Universidad Fermín ToroVice Rectorado Académico

Facultad de Ciencias Económicas y Sociales

Escuela de Administración

Caso del Hotel Western Blue

María José Vera RodríguezC.I. 24398745Gerencia I

Cabudare Marzo 2015

I Organigrama Jerárquico del Hotel Western Blue DIRECCIÓ

N

Dpto. de

RESERVA

Servicios de Parking

Dpto. de CAJA-

CLIENTE

Dpto. de MANO CORRIENTE Y MOSTRADOR

Dpto. de CONSERJERÍA

Dpto. de PISOS

Dpto. de COCINA

Dpto. de RESTAURANTES

Limpieza

Lavandería

Cocina del Personal

ALQUILER DE SALONES Y BANQUETS

Lencería

Servicios de Teléfono

Servicios de Equipaje

Servicios de Botones

Servicios de Portería de

acceso

Cocina Central

Cocina Restaurante

Cocina Restaurante

Intervención y Reserva

EconomatoBodega

Compras

Mtto. Técnico

Dpto. de MTTO

CAFETERÍA

SERVICIO DE HABITRACION

RESTAURANTE

RESTAURANTE

BAR

DISCOTECA

BAR

Contratas

Técnicas

Dpto. de ADMON

Contabilidad

Compras

Tesorería

Control de Gestión

Caja General

Personal

Dpto. Comercial

Ventas

Animación

Relaciones Públicas

Publicidad

Central de Reservas

DIRECCIÓN

1. Coordinar los diversos departamentos.

2. Ostentar la representación empresarial

I Organigrama Funcional del Hotel Western Blue

Organigrama Jerárquico Actual del Hotel Western Blue

SUBDIRECTOR

EXPLOTACIÓN

PISO

Limpieza

Dpto. de Mantenimi

ento

Cocina

Restaurante

Alquiler de

Salones

Economato

Dpto. de Recepción

y Conserjerí

a

lavandería

Lencería

Comida y Bebida

Dpto. de Econom-Financ

Administración

Finanzas

Informática y

Calidad

Dpto. de Recursos Humanos

Dpto. de Marketing

Organigrama Funcional Actual del Hotel Western Blue

SUBDIRECTOR

Se encarga del control de la explotación de todas las unidades

productivas del hotel.

Dpto. de Recursos Humanos

Responsable de todos los temas de personal