Paixão pelo Vinho {Wine Passion Lifestyle Magazine}

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Edio 55 Issue 55

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  • paixo pelo vinho . wine passion . 2013002 | paixo pelo vinho . wine passion . 2012

  • 2013 . wine passion . paixo pelo vinho | 003

  • paixo pelo vinho . wine passion . 2013004 |

    MAKING LIFE MORE ENJOYABLE

    www.aw-passions.comwww.facebook.com/paixaopelovinho

    005. EDITORIAL

    006. PROVADORES E REGRAS DE PROVAWINE TASTERS AND TASTING RULES

    008. NOVIDADESWHATS NEW

    012. DESTAQUEHIGHLIGHT20 COLHEITAS ALVES DE SOUSA20 HARVESTS BY ALVES DE SOUSA

    013. DESTAQUEHIGHLIGHTADELAIDE TRIBUTA

    014. PRONTO A SERVIRREADY TO SERVENA EXCELNCIA, SOMOS GENTE DE VINHO...IN EXCELLENCY, WE ARE WINE PEOPLE...

    016. NOTAS SEM PROVASNO TASTING NOTESA NOVA LISTA DE CASTAS NACIONAISNEW LIST OF PORTUGUESE GRAPE VARIETIES

    018. PROVA DE VINHOSWINE TASTINGNOVIDADESNEW WINES TODAS AS REGIESALL REGIONS

    024. VINHOS PARA AMARWINES TO LOVEPERDIDAMENTE... VINHOS NUM BEIJOHEEDLESSLY... WINES IN A KISSTINTOS DO ALENTEJO ALENTEJO RED WINESPROVA DE VINHOS WINE TASTING

    036. VINTAGE 2010TRIBUTO AO PRAZER TRIBUTE TO PLEASUREPROVA DE VINHOS WINE TASTING

    040. HARMONIAS PAIRINGSEXPLORAR O PRAZER! EXPLORING PLEASURE!

    046. MUNDO DO VINHO WINE WORLDBRYAN JULYAN VISITA PORTUGALBRYAN JULYAN VISITS PORTUGAL

    050. MRITO MERITQUINTA DAS BGEIRASBAIRRADA FEITA DE PAIXOBAIRRADA MADE OF PASSIONPROVA DE VINHOS WINE TASTING

    056. CINCO SENTIDOSFIVE SENSESCHEF VALDIR LUBAVE POUSADA CONVENTO DE BELMONTE

    062. LIFESTYLEMELI PALCIO DA LOUSBOUTIQUE HOTEL

    068. NUTRIONUTRITIONPEQUENO ALMOO, A MELHOR REFEIO DO DIA!BREAKFAST, THE BEST MEAL OF THE DAY!

    070. SHOPPING SPIRITLIVROS, GOURMET, BEBIDAS E OUTRAS TENTACESBOOKS, GOURMET, BEVERAGES AND OTHER TEMPTATIONS

    072. VINHO E EUWINE AND IMIGUEL NGELO"A AVENTURA DA VIDA""THE ADVENTURE OF LIFE

    074. JANELA ABERTASEEING BEYONDNA GALIZA COM CORAOIN GALICIA WITH HEART

    075. ASSINE A PAIXO PELO VINHOWINE PASSION ANNUAL SUBSCRIPTIONOFERTAGIFT 6 EDIES ISSUES:NOCTURNO 2011PENNSULA DE SETBAL

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  • 2013 . wine passion . paixo pelo vinho | 005

    H momentos que perduram nas nossas memrias. Pequenos prazeres, vividos com quem mais estimamos. Podem durar minutos ou, at, algumas horas, mas quando vividos intensamente e no espirito de partilha, marcam a diferena. E no preciso complicar. Por vezes, o mais simples, conquista-nos o corao.Assim acontece com o vinho. Um jantar a dois (ou no), uma vela acesa, msica suave como fundo, uma iguaria com um empratamento bonito e, no copo, um vinho sedutor. Criar um ambiente harmonioso e desfrutar destes pequenos prazeres, das melhores coisas que me podem acontecer. Mas a companhia e o vinho que marcam sempre pela diferena. Pois, logo que acaba a comida, com eles que ficamos, deixando-nos levar pelos sonhos que ainda vamos querer realizar, pelas histrias j vividas, pelas gargalhadas dos disparates que j fizemos ou, simplesmente a namorar, serenamente, envolvidos por um beijo, ainda mais saboroso. Sendo Fevereiro o ms do amor, uma vez mais, dedicamos as pginas da Paixo pelo Vinho aos Vinhos para Amar. Assim, sugerimos os tintos do Alentejo, frutados e florais, com madeira elegante e bem integrada, bom corpo, uns com taninos sedosos e outros com mais garra, evidenciando personalidade, acidez refrescante e grande apetncia gastronmica. E depois, pensando nas sobremesas e nas conversas prolongadas, os Vinhos do Porto Vintage 2010, que se podem beber desde j, ou serem uma boa opo de prenda e guardar por muitos e bons anos. Estes harmonizam-se com frutos vermelhos e pretos, cacau e derivados, e com nada, deles desfrutando com a tranquilidade de quem sabe prolongar o prazer.Mas , tambm, com amor que nascem grandes vinhos! Fomos descoberta dos melhores nctares nascidos na Quinta das Bgeiras, na Bairrada. E rendemo-nos aos espumantes, brancos, tintos e aguardente do Mrio Srgio. Foi uma prova vertical memorvel, seguida de um saboroso leitozinho, cujo cheiro e sabor impossvel de transcrever neste espao.E na busca de lugares especiais para passear, namorar, comer e beber bons vinhos, deixamos as sugestes: o Mlia Palcio da Lous Boutique Hotel e a Pousada Convento de Belmonte. Experimente!

    There are moments that last in our memories. Small pleasures lived with those we love the most. They can last minutes or even some hours, but when lived intensely and in a spirit of sharing, they make the difference. And there is no reason to complicate. Sometimes the simplest of things conquers our heart.That is what happens with wine. A dinner for two (or not), a lit candle, pleasant music in the background, a delicacy plated beautifully and, in the glass, a seducing wine. To create a harmonious ambience and enjoy these small pleasures is one of the best things that can happen to me. But it is always the company and wine that make the difference. Because as soon as the food is over, it is with them that we stay, remaining with the dreams that we still wish to fulfil, the histories already experienced, the laughs of jokes silly things we did or just dating, quietly, surrounded by a kiss, even more tasteful.As it is February, the month of love, we once again devote some pages of the Wine Passion to Wines to Love. Thus, we suggest red wines from Alentejo, fruity and floral, with elegant, well integrated wood, full bodied, some with silky tannins, others bolder, showing personality, refreshing acidity and great gastronomic profile. And then, thinking about dessert and long talks, 2010 Vintage Ports that can be drunk now or be a good option for a gift and keep for many and good years. They can be paired with red and black fruits, cocoa and it derivates and with anything, enjoying them with the quietness of those who wish to make the pleasure last. But it is also with love that great wines are born! We set out to discover the best nectars born at Quinta das Bgeiras, in Bairrada. We have surrendered to sparkling, white and red wines and to the brandy of Mrio Srgio. It was a memorable vertical tasting, followed by a savoury suckling pig, the smell and taste of which is impossible to recreate in this space. In search for special places to go for a walk, date, eat and drink good wines, here are some suggestions: Mlia Palcio da Lous Boutique Hotel and Pousada Convento de Belmonte. Make sure you t them!

    Amar~

    Love

    venda emAvailable in: Madeira, AoresAzores, EspanhaSpain, FranaFrance,Reino UnidoUnited Kingdom, SuiaSwitzerland, BlgicaBelgium, LuxemburgoLuxemburg, Canad, BrasilBrazil, MoambiqueMozambique, Angola, HolandaNetherlands,

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    RedactoresReportersAna Leonor Perdigo, Andr Guilherme

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    Daniela Susana OliveiraJoana Morais Almeida

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  • paixo pelo vinho . wine passion . 2013006 |

    18.0 20.0 | EXCELENTEEXCELLENT Vinho distinto, complexo, pujante, de muita elegncia. Unique, complex, powerful, very elegant wine.

    16.5 17.9 | MUITO BOMVERY GOOD Vinho de grande carcter e personalidade. Wine of great character and personality.

    15.0 16.4 | BOMGOOD Vinho bem estruturado, elegante e harmonioso. Well-structured, elegant and harmonious wine.

    13.0 14.9 | MDIOAVERAGE Vinho bem elaborado, correcto e equilibrado. Well-made, correct and balanced wine.

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    estabelecer uma relao de equilbrio entre especialistas e consumidores em geral.

    O painel inclui Gabriela Canossa, Jos Silva, Maria Helena Duarte, Olga Cardoso,

    Osvaldo Amado e Srgio Lima.O