Organski Uzgoj Voća i Povrća - Stevia Gajenje i Sadnja

7/26/2019 Organski Uzgoj Voa i Povra - Stevia Gajenje i Sadnja

1/12

Organski uzgoj voa i povra

Stevija

Organski uzgoj voa i povra-> Ljekovito i zainsko bilje

Prethodna tema:: Sljedea tema

Autor/ica Poruka

Luna

Pridruena: !!" #$"%##&"Postovi: '#!$

Postano: !(")"%##$" ned" %%:'$ *aslov: Stevija

Stevija - zabranjena biljka?Stevia +ebaudiana biljka je iz porodi,e ompositae" Podrijetlom je izParagvaja gdje se vi.e od !(## godina koristi kao zasla/iva gorkihljekovitih pripravaka0 ajeva 1mate aj23 i ostalih napitaka" 4rajem !$"stoljea steviju je 5otkrio6 talijanski botaniar 7ertoni i tako omoguio

njezin uzgoj i u drugim krajevima svijeta" 8 obliku pra.ka dobivenogsu.enjem li.a ili vodenog ekstrakta stevija je vrlo slatkog okusa"Prirodni sastoj,i stevije glikozidi 1steviozidi i rebaudiozidi 9 i 3 ineje i do )## puta sla/om od obinog .eera" Stoga su je uarani1junoameriki domoro,i3 nazivali 5list slatkog meda6"Stevija je prirodni zasla/iva0 za razliku od .eera ne izaziva karijesniti nepoeljnu toleran,iju na okus0 spreava nastajanje zubnog plaka0
http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=http://www.zemljani.com/forum/index.phphttp://www.zemljani.com/forum/viewforum.php?f=32http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&view=previoushttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&view=previoushttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&view=nexthttp://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=quote&p=27991http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?p=27991#27991http://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=reply&t=1261http://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=newtopic&f=32http://www.zemljani.com/forum/index.phphttp://www.zemljani.com/forum/viewforum.php?f=32http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&view=previoushttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&view=nexthttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=


2/12

nema kalorija0 nema .tetnih nuspojava poput umjetnih zasla/ivaa iotporna je na visoke temperature 1pogodna i za pripravu kolaa23"8zgoj stevije i priprava zasla/ivaa jednostavni su i je;tini postup,i"Stevija je grmolika biljka koja se sadi u proljee0 a u kasnu jesen0 prije,vatnje0 beru se listovi i su.e na sun,u nekoliko dana"


3/12

radova koji upuuju na mogue patolo.ke e;ekte aspartama" Be/unajnovijim radovima objavljena je i japanska studija o njegovoj,itotoksinosti 1H" Pharma,ol" S,i" %##)0 $!0 C)3" Pokazano je daprodukti razgradnje aspartama 1metanol0 ;ormaldehid3 uzrokuju smrtstani,a 1timo,ita3" Sve to0 izgleda0 nije dovoljno da se razmotri zabranaupotrebe aspartama u prehrambene svrhe" Ostali umjetni zasla/ivai1saharin i ,iklamati3 izazivaju rak kod eksperimentalnih ivotinja0 noipak se nalaze na slobodnom tri.tu"


4/12

Martac

Pridruena: #J" #("%##C"Postovi: %!

Postano: !J")"%##$" pon" !!:(# *aslov:

Kmate li ideju kako bi se 1osim do konanih listia ili tekuine3 moglo

doi do sjemena stevie

Ha bi to uzgajala

MrhN

Luna

Pridruena: !!" #$"%##&"Postovi: '#!$

Postano: !J")"%##$" pon" !%:!C *aslov:

Martac je napisao/la:

Kmate li ideju kako bi se 1osim do konanih listia ili tekuine3moglo doi do sjemena stevie

Preko: http:hr"kpr"skperennials"php

MrhN

nelana Postano: !&")"%##$" uto" #C:!! *aslov:

ja sam isto zainteresirana za kupnju sjemena stevije""" tko je iz zagrebaa hoe naruiti0 moemo se udruiti pa zajedno naruiti da se svatko nezeza posebno""
http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&sid=4d73fdc54bbaf1ea35800ad37127a0b6#tophttp://hr.kpr.sk/perennials.phphttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&sid=4d73fdc54bbaf1ea35800ad37127a0b6#tophttp://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=quote&p=27999http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?p=27999#27999http://www.sirovahrana.com/http://www.zemljani.com/forum/privmsg.php?mode=post&u=7http://www.zemljani.com/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=7http://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=quote&p=27994http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?p=27994#27994http://www.zemljani.com/forum/privmsg.php?mode=post&u=379http://www.zemljani.com/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=379http://www.zemljani.com/forum/posting.php?mode=quote&p=27993http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?p=27993#27993http://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&sid=4d73fdc54bbaf1ea35800ad37127a0b6#tophttp://hr.kpr.sk/perennials.phphttp://www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1261&sid=4d73fdc54bbaf1ea35800ad37127a0b6#top


5/12

Pridruena: !!" #$"%##&"Postovi: )($Loka,ija:


6/12

MrhN

oiSite 9dmin

Pridruena: !!" #$"%##&"Postovi: &'J(Loka,ija:


7/12

de,embru0 i sad ve, pijem kavi,u s njom"""dalje nema mistike0 bereslist rano ujutro0 tada je najve,a kon,entra,ija steviozida" mozes gaodmah preliti vru,om vodom0 ili posusis pa ga onda po;uris"""

ili ,ekas kolovoz0 pa velika berba do listopada0 odnosno prije negopro,vate0 jer onda postaje gorka0 bespovratno" ne pomaze otkidanje,vjetova"

to je to"

MrhN

oiSite 9dmin

Pridruena: !!" #$"%##&"Postovi: &'J(Loka,ija:


8/12

Posu.eno li.e stevije je oko '# puta sla/e od .eera" 8 listovimastevije nalazi se osam razliitih glukozida0 a najznaajni su steviozid0rebaudiozid 90 rebaudiozid i dulkozid0 koji se ovisno o nainuuzgoja i sorti nalaze u li.u u razliitim posto,ima i o tome ovisikoliko e biti QslatkiR"Primjena stevije

Prema novijim svjetskim istraivanjima stevija ima .irok spektarprimjene i moe se koristiti u:

juhama0 uma,ima0 raznim predjelimasalatama0 jelima od sira0 tjesteninama itd"u konzerviranju povra i voa umjesto .eera 1jer ne ;ermentira3u proizvodnji sladoleda0 keksa i kolaa jer stevija ostaje stabilna i na%## Tposu.eno li.e stevije se moe koristiti kao zasla/iva i dodatak urazliitim mje.avinama ajeva0 kave0 mlijeka0 kakaoa0 vonimsokovima i ostalim piimaosu.eno li.e stevije kao dodatak hrani pobolj.ava probavu i imavanu ulogu u odvijanju ostalih pro,esa u ljudskom organizmuredovitim kori.tenjem stevije pospje.uje se aktiva,ija enzima u ,ijelomorganizmu0 smanjuje se razina Qlo.egR kolesterola 1L=L-a3 i nivoglukoze u krvistevija nema kalorija0 glikemijski indeks 1K3 U #odlina je za dijabetiare jer redovito uzimanje stevije stimulira radgu.terae 1stvara se vi.e insulina3uestalim kori.tenjem stevije smanjuje se visoki krvni tlak0 pospje.uje

se prokrvljenost 1mikro-,irkula,ija krvi3 u ,ijelom tijelupobolj.ava ;unk,iju miokardastevija ima antiseptiko0 antialergijsko i antimikrobno djelovanje 1zboganti-mikrobnog djelovanja stevija se koristi kao dodatak pastama zazube0 a proizvode se i gume za vakanje3jaa regenera,ijske pro,esu u organizmuneutralizira toksine i pospje.uje njihovo izluivanje iz organizma1ukljuujui i radionukleide3uskla/uje rad endokrinih lijezdastimulira digestivne i urinarne pro,ese u organizmuekstrakt stevije povoljno djeluje na mnoge bolesti koe 1kupke za

Qi.enjeR koe3kori.tenjem stevije redu,ira se ovisnost o alkoholu i pu.enju itd"eneralna preporuka o doziranju pri kori.tenju stevije je )-( mgkgtt1tjelesne teine30 ovisno o tome radi li se o istom ekstraktu stevije1dora/eno3 ili samo o prirodno samljevenome suhom li.u"

!stra"ivanja u Hrvatskoj


9/12

Kstraivanja o velikim mogunostima stevije se iz dana u dan u svijetunaglo poveavaju0 jer su krakteristike te biljke takve da nude nesluenemogunosti njezinog kori.tenja u prehrambenoj i ;arma,eutskojindustriji0 biokemiji0 ali i mnogo .ire"


10/12

pjeskovito ilovastim tlima" *ajvanije je da tla budu o,jedita i da sevoda ne zadrava oko korijena0 jer moe doi do truljenja" *a te.kimtlima treba unijeti dosta organske mase0 ime e se omoguiti dobarvodozrani reim u zoni korijena" Stevija podnosi kiselost tla od '0( do&0( pE0 ali ne raste dobro na zaslanjenim tlima"nojidba

Stevija ima relativno malu potrebu za hranivima u odnosu na drugepovrtne kulture" Preporuuje se gnojidba od !## do !(# kgha *P4;ormula,ije (-%#-)#" Poeljno je gnojiti i kvalitetnim kopostompogotovo ako se radi o teem tlu"*avodnjavanje

Stevija ne podnosi konstantnu su.u0 pa je ovisno o klimatu potrebnopovremeno navodnjavanje8 izuzetno vruim ljetima najbolje je navodnjavanje u razma,ima )-(dana"4ontrola korova

Stevija ne podnosi zakorovljeno tlo0 jer ima relativno plitak korijen0 paje poeljno maliranje ili povremeno mehaniko uklanjanje korova0 alitreba paziti da se pri obradi ne o.teti korijen"

&tetnici i bolesti


11/12

Pridruena: %#" #!"%#!)"Postovi: JLoka,ija: Hosipdol

*abavio sam sjeme stevije iz poljske" Kmam negdje %### sjemenki"Wuvam ga ve mjese, i pol dana u zamrzivau" *adam se da e bit nakraju ne.to od njega"ako/er sam nabavio kabelski grija oko 'm za u klijali.te i neonskulampu"Sad samo ekam da mi limar skroji klijali.te jer hou da bude uredno"Kma li netko savijet na .to da pazim"Odravati u temperaturu %'-%C stupnjeva i po !C sati svijetla"Bislim da prvih nekoliko dana svijetlo mora biti non stop"Savjeti

Knae0 na poklon sam dobio i sjemenke oji"

MrhN

pkristo

Pridruena: #!" !%"%#!#"Postovi: %C!Loka,ija:


12/12

PoFered b?php77E+ 1ro3 b? 9ni,a Sean
http://www.phpbb.com/http://www.phpbb.com/http://ancica.sunceko.net/http://www.phpbb.com/http://ancica.sunceko.net/

Documents

Organski Uzgoj Voća i Povrća - Stevia Gajenje i Sadnja