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*ALLERGENI E NORMATIVEFra gli ingredienti presenti nel nostro menù potrebbero essere presenti allergeni. Come da Allegato II al Reg.(UE) 1169/2011- Preghiamo di richiedere al personale dell’azienda e/o segnalare eventuali situazioni di vostra necessità (intolleranze,allergie,ecc) in modo da poter effettuare un servizio di Vostro gradimento. La maggior parte della selvaggina in quanto proveniente da riserve faunistico venatorie potrebbe contenere tracce di proiettile. Gli alimenti da noi acquistati freschi, per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo possono aver subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20°.Conforme alle prescrizioni del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, letteraD, punto 3.
Allergeni utilizzati:A. Cereali contenenti glutine Cereals with gluten contentB. Crostacei e prodotti a base di crostacei Crustaceans and crustacean based productsC. Uova e prodotti a base di uova Eggs and egg based productsD. Pesce e prodotti a base di pesce Fish and fish based productsE. Arachidi e prodotti a base di arachidi Peanuts and peanut based productsF. Soia e prodotti a base di soia Soy and soy based productsG. Latte e prodotti a base di latte Milk and milk based productsH. Frutta a guscio Shelled fruitI. Sedano e prodotti a base di sedano Celery and celery based productsJ. Senape e prodotti a base di senape Mustard and mustard based L. productsK. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Sesame seeds and sesame seed based productsL. Anidride solforosa e solfiti Sulfur dioxide and sulphitesM. Lupini e prodotti a base di lupini Lupins and lupin based productsN. Molluschi e prodotti a base di molluschi Molluscs and mollusc based products
OSTERIA DELA SUBIDA
...DALLANOSTRA
CUCINA
L’ InsalatonaVerdura di stagione, frutta, noci, Subida di Fossa e
guanciale croccanteRich Vegetable Salad ( G, H )
€ 10,00–
Tartara dell’OsteriaTartara di Pezzata Rossa Friulana
Beef Tartar ( A, D, J, G )€ 11,00
–Il Pollo Ruspante
insalata di pollo fredda con verdure di stagione Chicken salad ( )
€ 10,00
A TUTTE LE OREDEL GIORNO
Il Prosciutto Crudodei D’Osvaldo
Prodotto solo d’inverno, leggermente affumicatoD’Osvaldo ham ( )
€ 11,50metà porzione € 7,00
–Alla Scoperta dei Salumi
di CormonsIl prosciutto dei D’Osvaldo, ll loro guanciale,
il salame di Dorce VeliscekAssorted Charcuterie ( )
€ 10,00–
Direttamente da Prato“L’Arcimboldo”
Giardiniera artigianaleGiardiniera ( )
€ 4,00–
La Vacca e il Suo LatteIl latteria fresco di Zoff nella bassa Friulana,
il Formadi Frant, Lo stravecchio “ Rosso “,il fossa della Subida; forme di formaggio delle malghe
della valle dell’ alto Isonzo. Piatto mistoAssorted Cheeses ( G, H )
€ 10,00–
Il FricoCuore morbido di patate e formaggio Montasio di varia
stagionatura, racchiuso in crosta dorataTraditional Frico ( G )
€ 8,00
I DOLCI PENSIERILo Strudel di Mele
Pasta tirata, mele, zucchero e cannellaApple Strudel ( A, C, E, G )
€ 5,50–
I Nostri Gelati e i Nostri SorbettiIce Cream and Sorbet ( A, C, G, H )
da € 1,50–
Cremoso allo YogurtCrumble e frutti di bosco
Yogurt cream & wild berries (A, G, F)
Coperto 1€Servizio in piscina 2€
Riposiamo il giovedì sabato e domenica 12.00 - 23.00
dal lunedì al venerdì 12.00 - 14.30 / 19.00 -23.00
+39 0481 61689
Vellutata di Piselliaccompagnata da pomodorini freschi e finochietto
Green Pea soup ( G, H, I )€ 8,00
–Maccheroncini
Con zucchine e dadolata di verdure stagionali Maccheroncini Pasta ( A, C, G, I )
€ 10,00–
Tagliata di VitelloPatate al Forno
Veal ( )€ 18,00
