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Fernando Irarrázaval – [email protected] “Nuevos modelos de gestión para optimizar la cadena de frío en contenedores” Empresas Decofrut

optimizar la cadena de frío en - Redagrícola · Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado Mercado de Contenedores en Chile Servicio Técnico a Contenedores en Chile Quest –Ahorro

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Fernando Irarrázaval – [email protected]

“Nuevos modelos de gestión para optimizar la cadena de frío en

contenedores”

Empresas Decofrut

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Estiba de Contenedores

Aspectos Generales del Mercado de Contenedores

Contenedores y su Funcionamiento

Protocolos de Estiba

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Aspectos Generales

Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado

Mercado de Contenedores en Chile

Servicio Técnico a Contenedores en Chile

Quest – Ahorro de Energía

Reservas - Seteo de Contenedores

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Aspectos Generales

Reefer v/s Contenedores

Aislación

Diseño

Potencia

Siniestros

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Aspectos Generales

Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado

Mercado de Contenedores en Chile

Servicio Técnico a Contenedores en Chile

Quest – Ahorro de Energía

Reservas - Seteo de Contenedores

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Mercado de Contenedores en Chile (Antigüedad)

Aspectos Generales

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Aspectos Generales

Mercado de Contenedores en Chile

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Aspectos Generales

Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado

Mercado de Contenedores en Chile

Servicio Técnico a Contenedores en Chile

Quest – Ahorro de Energía

Reservas - Seteo de Contenedores

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Aspectos Generales

Servicio de Contenedores en Chile

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Servicio Técnico de Contenedores (Certificado PTI)

Aspectos Generales

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Aspectos Generales

Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado

Mercado de Contenedores en Chile

Servicio Técnico a Contenedores en Chile

Quest – Ahorro de Energía

Reservas - Seteo de Contenedores

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Aspectos Generales

Quest –Ahorro de Energía

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Aspectos Generales

Quest –Ahorro de Energía

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Aspectos Generales

Quest –Ahorro de Energía

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Aspectos Generales

Cambios en el Transporte Marítimo Refrigerado

Mercado de Contenedores en Chile

Servicio Técnico a Contenedores en Chile

Quest – Ahorro de Energía

Reservas - Seteo de Contenedores

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Aspectos Generales

Reservas - Seteo de Contenedores

1. Temperatura (0ºCelsius)

2. Ventilación (10 cbm)

3. Economizador de Energía

simiares a Quest (OFF)

1. Humedad (OFF)

7 % – 15 %

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Estiba de Contenedores

Aspectos Generales del Mercado de Contenedores

Contenedores y su Funcionamiento

Protocolos de Estiba

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Contenedores y su Funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

Circuito Corto

Ventilación o Intercambio de Aire

Retorno y Línea de carga máxima

Materiales

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Contenedores y su Funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

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Contenedores y su Funcionamiento

Distribución de Temperaturas en un Contenedor

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Contenedores y su funcionamiento

Distribución de Temperaturas en un Contenedor

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Contenedores y su Funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

Circuito Corto

Ventilación o Intercambio de Aire

Retorno y Línea de carga máxima

Materiales

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Circuito Corto (Ejemplo Estiba pallet 1.0 x 1.2 mts)

Espacio sin cobertura

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Contenedores y su Funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

Circuito Corto

Ventilación o Intercambio de aire

Retorno y Línea de carga máxima

Materiales

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Contenedores y su Funcionamiento

Ventilación o Intercambio de aire

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Contenedores y su Funcionamiento

Ventilación o Intercambio de aire

70 mt3

20 cmh/cbm

3:30 hrs

6.8 por día

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Contenedores y su Funcionamiento

Ventilación o Intercambio de aire

70 mt3

20 cmh/cbm

3:30 hrs

6.8 por día

35 mt3

20 cmh/cbm

1:45 hrs

13.7 por día

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Contenedores y su Funcionamiento

Ventilación o Intercambio de aire (Lampa)

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Contenedores y su funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

Circuito Corto

Ventilación o Intercambio de aire

Retorno y Línea de carga máxima

Materiales

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Contenedores y su Funcionamiento

Retorno y Linea Máxima de carga

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Contenedores y su Funcionamiento

Movimiento del Aire dentro de un Contenedor

Circuito Corto

Ventilación o Intercambio de aire

Retorno y Línea de carga máxima

Materiales

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Contenedores y su Funcionamiento

Materiales

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Contenedores y su funcionamiento

Materiales

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Contenedores y su funcionamiento

Materiales

2015 2016

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Estiba de Contenedores

Aspectos Generales del Mercado de Contenedores

Contenedores y su Funcionamiento

Protocolos de Estiba

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Servicio de Estiba –Protocolo

Revisión de Materiales anterior al inicio temporada

Revisión Seteo de Temperatura y ventilación del contenedor.

Revisión de temperatura máxima de carga por especie (variedades)

Protocolo de información o reserva

Protocolo de Certificación

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Servicio de Estiba –Protocolo

Revisión de Materiales anterior al inicio temporada

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Servicio de Estiba – Protocolo

Revisión de Materiales anterior al inicio temporada

Revisión Seteo de Temperatura y Ventilación del Contenedor.

Revisión de Temperatura Máxima de carga por especie (variedades)

Protocolo de información o reserva

Protocolo de Certificación

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Servicio de Estiba –Protocolo

Revisión Seteo de Contenedores y Temperaturas máximas de carga

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Servicio de Estiba –Protocolo

Revisión de Materiales anterior al inicio temporada

Revisión Seteo de Temperatura y Ventilación del contenedor.

Revisión de Temperatura Máxima de carga por especie (variedades)

Protocolo de Información o Reserva

Protocolo de Certificación

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Servicio de Estiba –Protocolo

Revisión de Materiales anterior al inicio temporada

Revisión Seteo de Temperatura y Ventilación del contenedor.

Revisión de Temperatura Máxima de carga por especie (variedades)

Protocolo de Información y Reserva

Protocolo de Certificación

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Servicio de Estiba –Protocolo

Protocolo de revisión del Contenedor

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Servicio de Estiba –Protocolo

Protocolo de Certificación de Temperatura de cada pallets

• Protocolo de control de termómetros (semanal)• Termómetros rápidos• Cada pallet se controla por dos cara y cada caja es marcada• Se considera la temperatura mayor del control• Protocolo de rechazo, cambio o aceptación de pallets sobre límite permitido.

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Servicio de Estiba –Protocolo

Protocolo de Certificación de Control de Temperatura en Tránsito

Mo

tor

Pu

ert

as

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Servicio de Estiba –Protocolo

Protocolo de Certificación de Control de Temperatura en Tránsito

Mo

tor

Pu

ert

as

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Container´s Stowage Protocol

Protocolo de Certificación de Control de Temperatura en Tránsito

Engi

ne

Do

ors

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Servicio de Estiba – Protocolo

Protocolo de Certificación de Control de Temperatura en Tránsito

Mo

tor

Pu

ert

as

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Servicio de Estiba –Protocolo

Protocolo de Certificación de Consolidación

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Servicio de Estiba – Protocolo

Protocolo de Certificación de Consolidación (Evolución)

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Others

Protocolo de Certificación de Consolidación (Evolución)

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Others

Protocolo de Certificación de Consolidación (Evolución)

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Others

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Others

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Aspectos Generales

Resumen • Contenedor no llega a punto de seteo• Contenedor con olor• Gomas o tapones en mal estado• Daños mecánicos en paredes o piso del

contenedor• Temperatura de pulpa de fruta fuera de

rango• PTI Vencido• Contenedor de más de 10 años• Contenedor sucio• Placa deflectora de suministro de aire

defectuosa• Falta de materiales de estiba• Protocolos de carga no respetados• Quest ON• Seteo de temperatura incorrecto• Ventilacion Incorrecta• Información de Embarque incorrecta

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Fernando Irarrázaval – [email protected]