ORGAN PENCERNAAN MANUSIA

1) Mulut

Dilakukan pencernaan secara mekanik oleh gigi dan kimiawi oleh ludah yang

dihasilkan Kelenjar Parotis, Submandibularis dan Sublingualis yang mengandung

enzim Amilase (Ptyalin).

2) Kerongkongan (oesophagus)

Merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dan lambung

Pada bagian pangkal kerongkongan (faring) terdapat persimpangan antara

kerongkongan dan tenggorokan

Dipangkal faring terdapat katup epiglotis yang berfungsi menutup pangkal

tenggorok saat menelan

Dinding kerongkongan mengeluarkan lendir

Makanan bergerak didalam kerongkongan karena adanya kontraksi dan

relaksasi otot yang melingkari kerongkongan secara bergantian yang

menimbulkan gerakan meremas-remas sehingga makanan masuk ke lambung.

Gerak pada otot-otot disini disebut gerak peristaltik

3. Lambung

Dilakukan secara mekanik dan kimiawi, Sekretin yaitu hormon yang merangsang

pankreas untuk mengeluarkan sekretnya. Renin yaitu enzim yang mampu

menggumpalkan Kasein (sejenis protein) dalam susu.

Fungsi HCI Lambung :

a. Merangsang keluamya sekretin

b. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein.

c. Desinfektan

d. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang

empdu mengeluarkan getahnya.

4) Usus

Di dalam Duodenum terdapat getah pankreas (bersifat basa) yang mengandung

Steapsin (Lipase), Amilase dan Tripsinogen.

Enterokinase adalah suatu aktivator enzim. Dalam usus halus makanan diabsorbsi.

Usus memperluas bidang penyerapan dengan melakukan jonjot usus (Villi).

Dalam usus besar (Kolon), air direabsorbsi serta sissa makanan dibusukkan

menjadi feses selanjutnya dibuang melalui anus (Proses Defekasi).

5) Anus

Rektum berakhir pada anus

Anus dilingkari otot polos (sebelah dalam) dan otot lurik (sebelah luar)