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La Biblioteca de Ciencias Agropecuarias les da a conocer las adquisiciones más recientes, y les recuerda que pueden consultar las referencias del material impreso desde nuestro catálogo electrónico: http://uanl.vtlseurope.com El objetivo del presente boletín es dar a conocer las nuevas adquisiciones de la Biblioteca de Ciencias Agropecuarias y Biológicas , así como informar sobre los recursos de la Biblioteca Digital UANL, esto con el fin de impulsar el uso de las colecciones impresas y electrónicas con las que cuenta la Biblioteca e incrementar y actualizar el acervo existente.

Cualquier sugerencia al respecto es bienvenida y será tomada en consideración para mejora de nuestros servicios.

Lic. Sandra M. Hernández Gzz.

Responsable de Servicios Documentales E-mail: shernandez@dgb.uanl.mx servicios_BCAyB@dgb.uanl.mx

II. Nuevas Adquisiciones

Manual de pasturas: una guía paso a paso / coordina-ción Luis Lesur. México: Tri-llas, 2010. Producción de leche en zonas templadas y tropica-les / Miguel Mellado Bosque. México: Trillas, 2010. Laboratory procedures: for veterinary technicians / [edited] Charles M. Hendrix and Margi Sirois. St. Louis, Missouri: Mosby Elsevier, 2007.

Elaboración de productos agrícolas / basado en el trabajo de Marco R. Meyer. México: SEP, Trillas, 2008. Animal abuse and unlawful killing: forensic veterinary pathology / Ronald Munro and Helen M. C. Munro. Edin-burgh: Saunders Elsevier, c2008. Enfermedades de las aves / Hellmut Woernle, traducido por Jaime Esaín Escobar. España: Acribia, 1996.

Presentación

BOLETÍN - BCAyB

NOTICIAS Y NUEVAS

ADQUISICIONES BIBLIOGRÁFICAS

Contenido:

I. Reseña

II. Nuevas Adquisiciones 1

II. Nuevas Adquisiciones

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III. Recursos electrónicos

en Biblioteca Digital

UANL 3

Febrero 2012 Volumen 3, No. 4

Páginas Web de interés:

• Biblioteca Digital UANL: http://www.dgb.uanl.mx/?

mod=bdigital

• Catálogo electrónico: http://uanl.vtlseurope.com

• Sección de Bases de Datos: http://www.dgb.uanl.mx/?

mod=bases_datos

Introducción a la lactología , en su segunda edición, es una obra imprescindible para quienes se instruyen en el ámbito de la industria láctea, la cual deja de ser fruto de la improvisación y se vuelve más planificada, deja de ser una actividad artesanal para tornarse más profesional. La información de esta obra, que consta de 18 capítulos, se organiza de acuerdo con el proceso de producción de la leche, desde su obtención en la granja hasta su procesamiento y envasado en la fábrica, así como su uso posterior para la ela-boración de leche fluida y otros subproductos. A todo esto, antecede un capítulo de introducción donde se describen las generalidades y contaminantes de la leche, así como sus pro-piedades físico-químicas. Obra dirigida a las áreas de agronomía, química, ingeniería de alimentos, veterinaria y zootecnia, también a carreras técnicas relacionadas con la tecnología de alimentos, y para todo profe-sional de la industria láctea.

Título: Introducción a la lactología. Autor: Patrick Francis Keating;

Homero Gaona Rodríguez Pie de imprenta: México, D.F.:

Limusa, c2011

Libro disponible para su consulta en BCAyB, solicítalo con la siguiente

clasificación: SF241 .K4 2011

I. Reseña

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II. Nuevas Adquisiciones

Applied animal endocrinol-ogy / E. James Squires. Cam-bridge, MA.: CABI, 2010. Cultivar con éxito su huerto ecológico / Rosen Le Page, ilustrado por Michel Sinier. Barcelona: Omega, 2011. El arte de alambrar / Jorge David Cuadrado. Buenos Ai-res: Hemisferio Sur, 2007. La leche y sus componen-tes: propiedades químicas y físicas / Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim, traducido por Pascual López Buesa. Zaragoza, España: Acribia, 2002. Leche y productos lácteos: tecnología, química y micro-biología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland, tr. por Rosa Oralia Almudí. Zaragoza, España: Acribia, 1995. Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Die-trich Lörtzing., tr. por Oscar Dignoes Torres-Quevedo. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2005. Caducidad de los alimen-tos / Dominic Man, tr. por Blas Borde Lekona. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2004. Instalaciones para el manejo de rodeo de cría / Jorge Ca-rrillo. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 2006. Biodiversidad: introduc-ción / Kevin J. Gaston y John I. Spicer, tr. de Arantxa Eche-garay. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2007. El nuevo perro: cómo elegir-lo y adaptarlo / Bruce Fogle con Patricia Holden White, tr. Betty Trabal. Barcelona: Ome-ga, 2009. Cereales y legumbres ecoló-gicas / editores D. Younie y J. P. Welsh, J. M. Wilkinson, tr. Jaime Esaín Escobar. Zarago-za, Esp.: Acribia, c2005. Loros: cuidados, crianza, especies / Dennis Parker, tr. Conrad Niel l Sureda. Barcelo-na: Hispano Europea, 1999 Las semillas y sus usos / Carol Duffus, Colin Slaugther, tr. Fidel Márquez Sánchez. México: AGT, 1985.

Vacunación de los animales domésticos: indicaciones, propiedades y aplicación de vacunas / R. Brunner... (et al.), editores Hans-Joachim Selbitz, Manfred Moos, tr. Jaime Esaín Escobar. Zarago-za, Esp. : Acribia, 2002. Jardín práctico: hierbas aromáticas para el jardín y la cocina, fragancias en el hogar y sabores para su mesa, cultive su jardín con plantas y hierbas aromáticas en arriates y macetas / Rena-te Hudak, tr. Enrique Dauner. Barcelona: Hispano Europea, 2009. Ciencia de la carne de ave / editores R.I. Richardson, G.C. Mead, tr. por Oliva Núñez Fernández. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2001. Conservación de la carne por el frio / Werner Jasper, Rainer Placzek, tr. por Jaime Esaín Escobar. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1978. El almacenamiento de gra-nos y semillas alimenticios / Jean Appert, tr. Susana B. de Biamonti. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1993. Gramíneas: clasificación sistemática / Frank W. Would y Robert B. Shaw, tr. Atanacio Cuevas Ríos. México: AGT, 1992. Introducción a las gramíne-as: (incluyendo bambúes y cereales) / G. P. Chapman, W.E. Peat, tr. por Marta Fajó Pascual, Domingo Miguel Molina Terrén. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1995. El valor nutritivo de la car-ne / Fritz P. Niinivaara y Pirkko Antila, tr. por José Romero Muñoz de Arenillas. Zaragoza, Esp. : Acribia, 1973. Tecnología e industria: reali-dades alcanzables / Jesús Rodríguez Cortezo. Madrid: ESIC, 1997. Management estratégico / Isabel del Val - Pardo. Madrid: ESIC, 2005. Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz, tr. por Jaime Esaín Escobar. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1995.

Análisis de encuestas / Ele-na Abascal, Ildefonso Grande. Madrid: ESIC, 2005. Análisis de lípidos / F. W. Hemming y J. N. Hawthorne, tr. por M. Teresa Satué Gra-cia. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2001. Enfermedades del caballo / Wilfried Bellinghausen, tr. por Lorenzo Serrahima Formosa. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2001. Estrategias de marketing para grupos sociales / Joa-quín Sánchez Herrera y Tere-sa Pintado Blanco. Madrid: ESIC, 2010. Extrusión de alimentos: tecnología y aplicaciones / editor Robin Guy, tr. Alberto Ibarz Ribas. Zaragoza, Esp.: Acribia, 2002. Generación marketing: la sociedad entre la codicia y la indolencia / Víctor Molero. Madrid: ESIC, 2006. Manual de recursos huma-nos / Daniel Patricio Jiménez. Madrid: ESIC, 2011. Técnicas de negociación: un método práctico / Fernando de Manuel Dasí, Rafael Martí-nez-Vilanova Martínez. Ma-drid: ESIC, 2010. Tratamiento térmico de los productos cárnicos / Joa-chim E. Reichert, tr. Jaime Esaín Escobar, con la colabo-ración de Santiago Condón Usón. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1988. Tu propia empresa: un reto personal, manual útil para emprendedores / Javier Ma-queda, Gabriel Olamendi y Francisco Parra. Madrid: ESIC, 2003. Bacterias en biología, bio-tecnología y medicina / Paul Singleton, tr. por José Luis Barredo Fuente... [et al.] Zara-goza, Esp.: Acribia, 2004. Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden y Denis Lorient; tr. de Francisco Javier Carballo García. Zaragoza, Esp.: Acri-bia, c1996.

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III. Recursos electrónicos disponibles en Bibliotec a Digital UANL

Horario de la Biblioteca

Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 8:00 p.m.

Teléfono: 13 40 43 95 Email: servicios_BCAyB@dgb.uanl.mx Lic. Ana Lylia Avantes Valenzuela

Directora

Dirección Francisco Villa s/n

Col. Ex Hacienda El Canadá, Gral. Escobedo, Nuevo León

CAB eBooks Colección de libros electrónicos publicados por CABI, uno de los principales editores especializados en el área de Ciencias Agropecuarias y Ambientales. Los contenidos están disponibles en texto completo para su consulta en línea en formato PDF y abarca las siguientes áreas temáticas: Agricultura, Ciencias Veteri-narias, Ciencias Ambientales, entre otras. Algunos de los títulos disponibles para su consulta en línea son los siguientes:

Tramita en el área de Circulación de la BCAyB tu clave de acceso remoto a las bases de datos de

Biblioteca Digital UANL.

REQUISITOS:

• Presentar credencial de estudiante vigente o recibo de pago.

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horas recibirás tu usuario y contraseña de la cuenta:

Acceso Remoto - DGB UANL reporte.cuentas@dgb.uanl.mx

Reproductive tech-nologies in farm animals. By Gordon, I. 2004

Dairy sheep nutrition. By Pulina, G. Bencini, R. 2004

Nematology: advan-ces and perspecti-ves. Volume 2. By Chen, Z. X. Chen, S. Y. Dickson, D. W. 2004

The encyclopedia of farm animal nutrition. By Fuller, M. F. 2004

Biostatistics for animal science. By Kaps, M. Lam-berson, W. 2004

Animal health and welfare in organic agriculture. By Vaarst, M. Rode-rick, S. Lund, V. Lockeretz, W. 2004

Laboratory produc-tion of cattle embryos. By Gordon, I. 2003

Applied animal endocrinology. By Squires, E. J. 2003

Nematode behaviour. By Gaugler, R. Bilgrami, A. L. 2004

The regulation of agricultural biotechnology. By Evenson, R. E. Santaniello, V. 2004

Poisonous plants and related toxins. By Acamovic, T. Stewart, C. S. Pennycott, T. 2004

Animal domestica-tion and behavior. By Price, E. O. 2002

Intellectual proper-ty rights in animal breeding and genetics. By Rothschild, M. 2003

Methods in agricul-tural chemical analysis: a practical handbook. By Faithfull, N. T. 2003

Agriculture, hydrol-ogy and water quality. By Haygarth, P. M. Jarvis, S. C. 2004

Environmental impacts of ecotourism.

By By Buckley, R 2003

Nature-based tou-rism, environment and land manage-ment. By Buckley, R. Pic-kering 2003

Environmental risk assessment of ge-netically modified organisms. Vol. 1. By Hilbeck, A, Andow, D. A. 2004

Disponible para su consulta en línea desde la sección de Bases de Datos de Biblioteca Digital UANL:

http://www.dgb.uanl.mx/?mod=lista#C