［材 料］4人分

文芸コーナー

みのわ俳句会

箕輪町短歌教室

表札はすでに亡き人藤匂う

木村

　広子

黙々と畑打つ背中金環食

軍司

　路子

閑古鳥電線蹴って鳴いて飛ぶ

柴

　　弘子

青嵐木々の呼び合う窯開き

日野六花子

針孔の日食ゆれて閑古鳥

　　

岡

　　久幸

鶯の澄みたる声が聞えくる

　雨の上りし裏の庭より

藤澤清世乃

村内の雑貨屋さんの店とぢて

　葉書一枚買うにとまどう

渕井

　節子

満開の梅の花びらはらはらと

　小枝ゆらして鳥のついばむ

樋口

　千世

猫「花」よお前に野球が解るのか

　連敗巨人をわが膝で観る

井澤

　通治

待ち時間の何分間は人任せ

　呼ばるる声を静かに待ちぬ

藤田

　隆美

箕輪中学校

人気給食

レシピ

鰆のカレーピカタ鰆切り身６０ｇ…………………… ４切れ 白ワイン…………………… 小さじ２ 塩…………………………… 小さじ1/3 小麦粉………………………… 大さじ２カレー粉 …………………………小さじ１ 卵………………………………… 小１個マヨネーズ……………………… 小さじ２ パセリ…………………………… 少々

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「カレー風味で食べやすい」と好評の魚料理です。給食はオーブンで焼きますが、フライパンで作るときは、火の通りがいいように、魚を小さく切ってから使いましょう。

鰆は白ワインと塩で30分くらい下味をつけておく。小麦粉とカレー粉を混ぜる。卵とマヨネーズ、みじん切りのパセリを混ぜておく。鰆に　の粉をまぶしてから、　の衣を全体に絡める。鉄板に魚を並べて、200度に温めたオーブンで20分焼く。

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※フライパンで焼く場合は少量の油をひいてください。※他の白身魚や鶏肉でもおいしくできます。

作り方

焼き上がった鰆をクラスごとに数えているところ

さわら

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