OTRAS - Perelada Comercial Courvoisier XO D.O. Cognac ... Presentada en un recipiente azul de hombros redondeados rinde homenaje a los célebres Casacas azules, de quienes toma su

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OTRASBEBIDAS ALCOHÓLICAS

Perelada ComerCial, S.a. · T. 93 223 30 22 · www.pereladacomercial.com · [email protected]

OTRAS BEBIDAS alcohólicas

distribución mundial

Castillo perelada

Teniendo en cuenta la larga tradición de Castillo Perelada como elaborador de cavas, es natural para esta bodega elaborar también un marc de Cava que procede de la mezcla de distintos destilados de orujo de uvas macabeo, Xarel·lo y Parellada obtenido y seleccionado durante la elaboración de nuestros cavas.

Un destilado que resulta ideal como digestivo y que hereda la misma elegancia y máxima calidad que caracterizan a los cavas de Castillo Perelada.

Marc Castillo Perelada

Variedades orujo de macabeo, Xarel·lo, Parellada. Crianza el marc envejece en barricas de roble.NotadeCata de color amarillo dorado, desprende un aroma que recuerda el de los frutos secos y un sabor suave y aterciopelado.

Formatos 70 cl.Código 290

mARC



distribución en toda españa

Otras Bebidas Alcohólicascourvoisier

la reputación de Courvoisier como la mejor marca de cognac del mundo se remonta a doscientos años atrás. Courvoisier era el proveedor oficial de la Corte imperial y es conocido como “el cognac de Napoleón”, puesto que dice la leyenda que el general llevó consigo varias barricas de este cognac a su exilio en la isla St. Helena. es también el único cognac que ha recibido el más alto galardón a la ex-celencia concedido en Francia, el Prestige de la France, en reconocimiento a su espectacular calidad.

Courvoisier se enorgullece del máximo cuidado y dedicación con los que elabora su cognac, al-canzando los más altos estándares en todos los niveles, desde la selección de la uva, hasta la destilación, el blending, la construcción de las barricas para el envejecimiento... Casi mil familias de viticultores llevan varias generaciones trabajando con Courvoisier, una colaboración que aporta años de experiencia y pasión para asegurar los mejores resultados. Para mantener su legendaria calidad, Courvoisier sólo utiliza uvas Ugni Blanc escogidas entre los cuatro mejores crus de la región de Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fins Bois.

Courvoisier VS

D.O. CognacVariedades Ugni Blanc procedente principalmente de los crus de Fins Bois, que aporta frutosidad y

Petite Champagne, que da una mayor complejidad. Crianza entre cuatro y siete años. NotadeCata Color dorado, ámbar claro. aroma muy frutal, rico, acre. Fresco sabor a roble equilibrado

con el vigor del cognac joven. Su cuerpo tiene un fuerte carácter. Su gusto es potente y armónico, limpio, de cuerpo redondo. Final corto pero muy intenso, con un rico aroma.

Formatos 70 cl. Código 753

Courvoisier VSOP

D.O. CognacVariedades Ugni Blanc al principio de su madurez procedente principalmente de los crus de Grande y

Petite Champagne.Crianza entre cuatro y siete años.NotadeCata Color ámbar, amarillo dorado. Sutiles y armónicos aromas florales, a vainilla, almendras

tostadas y ciruelas pasas. Su cuerpo es cálido y delicado. Su sabor es fino, ligero, distinti-vo. ofrece un muy buen final y un agradable recuerdo. muy bien equilibrado durante toda la cata.


COgnAC

Exclusif

D.O. CognacVariedades Grande y Petite Champagne, Fins Bois y Borderies bien maduradas. la uva procedente

de los crus de Fins Bois le da su carácter afrutado, mientras que la procedente de la Champagne aporta harmonía y la de Borderies le da un toque final y sabores exóticos.

Crianza entre 4 y 7 años.NotadeCata de color ámbar-dorado, exclusif ofrece un excelente equilibrio con notas a vainilla, especias y

gengibre y los aromas florales, sutiles y armoniosos. de cuerpo suave y delicado, tiene un sabor fino, meloso y muy distintivo. de final largo.


Otras Bebidas Alcohólicas



courvoisier

Courvoisier XO

D.O. CognacVariedades Ugni Blanc procedente principalmente de las viñas más maduras de Grande Champagne

con un toque de los crus de Petite Champagne y Borderies. Crianza Cognac envejecido durante varias décadas. entre 20 y 35 años.NotadeCata Brillante color ámbar, caoba. aromas a vainilla, chocolate, pastel de frutas, miel, canela y albari-

coque seco. los antiguos viñedos de Borderies le dan un toque exótico y de especias. Cuerpo suave y redondo, el alcohol desaparece detrás de su complejidad. Gusto armónico y agradable, aterciopelado, femenino. Final largo y suave. Gran profundidad y largo desarrollo en boca.


Courvoisier Napoleon

D.O. CognacVariedades Ugni Blanc procedente de viñas maduras de Grande y Petite Champagne, en su momen-

to de plenitud.Crianza entre 15 y 25 años.NotadeCata Color dorado profundo, ámbar. aroma a caja de puros, ciruela pasa, regaliz, avellana,

vino de oporto añejo, pan de jengibre, azahar. Cuerpo redondo, maduro. en boca es muy complejo, con un estilo elegante, rico, amable. el final es largo, cálido y complejo, de memoria duradera, con una fragancia que recuerda el bouquet.

Formatos 70 cl.Código 753




nº 209

Considerada por muchos la mejor ginebra del mundo. la destilería Nº 209 debe su nombre al hecho de que cuando fue inaugurada en 1882 era la número 209 que se registraba en estados Unidos. Sita en el muelle número 50 de San Francisco, California, es la única destilería del mundo que se encuentra construida sobre el agua. la ginebra Nº 209 se elabora a partir de una selección de hierbas aromáticas seleccionadas entre las mejores de todo el mundo: enebro de la Toscana, cilantro de rumanía, cardamomo de Guatemala, canela de indonesia y bergamota de Calabria, entre otros. el proceso de elaboración es totalmente artesanal, incluso la elaboración de los alambiques. la ginebra se destila hasta cinco veces, durando cada destilación once horas, sin incluir el proceso de maduración.

gInEBRA

Nº209

Descripción GinebraElaboración método tradicional. Quíntuple destilación en la que se selecciona únicamente el corazón

de la ginebra. alambiques hechos a mano. NotadeCata Brillante, nunca amarga. en palabras de robert Parker: “la ginebra más suave que he

probado jamás”.

Formatos 1l.Código 799




BLUECOAT

Bluecoat Gin está creada y destilada artesanalmente utilizando bayas de enebro ecológicas, que le aportan no-tas picantes y sus toques terrosos. el alcohol es obtenido mediante cinco destilaciones de granos de cebada, trigo, centeno y maíz. Combinados con agua filtrada tres veces y con una mezcla propia de pieles cítricas eco-lógicas americanas y otros ingredientes botánicos ecológicos, que lleva hasta alcanzar la graduación de 47º.

Ubicada en Pennsylvania, la destilería Bluecoat utiliza un proceso único e innovador, llamado microdestilación. es una técnica que calienta lentamente los botánicos del alambique para alcanzar la máxima pureza de los ingredientes botánicos. este sofisticado proceso crea el perfil de la mejor american dry Gin del mercado, sien-do Bluecoat una ginebra elegante, fresca, con perfumes florales y toques cítricos que le aportan una calidad y complejidad inigualable.Presentada en un recipiente azul de hombros redondeados rinde homenaje a los célebres Casacas azules, de quienes toma su nombre.

gInEBRA

Bluecoat

Descripción GinebraElaboración microdestilación. es una técnica que calienta lentamente los botánicos del alambique

para alcanzar la máxima pureza. Cinco destilaciones de granos de enebro, cebada, trigo, centeno y maíz. Combinados con agua filtrada tres veces y con una mezcla propia de pieles cítricas ecológicas americanas y otros ingredientes botánicos ecológicos.

NotadeCata elegante, fresca, perfumes florales y toques cítricos. Calidad y complejidad inigualables.





FInSBURY

Finsbury Platinum 47% es un ejemplo de una de las mejores london dry Gins. Se trata de una ginebra londinense sumamente pura y de lujo cuya elaboración se lleva a cabo siguiendo una receta que se ha mantenido secreta desde la fundación de la destilería en 1740 y que la familia Bishop heredó de genera-ción en generación a lo largo de varios siglos.

Finsbury 47% se destila seis veces a partir de los mejores ingredientes: enebro, frutos exóticos, hierbas aromáticas, especias… el porcentaje alcohólico de 47º, hace mas intensos los sabores, y el método especial de destilación da como resultado una ginebra bien equilibrada y perfecta, ideal tanto para la creación de cócteles como para beberla sola

LICOR

Finsbury 47%

Descripción GinebraElaboración Finsbury 47% se destila seis veces. NotadeCata el porcentaje alcohólico de 47º, hace mas intensos los sabores de eneldo, frutos exóticos

y hierbas aromáticas y al utilizar un método especial de destilación el resultado es una ginebra bien equilibrada y perfecta.

Formatos 70 cl.Código T320




midori

midori es de origen japonés, pero su lanzamiento se produjo primero en estados Unidos en 1978, en el mítico Studio 54 de Nueva York durante el estreno de la película Fiebre del Sábado Noche.

Gracias a su versatilidad, midori ha alcanzado un verdadero éxito entre los amantes de los cócteles.

Midori

Descripción Licor de melón ideal para tomar solo o combinado en cóctel.

Formatos 70 cl. y 1l. Código 794

LICOR DE mELón




Otras Bebidas AlcohólicasVLADIVAR

Vladivar se elabora únicamente a partir del grano más fino, que se destila no una, sino tres veces, y a continuación es filtrado a través de carbón. de esta manera se preserva al máximo su pureza, tal y como han hecho tres generaciones de maestros destiladores.

el águila de dos cabezas, un motivo recurrente en los escudos heráldicos de las familias imperiales de rusia, es el elemento principal en la etiqueta del vodka Vladivar.

el vodka Vladivar resulta perfecto para la degustación, ya sea solo o como base de cóctel.

VODKA

Vladivar

Descripción VodkaElaboración 100% grano puro, triple destilación, filtrado a través de carbón. NotadeCata limpio, extremadamente refrescante. Con sutiles notas de menta que se alargan en boca.

Formatos 70 cl., 100 cl. y PET 100 cl. Código 850




ronrico

RonRico

Descripción Ron oscuroCrianza envejecido hasta 5 años. NotadeCata Perfecto para ser bebido combinado. Presenta un color ambarino oscuro, brillante, trans-

parente y límpido con un acentuado aroma a caramelo, hierbas y especies. interesante complejidad, producto de su envejecimiento, en donde podemos percibir notas a café, tabaco, madera y algo de caramelo. ligeramente especiado.


ronrico ha nacido en la república de Trinidad y Tobago, dos islas tan unidas como diferentes.

Trinidad es pura fiesta y alegría. Tobago es paz y tranquilidad. Quizás por eso, han sabido mezclar tan bien la pasión y la paciencia para elaborar el mejor ron a partir de unas selectas cañas de azúcar.

ronrico es puro ron oscuro añejo llegado del corazón del Caribe.

ROn OSCURO




barbero Y SIBOnA

la grappa es un licor tradicional italiano que se bebe como digestivo.

Grappa Barbero la Bianca es un destilado hecho a base de los hollejos de las mejores uvas que se cosechan en el norte de italia. después del prensado, los hollejos de la uva se destilan para producir la grappa.

Fundada hace unos cien años, Sibona es una de las destilerías históricas en la región del Piamonte y puede presumir de la licencia más antigua de destilación, la N ° 1. desde sus orígenes, Sibona elabora sus grappas de estilo monovarietal, a partir de un único tipo de uva. el proceso de destilación consiste en la producción de vapor a partir de orujos muy frescos, lo que permite la extracción del aroma de la uva. originalmente, la destilación se llevó a cabo por medio de una locomotora vieja, que más adelante dio paso a los alambiques de cobre. Un largo periodo de envejecimiento en barricas resulta en unas grappas suaves y agradables, complejas y aromatizadas.

gRAPPA

Grappa Barbero La Bianca

D.O. Grappa del Piemonte (Italia)Elaboración Grappa la Bianca se elabora siguiendo el tradicional método de destilación en alambi-

ques de cobre. Cada lote de grappa se destila individualmente y con gran cuidado por parte del maestro destilador.

NotadeCata Grappa de sabor muy refinado. la manera tradicional de beberla en italia es sola, aunque también se puede tomar con hielo.

Formatos Botella de vidrio en forma de alambique de cobre, como los que se utilizan en su producción. 70 cl.Código T302

Grappa di Moscato Sibona

D.O. Grappa del Piemonte (Italia)Elaboración Se obtiene a partir de la uva moscato d’asti, autóctona de las zonas de alba y asti. envejece en barricas pequeñas.NotadeCata Color amarillo pajizo claro. Bouquet envolvente, intenso, típico de la uva moscato recién

recogida. en boca es suave y profundo, con un amplio espectro de sensaciones frutales. Su final es delicadamente dulce y persistente.


Grappa di Nebbiolo Sibona

D.O. Grappa del Piemonte (Italia)Elaboración Se obtiene a partir de orujo de Nebbiolo procedente de la zona de roero. Tras la destila-

ción, envejece en depósitos de acero inoxidable. NotadeCata limpia y cristalina. amplio abanico de sensaciones aromáticas, desde las notas más

florales hasta las más afrutadas. armónica, plena, de gran intensidad. muy agradable, con un persistente postgusto.





TUnEL

el agitado ambiente que envolvía la atmósfera social de europa durante la edad media hizo que se con-servase entre los muros de los monasterios la herencia cultural que el hombre había acumulado hasta entonces.

Un mediterráneo convulso, sacudido por las incursiones de los piratas berberiscos, contribuyó al surgi-miento de bastiones monacales cuya supervivencia económica dependía en gran medida de la elabora-ción de destilados que los monjes aromatizaban con hierbas, frutas y plantas.

el alambique azuzado por el fuego de leña seca destilaba gota a gota los vapores del mirto, el tomillo, la hierbabuena, el anís, el romero, la mejorana, convirtiéndolos en esencias, en una mallorca que se bebe; éste es su legado. en una herencia herborística convertida en aroma penetrante a campos de mallorca hunde sus raíces la cultura de las hierbas mallorquinas.

LICOR

Túnel Hierbas Dulces

Descripción Licor de hierbasElaboración en las hierbas Túnel, los aromas mediterráneos de hierbaluisa, menta, romero, hinojo,

mejorana y otras, se funden con delicadeza en unos licores anisados únicos, perfecta-mente equilibrados, que seducen a los paladares más exigentes.

NotadeCata de sabor dulce, como su nombre indica, es el licor de hierbas más conocido en mallorca. Perfecto aperitivo.


Túnel Hierbas Mix



NotadeCata Con su sabor y aroma intenso, es ideal para después de comer.


Túnel Hierbas Secas



NotadeCata resalta el sabor anisado de las hierbas en la variedad más seca.




distribución en Barcelona

licores baines

empresa fundada en 1844 en el popular barrio Pamplonés de la rochapea, licores Baines es una empresa artesana especializada en la elaboración de pacharán. este producto hasta ese momento “casero” y no co-mercializado, comienza entonces a asomarse al conocimiento de todos.

Baines cuida y mima el proceso de maceración, realizado por una parte en barricas de madera y de otra trasladando la producción a formas más actuales. el pacharán, un licor nacido como remedio de botica para trastornos digestivos, se está poniendo de moda. Su sabor y suavidad, que en el de Baines poseen rasgos inconfundibles, tiene cada vez más éxito en las sobremesas.

las endrinas son los únicos frutos que se utilizan en la elaboración del pacharán Navarro. estos pequeños frutos de color negro-azulado maduran a finales del verano, siendo el momento propicio para su maceración. el endrino es un arbusto denominado científicamente Prunus spinosa, emparentado con los cerezos y ciruelos.

PAChARán

Baines Oro

Descripción PacharánVariedades endrino (Prunus Spinosa). Crianza a la antigua, en barrica de roble. NotadeCata Brillante y atractivo color rubí pálido con ligeras tonalidades ambarinas. intenso y maduro.

aromas a pastel de frutas y galletas de anís con notas de frutas rojas y arañones. entrada sedosa y redonda que deja paso a un paladar dulce y con cuerpo con una fruta vibrante, delicados minerales y vainilla.

Formatos 70cl.Código 771

Baines Clásico

Descripción PacharánVariedades endrino (Prunus Spinosa).NotadeCata Sabor, color y aromas excepcionales que sitúan en lo más alto a un pacharán nacido de

la tradición, del pausado conocimiento artesano, con una limpieza y honradez de carácter absolutamente nítidas y evidentes.

Formatos 70cl. Código 770



distribución en Cataluña

PILSnER URQUELL

la primera cerveza rubia de la historia. Pilsner Urquell da nombre a toda una categoría de cervezas, las Pilsner, también conocidas como Pils, Pilsner, Pilsener, etc. muy cerca de Praga, la capital de la república Checa, se alza la ciudad de Pilsen. en 1842, varios productores de cerveza de la región decidieron unir sus fuerzas y fundaron allí la fábrica de Pilsner Urquell, con el objetivo de reemplazar las cervezas turbias y de mala calidad que existían hasta entonces por una cerveza de calidad perfecta.

Pilsner Urquell se elabora a partir de cebada cervecera pálida de cáscara fina originaria exclusivamente de la zona de moravia, al este del país. el lúpulo aromático utilizado es de la clase Saaz, uno de los más caros y prestigiosos que existen. También marca su personalidad el agua blanda de los acuíferos de la ciudad de Pilsen, de gran pureza y baja mineralización. la levadura H, conocida como el ingrediente secreto, pertenece a la cepa originaria utilizada en 1842. Pilsner Urquell significa literalmente “Pilsner de la Fuente original”, para diferenciarse de las innumerables co-pias e imitaciones del nombre y de su proceso de elaboración surgidas a lo largo de la historia.

CERVEZA

Pilsner Urquell

Descripción Cerveza RubiaElaboración Triple cocción-destilación a fuego vivo y en alambiques de cobre, seguido de una lenta

fermentación de la levadura en combinación con el lúpulo aromático y la malta de ceba-da, siempre a baja temperatura y concentrada en el fondo de la cuba, y culminando con un largo proceso de maduración.

NotadeCata Característico tono dorado, limpio y transparente. Crema densa de 35 mm, blanca y sin burbujas visibles. Notas herbáceas, frutales, con matices de regaliz y frutas pasas. envol-vente sensación al paladar, junto con la cremosidad de la malta. Persistente en boca.


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OTRAS - Perelada Comercial Courvoisier XO D.O. Cognac ... Presentada en un recipiente azul de hombros redondeados rinde homenaje a los célebres Casacas azules, de quienes toma su