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14,99 [D] 15,40 [A]ISBN 978-3-8342-2283-1
AN
DA
LUS
IEN
ANDALUSIENPablo Santiago Isabel González Nina Wacker
MERIAN MOMENTE ››› Das kleine Glück auf ReisenDAS BESONDERE ››› Die Region mit anderen Augen sehen
IMMER DABEI ››› Mit Faltkarte zum Herausnehmen
FÜR DIE BESONDEREN MOMENTE AUF REISEN
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Abu Dhabi Algarve Amalfiküste/Golf von NeapelAmsterdamAndalusienAntwerpen/Brügge/Gent
BBaliBangkokBarcelonaBaselBerlinBodenseeBretagneBrüsselBudapest
CChalkidiki/ThessalonikiCornwallCosta RicaCôte d‘Azur/Nizza/Monaco/Cannes/Saint-Tropez
DDresdenDubai/Emirate/OmanDublin
EElsass/VogesenErfurt/Weimar
FFlorenzFloridaFuerteventura
GGardaseeGran Canaria
HHamburgHannoverHeidelbergHelsinki
IIbiza/FormenteraIrland/NordirlandIslandIstanbulIstrien
KKärntenKalabrienKanalinseln/Jersey/GuernseyKapstadt/Winelands/ Garden RouteKölnKopenhagenKorsikaKosKrakauKretaKroatien südliche Küste und InselnKuba
LLa PalmaLago Maggiore/Comer SeeLanzaroteLas VegasLeipzigLigurien/Cinque Terre/GenuaLissabonLondon
MMadeiraMadridMailandMallorcaMalta und GozoMarokkoMauritius/RodriguesMexiko/YucatánMünchenMyanmar
NNamibiaNew YorkNürnberg
OOslo
Ostfriesland/Ostfriesische InselnOstseeküste Mecklenburg-Vorpommern
PParisPiemont/Turin/Lago MaggiorePragProvence
RRhodosRigaRom
SSalzburg/Salzburger LandSan FranciscoSardinienSchottlandSeychellenSingapurSizilien/Liparische InselnSri LankaSt. PetersburgStockholmStraßburgStuttgartSüdtirolSylt
TTeneriffaThailand der SüdenToskanaTürkei Südküste
VValencia/Costa BlancaVenedigVerona und das Veneto
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ZZürichZypern
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Zeichenerklärung Preisklassen
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ANDALUSIEN ENTDECKENHöhepunkte für eine unvergessliche Reise 4
Unser Andalusien � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6MERIAN TopTen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8MERIAN Momente � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12 Neu entdeckt � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16
ANDALUSIEN ERLEBENAusgesuchte Adressen und Empfehlungen 20
Übernachten � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22Essen und Trinken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26Grüner reisen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 30Einkaufen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 34Sport und Strände � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 38Feste feiern � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 46Mit allen Sinnen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 52
ANDALUSIEN ERKUNDENDie Orte, die Regionen, die Sehenswürdigkeiten 60
Costa de la Luz – Cádiz und Huelva � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 62Sevilla � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 78Córdoba und Jaén � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 92Costa del Sol und Málaga � � � � � � � � � � � � � 112Granada und Umgebung � � � � � � � � � � � � � 128Almería und der Osten � � � � � � � � � � � � � � � � 144
QUER DURCH ANDALUSIENTouren und Ausflüge 154
Die Route der weißen Dörfer – Tour durch die Sierra de Grazalema � � � � � � � � � � � � � � 156Durch den Naturpark Cabo de Gata – unberührte Natur und Fischerdörfer � � � � 158Route des Kalifats – Sehenswürdigkeiten arabischen Ursprungs � � � � � � � � � � � � � � � � � � 160
ANDALUSIEN ERFASSENZahlen, Fakten, Hintergründe 162
Andalusien kompakt � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 164Geschichte � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 170Reiseinformationen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 176Orts- und Sachregister � � � � � � � � � � � � � � � � 184
Impressum � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 189Kulinarisches Lexikon � � � � � � � � � � � � � � � � � � 190Gestern & heute � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 192
IM FOKUS Kleine Reportagen aus Andalusien
Die Semana Santa, ein historisches Phänomen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 50Der Flamenco, eine Tragödie in der ersten Person � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 56
Die Gesichter von Bélmez � � � � � � � � � � � � 108Die Tragödie der Arbeitslosigkeit � � � 166
KARTEN UND PLÄNE
Andalusien � � � � � � � � � � � � � � � � � Klappe vorneStadtplan Sevilla � � � � � � � � � Klappe hintenCádiz � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 65Córdoba � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 95
Málaga � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 115 Granada � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 131 Die Alhambra � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 133Almería � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 149
Costa de la Luz
Sevilla
Costa del Sol
Almería und der Osten
Córdoba, Jaén
Granada und Umgebung
Merian momente; Titel: Andalusien; IK: Locator; Breite 46mm x Höhe 35,587mm; +5mm Beschnitt; Layout 100%; 07.09.2016
ANDALUSIEN
ENTDECKEN
Blick auf die Plaza de la Encarnación ( S. 80) und die ganze Stadt Sevilla.
Schon nach dem ersten Besuch in dieser wunderschönen Region werden Sie feststellen, dass Sie noch nicht genug haben oder vielleicht nie genug haben werden. Bei der ersten Reise sollte man sich unbedingt auf die Hö-hepunkte Andalusiens konzentrieren und die imposante Palastanlage der Alhambra, die majestätisch über Granada thront, die atemberaubende Mezquita in Córdoba mit ihrem Säulenwald, die märchenhafte Altstadt Sevillas, in deren Zentrum sich die drittgrößte Kathedrale der Christen-heit befindet, und das malerische Ronda, den Ort der Inspiration für vie-le Dichter der Romantik, besuchen. Mit etwas mehr Zeit lohnt sich ein Aufenthalt an der etwa 800 km langen Küste. Für Naturfreunde, die Wassersport und lange Sandstrände lieben,
UNSER ANDALUSIENUnser Andalusien ist eine Gegend, in der man mit offenen Armen
aufgenommen wird. Auch wenn es nach Klischee klingt, so sind es die einfachen Dinge wie das Klima, die Menschen und die
Landschaft, die uns immer wieder gerne zurückkommen lassen.
Unser Anda lusien | 7
eignet sich die Costa de la Luz, die sich am Atlantik von Ayamonte in der Provinz Huelva über den Nationalpark Doñana, die älteste Stadt Spani-ens, Cádiz, und das windumtoste, junge Tarifa bis hin zur britischen Kronkolonie Gibraltar zieht und so für jeden etwas zu bieten hat. Son-nenanbeter und Besucher, die auf exzellente touristische Infrastruktur und jede Menge Freizeitvergnügen Wert legen, ziehen die Costa del Sol vor. Auch weil man hier zu fast jeder Jahreszeit Urlaub machen kann, denn die Costa del Sol kann über 300 Sonnentage im Jahr verzeichnen.
EINSAME STRÄNDE FÜR RUHESUCHENDEWenn man es etwas einsamer und privater haben möchte, dann sollte man unbedingt die traumhaften, einsamen, unbebauten Buchten und Strände des Naturparks Cabo de Gata besuchen. Auch diese Gegend eig-net sich hervorragend zum Wandern, Mountainbiken und Kajakfahren. Ruhesuchende können es sich im Inneren Andalusiens in einem der schönen, kleinen Landhotels gemütlich machen und auf Ausflügen und Wanderungen die Stille und die Schönheit der Natur genießen.Wir alle haben viele glückliche Jahre in Andalusien verbracht und werden auch immer wieder von Neuem von den besonderen Momenten, die hier auf einen warten, verzaubert. Für einen von uns ist es die Heimat und für die beiden anderen ist es zur zweiten Heimat geworden.
DAS LEBEN IST SCHÖNZur Einstimmung auf Ihre Reise möchten wir Ihnen an dieser Stelle eini-ge Anregungen geben, damit Sie mit ebenso schönen Erinnerungen wie wir an diese wunderbare Region zurückdenken.In den größeren Städten pulsiert das Leben. Bei einem abendlichen Spa-ziergang durch die verwinkelten Gassen der Altstädte gibt es nichts Schö-neres, als einfach einmal von Bar zu Bar zu ziehen und die Nacht mit verschiedenen leckeren Tapas und ein paar Gläsern Sherry oder Wein zu beginnen. In Granada ist es übrigens üblich, dass in den Bars zu jedem Getränk eine Gratis-Tapa serviert wird!Beobachten Sie, wie sich das sanfte Abendlicht in den Fensterornamen-ten der Nasridenpaläste der Alhambra bricht, und schießen Sie die schönsten Urlaubsbilder, die auch mit einer ganz normalen Kamera wie kleine Kunstwerke aussehen.
Pilger standesgemäß zu Pferd auf dem Weg zur Prozession in El Rocío ( S� 49)�
MERIAN TopTenDiese Höhepunkte sollten Sie sich bei Ihrem Besuch auf keinen Fall
entgehen lassen: Ob Sevilla, die Alhambra von Granada oder Ronda – MERIAN präsentiert Ihnen hier die wichtigsten
Sehenswürdigkeiten Andalusiens.
1 Bajo del Guía und Doñana Die Mündung des Guadalquivir in den Atlantischen Ozean ist ein einmaliges Naturschauspiel ( S. 70, 71).
2 Sevilla Die Hauptstadt Andalusiens hat: die drittgrößte Kathedrale der Welt, die Palastanlage Real Alcázar, das Altstadt-viertel Barrio Santa Cruz und vor allem jede Menge Leben ( S. 78)!
3 Die Mezquita von CórdobaLassen Sie sich von dem Säulenwald der ehemaligen Moschee, in deren Mit-te im 15. Jh. eine Kathedrale errichtet wurde, verzaubern ( S. 94)!
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4 Úbeda und Baeza Die benachbarten Städte im Herzen der Provinz Jaén sind wahre Kleinode der Renaissance und ein Muss für je-den Besucher ( S. 103).
5 Die Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas Die Berge im Osten der Provinz Jaén sind eines der größten Schutzgebiete Europas. Mit etwas Glück bekommt man hier Gänsegeier zu sehen ( S. 106).
6 Ronda Auch Rilke war beeindruckt vom An-blick der Stadt, die sich über die Schlucht des Tajo spannt ( S. 123).
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MER IAN TopTen | 1 1
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7 Die Alhambra von GranadaDie Festung mit Mauern und Wehrtür-men birgt in ihrem Inneren die Paläste und Gärten einer der schönsten Palast-anlagen Europas ( S. 130).
8 Die Alpujarras Das Erbe der Zeit, in der die kleinen Dörfer vom Rest des Landes fast abge-schnitten waren, gibt es auch heute noch in der Küche, der Architektur und dem Dialekt der Gegend. Authen-tizität pur ( S. 142)!
9 Cabo de Gata In der wüstenähnlichen Landschaft finden sich so viele unbebaute Traum-strände wie sonst nirgends im europäi-schen Mittelmeerraum ( S. 151, 158).
10 Die weißen Dörfer der Sierra de Grazalema Eine Landschaft wie ein Postkarten-motiv: Bergdörfer mit weißen Häu-sern, die sich an die Hänge der von Pi-nien und Steineichen bewachsenen Felsen schmiegen ( S. 156).
Glas serviert wird. So sollte eigentlich jeder Tag beginnen!
2 Erholsame Einsamkeit
Auch wenn es schwer zu glauben ist, gibt es in Andalusien immer noch eine große Anzahl an einsamen, unbebau-ten Stränden, die vor dem unglaubli-chen Bauboom der letzten Jahrzehnte gerettet werden konnten. Die größte Anzahl dieser Strände befindet sich an der Costa de la Luz und am Cabo de Gata. Mit ein wenig Glück hat man den Strand ganz für sich alleine. Wenn
1 Entspannter und gesunder Star t in den Tag
Die Andalusier lieben es, den Tag auf eine gesunde Art und Weise und am besten in einer der vielen Bars zu be-ginnen: mit einer großen Scheibe frisch geröstetem Brot, das mit einem guten Schuss Olivenöl Extra Virgen beträu-felt wird. Als Belag dient eine frisch geriebene, sonnengereifte Tomate und ein kleines bisschen Salz. Jetzt fehlt nur noch ein Glas frisch gepresster Oran-gensaft und ein schöner starker »café con leche«, der meist in einem kleinen
MERIAN MomenteDas kleine Glück auf Reisen
Oft sind es die kleinen Momente auf einer Reise, die am stärksten in Erinnerung bleiben – Momente, in denen Sie die leisen,
feinen Seiten der Region kennenlernen. Hier geben wir Ihnen Tipps für kleine Auszeiten und neue Einblicke.
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möglich, sollten Sie die Küstenregio-nen im Mai oder im Oktober besuchen, dann sieht man oft kilometerweit keine Menschenseele.
3 Sehen und gesehen werden bei Festen und Hochzeiten
Die meisten Andalusierinnen putzen sich gerne heraus, und die beste Gele-genheit dafür ist eine Hochzeit, die in Spanien immer noch ein wichtiges ge-sellschaftliches Ereignis ist. Freitag-abends und samstags finden in den Kirchen der Städte immer sehr viele Hochzeiten statt. Wenn Sie einige fest-lich gekleidete Damen und Herren vor der Kirche sehen, dann setzen Sie sich doch einfach in das nächste Café oder auf eine Bank und beobachten ein biss-chen das bunte Treiben. Auch so lernt man etwas über andere Völker und an-dere Sitten, und außerdem macht es Spaß, die schönen und manchmal auch nicht so gelungenen festlichen Outfits zu kommentieren!
4 Sherr y-Vielfalt C 5
Der Sherry ist neben dem Olivenöl und dem iberischen Schinken der andalusi-sche Exportschlager. Der Likörwein verdankt seinen Namen der Stadt Jerez
de la Frontera, wo man eine große An-zahl an Bodegas findet, die man auch besuchen kann, um dort direkt den le-ckeren Tropfen zu verkosten. Der Sher-ry ist ein Wein mit starkem Charakter und langer Geschichte, der größten Einfluss auf die Wirtschaft und das Le-ben der Region um Jerez de la Frontera genommen hat. Es gibt viele verschie-dene Sherrysorten von trocken bis süß, sodass wirklich jeder seinen Lieblings-sherry finden kann. Besonders lecker und appetitanregend ist er zum Aperi-tif mit einer kleinen Käse- und Schin-kenplatte.
5 Ausblicke und heimliche Einblicke Klappe hinten, d 4
Der Glockenturm der Kathedrale Se-villas ist als Giralda bekannt und zählt zu den Wahrzeichen der Stadt. Dem ehemaligen Minarett aus der Zeit der arabischen Herrschaft wurde einfach ein Stockwerk für die Nutzung als Glo-ckenturm aufgesetzt. Heute kann man die Giralda besichtigen. Der lange Auf-stieg im Halbdunkel ist beschwerlich, aber immer wieder kann man durch die Nischen die schönsten Ausblicke auf das Dach der Kathedrale erha-schen. Oben angekommen, bieten sich
MER IAN Momente | 13
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NEU ENTDECKTJetzt nicht verpassen
Andalusien befindet sich stetig im Wandel, Sehenswürdigkeiten werden eingeweiht, Attraktionen eröffnen, die Region verändert
ihr Gesicht, durch neue Museen, Restaurants und Geschäfte erlangen ganze Landstriche neue Attraktivität. Hier erfahren Sie alles über die jüngsten Entwicklungen – damit Sie keinen dieser
aktuell angesagten Orte verpassen.
M US E E N U N D G ALE R I E NCentre Pompidou Málaga S. 115, e 2Die Stadt Málaga setzt alles daran, zu einem der wichtigsten kulturellen Zen-tren des Landes zu werden. Ein weite-rer Erfolg auf diesem Weg ist die Eröff-nung des Centre Pompidou Málaga, der ersten Dependance des Pariser Mu-seums außerhalb Frankreichs. Das Mu-seum befindet sich in einem bunten, modernen Neubau nahe des Muelle 1, der neu in Szene gesetzten Hafenge-gend, und beherbergt eine Daueraus-stellung mit rund 90 Werken aus dem Fundus der Pariser Hauptstelle sowie temporäre Ausstellungen. Der Besuch ist ein Muss für Freunde moderner und zeitgenössischer Kunst.Málaga | Muelle Uno, Puerto de Mála-ga | Tel. 9 51 92 62 00 | http://www. centrepompidou-malaga.eu/ | 16. Sept.–15. Juni Mi–Mo 9.30–20, 16. Juni–15. Sept. Mi–Mo 11–22 Uhr | Eintritt 9 €, ermäßigt 5,50 €
Sammlung des Russischen Muse-ums in Málaga S. 115, westl. a 3Málaga ist die erste Stadt, in der ein kleiner Teil der vielen Werke gezeigt werden darf, die aufgrund des Mangels an Ausstellungsfläche in den Kellern des Russischen Museums in der Eremi-tage in St. Petersburg ruhen. Das neue Museum ist im Gebäude der Tabacale-ra, einem wunderbaren Beispiel für den andalusischen Regionalismus in der Architektur des frühen 20. Jh, un-tergebracht und soll langfristig zum Aushängeschild der russischen Kultur in Europa werden. Die Dauerausstel-
lung birgt eine große Fülle an Meister-werken russischer Künstler wie Repin, Kandinsky, Tatlin, Rodchenko oder Chagall.Málaga | Edificio de Tabacalera, Avenida Sor Teresa Prat 15 | Tel. 9 51 92 61 50 | www.coleccionmuseoruso.com | 16. Sept.–15. Juni Di–So 9.30–20, 16. Juni–15. Sept. Di–So 11–22 Uhr | Eintritt 8 €, ermäßigt 4 €
Toro Gallery B 5Von der Werbeikone zum Kunstwerk: Seit seiner Erfindung im Jahre 1951 durch den Künstler Manolo Prieto hat kein anderes Werbemittel die spani-sche Landschaft und kulturelle Identi-tät so geprägt wie der emblematische Stier, der helfen sollte, mehr Sherry der Marke Osborne zu verkaufen und Künstler wie Salvador Dalí oder Foto-grafen wie beispielsweise Annie Leibo-vitz, Richard Avedon oder Helmut Newton inspirierte. Die Stiftung Fund-ación Osborne hat daher im April 2016 in dem hübschen Stadtteil El Puerto de Santa María ein ganz dem berühm-ten Symbol gewidmetes Museum eröff-net, zu dem natürlich auch eine Bodega gehört. El Puerto de Santa María | Bodega Os-borne de Mora, Calle Los Moros 7 | Tel. 9 56 86 91 00 | www.osborne.es | tgl. 10–14 Uhr | Eintritt 14 € inkl. Verkostung
Ü B E R NACH T E NLas Casas de El Arenal Klappe hinten, c 4Historisches Flair – Das im Herbst 2015 neu eröffnete Hotel gehört zu ei-ner kleinen Kette, die auch die Häuser Las Casas de la Judería in Córdoba und Sevilla betreibt, und befindet sich im
Neu entdeckt | 17
Der Ableger des Pariser Museums Centre Pompidou ( S� 17) steht in Málaga�
Mit etwa 30 Millionen Besuchern im Jahr ist Andalusien eines der belieb-testen Reiseziele Europas. So ist es auch nicht überraschend, dass Anda-lusien wirklich für jeden Gast die passende Unterkunft zu bieten hat und dass jedes Jahr Hunderte von neuen Hotels, Pensionen und Ferienanla-gen eröffnet werden. Im Allgemeinen sind die Qualitätsstandards der andalusischen Hotels sehr hoch, und es gibt viele Unterkünfte mit Charme und einer besonderen Atmosphäre, die den Aufenthalt zu etwas Besonderem machen. Ein Beispiel sind die Hotels der vom spanischen Staat geführten Hotelkette Paradores, die seit 1926 eine außerordentliche Arbeit für den Erhalt historischer Gebäude leistet. Die Paradores sind allerdings nicht die einzigen charmanten Hotels, die in historischen Gebäuden untergebracht sind. Andalusien war seit jeher eine Region, in der große Klassenunterschiede herrschten und in der die
ÜBERNACHTENDamit Sie auf Ihrer Reise so unterkommen, wie Sie es sich vorstellen:
Hier erfahren Sie alles, was Sie über die Hotels und weitere Übernachtungsmöglichkeiten wissen sollten. Im Anschluss finden Sie
besonders empfehlenswerte Adressen aus diesem Band.
Ü bernachten | 23
einflussreichen Familien von Adligen, Grundbesitzern und Händlern in enormen Häusern und Palästen lebten, die genügend Platz für die Familie und eine große Anzahl an Bediensteten boten. Viele Stadtpaläste wurden zu luxuriösen Hotels umgebaut und bilden nun den repräsentativsten Teil des Angebotes von Städten wie Sevilla oder Granada.
STADTPALÄSTE UND LANDHOTELSIn gleicher Weise wurde auch mit vielen Gutshäusern verfahren, die sich überall in den ländlichen Bereichen des westlichen Andalusiens finden. Viele dieser Haciendas sind heute wunderschöne Landhotels, die teilwei-se sehr moderate Preise bieten. In den letzten Jahren kamen zu den schon bestehenden Haciendas viele neue Unterkünfte auf dem Land hinzu. Die sogenannten Casas Rurales sind kleinere, private Unterkünfte, die sich besonders für Familien und kleine Gruppen von Freunden eignen und natürlich entspechend preisgünstiger sind als Hotels.
HOTELKATEGORIE JE NACH GUSTOIn ganz Spanien wird die Qualität von Unterkünften mit 1 bis 5 Sternen bewertet. Hostals und Pensionen können eine Wertung von 1 bis zu 2 Sternen erlangen und sind eher einfache Unterkünfte. In der 3-Sterne-Kategorie lassen sich hauptsächlich Mittelklassehotels finden, die für Reisende mit einem gewissen Anspruch an Komfort und Sauberkeit ge-eignet sind. Allerdings kann man in dieser Kategorie auch wahre Schmuckstücke finden, denen der vierte oder fünfte Stern wegen eines fehlenden Aufzugs oder Restaurants verwehrt wird. Bei den 4-Sterne-Hotels finden sich sowohl ganz individuelle Unterkünf-te als auch die bekannten Hotelketten und Businesshotels, die alle über einen guten Service verfügen. Sehr luxuriös sind natürlich die 5-Sterne-Hotels, von denen sich nochmals die Hotels mit der Bezeichnung 5 Sterne GL (»Gran Lujo«, Großer Luxus) absplitten lassen, in denen der Gast wirklich noch König ist. Diese Einteilung ist jedoch sehr pauschal und gerade in den letzten Jahren sind viele sehr charmante Hostals eröffnet worden, die einem Hotel in nichts nachstehen, sich aber aufgrund der geringen Zimmerzahl oder der Größe der Räumlichkeiten nicht Hotel nennen dürfen. Die Preise für die Unterkünfte sind in der Regel pro Nacht und Zimmer zu verstehen.
Das Hotel Alfonso XIII ( S� 24) beein-druckt durch seinen maurischen Stil�
Im FokusDie Semana Santa, ein historisches
Phänomen
Die Semana Santa bietet eine grandiose barocke Ausstattung, die selbst in ungläubigen Menschen großes Staunen
hervorruft und die zur Folge hat, dass es bei den Prozessionen nicht nur alleine um den Glauben geht.
Jedes Jahr während der Karwoche spielen sich in Andalusien die gleichen Szenen ab. Wegen des Regens, der im Frühjahr sehr häufig sein kann, müssen einige Prozessionen ausfallen, und dies führt zu den untröstlichen Klagen vieler Gläubiger, die schon stundenlang vor den Kirchen gewartet haben und dem Anlass entsprechend mit Kutten und »capirotes« (den spitz zulaufenden und das Gesicht bedeckenden Büßerkappen) bekleidet sind. Für diejenigen, die die Semana Santa mit Leidenschaft und Inbrunst leben, ist die Prozession ihrer »hermandad« (Bruderschaft) der Höhe-punkt der Karwoche – einige Stunden, während derer sie ganz anonym die wertvollen Heiligenfiguren ihrer Kirchen begleiten und in Stille über ihren Glauben nachdenken können. Im Allgemeinen sind die Andalusier auch nicht religiöser als der Rest der Europäer, und wie auch in anderen Ländern steckt die katholische Kirche
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hier ebenfalls in einer tiefen Krise und leidet unter immer leereren Kir-chen. Aber diese Mischung aus Kunst, Glauben und Tradition bewirkt, dass sich große Städte wie Sevilla und Granada das ganze Jahr über in die Vorbereitungen für eines der wunderbarsten Schauspiele Europas stür-zen. Die barocke Kombination aus Musik und religiöser Garderobe, die Dialog zwischen den Skulpturen und der Architektur der Städte, die Stil-le und das Lichtspiel der Kerzen in den nächtlichen Prozessionen.
HEILIGE GEGEN PROTESTANTENDie heutige Semana Santa hat ihren Ursprung im 16. Jh. und war ein mächtiges Werkzeug der katholischen Kirche gegen Martin Luthers Kir-chenreformation. Die Heiligenfiguren wurden aus den Kirchen getragen, um dem Volk den Glauben näherzubringen. Aber nicht immer war die Semana Santa so populär wie heute. Auch wenn es schwer zu glauben ist, wurden in der ersten Hälfte des 20. Jh. die »costaleros« (die Träger der schweren Heiligenfiguren) noch von den Bruderschaften für ihre Arbeit bezahlt. Einige Jahre lang, vor allem zu Zeiten der zweiten spanischen Republik (1931–1936), konnte man die Anzahl der Prozessionen an einer Hand abzählen.
RELIGION UND WIRTSCHAFTMit der Demokratisierung nach Francos Tod erfuhr die Semana Santa eine neue Blütezeit. In vielen Städten und Dörfern, wo kaum noch Pro-zessionen durchgeführt wurden, erlebten die Feierlichkeiten der Semana Santa in den letzten Jahrzehnten einen unglaublichen Zuwachs und wan-delten sich wieder zu den großen Spektakeln von damals. Die Semana Santa ist heute aber nicht nur ein Ereignis von ungeheurer religiöser und kultureller Tragweite, sondern sie spielt auch eine wichtige Rolle in der Wirtschaft Andalusiens, und zwar nicht nur in Bezug auf den Tourismus. Die Wiederbelebung dieser Tradition hat auch viele Be-rufe, die eng mit der Semana Santa verbunden sind und schon in Begriff waren auszusterben, wieder ins Rampenlicht gerückt. Gold- und Silber-schmiede, Kunstschnitzer, Kerzenmacher, Gold- und Silbersticker, sie alle haben Anteil an den atemberaubenden Prozessionen dieser Feierlich-keiten, die, ganz gegen den normalen Lauf der Zeit, immer mehr Anhän-ger gewinnen.
Die Büßerkappen sind typisch für die Semana Santa ( S� 48), hier in Malaga�
Calle San José 39 | Tel. mobil 6 60 98 65 25 | www.facebook.com/CasaPatio-DelPanadero | 5 Zimmer | | €€
E SS E N U N D T R I N K E NRESTAURANTSBarrasie7e S. 65, südl. e 3Mit Blick aufs Meer – Die moderne Gastrobar am Paseo Marítimo bietet eine große Auswahl an traditionellen Gerichten der Region und deren Neu-interpretationen. Ideal für ein leichtes Mittagessen mit ein paar Tapas oder ein romantisches Abendessen mit Blick auf den Atlantik. Avenida Amílcar Barca 17 | www. barrasie7e.com | Tel. 9 56 26 32 63 | Mo–Do 13–16.30, 20.30–23.45, Fr–So 13.30–23.45 Uhr | €€
Restaurante Ventorrillo el Chato B 5Tradition und Qualität – Dieses ehe-malige Fernfahrerrestaurant befindet sich etwa 13 km außerhalb von Cádiz und ist heute eines der besten Restau-rants, um die wahre Küche der Region zu kosten. Das Essen ist von sehr guter Qualität, und das Preis-Leistungs-Ver-hältnis stimmt auch. Empfehlenswert sind die paellaähnlichen Reisgerichte.Vía Augusta Julia s/n | Carretera San Fernando-Cádiz | Tel. 9 56 25 00 25 | www.ventorrilloelchato.com | Mo–Sa 13.30–16.30 und 21.30–23.30 Uhr, So abends geschl., Aug. So mittags und abends geöffnet| €€€
BARS4 Taberna Casa Manteca
Caditaner Ritual – Ein Stopp in dieser Bar gehört zum Besuch der Stadt. Die Taberna Casa Manteca fällt auf durch
S E H E N S W E R T E S1 Catedral de Santa Cruz
Gekrönt von der goldgelb gefliesten Kuppel, dominiert die massige, weiße Gestalt der Kathedrale mit der wun-derbaren barocken Fassade das Stadt-bild. Von den Türmen bietet sich ein herrlicher Panoramablick über die Stadt.Plaza de la Catedral s/n | Tel. 9 56 28 61 54 | www.catedraldecadiz.com | Mo–Sa 10–19, So 13.30–19 Uhr | Eintritt 5 €, ermäßigt 3 €
M US E E N U N D G ALE R I E N2 Museo de Cádiz
In einer Stadt mit einer über 3000 Jahre langen Geschichte ist der Besuch des Stadtmuseums Pflicht. In der archäolo-gischen Abteilung sind die anthropo-morphen Sarkophage aus phönizischer Zeit hervorzuheben, die unter der Stadt gefunden wurden. Bei den Ge-mälden im ersten Stock gibt es Werke von Zurbarán, Murillo und Rubens zu bestaunen.Plaza de la Mina s/n | Tel. 8 56 10 50 23 | Di–Sa 9–20.30, So 9–15.30, 15. Juni–15. Sept. 9–15.30 Uhr | Eintritt für EU- Bürger frei, sonst 1,50
Ü B E R NACH T E N3 Casa Patio del Panadero
Mitten in der Altstadt – Das kleine Hotel in einem wunderschön restau-rierten Altstadthaus ist hell, freundlich und geschmackvoll eingerichtet. Der Besitzer Guillermo hat auch stets die besten Tipps und Ratschläge parat, da-mit man die Geheimnisse seiner Hei-matstadt entdecken kann. Auch Apart-ments zur Selbstverpflegung stehen zur Verfügung.
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Cádiz | 65
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