阿嬤的味道~白菜滷

２０ 年　2 月１ 7 第二版

攜 手 共 創 溫 馨 家 園

五甲老人活動中心

【材 料】大白菜500公克、乾香菇20公克、紅蘿蔔5公克、黑木耳2公克、蔥段5公克。【調味料】鹽1/4小匙、細砂糖1/4小匙、香油1/4匙、雞高湯300㏄。【做 法】 1.大白菜切成大塊狀，洗淨瀝乾水分備用。 2.乾香菇泡冷水至軟化，取出切片備用。 3.紅蘿蔔去皮，洗淨切絲；黑木耳泡冷水至泡發膨脹，取出切絲，備用。 4.熱鍋，倒入少許沙拉油，加入蔥段和作法2香菇片以中火爆香，再加入 作法1大白菜塊、作法3所有食材以及所有調味料，煮至滾沸後改小火燉 煮至大白菜軟化即可。

勇敢說夢 周佳蓉

回家已多日了，卻仍有種如夢似幻的感覺，我真的曾去過歐洲嗎？真的在那生活了一個月？手機裡的照片、FB上的Po文在在提醒我，我的確真真實實走過經驗過。 不知從甚麼時候開始，內心就常有一個念頭－要把自己丟在一個完全陌生，又聽不懂別人在說甚麼的環境，看我要如何自處！當然咯，時不時我也會把這想望說出來，就這樣宇宙回應我了，我真的飛到法國，在女兒當交換生學期即將結束的時候。 記得曾在＜牧羊少年奇幻之旅＞這本書上看到的一句話，『當你真心渴望某樣東西時，整個宇宙都會聯合起來幫助你』，真的發生在我身上，令人不禁要大喊人生有夢希望相隨！因為一切都來的那麼自然而然。八十多歲的老媽說「去啊，難道會丟掉？」，堅持不搭飛機的老公陪我上圖書館借書，甚至買了＜開始在法國自助旅行＞書送我，還幫它上眉批畫重點，前後頁夾著女兒的電話與住址，擔心我流落異鄉。弟妹

借我她出差用的大行李箱外加發熱、毛線衣、毛襪。小女兒貢獻她的羽絨外套、雪褲。朋友提供毛帽、變壓器、萬用插座。同學還建議一定要喝哪幾款葡萄酒並幫我惡補幾句法語。就這樣帶著滿滿的愛與祝福踏上我的夢幻之旅。 因為在香港轉機，我必須要眼明腳快的找到下一個登機口，在候機處我的擔心害怕慢慢浮現，我已經開始有聽沒有到周遭的人在說甚麼了。飛航中，憑著感覺與比手畫腳該吃的吃了該喝的也喝了。之後，不管是一個人在巴黎

街道踽踽而行或身陷複雜的地鐵網絡裡，還是在偌大的火車站進出不得，總會遇到好心人幫我安全過關順利達陣。但我知道這些都不及我可以親口問冰島人，為什麼你們物價指數這麼高幸福指數仍然這麼高的原因來得令人振奮。而這肯定將是我下一個夢了！

「雞年行大運」社區聯歡活動 講古獻藝歡樂起 康芳君

「燃燒吧！蔬菜」驚爆全場，阿公阿嬤眼睛一亮，紛紛駐足圍觀，五甲老人活動中心於14日（六）辦理「雞年行大運」社區聯歡活動，活動在長青綜合服務中心的傳承大使郭綉鶴女士帶領現場長輩俏皮舞獅及「丟丟銅」舞曲中揭開序幕，現場洋溢過年氣氛濃濃，參與長輩民眾約500人。

中庭表演區被長輩民眾擠爆，活動中有社會局的福利資源APP及長照2.0宣導，緊接著忠孝社區舞力全開，渾身解數地秀出才藝，舞

出青春，長輩個個寶刀未老，引得滿場歡呼聲。聯歡活動提供社區長者表演舞台，邀請鄰近老人社團輪番上陣尬舞交流，傳承大使郭綉鶴女士博古通今唱作俱佳「講古」活動令人驚豔，以及創意舞步帶領長輩們健康律動，嗨翻全場，長輩們活潑可愛的創意服裝造型，也獲得不少掌聲。

另外王志飛伯伯等三位社區長輩現場揮毫，展現強而有勁書寫力道，吸引眾多長輩民眾圍觀，讚嘆不已！而「歡樂嘉年華」美食

攤位及跳蚤市場熱鬧不已，社區居民出清家中可用的二手貨，開設跳蚤市場，拿手菜真功夫盡出，現場充滿熱鬧和歡樂氣息。