ostsee* Magazin 2011

Magazin 2011

Die schönsten Ideen für Ihren UrlaubKüsten-Köpfe Von Menschen, die zur See passen

Golf, Radfahren, GaumenlustWie die Ostsee ihre Gäste verwöhnt

Schlafen im HeuWenn das Bett nach Natur riecht

Baden, Fläzen, HeiratenWas auf Seebrücken alles möglich ist

ostsee*Großes

SommerGewinnspiel

3,50 Euro | Frühjahr – Sommer 2011

Katja LauritzenGeschäftsführerin

Ostsee-Holstein-Tourismus e. V.

wenn ich Ihnen hier ein Land für Ihren Urlaub empfehle, dann geschieht das voller Überzeugung. Denn ich spreche aus Erfahrung: Vor 15 Jahren bin ich in diese wunderbare, facettenreiche Region an der Ostsee gezogen. Eutin wurde die Heimatstadt meiner Familie.

Heute weiß ich: Ich will nie mehr fort. Ich genieße das große kulturelle Angebot, den wunderbaren Wochenmarkt und die urigen Kneipen ebenso wie die Landschaft drumherum,

die Ausflüge mit meinem Sohn am Ostseesaum, die Spaziergänge an einem der vielen Seen, die wirklich direkt vor meiner Haustür liegen.

Ich weiß also, wovon ich rede, wenn ich Ihnen verspreche, dass Sie hier neben Sonne, Strand und Meer noch viel mehr erwartet. Die Zutaten, aus denen ein Ostseeurlaub in Schleswig-

Holstein gemacht ist, sind eben äußerst attraktiv. Eine Gegend aus unterschiedlichen Landschaften erwartet Sie, ein Angebot aus Freizeitspaß, Action, Muße und Kultur, aus viel

frischer Luft und gastfreundlichen Menschen. So entstehen Ferien, die fröhlich machen, Tage voller Entdeckungen für Groß und Klein.

Dieses Magazin berichtet davon. Es zeichnet die Vielfalt der Region zwischen Lübecker Bucht und Flensburger Förde auf, es erläutert die zahllosen Reize der Holsteinischen Schweiz, berichtet von den kulinarischen Finessen des Nordens und von Traditionen, an denen Sie teilhaben können. Lassen Sie sich einstimmen auf dieses Urlaubsland –

auf 84 Seiten, die alle elf Regionen der Ostsee Schleswig-Holstein präsentieren. Es lohnt sich!

Liebe Leserin, lieber Leser,

Katja Lauritzen

Hafenland

Die Tore zum Meer können höchst unterschiedlich ausfallen: klein und

intim wie in Niendorf bei Timmendorfer Strand, geschäftig und äußerst

belebt wie im Hafen von Puttgarden, traditionell mit Kuttern wie in

Eckernförde oder gewaltig und dennoch wohl geordnet wie die Marina

von Neustadt i.H. Hafen und Hafen – das ist längst nicht das Gleiche.

Aber jeder ist ein Erlebnis und deshalb einen Besuch wert.

Kulturland

Gut Panker, Schloss Plön, Gut Grünholz, Schloss Glücksburg, Kloster

Cismar – wollte man all die Schlösser, Güter, Herrenhäuser und die

Zeugen der christlichen Vergangenheit des Landes aufzählen, reichte

der Platz hier nicht aus. Ein Segen für die Gäste, die das reichhaltige

Kulturland entlang der Ostseeküste und in der Holsteinischen Schweiz

genießen können. Zugleich dürfen sie erfahren, dass die Zeugen der

Zeit noch viel weiter in die Vergangenheit weisen. Die Wikingersied-

lung Haithabu bei Schleswig, einst Handels- und Kulturzentrum der

wilden Männer aus dem Norden, macht am Ende des Ostseefjord

Schlei deutlich, dass der Landstrich lange vor der Missionierung schon

lebenswert war.

Genussland

Wer so viel Fisch vor der Tür, so viel Weideland im Innern und so viele

Wälder mit Beeren und Pilzen sein Eigen nennt, der muss einfach

eine gute Küche haben. Zugegeben, sie ist deftig – aber das passt zur

bodenständigen Region: gebratener Aal, saftige Steaks vom Galloway-

Rind, zarter Katenschinken, Kieler Sprotten und Bückling aus Kappeln,

alles bestens geeignet, einem das berühmte Wasser im Munde zusam-

menlaufen zu lassen. Und dann das Bier, das den kräftigen Schmaus

sinnvoll ergänzt. Da ist sowohl die berühmte Marke mit der Bügelbeu-

geflasche als auch Gerstensaft aus kleinen lokalen Brauereien. Wem das

alles zu schwer erscheint – bitte, Sterneköche gibt es auch.

Eine Urlaubsregion ...

Sportland

Man muss nur einmal am Ostseestrand oder am Ufer einer der vielen

großen Süßwasserseen stehen, um zu verstehen, warum dieses Land

sich Sportland nennen kann: ungezählte Segler, Kanuten und Paddler,

Wasserskiläufer und Schwimmer – jede Sportart, die auf das erfri-

schende Nass angewiesen ist, hat hier ihre Heimat. Doch nicht nur sie

zieht es hierher. Die Ostseeküste und Holsteinische Schweiz sind auch

ein Paradies für Wanderer und Radfahrer, für Golfer, Tennisspieler und

Reiter. Dass die weichen, gepflegten Sandstrände an der Küste mit

etlichen Spielflächen Beachvolleyball-Cracks anlocken, ist ein weiteres

Indiz dafür, dass diese Region eine sehr sportliche Seite besitzt.

Familienland

Eine Bootstour auf einem der großen Seen, ein Besuch im Hansa-

Park, dem einzigen Vergnügungspark direkt am Meer, eine Nacht im

Heuhotel, ein Besuch auf dem Meeresgrund mit der Tauchglocke von

Grömitz oder ein Besuch bei den Seeräubern, die überall an der Küste

ihr „Unwesen“ treiben – das Urlaubsland an der Ostsee bietet jede

Menge Abenteuer, die Jung und Alt begeistern können. Nicht überra-

schend, wenn man weiß, dass die Programmgestalter, die Hoteliers und

Gastwirte in den Familien eine der Hauptzielgruppen sehen.

Wetterland

Strahlende Sonne am blauen Himmel – so stellt man sich Urlaubswetter

vor. Nicht selten, dass einem die Ostsee so begegnet. Wie sonst hätte

Fehmarn, die große Insel vis-à-vis von Heiligenhafen, den Zweitnamen

„Sonneninsel“ erhalten können. Hier werden die meisten Sonnen-

stunden Norddeutschlands gezählt. Aber man darf nicht verschweigen,

dass die Wetterlage auch andere Ausschläge kennt: Eine steife Brise,

die dem Meer weiße Kämme verleiht, ein warmer Regen, der Feld und

Wald angenehm duften lässt, das gehört mit zum Sommer. „Wer“, so

sagte ein Einheimischer, „kein Wetter haben will, sollte in die Wüste

fahren, wo immer Sonne ist. Wir haben Wetter hier oben – zum Glück.“

Ruhig liegt sie da, friedlich und wohl temperiert: Wer an Schleswig-Holstein denkt, dem fällt die Ostsee ein, dieses Familienmeer, das Segler und Strandkorbgenießer,

Schwimmer und Faulenzer, Junge und ganz Junge, Alte und ganz Alte in seinen Bann zieht. Keine Frage, es gibt wohl kein zweites salziges Gewässer, das so umfassend

tauglich ist. Und weil ein Strand ohne ein attraktives Hinterland nur die Hälfte wert ist, fällt einem bei der Ostsee auch immer das abwechslungsreiche Schleswig-Holstein ein:

... voller Leben

Stadt & Kultur

Viele Städte, viel Programm Ausflugsideen für Urlauber 54

meer.zeit*– Schleswig-Holstein –

Reisen durch alle Jahreszeiten

FehmarnInselhauptstadt lädt zum Bummel ein 56

Ostseeferienland

Kulturelle Vielfalt am Meer 57

Konzerte, Events und andere Highlights 58

Schlafen & Träumen

Wenn das Bett nach Natur riecht ...... und wenn die Seeräuber an Land gehenSchlafen im Heu 60

Was ist eigentlich Luxus, Herr Hosbein? Fragen an einen Hoteldirektor 63

wunnerland*– Große Ferien

für kleine Leute 64

Ostseeferienland

Qualität garantiert

Gute Nacht im Heu

FehmarnFehmarn ... Campinginsel

Wo die Ponys warten 65

Küsten-Köpfe Von Menschen, die zur Ostsee passen 66

Suchen & BuchenUrlaubskarte Ostsee Schleswig-Holstein 70

Urlaubsangebote an der Ostsee 72

Ihre Urlaubsberater 80

Impressum 82

InhaltVom Priwall bis Holnis 7

Lübecker Bucht 8

Ostseeferienland 10

Holsteinische Schweiz 12

Was kommt mit ins Gepäck? 13

Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land 14

Fehmarn 16

Hohwachter Bucht 18

Probstei 19

Ostseefjord Schlei 20

Flensburg Fjord 22

Was kann zu Hause bleiben? 23

Kieler Förde 24

Eckernförder Bucht 25

Wasser & Wege

Wie Seebrücken glücklich machen Die Wege über den Wellen sind bei vielen

Strandurlaubern besonders beliebt 26

Scharbeutz Ziel für aktive Urlauber

Haffkrug Ort mit Atmosphäre

Großenbrode & Holsteiner Ostsee LandOstsee Pur 28

Heiligenhafen Ab aufs Wasser und ganz aktiv 29

DampDie Wohlfühl-Destination 30

Gewinnen Sie mit Fischer Owe ein Ostsee-Wochenende 31

Neustadt i. H. Zwischen Segel und Geschichte(n) 32

Hohwachter Bucht Urlaubsland mit vielen Facetten 33

Sierksdorf Ruhe und Aktivitäten dicht beieinander

Strande Bei der Gelassenheit zu Besuch 34

Ostseeferienland Neue Wege und Stege 35

FehmarnAn der Segler-Insel vor Anker gehen 36

Fisch & Brötchen

Das Fischbrötchen-Prinzip 38

Mmmh, richtig lecker diese Fischbrötchen 39

Schleswig-Holstein is(s)t leckerKulinarische Tradition im Land

zwischen den Meeren 40

OstseeferienlandKöstliche Küsten Küche 41

Stiftungsland – GenießerlandNatur-Genuss-Festival

meer.stil*– Die Kunst des Reisens 42

Natur & Erlebnis

Eine Schweiz voll sanfter Hügel Per Rad durchs grüne Land 44

Wo Liebesbriefe im Astloch landen Bräutigamseiche Dodauer Forst 46

Selenter See Im Revier des großen Seeadlers

Grube Ruhe im Achterland

Ascheberg Saatkrähen auf der Spur 47

Ostseeferienland

300 Kilometer am Strand lang 48

Abenteuer der besonderen Art 49

Fehmarn

Bei Tropenfischen zu Besuch

Millionen Vögel im Anflug 50

Holsteinische Schweiz Schlösser, Hügel, Seen ... 51

Probstei Land voller Überraschungen

Brasilien? Kalifornien? Wieso denn das? 52

Golfküste Schleswig-Holstein So puttet man im Norden ein 53

Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn

FL E

NS B U R G

FJ O

RD

O S T S E E FJ O R D S C H L E I

HOHWACHTER BUCHT

OSTSEEFERIENLAND

PROBSTEIECKERNFÖRDER BUCHT

KIELER FÖRDE

LÜBECKER BUCHT

HOLSTEINISCHE SCHWEIZ& HOLSTEINER

OSTSEE LANDHEILIGENHAFEN

FEHMARN

Vom Priwall bis Holnis

11 x Ostsee in Schleswig-Holstein

Und so finden Sie sich im Heft zurecht: Elf Farben, die Ihnen weiterhelfen

Als Orientierungshilfe haben wir allen Regionen vom Priwall in der Lübecker Bucht im Süden bis Holnis in der Flensburger Förde im Norden eine Kennfarbe gegeben, die Ihnen zum ersten Mal oben auf dieser Karte begegnet. Diese elf Farben finden Sie im Heft immer wieder. Einerseits ganz unten auf den Seiten, wo alle Regionen aufgeführt sind, andererseits auch in den Überschriften. So genügt stets nur ein Blick und Sie

wissen, über welche der elf Regionen am jeweiligen Platz berichtet wird.

7

Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord

8 Natur & Erlebnis


Weit ist die Lübecker Bucht, der Strand fällt wie hier in Scharbeutz-Haffkrug flach ins Wasser. Gleich dahinter lockt so manche Shoppingpassage


Wo man beim Shopping den Strand im Blick hat

Endlos langer, feinsandiger Strand und

Uferpromenaden bester Qualität, das

allein macht die Lübecker Bucht schon

sehenswert. Aber sie bietet noch mehr

und ist deshalb einzigartig: Da sind die

großen Fährschiffe, die sich von und nach

Travemünde durch die Kulisse schieben.

Und da sind die Einkaufsmeilen gleich hinter

den Promenaden, die auch die exklusivsten

Shoppingträume erfüllen können. Ergänzt

von einigen First-Class-Hotels mit

unverbaubarem Blick aufs Meer bietet diese

Region eine unverwechselbare Mischung

aus Natur und Noblesse, aus Badeurlaub

und Boutiqueerlebnis, aus Aktivität und

Ankerplatz für die Seele.

Eine bemerkenswerte Mischung.

TIPPS • Hansa-Park Deutschlands einziger

Erlebnispark am Meer • Travemünde Wo man die

„Passat“ besichtigen kann • Neue Promenade

in Scharbeutz Parcours mit Aussicht auf die

Wasserskianlage • Shoppingmeile Timmendorfer

Strand Exklusive Angebote sind garantiert

Traditionshafen Niendorf Wo Fischkutter ihr

Zuhause haben • Pelzerhaken Surf-City

Lübecker buchtHaffkrug Neustadt i. H. NieNdorf PelzerHakeN

scHarbeutz sierksdorf timmeNdorfer straNd travemüNde

9


Chillen am Sandstrand in der Ostseelounge in Grömitz mit Blick auf die Seebrücke


Wo es Programm für Jung und Alt gibt

Fußballakademie, Wassersportschule,

Beachvolleyball-Felder, Disc-Golf-Anlage,

wer die Vorzüge des Ostseeferienlands mit

seinen prominenten Badeorten Grömitz,

Kellenhusen und Dahme aufzählt, der

bringt vor allem Sportbegeisterte schnell

ins Schwärmen. Das ganz Besondere:

Auch Müßiggänger profitieren von diesem

Angebot. So entstand etwa in Grömitz eine

besondere Erlebnispromenade, die etliche

Beobachtungsposten eingebaut hat. Man kann

Seglern und Surfern zuschauen und in Dahme

außerdem erleben, wie die Fischer ihre Netze

auslegen.

TIPPS • Seebrücke Kellenhusen 305 Meter, die

einem die Ostsee näher bringen • Tauchglocke

Grömitz Besuch in der Unterwasserwelt

Erlebnispromenade am Grömitzer Yachthafen

600 Meter mit aufregenden Aussichten • Kloster

Cismar Kulturzentrum in mittelalterlichen Gemäuern

Gesundheitszentrum Dahme Entspannung

für Leib und Seele • Lensahn Wo Vergangenheit

auf einem Museumshof lebt

Grube Naturparadies Gruber See

OSTSEEFERIENLANDDahme Grömitz Grube Kellenhusen lensahn

11


HolsteiniscHe scHweizBad Malente Bad SegeBerg BoSau eutin Plön Preetz

Wo eine Landschaft für Genießer wartet Sie ist eine Komposition aus besten Zutaten: sanfte Hügel, buchtenreiche Seen, Feldhecken, die man hier „Knicks“ nennt, Buchenwälder

und kleine Städte mit großer Vergangenheit. Kein Wunder, dass so viele Menschen von der Holsteinischen Schweiz schwärmen. Und

wenig überraschend, dass dies ein Land voller Stammgäste ist. Wer sich hier einmal von der romantischen Landschaft einfangen

ließ, den lässt sie so schnell nicht wieder los. Das ist schon Kaiser Wilhelm II. und Kaiserin Auguste Viktoria so ergangen. Das

Kaiserpaar war Stammgast in Plön und kaufte 1910 schließlich ein Eiland im See – die Prinzeninsel, die übrigens heute eine Halbinsel ist.

TIPPS • Plöner Schloss Herzogliche Paradezimmer • Eutiner Schloss Heimat der Festspiele • Schwentine Ein Fluss lädt zum Paddeln ein

Gut Immenhof Originalschauplatz des großen Films • Bad Segeberg Wo Winnetou zu Hause ist

Segeln im Grünen, das ist ein besonderer Reiz, wie hier, in Bosau am Plöner See

Was kommt mit ins Gepäck?

Federball Am Strand, vorm Ferienhaus, auf derWiese am See, Federball spielen bringt überallFreude.

Sonnenschutz Sonne ist toll und je mehr, desto besser ..., wenn’s nicht mit ei-nem Sonnenbrand endet. Da ist man besser gut behütet.

Surfbrett Wer aufs Wasser will, weil es ihm Spaß macht, sich mit Wind und Wellen zu messen, der bringt am besten sein eigenes Equipment mit.

Sonnenmilch Zugegeben, man kann sie auch vor Ort kaufen, aber wenn man „seine“ Sonnenmilch haben möchte, packt man sie besser ein.

Spiele Wir dürfen es nicht verschweigen: Ab und zu ist der Himmel eben grau und es regnet. Dann holt man am besten die Spiele aus dem Koffer.

Apotheke Wir wollen es nicht hoffen, aber es kann immer mal ein Malheur geschehen. Gut, wenn man dann die Reise-Apotheke mit einem anständigen Pflaster schnell zur Hand hat.

Ball Der Klassiker fürSpiel und Spaß lässt sich natürlichnirgendwo leihen. Deshalb gehört einBall mit ins Gepäck.

Skateboard Das rasendeBrett kann auf so manchem Fahrradwegeine tolle Rolle spielen – vorausgesetztman hat es eingepackt.

Hund Ob Bello oder Fiffi, für die Vierbeiner ist im Urlaub viel Platz. Schließlich gibt es fast überall Hundestrände.

So ist man für alle Fälle gerüstetFür unbeschwerten Urlaub sorgt man am besten vor: schon beim Packen zu Hause. Nicht nur,

weil dann schon die erste Ferienfreude aufkommt, sondern auch, um alle Möglichkeiten, die der

Urlaubsort bietet, tatsächlich ausnutzen zu können. Denn manches lässt sich nur erleben, wenn

man richtig ausgerüstet ist. Und nicht alles lässt sich vor Ort noch arrangieren.



HEiLiGENHAFEN & HOLStEiNER OStSEE LANDGrOSSeNBrOde HeiLiGeNHafeN HeriNGSdOrf NeuKircHeN OLdeNBurG i. H.

Wo Naturparadiese die Küste kennzeichnen

Ursprünglich ist diese Landschaft, mit dem

Meer auf besondere Weise verbunden.

Das vielleicht interessanteste Beispiel ist

Graswarder, ein unter Naturschutz stehender

Teil der Halbinsel Warder. Sie ist Heimat von

Grau- und Brandgänsen, von Säbelschnäblern

und Austernfischern. Gleich gegenüber liegt

Heiligenhafen mit seinem geschäftigen Hafen

und seinem bunten Urlaubsangebot – ein

Hauptort der vorgelagerten Halbinsel. Ein

reizvoller Kontrast. Nicht minder interessant

sind auch die anderen Orte dieser Region. Ob

Großenbrode, Oldenburg i.H. oder Heringsdorf–

einen Besuch lohnen alle.

TIPPS • Großenbrode & Neukirchen • Ungestörte

Campingfreuden • Graswarder Ein Naturschutzgebiet,

das immer weiter wächst • Aktiv-Hus Heiligenhafens

Wellnessparadies • Yachthafen Heiligenhafen

Wassersportzentrum auch für Seh-Leute

Oldenburg i.H. Museumshof Oldenburger Wall

14


Graswarder ist eine ganz besondere Halbinsel: Heimat weniger Menschen, aber zahlloser Vögel

16 Natur & Erlebnis


Vor dem Rapsfeld erhebt sich der Leuchtturm Staberhuk als Orientierung für die Schifffahrt im Fehmarnsund


Wo die Sonne eine ganze Insel verwöhnt

Manch ein Insulaner nennt sein Eiland das

„Hawaii des Nordens“. Und dafür gibt es

einen guten Grund: Fehmarn ist der Platz

in Deutschland, über dem die Sonne am

längsten strahlt. Mehr als 220 Stunden

scheint sie über der 78 Kilometer langen

Küste und verwöhnt die Strandurlauber in

allen vier Himmelsrichtungen. Dass sich da

ein besonders vielseitiges Urlaubsangebot

entwickeln konnte, ist nicht überraschend.

Kite-Surfen, Segeln, Baden, Shoppen,

Wellness und ganz viel Unterhaltung

gehören auf Fehmarn zum Programm.

TIPPS • Erlebnishafen Burgstaaken Bummeln

zwischen Kais und Kuttern • Innenstadt von

Burg Gemütlich Shoppen in der inselhauptstadt

Meereszentrum Besuch beim größten

Haifischbecken Deutschlands • Puttgarden

in 45 Minuten mit der Fähre nach Dänemark

FehmarnBurg Lemkenhafen Orth Puttgarden

17


HOHWACHtER BUCHtHOHeNfeLde HOHWacHt LütjeNBurG PaNKer SeHLeNdOrfer StraNd WeiSSeNHäuSer StraNd

Wo man Strände für die ganze Familie findetGewiss, die Ostseeküste gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen in Deutschland – und dennoch gibt es einsame Strände und

versteckte Buchten. Vorm hohen Ufer der Hohwachter Bucht findet jeder „seinen“ Strand – das stille romantische Fleckchen,

aber auch das quirlige, bunte Strandleben. Und dann reizt natürlich das attraktive Hinterland mit dem großen Selenter See, mit

Herrenhäusern, Naturschutzgebieten und nostalgischen Dörfern ...

TIPPS • Obsthof Manthey Wo die Natur bestens schmeckt • Eselpark Nessendorf Hier gibt es die i-ah-Meisterschaften • Selenter See Destillerie

Gottesgabe • Genueser Schiff Ein Hotel zum Ausschlafen • Abenteuer Dschungelland tropisches Kinderparadies am Weissenhäuser Strand

Typische Buhnenlandschaft in der Hohwachter Bucht

PROBStEiLaBOe PrOBStei ScHöNBerG SteiN WeNdtOrf

Wo die Landschaft besonders ursprünglich istVielleicht sind die bäuerlichen Korntage, die alljährlich einen ganzen Monat lang den Sommer bestimmen,

das typischste Ereignis der Probstei. Denn die Region zwischen Schönberg und Wendtorf ist bis heute wohl

am engsten der Tradition verpflichtet: Sie ist Bauern- und Fischerland. Das ist für Urlauber von besonderem

Reiz. Ein idealer Platz für Skater und Radler, aber auch ein guter Ort für Strandurlauber.

TIPPS • Kalifornien & Brasilien Strände mit exotischen Namen • Museumsbahn Mit Dampfloks auf Reisen gehen

Schönberger Strand Fischbrötchen in Riesenauswahl • Laboe Marine Ehrenmal


Ein stilles Land und doch voller Reize: Die Probstei ist ein Ziel, das die Insider seit langem lieben


Das Tor zur Schlei. Hier, in Schleimünde, beginnt der 42 Kilometer lange Salzwasserarm


OStSEEFjORD SCHLEidaMP GeLtiNGer BucHt HaSSeLBerG-KieHOLM KaPPeLN ScHLeidörfer ScHLeSWiG

SteiNBerGKircHe SüderBraruP

Wo das Salzwasser weit ins Land hineinreicht

Ganze 42 Kilometer ist er lang, der einzige

echte Fjord Deutschlands. Aber nicht allein

das macht die Schlei einzigartig. Sie ist

zugleich ein Wasserweg in beschauliche,

unverbrauchte Landschaften. Romantische

Schleidörfer gilt es ebenso zu entdecken wie

die Heringsstadt Kappeln, Schleswig ganz am

Ende des Fjords, und Arnis, die kleinste Stadt

Deutschlands. Zweifellos eine Welt für sich,

in der Bootsbauer, Fischer und Urlaubsgäste

in behaglicher Symbiose zusammenleben.

Wer sich ihr nähert, sollte vielleicht mit einem

guten Stück hausgemachter Torte in einem der

Traditionsgasthäuser im Land an der Schlei

beginnen.

TIPPS • Haithabu Wo die alten Wikinger zu

Hause waren • Fischerdorf Maasholm Spannende

informationen im Naturerlebniszentrum • Schloss

Gottorf Barockbau voller Kulturgeschichte

Geltinger Birk Konik-Wildpferde • Damp

Wellnessparadies • Lindaunis Heimat der tV-Serie

„Der Landarzt“

21


Norden mit skandinavischem Flair

Wenn sich hier in den Alltag plötzlich ein paar dänische Wörter mischen, ist das ganz normal. Denn Dänemark ist ganz nah – schon

die andere Seite der lang gestreckten Bucht gehört zum nachbarschaftlichen Königreich. Und auf der deutschen Seite leben viele

Menschen mit dänischen Wurzeln und pflegen ihre Landessprache. Der nördlichste Teil des Landes hat aber noch mehr zu bieten:

Angelplätze für Dorsch und Meerforellen, Reiterurlaub, Golf, Sommerkonzerte und ganz viel Wellness.

TIPPS • Glücksburger Schloss Schneeweißer Renaissancepalast • Holnis Landzunge für Ruhesuchende

Ochseninseln Besuch beim dänischen Nachbarn • Langballigau Startplatz der Ausflugsschiffe • Angeln Landschaftsmuseum Unewatt

FLENSBURG FjORDGLücKSBurG LaNGBaLLiG

Klar, sachlich und doch so romantisch: Das Glücksburger Wasserschloss ist überregional beliebt


Was kann zuHause bleiben?

Fahrrad Der Drahtesel ist manchem ein treuer Begleiter. trotzdem kann er zu Hause bleiben. Für wenig Geld gibt es überall gute Leihräder (zu mieten in jedem größeren Ort).

Telefon Nicht dass Sie denken, man sollte auf das Handy verzichten. Wer mag das schon ...? Aber den Alltagsstress kann man getrost zu Hause lassen.

Boule Kaum ein Spiel bringt Muße und Spannung so gut zusammen wie Boule. An den Kugeln lässt sich die eigene Geschicklichkeit gut messen (spielbar z. B. in Hohwacht).

Angelboot Wer den Fischen nachstellen oder einfach nur aufs Wasser möchte, der kann unbeschwert anreisen. Denn Boote lassen sich leihen (zu mieten z. B. in Plön).

Disc-Golf Ein trendsport, der nicht mit Bällen, sondern mit einer Art Frisbee-Scheiben gespielt wird. Natürlich ist das flotte Spiel an der Ostsee vorrätig (spielbar z. B. in Kellenhusen).

Angelrute Wem der Sinn nach selbst gefangenem Fisch steht, bitteschön: Es gibt jede Menge gute Angelreviere. Die Ausrüstung dazu lässt sich auch leihen (z. B. in der Holsteinischen Schweiz).

Strandkorb Komfort am Ostseesaum, das versprechen Strandkörbe mit Recht. Gut, dass sie überall zu haben sind (zu mieten an den meisten Stränden).

Was sich am Urlaubsort besorgen lässtMan kennt das ja: Irgendwann sind die Koffer gepackt und bereitgestellt. Und dann trägt man

alles zum Auto oder zum Zug – nicht, ohne sich über das Gewicht zu beklagen, mit dem man sich

abrackert. Es war ja vorauszusehen, weil allen immer mehr einfiel, was unbedingt mitzunehmen

sei. Dabei muss längst nicht alles ins Gepäck. Vieles lässt sich auch am Urlaubsort beschaffen

oder organisieren.


KiELER FöRDEHeiKeNdOrf StraNde

Wo man vor der Kulisse großer Pötte badetWenn allmorgendlich die riesigen Fähren aus Norwegen und Schweden einlaufen, können Badegäste mit einer

Extra-Portion Wellengang rechnen. Den liefert aber auch so manches Frachtschiff auf dem Weg vom oder zum

Nord-Ostsee-Kanal, wenn es die 17 Kilometer lange, schmale Förde passiert. Sie ist ein Paradies für Segler und

ein Magnet für die Urlauber, die maritime Atmosphäre in den großzügigen Yachthäfen genießen wollen.

TIPPS • Heikendorf & Strande Wo weiße Strände und einsame Buchten locken

Kiel Maritime Großveranstaltungen am Hafen • Yachthafen Baltic Bay Exklusives Segel-Feeling

Viel benutztes Fahrwasser: die Kieler Förde

Wo sich Fischer und Urlauber treffenVon Steilufern begleitet dringt die Ostsee bis ins Zentrum der zauberhaften Stadt Eckernförde vor. Hier ist Platz

für jeden: für Wanderer und Camper, für Sportbootfahrer, Aktivurlauber – und für Fischer. Dass die Fischerei

im Eckernförder Hafen in guter Eintracht mit den Touristen lebt, ist das ganz Besondere dieser Bucht.

Frischen Räucherfisch gibt es deshalb natürlich auch.

TIPPS • Ostsee Info-Center Alles über das Meer erfahren

Naturpark Hüttener Berge Kulturlandschaft mit Wind- und Wassermühlen • Hafen Eckernförde Frischeren Fisch gibt es wohl nirgends

ECKERNFöRDER BUCHtecKerNförde ScHWedeNecK

Eckernfördes Hafen liegt direkt in der Stadt


Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostseeland Fehmarn

Wasser & Wege

zuletzt dank Frau Kohlert. Die hat das Zeremoniell 1 a gemacht. Nicht

steif und förmlich, sondern richtig amüsant. Sie hat sogar ein paar

Worte Türkisch gesprochen”, schwärmt die Braut noch Wochen später.

Trauungen auf der Seebrücke – für Kellenhusens Bürgermeisterin

Ingelore Kohlert gehören sie quasi zum Alltag. „Es kommen Paare aus

der ganzen Bundesrepublik, um auf der Seebrücke den Bund fürs Leben

einzugehen“, sagt sie. Dafür hat sie extra einen Kurs absolviert. „Ich bin

seitdem ehrenamtliche Standesbeamtin.“ Wer sich zur Zeremonie beim

übergeordneten Standesamt Grömitz anmeldet, der kann mit Ingelore

Kohlert auf viel Erfahrung zählen. „Einmal hat der Sturm sogar das Zelt

Das „Ja“-Wort, das Nezaket Senkaya ihrem Mann Baris Arslan gab,

wurde von sanftem Plätschern begleitet. Denn die Ostsee war nah, nur

ein paar Meter unter ihren Füßen. Über ihnen ein weißes Pagodenzelt

und vor ihnen Bürgermeisterin Ingelore Kohlert. Ort der Handlung: die

Seebrücke Kellenhusen. Ein ungewöhnlicher Platz für eine Hochzeit,

„aber ein besonders schöner”, wie Nezaket Arslan, geborene Senkaya,

feststellt. Der große Tag der beiden war sorgsam vorbereitet. Dutzende

Luftballons mit Glückwunschkarten entschwebten, Tauben stiegen

auf und machten sich auf den Rückweg in den heimatlichen Schlag in

Neumünster. Und das frisch getraute Paar war restlos glücklich. „Nicht

Wie Seebrücken glücklich machenDie Wege über den Wellen sind bei vielen Strandurlaubern besonders beliebt


Wasser & Wege 27

fort geblasen. Das hat die Feier natürlich ein wenig

beeinträchtigt.“ Aber sie hat die Sache dennoch im

Griff behalten. Und seither baut die Gemeinde für

jede Trauung dieses Pagodenzelt auf. „Das ist wind-

stabil“, bemerkt die Bürgermeisterin und zählt auch

gleich noch ein paar Höhepunkte ihrer standesamtlichen Tätigkeit auf.

„Wir hatten schon mal eine Trauung im Westernstil. Die Hochzeit von

Arslans war auch so ein Höhepunkt.” Nur eines hat sie noch nicht erlebt.

„Nein“ hat noch nie jemand hier gesagt. Ingelore Kohlert: „Ich hoffe,

das bleibt so.“ Unter www.traudich-in-sh.de finden sich weiterführende

Infos zum Thema „Heiraten“. Auf www.ostsee-schleswig-holstein.de

lässt sich schnell und einfach das PDF „Ungewöhnliche Standesämter”

herunterladen.

Seebrücken sind beliebt beim Publikum. Und jeder Badeort, der einen

solchen Steg in eine vermeintliche Unendlichkeit besitzt, ist aus gutem

Grund stolz darauf – ob Schönberger Strand, Niendorf, Timmendorfer

Strand oder eben Kellenhusen. Auch der lange Pier von Dahme übt

eine solche Faszination aus. Weil der Weg über die Wellen so beliebt

ist, haben Seebrücken bis in die heutige Zeit überlebt. Ursprünglich

waren sie vor allem Anlegestege und wurden vornehmlich dort gebaut,

wo das Küstengewässer so flach war, dass die Schiffe nicht näher an

den Ufersaum navigieren konnten.

Heute sind die meisten von ihnen noch immer An-

legestege, aber ihre eigentliche Bedeutung ist längst

eine andere. Sie laden zum Spaziergang ein. Und

der ist in der Tat faszinierend. Nirgendwo ist man

der würzigen Seeluft näher, nirgendwo sonst kann

man die Kulisse des eigenen Urlaubsorts so umfassend und ungestört

betrachten. Seebrücken sind ein Eldorado für Angler und Sonnenba-

der, lohnendes Ziel für einen Familienausflug, ein Paradies für einen

versonnenen Abend zu Zweit, zum Entspannen, Fläzen und Baden.

Dass Seebrücken, die wie Eintrittspforten in die Ostsee wirken, ange-

sichts ihrer Freizeitqualität Aushängeschilder ihrer zugehörigen Orte

sind, liegt auf der Hand. Dass man solch einen oft mehrere hundert

Meter langen Steg auch noch mit zusätzlichen Attraktionen versieht,

ebenso. Das kann so weit gehen, dass die Fachleute von einer „Alle

Wetter“-Qualität sprechen – wenn Gastronomie und Freizeitangebote

dafür sorgen, dass die Brücke auch dann Besucher anlockt, wenn das

Wetter mal weniger freundlich ist. Oft ist das noch eine Vision. Aber

doch eine, mit der sich die Gemeindeväter an der Ostseeküste schon

ernsthaft auseinandersetzen. Zum Thema Seebrücken wird in aller-

nächster Zukunft noch eine ganze Menge zu berichten sein ...

Mehr infos im Strandfinder unter www.ostsee-strandfinder.de l

Der Weg übers Wasser fasziniert viele Menschen. Deshalb ist die Zahl der Seebrücken an der Ost-seeküste Schleswig-Holsteins im Laufe der Jahre ebenso weiter gewachsen wie die Events, die auf

ihnen stattfinden. Ob Hochzeit, Konzert oder Gottesdienst – alles ist möglich.Hier die Seebrücken von Scharbeutz (linke Seite und rechts unten),

Kellenhusen (links unten, links oben, rechts oben) und Dahme (rechts Mitte)

Ursprünglich waren sie vor allem

Anlegestege


Scharbeutz hat im Lauf der letzten Jahre einen positiven Imagewechsel

erlebt und damit eine neue Lässigkeit gelernt. Der komplett umge-

baute Strandbereich lädt zum Schlendern und Unterhalten werden

ein. Eingebettet in die neue Promenade sind viele windgeschützte

Sitzgelegenheiten, Lounges und Verweilecken. Aber auch der Aktive

wird in Scharbeutz gefordert: Ein Fitnessparcours, die beliebte Dünen-

golfanlage und die Wasserski-Anlage direkt neben der Seebrücke laden

zu einer Herausforderung. Seit 2010 bietet Scharbeutz mit seinen

Themenstränden jedem Gast ein geeignetes Plätzchen.

Mehr infos unter www.scharbeutz.de

Frischer Fisch? Selbstverständlich. Maritime Atmosphäre? Aber klar.

Immerhin ist Haffkrug, das älteste Seebad in der Lübecker Bucht, einst

ein reines Fischerdorf gewesen. Das wirkt bis heute nach. Viel Reet,

viel Ursprüngliches, man merkt dem Ort seine Vergangenheit an. Und

natürlich sind die Gäste auch vom Strand begeistert. Er ist steinlos, sehr

fein und weiß, das Wasser klar und einladend. Dass zum Urlaubsglück

in Haffkrug auch ein Fischessen gehört, verwundert einen bei all den

Voraussetzungen nicht mehr. Und zum Nachtisch? Wie wäre es mit

einem Spaziergang auf die Haffkruger Seebrücke.

Mehr infos unter www.scharbeutz.de

Scharbeutz

Ziel für aktive UrlauberHaffkrug

Ort mit Atmosphäre

Großenbrode und Holsteiner Ostsee Land

Ostsee PurWer Großenbrode und das Holsteiner Ostsee Land anfährt, ist mitten

im Urlaubsidyll auf der Sonnenhalbinsel Wagrien. Von der verwun-

schenen Reetdachkate auf dem Land bis zum eleganten Hotel am Meer

ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Fernab des All-

tags atmet man frische Luft und erhält beste Voraussetzungen, Körper

und Geist auf Urlaub einzustimmen. Dazu locken weitläufige Strände,

hügelige Landschaften und kulturelle Sehenswürdigkeiten.

Mehr infos unter www.ostsee-pur.info, www.grossenbrode.de und www.holsteiner-ostsee-land.de

Auf einer Seilbahn in der Ostsee gleiten, das kann man in Scharbeutz, Haffkrug liefert Fischer-Atmosphäre und

Großenbrode sehr viel Ruhe

28 Wasser & Wege


Wasser & Wege 29

Heiligenhafen

Ab aufs Wasser und ganz aktiv

Direkt an der Ostsee, nur 10 km vor der Insel Fehmarn, liegt Heiligen-

hafen. Mit ihrer über 700-jährigen Seefahrt- und Fischereitradition geht

die kleine Stadt sehr zielstrebig in die Moderne.

Die neue Erlebnispromenade lädt zum Flanieren

ein. Einzigartig ist Heiligenhafens „Graswarder“,

eine Halbinsel, die unter Naturschutz steht und

auf der man zum Beispiel Gänsesäger oder Kor-

morane hautnah beobachten kann. Wer das

Fernglas dabei hat, erspäht Ausflugsschiffe und

Traditionssegler, denn der Hafen liegt direkt

gegenüber, ganz geschützt vom „Graswarder“.

Wirklich noch ein Hafen voller Leben.

Wenn die Fischer morgens mit ihren Kuttern ankommen, kann man

sogleich fangfrischen Fisch erstehen. Seinen Lieblingsfisch erschmeckt

man in einem der kleinen Restaurants, und zu einer spannenden Hafen-

führung gehört natürlich auch ein leckeres Fischbrötchen.

Des Fischers Freund ist sein Kutter, des Seglers Freund ist sein Boot.

Nur wenige Schritte sind es vom Hafen zur 5-Sterne-Marina, dem

zweiten Zuhause für so manchen Wassersportler. 1.000 Liegeplätze

machen sie zur zweitgrößten in Schleswig-Holstein und ihr Service

spricht für sich: Überdachte Grillplätze, moderne Sanitärgebäude und

ein Spielplatz für Minimatrosen sind nur einige Punkte des Leistungs-

umfangs. Ausschlaggebend fürs Festmachen ist bei den Seglern aber

die schöne Atmosphäre und eines der besten

Segelreviere direkt vor der „Haustür“. Für

spannende Regatten und Events ist Heiligenha-

fen bekannt, so messen sich zur Super Sail im

Rahmen der Fehmarn-Rund-Regatta hunderte

von Seglern auf dem Wasser – und auf dem

Land wird anschließend kräftig gefeiert. Nicht-

Segler sind immer gern gesehen, gemeinsames

Erleben zählt. Die Anfänger lernen von den

Heiligenhafener Profis Tricks und Kniffe, was

für die weitere „Wassersportkarriere“ Gold wert sein kann. Wer mit

seiner Familie in Heiligenhafen festmacht, findet im „Aktiv-Hus“ des

Ferien-Parks eine Freizeitwelt mit Beachsportarena, Meerwasser-

Schwimmbecken und exklusivem Spa-Bereich. Dazu erleben die

Kleinen in der „Schatzinsel“ spannende Abenteuer. Das „Aktiv-Hus“ ist

an der Ostsee die richtige Adresse, wenn die Sonne mal ein paar Tage

Urlaub nimmt.

Mehr infos unter www.heiligenhafen-touristik.de

Das zweite Zuhause auf dem Wasser: die Marina Heiligenhafen (oben)Macht Lust auf Erlebnis, Bewegung und Wellness: das „Aktiv-Hus“ (unten)


30 Wasser & Wege

Damp

Die Wohlfühl-DestinationWenn sich ein Ort durch die Kombination aus Wellness, Gesundheit,

Wind und Wasser schon frühzeitig einen Namen gemacht hat, dann ist

das Damp. Auf der Spitze der Halbinsel Schwansen gelegen, liegt das

faszinierende Meer wie auf einem Präsentierteller vor den Urlaubern.

Wer diesen Logenplatz genießen möchte, kann sich zwischen komfor-

tablen Hotelzimmern oder attraktiven Ferienhäusern und -wohnungen

entscheiden. Damit erschließen sich die Gäste zugleich ein höchst

interessantes Sport-, Wellness- und Freizeitangebot. Da lockt etwa das

Vital Centrum Damp mit seinem Fitness Park, seinem Thalasso Centrum

und seiner ungewöhnlich großzügigen Sauna-Landschaft ebenso wie

das subtropische Badeparadies Aqua Tropicana mit 29 Grad Wassertem-

peratur, einer 70 Meter langen Superrutsche, mit Wasserfall, Whirlpool

und Babybecken. Sinnvoll ergänzt wird das von einer höchst vielseiti-

gen Gastronomie, die von dem Strandbistro bis zum Vital-Restaurant

reicht.

Wer einen Damp-Urlaub gebucht hat, merkt sehr bald, dass hier ein

modernes Konzept umgesetzt wurde, das sowohl mit Gesundheits- als

auch mit Aktivangeboten ideal zugeschnitten ist. Ob Anfänger, Wieder-

einsteiger oder Freizeitsportler, alle finden hier das ihren Leistungen

angemessene Programm vor. Das alles macht Damp zu einem idealen

Ziel sowohl für Aktivurlauber als auch für Familien.

Mehr infos unter www.damp-urlaub.de Damp ist eine erste Adresse im Wellness- und Gesundheitstourismus


Wasser & Wege 31

Haben Sie Lust auf ein verlängertes Wochenende in Eckernförde?

Von Donnerstag bis Sonntag im gemütlichen Drei-Sterne-Hotel

„Seegarten˝? Dann machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel. Sie

müssen nur die nachfolgende Frage richtig beantworten.

Magazin-Gewinnspielfrage:

„Woher kommen die Kieler Sprotten?“*

aus Kappeln

aus Eckernförde

aus Kiel

Ihr Gewinnpaket• Ein Aufenthalt im Hotel „Seegarten“, Eckernförde, inkl. Frühstück von Donnerstag bis Sonntag für zwei Erwachsene und zwei Kinder in der Zeit von Mitte September 2011 bis Mitte juni 2012• Einmalig freier Eintritt ins Meerwasserwellenbad Eckernförde• Einmalig freier Eintritt ins Ostsee Info-Center Eckernförde

Infos zum Gewinn und zum Ort Eckernförde Eckernförde touristik & Marketing GmbH, www.ostseebad-eckernfoerde.de,[email protected], tel.: 04351/717 90

Teilnahmebedingungenteilnahmeschluss ist der 31. August 2011. Die Verlosung wird im September 2011 vorgenom-men und der Gewinner schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. teilnahme ab 18 jahren. Ausgenommen sind Mitarbeiter des Ostsee-Holstein-tourismus e. V. und Mitarbeiter dieses Magazins.

Name, Vorname

Straße, Hausnummer

PLZ, Wohnort

E-Mail

Einfach richtig ankreuzen, Adresse ausfüllen und per Post, Fax oder optional E-Mail senden an:

Ostsee-information, Op de Eck 8, 24972 Steinberghaff

Fax: 01805-70 07 09, E-Mail: [email protected]

ja, schicken Sie mir künftig die nächsten Ausgaben des ostsee* Magazins kostenfreimit vielen Reiseideen und informationen zu.

ja, senden Sie mir den kostenlosen ostsee*-Newsletter mit tollen Ausflugs- und Veranstaltungstipps per E-Mail.

Einverständniserklärung: ich bin damit einverstanden, dass meine personen-bezogenen Daten vom Ostsee-Holstein-tourismus e. V. gespeichert und von ihm und von Partnerunternehmen für Marketingzwecke genutzt werden. ich kann mein Einverständnis zur Datennutzung beim Ostsee-Holstein-tourismus e. V. jederzeit schriftlich widerrufen.

* Die richtige Antwort finden Sie in diesem Magazin.

Moin,

ich heiß‘ Owe. Eigentlich Uwe, aber alles Gute fängt mit ‘nem „O“ an – wie die Ostsee! Ich kenn‘ mich aus hier – im Hafen, am Strand und auf dem Land. Deshalb bin ich auch

Ostsee-Botschafter von Schleswig-Holstein – inoffiziell, aber dafür mit Leidenschaft. Und vielleicht bin ich auch Ihr

Glücksbringer. Denn ich hab‘ Ihnen eine Chance auf ein langes Ostsee-Wochenende mitgebracht. Machen Sie

einfach mit bei unserem Gewinnspiel !

Hier treffen Sie Fischer Owe:• Auf der Internetseite www.ostsee-schleswig-holstein.de. Da führt er Sie durch

spannende themen.• Im Fischkalender. Das ist ja quasi seine Heimat. Immer, wenn er ein richtig

schönes Stück Ostseefisch auf seinem teller hat, ist er richtig zufrieden. www.ostsee-fischkalender.de

• Auf Twitter. „Fischer Owe“ wartet mit witzigen Statements zu seiner Heimat und seinem Leben auf.

Gewinnen Sie mit Fischer Owe ...

...ein Ostsee-Wochenende für die ganze Familie

Besuchen Sie Fischer Owe mobil und scannen Sie einfach den Code mit dem QR-Reader ihres Handys (Verbindungskosten gemäß Mobilfunkvertrag)

32 Wasser & Wege


Wenn Robby Naish ein Testcenter an einer Küste eröffnet, dann ist das

wie eine Auszeichnung zu werten. Denn Naish, Ex-Windsurf-Weltmeis-

ter aus Hawaii, stellt ausgesprochen hohe Ansprüche an die natürlichen

Voraussetzungen – in der so genannten „Surf

City“ in Pelzerhaken wurde er seinerzeit fün-

dig und richtete dort das Naish Pro Center ein.

Es bietet neben Kite-, Surf- und Segelschulung

auch viel Test- und Leihmaterial an. Veranstal-

tet von Europas größtem Windsurf-Magazin

findet über Christi Himmelfahrt das jährliche

Surf Festival mit weit über 10.000 Surf-Fans

statt. Neustes Equipment, internationale Stars

der Szene und viel Musik machen das Festival

zu einem Mega-Event.

Pelzerhaken, neben dem gemütlichen Fischerdorf Rettin das zweite

Strandbad der Ostseestadt Neustadt i.H., ist daher unter Wassersport-

lern immer eine gute Adresse. Auch, weil hier Stand-up-Paddling, eine

Art Ganzkörpertraining, angeboten wird, bei dem man aufrecht auf

einem Surfbrett steht und mit einem Paddel für Antrieb sorgt. Neuer-

dings lässt sich die Szene von zu Hause aus beobachten – dank einer

um 360 Grad schwenkbaren Livewebcam.

Neustadt i.H. setzt zudem auf Tradition. Denn die Stadt ist geschichts-

trächtig. 1244 wurde sie vom Grafen Adolf IV. gegründet. Schon damals

galt die Lage zwischen Wasser und Wald als bevorzugt. Selbst Seeräuber

Klaus Störtebeker wusste die geschützte Lage für sich und seine Beute

zu schätzen. Das lockt noch heute junge und jung gebliebene Gäste an,

die darüber hinaus bei Neustadt i.H. einen der wenigen Südstrände an

der deutschen Ostseeküste vorfinden. Ein

großer Reiz liegt übrigens in der Kombination

aus städtischem Leben und Badeurlaub.

Der Hafen, wichtiges Tor in die Baltischen

Staaten, wurde durch verschiedene Marinas

eines der bedeutendsten Segelzentren an der

schleswig-holsteinischen Ostseeküste. Dazu

kommen eine kleine Fischereiflotte, moderne

Bootswerften und die „Traumschiff“-Reederei

Deilmann. Neustadt i.H. ist seit mehr als zehn

Jahren auch Kulisse der beliebten ZDF-Fern-

sehserie „Küstenwache“. In jedem Jahr nutzen viele tausend Fans die

Möglichkeit, „ihren“ Stars nahe zu sein. Sie sind besonders am Studio 1

interessiert, einer einmaligen Ausstellung, die der Neustädter „Fanclub

Küstenwache“ mit Originalrequisiten organisiert.

Auch das alltägliche Leben in Neustadt i.H. ist bunt und liebens-

wert. Eine herausragende Rolle spielt der quirlige Marktplatz – er ist

beliebter Veranstaltungsort und dienstags und freitags wöchentlicher

Schauplatz eines attraktiven Wochenmarkts.

Mehr infos unter www.neustadt-holstein.de

Neustadt i. H.

Zwischen Segel und Geschichte(n)

Seit Robby Naish sein Testcenter 2008 in Pelzerhaken eröffnet hat, ist das Ostseebad zumEldorado für Wassersportler geworden

Wasser & Wege 33


Kein Haus im Ort ist höher als die Bäume über der berühmten Steilküs-

te – das verdankt Hohwacht einer weitsichtigen Entscheidung seiner

Gemeindeväter, die sich schon früh dem Bauboom der 60er und 70er

Jahre widersetzten. Damit blieb dem Ostseebad der

Charme des alten Fischerdorfs erhalten. Dennoch er-

wartet die Gäste ein umfassendes Programm: von der

Reetdachkate am Meer bis zum Luxushotel mit großer

Wellnesslandschaft, vom Golfplatz bis zur Boulean-

lage. Einzigartig sind die ursprünglichen Badehütten

vor der Promenade ebenso wie die ganz neue unge-

wöhnliche Veranstaltungsplattform – drei Meter über

der Ostsee, deren Form ihr den maritimen Kosenamen

„Flunder“ eintrug.

Hohwacht gab dieser Region seinen Namen. Aber es

gibt noch etliche andere Orte, die für Touristen von

besonderem Interesse sind. Da sind zum Beispiel Beh-

rensdorf und Hohenfelde. Beide sind ideale Ziele für

Reitfreunde, Bauernhof-Fans und Camping-Enthusiasten. Behrensdorf

begeistert seine Gäste zusätzlich mit einem Naturschutzgebiet am „Klei-

nen Binnensee“ und Salzwiesen, der Heimat vieler vom Aussterben be-

drohter Vögel. In Hohenfelde lassen sich frei laufende Strauße und ihr

goldiger Nachwuchs bestaunen.

Immer einen Besuch wert ist aber auch die 800 Jahre alte Stadt Lüt-

jenburg mit ihrem attraktiven, historischen Marktplatz, dem barocken

Rathaus und dem ehemaligen Färberhaus, hinter dessen reich verzier-

ter Tür heute das Standesamt untergebracht ist. Empfehlenswert ist ein

Besuch des über 100 Jahre alten Bismarckturms, von dessen Spitze der

Blick weit über die Ostsee reicht. Bei gutem Wetter

sind sogar die dänischen Inseln zu erkennen. Genauso

bemerkenswert ist der Nachbau einer typischen Turm-

hügelburg des Nordens ganz aus Holz. Sie ist in ihrer

Art einmalig in Deutschland.

Äußerst eindrucksvoll ist eine Besichtigung des Gutes

Panker. Der über 500 Jahre alte, dreiflügelige Bau,

Wohnsitz des Landgrafens Moritz von Hessen, lockt

mit Kunstgalerien, zauberhaften kleinen Geschäften,

einer weltberühmten Trakehnerzucht und nicht zuletzt

mit dem 200 Jahre alten Wirtshaus „Ole Liese“, dessen

Küche schon so manchen Gourmet begeistert hat. Der

Ort Panker selbst ist angesichts der zahlreichen Feri-

enwohnungen als Urlaubsplatz bestens geeignet.

Bleibt schließlich noch Blekendorf: Kutschfahrten, Reitausflüge,

Fahrrad- oder Wandertouren bieten sich hier an. Und dazu lockt der

Sehlendorfer Strand an der Ostsee – er ist besonders bei Familien mit

Kindern beliebt, weil der Strand besonders flach abfällt und die Sonne

das Badewasser rasch erwärmt.

Mehr infos unter www.hohwachterbucht.de

Hohwachter Bucht

Urlaubsland mit vielen Facetten

Modern und dennoch bodenständig, so präsentiert sich die Hohwachter Bucht. Oben die Veranstaltungsplattform „Flunder“, unten der Leuchtturm Neuland

Der Ort ist quasi das Begrüßungskomitee für die Kieler Förde. Denn

Strande, das beschauliche Seebad auf der Halbinsel Dänischer Wohld,

liegt genau dort, wo das Ufer des Meeresarmes mündet. Zur Kulisse

der großen Schiffe, die hier Richtung Nord-Ostsee-Kanal vorüberzie-

hen, passt das maritime Flair des Fischerorts. Doch die große Welt, ihre

Hektik und ihr Trubel bleiben vor der Tür.

Strandes Stammgäste lieben die Kombination aus Entspannung und Er-

lebnis, die Spaziergänge auf der sechs Kilometer langen Promenade, die

bis zum traditionsreichen Aussichtspunkt Leuchtturm Bülk führt. Aus

25 Metern Höhe gibt er den Blick weit übers Land und Meer frei. Die

Steilküste und der geschäftige Hafen sind ebenso beliebt. Hier landen

die Fischer ihren Fang an und verkaufen ihn auch direkt von Bord. Wer

mag, kann sich die Schätze des Meeres in einem der Restaurants oder

Strandpavillons geschmackvoll zubereiten lassen. Der Hafen ist auch

beliebter Ausgangspunkt für Segeltörns, für Ausfahrten zum Hochsee-

angeln oder zu einer kleinen Fördereise mit dem Fährschiff.

Zu dieser Idylle zählen natürlich ein schöner Strand und herrliches

Meerwasser, das zum Baden, Schwimmen, Surfen und Tauchen einlädt –

alles in allem ein idealer Platz, dem hektischen Alltag zu entfliehen und

norddeutsche Lebensart und Gelassenheit zu genießen.

Wer das erleben möchte, der geht am besten beim Wandern, Radfahren

und Reiten auf Entdeckungstour oder entspannt sich auf dem 4 km

entfernten 27-Loch-Meistergolfplatz.

Mehr infos unter www.strande.de

Strande

Bei der Gelassenheit zu Besuch

34 Wasser & Wege


Ursprünglichkeit kennzeichnet die Küstenpartie bei Strande

Sierksdorf

Ruhe und Aktivitäten dicht beieinander

Ein echter Fischerort voller Romantik, das ist Sierksdorf. Wer hier die

Ostsee erlebt, der kann sie ganz ohne Stress und Eile genießen – ein

Hauch Nostalgie inklusive.

Muße ist das Sierksdorfer Zauberwort. Und dazu hat der Ort viel zu

bieten: einen wunderschönen Blick über das Meer, einen Sandstrand,

der nie überlaufen ist, und eine tolle Steilküste.

Der Sommer ist vor allem für Familien da. Sie werden angelockt vom

attraktiven Hansa-Park ganz in der Nähe sowie vom Tauch- und Surf-

Spaß – ganz nach Belieben. Alle anderen Ferienmonate sind Spazier-

gängern, Wanderern, Naturliebhabern und Müßiggängern vorbehalten.

Ihnen macht der Ort ein ganz besonderes Versprechen: Bei uns, so

heißt es, vergessen Sie ganz schnell die Hektik des Alltags und finden

zurück zu dem Wesentlichen – zu sich selbst. Ein verführerisches

Angebot, das umrahmt wird von den Farben Sierksdorfs, vom Gelb des

Rapses, vom kräftigen Rot des Mohns, von den Blautönen der Ostsee

und dem satten Grün der Alleen. Das lockte schon vor Jahrzehnten

auch Künstler in den Ort. So verbrachte zum Beispiel der Expressionist

Karl Schmidt-Rottluff von 1951 bis 1973 seine Sommermonate hier, wo

er viele seiner Spätwerke schuf. Sierksdorf ist aber auch ein bevorzug-

tes Ziel für Hochzeiter. Denn der Ort bietet gleich 4 interessante Plätze

für Trauungen an. Maritim-romantisch auf dem Fischerplatz direkt am

Meer, ländlich-historisch auf Gut Winterhagen, exotisch im Erlebnis-

park Hansa-Park oder mit traumhaftem Ostseeblick im Haus des Gastes.

Mehr infos unter www.sierksdorf.de

Sierksdorf: ein ganz besonderes Stück Ostseeküste

Wasser & Wege 35

Flanieren allein ist viel zu wenig

Da Promenaden Vorzeigeobjekte sind, hat dies

die Ostseebäder Dahme, Grömitz und Kellen-

husen dazu veranlasst, Geld und viele Ideen in

ihren Strandweg zu investieren.

Die Kellenhusener haben sie „Lady Prom“ ge-

tauft und damit ihre fantasievolle Promenade

geadelt – aus gutem Grund. Wal-Formationen,

schlängelnde Wege, kleine Wasserläufe und

Ruhebuchten haben den Weg am Wasser zum

Publikumsliebling gemacht.

Eine gute Figur macht auch die neue Pro-

menade in Grömitz. Sie wird gesäumt von

Boutiquen, Restaurants, Bars und Cafés. Der

Ostseeblick ist inklusive.

Auch Dahmes Promenade ist ausgesprochen

reizvoll. Hier sind es oft noch reetgedeckte

Shops und Cafés, die den Flaneur ebenso

reizen wie das neue Sport & Gesundheitszent-

rum. Zum feinsandigen, fünf Kilometer langen

Strand sind es immer nur ein paar Schritte.

Mit anderen Worten: Einem entspannten

Shoppingbummel steht in keinem der drei

Badeorte etwas entgegen. Alle drei Promena-

den zeichnen sich durch ihre direkte Lage am

Strand und den ungehinderten Meerblick aus.

Brücken, die viel Spaß versprechen

Wer dem Horizont entgegen gehen möchte, der

ist auf einer Seebrücke richtig. Im Ostseeferien-

land gibt es gleich drei davon: eine in Kellenhu-

sen, die zweite in Grömitz, die dritte in Dahme.

In Grömitz wartet eine Neuheit an der

schleswig-holsteinischen Ostseeküste auf die

Gäste: eine Tauchgondel, die ihre Insassen

auf rund 3,5 Meter unter die Meeresober-

fläche entführt. Über Wasser kann man sich

zwischen einer Tour mit dem Bäderschiff „See-

löwe“ oder einem Sun-Downer-Turn auf einem

Traditionssegler entscheiden.

Die Kellenhusener Seebrücke dagegen bietet

Badespaß pur. Dazu sind Erlebnis-Inseln ein-

gerichtet. Daneben gibt es eine Relaxing-Zone

mit großen Hängematten. Geht man weiter bis

zum Brückenkopf, kann man in Ruhe und mit

viel Platz die Aussicht genießen.

Ruhige Momente und Platz für Muße

verspricht auch die Seebrücke von Dahme.

Geschmackvoll in Holz designed ist sie eine

der Attraktionen der Promenade. Ostseeblicke

bietet Dahme mit seiner Lage „am offenen

Meer“ aber auch vom Ufer aus. Zudem lockt

ein weiterer Badesteg bei den Campingplätzen.

Über’s Wasser gehen

Erst im Jahr 2007 wurde die Grömitzer Pro-

menade um die maritime Erlebnispromenade

im Yachthafen erweitert, auf der sich „Seh-

Leute“ und Yachties treffen können. Cafés und

Restaurants machen sie zu einer idealen Platt-

form fürs Sehen und fürs Gesehenwerden.

Auf den gemütlichen Bänken und Liegen kann

man getrost eine ausführliche Pause einlegen

und vergnügliche Stunden erleben.

Der neue Südmolensteg, ein rund 400 Meter

langer Flanierweg entlang der Hafenmole der

großen Marina bis hin zur Hafeneinfahrt, ist

weit mehr als ein Weg übers Wasser. Er hat

damit das Seebad im Ostseeferienland um

eine stattliche Attraktion reicher gemacht. Mit

ihm ist gelungen, was andernorts bisher kaum

möglich war: Er schlägt eine Brücke zwischen

Land- und Wasserurlaubern. Beide lassen sich

von der hölzernen Promenade faszinieren.

Mehr infos unter www.groemitz.de www.yachthafen-groemitz.de www.ostseeferienland.de

Abwechslungsreich: Der Grömitzer Südmolensteg (oben links), die berühmteSeebrücke von Kellenhusen (oben rechts) und die Promenade in Dahme (rechts)

sind ein attraktives Revier für Spaziergänger und Flanierer

Ostseeferienland

Neue Wege und Stege



36 Wasser & Wege

Fehmarn

An der Segler-Insel vor Anker gehen

Vier gut ausgestattete Häfen machen Fehmarn zu einem Seglerpara-

dies, das sich kaum toppen lässt. Dass die Sonneninsel außerdem mit

einem gewaltigen Freizeitangebot aufwartet, macht die Destination

doppelt interessant. Von der Kart-Bahn über den Golfplatz bis zur

Bade- & Erlebniswelt Fehmare ist alles vorhanden.

Burgtiefe Gut geschützt im Burger Binnensee ist dieser Hafen einer

der sichersten überhaupt. Mit einer Wassertiefe von 3 Metern und

großzügigen Abständen zwischen den Stegen findet jeder Skipper opti-

male Bedingungen für sein Boot vor. Das erst 2010 erbaute Servicege-

bäude bietet allen Komfort.

Burgstaaken Das drei Meter tiefe Hafenbecken lässt sich tags und

nachts gut anlaufen. Man findet jeden erforderlichen Komfort und ein

ganzes Bündel von Ausflugszielen.

Lemkenhafen Die beiden Hafenbecken lassen sich mit Booten bis zu

2,5 Meter Tiefgang anlaufen.

Orth Als ehemaliger Fischerei- und Handelshafen hat sich Orth seine

ursprüngliche Atmosphäre bewahrt. Ein idealer Platz für Gast- und

Dauerlieger. Der Hafen ist für Boote bis 3 Meter Tiefgang geeignet.

Mehr infos unter www.yachthafen-burgtiefe.de und www.hafen-orth.de

Die Yachthäfen Fehmarns werden von Seglern gerne angesteuert


Wasser & Wege 37

38 Natur & Erlebnis


Fisch & Brötchen

Das Fischbrötchen-PrinzipDas Grundrezept ist einfach. Aber es kommt darauf an, wie man damit umgeht. Alleroberstes Gebot

bei der Fischbrötchenproduktion: Der Fisch muss frisch sein und zart. Und die Brötchen nicht vom

tag zuvor. Auf Butter kann man gut verzichten, das viel gesündere Fett vom Fisch reicht da

vollkommen aus. ja und dann? Am besten liegt zwischen Fisch und Brötchen ein knackiges Salat-

blatt. je nach Fischart folgt dann eine Lage Zwiebeln. Schließlich kommt die Sauce. Für die gibt es

kein Patentrezept. Geschmacksnuancen sind eben auch Geschmackssache. Da hilft nur: ausprobieren.

in jedem Fall aber kann sie dem Fisch einen interessanten Akzent geben. Mit ein wenig Curry viel-

leicht, mit etwas Yoghurt, mit ein paar tropfen Balsamico. Man sieht, hier ist Phantasie gefragt und

Mut in der Küche gefordert. Aber damit alles wirklich klar geht, stellen wir oben ein

Fischbrötchen im Profil vor.

Mehr zum thema liefert www.ostsee-fischkalender.de

Das BrötchenGut: Vom gleichen tag.Besser: Frisch aufgeschnitten.Am besten: Gerade gebacken.

Das SalatblattGut: Frisch und knackig.Besser: Und auch noch zart. Die Zwiebeln

Gut: Nicht zu mild und nicht zu viel.Auch gut: Leicht mariniert.

Die SauceGut: Nicht zu fett, nicht zu sauer.Besser: individuell komponiert.

Der FischUnverzichtbar: Frisch, zart und reichlich.in diesem Fall handelt es sichum ein butterzartes Matjesfilet.

So erkennt man die Brötchen-Qualität

Fisch & Brötchen 39


Mmmh, richtig lecker diese

Fischbrötchen

Keine Frage, Familie Kruse hat sich um das Fischbrötchen verdient

gemacht. Die Fischerfamilie von Schönberg präsentiert das Traditions-

stück auf besonders intensive Weise. Gleich drei Fischbuden stehen

vorm Deich am Schönberger Strand so dicht nebeneinander, dass man

sich fragen muss: Wenn hier Konkurrenz herrscht, müssen doch ab und

zu die Fetzen fliegen.

Damit liegt der Betrachter falsch. Konkurrenz gibt es nicht. Denn alle

drei Fischbuden gehören zu Fischer Kruses Familienclan – rechts

Hildegard Kasten, die 76-jährige Tante von Evelyn Kruse, in der Mitte

das Häuschen des Fischers und seiner Frau und links die Fischbröt-

chenkollektion von Dirk und Heidi Rönnau. Sie ist die energische

Schwester von Frau Kruse. Und dann ist da noch ein Stand mit

Räucherfisch: Flunder, Bückling und so weiter. Nur ein paar Schritte

entfernt. Und der – richtig – der gehört auch zur Familie.

Dem Gast soll es recht sein – eine so reiche Auswahl findet man selten.

Denn jeder Stand hat seine Spezialitäten. „Bei uns zum Beispiel gibt es

Matjes mit fünf verschiedenen Saucen“, stellt Jana Keller fest, die seit

zehn Jahren bei Kruses hinter der Theke steht, „mit Sherry, mit Kräu-

tern, mit Bärlauch, nach holländischer Art oder auch einfach so.“ Und

dann kommen noch Bismarckhering dazu, Fischfrikadellen, Krabben,

Räucherlachs und so weiter und so fort. Und das gibt es jeden Tag im

Jahr, „sogar Heiligabend“, wie Jana Keller betont. Dass sie nach all den

Jahren noch immer gern in ein Fischbrötchen beißt, unterstreicht die

Unvergänglichkeit der Küstenspezialität.

Im Grunde ist sie rasch erklärt: Drinnen der Fisch – eingelegt, gebraten

oder geräuchert. Drumherum ist das Brötchen – gewissermaßen das

Griffstück. Die Serviette wird mitgeliefert, denn so ganz ohne Fisch-

kontakt an Hand und Lippen geht die Sache nicht ab.

Das hört sich wie ein Universalrezept an. Ist es aber nicht. Fischbröt-

chen und Fischbrötchen, das können zwei ganz verschiedene Paar

Schuh sein, wie man so sagt. Das wird schon klar bei der nächsten

Brötchenstation. Sie liegt überraschenderweise am Süßwasser, am

Kellersee in Bad Malente. Und überraschend ist es auch, dass man sie

kaum findet. „Muss auch nicht sein“, sagt Besitzer Heiko Schwarten

norddeutsch trocken und kurz. „Ich bin ein Geheimtipp, das reicht

mir.“ Aber wir verraten ihn trotzdem. Am Anleger „Fischerei”, den das

schneeweiße Schiffchen „Luise“ auf seiner Kellerseerundtour regelmä-

ßig anläuft, serviert er nichts anderes als Fischbrötchen. Und jedes –

ob nun mit Lachs oder mit Matjes – wird immer erst dann belegt, wenn

es bestellt wird. Das heißt, man kauft mit Knuspergarantie.

Noch einen Schritt weiter geht der edle Fischbrötchenkiosk (mit Reet-

dach !) in Scharbeutz, gleich gegenüber dem Fischrestaurant „Lagune“.

Hier agiert extra ein Koch. Stefan Moche heißt er. Der 21-Jährige rührt

die Saucen an, während das Brötchen im kleinen Backofen seiner gold-

gelben Färbung entgegenstrebt. Ist dann alles zusammengefügt – Bröt-

chen, Fisch und die leckere Sauce – hat das Brötchen noch Ofenwärme.

Das passt gut zum Wein, den es hier auch zu kaufen gibt. Und dann

möchte man gleich hineinbeißen – und das sollte man auch.

Na denn, guten Appetit.

P.S. Hans Werner Kruse, der Fischer vom Schönberger Strand, unter-

hält sogar eine eigene Website. Wer reinschauen will – bitteschön:

www.fischer-kruse.de l

Jana Keller (links oben) ist am Schönberger Strand seit zehn Jahren dabei und mag Fischbrötchen noch immer. Wenn Stefan Moche das Brötchen serviert, ist es noch warm. Ein Glas

trockener Weißer passt bestens dazu. Diese Edelvariante schmeichelt dem Gaumen (rechts unten)

Der bekannteste Küstensnack hat viele Liebhaber. Ob Aal oder Lachs,

ob Matjes oder Bismarckhering, eines muss er in jedem Fall sein: frisch.

Und das garantieren die meisten Fischbrötchenbudenbesitzer an der

Ostseeküste und im Binnenland.

40 Fisch & Brötchen


Kulinarische Tradition im Land zwischen den Meeren

Schleswig-Holstein is(s)t lecker

Plön

Butt-TageDie Plöner Gastronomen wissen um die

Besonderheit des Fisches, den Günter Grass

einst zum Titelhelden seines Romans „Der

Butt“ gemacht hat. Jedes Jahr im Juni zeigen

sie während der Butt-Tage, welche schmack-

haften Kreationen sich aus dem berühmten

Plattfisch zaubern lassen.

Mehr infos unter www.butt-tage.de

Wer sich in Schleswig-Holstein zu Tisch setzt,

kommt in den Genuss regionaltypischer

Köstlichkeiten des nördlichsten Bundeslandes

und lernt gleichzeitig die abwechslungsreiche

Küchenkultur kennen. Denn bis heute bieten

zahlreiche Landgasthöfe gute schleswig-hol-

steinische Traditionskost an – sehr zur Freude

ihrer Gäste.

Folgt man den Spuren der Feinschmecker in

Schleswig-Holstein, führt der Weg zurück bis

in die Zeit von 2000 vor Christi Geburt. Das

kann nicht jede Küche von sich behaupten.

Wer sich mit der lukullischen Tradition des

Nordens auseinandersetzt, der muss tatsäch-

lich schon beim 4000 Jahre alten Ochsenweg

anfangen. Weil hier der Handel mit schmack-

haften Mastrindern ganz ausgezeichnet flo-

rierte, erhielt er seinen Namen. Auch sonst ist

die Geschichte Schleswig-Holsteins von einer

„Windmühlenromantik“, „Inselgold“, „Ver-

führerische Romanze“ und „Fischers Fest-

schmaus“ – das sind Namen, die Appetit auf

die Küche an der Ostsee und in der Holstei-

nischen Schweiz machen. Aus gutem Grund,

denn dahinter verbergen sich Küchenkreatio-

nen von besonderer Qualität: die Ergebnisse

des alljährlichen Kochwettbewerbs „Ostseege-

richt“. Mehr als 50 Restaurants in der Region

bieten die ganze Saison über ausgezeichnete

Kreationen an.

Natürlich spielt Fisch eine große Rolle bei

dieser Aktion. Aber das Land bietet auch noch

Reihe bemerkenswerter Geschmack-Sachen

geprägt. Die Käsekultur etwa reicht bis ins

16. Jahrhundert zurück. Und den berühmten

Holsteiner Katenschinken gibt es auch schon

seit dem 17. Jahrhundert. Anfang des 19.

Jahrhunderts begann man, mit der Eisenbahn

eine andere Spezialität zu versenden und da-

mit bekannt zu machen: die Kieler Sprotten.

Wer die Produkte dieses Feinschmeckerlands

erleben möchte, hat auch auf einer der vielen

kulinarischen Veranstaltungen dazu Gelegen-

heit. Wo solche einzigartigen Geschmacks-

erlebnisse an der Ostsee auf Sie warten,

erfahren Sie im Internet.

Mehr infos unter www.sh-genusswelten.de

andere reizvolle Zutaten. Lamm-, Rind- und

Kalbsfleisch gehören in einem Land mit bäuer-

licher Tradition ebenso dazu wie Wild aus den

ausgedehnten Wäldern in Ostsee-Nähe.

Übrigens: Das Siegergericht vom vergangenen

Jahr heißt „Lam(m)penfieber˝ und verrät so

ganz nebenbei, was die erfolgreichen Küchen-

meister geplagt hat, als sie gegen die besten

Küchenchefs des Landes antraten.

Mehr infos unter www.ostsee-schleswig-holstein.de

und www.dehoga-oh.de

Ostseegerichte: regionaltypische Küche


Fisch & Brötchen 41

Fisch vom Kutter

Frischer kann der Fisch nicht sein

Ein Hafen, der eine eigene Fischabteilung hat –

das gibt es in Grömitz im Ostseeferienland.

Seit Jahrzehnten hat der Fischerverein ein

eigenes Hafengebäude, in dem die Mitglie-

der ihre Fänge verarbeiten und verkaufen.

Schneller kann der Weg vom Meer zum Kun-

den nicht sein. Das Haus des Fischervereins

ist übrigens Ausdruck der Grömitzer Tradition.

„Vom Fischerdorf zum Ostseebad“, heißt der

Slogan des beliebten Urlaubsorts.

Wer sich den frischen Fisch aber lieber aus

der Pfanne holt, der ist im Grömitzer Yacht-

hafen ebenso richtig. Denn Falkenthal’s

Seafood ist eine 1-A-Adresse. Ihr Motto:

Direkt vom Eis in die Pfanne. So verspricht es

der Wirt seinen Gästen. Und offen gestanden –

man schmeckt es.

Mehr infos unter www.groemitz.de und www.yachthafen-groemitz.de

Hofläden

Zu Genusstouren quer durchs Land

Verführerische Torten, duftendes Brot aus

dem eigenen Ofen, frisches Obst von Bäumen

und Feldern ringsum: Damit locken Hof cafés

und Hofläden so manchen Feriengast ins

Umland der großen Badeorte.

Café Ziegelhof Das Café gehört zum Hof

Mougin in Lenste. Es ist bekannt für seine

Torten und besonders zur Erdbeerzeit ein

beliebtes Ziel. In der liebevoll hergerichte-

ten Scheune lässt sich der frische Kaffee im

stilvollen ländlichen Ambiente besonders

genießen.

Ostseegericht

Tolle Geschmacksachen für nur 12 Euro

Ostseeferienland

Köstliche Küsten Küche

Hof Hagen Der Hofladen mit Produkten aus

eigenen Erzeugnissen ist eine Geheimadresse

für Feinschmecker. Das Café ist wegen seiner

Torten beliebt. Interessant ist auch die Auswahl

nordischer Dekoartikel.

Demeterhof Klostersee Die hofeigene Käserei

des Betriebs in Grönwohldshorst produziert

mit der Milch hofeigener Kühe. Übersichtlicher

kann ein natürlicher Kreislauf kaum sein. Neu

ist der Bio-Hofladen mit Café.

Mehr infos unter www.ostseeferienland.de

Jedes Jahr neu und immer wieder ein kulinari-

sches Ereignis, so kann man die Ergebnisse des

großen Kochwettbewerbs „Ostseegericht“ be-

nennen. Alles, was am Herd Rang und Namen

hat, beteiligt sich, kreiert mit regionaltypischen

Zutaten eine neue Komposition und verpflich-

tet sich zugleich, ein solches Gericht für 12

Euro die ganze Saison über bereitzuhalten. Na-

türlich gibt es auch Sieger in diesem Kochwett-

bewerb. Im vorigen Jahr kam er aus Kellenhu-

sen, also aus dem Ostseeferienland: Es waren

die Küchenmeister Torsten Eifler und Jens

Behne vom Restaurant „Vogelsang“, die sich

die Goldmedaille mit der Kreation „Lam(m)-

penfieber“, einer Hüfte vom Salzwiesenlamm

mit Backpflaumen-Pfeffersauce, erkochten.

Mehr infos unter www.kellenhusen.de

Fische fangfrisch aus dem Netz (oben links)1-A-Adresse für Gourmets im Grömitzer Hafen (unten links)

Köstliches Ostseegericht (oben)


42 Fisch & Brötchen

Schleswig-Holstein ist ein Land für Genießer – nicht zuletzt, weil die

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein das Natur-Genuss-Festival

ins Leben gerufen hat. Zwischen Juli und Oktober treffen sich hier die

Gourmets in einem von 23 Restaurants und bei rund 60 Events. Gerich-

te vom Highlandrind sind es, die sie anlocken. Die Idee kommt nicht

von ungefähr. Die Rinder sind gern gesehene vierbeinige Landschafts-

pfleger im Land zwischen den Meeren.

Mehr infos unter www.sh-geniesserland.de

Schlemmen im Sterne-Restaurant oder sich im urigen Dorfkrug der Lust

aufs Land hingeben, erstklassige Ausstellungen besuchen oder den Geist

im Spa wiederbeleben, in exklusiven Boutiquen shoppen oder mit einem

Glas Champagner im Strandkorb träumen, während einen der warme

Wind streichelt – die Auszeit mit einem der meer.stil*-Angebote ist ein

Genuss für alle Sinne.

Küste, Kultur und Kulinarik gehen hier eine unwiderstehliche Verbin-

dung ein. Weite, weiße Strände mit feinstem Sand laden bei sanftem

Wellenrauschen zum Entspannen ein. Wer mag, lässt sich in der Hoh-

wachter Bucht einen Tag lang vom Champagner-Frühstück bis zum Sun-

Downer am Abend im Strandkorb verwöhnen. Bei einem Abstecher nach

Gut Panker sitzt bei der Tea Time vielleicht der europäische Hochadel

am Nachbartisch. In Timmendorfer Strand locken Sand, Shopping und

Szene-Treffs und Travemünde verführt anspruchsvolle Genießer mit

dem Charme eines mondänen Kurbades.

Eine filmreife Landschaft verzaubert zwischen Ostseefjord Schlei und

Flensburg Fjord. Zahlreiche Regisseure erzählen ihre Geschichten vor

der Kulisse gelber Rapsfelder, reetgedeckter Fischerhäuser, wildroman-

tischer Steilküsten und idyllischer Häfen. Die Landlust befriedigen die

reizvoll gelegenen Dorfkrüge. Im individuellen Country-Stil genießen

Besucher saisonale und regionstypische Köstlichkeiten mit frischen Pro-

dukten wie Schleswiger Galloway-Biorindfleisch, Göthebyer Kartoffeln

oder fangfrischem Schleifisch. Gourmets kommen in Glücksburg bei den

exquisiten Köstlichkeiten von Sterne-Koch Dirk Luther auf ihre Kosten.

Exklusive Genießer-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.stil*

Alle informationen zur Kunst des Reisens in Schleswig-Holstein sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) [email protected] www.sh-tourismus.de

Sonne, Strand und Meer, das sind Selbstverständlichkeiten in Schleswig-Holstein. Das Land hat aber noch viel mehr zu bieten

Die Kunst des Reisens

Natur-Genuss-Festival

Stiftungsland – Genießerland

FOtO

: tA

SH/i

NG

O W

AN

DM

ACH

ER


44 Natur & Erlebnis


Per Rad durchs grüne Land

Eine Schweiz voll sanfter Hügel

Der Hering hat es bis an den Plöner See geschafft. Nun liegt er da: gut

mariniert und zum Matjes verarbeitet auf einem frisch gebackenen

Brötchen. Eine herzhafte Stärkung für Radwanderer, die der Wirt

vom Strand-Bistro in Bosau bereithält. Im Schatten einer mächtigen

Birke findet das Fischlein seine letzte Ruhestätte in meinem Magen.

Während ich gemächlich kaue, gleitet mein Blick über einen der

schönsten Strände am Plöner See. Sanft geht die Rasenfläche in einen

feinen Sandstreifen über. Das Wasser ist flach, klar und frisch und

erreicht erst nach etlichen Metern die Tiefe, die man zum Schwimmen

braucht. Ideal für Familien, attraktiv auch für Seeleute, denn gleich

nebenan liegt ein kleiner Hafen, aus dem ab und an eine Segeljolle

Natur & Erlebnis


Natur & Erlebnis 45

hinaus auf die grün-blaue Wasserfläche kreuzt.

Radtour? Eigentlich könnte man hier den ganzen

Tag verbringen.

Aber es ist natürlich anders geplant. Mit „Antje“,

dem Motorboot, das Plön im Zwei-Stunden-

Rhythmus mit Bosau verbindet, bin ich herüber gekommen und habe

mich gleich schon am Anleger auf der Prinzeninsel bei Plön gewundert.

Bärtig und beherzt stand Dieter Müller vor mir. Er verkauft die Tickets

an Bord – aber erst mal kassiert er mein Leihrad. „Das kommt hier nicht

ins Schiff.“ Ich stutzte, ist doch die Bosau-Linie die einzige auf dem See,

die Drahtesel transportiert. Aber das Missverständnis ist rasch ausge-

räumt. Müller hievt mein Rad aufs Bootsdach und befestigt es an der

Reling. Gemeinsam geht’s dann los. Ich unten, das Fahrrad oben. „Seit

zehn Jahren machen wir das“, sagt Skipper Andreas Scherschenewitz.

„Damals hat der Chef selbst diese Reling zusammengeschraubt.“

Eine halbe Stunde später taucht rechts (oder sagt man hier besser steu-

erbord?!) die Bosauer St. Petri-Kirche auf. Sie ist das älteste Gotteshaus

weit und breit und wurde bereits 1151/1152 als Amtssitz des slawi-

schen Missionars Vicelin errichtet. Heute ist sie Schauplatz der Bosauer

Sommerkonzerte, die schon namhafte Solisten in das alte Gemäuer

lockten. Am Landungssteg holt Dieter Müller mein Rad vom Dach der

„Antje“, und dann geht es erst einmal am Ufer entlang. Erst kommt

der Badestrand, ein paar hundert Meter weiter haben es sich ein paar

Kanada-Gänse bequem gemacht. Radfahrer müssen ihnen geläufig

sein, sie schauen kaum herüber. Ich bin es eher, der einen langen Hals

macht. Dann – nach der Matjespause am Strand – folge ich den weiß-

grünen Schildern Richtung Plön. Die Straße bleibt schnell hinter mir,

der Weg ist schmal und das Blätterdach der Buchen spendet angeneh-

men Schatten. 28 Grad misst das Thermometer, da ist der gelegentliche

Fahrtwind angenehm. Aber so richtig steil bergab und bergauf geht es

nirgendwo – typisch Holsteinische Schweiz. Die hügelige Endmoränen-

landschaft ist sanft: Ein ideales Radlerland, das

umso attraktiver ist, als sich immer wieder ein

See zwischen Knicks, Wiesen und Wäldern in die

Kulisse schiebt. Das macht die Fahrt überra-

schend. Ehe ich mich versehe, bin ich mit dem

Rad zwischen zwei Seen unterwegs. Links der große Plöner See, rechts

der schmale, lang gestreckte Vierersee. Und hinter einer Wiese voll

gelber Dolden ruhen unter schattigen Bäumen riesige Galloway-Rinder

mit Hörnern, die selbst Wikinger erschrecken könnten. Zwischendurch

gibt’s Gegenverkehr. Da radeln zum Beispiel Roswitha und Bernd Gielen

heran. Das Dürener Paar macht seit vielen Jahren in Bosau Urlaub und

hat deshalb Pfadfinder-Talente. „Der Weg von Fegetasche nach Malen-

te ist toll. Es geht so viel durch den Wald – es ist unsere Lieblingsstre-

cke.“ Dass Einheimische hier radeln, erfahre ich, als mir Britta Kähler

begegnet. „Jedes Mal, wenn ich hier unterwegs bin, wird mir klar, wie

fantastisch ich wohne“, sagt sie und lächelt zufrieden. Dann tritt die

Frau aus Stocksee wieder in die Pedale – die Freundin wartet. Ich rolle

hinterher und kurz darauf erneut unters kühle Blätterdach eines Walds.

Der schmale, romantische Pfad endet dort, wo die Zivilisation beginnt.

Das Örtchen Ruhleben taucht auf. Mein Rad rollt wieder auf Asphalt.

Ehe ich Plön erreiche, mahnt mein Magen eine zweite kleine Rast an.

Da kommt der Campingplatz Ruhleben gerade recht, wo Platzwirtin

Inge Wulff eine warme Frikadelle größerer Dimension mit ein paar

Tomatenstückchen und wellenförmig arrangierten Gurkenscheiben

serviert. Der Rest sind dann noch ein paar hundert Meter Trampelweg,

ehe mein Rad seinen Weg zurück zum Fahrradladen Wittich findet.

Acht Euro kassiert man dort für den Tag. Ein preiswertes Vergnügen.

Mehr infos in der Broschüre „Radfahren“ des Ostsee-Holstein-tourismus e. V. Bestell- und downloadbar unter www.ostsee-schleswig-holstein.de l

Das Blätterdach der Buchen spendet

angenehmen Schatten

Sie sind Stammgäste in der Holsteinischen Schweiz: das Radlerehepaar Roswitha und Bernd Gielen aus Düren (großes Foto). Sie erwartet eine vielseitige Landschaft: einsame Weiden, Buchenwälder und viel Wasser – all dies kann man entdecken. Dazu locken Städte wie Plön mit seinem schönen

Schloss und allerorten lukullische Verführungen

46 Natur & Erlebnis


Meist nicht sehr lange. Denn so mancher kommt hierher, klettert die

Stiege empor und tastet nach der Post.

Ursula Leitner ist zufrieden – auch wenn diesmal nur ein kleines Brief-

chen dort liegt. Mehr wollte sie ja nicht wissen und immerhin wartet

Sigismund, ihr Ehemann, am Fuß der Leiter. „Das so etwas funktio-

niert“, sagt sie, während sie die Sprossen hinab klettert. Und wie es

funktioniert. Eine Tafel gleich neben der Eiche dokumentiert das: Über

100 Eheschließungen sind auf diese Weise zusammen gekommen. Und

die Zahl der Briefe mit der ungewöhnlichen Adresse, die im Eutiner

Postamt landen, ist bemerkenswert und hält seit Jahren ihr Niveau.

Man kann also weiterhin mit „Ja“-Worten rechnen. l

Ursula Leitner ist verheiratet – glücklich. Und dennoch ist die Frau aus

Hessen neugierig, als sie vor der groben Leiter steht, die am Stamm der

Bräutigamseiche empor führt. Ziel ihres Interesses ist ein mittelgroßes

Astloch, das unterarmweit in den mächtigen Stamm führt. Ein Platz

für zärtliche Botschaften. Denn wer auf der Suche nach einem Partner

oder auch nur nach Briefbekanntschaft ist, der kann sein Anliegen

hier deponieren – hoch offiziell mit Hilfe des Eutiner Postbotens.

Denn diese mächtige Eiche unweit der Bundesstraße 76 ist der einzige

Baum Deutschlands mit eigener postalischer Adresse: Bräutigamseiche,

Dodauer Forst, 23701 Eutin. So adressiert landet die Kontakt suchende

Botschaft in diesem Astloch und wartet darauf, entdeckt zu werden.

Bräutigamseiche Dodauer Forst

Wo Liebesbriefe im Astloch landen

Dieser Baum bekommt regelmäßig Besuch vom Postboten

Natur & Erlebnis 47


Ascheberg

Saatkrähen auf der Spur

Deutschlands erster Krähenpfad gehört Asche-

berg am Plöner See. Er führt durch ein Wäld-

chen zwischen kirchlichem Gemeindehaus und

Badestelle und ist rund 200 Meter lang. Eine

ungewöhnliche Einrichtung, die zudem auf

ungewöhnlichem Wege zustande kam.

Seit über 70 Jahren ist das Wäldchen ein

beliebter Nistplatz für Saatkrähen. Lange Zeit

schien alles gut. Doch dann beschwerten sich

Bürger und Gäste immer öfter über das, was

die Vögel nach geglückter Verdauung fallen

ließen. Der eine oder andere Volltreffer wurde

vermeldet. Deshalb sann man in der Verwal-

tung über Abhilfe nach.

Die Idee, eine 10 Meter breite Schneise in

den Wald zu schlagen, eine rückstandsfreie

Zone sozusagen, fand indes eine gut infor-

mierte Kritikerin. Uta Jürgens, Psychologin

und Hobby-Biologin, meldete sich mit einem

Gegenvorschlag, weil, wie sie sagte, eine

solche Schneise das Problem nicht beseiti-

gen, sondern vermutlich verschärfen würde.

Krähen, so die Aschebergerin, hätten nun mal

die Neigung, ihr Geschäft über freiem Feld zu

verrichten, weshalb ein dichtes Kronendach

über dem Pfad noch der beste Schutz gegen

derartige Malheure sei.

Uta Jürgens überzeugte mit ihren Überlegun-

gen schließlich die Gemeinde, die wiederum

einen Schritt weiter ging. Sie entschloss sich

gewissermaßen zur Kooperation mit den

Vögeln, stimmte der verdichteten Bewaldung

zu und spendierte 500 Euro, damit Ascheberg

nun zu einem Krähenpfad kommen konnte.

Das Geld wurde in fünf Schilder investiert, die

nun entlang des neuen Pfads über Saatkrähen

im Allgemeinen und über die Ascheberger

Kolonie im Besonderen aufklären.

Die Idee scheint auf ganzer Linie erfolgreich

zu sein. Denn nach ersten Erfahrungen sind

auch die Beschwerden über Krähenkleckse

zurückgegangen.

Mehr infos unter www.ascheberg-holstein.de

Selenter See

Im Revier desgroßen Seeadlers

Majestätisch zieht der gewaltige Vogel seine

Kreise, ehe er hinabstößt und mit sicherem

Griff seine Beute aus dem Selenter See zieht.

Solche seltenen Naturschauspiele lassen sich

auch heute noch am zweitgrößten See in

Schleswig-Holstein beobachten – insbesonde-

re im Naturschutzgebiet „Nördlicher Selenter

See“. Wer hier zu Fuß oder mit dem Rad

unterwegs ist, dem begegnen auch Kraniche,

Fischreiher und Kormorane.

Und nach dem Ausflug? Da stärkt man sich am

besten mit einem schmackhaften Fischgericht.

Die Gastronomie der Region ist bekannt dafür,

dass sie die Fänge aus dem See ganz frisch

verarbeitet.

Mehr infos unter www.selentersee.de

Grube

Ruhe im Achterland

Das Gebiet, das hinter dem Küstenstreifen

beginnt, nennen die Schleswig-Holsteiner

Achterland. Es verdient entdeckt zu werden.

Ein besonders interessantes Ziel ist Grube und

sein ehemaliger See. Der See wurde bereits

vor rund 80 Jahren trocken gelegt. Das hat

dem Ort zu einem kleinen Naturparadies

verholfen, in dem sich beschauliche Spazier-

gänge lohnen. Zu all dem passt der Storch, der

Dauergast in Grube ist und sich als Nistplatz

den Schornstein der ehemaligen Meierei

ausgesucht hat.

Mehr infos unter www.gemeinde-grube.de

Eine Idee machte die Ascheberger Saatkrähen populär (oben)Mächtige Vögel überm Selenter See: die Seeadler (links unten)

Grube ist das Tor in ein zauberhaftes Naturparadies(rechts unten)

48 Natur & Erlebnis

Die NaTourEine Route zu den Schönheiten der Natur, zum Beispiel zum Kellen-

husener Staatsforst, in die großen Laubwälder, ins Gebiet des ehema-

ligen, 1938 trocken gelegten Gruber Sees und ins „Haus der Natur“ in

Cismar. Und dazu gibt es viele, viele Hünengräber zu sehen.

Die HisTour Per Rad geht es zu den historischen Wurzeln der Region. Kirchen aus

dem 13. Jahrhundert säumen die Route, versteckte kleine Kapellen und

nicht zuletzt die beeindruckende Klosteranlage Cismar.

Die KulTour Diese Tour führt vorbei am Leuchtturm Dahmeshöved, dem Wahrzei-

chen von Dahme. Von da aus geht es durch den Staatsforst Kellenhu-

sen, vorbei am Museumshof Lensahn und am Gruber Dorfmuseum. Die

Tour reicht bis an den Oldenburger Wall.

Die RundTour Eine Runde durchs Ostseeferienland verspricht diese Route. Über den

Ostseeküstenradweg geht es die komplette Küste entlang. Verträumte

Ortschaften, imposante Herrenhäuser und herrliche Natur säumen

die abwechslungsreiche Strecke.


Ostseeferienland

300 Kilometer am Strand lang


Zu Fuß oder per Rad – näher kann man dem Ostseeferienland kaum

kommen. Besonders spannend sind vier ausgearbeitete Radtouren.

„Sie führen nicht nur am Strand lang, sondern auch über wunderschö-

ne Waldwege“, erklärt Tina Loges vom Tourismus-Service Grömitz.

Wer sich auf eine der Entdeckungstouren machen will, der rüstet sich

am besten mit der Rad- und Wanderkarte der Region aus, die bei den

Touristinformationen Dahme, Kellenhusen, Grömitz, Lensahn und

Grube für 2,50 Euro verkauft wird und auch zum Download im Internet

bereitsteht.

Zum Anhalten empfohlen

Kultur am Wegesrand, das ist eine der Stärken des Ostseeferienlandes. Zwei

Beispiele nur, die zur kurzen Rast und ausführlichen Betrachtung einladen:

regionstypische Herrenhäuser und wunderschöne Alleen.

Natur & Erlebnis 49


Kellenhusener Wald

Ein Forst, in demman lernen kann

Das größte zusammenhängende Waldgebiet

an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins, der

Kellenhusener Staatsforst im Ostseeferienland,

lockt mit vielen Attraktionen zu Rundtouren

und Spaziergängen. Besonders beliebt ist das

Wildschweingehege, wo man mit etwas Glück

ein Wettrennen der Frischlinge beobachten

kann. Aber auch der gut aufbereitete Wald-

lehrpfad ist ein sehr lohnenswertes Ziel. Hier

kann man viel über den Wald lernen. Heimi-

sche Tiere und Pflanzen werden anschaulich

beschrieben. Ein Erlebnis ist aber auch ein

Spaziergang zu den vielhundertjährigen Eichen.

Für die ganze Familie lockt ein spannender

Abenteuerspielplatz und für vierbeinige Gäste

das Hundeauslaufgatter.

Mehr infos unter www.kellenhusen.de

Lensahn

Ein Hof, in dem Vergangenheit lebt

Wer erleben möchte, wie es früher einmal

war, der ist auf dem Museumshof in Len-

sahn goldrichtig. Alte Gerätschaften, die

vor Jahrzehnten das Leben auf dem Hof, im

Handwerk und im Haushalt bestimmten, sind

hier zu besichtigen. Rund 4.000 Exponate sind

ausgestellt. Ein typisches Museum ist der Hof

aber nicht, denn fast alles darf man anfassen

und ausprobieren. Dazu laufen Pferde, Schafe,

Ziegen und Schweine auf dem Hofgelände

herum. Da ist tierischer Urlaubsspaß für die

ganze Familie garantiert. Für Gruppen kann

man eine Extra-Führung buchen – auf Wunsch

wird man sogar auf plattdeutsch informiert.

Da kommt man dem Hofleben besonders nahe.

Mehr infos unter www.museumshof-lensahn.de

Oldenburger Graben

Ein Gewässer, das einmalig ist

Rund 22 Kilometer lang durchzieht der

Oldenburger Graben die Halbinsel Wagrien. Er

beginnt im Ostseeferienland bei Dahme und

endet in Weissenhaus – jeweils an der Ostsee.

Dieses merkwürdige Gewässer verdankt seine

Entstehung der Eiszeit. Es liegt annähernd

zwei Meter unter dem Wasserspiegel der Ost-

see und muss deshalb mit Pumpwerken ent-

wässert werden. Dieser Graben hat vor allem

im östlichen Teil, in der Region Ostseeferien-

land, eine beachtliche touristische Bedeutung;

einerseits, weil er ein gutes Fischgewässer ist,

und andererseits, weil ein Naturschutzgebiet

dafür sorgt, dass diese eigenwillige Landschaft

unberührt bleibt.

Mehr infos unter www.dahme.com

Garbenfest auf dem Museumshof Lensahn: Da fassen alle Besucher an (oben) Wasser unterm Meeresspiegel: der Oldenburger Graben (oben rechts)

600 Hektar groß: der Staatsforst von Kellenhusen (rechts) Fotos linke Seite:

Wer auf Radtour gehen möchte, kann es gemächlich angehen lassenDas Land an der Ostsee kennt wenig steile Anstiege – Yachthafen Grömitz (oben)

Abenteuer derbesonderen Art

50 Natur & Erlebnis

Weil die große deutsche Ostseeinsel so etwas wie ein Brückenpfeiler

der Vogelfluglinie zwischen Nord- und Mitteleuropa ist, machen meh-

rere Millionen Vögel hier Rast auf ihrer Reise von und nach Norden –

über das Jahr bis zu 250 Arten. Vielen dient die Insel im Frühjahr als

Brutraum. Dafür stehen drei Naturschutzgebiete zur Verfügung: das

Wasservogelreservat „Wallnau“, mit 300 Hektar das größte und eines

der bedeutendsten Norddeutschlands, dazu die Gebiete „Krummsteert/

Sulsdorfer Wiek“ und „Grüner Brink“.

Die ehemaligen Fischteiche im Wasservogelreservat Wallnau sind ein

ideales Revier für Watvögel. Schilfbewuchs schützt Rohrdommeln und

Schilfrohrsänger, feuchte Wiesen sind für Knäkenten und Kiebitze

reserviert. Das Reservat ist sehr beliebt. Rund 35.000 Besucher werden

jährlich gezählt.

Im Gebiet Krummsteert/Sulsdorfer Wiek wuchs im Laufe von nur 50

Jahren ein 900 Meter langer, so genannter Nehrungshaken. Er wurde

zur Heimat von Zwergseeschwalben, Sandregenpfeifern und Austernfi-

schern. Der Grüne Brink ist das dritte Gebiet – mit Seen, die durch die

andauernden Sandanspülungen der Ostsee vom Meer abgeschlossen

wurden und heute ein idealer Platz unter anderem für den Rothalstau-

cher, den Charaktervogel dieses Naturschutzgebiets, sind.

Mehr infos unter www.fehmarn.de

Fehmarn

Millionen Vögel im Anflug

Aug in Aug mit einem Hai? Das kann man an der Ostseeküste Schles-

wig-Holsteins erleben – ganz ohne Gefahr für Leib und Leben. Trotzdem

ist der Besuch des Meereszentrums Fehmarn aufregend. Denn man

taucht ein in die Welt der Tropenfische, spaziert an Korallengärten mit

Seesternen, Moränen, Stein- und Feuerfischen entlang und unterquert

in einem gläsernen Tunnel ein gigantisches Meerwasser-Aquarium.

Plötzlich ist man mitten drin zwischen Rochen und Riesenzackenbar-

schen. Und dann ist da eben noch das Ozean-Aquarium mit Haien, von

denen der größte – eine Sandtigerhai-Dame – die stattliche Länge von

drei Metern erreicht. Neben ihr schwimmen aber auch noch Zitronen-,

Ammen- und Schwarzspitzenriffhaie durchs tropische Meerwasser.

Schon zur Eröffnung im Jahr 1998 fand das Zentrum mit vier Millionen

Liter Wasser, 5.000 Quadratmetern Fläche und Tausenden von Meeres-

tieren als größtes tropisches Aquarium Einlass ins Guinness Buch der

Rekorde. Heute ist die Anlage um das Fünffache erweitert und zählt zu

den größten Meerwasseranlagen Europas. Es gehört zum Konzept, dass

die Besucher nicht nur die Exoten bestaunen können, sie dürfen auch

viel über sie lernen. So erfährt man etwa, wie Haie riechen, hören und

schmecken können, wie sie Beute finden und jagen – und warum sie

oft selbst zu Gejagten werden.

Mehr infos unter www.meereszentrum.de

Fehmarn

Bei Tropenfischen zu Besuch


Wartet auf Besucher: der große Hai von Fehmarn Machen Pause auf der Insel: Zugvögel über Fehmarn

Natur & Erlebnis 51


Allein oder zu zweit an einer einsamen Bucht. Das Schilf rauscht leise

im schwachen Wind, die Sonne flimmert durchs Dach aus Buchenblät-

tern. Wo man so etwas findet? In der ursprünglichen Holsteinischen

Schweiz. Radeln durch grüne Landschaften über autofreie Wege, an

Seeufern entlang und über sanfte Hügel – auch das ist die Holsteini-

sche Schweiz. Und dann gibt es da noch pittoreske Städte mit ehrwür-

digen Zentren, sehenswerte Schlösser, herrliche Gutshäuser, Natur-

badeanstalten, viel Kultur und noch mehr Freizeitangebote. All dies

zusammen macht die Region zu einem idealen Ferienland.

Mit über 72.000 Hektar lockt der Naturpark Holsteinische Schweiz, der

mit der Region gleichen Namens nahezu deckungsgleich ist. Wald und

Seen, Wiesen und Felder, oft von Knicks umgeben – wie man hier die

Wallhecken nennt – kennzeichnen das Landschaftsbild. Viel Natur also

und damit Platz für seltene Tiere. So kann man den größten Greifvogel

Nordeuropas, den Seeadler, beobachten. Haubentaucher, Reiher- und

Schellenten gehören ebenso ins Bild wie der Schilfrohrsänger und die

seltene Große Rohrdommel. Wer sich auf ihre Spuren begeben möchte,

der findet mit dem Naturpark-Haus in Plön eine gute Anlaufadresse.

Man würde der Holsteinischen Schweiz aber nicht gerecht, ließe man

ihre besonderen Städte außer Acht.

Eutin trägt den Beinamen „Weimar des Nordens“. Die Stadt ist der kul-

turelle Mittelpunkt der Region. Man fühlt sich seinen großen Namen

verpflichtet. Sowohl Carl Maria von Weber als auch der Goethe-Maler

Wilhelm Tischbein waren hier zu Hause. Entsprechend engagiert ist das

Programm der Eutiner Festspiele, die jedes Jahr große Stars auf ihre

Bühne holen.

Bad Segeberg hat es vor allem Karl May zu verdanken, dass sein

Name weit über die Landesgrenzen ein Begriff ist. Die eindrucksvolle

Arena am Kalkberg ist (natürlich abgesehen von anderen Veranstal-

tungen) fest in der Hand von Old Shatterhand, Winnetou und all den

anderen Größen, die im Wilden Westen das Böse erfolgreich bekämp-

fen. Die Karl-May-Spiele sind denn auch das herausragendste Ereignis

im Jahresverlauf der hübschen Kreisstadt.

Plön lockt mit seinem schneeweißen Schloss über der Stadt, das liebe-

voll restauriert wurde und kostenlos besichtigt werden kann. Unter-

halb des Schlossbergs dehnt sich die malerische Altstadt aus. Sie lädt

zum Flanieren und zum Staunen ein – nicht zuletzt, weil es hier auch

ein Brandenburger Tor gibt. Ebenso kurios wie kennzeichnend für die

besondere Lage Plöns ist die Tatsache, dass sein Stadtgebiet zu mehr als

zwei Dritteln aus Wasser besteht.

Mehr infos unter www.holsteinische-schweiz.de, www.touristinfo-ploen.de, www.badsegeberg.de und www.eutin.de

Holsteinische Schweiz

Schlösser, Hügel, Seen ...

Winnetous große Bühne vor dem Kalkberg in Bad Segeberg (links oben)Am Großen Plöner See bei Plön kann man die Natur entspannt genießen (links unten)

Romantisch: Mitten im Schlossgarten liegt das vierflügelige Eutiner Schloss (rechts)

52 Natur & Erlebnis

Fische, Störche, Pferde, Traktoren und Leucht-

türme sind nichts Besonderes an der Ostsee,

es sei denn, sie sind aus Stroh. Während der

Probsteier Korntage lässt sich jeder Ort in

dieser Region etwas einfallen, um seine Gäste

zu überraschen. Überall findet man die phan-

tasievollen Strohfiguren, die mit viel Raffi-

nesse und Engagement gebaut werden. Aber

nicht nur die Korntage mit etwa 50 Veranstal-

tungen rund ums Korn sind ein guter Grund,

sich näher mit dem stillen Winkel an der

Ostseeküste zu befassen. Vom 85 Meter ho-

hen Marine Ehrenmal in Laboe hat man eine

Brasilien? Kalifornien?Wieso denn das?Gleich hinter Schönberger Strand liegt Brasilien. Wenig später trifft

man auf Kalifornien. Merkwürdig? Die Einwohner finden es einleuch-

tend. Wobei man zugeben muss: Solche Geschichten gibt es nur an der

Küste. Alles begann damit, dass ein Fischer am Strand eine Planke mit

dem Namen eines gestrandeten Schiffs fand. „California“ stand darauf.

Der Fischer nagelte das Brett an seinen Zaun und der Ort trug fortan

diesen berühmten Namen – zum Ärger der Nachbarn, die neidisch

waren und dann eine bahnbrechende Idee hatten. Statt auf eine neue

Planke im Strandgut zu warten, schrieben sie einfach „Brasilia“ auf ein

Brett und nagelten es ebenfalls an. Ja, so soll es gewesen sein ...

Probstei

Land voller Überraschungen

großartige Sicht über Küste und Meer, auf die

zwei Yachthäfen mit über 700 Liegeplätzen,

den Kommunalhafen und die Baltic Bay.

2011 wird der Laboer Hafen 100 Jahre alt.

Einen Einblick in die Vergangenheit der

Region geben das Probstei Museum und das

Kindheitsmuseum sowie die Museumsbahnen

am Schönberger Strand. In Schönberg sorgen

der Kultursommer und die Veranstaltungs-

reihe „Schönberg kulturell“ das ganze Jahr

über für Kulturgenuss vom Feinsten. Einer

der Veranstaltungshöhepunkte ist das See-

brückenfest. Geboten wird auch sonst jede

Menge – ein Trapperlager am Schönberger

Strand, ein Piratenfest in Laboe, ein Molenfest

in Stein, der Thing-Tag am Probstei-Museum

Schönberg mit seinem Gerichtsspektakel

und das große Treffen der Traditionssegler in

Laboe.

Weitere Veranstaltungen findet man unter

www.veranstaltungen.probstei.de

Mehr infos unter www.schoenberg.de,www.probstei.de und www.laboe.de


Eine verträumte Region, ländliche Wettbewerbe und schöne Ostseestrände, das alles bietet die Probstei

Natur & Erlebnis 53


Golf spielen ohne Mitgliedschaft

Sie waren noch nie auf einem Golfplatz, aber sind fasziniert vom

Golfsport? In Schleswig-Holstein ist es jetzt besonders einfach ein-

zusteigen. Denn viele Golfplätze im Land bieten ganz unverbindlich

Schnupperkurse an. Die Probestunde ist vorbei und es soll weiter-

gehen? Kein Problem, denn erstmals in Deutschland ist es in

Schleswig-Holstein möglich, auch ohne Nachweis einer Clubmitglied-

schaft Golf zu spielen. Einzige Voraussetzung ist der „Golfführer-

schein“, die DGV-Platzerlaubnis. Diese erhält man bei allen 64 Golf-

anlagen in Schleswig-Holstein und bundesweit durch die Teilnahme an

einem Platzreife -Kurs. Ist die Platzreife vor weniger als 24 Monaten

erlangt worden, kann man sich für 29 Euro die play golf*- card in den

rund 30 teilnehmenden Golfanlagen in Schleswig-Holstein oder direkt

bei der Golf in Schleswig-Holstein GmbH (GISH) kaufen und dann

gegen Greenfee als Gast spielen. Mit der play golf*- card ist keine Mit-

gliedschaft und keine Handicap-Führung verbunden.

Tipp: golfküsten*- card

Als erfahrener Golfer können Sie die vielseitigen Golfanlagen in

Schleswig-Holstein jetzt ganz einfach und bequem entdecken. Mit der

golfküsten*- card und der golfküsten*- card flexi ist die Gelegenheit

dazu besonders günstig. Wählen Sie aus über 40 Golfanlagen Ihre Lieb-

lingsplätze und spielen Sie je 5 x 18 oder je 5 x 9 Löcher zum Preis von

nur 169 bzw. 99 Euro. Beide Karten sind vor Ort in jeder teilnehmen-

den Golfanlage erhältlich. Sie können sie aber auch gleich online unter

www.golfkueste.de bestellen.

Die Leistungen der golfküsten*- card

• 5 x 18 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz

Schleswig-Holstein

• Jeweils eine 18-Loch-Runde pro Golfanlage (auf 9-Loch-Anlagen

zwei Runden)

• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate

ab Verkauf)

• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr

• Preis: 169 Euro

Die Leistungen der golfküsten*- card flexi

• 5 x 9 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz

Schleswig-Holstein

• Maximal zwei 9-Loch-Runden pro Golfanlage (zur 18-Loch-Runde

kombinierbar)

• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate

ab Verkauf)

• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr

• Preis: 99 Euro

Beide Karten sind auf einigen Golfanlagen nur Montag bis Freitag gültig.Um ihre Vorteile nutzen zu können, benötigen Sie einen DGV-Mitgliedsausweis oder einen ähnlichen Nachweis.

Golfküste Schleswig-Holstein

So puttet man im Norden ein

Abschlag mit Meerblick auf der Golfanlage Fehmarn

Mehr infos unter www.golfkueste.de

Lübecker Bucht OstseeFerienLand Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn

Arnis Hübsches Kleinod

Mit rund 300 Einwohnern und nur 0,45 Quadratkilometern Fläche ist Arnis

sowohl nach der Einwohnerzahl als auch nach der Fläche Deutschlands

kleinste Stadt. Zur Zeit der Gründung war Arnis eine Insel – wodurch sich

seine geringe Ausdehnung erklärt. Später wurde ein Damm zum nördlichen

Schleiufer geschüttet. Über die Längsseite der Insel führt die von gekapp-

ten Linden begleitete Lange Straße, die so etwas wie eine Mittelachse der

heutigen Halbinsel ist. Die Grundstücke haben eine einheitliche Länge von

zehn Metern, fast alle Häuser stehen mit dem Giebel zur Straße.

Als Stadt am Wasser der Schlei hat Arnis natürlich auch eine Segeltradition.

Seit 1920 wird dort regelmäßig die Speck-Regatta ausgetragen. Da während

der Wirtschaftskrise reguläre Preise nicht möglich waren, wurden die Sieger

mit Lebensmitteln belohnt. Das hat man bis heute nicht geändert: Dem

Sieger winkt stets eine Seite Speck.

Stadt & Kultur

Plön Perle am See

Schon Kaiser Wilhelm II. und seine Familie ließen sich vom Charme der

Stadt am größten Binnensee des Landes gefangen nehmen. Die Söhne des

letzten deutschen Kaisers wurden hier unterrichtet, und Kaiserin Auguste

Viktoria hatte in der Nähe der Stadt einen Lieblingsplatz mit Aussicht

übers Wasser. Nicht umsonst gibt es in Plön die Prinzeninsel. Was den Kai-

ser reizte, erfreut heute zahllose Touristen: die Lage am inselreichen Plöner

See, das große Schloss im Renaissancestil, das über der Stadt thront, die

kleine Innenstadt mit Gassen und Gängen, der 20 Meter hohe Parnaßturm

aus dem Jahr 1888 nahe der Stadt und die hübsche Promenade.

Seit der Optikerkonzern Fielmann im Jahr 2001 das Schloss gekauft hat, ist

in dem gewaltigen Bau viel renoviert und restauriert worden. Heute ist es

gemeinnütziges Schulungszentrum für Augenoptiker. Aber auch Touristen

stehen Teile des Schlosses für Besichtigungen zur Verfügung.

Lagerhäuser am Hafen von Eckernförde,romantisches Fachwerk in der Holsteinischen Schweiz,

typischer Giebel des Städtchens Arnis und ein geducktes Reetdach eines Fischers (Fotos im Uhrzeigersinn)

Ausflugsideen für Urlauber

Viele Städte, viel ProgrammDie Ostsee-Region kennt nicht nur Landschaft. Eingebettet ins Grün der Wiesen und Wälder, ins Gelb der

Rapsfelder und umgeben vom Blau der Seen und des Meers gibt es viele, höchst lebendige Städte und Städtchen. Alle haben ihre Eigenart, jede bietet etwas Besonderes. Wir haben deshalb einen

Streifzug durch sieben von ihnen gemacht.

Stadt & Kultur 55


Glücksburg Nachbar der Dänen

Sechs Kilometer weit schiebt sich die Halbinsel Holnis mit ihren Steilküsten

und einer großen Salzwiese in die Flensburger Förde. Holnis gehört zum

Glücksburger Stadtgebiet. Seine Spitze ist der nördlichste Festlandpunkt

Deutschlands – nördlich, westlich und östlich schaut man auf dänisches

Territorium. Glücksburg, seit 1949 anerkanntes Seeheilbad, ist vor allem

wegen seines schneeweißen Wasserschlosses bekannt. Das schöne Schloss

ist der Öffentlichkeit zugänglich.

Als Publikumsmagnet hat sich auch das 1991 eröffnete Rosarium erwiesen.

Auf einem Hektar werden über 500 Rosensorten, vor allem historische

Arten, präsentiert. Außerdem findet man dort Deutschlands größte

Sammlung englischer Rosen. Einen Besuch wert ist ebenfalls das städtische

Waldmuseum im Grünen.

Schleswig Die Kulturzentrale

Die Museumsdichte der Stadt am westlichen Ende der Schlei ist kaum zu

übertreffen. Neben dem Schleswig-Holsteinischen Landesmuseum auf

Schloss Gottorf findet man das Volkskundemuseum, das Stadtmuseum,

das Museum für Outsiderkunst, das Fischermuseum Holm, das berühmte

Wikingermuseum Haithabu, das Danewerkmuseum, das Teddy-Bär-Haus,

ein Bibelmuseum und die Ostdeutschen Heimatstuben. Komplettiert wird

das überwältigende Kulturangebot mit dem Schleswig-Holsteinischen Lan-

destheater und Sinfonieorchester, der größten Landesbühne Deutschlands.

Aber auch die altertümliche Altstadt und die Fischersiedlung Holm sind

einen Abstecher wert. Ein relativ neues Wahrzeichen ist der 85 Meter hohe

Wikingturm. Er entstand 1975 am Ufer der Schlei – eine Wohnanlage mit

angeschlossener Marina. Vom Turm aus hat man eine herrliche Aussicht

über die Stadt und die westliche Schlei.

Oldenburg i.H. Stadt ohne trubel

Die Stadt ist der Mittelpunkt der Oldenburgischen Halbinsel Wagrien und

eine wichtige Versorgungsstelle für die Ferienorte entlang der Hohwachter

und der Lübecker Bucht. Nur einige Kilometer von der Ostseeküste entfernt

ist Oldenburg i.H. mit seinem wunderschönen Naturschutzgebiet „Olden-

burger Bruch“ auch touristisch von Bedeutung. Sein Rad- und Wanderwe-

genetz erfreut sich großer Beliebtheit. Das Leben in der Stadt ist dabei ohne

Trubel geblieben. Wer sich eingehender mit der Geschichte der Stadt befas-

sen will, dem sei ein Besuch im Wallmuseum empfohlen, in dem man auch

erfährt, dass es sich um die älteste städtische Siedlung Schleswig-Holsteins

handelt und dass Oldenburg i.H. früher eine bedeutende Hafenstadt war.

Eckernförde Heimat der Fischer

Von oben betrachtet hat die Stadt die Form einer Eieruhr – und die verrät

viel von der Eigenart Eckernfördes. Denn die Stadt ist quasi eingeklemmt

zwischen dem Meer im Osten und dem Windebyer Noor im Westen, einem

knapp 400 Hektar großen Binnensee. Das drückt die wichtigsten Sehens-

würdigkeiten Eckernfördes auf engem Raum zusammen. Da ist zunächst

einmal der Hafen, der immer noch von Fischkuttern, Traditionsseglern und

Getreideschiffen geprägt ist, auch wenn es eine respektable Marina gibt.

Nur 150 Meter von den Kais entfernt beginnt die hübsche Fußgängerzone

der Stadt. Auch das neue Ostsee Info-Center, in dem sich Jung und Alt über

das Meer und seine Bewohner informieren können, ist schnell erreicht.

Übrigens kommen die berühmten Kieler Sprotten aus Eckernförde. Diese

Räucherfischspezialität erhielt ihren Namen nur, weil sie im 19. Jahrhun-

dert beim Versand den Frachtstempel des Kieler Bahnhofs erhielt. Eine

zweite Spezialität der Stadt ist der Anisschnaps Küstennebel, der mit sei-

nem Namen auf die milchige Konsistenz des beliebten Getränks hinweist.

Eutin Weimar des Nordens

Wenn im Sommer im Schlossgarten die renommierten „Eutiner Festspiele”

beginnen, ist die Stadt in der Holsteinischen Schweiz bevorzugtes Ziel von

Opern- und Operettenfans. Dabei stehen unter anderem auch Werke Carl

Maria von Webers auf dem Programm. Zu Ehren dieses Sohnes der Stadt

wurden die Festspiele 1951 ins Leben gerufen. Stars wie Leandra Over-

mann, Hanna Schwarz, René Kollo, Kurt Moll und Hermann Prey standen

hier schon auf der Bühne.

Es ist nicht das einzige überregional bekannte Musikereignis der Stadt.

Erwähnenswert ist auch das „Bluesfest“, das zu Pfingsten auf dem Markt-

platz Eutins veranstaltet wird. Es ist eines der größten und bedeutendsten

Ereignisse der europäischen Bluesszene.

Diese Events passen zu einer Stadt mit einer großen kulturellen Vergangen-

heit. Hier lebten einst die Schriftsteller Johann Gottfried Herder, Friedrich

Leopold zu Stolberg, der Dichter Johann Heinrich Voß, Heinrich Wilhelm,

der Philosoph Friedrich Heinrich Jacobi und der Goethe-Maler Johann

Heinrich Wilhelm Tischbein.

Seit 2004 lockt Eutin mit der Aktion „Eutin in Flammen“ auch immer mehr

Wintergäste an. Dazu werden außer dem Schloss auch viele historische

Bauten der Innenstadt illuminiert.

l

FOtO

: AB

A E

.V.,

tOM

Kö

RB

ER

56 Stadt & Kultur


Sind Sie ein Sommerfrischler? Ein Gartenträumer? Sind Sie ein Fitmacher

oder ein Neuland-Entdecker? Wo immer Sie sich einsortieren – an der

Ostsee finden Sie das passende Arrangement für die besten Tage des

Jahres.

Wenn die Herbstsonne die Ostseeküste in goldenes Licht taucht, ist

die schönste Zeit für die Entdeckung der Küsten-Kultur. Große Dichter

wie Thomas Mann oder Siegfried Lenz fühlten sich stets der Ostsee

verbunden, Maler wie Erich Heckel, Karl Schmidt-Rottluff oder

Max Pechstein verewigten sie in ihren Werken. Freunde der TV-Serie

„Der Landarzt“ kennen die gelb blühenden Rapsfelder rund um den

Drehort am Ostseefjord Schlei. Im Frühling können Sie diesen einmali-

gen Farbrausch auf dem Fahrradsattel selbst erleben. Dieses Urlaubs-

land ist schön zu jeder Jahreszeit. Speziell für den Frühling/Sommer

und den Herbst/Winter stehen durchdachte Urlaubsarrangements für

jeden Urlaubstyp bereit.

Alle Gastgeber haben sich einer besonderen Qualität und einem Service

für Reisende in den besten Jahren verschrieben. Gewerbliche und

private Unterkünfte sind mit mindestens zwei Sternen von DeHoGa

oder DTV klassifiziert oder einem der beiden Qualitätsauszeichnungen

Bett & Bike oder Viabono. Alle Betriebe beantworten Ihre Buchungs-

anfragen innerhalb von 24 Stunden.

Schleswig-Holstein – Reisen durch alle Jahreszeiten

Urlaubstypentest und alle meer.zeit*-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.zeit*

Alle informationen zum Urlaub durch alle jahreszeiten sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) [email protected] www.sh-tourismus.de

Ob ein Besuch in der historischen Altstadt Lübecks, Spaziergänge am herbstlichen Strand, der Genuss der ersten Frühlingssonnenstrahlen – Schleswig-

Holstein hat zu jeder Jahreszeit seine Reize

In Burg, der Hauptstadt Fehmarns, schlägt das

Herz der Sonneninsel. Wer auf den beliebten

Sonnenterrassen Platz nimmt, genießt das

Flair einer Stadt am Meer, wobei der Blick auf

die historische Altstadt fällt. Kunst und Kultur

treffen sich hier, wo sich eine vielfältige Ge-

schäftswelt den Besuchern präsentiert. Cafés

und Restaurants bieten kulinarische Genüsse,

und so manche regionale Leckerei ist darunter.

Bars und Clubs sichern ein abwechslungsrei-

ches Nachtleben. Und weil im Sommer auch

sonn- und feiertags geöffnet bleibt, ist Burg

die ganze Woche voller Leben. Hinzu kommen

zahlreiche Feste auf dem Marktplatz –

ob Landmarkt, Künstlerfest, Oktober- und

Weinfest oder der Insel-Star Wettbewerb.

Kurzum: Burg lohnt sich.

Mehr infos unter www.fehmarn.de und www.stadtbummel-fehmarn.de

Fehmarn

Inselhauptstadt lädt zum Bummel ein

Burg ist beides: ein gemütliches Städtchen und ein sehr lebendiger Ort. Die historische Altstadt ist Kulisse

für viele Feste rund ums Jahr

FOtO

: AB

A E

.V.,

tOM

Kö

RB

ER


Stadt & Kultur 57

Grömitz-Cismar

Schöne Kunst, viel Kultur und ein Kloster

Klosterdorf wird der Ort genannt – nicht überraschend, denn ein

Benediktinerkloster aus dem 13. Jahrhundert dominiert das Ortsbild.

Es ist die zweitgrößte Klosteranlage Schleswig-Holsteins und eine der

bedeutendsten Zeugnisse norddeutscher Backsteingotik. Im Kloster

findet man einen der ältesten Flügelaltäre der Kunstgeschichte. Wenn

am zweiten Wochenende im August das traditionelle Klosterfest

zelebriert wird, lebt die mittelalterliche Zeit wieder auf. Handwerk,

Musik und Kulinarisches vergangener Zeiten werden angeboten.

So eine Atmosphäre zieht natürlich Künstler an. So hat sich um die

Schriftstellerin Doris Runge eine kreative Kolonie gebildet, zu der

viele bildende Künstler zählen. Etliche öffnen regelmäßig ihre Ateliers.

Mehr infos unter www.groemitz.de und www.cismar.de

Ostseeferienland

Beste Noten für die GästeEin romantisches Konzert am Kellenhusener Waldteich gehört zu den besonders beeindruckenden

Urlaubserlebnissen. Musik und Umgebung gehen hier eine wohl komponierte Liason ein, die man

nicht verpassen sollte. Aber das Ostseeferienland bietet noch andere musikalische Höhepunkte.

Grömitz lockt unter dem Namen „Klassikpassage“ u. a. mit Chansonabenden und Kammermusiken.

„Musik über dem Meer“ ist ein klassischer Höhepunkt in Grömitz mit Darbietungen aus Musical und

Operette direkt am Ostseestrand. In Dahme wurden der „Jazz- und Bluestag“, die Dahmer Oldietage

und das Shantychortreffen ins Leben gerufen. „Kurpark in Flammen“ heißt eine romantische Ver-

anstaltung, die klassische Musik und Feuerwerk zusammenführt. Die Dependance des Landesmuse-

ums Schleswig-Holstein in Cismar hat ein eigenes Konzertprogramm in der mittelalterlichen Kulisse

des Klosters. Großen Wert legen die Orte des Ostseeferienlandes auf Shantys, Kellenhusen, Grömitz

und Dahme haben eigene Chöre. Beliebt sind auch die Auftritte des Blasorchesters Lensahn.


Dahme

Zur Hochzeit geht es 108 Stufen hoch

Gut 30 Meter ist er hoch und von stattlicher Gestalt: der Leuchtturm

Dahmeshöved, das Wahrzeichen von Dahme. Hochzeiter, die sich das

Ja-Wort an einem besonders eindrucksvollen Ort geben möchten, sind

hier genau richtig. Schon die fantastische Aussicht übers Meer macht

ihn zu einem guten Platz für romantische Gefühle. Allerdings muss

man dazu erst 108 Stufen erklimmen. Der Turm kann aber auch ohne

Hochzeit besichtigt werden: Von April bis Oktober steht außer samstags

ein fachkundiger Führer bereit. Er wird sicher auch von einer deutsch-

deutschen Episode erzählen. Zu Zeiten der DDR galt der Leuchtturm als

Leuchtfeuer der Freiheit, weil sein Lichtstrahl für manchen Flüchtling

zur Orientierungshilfe wurde.

Mehr infos unter www.dahme.com

Kulturelle Vielfalt am Meer

Kann regelmäßig besichtigt werden: der Leuchtturm Dahmeshöved (oben links) Zeugnis norddeutscher Backsteingotik: das Kloster Cismar (oben rechts)

Beliebt und faszinierend: romantische Musik am Kellenhusener Waldteich (unten)


58

•18.06. Bad Segeberg, 5. Segeberger Herztag,

Segeberger Kliniken, Am Kurpark

•18.-26.06. Kiel, Kieler Woche, Kai/Hafen

•23.-26.06. Timmendorfer Strand, Top Tage

•24.-26.06. Fehmarn, Pferdefestival, Burg,

Reiterplatz

•25.-26.06. Dahme, 10. Dahmer

Shantychortreffen, Nystedplatz

•25.-26.06. Glücksburg, 7. Glücksburger

Rosenfest, Rosarium

•25.06.-04.09. Bad Segeberg, Karl-May-Spiele

„Der Ölprinz“, Freilichttheater am Kalkberg

•Juni – August | Eutin, Eutiner Festspiele,

Schlosspark

Juli

•01.-02.07. Damp, DAMPmusica, Aktionsstrand

•01.-03.07. Laboe, 100. Laboer Hafengeburtstag

•02.-04.07. Ahrensbök, Heimat- und

Schützenfest der Ahrensböker Gill von 1490

•03.07. Selent, Motorradgottesdienst,

St. Severin-Kirche

•08.-10.07. Eckernförde, Sprottentage, Hafen

•08.-10.07. Fehmarn, Hafenfest, Burgstaaken

•09.07.-28.08. Schleswig-Holstein Musik Festival

(Länderschwerpunkt Türkei), verschiedene Orte

•10.07.-04.09. Hohwacht, Hohwachter

Klassikzauber, Kirche

•19.-22.05. Eutin, BluesBaltica – Bluesfestival

von europäischem Rang

•26.-29.05. Neustadt i.H., hanseboot ancora boat

show, ancora Marina

•28.05. Grömitz, N-joy the beach – Party mit

Stars aus Rock und Pop

•28.05. Damp, Lauf zwischen den Meeren,

verschiedene Orte von Husum bis Damp

•28.05. Preetz, 35. Schusterfest

•Mai – August | Oldenburg i.H., Ein Himmel auf

Erden – Wanderausstellung

•Mai – Oktober | Eutin, Konzertsommer

Ukleisee – Musik im Jagdschlösschen

Juni

•02.-05.06. Plön, 20. Jazz-Festival, Stadtgebiet

•02.-05.06. Kappeln, Heringstage

•02.-05.06. Pelzerhaken, Surf-Festival,

Wassersportzentrum

•04.06. Kellenhusen, Seebrücke im Lichtermeer

•04.-05.06. Großenbrode, Heringstage, Hafen

•10.-13.06. Eckernförde, Aalregatta, Hafen

•11.06. Scharbeutz, Samba-Festival,

Aktionsstrand

•11.06. Schönberg, Thing-Tag – Mittelalterliches

Gerichtsspektakel, Probstei Museum

•11.-13.06. Großenbrode, Kulinarische Meile,

Südstrandpromenade

Januar

•01.01. Hohwacht, Hohwachter Strandleuchten,

Seebrücke „Flunder“

Februar

•11.-13.02. Niendorf, Vielfalt-Fest, Hafen

27.02. Scharbeutz, Strandderby, Aktionsstrand

März

•31.03.-03.04. Laboe, Laboer Dorschtage

April

•15.-17.04. Weissenhäuser Strand, Baltic Soul

Weekender

•23.-25.04. Heiligenhafen, Findet den Oster-

Familien-Schatz, Sportarena, Aktiv-Hus

•24.04. Sehlendorfer Strand, Ostereierlei,

Hof Belvedere

Mai

•12.-15.05. Travemünde, 100 Jahre „Passat“,

Strand- und Travepromenade, Viermastbark

„Passat“

•13.05. Dahme, 5. Dahmer Kitesurf-Trophy,

Strandpromenade, Nordstrand

•14.05. Weltfischbrötchentag, verschiedene Orte

•14.-15.05. Damp, Roll and Skate, Aktionsstrand

und Umland

•14.-15.05. Fehmarn, Inselsommer –

Saisoneröffnung, Burgtiefe, Südstrand

Konzerte, Events und andere Highlights

Termine, die Sie sich merken solltenSport, Kultur, Genießerfreuden – das Eventangebot an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins

und in der Holsteinischen Schweiz ist wahrhaft gigantisch. Die Redaktion hat hier die

wichtigsten Termine zusammengefasst, damit jeder Leser sein Highlight findet.

Die unterschiedlich farbigen Merkpunkte zeigen dabei an, in welchem der elf Feriengebiete

die jeweilige Veranstaltung* stattfindet.


•13.07.-26.08. Grömitz, Grömitzer Lichter

Sommer 2011

•15.-17.07. Schönberg, 11. Schönberger

Seebrückenfest, Seebrückenvorplatz

•15.-17.07. Großenbrode, Promenadenfest mit

Feuerwerk, Südstrandpromenade

•16.-17.07. Lensahn, Markt altes Handwerk,

Museumshof

•16.-26.07. Eutin, Kunst trifft Handwerk – Feines

und Originelles am Schloss

•17.07. Behrensdorf, 17. Leuchtturmtag,

Leuchtturm Neuland

•22.-24.07. Kellenhusen, Flens Super Sail

•22.-31.07. Travemünde, 122. Travemünder

Woche, Trave- und Strandpromenade

•22.-31.07. Heiligenhafen, Hafenfesttage mit

Feuerwerk, Hafen

•23.-24.07. Oldenburg i.H., Slawentage,

Wallmuseum

•23.07.-21.08. Probstei, Probsteier Korntage,

verschiedene Orte

•29.-30.07. Heringsdorf, Süssauer Sause mit

Feuerwerk, Süssau-Strand

•29.-31.07. Lensahn, 20. Internationaler Triple

Ultra Triathlon

•30.07. Wangels, Buschfest, Hansühn Sportplatz

•Juli | Glücksburg, 8. Glücksburger Strandmeile

und DLRG-Förde-Crossing, Strand Sandwig

•Ende Juli | Sehlendorfer Strand, Großes

Sommerfest

•Ende Juli/Anfang August | Schleswig,

Wikingertage

•Juli – Oktober | Natur-Genuss-Festival –

Stiftungsland Genießerland, verschiedene Orte

August

•01.-14.08. Hohwacht, Boogie-, Blues- und

Folknächte, verschiedene Gastronomiebetriebe

•04.-07.08. Scharbeutz, Straßenkünstlerfestival,

Promenade

•05.-07.08. Eckernförde, Piratenspektakel, Hafen

•05.-07.08. Strande, 32. Strander Hafenfest,

Hafen

•07.08. Glücksburg, 10. Flensburger Pilsener

Ostsee Man Triathlon, Kurpark, Strand Sandwig

•08.-11.08. Oldenburg i.H.,

Dampfzugsonderfahrten über den Fehmarnsund

•12.-14.08. Plön, 5. Plöner Stadtbucht-Fest,

Stadtbucht

• 12.-14.08. Cismar, Klosterfest, Kloster Cismar

•19.-21.08. Schönberg, Westernfahrt mit

Trapperlager, Museumsbahnhof

•21.08. Preetz, 4. Bodypainting-Event und

Kunsthandwerkermarkt

•25.-28.08. Timmendorfer Strand, Deutsche

Beachvolleyball-Meisterschaften

•26.08.-03.09. Plön, 775 Jahre Stadt Plön,

Stadtgebiet

•August | Piratenwoche auf der Ostsee,

verschiedene Orte

September

•05.-07.09. Heiligenhafen, ISSA Shanty Festival

Ostsee, Hafen

•09.-11.09. Pelzerhaken, Kiteboarding Expo,

Wassersportzentrum

•23.-25.09. Travemünde, Vom Winde verweht –

Herbstdrachenfest, Strandpromenade, Strand

Oktober

•01.-02.10. Kellenhusen, 5. Disc-Golf-Open,

evtl. Deutsche Meisterschaft

•14.-16.10. Grömitz, StrandFood – Kulinarisches

Strand-Festival

•16.10. Lensahn, Apfelfest, Museumshof

November

•25.-27.11. Niendorf, Fischer’s Wiehnacht, Hafen

Dezember

•02.-04.12. Niendorf, Fischer’s Wiehnacht, Hafen

•03.-11.12. Schleswig, Schwahlmarkt

•Dezember | Stimmungsvolle Weihnachtsmärkte,

verschiedene Orte

Mehr infos im aktuellen Veranstaltungskalender unter www.ostsee-schleswig-holstein.de (Rubrik „Suchen & Buchen“)

*Änderungen vorbehalten

60 Natur & Erlebnis


paar Jahre alt, aber sie hat sich längst etabliert. Das Angebot ist auch

für Radfahrer interessant, die auf ihrer Tour meist nur für eine Nacht

bleiben. Darauf sind Ferienwohnungsvermieter nicht eingestellt. Für

Heuherbergen ist ein Kurzzeit-Logisgast überhaupt kein Problem.

Wir hatten zufällig von diesen Heuhotels gehört und gleich beschlos-

sen: Eine Nacht während unseres Urlaubs wollen wir gemeinsam ein

Abenteuer erleben. Und dann standen wir da vor unserem Bett und

vor der Entscheidung: „Wie schlafen wir eigentlich? Längs oder quer?“

Denn Platz gab es in Hülle und Fülle.

Das Lager für die Nacht besteht nicht aus irgendwelchem Heu.

Johannes Thomsen, Ex-Landwirt, der mit seiner Frau Anke in der Nähe

von Waabs in Schwansen das Heuhotel „Gut Sophienhof“ betreibt:

Kurz nach Mitternacht ist Paul nicht mehr zu sehen. Unser Kleiner hat

sich so tief ins Bett gewühlt, dass über ihm eine dicke Lage Heu liegt.

Heu? Ja richtig. Wir – Paul, Marlene, meine Frau Christine und ich –

haben uns in einem Hotel einquartiert, in dem die Betten duften.

Wir haben eins für vier Personen gebucht. Ein Riesenlager voller Heu,

ausreichend Platz für unsere Schlafsäcke. Und immer, wenn sich einer

im Schlaf bewegte, hat das Bett geraschelt. So spannend hatte noch

keiner von uns geschlafen.

Ein, zwei Nächte im Heu, das erleben immer mehr Urlaubsgäste. Ob

Familien oder Vereine, Klassengemeinschaften oder Stammtischrunden.

Ein tolles Angebot, ein preiswertes dazu. Heute kann man schon unter

einem guten Dutzend Heuherbergen auswählen. Die Idee ist erst ein

Schlafen & Träumen

Wenn das Bett nach Natur riecht ...

Schlafen im Heu


Schlafen & träumen 61

„Sei doch still.“ Und tatsächlich verstummt es nebenan. Christine mur-

melt: „Spinnen? Gibt’s die hier?“ „Ach was“, entgegne ich. „Wir sind

zwar nah an der Natur – aber so nah auch nun wieder nicht.“ „Schade“,

meint Paul. „Ich mag Spinnen. Nur nicht die ganz Großen.“ Dann ist er

auch schon eingeschlafen.

Am anderen Morgen, beim Frühstück, erinnern noch zwei Halme in

Pauls Haar an seine nächtliche Wühlarbeit. Marlene sieht sie und muss

lachen. „Machen wir das noch mal, Papa?“ Klar machen wir das noch

mal. Es war ja wirklich eine tolle Nacht. Und dass später zu Hause noch

ein paar Halme aus dem Koffer rieselten – wen stört es schon ...

Mehr infos unter www.heuherbergen.de

„Man nimmt nur den zweiten Schnitt. Da ist das Heu weicher und Pol-

len kaum noch vorhanden, weil es keine blühenden Gräser mehr gibt.“

Damit es ein gutes Lager für die Nacht wird, muss das Heu ein ganzes

Jahr lagern. Erst dann wird es im Bett ausgebreitet – zwanzig Bunde

für eine Koje mittlerer Größe. Darunter gibt eine solide Schicht Stroh

die ausreichende Festigkeit.

Vor der Nachtruhe kommt erst einmal die abendliche Unruhe. Ob beim

Stockbrot backen, bei der Ausfahrt auf dem Trampel-Go-Cart, beim

Volleyball- oder Kickerspiel oder beim Tiere streicheln, das Programm

auf den Höfen hat immer etwas Exotisches – vor allem für Kinder,

die ihren Alltag in der Stadt leben. „Sie entdecken bei uns eine neue

Welt“, stellt Ute Wendt fest, die in Riepsdorf unweit von Lensahn im

Ostseeferienland ihre Gäste in Heubetten unterbringt. Die Bäuerin

hat in der Heuherberge ihre neue Aufgabe entdeckt. Ihr Mann Hans-

Jürgen bewirtschaftet den gemeinsamen Hof mit 140 Kühen. „Manch-

mal sehen wir uns den ganzen Tag nicht“, kommentiert Ute Wendt die

Arbeitsteilung. Schon deshalb nicht, weil die Arbeit in der Heuherberge

ein Full-time-Job ist. Um sieben Uhr geht es los, damit das Frühstück

um acht auch wirklich komplett ist. Und wenn eine große Runde einen

Grillabend mit Nackensteak, Bratwurst, vielerlei Salat, Pellkartoffeln

und frischem Brot bei ihr geordert hat, dann wird es auch schon mal

elf Uhr nachts. „Aber mir macht es Spaß“, erklärt Ute Wendt. „Da hält

man auch lange durch.“

Doch zurück zum „Gut Sophienhof“: Die Uhr zeigt inzwischen viertel

nach elf. Nebenan, in der großen Koje, soll eine dritte Schulklasse schla-

fen. Soll. Aber natürlich ist alles viel zu aufregend, als dass die Zehnjäh-

rigen gleich, nachdem sie in ihre Schlafsäcke gekrochen sind, die Augen

schließen. Irgendeiner erzählt eine Gruselgeschichte, die durch die

Wand bis zu uns dringt. Von einem Monster ist die Rede, das grün ist

und Spinnen auf dem Kopf hat. „Iiih“, ruft eine Mädchenstimme.

... und wenn die See-räuber an Land gehenBei der Piratenwoche auf der Ostsee im Sommer 2011 können die Klei-

nen erleben, was es heißt, ein echter Freibeuter zu sein. Mit Kopftuch

und Augenklappe bekleidet können sie davon träumen, ein echter See-

räuber zu sein. Traditionssegler, mit Totenkopfflagge geschmückt, sind

für die Piratenanwärter entlang der Ostseeküste unterwegs. Auch an

Land dreht sich an diesen Tagen alles um das prächtige Seeräuberleben

mit aufregenden Schatzsuchen, lustigen Spielen und einer Piraten-

Hüpfburg. Am Ende winkt ein echter Piratenfreibrief.

Mehr infos unter www.piratenwoche.de l

Brot backen überm Lagerfeuer macht allen Spaß (oben links)Haben ihren Hof zur Herberge umgebaut: Anke und Johannes Thomsen (oben rechts)

Wer will, kann sich im Heu einer solchen Herberge vergraben (unten links und unten Mitte)Piraten wollen die Ostseeküste tagelang unsicher machen (unten rechts)



Kompetenz in Sachen Luxus hat er fraglos: Ralph Hosbein leitet ge-

meinsam mit seiner Frau Katrin das „Columbia Hotel Casino Trave-

münde“, das mit seinen fünf Sternen zu den Superior-Hotels an der

Ostseeküste Schleswig-Holsteins zählt. Das schöne Tradi-

tionshaus, dessen Küche ein Michelin-Stern ziert, glänzt mit

drei À-la-carte-Restaurants, großzügigen Terrassen und einem

unbezahlbaren Blick über die Lübecker Bucht. Der 47-jährige

Hoteldirektor bezieht sich aber keineswegs allein auf das ei-

gene Haus, wenn er die Frage nach dem Luxus beantwortet.

RALPH HOSBEIN: Luxus ist, wenn das Produkt stimmt. Es ist

nicht der Preis, der ihn ausmacht. Luxus gibt es also für 5.000

Euro, aber auch für 5 Euro. Der Gast muss zufrieden sein, er

muss sich wohl fühlen. Er muss die Auswahl unter Angeboten

haben, die ihren Preis wert sind. Das ist der größte Luxus,

den wir bieten können. Wir, das meint nicht nur unser Haus, darunter

verstehe ich das komplette Angebot entlang der Ostseeküste Schleswig-

Holsteins und der Holsteinischen Schweiz.

Jetzt aber mal direkt zu Ihnen: Sie verkaufen doch Luxus, oder?

RALPH HOSBEIN: Ja sicher. Und wir müssen hier fein unterscheiden

Fragen an einen Hoteldirektor

Was ist eigentlich Luxus, Herr Hosbein?

zwischen Luxus und Verschwendung. Letzteres gibt es bei uns nicht.

Wir bieten also keine Champagnerbäder. Das passt nicht zu uns. Wir

schaffen und verkaufen Wohlgefühl. Uns geht es darum, dass der Gast

gern hier ist, dass er das Gefühl hat: Jetzt gönn’ ich mir etwas.

Unser Angebot könnte also lauten: Emotionen mit Frühstück.

Das bieten wir.

Aber wie schaffen Sie diese Emotionen? Oder anders gefragt:

Wie produzieren Sie Luxus?

RALPH HOSBEIN: Einerseits durch Service, der selbstver-

ständlich wirkt. Wir haben bestens geschultes Personal, das

jederzeit zur Stelle ist, aber niemals aufdringlich wirkt. So ent-

steht eine ungezwungene Atmosphäre, in der ein Vorstands-

vorsitzender auch mal mit Flip Flops und in kurzer Hose zum

Frühstück kommen kann, ohne einen Fauxpas zu begehen,

und der weiß, dass er sich um nichts zu kümmern braucht. Zu unserem

Verständnis gehört auch, dass wir keinem Gast devot oder unterwürfig be-

gegnen. Vielmehr strahlt unser Haus eine selbstbewusste Eleganz aus. Um

es mit einem viel benutzten Zitat zu beschreiben: „Der Gast ist

König bei uns, so lange er sich königlich verhält.“ l

Das Hotel, in dem Ralph Hosbein seine Vorstellungen von Luxus umsetzt: Columbia Hotel Casino Travemünde


64 Schlafen & träumen

linien überprüft – natürlich auch in den Unterkünften.

Ob Handtuchhaken auf Kinderaugenhöhe, Babyfon,

Flaschenwärmer, individuelle Check-In- und

Check-Out-Zeiten oder kinderfreundliche

Gastronomie – mit einer Wunnerland-Ur-

kunde ausgezeichnete Betriebe bieten Fa-

milien einen individuellen Service, ein si-

cheres Umfeld und eine Ausstattung mit

hochwertigen, natürlichen Materialien

zu einem angemessenen Preis.

Alle Familienangebote unter www.sh-tourismus.de - wunnerland*

Alle informationen zum Familienurlaub sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) [email protected] www.sh-tourismus.de

Wikinger treffen, eine Partie Dünengolf spielen, auf

große Piratenfahrt gehen und in einer Tauchglo-

cke die Meeresbewohner besuchen – die Ostsee

Schleswig-Holstein versteht sich als echtes

Wunnerland für Familien. Der alte platt-

deutsche Ausdruck bringt die einzigartige

Mischung aus Wundern, Kuriosem, Skur-

rilem, Traditionellem und Modernem auf

den Punkt.

Weil Urlaubszeit Familienzeit ist, dreht

sich im Wunnerland Schleswig-Holstein

alles um Familien. Zusammen auf Fahrrä-

dern die Sonneninsel Fehmarn erkunden,

den Weg aus dem riesigen Mais-Labyrinth

finden oder Nervenkitzel auf der Achterbahn

im Hansa-Park teilen – die Angebote sorgen für

unvergessliche gemeinsame Augenblicke. Wenn

sich doch einmal eine Wolke am Ostseehimmel zeigt,

laden aufregende Museen und Freizeiteinrichtungen zu Ent-

deckungen ein: Im Sea-Life Center in Timmendorfer Strand Haie treffen,

in der Kerzenscheune eigene Kerzen ziehen oder im warmen Wasser der

Ostseetherme abtauchen. In Neustadt i.H. öffnet sogar das „Studio 1“

der beliebten Fernsehserie „Küstenwache“ im ZDF seine Türen für kleine

und große Besucher. Erstklassige Qualität und herausragender Service für

Familien stehen stets an oberster Stelle. Das wird nach strengen Richt-

Wunnerland – Große Ferien für kleine Leute

Gemeinsam Urlaub erleben in Jugendherbergen

„Life is a beach!“ Und in Dahme, Eckernförde und Scharbeutz liegt

er praktisch vor der jugendherbergstür. Ob nun allein, zu zweit, als

Familie oder Gruppe, Sie sind immer herzlich willkommen. Besuchen

Sie unsere modernen jugendherbergen entlang der Ostsee und wir

versprechen ihnen, dass Sie eine tolle und unbeschwerte Zeit ver-

bringen werden. Bei uns geht es immer lebendig und fröhlich zu,

Kontakte werden schneller als anderswo geknüpft und es gibt jede

Menge Platz für Aktivitäten. Rund 20 jugendherbergen zwischen

Lübeck und Flensburg freuen sich auf Sie!

Deutsches Jugendherbergswerk

Landesverband Nordmark e.V.

Rennbahnstraße 100

22111 Hamburg

Tel. 040/65 59 95-66/-77

[email protected]

Mehr infos unter www.jugendherberge.de/nordmark



Ostseeferienland

Qualität garantiertDie Sterne des Deutschen Tourismusverbandes weisen im Ostsee-

ferienland den Weg zu garantierter Qualität für Ferienwohnungen und

-häuser. Im Angebot sind Unterkünfte aller Kategorien. Die Hälfte liegt

im „Drei-Sterne-“Bereich, ein Drittel sogar in den Kategorien „Vier-“

und „Fünf-Sterne“, in denen gehobener Komfort und eine erstklassige

Gesamtausstattung selbstverständlich sind. Aber auch „Ein-Sterne-“

Unterkünfte sind durchaus empfehlenswert. Sie bieten einfachen, aber

doch guten Standard.

Man kann sich also im Ostseeferienland ganz nach Bedarf entschei-

den und erhält von den Tourist-Infos der Region sachkundigen Rat.

Denn dort kennt man viele Unterkünfte und kann deshalb individuell

beraten. Dort weiß man auch alles über Pauschalangebote. Im Übri-

gen ist das Unterkunftsangebot im Ostseeferienland beachtlich. Vom

strandnahen Hotel über schmucke Pensionen, moderne Campingresorts

bis hin zu komfortablen Ferienwohnungen und Rückzugsorten auf dem

Bauernhof gibt es alles. Besonders interessant sind Luxusferienhäuser

im skandinavischen Stil. Sie stehen in Grömitz-Lensterstrand, 250 Meter

vom Küstensaum der Ostsee entfernt. Jedes Haus ist mit Sauna und

Whirlpool ausgestattet. Bei Jugendlichen und Jugendgruppen ist die

moderne Jugendherberge in Dahme besonders beliebt. Sie liegt hoch

oben auf der Steilküste und bietet einen tollen Blick über das offene

Meer.


Riepsdorf

Gute Nacht im HeuBei Wendts in Riepsdorf ist vieles anders, seit sie die hofeigene

Heuherberge eröffnet haben. Ein übrigens sehr komfortables Lager

für aufregende Nächte, an denen vor allem Kinder ihre Freude haben.

Schulklassen, Jugendgruppen und Vereine zählen zu den treuesten

Gästen. Aber auch Radfahrer und Familien kommen für ein, zwei Näch-

te, um im wohl duftenden Lager ein Abenteuer der besonderen Art zu

erleben. Und wenn dann noch Ute Wendt vor dem Schlafengehen zum

Grillabend einlädt, ist die Welt in Riepsdorf vollkommen in Ordnung.

Mehr infos unter www.heuherberge-ostsee.de und www.ostseeferienland.de

Fehmarn

Fehmarn ... CampinginselEs gibt kleine, gemütliche Plätze sowie große mit Clubatmosphäre,

hohem Komfort und vielfältigen Freizeitangeboten. Alle Campingplätze

halten für Wohnmobilisten spezielle Standplätze vor. Auf vielen können

vor Ort Wohnwagen gemietet werden. Die Campingplätze liegen zumeist

am Ostseestrand. Einige sind das ganze Jahr geöffnet. Sonnenaufgänge

und -untergänge über der Ostsee lassen das Herz des Camping-Liebha-

bers höher schlagen. Von den 17 in Deutschland vom ADAC prämierten

„Superplätzen“ kommen allein vier von der Sonneninsel Fehmarn.

Mehr infos unter www.campingparadies-fehmarn.de

Fehmarn

Wo die Ponys wartenWas ist, wenn Ponys, Ziegen, Kühe, Kälbchen, Schweine, Hunde,

Katzen, Kaninchen, Hühner und Enten auf Trampoline, Tischtennis,

Kinderpool, Bollerwagen und auf Fahrräder treffen? Ganz klar: Dann

macht man Ferien auf einem Bauernhof. Gerade unter Familien wird

diese Urlaubsform immer beliebter. Fehmarn-Reisende finden eine tolle

Auswahl vor, denn hier haben viele Bauernhöfe für Feriengäste Platz

geschaffen. Das Angebot umfasst Höfe mit und ohne Strandkorb, mit

viel und wenig Vieh – viele haben Spielscheunen zum Toben.

Mehr infos unter www.fehmarn.de


Küsten-Köpfe

Walter Skau ist ein glücklicher Mann. Seit 30 Jahren schon, sagt er,

und wenn er von seinem Leben erzählt, dann glaubt man das dem

58-Jährigen aufs Wort. 28 Jahre hat er gebraucht, ehe er seine Bestim-

mung fand. Heute ist er Windmüller in Schwensby in der Nähe von

Sörup, was wiederum in der Nähe von Kappeln liegt. Fernab also. Es

war Zuneigung, die ihn dorthin zog, seine große Liebe – sieht man

einmal von seiner Frau Sophie ab. Sie heißt Renata

und ist vierflügelig, trägt Holzkleid hinab bis auf den

Boden und ist nicht mehr die Jüngste. Renata stammt

aus dem Jahr 1883. Dass sie heute noch eine so gute

Figur macht, verdankt sie den Denkmalschützern, die

sie zum 100. Jubiläum im Jahr 1983 wieder „hübsch“

gemacht haben. Dass sie heute wieder in Betrieb ist,

dafür hat der Müllermeister Skau gesorgt.

Wenn der Wind gut ist und die Auftragslage auch,

dann setzen die vier Flügel das Mahlwerk in Gang.

Schrot für die Viehfütterung wird produziert. Und der

Müller schaut dann hin und wieder verliebt hinauf zu

dem drehenden Geviert. „Sie ist meine Leidenschaft“,

sagt Skau. „Einmal erfasst lässt einen die Windmülle-

rei nicht mehr los.“

Bis sein Leben diese Bahn nahm, machte es ein paar

heftige Schleifen. Am Ostufer der Kieler Förde, in

Flüggendorf, aufgewachsen hätte ihm keiner diese Zu-

kunft vorausgesagt. Skau sollte vielmehr ein ordentli-

cher Pädagoge werden. Er studierte, assistierte, half an

etlichen Schulen aus – aber eingestellt wurde er nie. Es

war die Zeit, da man vom „Lehrerüberhang“ sprach. Er

hatte keine Perspektive, aber genau genommen hat-

te er auch keine Lust. Dass er ganz andere Neigungen

hatte, wurde ihm erst später klar – auch wenn das Fundament dafür

schon früh gelegt worden war.

Skau heute: „Ich hatte in meiner Jugend etwas mit auf den Weg be-

kommen, ohne dass ich mir dessen bewusst war.“ Sein Vater hatte mit

ihm Drachen gebaut. Und Bumerangs. Er nahm ihn mit zum Segeln und

finanzierte ihm schließlich einen Segelflugkursus. Skau: „Alles hatte

mit Wind zu tun. Und alles machte mir Spaß.“

Dann kam es schließlich zum Schlüsselerlebnis in einem Museumsdorf

in Dänemark. „Da drehte sich ein Windrad auf einem Dach und trieb

einen kleinen Mahlstein an. Und auf einmal wusste ich: Das ist es, das

soll mein Leben sein.“

Aber wie wird man Windmüller? Skau lacht: „Indem man Müller wird.“

Er ging tatsächlich in die Lehre, besuchte später die Meisterschule in

Stuttgart und kam wohl ausgebildet wieder in den Norden. Andere

hätten sich nun eine Arbeit in einer der großen Mühlen gesucht, dort,

wo man das meiste Korn in Kleie, wie der Fachmann

die Schale nennt, und weißes Mehl trennt. Skau

schüttelt den Kopf: „Das gibt es bei mir nicht. Ich

mahle kein Mehl, ich mahle Schrot. Das ganze Korn

muss es sein, sonst wirft man ja 95 Prozent der

wichtigen Nährstoffe im Korn einfach weg.“ Nach

ein paar vorausgehenden glücklosen Versuchen kam

ihm Schwensby mit seiner Mühle gerade recht. Auch

wenn die stolze Renata weniger hielt, als sie auf den

ersten Blick versprach. „Außen war sie hui, innen

war sie pfui“, erinnert sich Skau. Doch das war ihm,

dem passionierten Tüftler, gerade recht. Er begann

genussvoll mit dem Wiederaufbau des Innenlebens.

Seit 2007 ist sie wieder in Betrieb.

Seither füllt Walter Skau einige Regale im urigen

Mühlenladen mit eigenen Produkten. Wer dort ein-

kaufen möchte, muss erst einmal die fünf Holzstufen

der Außenstiege erklimmen und dann die sehens-

werte Mühle durchqueren, ehe sich hinter einer

Schiebetür der Laden auftut. Roggenschrot, Weizen-

schrot und Dinkelschrot kann man hier in großen

Tüten kaufen. Fünf Kilo Roggenschrot zu 9,50 Euro.

Und wenn der Müller gerade nicht da ist, dann wirft

man das Geld einfach in das kleine Schweinchen

auf dem Tresen. Es ist eben ländlich-sittlich bei Walter Skau. „Und so

soll es auch bleiben“, meint der Müller gelassen. Dann schiebt er seine

Mütze in den Nacken und lächelt – dass seine Renata inzwischen viele

Liebhaber hat, stört da nicht im Geringsten.

Eigenwillig sind sie, diese Menschen entlang der Küste. Kantig und

erfahren im Lauf der Dinge. Wo Wasser und Wind das Leben bestim-

men, weiß man, dass Veränderungen keine schnelllebigen Prozesse

sind, dass nicht Hektik die bestimmende Größe des Alltags ist. Und der

Gast erkennt, dass Langsamkeit eine Tugend sein kann – wenn man sie

Ehrlich ist das Land, unverbogen sind seine Bewohner: Wer Schleswig-Holstein, seine Ostseeküste und sein Binnenland, besucht,

dem fällt das auf. Wir haben uns deshalb auf die Reise gemacht und ein paar Originale dieses besonderen Menschenschlags besucht.

Von Menschen, die zur Ostsee passen

„Alles hatte mit Wind zu tun. Und alles machte mir

Spaß.“

66

67


Windmüller aus Leidenschaft: Walter Skau hält seine Renata gern auf Trab

Walter Skau

Lübecker Bucht OstseeFerienLand Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn

68

Stilecht ist auch die Waage: Jutta Pfefferkorn in ihrem Laden

richtig einsetzt. Kaum

ein Begriff der vielen

Schlagworte unserer

Zeit trifft hier besser als

„Entschleunigung“. Das

gilt für Walter Skau ebenso wie für Jutta Pfefferkorn, die im kleinsten

Edeka-Laden Deutschlands Tag für Tag hinterm Verkaufstresen steht.

Wer das Geschäftchen sucht, muss ins Dörfchen Brarupholz und fährt

doch schnell vorbei. Denn das winzige Schaufenster ist zumindest zur

Sommerzeit fast verborgen hinter Stockrosen. Und vermutlich schaut

man hier auch eher zur anderen Seite, weil dort die schmale Straße

nach Arild abzweigt. Und schwupps ist man vorbei.

Das wäre schade. Denn ein Besuch lohnt sich. Bis unter die Decke

stapeln sich die Waren. Trotz seiner nur 42 Quadratmeter hat sich das

Geschäft in seiner 100-jährigen Geschichte vom Kolonialwaren- zum

Gemischtwarenladen entwickelt. Wer bei Pfefferkorns vorbeikommt,

der kann zwischen Wetzsteinen für die Sense, Bratheringen in der

Dose, Bananen, Marmelade, Bindfaden und dänischer Vanillesauce

wählen. Urgroßvater Jakobus hatte es noch so gehalten: „Wi hebbt

alens. Un wat wi nicht hebbt, det brukt eem ok nicht.“ Das ist platt-

deutsch und heißt schlicht und einfach: „Wir haben alles. Und was wir

nicht haben, das braucht man auch nicht.“ Eine Art Wortakrobatik, die

auf amüsante Weise einem eingeschränkten Warenangebot die Recht-

fertigung liefert.

Dass man damit heute nicht mehr ganz so weit kommt, wissen Jakobus’

Nachfahren. Jutta Pfefferkorn jedenfalls ist erfolgreich bemüht, den

Einwohnern ihres 100-Seelen-Dorfs ein vollständiges Angebot zu

bieten – bis hin zum frischen Roggenbrötchen und zu Kirschbonbons,

die für die Kinder ihrer Kunden reserviert sind. Und weil zum präzise

ausgewogenen Aufschnitt auch der kleine Schwatz übers Wetter, die

„Wi hebbt alens. Un wat wi nicht hebbt, det brukt

eem ok nicht.“

Jutta Pfefferkorn


69

Mit der Antje regelmäßig auf Kurs: Andreas Scherschenewitz

Kinder oder die lokale Politik gehört, sind die 42 Quadratmeter von

Brarupholz durchaus konkurrenzfähig gegenüber den mehreren 100

Quadratmeter großen Supermärkten, die neben einem vielfältigen

Warenangebot nur Anonymität feilbieten.

Das wäre auch Andreas Scherschenewitz zuwi-

der. Der Skipper, der mit der „MS Antje“ täglich

im Zwei-Stunden-Rhythmus auf dem Plöner See

zwischen Plön und Bosau hin und her pendelt,

hat seinen Fahrstand mitten unter den Passagie-

ren. „Da kann man mir nicht nur über die Schul-

ter, sondern auch direkt ins Gesicht gucken“, sagt er, grinst ein wenig

und meint: „Da spricht es sich doch viel besser.“ Womit bewiesen ist,

dass der Mann am Ruder keineswegs so einsilbig sein muss, wie es das

Klischee beschreibt. Scherschenewitz: „Im Gegenteil, ich freue mich,

wenn ich jemandem mehr über meine Antje oder auch diesen wunder-

schönen See erzählen kann.“ Den kennt er aber auch wie andere ihre

Westentasche – zumindest den östlichen Teil, wo die „MS Antje“ sich

zuverlässig durchs Wasser schiebt. Zwei Anleger in Plön, einer auf der

Prinzeninsel und dann eben der Steg von Bosau, so lautet die Route.

Unterwegs ziehen Inselchen vorbei, Segler kreu-

zen das Gewässer und Enten quaken dem weißen

Bötchen hinterher. 45 Minuten hin und 45 Mi-

nuten zurück. Macht beim Anlegen mit Aus- und

Zusteigen ziemlich genau zwei Stunden. Pausen

sind da nicht vorgesehen. Wäre ja wohl auch zu

viel verlangt, wenn man schon täglich einen Logenplatz in der Natur

hat. Der Skipper nickt zufrieden: „Die Gäste lieben die Beschaulichkeit

– und mir gehts genauso.“ Na denn ...

l

„Die Gäste lieben die Beschaulichkeit – und mir gehts genauso.“

Andreas Scherschenewitz

70 Natur & Erlebnis


(Adressen siehe Seite 80-81)

Ein Urlaub, der unvergesslich ist? Oder auch nur ein

paar besondere Ausspannungstage an der Ostsee?

Das Angebot in allen elf Regionen ist groß,

vielseitig und erfüllt jeden Ferientraum. Auf den

kommenden Seiten finden Sie eine Auswahl

besonders interessanter Varianten.

Mehr infos und die Urlaubskarte zum Download unter www.ostsee-schleswig-holstein.de (Rubrik „Suchen & Buchen“) sowie über die Hotline 01805/70 07 08 (0,14 Euro/Min., Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)

Suchen & BuchenUrlaubsangebote an der Ostsee

72 Suchen & Buchen


Travemünde Romantischer Ostseezauber Badespaß und Segelsport – das ist trave-

münde, seit 1802 eines der schönsten und

reizvollsten Seebäder Europas. Beim Bum-

mel über die historische Strandpromenade

lassen sich Segeloldtimer und Fährschiffe

auf der Ostsee bewundern. 4,5 km Länge

misst der feine Sandstrand, der zum unbe-

schwerten Bade- und Sonnenspaß einlädt.

Travemünde kurzentschlossenMöwen gleiten lautlos am Himmel, die

Ostseewellen brechen sich am Strand, die

Wolken ziehen am grenzenlosen Horizont

vorüber. Entspannen Sie sich, lassen Sie die

Seele baumeln, und tanken Sie Kraft.

• 2 ÜN/F

• Kaffee und Kuchen bei herrlichem

Panoramablick

• 1 Quick-Snap-Kamera

• und vieles mehr

ab 99,- Euro p. P. im DZ

Typisch TravemündeSchnuppern Sie frische, gesunde Ostseeluft

und schauen Sie den stolzen Yachten und

dicken Pötten beim Ein- und Auslaufen zu.

Erleben Sie mit unserem Paket die schönsten

Highlights in travemünde.

• 2 ÜN/F

• Besuch im „Café über den Wolken“

• 1 leckeres Fischmenü

• Startkapital für ihren Besuch im Casino

• und vieles mehr


Lübeck Geschichte zum VerliebenMittelalterliches Ambiente und die schöne

Backsteinarchitektur laden zu einer

Entdeckungsreise durch die Gänge und

Höfe ein. Weltberühmt sind das Holstentor,

das leckere Marzipan, die sieben türme

und das im jahre 1987 von der UNESCO

zum Weltkulturerbe erklärte Altstadtareal.

Besonders stolz ist Lübeck auf seine drei

Nobelpreisträger thomas Mann, Willy

Brandt und Günter Grass.

Lübeck willkommenGehen Sie auf eine einmalige

Entdeckungsreise! Flanieren Sie durch

die verwinkelten Gassen und Gänge der

historischen Altstadt und bewundern Sie

die prachtvollen Kaufmannshäuser und

Sehenswürdigkeiten. Wir heißen Sie in

Lübeck herzlich willkommen!

• 2 ÜN/F

• itour für drei Stunden –

ein audio-visueller Stadtrundgang

• die „Happy Day Card“ für 3 tage

• und vieles mehr


Typisch lübschDas sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Wir haben ihnen das „Alles-erleben-

rundum-sorglos-Paket“ mit den wichtigsten

Highlights der Stadt geschnürt.

• 2 ÜN/F

• Besuch des Holstentors und des

Buddenbrookhauses

• Besuch des „Café Niederegger“

• 7-türme-Gericht in der traditionellen

Schiffergesellschaft

• und vieles mehr


BILDERWELTDER

OSTSEE SCHLESWIG-HOLSTEIN

Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Orth

BurgstaakenStaberdorf

Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg

Wees MunkbrarupLangballig

Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Wabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Surendorf

Dänisch-Nienhof

Schwedeneck

StrandeAltenhofDänischhagen

Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

BendfeldHohenfelde

Behrensdorf

Panker

LütjenburgSelent

Preetz

Raisdorf

Flintbek

Hohwacht Sehlendorfer Strand

Nessendorf

Lensahn

Schönwalde

Blekendorf

WeißenhäuserStrand

Dazendorf

Techelwitz

Kellenhusen

Heringsdorf

KöhnGödersdf.Fahren

Schöneberger Strand

Schöneberg

Großenbrode

Dahme

Grube

Cismar

PELZERHAKEN

RETTINNEUSTADT i. H.

SIERKSDORFHaffkrug

Ahrensbök

Süsel

Landkirchen

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

HöhndorfPassade.

Krummbek

Bad Schwartau

Burg a.F.

Harmsdorf

Neuenkirchen

Süssau

Kirchnüchel

Brodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand

Heikendorf

SteinberghaffSteinberg

Quern

SteinbergkircheHusby

TRAVEMÜNDE

Pansdorf

Pönitz

Timmendorfer Strand

HEILIGENHAFEN

OLDENBURG i. H.KIEL

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

SCHARBEUTZ

LÜBECK

RendsburgSelenter See

Stockelsdorf

Lübecker Bucht

Lübeck und Travemünde Marketing GmbH Holstentorplatz 1 23552 Lübeck tel. 0451/889 97 00 [email protected] www.luebeck-tourismus.de

Welcome Center im Strandbahnhof Bertlingstraße 21 23570 travemünde tel. 0451/889 97 00 [email protected] www.travemuende-tourismus.de

Suchen & Buchen 73


BILDERWELTDER


Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Orth


Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Wabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Surendorf

Dänisch-Nienhof

Schwedeneck


Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

BendfeldHohenfelde

Behrensdorf

Panker

LütjenburgSelent

Preetz

Raisdorf

Flintbek

Hohwacht Sehlendorfer Strand

Nessendorf

Lensahn

Schönwalde

Blekendorf

WeißenhäuserStrand

Dazendorf

Techelwitz

Kellenhusen

Heringsdorf



Schöneberg

Großenbrode

Dahme

Grube

Cismar

PELZERHAKEN

RETTINNEUSTADT i. H.

SIERKSDORFHaffkrug

Ahrensbök

Süsel

Landkirchen

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

HöhndorfPassade.

Krummbek

Bad Schwartau

Burg a.F.

Harmsdorf

Neuenkirchen

Süssau

Kirchnüchel

Brodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand

Heikendorf


Quern


TRAVEMÜNDE

Pansdorf

Pönitz

Timmendorfer Strand

HEILIGENHAFEN

OLDENBURG i. H.KIEL

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

SCHARBEUTZ

LÜBECK


Stockelsdorf

Lübecker Bucht

Veranstaltungen rund ums JahrDie Ferienregion Scharbeutz ist bekannt für

ihre besonderen Veranstaltungen, die in Eigen-

regie von den Menschen vor Ort vorbereitet

werden. Das ganze jahr hindurch bietet sich

ein buntes Veranstaltungsprogramm, z. B.

Fire&ice, Strandderby, Beachgolfturnier, Oster-

und Pfingstfeuer, Samba Festival, Aalwoche,

Straßenkünstlerfestival, Schlotzerfest.

Alle infos gibt es im internet auch zum

downloaden.

Ein Strand für jeden Geschmackin Scharbeutz begrüßen verschiedene

themenstrände den Strandbesucher – da ist

für jeden etwas dabei. Ruhesuchende relaxen

in XXL-Strandkörben am Wellness-Strand,

aktive Urlauber gehen an den Aktionsstrand

mit Angeboten von Beachsoccer bis Walking,

Kulturbegeisterte zieht es an den theaterstrand

mit verschiedenen inszenierungen im

Freilichttheater, Kinder toben und spielen

unter fachkundiger Betreuung an Gumdas

Spielstrand, am Grillstrand sind Freunde des

Barbecues willkommen und die Vierbeiner

fühlen sich am Hundestrand wohl.

Frischer Wind an der Ostsee Mit sanftem Wind und dem Rauschen der

Wellen ist gerade die Vor- und Nachsaison

an der Ostsee etwas ganz Besonderes. Radeln

Sie durch blühenden Raps, schlendern Sie

entlang der Lübecker Bucht und kehren

Sie gemütlich ein.

Aus 350 Objekten suchen wir für Sie ihre

traumunterkunft aus.

ab 30,- Euro in einer Ferienwohnung


FrühlingsfrischSierksdorf – ein traum für individualisten und

alle, die Ruhe suchen und sich darin selbst

finden wollen – zu jeder jahreszeit.

• 5 ÜN in einem strandnahen ***Appartement

• 2 Fahrräder für 2 tage

• 1 Radfahrkarte pro Buchung

• 2 ostseecards* mit vielen Extras

Buchbare Zeit: ganzjährig

ab 379,- Euro für 2 Erw.

Meer Motive!Bei unserem Workshop mit dem Fotografen

Arnold Prehls werden Sie mehr über Fotografie

lernen.

• 5 ÜN in einem strandnahen ***Appartement

• Fotoworkshop mit Arnold Prehls

• 1 ostseecard* mit vielen Extras

Buchbare Zeit: 04.03. – 06.03.2011

15.04. – 17.04.2011

13.05. – 15.05.2011

ab 229,- Euro p. P.

Familienzeit – in Ruhe genießenjede Menge Abwechslung und Entspannung

für kleine und große Gäste.

• 7 ÜN in einem strandnahen

***Appartement

• 1 Familientag im „Hansa-Park“

• 2 tage Strandkinderclub „Robsie“

• 2 ostseecards* für Erw.

Buchbare Zeit: 26.06. – 28.08.2011

ab 599,- Euro für 2 Erw. + 2 Ki.

Ostseebad Sierksdorf Touristinformation Vogelsang 1 23730 Sierksdorf tel. 04563/47 89 90 [email protected] www.sierksdorf.de

Tourismus-Service Scharbeutz Strandallee 134 23683 Scharbeutz tel. 04503/77 09 64 [email protected] www.scharbeutz.de

Bild

: Hot

el B

elve

der


74 Suchen & Buchen

BILDERWELTDER


Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Orth


Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Wabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Surendorf

Dänisch-Nienhof

Schwedeneck


Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

Lensahn

KELLENHUSEN


Schöneberg

Großenbrode

DAHME

Grube

Cismar

Pelzerhaken

RettinNeustadt i. H.

SierksdorfHaffkrug

Süsel

Landkirchen

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

Höhndorf Krummbek

Burg a.F.

Brodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand


Quern


Travemünde

Kaltenkirchen

Bad Bramstedt

Pansdorf

Pönitz

TimmendorferStrand

HEILIGENHAFEN

GRÖMITZ

KIEL

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

LÜBECK

Rendsburg

Ostseeferienland

Meer malen• 7 ÜN/F in Hotel, Pension oder

Ferienwohnung (ohne F)

• 1 Begrüßungsgetränk

• 1 romantisches Candle-Light-Dinner

• 5 tage Kunstkurs in versch. Maltechniken

• je 1 Besuch des Landesmuseums und

des Klosters in Cismar

• ostseecard* mit vielen Extras wie

kostenloser Schwimmbadbenutzung

Buchbare Zeit: 01.05. – 12.06.2011 &

12.09. – 07.10.2011

ab 379,- Euro p. P.

Kurz in Kellenhusen• 3 ÜN/F in Hotel oder Pension

• 1 Begrüßungsgetränk

• 1 Leihfahrrad für einen tag

• 1 Besuch auf dem Leuchtturm

• 1 romantisches Candle-Light-Dinner

• 1 Führung durch das Kloster Cismar

• 1 Strandkorb für 3 tage



Buchbare Zeit: 19.03. – 25.06.2011 &

27.08. – 30.10.2011

ab 159,- Euro p. P.

Plattfischtage• 7 ÜN/F in Hotel, Pension oder


• Lernen Sie Fisch räuchern!

• 1 Kochkurs rund um den Butt

• Besuch des Dorfabends

„Kellenhusen spielt für seine Gäste“

• Singen mit dem Shanty-Chor

• Fischerwiesentreffen

• Stimmungsvolle Lampionfahrt

• kostenlose Schwimmbadbenutzung

Buchbare Zeit: 14.05. – 21.05.2011

ab 168,- Euro p. P.

Schnupper-Special• 7 ÜN/F in Hotel, Pension oder


• Waldwanderung mit Förster

• Fahrt in die Hansestadt Lübeck mit

Altstadtführung

• Silvesterball im Kursaal*2

• jahresausklangsfest

• Open-Air-Silvesterparty mit Feuerwerk

• Neujahrs-jazz-Frühschoppen

Buchbare Zeit: 26.12.2011 – 02.01.2012

ab 168,- Euro p. P.

Familienspaß• 7 ÜN in einer Ferienwohnung

• Besuch im „Käpt’n Kelli-Klub“

• 1x Puppenkabinett „Kasper“

• je 1x Minigolf und Ponyreiten

• 1x Zoobesuch

• 1 Besuch im Haus der Natur Cismar

• 1 Strandkorb für 3 tage



Buchbare Zeit: 19.03. – 25.06.2011 &

27.08. – 30.10.2011

ab 339,- Euro p. Familie

Hubertuswochen• 7 ÜN/F in Hotel, Pension oder


• Nachtwanderung und Frühpirsch mit Förster

• Hubertusausritt

• Bogenschießen

• Fledermausexkursion

• Wildfütterung und Baumpflanzaktion

• Freizeitreiten auf dem Bauernhof*2

• Kochkurs „Rund um das Wild“*2

• kostenlose Schwimmbadbenutzung

Buchbare Zeit: 01.10. – 15.10.2011

ab 168,- Euro p. P.

Tourismus-Service Kellenhusen Strandpromenade 15 23746 Kellenhusen tel. 04364/497 50 [email protected] www.kellenhusen.de

Fremdenverkehrs- und Gewerbeverein Kellenhusen Postfach 34 23746 Kellenhusen tel. 04364/489 69 [email protected] www.kellenhusen-ostsee.info

*2 gegen Aufpreis


Suchen & Buchen 75

BILDERWELTDER


Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Orth


Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Wabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Surendorf

Dänisch-Nienhof

Schwedeneck


Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

Lensahn

KELLENHUSEN


Schöneberg

Großenbrode

DAHME

Grube

Cismar

Pelzerhaken


SierksdorfHaffkrug

Süsel

Landkirchen

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

Höhndorf Krummbek

Burg a.F.

Brodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand


Quern


Travemünde

Kaltenkirchen

Bad Bramstedt

Pansdorf

Pönitz

TimmendorferStrand

HEILIGENHAFEN

GRÖMITZ

KIEL

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

LÜBECK

Rendsburg

Tourismus-Service Kellenhusen Strandpromenade 15 23746 Kellenhusen tel. 04364/497 50 [email protected] www.kellenhusen.de

Wellness WochenendeEntspannen und verwöhnen

• 3 ÜN/F in Hotel oder Pension

• freier Eintritt in die Wellness- und Spa-Einrichtung

sowie in das Meerwasser-Hallenschwimmbad

• 1x Floatarium (30 Min.)

• 1x Beauty Basic

• ostseecard* mit vielen Extras

170,- Euro p. P.

Ostseeheilbad Dahme Kurbetrieb Dahme Seestraße 50 23747 Dahme tel. 04364/492 00 [email protected] www.dahme.com

Hochzeitsnächte108 Stufen bis zum Glück! Der Dahmer Leuchtturm

garantiert in 30 Metern Höhe traumhafte Aussichten für

eine romantische trauung.

• 1 ÜN/Sektfrühstück in einer Pension

Buchbare Zeit: 24.04. – 22.10.2011

ab 95,- Euro im DZ mit Dusche/WC

Junge FamilienStrandurlaub für Groß und Klein

• 7 ÜN in einer Ferienwohnung mit

1 – 3 Kindern bis 6 jahre

• 7x Meerwasser-Hallenschwimmbad

• 1 Besuch im Zoo „Arche Noah Grömitz“

• 1 Besichtigung des Leuchtturms

Dahmeshöved

• Verlängerungswoche möglich

Anreise: Samstag

Buchbare Zeit: 02.04. – 18.06.2011 &

03.09. – 22.10.2011

399,- Euro p. Familie

Familienkurztrip nach DahmeFerienwohnung für max. 2 Erw. und 2 Kinder

• 3 ÜN in einer Ferienwohnung mit

separatem Kinderzimmer

• 1 Besuch im „Haus der Natur“ in Cismar

• 1 tag Leihfahrräder

• 2x Besuch im Meerwasser-

Hallenschwimmbad


Buchbare Zeit: 01.05. – 15.06.2011 &

01.09. – 31.10.2011


Fußball-AkademieEine Woche kicken wie die Profis

• 5x 2 Std. training mit ausgebildeten

trainern und Ex-Profis

• Getränke zum training

• Freizeitprogramm

• 1 Ball, 1 trainingsshirt mit -hose,

Pokal und Urkunde


Buchbare Zeit: 25.07. – 29.07.2011,

01.08. – 05.08.2011 &

08.08. – 12.08.2011

149,- Euro p. Kicker

Fremdenverkehrs- und Gewerbeverein Kellenhusen Postfach 34 23746 Kellenhusen tel. 04364/489 69 [email protected] www.kellenhusen-ostsee.info

Ostseeferienland


76 Suchen & Buchen

BILDERWELTDER


Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Wabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Dänisch-Nienhof

Altenhof

Lensahn

Schönwalde

WeissenhäuserStrand

Dazendorf

Kellenhusen

Heringsdorf

GROSSENBRODE

Dahme

Grube

Cismar

Pelzerhaken


Sierksdorf

Haffkrug

Süsel

Bad Segeberg

Wahlstedt

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Bad Schwartau

Harmsdorf

Neukirchen

Süssau


Quern


Travemünde

Kaltenkirchen

Bad Bramstedt

Pansdorf

Pönitz

TIMMENDORFERSTRAND

HEILIGENHAFEN

OLDENBURG i.H.

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

SCHARBEUTZ

LÜBECK

GRÖMITZTourismus-Service Heiligenhafen Bergstraße 43 23774 Heiligenhafen tel. 04362/907 20 [email protected] www.heiligenhafen-touristik.de

Energie & Balance• 5 ÜN/F im Strandhotel

• 4 Arztvorträge „Faszination Mensch“

• Ärztliche Untersuchung & Erstellung

des individuellen trainingsplans

• 3x Ausdauertraining

• 3x Krafttraining

• 1 Kurs „Kraft & Ausdauer im Alltag“

• 1 Kurs „Entspannung nach jacobsen“

Buchbare Zeit: 02.01. – 24.06. &

04.09. – 25.11.

ab 550,- Euro p. P. (Rückerstattungen möglich)

Familien-KurztrippDie Piraten kommen! Drei tage Sandburgen-

bau am Strand, Entdeckungen an der

Steilküste und Wissenswertes über das

Naturschutzgebiet.

• 3 ÜN in einer ***Ferienwohnung

• 1x Kinderspielwelt

• 1x Schwimmbecken

• und vieles mehr

Buchbare Zeit: 01.01. – 25.06. &

03.09. – 31.12.


Tschüss Alltag......hallo Heiligenhafen! Den Kopf durch-

pusten lassen, den Wellen lauschen,

zwischendurch Entspannung und Relaxen.

• 5 ÜN in einer ***Ferienwohnung

• je 1 Aromaöl- und Rückenmassage

• 2x Saunabesuch

• 3x Schwimmbecken

• 1 Schlemmermenü

Buchbare Zeit: 01.01. – 25.06. &

03.09. – 31.12.

ab 329,- Euro für 2 Pers.

BILDERWELTDER


Dänschendorf

BannesdorfPetersdorf

PUTTGARDEN

OrthBurgstaaken

Staberdorf

Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Schlei

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Lensahn

Schönwalde

Bad Malente

Kellenhusen

Großenbrode

Cismar

Pelzerhaken


Sierksdorf

Haffkrug

Ahrensbök

Süsel

Dersau Bosau

Berlin

Bad Segeberg

Wahlstedt

Dahldorf

Trappenkamp

Bösdorf

Landkirchen

Westermarkelsdorf

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Bad Schwartau

BURG

Harmsdorf

Kirchnüchel


Quern


Travemünde

Kaltenkirchen

Bad Bramstedt

Pansdorf

Pönitz

Burgtiefe

TIMMENDORFERSTRAND

Heiligenhafen

GRÖMITZPLÖN

EUTIN

SCHLESWIG

KAPPELN

FLENSBURG

SCHARBEUTZ

NEUMÜNSTER

LÜBECK

Tourismus-Service Fehmarn Burgtiefe Südstrandpromenade 1 23769 Fehmarn tel. 04371/50 63 33 [email protected] www.fehmarn.de

Fehmarn

Golfen mit Ostseeblick• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem

Appartement (2 Erw.)

• 1x Schnuppergolfen (2 Pers.)

• 1x 3-Gang-Menü für 2 Pers.

• 1x Leihschläger für 2 Pers.

• 1 Fehmarnkarte

• 1 Fehmarntasche

• 2x Kurabgabe

Buchbare Zeit: April – 14.06.2011 & 16.09. – Ende Oktober 2011

ab 289,- Euro p. P.

Urlaubszeit für die ganze Familie• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem

Appartement (2 Erw. + 2 Ki.)

• 1 Fahrt mit Scandlines nach

Dänemark und zurück (2 Erw. + 2 Ki.)

• Besuch im „Wasservogelreservat Wallnau“

• 1 Fehmarnkarte

• 1 Fehmarntasche

• 2x Kurabgabe

Buchbare Zeit:01.01. – 14.06.2011 & 16.09. – 31.12.2011

499,- Euro für 2 Erw. + 2 Ki.

Radeln auf Fehmarn• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem


• 1 Fahrt mit Scandlines nach

Dänemark (2 Erw.)

• 7 tage Mietfahrrad (2 Erw.)

• 1 Radwanderkarte

• 1 Fehmarntasche

• 2x Kurabgabe

Buchbare Zeit: 01.01. – 14.06.2011 & 16.09. – 31.12.2011

ab 259,- Euro p. P.

Heiligenhafen &Holsteiner Ostsee Land


Suchen & Buchen 77

Golfen mit Ostseeblick• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem


• 1x Schnuppergolfen (2 Pers.)

• 1x 3-Gang-Menü für 2 Pers.

• 1x Leihschläger für 2 Pers.

• 1 Fehmarnkarte

• 1 Fehmarntasche

• 2x Kurabgabe

Buchbare Zeit: April – 14.06.2011 & 16.09. – Ende Oktober 2011

ab 289,- Euro p. P.

BILDERWELTDER


Dänschendorf

Bannesdorf

Petersdorf

Puttgarden

Orth


Arnis

Rabel

Stoltebüll

Süderbrarup

Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

HasselbergSterup

Sörup

Gelting

RabenholzRundhof

Stangheck

Bockholmwik

Satrup

HavetoftTarp

Jübeck

Westerholz

Maasholm

Schönhagen

Schlei

LABOE

Heidkate

HolmKalifornien

Brasilien

Stakendorf

Bendfeld

Lensahn

Schönwalde

Bad Malente

Kellenhusen

Heringsdorf

GödersdorfFahren

Schönberger StrandSCHÖNBERG

Großenbrode

Dahme

Grube

Cismar

Pelzerhaken


Sierksdorf

Haffkrug

Ahrensbök

Süsel

Ascheberg

Dersau Bosau

Berlin

Bad Segeberg

Wahlstedt

Dahldorf

Trappenkamp

Bösdorf

Landkirchen

Falshöft

Golsmaas

Kronsgaard

Oehe

Wackerballig

Lutterbek

PrasdorfPassade

Krummbek

Bad Schwartau

Burg a.F.

Harmsdorf

Neuenkirchen

Süssau

Kirchnüchel

Broders-dorf Fiefbergen

Stein


Quern


Travemünde

Kaltenkirchen

Bad Bramstedt

Pansdorf

Pönitz

Wendtorfer Strand

Wendtorf

Probsteierhagen

Probstei

Rund um Schönberg• 2 ÜN/F im DZ (EZ-Zuschlag)

• 1 Leihfahrrad

• 1 Radkarte für die Region

• 1x Kaffee und Kuchen im

„Bauernhofcafé“ in Prasdorf

Buchbare Zeit: 01.04. – 31.10.2011

99,- Euro p. P.

zuzüglich ostseecard* in den

kurbeitragspflichtigen Zeiten

Laboe Pur• 7 ÜN in einem Appartement für 2 Pers.

• 2 Leihfahrräder inkl. Fahrradkarte

• 2 Essensgutscheine für die Bar de tapas

„Buena Vista“

• 2 Eintrittskarten für das Meerwasser-

Hallenbad

Buchbare Zeit: januar – April 2011,

September – November 2011

ab 399,- Euro

Schönberg für Einsteiger• 3 ÜN in einem ** oder ***Appartement

für 2 Pers.

• Handtücher und Bettwäsche inkl.

• 2 Leihfahrräder für 2 tage inkl. Radkarte

• 2x Eintritt ins „Probstei Museum“

• 2x Kaffee und Kuchen

• 2x Fischessen in Kalifornien

Buchbare Zeit: März und April 2011,

September und Oktober 2011

ab 169,- Euro für 2 Pers.

zuzüglich ostseecard* in den

kurbeitragspflichtigen Zeiten

Angebot links: Ostseehotel Holm Osterwisch 2 24217 Schönberg-Holm tel. 04344/940 [email protected] www.ostseehotel-holm.de

Angebot Mitte: Ferienwohnungen-Vermittlung Ostseebad Laboe tel. 04343/16 63 [email protected] www.fewovermittlung-laboe.de

Angebot rechts: Tourist-Service Ostseebad Schönberg Käptn’s Gang 1 24217 Schönberger Strand tel. 04344/414 10 [email protected] www.schoenberg.de

Nicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der ProbsteiNicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der Probstei


78 Suchen & Buchen

BILDERWELTDER


Glücksburg


Hürup

Norgaardholz

Neukirchen

Pommerby

Nieby

Pottloch

Gelting

Bockholmwik

Westerholz

DAMP

Schönhagen

Waabs

Ludwigsburg

Rieseby

Güby

Altenhof

LütjenburgSelent

Preetz

Flintbek

Ascheberg

Dersau Bosau

Bösdorf

Falshöft

Golsmaas

WackerballigSteinberghaff

Steinberg

Quern


Rendsburg

ECKERNFÖRDE

Eckernförder Bucht

Ostseebad Eckernförde Touristinformation Am Exer 1 (Stadthalle) 24340 Eckernförde tel. 04351/717 90 [email protected] www.ostseebad-eckernfoerde.de

Familienabenteuer• 7 ÜN in einer Ferienwohnung

• 1x Eintritt in das Meerwasserwellenbad

• 1x Eintritt in das „Ostsee info-Center“

• 1x Eintritt in den „tierpark Gettorf“

• 1x Eintritt in den Hochseilgarten Eckernförde

• inkl. Kurabgabe

Buchbare Zeit: März und April 2011,

September und Oktober 2011

ab 439,- Euro für 2 Erw. + 2 Ki.

Ostseeluft und Kaffeeduft• 3 ÜN/F in einem Appartement

• 1x Eintritt in das Meerwasserwellenbad

• 1 Kännchen Kaffee und 1 Stück torte p. P.

im Kaffeehaus „Heldt“

• 1 Abendessen in einem

ortstypischen Restaurant

• Leihfahrräder

• und vieles mehr

Buchbare Zeit: April, September und

Oktober 2011


4 Städte-Tour• 4 ÜN/F im Hotel „Seegarten“

• 1x Kieler taxistadtrundfahrt

• 1x Eintritt in das „Schloss Gottorf“

• 1 tasse Kaffee und 1 Stück Kuchen p. P.

im Restaurant „Brückenterrassen“ und der

Schiffsbegrüßungsanlage

• und vieles mehr

Buchbare Zeit: Februar, März und

November 2011

204,- Euro p. P. im DZ

Familienurlaub im Ferienpark DampKurzurlaub im Ferienhaus – das ganze jahr

über Spiel, Spaß und Spannung in den

Freizeiteinrichtungen von Damp.

• 1 ÜN im Ferienhaus für 4 bis 6 Pers.

• 1x tgl. freier Eintritt im Aqua tropicana

• 1x tgl. freier Eintritt im Fun & Sport Center

• tägliche Kinderbetreuung

• Wäsche-Erstausstattung

• Endreinigung, Energiekosten

ab 47,- Euro p. ÜN im Ferienhaus

Thalasso für ZweiZusammen entspannen und die Energie

der Ostsee spüren.

• 3 ÜN inkl. Frühstücksbuffet

• 3x Dinnerbuffet

• 1 Meersalz-öl-Peeling (20 Min.)

• 1 Meersalzsprudelbad (20 Min.)

• 1 Aroma-Massage (25 Min.)

• tgl. 1x freier Eintritt in Sauna, Schwimmbad

und Fitness-Gerätepark


Ostsee-TraumKlare Luft, eine angenehme Brise und

maritimes Flair – ideal für einen traumhaften

Kurzurlaub zu zweit.

• 2 ÜN inkl. Frühstücksbuffet

• 1 Candle-Light-Dinner

• 1x Dinnerbuffet

• tgl. kostenlos Nordic Walking, Aqua jogging

• tgl. 1x freier Eintritt in Sauna, Schwimmbad

und Fitness-Gerätepark


BILDERWELTDER


ArnisSüderbrarup

Gelting

Maasholm

DAMP

Schönhagen

Schlei

Waabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Schwedeneck


Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

BendfeldHohenfelde

SelentRaisdorf

Flintbek



Schöneberg

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

HöhndorfPassade.

KrummbekBrodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand

Heikendorf

KIEL

Eckernförde

Schleswig

Kappeln


Boren

Brodersby

Böklund

Norgaardholz


Steinbergkirche

Ulsnis

Fleckeby

WeesMunkbrarup Langballig

Hürup

Neukirchen

Westerholz

Quern

Husby

GLÜCKSBURG

Flensburg

Ostseefjord Schlei

Ostseehotel & Ferienpark Damp Seeuferweg 10 24351 Ostseebad Damp tel. 04352/806 66 [email protected] www.damp-urlaub.de


Beautiful Days• 3 tage/2 Nächte im „Alter Meierhof

Vitalhotel“ in Glücksburg

• inkl. Gourmet-Frühstücksbuffet

• 1 Ganzkörper-Algenpeeling im

„Orientalischen Rasulbad“

• 1 Massage (ca. 30 Min.)

• 1 SHiSEiDO-Gesichtsbehandlung

(ca. 45 Min.)


Happy Family • 5 ÜN in einer Ferienwohnung

• Besuch von „Schloss Glücksburg“

• Fährfahrt nach Flensburg mit Besuch

der „Phänomenta“

• 1 tag in der „Fördeland therme“

• 30 Min. Reitstunde für die Kinder

• Kaffeetrinken mit Panorama-Fjordblick

• 4 Postkarten für Urlaubsgrüße

• Reiserücktrittskosten-Versicherung

ab 339,- Euro p. P., Kinder reisen kostenlos

Wellnesstage am MeerDas „Strandhotel Glücksburg“ gehört zu den

schönsten Häusern im skandinavischen Stil und

verwöhnt durch ein einmaliges Ambiente.

• 2 ÜN inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet

• 3-Gänge-Abendmenü am ersten Abend

• 5-Gänge-Gourmetmenü am zweiten Abend

• freie Nutzung der Wellness-Lounge

mit wohltuenden Saunen, Saunagarten,

Dampfbad und Fitnessmöglichkeiten


VN/F ab 90,- Euro p. P. im DZ


ArnisSüderbrarup

Gelting

Maasholm

Damp

Schönhagen

Schlei

Waabs

Ludwigsburg

Rieseby

Missunde

Brodersby

Tolk

Güby

Owschlag

Schwedeneck


Gettorf

OsdorfSchilksee

Laboe

HeidkateKalifornien

Wisch

Stakendorf

BendfeldHohenfelde

SelentRaisdorf

Flintbek



Schöneberg

Wackerballig

Barsbek

Lutterbek

HöhndorfPassade.

KrummbekBrodersdorf

Krokau

Fiefbergen

Stein

Wendtorfer Strand

Heikendorf

KIEL

ECKERNFÖRDE

SCHLESWIG

KAPPELN


Boren

Brodersby

Böklund

Norgaardholz


Steinbergkirche

Ulsinis

Fleckeby

WeesMunkbrarup Langballig

Hürup

Neukirchen

Westerholz

Quern

Husby

GLÜCKSBURG

Flensburg

Flensburg Fjord

TouristServiceCenter Glücksburg Schlosshof Glücksburg 24960 Glücksburg Kostenlose Buchungshotline 0800/202 00 40 [email protected] www.gluecksburg.de

Suchen & Buchen 79

Nördlicher geht’s nicht: die Landschaft am Flensburg Fjord


80

Ihre Urlaubsberater

Jodsole und Moorheilbad Bad SchwartautouristinformationMarkt 15, 23611 Bad Schwartautel. 0451/20 00 23 [email protected] | www.bad-schwartau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Schwartau

Hansestadt LübeckWelcome Center am HolstentorHolstentorplatz 1, 23552 Lübecktel. 0451/889 97 [email protected] | www.luebeck-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck

Neustadt i.H. wtouristinformation Am Markt 1 (Stadtzentrum), 23730 Neustadt i.H.tel. 04561/61 95 56 | [email protected] iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.)

Pelzerhaken wtourismus-Service Neustadt – Pelzerhaken – RettinDünenweg 7, 23730 Neustadt i.H./Pelzerhakentel. 04561/70 11 | [email protected]

Rettin wtouristinformationStrandpromenade, 23730 Neustadt i.H./Rettintel. 04561/76 32 | [email protected]

Scharbeutz – Haffkrug – Pönitzer Seenplatte wtourismus-Service ScharbeutzStrandallee 134, 23683 Scharbeutztel. 04503/77 09 64 | [email protected] | www.scharbeutz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Scharbeutz, Zug bis Haffkrug

Ostseebad Sierksdorf wtouristinformationVogelsang 1, 23730 Sierksdorftel. 04563/47 89 90 | [email protected] | www.sierksdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Sierksdorf

Gemeinde StockelsdorftouristinformationAhrensböker Straße 7, 23617 Stockelsdorftel. 0451/490 10 | [email protected] | www.stockelsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Stockelsdorf

Erholungsort Süsel und UmgebungSüsel touristiktouristinformationwww.suesel.de | www.suesel-touristik.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Haffkrug, Bus bis Süsel Timmendorfer Strand – Niendorf w timmendorfer Strand-Niendorf tourismus GmbHtouristinformationtimmendorfer Platz 10, 23669 timmendorfer Strandtel. 04503/357 [email protected] | www.timmendorfer-strand.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis timmendorfer Strand

Ostseebad Travemünde wWelcome Center im StrandbahnhofBertlingstraße 21, 23570 travemündetel. 0451/889 97 [email protected] iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis travemünde

[email protected] | www.ostseeferienland.de

Ostseeheilbad Dahme wKurbetrieb DahmetouristinformationSeestraße 50, 23747 Dahmetel. 04364/492 00 | [email protected] | www.dahme.comb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Dahme

Ostseebad Grömitz wtourismus-Service GrömitzKurpromenade 58, 23743 Grömitztel. 04562/25 62 56 | [email protected] | www.groemitz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grömitz

Erholungsort Grubetourist-Büro (Haus des Gastes)Wenddorf 1, 23749 Grubetel. 04364/47 15 [email protected] | www.gemeinde-grube.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grube

Ostseeheilbad Kellenhusen wtourismus-Service KellenhusenStrandpromenade 15, 23746 Kellenhusentel. 04364/497 [email protected] | www.kellenhusen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Kellenhusen

Fremdenverkehrs- und Gewerbeverein Kellenhusen e. V.Postfach 34, 23746 Kellenhusentel. 04364/489 [email protected] | www.kellenhusen-ostsee.info

Waldort Lensahn und UmgebungtouristinformationEutiner Straße 2, 23738 Lensahntel. 01805/536 72 46 | [email protected] | www.lensahn.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Lensahn

Holsteinische Schweizwww.holsteinischeschweiz.de

Gemeinde AhrensböktouristinformationPoststraße 1, 23623 Ahrensböktel. 04525/49 50 | [email protected] | www.ahrensboek.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Ahrensbök

Gemeinde AschebergtouristinformationLangenrade 18, 24326 Aschebergtel. 04526/38 02 00 | www.ascheberg-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg

Bad Malente tourismus-Service Bad MalenteBahnhofstraße 3, 23714 Bad Malente-Gremsmühlentel. 0800/202 00 80 (kostenlos/dt. Festnetz)[email protected] | www.bad-malente.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Malente-Gremsmühlen

Bad SegebergtouristinformationOldesloer Straße 20, 23795 Bad Segebergtel. 04551/964 [email protected] | www.badsegeberg.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Bad Oldesloe, Zug bis Bad Segeberg

Fremdenverkehrsverein Bad Segeberg und Umgebung e. V.Konrad-Adenauer-Ring 69, 23795 Bad Segebergtel. 04551/878 85 Gemeinde BösdorfDorfstraße 18, 24306 Kleinmeinsdorf/Bösdorf, tel. 04522/81 [email protected] | www.boesdorf-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön, Bus bis Bösdorf

Luftkurort BosautouristinformationBischof-Vicelin-Damm 11, 23715 Bosautel. 04527/970 [email protected] | www.luftkurort-bosau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Bosau

Luftkurort DersauDersau tourismus e. V. touristinformationDorfstraße 67, 24326 Dersautel. 04526/680 | [email protected] | www.dersau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg, Bus bis Dersau

Eutin wtouristinformationMarkt 19, 23701 Eutintel. 04521/709 70 | [email protected] | www.eutin.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin (teils durchgehend ab Hamburg) Plön & Großer Plöner SeetouristinformationBahnhofstraße 5 (Bahnhof), 24306 Plöntel. 04522/509 [email protected] | www.touristinfo-ploen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön

PreetzPreetz Stadtmarketing e. V.touristinformationKirchenstraße 9, 24211 Preetztel. 04342/22 [email protected] | www.preetz-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Preetz

Schönwalde am BungsbergFremdenverkehrsverein Schönwalde am Bungsberg e. V.Am Lachsbach 5, 23744 Schönwalde am Bungsbergtel. 04528/[email protected] | www.schoenwalde-ostsee.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Schönwalde

Urlaubsland Wankendorfer SeengebiettouristinformationKirchtor 18, 24601 Wankendorf, tel. 04326/22 [email protected] | www.holsteinseen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Neumünster, Bus bis Wankendorf

Holsteiner Ostsee [email protected] | www.holsteiner-ostsee-land.de

Ostseeheilbad Großenbrode wtourismusservice Holsteiner Ostsee LandKurverwaltung Großenbrodeteichstraße 12, 23775 Großenbrodetel. 04367/99 71 [email protected] | www.grossenbrode.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Großenbrode

Ostseeheilbad Heiligenhafen wtourismus-Service HeiligenhafenBergstraße 43, 23774 Heiligenhafentel. 04362/907 20 | [email protected] | www.heiligenhafen.deb iCE/iC bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen

HeringsdorfFremdenverkehrsverein HeringsdorfSeeweg 2, 23777 Heringsdorf/Süssautel. 04365/250 | [email protected] | www.heringsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heringsdorf Neukirchentouristinformation23779 Neukirchen | tel. 04365/12 [email protected] | www.holsteiner-land.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen, Bus bis Neukirchen


81

Geltinger BuchtFerienland Ostsee Geltinger Bucht e. V.TouristinformationNordstraße 1a, 24395 GeltingTel. 04643/[email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Gelting

Hasselberg-KieholmTouristinformation An der B 199/Kreuzung Kieholm, 24376 HasselbergTel. 04642/62 [email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln, Bus bis Hasselberg-Kieholm

Erholungsort Kappeln wTouristinformationSchleswiger Straße 1 (Holländermühle Amanda), 24376 KappelnTel. 04642/40 [email protected] | www.kappeln.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln

SchleidörferTouristinformationKönigstraße 3, 24392 SüderbrarupTel. 04641/20 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup

Schleswig wTouristinformation Plessenstraße 7, 24837 SchleswigTel. 04621/85 00 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Schleswig

Ostseebad SchönhagenTouristinformationStrandstraße 13, 24398 SchönhagenTel. 0800/202 02 [email protected] | www.schoenhagen-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Vogelsang-Grünholz, Bus bis Schönhagen

SchwansenTouristinformationMühlenstraße 1, 24369 WaabsTel. 04352/12 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Waabs

SteinbergkircheTouristinformationHolmlück 2, 24972 SteinbergkircheTel. 04632/84 91 [email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Zug bis Sörup, Bus bis Steinbergkirche

Ostseebad Glücksburg wTouristServiceCenterSchlosshof Glücksburg, 24960 GlücksburgTel. 0800/202 00 40 (kostenlose Hotline, ggf. abw. Preise Mobilfunk)[email protected] | www.gluecksburg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Glücksburg

LangballigTouristikverein Amt LangballigTouristinformationSüderende 1, 24977 LangballigTel. 04636/88 [email protected] | www.langballig-tourismus.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg,Bus bis Langballig

Stadt Oldenburg i.H.KulTour Oldenburg in Holstein GmbHTouristinformationMarkt 1, 23758 Oldenburg i.H.Tel. 04361/51 94 05 | [email protected] | www.kultour-oldenburg.de b ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.)

Gemeinde WangelsFremdenverkehrsverein WangelsZimmernachweisAn der Landstraße 5, 23758 KükelühnTel. 04382/[email protected] | www.holsteiner-land.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Blekendorf, Bus bis Wangels-Kükelühn

Fehmarn wTourismus-Service FehmarnBurgtiefe, Südstrandpromenade 1, 23769 FehmarnBurg a. F., Landkirchener Weg 46, 23769 FehmarnTel. 04371/50 63 [email protected] | www.fehmarn.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Puttgarden oder Burg auf Fehmarn

Behrensdorf wTouristinformation Ringstraße 2a, 24321 BehrensdorfTel. 04381/49 [email protected] | www.behrensdorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Behrensdorf

Feriengemeinde Blekendorf am Sehlendorfer StrandTouristinformation Sehlendorfer Strand Strandstraße 2424327 Blekendorf-SehlendorfTel. 04382/922 [email protected] | www.sehlendorfer-strand.dewww.feriengemeinde-blekendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Blekendorf

Erholungsort HohenfeldeFremdenverkehrsverein Hohenfelde e. V.Strandstraße 3, 24257 HohenfeldeTel. 04385/59 38 [email protected] | www.fvv-hohenfelde.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Hohenfelde

Ostseebad Hohwacht wHohwachter Bucht Touristik GmbHTouristinformationBerliner Platz 1, 24321 HohwachtTel. 04381/905 [email protected] | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Hohwacht

Luftkurort Lütjenburg wTouristinformationMarkt 4, 24321 LütjenburgTel. 04381/41 99 41 | [email protected] | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg

Gemeinde PankerFremdenverkehrsverein Panker e. V.Hasselbusch 4, 24321 GadendorfTel. 04381/69 [email protected] | www.ostseeurlaub-panker.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Panker

Selenter SeeTouristinformationKieler Straße 18, 24238 SelentTel. 04384/[email protected] | www.selentersee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Selent

Ostseebad Weissenhäuser StrandTouristinformationSeestraße 1, 23758 Weissenhäuser StrandTel. 04361/55 27 [email protected] | www.weissenhaeuserstrand.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Weissenhäuser Strand

Gemeinde Ostseebad Laboe wTourismusbetriebBörn 2, 24235 LaboeTel. 04343/42 75 53 | [email protected] | www.laboe.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Laboe

Probstei wTourismusverband Probstei e. V.Knüll 4, 24217 SchönbergTel. 04344/30 61 66 | [email protected] | www.probstei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.) Ostseebad Schönberg wTourist-ServiceKäptn‘s Gang 1, 24217 Schönberger StrandTel. 04344/414 10 | [email protected] | www.schoenberg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberger Strand

Erholungsort SteinFremdenverkehrsverein Stein e. V. Dorfring 20a, 24235 SteinTel. 04343/92 [email protected] | www.stein-ostseebad.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Stein

WendtorfTouristinformationAm Sportzentrum, 24235 Wendtorf/OstseeTel. 04343/49 95 [email protected] | www.wendtorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Wendtorf

Ostseebad Heikendorf wTouristinformationStrandweg 2, 24226 HeikendorfTel. 0431/24 11 [email protected] | www.ostseebad-heikendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Heikendorf Ostseebad Strande wTouristinformationStrandstraße 12, 24229 StrandeTel. 04349/290 | [email protected] | www.strande.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Strande

Ostseebad Eckernförde wEckernförde Touristik und Marketing GmbHTouristinformationAm Exer 1 (Stadthalle), 24340 EckernfördeTel. 04351/717 90 | [email protected] ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde Schwedeneck wKurverwaltungTouristinformationZum Kurstrand, 24229 SchwedeneckTel. 04308/[email protected] | www.schwedeneck.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schwedeneck

Ostseehotel & Ferienpark Damp wTouristinformationSeeuferweg 10, 24351 DampTel. 04352/806 [email protected] | www.damp-urlaub.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Damp

Legende b Bahnverbindung

w Webcam

82

ImpressumHerausgeber

Bellmann, Gröning & Partner GmbH

Beim Schlump 13a, 20144 Hamburg

tel. 040/480 65 50, Fax 040/46 51 30

[email protected]

im Auftrag von

Ostsee-Holstein-tourismus e. V.

Kathrin Wortmann (Koordination, Konzeption)

Bahnhofstraße 2, 23683 Scharbeutz

tel. 04503/888 50, Fax 04503/88 85 15

[email protected]

www.ostsee-schleswig-holstein.de

Visuelles Konzept, Design, Illustration, Layout

Hansen Grafik Design, Hamburg

[email protected]

Redaktionelles Konzept, Text

Michael Schweer, Berlin

[email protected]

Fotografie

jörg Modrow

www.modrowgrafie.de

Anzeigen

Bellmann, Gröning & Partner GmbH

Vertrieb

Stella Distribution GmbH, Hamburg

Druck

Kröger Buch- und Verlagsdruckerei, Wedel

Auflage

100.000 Exemplare

Erscheinungsweise

jährlich (Ausgabe Frühjahr/Sommer)

Alle dargestellten inhalte beruhen auf den Angaben des jeweiligen Auftraggebers. Für deren Richtigkeit und Vollständigkeit übernimmt der Herausgeber keine Gewähr.

Bildnachweis

AVA e.V./tom Körber | Olaf Bock | [Andre Bonn]/[Fotolia.de] | Columbia Hotel Casino travemünde | Damp touristik GmbH | [dcards64]/[Fotolia.de] | Eckernförde touristik und Marketing GmbH | GLC Glücksburg Consulting AG | Golf in Schleswig-Holstein GmbH | Daniel Hansen | Hohwachter Bucht touristik GmbH | Hotel Belveder | ide stampe GmbH | ide stampe GmbH/Oliver Franke | Stefan Knittel | Kurbetrieb Dahme | Rüdiger Ley | Marion Liebmann | Lübeck und travemünde Marketing GmbH | Meereszentrum Fehmarn | NABU/Frank Derer | thomas Nyfeler | Ostsee-Holstein-tourismus e.V. | M. Pasdzior/Archiv Eutin | Hans-joachim Peters/Kurbe-trieb Dahme | thies Rätzke | ineke-Anne Schweer | Michael Schweer | Stefan Sobotta | A.-K. Stevens | Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein | tASH/Michael Bader | tASH/jens König | tASH/ingo Wandmacher | tourismusbetrieb Laboe | tourismus-Service Fehmarn | tourismus-Service Grömitz | tourismus-Service Grube | tourismus-Service Heiligenhafen | tourismus-Service Kellenhusen | tourismus-Service Neustadt-Pelzerhaken-Rettin | tourismus-Service Scharbeutz | tourismusverband Probstei e.V./G. Butzke | touristinformation Lensahn | tourist information Sierksdorf | tourist information Strande | tourist-Service Ostseebad Schönberg | werbewerkstadt

Documents

ostsee* Magazin 2011