně umletým hovězím s kostičkami tvarůžků, majonéza z medvědího česneku, jarní

salátek) A: 1, 3, 5, 7, 11 90,- Kč

Tvarglová sečka (málo známá úprava tvarůžků, u nás známá spíše pod názvem Tatarák,

podávaná v košičku z listového těsta a zdobená křupavoučkými škvarkovými chipsy)

A: 1, 3, 7, 10 60,- Kč

Hanácká Panna Cotta (smetanový desert s pasírovanými tvarůžky, plátky jahod a rebar-

bory) A: 3, 7 50,- Kč

Spirit Catering

Beef Burger with Tvarůžky and wild garlic (our crispy sesame bun stuffed with finely

ground beef and diced Tvarůžky, mayonnaise from wild garlic,

spring salad A: 1, 3, 5, 7, 11 CZK 90,-

Tvargl mash (a little-known Tvarůžky treatment, maybe better known as steak tartare,

served in puff pastry basket and garnished with crispy crackling chips)

A: 1, 3, 7, 10 CZK 60,-

Haná Panna Cotta (cream dessert with mashed Tvarůžky, sliced strawberries and rhu-

barb) A: 3, 7 CZK 50,-

Brouk na talíři (9., 10.)

- Toast, chléb se cvrčkovým sádlem a tvarůžkovou pěnu s červy A: 1, 2 75,- Kč

Brouk na talíři Restaurant

- Toast, bread with cricket lard and Tvarůžky foam with worms A: 1, 2 CZK 75,-

Restaurace Caesar (8.)

Domácí tvarůžkový tatarák, topinky A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč

Caesarův tvarůžkový bramborák, zelný salát A: 1, 3, 7 59,- Kč

Tvarůžkový quiche A: 1, 3, 7 39,- Kč

Caesar Restaurant

Homemade Tvarůžky steak tartar, toasts A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-

Tvarůžky potato pancake Caesar, coleslaw A: 1, 3, 7 CZK 59,-

Tvarůžky quiche A: 1, 3, 7 CZK 39,-

11

Bio Burgry (40.)

Hovězí burger s tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 100,- Kč

Sekaná s tvarůžky v housce A: 1, 3, 7 50,- Kč

Bio Burgers

Beef burger with Tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 CZK 100,-

Meatloaf with Tvarůžky in bun A: 1, 3, 7 CZK 50,-

Gruzínské speciality (42.)

Mega chleba s tvarůžkovou pomazánkou A: 1, 3, 7 45,- Kč

Tvarůžkové ražničí A: 7 95,- Kč

Tvarůžky v bramboráku A: 1, 7 95,- Kč

Zapečený brambor s tvarůžky A: 7 65,- Kč

Smažené tvarůžky A: 1, 3, 7 75,- Kč

Topinka s tvarůžkovou směsí A: 1, 3, 7 45,- Kč

Tvarůžkový tatarák A: 1, 3, 7 99,- Kč

Gruzínské pirohy s tvarůžky A: 1, 3, 7 55,- Kč

Gurmánské brambory s tvarůžky A: 1, 3, 7 95,- Kč

Georgian Specialties

Mega bread with Tvarůžky spread A: 1, 3, 7 CZK 45,-

Skewered Tvarůžky A: 7 CZK 95,-

Tvarůžky in potato pancake A: 1, 7 CZK 95,-

Gratinated potato with Tvarůžky A: 7 CZK 65,-

Fried Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 75,-

Toast with Tvarůžky mix A: 1, 3, 7 CZK 45,-

Tvarůžky steak tartar A: 1, 3, 7 CZK 99,-

Georgian pirozhki with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 55,-

Geor gian potatos with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 95,-

Palačinkola

Sladké

Marmeládová 48,- Kč

Čokoládová 54,- Kč

Čoko-kokos 58,- Kč

Čoko-banán 66,- Kč

Rafaelo 66,- Kč

Slané

Sýrová s tvarůžky 68,- Kč

12

Šunková s tvarůžky 68,- Kč

Špenátová s tvarůžky 76,- Kč

Sýrová 68,- Kč

Palačinkola (Crepes)

Sweet palatschinke crepes

MarmaladeCZK CZK 48,-

Chocolate CZK 54,-

Chocolate-coconut CZK 58,-

Chocolate-banana CZK 66,-

RaffaelloCZK CZK 66,-

Traditional Czech

Salty palatschinke crepes

Cheese and Tvarůžky CZK 68,-

Ham and Tvarůžky CZK 68,-

Spinach and Tvarůžky CZK 76,-

Bacon, eggs and Tvarůžky CZK 68,-

Pivovar Moritz (31. 32.)

Tvarůžkový tatarák s opékanou topinkou A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč

Moritz Brewery

Tvarůžky steak tartar with toast A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-

Pivovar Jadrníček (43.)

Jadrníček Brewery

Vinařství Spielberg (3., 4.)

Spielberg Winery

Restaurace Podkova (14)

2ks Nakládané tvarůžky s chilli, česnekem a kapií, chléb A: 1, 7 60,- Kč

Smažený vepřový řízek plněný tvarůžkem, cibulí a medvědím

česnekem, chléb A: 1, 3, 7 80,- Kč

Cibulový koláč s tvarůžkem A: 1, 3, 7 60,- Kč

Podkova restaurant

2 pcs of pickled Tvarůžky with chilli, garlic and pepper A: 1, 7 CZK 60,-

13

Wiener Schnitzel stuffed with Tvarůžky, onion and wild garlic,

bread A: 1, 3, 7 CZK 80,-

Onion cake with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 60,-

Restaurace Expedice (15)

Křehký 18 hodin pečený bůček se zelím a tvarůžkovými šléšky

A: 1, 3, 7 75,- Kč

Domácí těstoviny plněné tvarůžky s celerovou omáčkou

a lískovými oříšky A: 1, 3, 7, 8, 9 59,- Kč

Expedice restaurant

Tender, 18 hours slow roasted pork belly with cabbage and

Tvarůžky dumplings A: 1, 3, 7, CZK 75,-

Homemade pasta filled with Tvarůžky, with celery sauce and

hazelnuts A: 1, 3, 7, 8, 9 CZK 59,-

Restaurant Jízdárna (16., 17. 18.)

Palačinky:

Špenátová s tvarůžkem (špenát, česnek, cibule, tvarůžek) 55,- Kč

Salámová s tvarůžkem (paprikáš, cibule, tvarůžek) 55,- Kč

Na sladko (nutela, borůvky, jahody, maliny) 55,- Kč

Párek v rohlíku 20,- Kč

Panini:

Loštická (mix listových salátů, šunka, tvarůžky, dip) 55,- Kč

Šunka, sýr (mix listových salátů, šunka, sýr, rajče, dip) 55,- Kč

Polévka: Jezdecká zelňačka s tvarůžkovými krutony 35,- Kč

Nápoj: 0,5l Točená malinovka 25,- Kč

Gril: Šunková klobása, tvarůžková hořčice, tarůžkový křen, chléb 55,- Kč

Grilovaná tvarůžková brambora v alobalu (uzené maso, cibule, tvarůžek) 55,- Kč

Minibrambůrkový špíz s cuketkou a tvarůžkovou omáčkou 55,- Kč

Tvarůžky v plzeňském těstíčku, bylinkový dip 55,- Kč

Hotovky:

Vepřové nudličky na žampiónech a rozmarýnu, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč

Kuřecí palička na divoko, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč

Jízdárna restaurant

Palatschinke crepes:

Spinach and Tvarůžky (spinach, garlic, onions, Tvarůžky) CZK 55,-

14

Salami and Tvarůžky (paprika salami, onions, Tvarůžky) CZK 55,-

Sweet version (Nutella, blueberries, strawberries, raspberries) CZK 55,-

Czech style hot dog  CZK 20,-

Panini:

Loštice panini (mix of lettuce varieties, ham, Tvarůžky, dip) CZK 55,-

Ham, cheese (mix of lettuce varieties, ham, cheese, tomato, dip) CZK 55,-

Soup: Cabbage soup with Tvarůžky croutons CZK 35,-

Beverage: 0,5l of draught raspberry lemonad CZK 25,-

Grill: Ham sausage, Tvarůžky mustard, dip made of horseradish

and Tvarůžky, bread CZK 55,-

Grilled Tvarůžky potato in foil (smoked meat, onions, Tvarůžky) CZK 55,-

Baby potatoes skewer with zucchini and Tvarůžky sauce CZK 55,-

Tvarůžky in Pilsner batter, herb dip CZK 55,-

Mains: Pork noodles with champignons and rosemary, mashed

potatoes with Tvarůžky CZK 60,-

Hunter style chicken drumstick, mashed potatoes with Tvarůžky CZK 60,-

Jazz fresh café (22.)

Espresso. 38,- Kč

Espresso lungo 38,- Kč

Espresso macchiato 42,- Kč

Cappuccino 45,- Kč

Latte macchiato 49,- Kč

Double espresso 49,- Kč

Flat white 55,- Kč

Mléko 4,- Kč

Tatra 7,- Kč

Sojové mléko 10,- Kč

+ extra shot espressa 15,- Kč

Coldbrew 65,- Kč

Chaichai 49,- Kč

Rozlévané mošty 1 dcl 12,- Kč

Dezerty: sušenky, cookies, cupcakes, mufiny, 25,- / 49,- Kč

Jazz fresh café

Espresso CZK 38,-

Espresso lungo CZK 38,-

Espresso macchiato CZK 42,-

Cappuccino CZK 45,-

15

Latte macchiato CZK 49,-

Double espresso CZK 49,-

Flat white CZK 55,-

Milk CZK 4,-

Tatra milk CZK 7,-

Soy milk CZK 10,-

+ extra shot of espresso CZK 15,-

Coldbrew CZK 65,-

ChaiChai CZK 49,-

Fruit juices by the glass 100ml CZK 12,-

Desserts: biscuits, cookies, cupcakes, muffins CZK 25,- / 49,-

Pivovar Chomout (23.)

Desítka: spodně kvašené světlé výčepní pivo – alk. 3,5 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Ležák: spodně kvašený světlý ležák – alk. 4,5 % 0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Up Ale Blondýna: Svrchně kvašené světlé pivo – alk. 4,8 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Pšenka: Svrchně kvašené světlé pšeničné pivo – alk. 4,7 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Chomout brewery

10° beer: Bottom-fermented pale draft beer – alc. 3,5 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Lager: Bottom-fermented pale lager – alc. 4,5 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

UP Ale Blondie: Top-fermented pale beer – alc. 4,8 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Wheat beer: Top-fermented pale wheat beer – alc. 4,7 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Moravský Grunt (24., 25., 26.)

Guláš z vepřových líček s tvarůžkovou slzou, chléb 58,- Kč

Domácí tvarůžková klobása, tvarůžková hořčice, chléb 50,- Kč

Tvarůžková pomazánka, chléb 20,- Kč

Moravský Grunt

Pork cheek goulash with a drop of Tvarůžky, bread CZK 58,-

Tvarůžky homemade sausage, Tvarůžky mustard, bread CZK 50,-

16

Tvarůžky spread, bread CZK 20,-

Tvarůžková cukrárna (27.)

1 ks Loštický šáteček 29,- Kč

1 ks Tvarůžková kremrole 25,- Kč

1 ks Loštický koláček 19,- Kč

1 ks Tvarůžkový dortík 42,- Kč

1 ks Tvarůžkový štrůdl 29,- Kč

1 ks Tvarůžková lokše 39,- Kč

1 ks Tvarůžkový bramboráček 33,- Kč

1 ks Tvarůžkový krajíc 39,- Kč

Tvarůžky patisserie

1 pc Loštice puff pastry CZK 29,-

1 pc Tvarůžky foam roller CZK 25,-

1 pc Loštice kolacek CZK 19,-

1 pc Tvarůžky tart CZK 42,-

1 pc Tvarůžky strudel CZK 29,-

1 pc Tvarůžky pancake roll CZK 39,-

1 pc Tvarůžky potatoe pancake CZK 33,-

1 pc Tvarůžky bread CZK 39,-

Minipivovar Kosíř (28.)

Halíř 11°, 4,5% alkoholu – ležák 0,5l 30,- Kč

Černý Kosák 14 °, 6% – tmavý ležák 0,4l 30,- Kč

Kosíř minibrewery

Halíř 11 °, alcohol content of 4,5 % – lager 0,5l CZK 30,-

Černý Kosák 14 °, alcohol content of 6 % – dark lager 0,4l CZK 30,-

Restaurace Záložna Příkazy (29.)

Halušky s domácím uzeným a tvarůžkovým přelivem A: 1, 3, 7 58,- Kč

Kuřecí medailonky s tvarůžkovou omáčkou a cibulovou trávou,

chléb A: 1, 7 68,- Kč

Loštická česnečka s krutony A: 1, 3, 7 25,- Kč

Záložna Příkazy restaurant

Halušky dumplings with homemade smoked meat and Tvarůžky sauce

A: 1, 3, 7 CZK 58,-

17

Chicken medallions with Tvarůžky sauce and oniongrass,

bread A: 1, 7 CZK 68,-

Loštice garlic soup with croutons A: 1, 3, 7 CZK 25,-

Café restaurant Záložna (30.)

Litovelský guláš s pivním tvarůžkem, pečivo A: 1, 3, 7 58,- Kč

Bramborové krokety plněné tvarůžkem a klobásou, bystročické zelí,

tvarůžkový dip A: 1, 3, 7, 12 65,- Kč

Loštický čokoládový dortík A: 1, 6, 8, 11 20,- Kč

Bonaqua balená 0,5 l 20,- Kč

Záložna Café restaurant

Litovel goulash with beer Tvarůžky, bread A: 1, 3, 7 CZK 58,-

Potato croquettes stuffed with Tvarůžky and sausage, Bystročice cabbage,

Tvarůžky dip A: 1, 3, 7, 12 CZK 65,-

Loštice chocolate cake A: 1, 6, 8, 11 CZK 20,-

Bonaqua bottled mineral water 0,5 l CZK 20,-

Pivovar a restaurace Riegrovka (35.)

Echt Hořká 11° 0,5l 35,- Kč

Višňová 13° 0,5l 45,- Kč

Světlý ležák v PET 1,5 l/0,5l 90,- Kč

Smažený tvarůžek v pivním těstíčku plněný uherákem a anglickou

slaninou, chlebu s česnekovým dipem A: 1, 3, 7, 79,- Kč

Riegrovka brewery and restaurant

Echt bitter 11° 0,5l CZK 35,-

Cherry 13° 0,5l CZK 45,-

Pale lager in PET bottle 1,5 l/0,5l CZK 90,-

Fried Tvarůžky in beer batter stuffed with salami and bacon,

bread with garlic dip A: 1, 3, 7 CZK 79,-

SOŠ Litovel (38.)

Espresso 28,- Kč

Espresso lungo 28,- Kč

Cappuccino 35,- Kč

Latte macchiato 38,- Kč

Litovelské kávové zrno 15,- Kč

Jogurtový muffin s ozdobou 20,- Kč

18

Litovel SOŠ secondary school

Espresso CZK 28,-

Espresso lungo CZK 28,-

Cappuccino CZK 35,-

Latte macchiato CZK 38,-

Litovel coffee bean CZK 15,-

Yogurt muffin with decoration CZK 20,-

Minipivovar Kosíř (39.)

Halíř 11°, 4,5% alkoholu – ležák 0,5l 30,- Kč

Černý Kosák 14 °, 6% – tmavý ležák 0,4l 30,- Kč

Kosíř minibrewery

Halíř 11 °, alcohol content of 4,5 % – lager 0,5l CZK 30,-

Černý Kosák 14 °, alcohol content of 6 % – dark lager 0,4l CZK 30,-

Restaurant Jízdárna (44.)

Polévka: Jezdecká zelňačka s tvarůžkovými krutony 35,- Kč

Nápoj: 0,5l Točená malinovka 25,- Kč

Hotovky: Vepřové nudličky na žampiónech a rozmarýnu,

tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč

Kuřecí palička na divoko, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč

Párek v rohlíku 20,- Kč

Jízdárna restaurant (Dolní náměstí – Lower Square)

Soup: Cabbage soup with Tvarůžky croutons CZK 35,-

Beverage: 0,5l of draught raspberry lemonade CZK 25,-

Mains: Pork noodles with champignons and rosemary, mashed

potatoes with Tvarůžky CZK 60,-

Hunter style chicken drumstick, mashed potatoes with Tvarůžky CZK 60,-

Czech style hot dog  CZK 20,-

Pivovar Chomout (46.)

Desítka: spodně kvašené světlé výčepní pivo – alk. 3,5 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Ležák: spodně kvašený světlý ležák – alk. 4,5 %

19

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Up Ale Blondýna: Svrchně kvašené světlé pivo – alk. 4,8 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

Pšenka: Svrchně kvašené světlé pšeničné pivo – alk. 4,7 %

0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč

47. Chomout brewery

10° beer: Bottom-fermented pale draft beer – alc. 3,5 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Lager: Bottom-fermented pale lager – alc. 4,5 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

UP Ale Blondie: Top-fermented pale beer – alc. 4,8 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Wheat beer: Top-fermented pale wheat beer – alc. 4,7 %

0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-

Hostinec Chomout (47.)

Hot dog s tvarůžkovou klobásou, nakládaná cibulka, pivní hořčice

A1,3,7,10,12 75,- Kč

Tvarůžkový reuben sendvič  v opečeném kváskovém chlebu,

s nakládanou okurkou, kysané zelí,  zauzené hrudí, majonézový

dresing A1, 3, 7, 8, 10, 12 79,- Kč

Kanapky s tvarůžkovým salátem A1, 3, 7, 8, 45,- Kč

Chomout Inn

Hot dog with Tvarůžky sausage, pickled onions, beer mustard

A1, 3, 7, 10, 12 CZK 75,-

Tvarůžky Reuben sandwich on toasted sourdough bread with pickled cucumber,

sauerkraut, smoked brisket, mayonnaise dressing

A1, 3, 7, 8, 10, 12 CZK 79,-

Canapés with Tvarůžky salad A1, 3, 7, 8 CZK 45,-

Tvarůžková zmrzlina (49.)

„Olomoucké tvarůžky Chess Ice“

www.tvaruzky.czMuzeum Loštice, Palackého 2Prodejna Brno, Rašínova 4

...tradičně jedinečné...

Prodejna Loštice, nám. Míru 11 Prodejna Olomouc, Horní nám. 7

otevřeno

CELOROČNĚ

www.tvaruzky.czMuzeum Loštice, Palackého 2Prodejna Brno, Rašínova 4

...tradičně...ttraradičně jedinečné...jedinečné...

Prodejna Loštice, nám. Míru 11 Prodejna Olomouc, Horní nám. 7

otevřeno

CELOROČNĚ