Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Fábio Gelape Faleiro
Cerrados
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Maracujazeiros silvestres
~450 espécies no mundo
~200 originárias do Brasil
~70 dão frutos comestíveis
~50 com potencial comercial
Apenas 1 espécie com cadeia produtiva estabelecida no
Brasil
Passiflora edulis Sims. (maracujá-azedo)
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Característica ecológica
É aquela obtida com base no ponto decoleta do acesso:
� coordenadas geográficas� tipo de solo� tipo de vegetação� relevo� características da população ou planta matriz
Local de coleta
Recuperação de informações pelo Sistemade Informação Geográfica
latitude
longitude Cerrados
Caracterização morfológica
estrutura da planta
hastes
flores
frutos
sementes
Variabilidade:
interespecífica
intraespecífica
Descritores morfológicos
Características morfológicas podem subsidiaro uso prático das passifloras
Características morfológicas podem subsidiaro uso prático das passifloras
Características morfológicas podem subsidiaro uso prático das passifloras
Fonte: Onildo Nunes de Jesus et al. (no prelo)
Características morfológicas podem subsidiaro uso prático das passifloras
Caracterização agronômica
resistência a doenças e pragas
fenologia e vigor
características físicas e químicas dos frutos
características de produtividade
adaptabilidade a diferentes agroecossistemas
Resistência a doenças
Avaliação da resistência à bacteriose no campo e em casa-de-vegetação.
Avaliação da resistência à virose no campo e em casa-de-vegetação.
Fenologia e vigor
Florescimento
Produção
Fenologia e vigor
% de plantas que atingiram o arame aos 60 diasapós o plantio
b b
ab
aba a
ab
a
As médias com a mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a 1% de probabilidade
Características físicas e químicas de frutosSólidos Solúveis Totais (°Brix)Diâmetro Horizontal do Fruto (cm)Diâmetro Vertical do Fruto (cm)Espessura média da casca (mm)
Rendimento de polpa (%)Massa média dos frutos (g)Número total de frutos 12 meses pós plantioMassa total de frutos (Kg) 12 meses pós plantioMassa total de polpa (Kg) 12 meses pós plantio
Características de produtividade
Número de frutos por planta
Produção (toneladas por ha)
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Objetivos do programa de melhoramentodo maracujazeiro-azedo
Alta Produtividade Resistência – tolerânciaa pragas e doenças
Qualidade física equímica dos frutos
Vigor e longevidadedas plantas
Menor dependênciada polinização
manual
Produção na entressafra
Adaptabilidade
Resistência a doenças, vigor e longevidade das plantas
Menor dependência da polinização manualestrutura floral que permite polinização por insetos pequenosespécies autocompatíveis
Produção na entressafra – florescimento em dias curtos
Melhoria da qualidade da polpa
Maracujá silvestre comcor de polpa vermelha
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Uso da tecnologia de mudas enxertadas
Alternativas para: morte precoce, fusariose, nematóides
Seleção ‘Terra Nova’
Maracujazeiro silvestreutilizado como porta-enxerto
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Maracujazeiros silvestres - plantas ornamentais
“FLOR DA PAIXÃO”
USO DA FLOR DO MARACUJÁ PELOSJESUÍTAS COMO SÍMBOLO DA PAIXÃO DE CRISTO NA CATEQUIZAÇÃO DE ÍNDIOS
Três estiletes/estigmas representando a santíssima trindade(Pai, Filho e Espírito Santo) e também os três cravos que
crucificaram Jesus
Cinco filetes/estames representando as cinco chagas de Cristo
Corona/verticilos/fímbrias representandoa coroa de espinhos de Jesus Cristo
POTENCIAL DO MARACUJÁ COMO PLANTA ORNAMENTAL
Primeiros relatos do maracujá ornamental
século XVII
simbologia da “flor-da-paixão”
cultivo como ornamental na Europa
Uso comum no Hemisfério Norte
elemento de decoração
renda para floricultores
Uso no Brasil
praticamente inexistente
uso indireto do maracujá doce e azedo
Potencialidade como planta ornamental
exuberância e beleza das flores
perfume marcante
planta escadente
planta perene e vigorosa
frutos comestíveis
Uso múltiplo da planta ornamental
USO MÚLTIPLO DO MARACUJAZEIRO ORNAMENTAL
Paisagismo de áreas grandes e médias
jardins
cercas e muros
pérgulas
borboletários
Plantas de vaso
varandas
dentro de casa
ornamentação de interiores
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Espécie Fito-constituintePassifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003)
Passiflora adenopoda Moc. &Sesse
Glicosídeos cianogênicos linamarina, lo taustraliana (Spencer et
al., 1986).Passiflora ambigua Linn. Flavonóide saponarina (U lubelen et al., 1982b).
Passiflora apetala Linn. Glicosídeo cianogênico Passib iflorina (Olafsdottir et al., 1997).Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4’-O-rhamnosilsw ertis ina, luteolina-7-O
neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina,4’-O-rhamnosil-suertiajaponina, 2’’-O-rhamnosilisoorientina e2’’-O-ramnosilisovitexina (McCormick and Mabry, 1983);glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorina(Spencer e Seigler, 1985a).
Passiflora bryonioides H.B.K Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7-monoglicosídeo e dois kaempferol-3-biosídeos (Poethke et al.
1970). Alcalóide harman (Poethke et a l., 1970).Passiflora caerulea Linn. Uma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), g licosídeos
cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato eepitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982)
Passiflora calcarata Mast. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975)
Passiflora capsularis Lam. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B(Fischer et al., 1982)
Passiflora coactilis Linn. C-glicosil flavonas 4’-O-glicosil-2’’-O-rhamnosil orientina, 4’-O-glicosil-2’’-O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4’-Oglicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4’-O-glicosil orientina,2’’-O-rhamnosil orientina, scoparina, 2’’-O-rhamnosil scoparinae 8-C-glicosil-d iosmetina (Escobar et a l., 1983)
Passiflora coccinea Aubl. Glicosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b)Passiflora cochinchinensis
Spreng.Flavonóides naringina e apigenina-7-O-glicosídeo; Aminoácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982)
Passiflora colinvauxii Linn. Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993)Passiflora coriacea Fuss. Glicosídeo cianogênico barterina (Olafsdottir et al., 1989 a b)Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonóide 2’’-xylosilvitexina e coumarina esculetina
(Ulubelen et al., 1981)Passiflora foetida Linn. Flavonóides pachipodol, 7,4’-dimetoxiapigenina, ermanina, 4’,7-
O-dimetil-naringenina, 3,5-dih idroxi-4,7-dimetoxi flavanona(Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicosilflavonóides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina , 2’’-xilosilv itexina, luteolina-7-β-D-glicosídeo, kaempferol(Ulubelen et a l., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A,tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, volkenina(Andersen et al. , 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácidolinolênico (Hasan et al. , 1980); alpha-pirones chamadaspassifloricinas (Echeverri et al., 2001)
Passiflora hybrida Nees. Um éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski and Fog, 1989)Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997)
Passiflora laurifolia Linn. Ácido Pantotênico, ácido ascórbico (CSIR, 1966b)Fonte: Costa e Tupinambá, 2005
Maracujazeiro funcional - medicinal
BRS Pérola do Cerrado
BRS Vita
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Indústria
Fruta fresca
Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
A variabilidade genética do maracujá
Caracterização da variabilidade
Uso do maracujazeiro silvestre no melhoramento genético
Uso do maracujazeiro silvestre como porta-enxerto
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas ornamentais
Uso do maracujazeiro silvestre como plantas medicinais
Uso do maracujazeiro silvestre no mercado de frutas especiais
Cultivo de maracujazeiros silvestres
Espécies silvestres
extrativismo
difícil cultivo
florações descontínuas
menor vigor
adaptação mais restrita
Híbridos e cultivares
produção empresarial
diminuição do extrativismo
fácil cultivo
florações contínuas
maior vigor
ampla adaptação
combinação de cores
A cultura do maracujá:Informações básicas para o produtor
1. A cultura do maracujá: importância econômica e social
2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá
3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro
4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso
5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa
6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá
7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá
8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo
9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a
cultura e sistema de produção
10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual